Découvrir informations, conseils et prix pour sicus malvasia mfora 2018 2021 vendu 35.15 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Sicus et est vendu par Decantalo.fr
Sicus Malvasia de Sitges est un vin blanc sans appellation d'origine, élaboré par Sicus à Bonastre (Penedes). Sicus est un projet personnel d’Eduard Pie, un jeune vigneron de la région qui a voulu réinterpréter la région en utilisant à nouveau les variétés indigènes de la région et des techniques respectueuses de traitement du raisin. Sicus Malvasia de Sitges provient d´une seule parcelle qui est récolté à la main. Il est fermenté avec sa propre levure dans des amphores en céramique.
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Découvrir informations, conseils et prix pour sicus a wine work orange vendu 29 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Sicus et est vendu par Decantalo.fr
Sicus A Wine Work Orange est un vin orange élaboré par Sicus avec le cépage Macabeo à Penedès (Catalogne). Sicus a été fondé en 2010 par Eduard, un vigneron qui suit l'héritage agricole familial dans la ville de Bonastre (Baix Penedès) et commence à produire ses propres vins. Des vins qui, comme il le décrit lui-même, chaque millésime est un « synopsis liquide » des conditions météorologiques de cette année. Bref, des vins originaux, reflets authentiques du lieu où ils sont nés. Le vin Sicus A Wine Work Orange est né dans la vallée du massif de Bonastre à 170 mètres d'altitude et avec une forte influence méditerranéenne. Ces pieds de vigne sont plantés sur un sol calcaire avec peu de matière organique et où aucun type d'engrais, pesticide ou herbicide n'est utilisé. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée et tout le travail de vendange se fait manuellement. Dans la cave, le Sicus A Wine Work Orange naît de la compression de tous les raisins qui restent dans le réservoir après que d'autres élaborations Sicus soient égouttées. En d'autres termes, c'est le pressurage de raisins entiers qui macèrent depuis 8 à 90 jours. Il vieillit 40 jours en amphore avant de reposer durant 8 mois dans des cuves en acier inoxydable. Sicus A Wine Work Orange est une élaboration qui va au-delà de tout ce qui est établi et qui offre une grande variété de raisins et terroirs dans le même verre. Un vin au caractère « freelance ».
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Trouver informations, conseils et prix pour sicus cartoix brisat 2021 il est vendu 33.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Sicus et est vendu par Decantalo.fr
Sicus Cartoixà Brisat est un vin blanc sans appellation d'origine élaboré par la cave Sicus à Bonastre (Baix Penedés). Sicus est le projet personnel d’Eduard Pie, un jeune viticulteur de la région qui a voulu réinterpréter la région en utilisant des variétés locales, avec des techniques d’élaboration respectueuses du raisin et de l'environnement, sans utiliser d’herbicides ni de pesticides. Les vignobles de Sicus sont situés au pied du Massís Bonastre (au sud-est de la D.O. Penedés), une zone montagneuse près de la mer, entourée d'oliviers, et qui forme le typique paysage méditerranéen. Les sols de la région sont peu profonds, avec une faible humidité et une faible teneur en matière organique. Le climat, clairement méditerranéen, agit différemment chaque année, en distinguant quelques nuances qui se reflètent dans la personnalité de chaque vin. Sicus Cartoixà Brisat est un vin fait à partir de Xarel·lo du domaine Corral del Gener, âgé de plus de 70 ans, et situé à 275 mètres d'altitude, à 10 km de la mer, sur des sols calcaires peu profonds et faibles en matière organique. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses et une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois à la cave, le raisin est refroidi à 2 °C, puis égrappé et fait une macération pendant 10 jours dans des amphores en céramique de 200 litres. Après ce temps, le raisin est pressuré et fermenté dans les mêmes amphores. Après la fermentation, le vin repose 5 mois dans des cuves en acier inoxydable sur ses lies fines. Sicus Cartoixà Brisat est un vin mûr, ample et long. Il ressort pour des arômes de fruits blancs mûrs, de notes de la forêt méditerranéenne et de fleurs séchées. Son onctuosité en bouche nous adoucit la rusticité de ce vin de fort caractère.
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Découvrir informations, conseils et prix pour francesco marra malvasia nera di vendu 36 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Francesco Marra et est vendu par Decantalo.fr
La coexistence de vignobles, de céréales et d'oliviers au sein d'une même exploitation est une pratique agricole courante, connue sous le nom d'agriculture multifonctionnelle ou de polyculture. C'est une stratégie qui, lorsqu'elle est bien planifiée et gérée, peut s'avérer fructueuse. Elle offre non seulement l'avantage de diversifier les cultures, mais permet également une utilisation efficace des ressources et favorise la durabilité agricole. Francesco Marra adopte cette approche sur son domaine de 70 hectares situé à Ugento, dans la région de Salento (dans le sud de l'Italie, en Apulie). Sous le signe d'une philosophie d'intervention minimale et grâce à des traitements biologiques, il cultive ses terres dans le but de capturer l'essence la plus authentique du terroir. C'est précisément ce qui se reflète dans le Francesco Marra Malvasia Nera di Lecce, un vin élaboré à partir du cépage autochtone de la région, la malvasia nera di lecce, qui prospère sur des sols rouges riches en argile, fer et potassium, mais pauvres en matière organique. Des vignes qui s'expriment pleinement sous l'influence de la chaleur et de la sécheresse méditerranéenne. Après une vendange manuelle et une sélection méticuleuse des raisins, la fermentation se déclenche naturellement dans des cuves en bois pendant environ 10 jours, période durant laquelle un pigeage manuel est effectué. Par la suite, le vin est élevé dans des cuves en acier inoxydable pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille sans ajout de soufre. Mettant en valeur un cépage qui constitue une composante essentielle du patrimoine viticole des Pouilles, le Francesco Marra Malvasia Nera di Lecce est un vin rouge naturel qui se distingue par son caractère rugueux et sauvage, reflet de l'esprit le plus pur de cette région située dans le talon de la botte italienne.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur bati malvasia 2021 il est vendu 37.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Batič et est vendu par Decantalo.fr
Nichée entre l'Italie, l'Autriche, la Hongrie et la Croatie, la Slovénie possède une culture viticole séculaire. La vallée de la Vipava, juste le long de la frontière avec l'Italie, abrite l'une des plus importantes régions viticoles où les terres bénéficient d'un microclimat méditerranéen et alpin et d'un sol riche en limons, argiles, flyschs et grès. C'est ici qu'Ivan Batič et son fils Miha élaborent des vins qui reflètent fidèlement la terre et le millésime, en s'appuyant sur plus de 400 ans d'expérience laissée sur ce même domaine par les moines qui produisaient leur vin de messe. Le respect des origines et du cours naturel de l'environnement est tel que même Miha s'est vu interdire de fréquenter l'école d'œnologie, de peur d'oublier que la nature et le ciel sont vraiment aux commandes. C'est sous cette philosophie d'intervention minimale que naissent des vins naturels comme ce Batič Malvasia. Un vin blanc élaboré à partir de vignes de Malvoisie âgées en moyenne de 35 ans, plantées sur des sols limoneux et argileux, dans lesquelles on pratique l'agriculture biodynamique et on applique les anciennes traditions de vinification de la vallée de Vipava. Dans la cave, l'ensemble du processus est programmé en fonction du calendrier lunaire. Les raisins sont fermentés avec leurs peaux pendant 24 heures dans des cuves ouvertes à température non contrôlée avec des levures indigènes, après quoi le vin est laissé sur ses lies dans des cuves en acier inoxydable. Avec une foi indéniable pour le surnaturel, la famille Batič élabore des vins qui sont un véritable reflet de leur habitat naturel. Et cela se voit dans ce Batič Malvasia, un vin macéré, complexe et minéral qui se déguste presque par gorgées.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur el grifo malvas a brut il est vendu 36.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à El Grifo et est vendu par Decantalo.fr
Et comme le dit le proverbe, « à quelque chose malheur est bon ». De nombreuses découvertes viticoles résultent d'un accident. Le champagne rosé, au départ, était un vin mousseux défectueux qui était resté trop longtemps en contact avec la peau. La pourriture noble est un champignon envahissant qui est apparu par hasard sur les raisins après la récolte. Aujourd'hui, ces deux « accidents » sont à l'origine de vins mousseux et liquoreux exceptionnels. De même, à Lanzarote, dans les îles Canaries (Espagne), les responsables de la cave El Grifo étaient dépités lorsque, en 1986, un lot de bouteilles de vin a refermenté et que les bouchons ont commencé à sauter. Mais ce qui semblait être un désastre s'est avéré être une véritable découverte lorsqu'ils ont réalisé que la Malvoisie est un cépage très adapté au vin mousseux et trois ans plus tard, ils se sont lancés dans la production de , leur premier vin selon la méthode champenoise. Le Grifo Malvasía Brut Nature est une rareté dans les îles Canaries, où il n'existe aucune tradition d'élaboration de vins mousseux. Il est élaboré à partir de vignes préphylloxériques de la variété indigène Malvoisie , âgées de 40 à 60 ans et plantées sur un sol volcanique. Plus précisément, les vignes sont enracinées dans ce que les habitants appellent des « chabocos », de petits trous ou dépressions circulaires construits dans la terre pour protéger les vignes du vent et de l'érosion. Les raisins sont cultivés avec respect et récoltés tôt. Une fois dans la cave, on élabore d'abord le vin de base, qui repose pendant au moins 9 mois et subit ensuite une seconde fermentation en bouteille, selon la méthode traditionnelle. Enfin, après un élevage sur lies d'au moins cinq ans, le vin est dégorgé à la main sans dosage. El Grifo Malvasía Brut Nature est un vin mousseux unique issu d'un seul millésime et de la variété emblématique de l'île volcanique de Lanzarote. Une rareté insulaire qui, comme d'autres grands triomphes viticoles, est le fruit du hasard. Difficile de résister.
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EAN: 8412204000748
Trouver informations, conseils et prix pour clos lentiscus malvasia blanc blancs il est vendu 27.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Clos Lentiscus et est vendu par Decantalo.fr
Clos Lentiscus Malvasia Blanc de Blancs est un pétillant de l'A.O. Penedes élaboré par Clos Lentiscus à Sant Pere de Ribes, Barcelone. C'est une cave familliale située dans le centre du parc naturel de Garraf, ses vignobles sont plantés principalement sur des sols calcairo-sableux. Ils ont implanté une agriculture biodynamique dans le vignoble et une manière d'élaborer les vins et pétillant très artisanal L'élaboration de Clos Lentiscus Malvasia Blanc de Blancs se réalise d'une manière pélicullaire étant donné que toutes les levures qui interviennent dans les deux fermentations sont autochtones. Apres la seconde fermentation s'éleve pendant 24 mois sur ses lies en bouteilles. Il s'agit d'un pétillant aromatique et sec, parfait pour les apéritifs.
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EAN: 8437008641973
Découvrir informations, conseils et prix pour goyo garc a viticultor georgieva vendu 38.3 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Goyo García Viticultor et est vendu par Decantalo.fr
Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasía est un coupage de vin blanc Naturel élaboré avec les cépages Albillo et Malvasía produit par la cave Goyo García Viadero en Castille-et-León, en Espagne. Les raisins avec lesquels est élaboré le vin Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasía proviennent de vignobles situés à Gumiel de Mercado, dans la province de Burgos, à 900 mètres d'altitude sur des sols sablonneux et caillouteux. Ce coupage contient principalement la variété Albillo qui est complétée par le cépage riche en arômes Malvasía. Après la récolte, les raisins arrivent à la cave où ils macèrent avec leur peau pendant environ 35 jours et fermentent spontanément avec leurs levures indigènes. Le vin effectue la fermentation malolactique, est vieilli avec ses lies fines et est finalement mis en bouteille sans filtration et sans ajout de soufre. Goyo García Viadero, son producteur, provient d'une famille de viticulteurs propriétaires des célèbres caves Valduero, dans la Ribera del Duero. Sa passion et ses préoccupations l'ont poussé à faire des recherches sur le terrain pour récupérer de vieux vignobles, les exploiter avec respect et produire des vins qui reflètent les saveurs et les arômes de leur terroir.
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Trouver informations, conseils et prix pour maurodos san rom n malvas il est vendu 60.45 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Maurodos et est vendu par Decantalo.fr
San Román Malvasía est un vin blanc élevé en fûts et élaboré par Maurodos avec le cépage Malvasía dans la D.O. Toro (Castille-et-León). Mariano García de Bodegas Mauro a lancé le projet Maurodos en 1995 dans l’appellation d'origine Toro, dans les villes de Pedrosa del Rey, Villaester et San Román de Hornija. Cette initiative mise principalement sur le cépage tinta de Toro, mais également sur d'autres variétés telles que le Grenache ou la malvasia. San Román Malvasía provient de vignobles de plus de 60 ans plantés sur des sols sablonneux à 700 mètres d'altitude. Ces vignes, qui bien qu'elles ne soient pas officiellement certifiées, sont cultivées selon une culture biologique et écologique sans utiliser d'herbicides ou de pesticides. Une fois dans la cave, les raisins du San Román Malvasía passent par une sélection et un égrappage. Ensuite, ils macèrent avec leurs peaux pendant 12 heures et après le débourbage par décantation, ils sont transvasés dans des fûts de 500 litres pour la fermentation. Enfin, le vin vieillit pendant 10 mois avec des mouvements de lies périodiques. San Román Malvasía est le premier vin blanc produit par cette cave de la région de Toro avec de vieux vignobles de malvasía castellana, connue également sous le nom de doña blanca. Un vin rond, enveloppant et parfumé.
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EAN: 8437014707625
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur adega reg colares arenae malvas vendu 46.7 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Adega Reg. de Colares et est vendu par Decantalo.fr
À la fin du XIXème siècle, la modernisation politique, économique et sociale a conduit à une plus grande spécialisation productive de l'agriculture et, par conséquent, a obligé les exploitations du secteur agricole de l'UE à s'adapter aux temps nouveaux. C'est dans ce contexte que le coopérativisme agricole est apparu comme une réponse à la baisse tendancielle des prix des produits agricoles et à l'augmentation des coûts de production. De cette manière, les viticulteurs ont non seulement réussi à réduire les coûts des équipements agricoles, mais aussi, en vendant ensemble, à faire face à des marchés de plus en plus compétitifs et à obtenir de meilleures négociations. Fondée en 1931, l'Adega Regional de Colares est la plus ancienne coopérative du Portugal. Une cave qui réunit la plupart des producteurs de la région délimitée de Colares et qui défend sans hésiter la culture du vin de Colares avec ses variétés indigènes et ses méthodes de culture traditionnelles. Reflétant l'histoire viticole du Portugal, l'Adega Reg. de Colares Arenae Malvasia est un vin blanc monocépage de Malvasia. Les vignobles sont situés à seulement 1 km de la mer Atlantique, près de Lisbonne, et le sol est principalement sablonneux. Dans la cave, les raisins sont immédiatement égrappés et pressés avec une courte macération de 6 heures. Le moût obtenu est refroidi et décanté pendant la nuit. Il est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable pendant 16 jours à une température comprise entre 15 et 16 ºC, où il reste pendant 12 mois avec ses lies avec un bâtonnage. Enfin, le vin est élevé en fûts de bois exotique pendant 6 mois. Basé sur le respect du terroir de l'AOC Colares et de la tradition coopérative, L'Adega Reg. de Colares Arenae Malvasía nous emmène dans un passé pas si lointain. Un vin frais, salin et onctueux qui revendique le caractère de l'ancien monde.
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EAN: 5608436332204
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur skerk malvas a 2021 il est vendu 43.7 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Skerk et est vendu par Decantalo.fr
Skerk Malvasía est un vin orange du cépage Malvasía produit par l'Azienda Agricola Skerk sous l'IGT Venezia Giulia, à Venise, en Italie. Le vin Skerk Malvasía est élaboré exclusivement avec des grappes issues de vigne séculaire de Malvasia d'origine hellénique présente depuis l'Antiquité dans la région de Carso, une zone située entre les frontières de l'Italie et de la Slovénie. Les raisins sont vinifiés dans des caves creusées directement dans le calcaire. Ils sont récoltés à leur point optimal de maturation, avec une sélection dans le vignoble. Lorsqu'ils arrivent dans la cave, ils subissent une macération prolongée au contact de la peau. Le moût fermente avec ses levures indigènes et est vieilli en fût de bois à une température contrôlée. Il est mis en bouteille sans clarification ni filtration, et sans ajouter de sulfites. Sandi Skerk a succédé à son père Boris pour reprendre l'Azienda Agricola Skerk et perpétuer la tradition établie dans le Frioul qui permet de produire des vins naturels et des vins orange de petite production. Les vins de Sandi sont des vins sans maquillage, figurant parmi les meilleurs de la région, dans lesquels les cépages autochtones s'expriment avec franchise et élégance. Des vins profonds, de texture mais d'une richesse aimable, des élaborations avec leur propre personnalité qui valent la peine d'être connues.
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EAN: 8059772470018
Trouver informations, conseils et prix pour celler credo mirabelles 2018 il est vendu 44.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Celler Credo et est vendu par Decantalo.fr
Mirabelles est un vin blanc biologique et biodynamique du cépage Malvasia de Sitges, produit par Celler Credo dans la D.O. Penedès. Comme ils se définissent eux-mêmes, Celler Credo défend la bio (vie) et la dynamique (mouvement). Ces producteurs de vins biologiques et biodynamiques, sans engrais chimiques, ni pesticides ou herbicides, proposent des vins blancs de terroir très personnels. Ses fervents défenseurs du Xarel se consacrent avant tout à interpréter et à approfondir les propriétés du cépage emblématique de Penedès : le Xarel·lo. Ils travaillent toutefois avec d'autres cépages autochtones tels que ce vin de malvasia de Sitges.Les raisins du Mirabelles proviennent d'un vignoble familial au sols franco-argileux, situé à 280 mètres d'altitude. Il s’agit d’une zone de 0,9 hectare certifiée écologique et biodynamique dans laquelle sont appliquées des pratiques telles que le couvert végétal spontané ou la mise en œuvre de traitements à partir de plantes pour protéger et renforcer la vigne. La vendange est réalisée manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal. Dans la cave, le vin Mirabelles fermente spontanément avec des levures indigènes, une partie dans des cuves en acier inoxydable et le reste dans de petites amphores d'argile peu poreuses. Il subit ensuite un bâtonnage avec les lies les plus fines pendant un mois. Enfin, il vieillit en bouteille pendant deux ans. Mirabelles est un vin blanc biologique et biodynamique qui récupère la vitalité et l'expression d'un cépage méditerranéen autochtone avec un potentiel de garde élevé.
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Découvrir informations, conseils et prix pour murua blanco fermentado barrica 2021 vendu 31.4 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Murua et est vendu par Decantalo.fr
Murua Blanco Fermentado en Barrica est un vin blanc de l’A.O. La Rioja élaboré par la cave Murua. Ce vin est un cépage de variétés indigène : Viura, Malvasía et Garnacha Blanca. Les cépages ont entre 40 et 80 ans et se cultivent de forme traditionnelle depuis des décennies. Les vignes se situent dans la ville de Elciego un village d´une grande tradition. L´élaboration de Murua Blanco Fermentado en Barrica passe par une phase de fermentation en futs de chêne neuve française et américaine. Le vin, après avoir effectué les différents processus, est vieilli de sept mois dans ces mêmes fûts avec ses lies. Murua a été fondé en 1974 et compte 110 hectares de vignes répartie entre la ville de Elciego et un village proche. La cave travaille seulement avec les variétés indigènes avec des rendements très faibles, qui permettent chaque grain d'exprimer très fidèlement une terre de qualité.
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EAN: 8430981211102
Découvrir informations, conseils et prix pour eterea kripan phinca hapa elvillar vendu 37.2 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Eterea Kripan et est vendu par Decantalo.fr
Phinca Hapa Elvillar Blanco est un vin blanc biologique élevé en fût et élaboré par Bodegas Bhilar avec les cépages Grenache Blanc, Viura et Malvasía dans la D.O.Ca. Rioja. Derrière le projet Bodega Bhilar, se cachent David Sampedro et Melanie Hickman. Lui est originaire de la ville d'Elvillar, elle vient directement d'Hawaï pour commencer une nouvelle vie entourée de vignobles au cœur de la Rioja Alavesa. Au sein des différentes collections qu'ils réalisent, il existe trois vins sous le label Struggling Vines. Ces élaborations proviennent de vieilles vignes sauvées avec les fonds du plan de pension de cette Américaine. Elle leur a donné le nom de Hapa, le nom de son chien bien-aimé, malheureusement décédé. Elle travaille ses vignes selon une viticulture durable et biodynamique. Phinca Hapa Elvillar Blanco est issu d’un vignoble de 2,9 hectares, situé dans la ville d'Elvillar à Alava. Les vieilles vignes de plus de 50 ans sont plantées sur un sol calcaire à environ 646 mètres d'altitude. Ils y pratiquent la viticulture durable, écologique et biodynamique et les chevaux de trait sont utilisés à la place des tracteurs. La vendange est réalisée manuellement dans des caisses de 10 kg. Lorsque le raisin du Phinca Hapa Elvillar Blanco entre dans la cave, il est égrappé et fermente avec ses peaux dans des cuves en béton de 2 000 litres pendant deux mois. Ensuite, le vin obtenu est pressé et transvasé dans des foudres de 600 litres où il repose pendant 12 mois. Enfin, il est mis en bouteille en ajoutant une quantité minimale de soufre. Phinca Hapa Elvillar Blanco est un vin blanc très original élaboré dans le style des « vins orange » avec leurs propres peaux et des raisins blancs autochtones. Une production très limitée provenant d'un vignoble très spécial que très peu ont la chance de déguster.
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EAN: 8437016865118
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur amaren blanco fermentado barrica 2021 vendu 30.4 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Amaren et est vendu par Decantalo.fr
Amaren Blanco Fermentado en Barrica est un vin blanc de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Bodegas Amaren. Amaren, "de la mère" en basque a été fondée en 1995 par Juan Luis Cañas et est située à Villabuena (Álava). Amaren Blanco Fermentado en Barrica est un coupage des variétés Viura (85%) et Malvasía (15%). Les grains poussent dans des vignobles de 50 ans d'âge sur des sols pauvres en matière organique. Les grains sont caractérisés par de petites grappes, ce qui favorise la maturation du raisin et une bonne concentration de ses arômes. Pour son élaboration, le moût fermente dans des fûts de chêne français. Dans ces mêmes barriques, Amaren Blanco Fermentado en Barrica passe 8 mois de repos avant sa sortie sur le marché.
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EAN: 8437010487200
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur luis seabra xisto ilimitado 2021 vendu 29.05 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Luis Seabra et est vendu par Decantalo.fr
.Luis Seabra Xisto Ilimitado est un vin rouge issu des cépages Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Rufete, Tinta Barroca, Malvasia Preta et Donzelinho Tinto. Il est élaboré par la cave Luis Seabra dans la vallée du Douro, au Portugal. Les cépages proviennent de quatre vignobles situés à 400 mètres d'altitude au sommet du Corgo, où prédominent des sols argileux aux pierres jaunes. Pour l'élaboration du vin Luis Seabra Xisto Ilimitado, 30% des raisins sont foulés et fermentés dans les traditionnels lagares en pierre du Douro, et les 70% restants sont transvasés dans des cuves en acier inoxydable, avec un égrappage préalable. Seules des levures indigènes sont utilisées. Le moût macère pendant 25 jours, avant d'être vieilli un an en fûts de chêne français usagés. Les deux vinifications sont assemblées avant la mise en bouteille en vue de sa commercialisation. Luis Seabra est un éminent œnologue portugais qui a travaillé pour le célèbre domaine Niepoort jusqu'à ce qu'il décide d'élaborer des vins au style totalement différent, tentant de préserver les cépages autochtones portugais et mettant en œuvre une pratique vinicole tranquille et peu interventionniste. Ce vin Luis Seabra Xisto Ilimitado est la réponse de Luis Seabra aux vins génériques de Bourgogne. Il s'agit de son pendant portugais : il évoque élégance et complexité tout en restant un vin accessible.
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EAN: 5600790052064
Découvrir informations, conseils et prix pour skerk ograde 2021 vendu 50.6 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Skerk et est vendu par Decantalo.fr
Skerk Ograde est un vin orange issu du coupage des cépages sauvignon blanc, pinot grigio, malvasía et vitovska produit par Azienda Agricola Skerk sous l'IGT Venezia Giulia, à Venise, en Italie. Pour produire le vin Skerk Ograde, les raisins de tous les cépages macèrent avec leur peau pendant environ 15 jours, dans des récipients en bois. Le moût fermente avec ses levures indigènes et reste sur ses lies fines pendant douze mois dans des fûts de bois de 550 litres et dans des cuves en acier inoxydable de 15 à 20 hectolitres. Le vin obtenu est mis en bouteille sans filtrage ni clarification et sans ajout de sulfites. Une fois mis en bouteille, il repose dans la cave pour terminer son affinage avant d'être mis sur le marché. La cave Azienda Agricola Skerk est située à 500 mètres de la frontière avec la Slovénie dans l'une des régions les plus arides et difficiles d'Italie. La viticulture y est donc totalement héroïque. Sandi Skerk travaille sur environ six hectares de vignobles sous la philosophie d’une entente maximale entre l'homme et la nature et en utilisant des techniques anciennes de vinification. Ses parcelles sont situées à 250 mètres d'altitude et présentent des sols rougeâtres et caillouteux, riches en calcaire, qui permettent de produire des vins de grande qualité. Des vins sans artifice, propres, savoureux et très intéressants.
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Trouver informations, conseils et prix pour cascina degli ulivi bellotti semplicemente il est vendu 26.7 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Cascina degli Ulivi et est vendu par Decantalo.fr
Le Bellotti Semplicemente Vino Rosso est un vin rouge naturel coupage de Barbera et de Dolcetto, élaboré par Cascina degli Ulivi. Cascina degli Ulivi est une cave familiale installée dans une ferme. La cave était autrefois dirigée par Stefano Belloti, jusqu'à son décès des suites d’un cancer en 2018. Stefano Belloti est considéré comme l'un des pères de l’agriculture biodynamique en Italie. Il a commencé à élaborer des vins naturels dès 1977 et a cultivé son vignoble selon les principes de la biodynamie à partir de 1984. De nos jours, c'est sa fille Ilaria qui a repris le flambeau de l’exploitation familiale. Elle s’efforce de préserver et de transmettre l’héritage de son père. Le Bellotti Semplicemente Vino Rosso est élaboré à partir de raisins issus de vignobles implantés sur un sol constitué d’argiles rouges acido-ferreuses. Au total, les parcelles recouvrent une superficie de 5 hectares. Les vignobles sont conduits selon le système Guyot et cultivés en agriculture biodynamique. Les pieds de vigne ont 20 ans d’âge en moyenne et produisent 40 hectolitres par hectare environ. On récolte les raisins à la main, afin qu’ils parviennent en cave dans les meilleures conditions possibles. Pour élaborer le Bellotti Semplicemente Vino Rosso, on laisse macérer le moût avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable pendant près de 30 jours. Il fermente alors grâce à des levures autochtones, déjà présentes dans la peau du raisin. Par la suite, on procède à une fermentation malolactique, puis à un vieillissement sur lies d’une durée de 3 mois. Enfin, le vin subit un filtrage doux avant d’être mis en bouteille. Le Bellotti Semplicemente Vino Rosso est un vin rouge au nez fruité, à la bouche souple et à la finale épicée.
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frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour vinyes tortuga fruita analogica big il est vendu 27.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Vinyes Tortuga et est vendu par Decantalo.fr
Il est ingénieur et a dirigé l'agence turque, elle est anthropologue culturelle et a étudié en Afrique. Tous deux, Jurriaan et Dido, ont découvert leur passion pour le vin naturel lors de voyages et ont mis en commun leurs ressources pour réaliser leur rêve de lancer leur propre projet. C'est ainsi qu'en 2018, ce couple d'origine néerlandaise est arrivé dans l'Alt Empordà, au nord de la Catalogne, et s'est installé dans une petite ferme catalane de 9,5 hectares dans le parc naturel de l'Albera, dans les Pyrénées orientales (Gérone). Sous le nom de Vinyes tortuga, un nom acquis en raison du nombre de tortues qui vivent dans les environs, ils se consacrent à l'élaboration de vins de la manière la plus pure possible et, en tant que passionnés de musique, tous les noms des vins produits font référence à leurs disques ou chansons les plus écoutés. Le Fruita Analogica, Big Time Sensuality fait référence au quatrième single de l'album « Debut » de la chanteuse et compositrice islandaise Björk, « Big Time Sensuality », une chanson rythmée et optimiste qui parle de profiter pleinement de la vie pour la rendre épanouissante. De la même manière, ce Cabernet franc mono-cépage est un hymne à la vie. Un vin rouge naturel qui provient de vignes âgées de 15 à 20 ans, situées à 20 km de la mer et à 150 mètres d’altitude, et qui sont influencées à la fois par la brise marine et la forte tramontane. Le sol est constitué d'un mélange d'ardoise et de graphite et est toujours exploité de manière biologique selon les préceptes de la biodynamie. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés à la main et, après une macération de 3 jours, les raisins fermentent spontanément avec les levures indigènes, puis le vin est élevé dans des cuves en fibre et de grandes cuves en vieux chêne pendant 6 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. Le résultat est Fruita Analogica Big Time Sensuality, un vin pur débordant de fruits et d'énergie qui est un véritable hymne à la vie. Un vin supérieur de nouvelle génération de l'Empordà.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur annales tr s bien class il est vendu 40.61 € , présent dans la catégorie Livres et magazines; ce produit appartient à et est vendu par Recyclivre.com
Mathilde Larquey, Pierre Le Maoût, Julian Trajkovski
état: used
disponibilité: in_stock
EAN: 9782311663044
