Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon blanc l os direct il est vendu 8 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
Jambon Blanc à l'Os Le jambon blanc est cuit avec l'os et sans couenne (tranche approximativement 120g) Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon blanc l os porc il est vendu 11.4 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Ferme Angus et est vendu par Pourdebon.com
Notre Jambon blanc à l'os,de qualité supérieure est cuit au torchon durant 12 heures. Ce paquet de 300g, correspond à environ 4 tranches. Retrouvez les saveurs perdues à travers notre charcuterie fermière élaborée avec des recettes de grand-mère jalousement gardées … Toute notre charcuterie est fabriquée à la ferme avec la viande de nos porcs élevés en plein air. Le poids indiqué pour nos produits peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension !
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon cuit a l os vendu 4.06 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Ferme de Montchervet et est vendu par Pourdebon.com
Jambon salé au sel sec uniquement (sans sel nitrité) et cuit à la chaudière. Nos porcs naissent et sont élevés à la ferme dans une stabulation paillée : ils ont donc de la place pour se déplacer. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 mois pour du porc industriel), ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Toute notre charcuterie est naturelle : elle est transformée à la ferme avec des recettes à l’ancienne ; tout est salé au sel sec comme autrefois, sans saumure, d'où l’impression, parfois, que le produit est plus salé. Aucun colorant, conservateur, ou additif n’est utilisé dans ce produit. Il ne contient pas de sel nitrité, ce qui explique sa couleur plus « grise », et l’impression qu’elle est plus grasse, alors qu’en réalité, il y a beaucoup moins de gras que dans la charcuterie industrielle !
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Découvrir informations, conseils et prix pour pr commande jambon ib rique vendu 699.93 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Maison EL REGALAO et est vendu par Pourdebon.com
Notre Jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO est un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 40 mois dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Ce jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Découvrir informations, conseils et prix pour jambon l os bio 250gr vendu 10.6 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par La Ferme du Chaudron et est vendu par Pourdebon.com
2-3 tranches de jambon préparés avec nos jambons et notre fumoir. Éleveur depuis 3 générations, ma famille m’a transmis l’importance de faire des produits de qualités dans le respect de la nature. Les animaux sont nourris avec les céréales Bio issue de notre exploitation. Nous fabriquons nos produits sur la ferme grâce à notre laboratoire de transformation, et avec des recettes de traditions.
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Trouver informations, conseils et prix pour jambon entier l os porc il est vendu 550 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Domaine REY-Marie et Nicolas REY et est vendu par Pourdebon.com
Jambon entier à l'os de Porc Noir de Bigorre AOP Juste ce qu'il faut de sel gemme du bassin de l'Adour pour stimuler les papilles et rehausser les saveurs. Salage doux, affinage long pour laisser le temps à tout son potentiel aromatique de s’épanouir. Sa fabrication répondant à un cahier des charges strict, comprend quatre phases : le salage, le repos, le séchage et l’affinage pendant 24 mois minimum à l'air libre. Chaque jambon bénéficie d’une attention personnalisée qui va lui permettre d’acquérir toutes ses caractéristiques sensorielles et développer sa typicité. Son goût puissant et sa longueur en bouche vous transportera dans les sous-bois de chênes, d'où sont issus nos Porcs Noir de Bigorre. Le Jambon AOP ''Noir de Bigorre'' représente, au travers de son goût très particulier, l’expression la plus aboutie d’un produit qui relie depuis des temps immémoriaux, un terroir, un animal, son mode de vie, et le savoir faire. Nos cochons sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France, et leur viande ainsi que le jambon sont reconnus par l'AOP "Noir de Bigorre".
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Trouver informations, conseils et prix pour jambon sec corse prisuttu aop il est vendu 820 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Charcuterie Mannei et est vendu par Pourdebon.com
Jambon Sec de Corse - Prisuttu - AOP - de Porc Nustrale Entier à l'Os - Affiné 18 mois. Sans nitrite. Le ''Jambon sec de Corse - Prisuttu'' est la cuisse fraîche de porc Nustrale salée, séchée et affinée. Sa forme caractéristique est un marqueur de la race de porc ''Nustrale''. Le ''Prisuttu'' a une forme plutôt allongée et profilée, son jarret est fin et etiré. Il est présenté sans le pied qui est scié. Le gras de couverture est compris entre 2,5 cm et 5,5 cm en fonction du poids de la pièce. Le ''Prisuttu'' est séché et affiné en cave naturelle durant une année minimum pour les plus petites pièces. Les plus gros ''Prisutti'' seront affinés plus longtemps : 2 années voir plus. Il se caractérise par un bouquet aromatique riche, une saveur douce au goût de noisette et une texture plutôt ferme et onctueuse. La tranche d'un aspect huileux est peresillée et de couleur rouge plus ou moins soutenu pour la partie maigre. Le gras de couverture et le gras intermusculaire sont de couleur blanche à rosée. Le ''Prisuttu'' se déguste toute l'année. Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique. Photo d'illustration non contractuelle
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur d s jambon l os il est vendu 7.5 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Ferme Angus et est vendu par Pourdebon.com
Notre Jambon blanc à l’os, de qualité supérieure est cuit au torchon durant 12 heures. En salade ou même dans vos pâtes, retrouvez le goût de notre jambon maintenant dans vos plats préparés. Retrouvez les saveurs perdues à travers notre charcuterie fermière élaborée avec des recettes de grand-mère jalousement gardées … Toute notre charcuterie est fabriquée à la ferme avec la viande de nos porcs élevés en plein air. Ce produit n’a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez. Renseignements pratiques : Les produits frais sont emballés sous vide. Nos produits sont frais et expédiés directement après réception de votre commande, vous pourrez donc profiter pleinement de cette durée de conservation. Possibilité de congeler. Le poids peut varier de +/- 5%, en effet nous sommes loin des standards industriels. Merci de votre compréhension.
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Découvrir informations, conseils et prix pour pr commande jambon ib rique vendu 500.65 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Maison EL REGALAO et est vendu par Pourdebon.com
Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo EL REGALAO est un véritable délice gastronomique résultant d'un élevage respectueux et nourri aux ressources naturelles de nos vastes pâturages d’Estrémadure, en Espagne. Nos porcs ibériques dit « Pata Negra » de Cebo de Campo se nourrissent principalement d'herbes sauvages et de céréales, tout en ayant accès occasionnellement aux glands, bien que ce ne soit pas leur alimentation principale pendant la période d'engraissement. Élevés en totale liberté dans les champs, nos porcs bénéficient d'un environnement propice à leur bien-être et à leur développement physique, ce qui se reflète dans la morphologie de leur jambon cru. La texture, le goût et l'odeur de la viande sont également influencés, offrant une intensité et des notes de saveur et d'arôme d'herbes uniques. La viande présente également une plus grande quantité de graisse infiltrée, résultant de l'activité physique des animaux. Chaque jambon bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 30 mois dans nos caves naturelles ce qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo se distingue par ses caractéristiques organoleptiques uniques, offrant une expérience gustative riche et complexe. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. Notre gamme de jambons ibériques à l'os est une sélection de pièces traditionnelles présentées dans leur intégralité. Offrant une expérience authentique, ces produits permettent aux connaisseurs de découper leurs morceaux selon leurs préférences, préservant ainsi la tradition et la qualité incomparable de la charcuterie ibérique. Parfait pour les amateurs qui apprécient le rituel de la découpe à la maison, chaque pièce garantit une expérience gastronomique unique et raffinée. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Trouver informations, conseils et prix pour jambon serrano os 6 kg il est vendu 159.9 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Boucherie Moderne et est vendu par Pourdebon.com
Ce jambon Serrano de 6 kg est issue d’un savoir-faire traditionnel. Affiné pendant plusieurs mois, il est parfait pour être t ranché finement et dégusté à l’apéritif ou en accompagnement de vos plats. Ce produit est conditionné en 2 morceaux sous-vide. La Boucherie Moderne propose ses produits en gros volume. Nous les sourçons directement auprès de producteurs, les centralisons dans nos locaux, puis les expédions directement chez vous. Ce circuit court assure fraîcheur et traçabilité. Ces colis sont parfaits pour vous simplifier vos achats alimentaires, profiter de meilleures offres sur des quantités importantes, ou planifier vos repas à l'avance. Le poids affiché est celui du colis complet. En choisissant cette solution, vous facilitez vos approvisionnements tout en soutenant les producteurs locaux. Vous recevez des produits fermiers ou certifiés, directement de la ferme à votre table, avec la garantie d’un approvisionnement direct et responsable. En raison de notre engagement envers des pratiques non industrielles, le poids des viandes peut varier d'environ 5 %. Si vous rencontrez des problèmes, merci de prendre des photos des colis, des produits et des étiquettes et de nous les envoyer. Cela nous aidera à résoudre tout éventuel souci efficacement.
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Trouver informations, conseils et prix pour jambon sec le baillet nitrites il est vendu 170 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Maison Agour et est vendu par Pourdebon.com
Un jambon de caractère à la texture fondante se révèle, fruit d’un salage doux et d’un séchage sous les soins réguliers de nos affineurs.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon sec sup rieur basque il est vendu 139 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Maison Agour et est vendu par Pourdebon.com
Un jambon basque de caractère à la texture fondante se révèle, fruit d’un salage doux et d’un séchage long de 7 mois au Pays Basque. ✔️ Fondant et typé
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Trouver informations, conseils et prix pour jambon bayonne label rouge porc il est vendu 213 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Maison Agour et est vendu par Pourdebon.com
Ce jambon de Bayonne IGP Label Rouge dispose de 3 certifications garantes de son haut niveau de qualité : Jambon de Bayonne IGP, Porcs fermiers du Sud-Ouest élevés en plein air et Label Rouge. ✔️ Indication Géographique Protégé ✔️ Label Rouge ✔️ Porcs fermiers du Sud-Ouest élevés en plein air
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Trouver informations, conseils et prix pour jambon bayonne 18 mois entier il est vendu 191 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Maison Agour et est vendu par Pourdebon.com
De la tradition et du goût. Des cochons élevés dans le Sud-Ouest, du sel de Salies-de-Béarn et c'est tout ! Affiné durant 18 mois. ✔️ Sans conservateur ✔️ Indication Géographique Protégé
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Découvrir informations, conseils et prix pour jambon porcelet os 1 pi vendu 69.9 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Boucherie Moderne et est vendu par Pourdebon.com
Ce jambon de porcelet sans os de 3 kg est prêt à cuire. Idéal pour des plats au four ou en mijoté, il offre une texture uniforme et un goût délicieux pour vos repas festifs. Ce produit est conditionné sous-vide. La Boucherie Moderne propose ses produits en gros volume. Nous les sourçons directement auprès de producteurs, les centralisons dans nos locaux, puis les expédions directement chez vous. Ce circuit court assure fraîcheur et traçabilité. Ces colis sont parfaits pour vous simplifier vos achats alimentaires, profiter de meilleures offres sur des quantités importantes, ou planifier vos repas à l'avance. Le poids affiché est celui du colis complet. En choisissant cette solution, vous facilitez vos approvisionnements tout en soutenant les producteurs locaux. Vous recevez des produits fermiers ou certifiés, directement de la ferme à votre table, avec la garantie d’un approvisionnement direct et responsable. En raison de notre engagement envers des pratiques non industrielles, le poids des viandes peut varier d'environ 5 %. Si vous rencontrez des problèmes, merci de prendre des photos des colis, des produits et des étiquettes et de nous les envoyer. Cela nous aidera à résoudre tout éventuel souci efficacement.
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Trouver informations, conseils et prix pour jambon iberico bellota dop os il est vendu 1157 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Maison Dehesa et est vendu par Pourdebon.com
Rolls Royce des jambons crus, le patanegra de Bellota signé Maison DEHESA a été sublimé en élevant les standards d’élevage et d’affinage à un niveau inégalé. Depuis 1914, la passion de notre famille de producteurs de jambons ibériques à permis de porter les standards d’élevage et d’affinage à un niveau inégalé en Espagne. Élevés en pleine liberté, nos porc bénéficient d’une alimentation naturelle , à base de gland de chêne et d’une flore méditerranéenne. Alimentation sans antibiotiques ni hormones composée de flores d’alpages (herbes rustiques) et flores méditerranéennes (romarin, figue, olive) et de glands de chênes (bellota). Nos élevages en pleine dehesa sont doublés à 24-36 mois min pour que nos cochons bénéficient de deux saisons de Bellota. L'affinage est double avec un minimum de 42 mois à Salamanque, région réputée pour sa tradition respectueusement au processus traditionnel d’affinage puis les jambons sont séchés à l’air de la montagne de Guijuelo jusqu’à 80 mois. Nos porcs sont de la pure race Iberico, une spécificité génétique qui confère aux jambons une tendreté et un persillage intense. Ils sont issus de cette lignée sauvage qui vit en pleine liberté, depuis des siècles, en Extremadura. Traçabilité :Nous vous garantissons la parfaite traçabilité de nos jambon par l’appellation d’origine contrôlée (DOP européen) DOP Guijuelo = label de traçabilité et de garantie du respect des critères a minima d’élevage et d’affinage (race, élevage extensif, alimentation à base de bellota, temps d’affinage minimum requis).
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Trouver informations, conseils et prix pour jambon bayonne 12 mois entier il est vendu 149 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Maison Agour et est vendu par Pourdebon.com
De la tradition et du goût. Des cochons élevés dans le Sud-Ouest, du sel de Salies-de-Béarn et c'est tout ! Affiné durant 12 mois. ✔️ Sans conservateur ✔️ Indication Géographique Protégé
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon bayonne bio entier os il est vendu 320 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Maison Agour et est vendu par Pourdebon.com
Le jambon de Bayonne Bio 100% sain et respectueux de l'environnement. Ce jambon de Bayonne biologique est uniquement salé au Sel de Salies de Béarn, sans conservateur, 'alternative biologique idéale du jambon de Bayonne. ✔️ Double cahier des charges : Indication géographique protégé - BIO ✔️ Doux et onctueux
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Trouver informations, conseils et prix pour jambon sec 12 mois d il est vendu 135 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Maison Millas et est vendu par Pourdebon.com
Notre jambon 12 mois suit le même processus d’affinage que le jambon 24 mois. Nous sélectionnons les plus belles cuisses des cochons que nous affinons à l’air libre dans les Monts de Lacaune. Sa texture est souple, moelleuse et fondante. Ses arômes sont équilibrés et délicats, ils ne supplantent pas le goût « naturel » du jambon sec
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon iberico cebo campo dop vendu 488 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Maison Dehesa et est vendu par Pourdebon.com
Rolls Royce des jambons crus, le patanegra cebo de campo signé Maison DEHESA a été sublimé en élevant les standards d’élevage et d’affinage à un niveau inégalé. Élevés en pleine liberté, nos porc bénéficient d’une alimentation naturelle, partagé entre céréales et produits de la nature: glands de chêne et flore méditerranéenne variée. Nos élevages, en pleine dehesa sont doublés par rapport aux standards habituels, à 24-36 mois minimum. Traçabilité :Nous vous garantissons la parfaite traçabilité de nos jambon par l’appellation d’origine contrôlée (DOP européen) DOP Guijuelo = label de traçabilité et de garantie du respect des critères a minima d’élevage et d’affinage (race, élevage extensif, alimentation à base de bellota, temps d’affinage minimum requis).
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