Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon cuit a l os vendu 4.06 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Ferme de Montchervet et est vendu par Pourdebon.com
Jambon salé au sel sec uniquement (sans sel nitrité) et cuit à la chaudière. Nos porcs naissent et sont élevés à la ferme dans une stabulation paillée : ils ont donc de la place pour se déplacer. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 mois pour du porc industriel), ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Toute notre charcuterie est naturelle : elle est transformée à la ferme avec des recettes à l’ancienne ; tout est salé au sel sec comme autrefois, sans saumure, d'où l’impression, parfois, que le produit est plus salé. Aucun colorant, conservateur, ou additif n’est utilisé dans ce produit. Il ne contient pas de sel nitrité, ce qui explique sa couleur plus « grise », et l’impression qu’elle est plus grasse, alors qu’en réalité, il y a beaucoup moins de gras que dans la charcuterie industrielle !
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon cuit mont ventoux par vendu 19.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par L'Atelier des Gourmets - Boucherie Charcuterie en Provence et est vendu par Pourdebon.com
L'incontournable Jambon cuit du Mont Ventoux est enfin disponible! Les cochons du Mont Ventoux sont élevés en plein air toute l'année AU COEUR D’UN ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ , ENTRE MONT VENTOUX & LUBERON, PARCS NATURELS RÉGIONAUX CLASSÉS RÉSERVES DE BIOSPHÈRE PAR L’UNESCO. Nourris avec les ressources de son milieu naturel et céréales non OGM. Chaque porc fermier dispose de 110m2 afin de courrir et vivre paisiblement. Découvrez le gout d’un cochon d’exception ! (Les cochons sont élevés selon des critères trés proches des viandes Label Rouge) Le porc plein air Made In Provence ! Le jambon est ensuite fabriqué chez la Maison Fillière situé a 30minutes de notre atelier. Toute la fabrication se fait a la main, du désossage au ficellage du jambon lui permettant d'avoir une forme traditionnelle. Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur a travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Poche sous vide : 8 tranches soit 640gr (+/-5%) Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon cuit mont ventoux par il est vendu 9.95 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à L'Atelier des Gourmets - Boucherie Charcuterie en Provence et est vendu par Pourdebon.com
L'incontournable Jambon cuit du Mont Ventoux est enfin disponible! Les cochons du Mont Ventoux sont élevés en plein air toute l'année AU COEUR D’UN ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ , ENTRE MONT VENTOUX & LUBERON, PARCS NATURELS RÉGIONAUX CLASSÉS RÉSERVES DE BIOSPHÈRE PAR L’UNESCO. Nourris avec les ressources de son milieu naturel et céréales non OGM. Chaque porc fermier dispose de 110m2 afin de courrir et vivre paisiblement. Découvrez le gout d’un cochon d’exception ! (Les cochons sont élevés selon des critères trés proches des viandes Label Rouge) Le porc plein air Made In Provence ! Le jambon est ensuite fabriqué chez la Maison Fillière situé a 30minutes de notre atelier. Toute la fabrication se fait a la main, du désossage au ficellage du jambon lui permettant d'avoir une forme traditionnelle. Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur a travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Poche sous vide : 4 tranches soit 320gr (+/-5%) Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon cuit sup rieur sel vendu 10.25 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par L'Atelier des Gourmets - Boucherie Charcuterie en Provence et est vendu par Pourdebon.com
Découvrez notre jambon supérieur sans sel nitrité ! Fabriqué par notre fournisseur partenaire, situé a 30 minutes de notre magasin, ce jambon blanc répondra à vos attentes en termes de qualité. Le sel nitrité (habituellement utilisé pour la conservation et la coloration du jambon) est ici remplacé par des légumes et plus particulièrement du jus de blette. (Re)découvrez le goût d'un authentique jambon cuit artisanal; fabriqué avec des ingrédients simple : Jambon de porc Français, eau, sel, sirop de glucose, légumes (jus de blette), plantes aromatique, ferments. Le goût du Jambon sans nitrite ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur a travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Coupé en tranche moyenne (80gr) et conditionné sous vide pour une meilleure conservation Poche sous vide : 4x80gr (soit 320gr environ , +/- 5%)
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon cuit sup rieur sel vendu 18.45 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par L'Atelier des Gourmets - Boucherie Charcuterie en Provence et est vendu par Pourdebon.com
Découvrez notre jambon supérieur sans sel nitrité ! Fabriqué par notre fournisseur partenaire, situé a 30 minutes de notre magasin, ce jambon blanc répondra à vos attentes en termes de qualité. Le sel nitrité (habituellement utilisé pour la conservation et la coloration du jambon) est ici remplacé par des légumes et plus particulièrement du jus de blette. (Re)découvrez le goût d'un authentique jambon cuit artisanal; fabriqué avec des ingrédients simple : Jambon de porc Français, eau, sel, sirop de glucose, légumes (jus de blette), plantes aromatique, ferments. Le goût du Jambon sans nitrite ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur a travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Coupé en tranche moyenne (80gr) et conditionné sous vide pour une meilleure conservation Poche sous vide : 6x80gr (soit 640gr environ , +/- 5%)
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Trouver informations, conseils et prix pour jambon cuit sup rieur sel il est vendu 14.95 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par L'Atelier des Gourmets - Boucherie Charcuterie en Provence et est vendu par Pourdebon.com
Découvrez notre jambon supérieur sans sel nitrité ! Fabriqué par notre fournisseur partenaire, situé a 30 minutes de notre magasin, ce jambon blanc répondra à vos attentes en termes de qualité. Le sel nitrité (habituellement utilisé pour la conservation et la coloration du jambon) est ici remplacé par des légumes et plus particulièrement du jus de blette. (Re)découvrez le goût d'un authentique jambon cuit artisanal; fabriqué avec des ingrédients simple : Jambon de porc Français, eau, sel, sirop de glucose, légumes (jus de blette), plantes aromatique, ferments. Le goût du Jambon sans nitrite ! Chez L'Atelier des Gourmets nous mettons un point d'honneur a travailler des produits locaux, de qualité et labelisé. Coupé en tranche moyenne (80gr) et conditionné sous vide pour une meilleure conservation Poche sous vide : 6x80gr (soit 480gr environ , +/- 5%)
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur jarret porc l os cuit il est vendu 18.75 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Ferme les Acacias et est vendu par Pourdebon.com
En cube avec une salade composée, en filament dans une omelette ou avec des lentilles, le jarret de porc cuit sera l’élément indispensable pour vous régaler.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon blanc l os porc il est vendu 11.4 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Ferme Angus et est vendu par Pourdebon.com
Notre Jambon blanc à l'os,de qualité supérieure est cuit au torchon durant 12 heures. Ce paquet de 300g, correspond à environ 4 tranches. Retrouvez les saveurs perdues à travers notre charcuterie fermière élaborée avec des recettes de grand-mère jalousement gardées … Toute notre charcuterie est fabriquée à la ferme avec la viande de nos porcs élevés en plein air. Le poids indiqué pour nos produits peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension !
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur pr commande jambon ib rique vendu 699.93 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Maison EL REGALAO et est vendu par Pourdebon.com
Notre Jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO est un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 40 mois dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Ce jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Découvrir informations, conseils et prix pour jambon l os bio 250gr vendu 10.6 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par La Ferme du Chaudron et est vendu par Pourdebon.com
2-3 tranches de jambon préparés avec nos jambons et notre fumoir. Éleveur depuis 3 générations, ma famille m’a transmis l’importance de faire des produits de qualités dans le respect de la nature. Les animaux sont nourris avec les céréales Bio issue de notre exploitation. Nous fabriquons nos produits sur la ferme grâce à notre laboratoire de transformation, et avec des recettes de traditions.
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Trouver informations, conseils et prix pour jambon entier l os porc il est vendu 550 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Domaine REY-Marie et Nicolas REY et est vendu par Pourdebon.com
Jambon entier à l'os de Porc Noir de Bigorre AOP Juste ce qu'il faut de sel gemme du bassin de l'Adour pour stimuler les papilles et rehausser les saveurs. Salage doux, affinage long pour laisser le temps à tout son potentiel aromatique de s’épanouir. Sa fabrication répondant à un cahier des charges strict, comprend quatre phases : le salage, le repos, le séchage et l’affinage pendant 24 mois minimum à l'air libre. Chaque jambon bénéficie d’une attention personnalisée qui va lui permettre d’acquérir toutes ses caractéristiques sensorielles et développer sa typicité. Son goût puissant et sa longueur en bouche vous transportera dans les sous-bois de chênes, d'où sont issus nos Porcs Noir de Bigorre. Le Jambon AOP ''Noir de Bigorre'' représente, au travers de son goût très particulier, l’expression la plus aboutie d’un produit qui relie depuis des temps immémoriaux, un terroir, un animal, son mode de vie, et le savoir faire. Nos cochons sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France, et leur viande ainsi que le jambon sont reconnus par l'AOP "Noir de Bigorre".
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon blanc l os direct vendu 8 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
Jambon Blanc à l'Os Le jambon blanc est cuit avec l'os et sans couenne (tranche approximativement 120g) Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon sec corse prisuttu aop il est vendu 820 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Charcuterie Mannei et est vendu par Pourdebon.com
Jambon Sec de Corse - Prisuttu - AOP - de Porc Nustrale Entier à l'Os - Affiné 18 mois. Sans nitrite. Le ''Jambon sec de Corse - Prisuttu'' est la cuisse fraîche de porc Nustrale salée, séchée et affinée. Sa forme caractéristique est un marqueur de la race de porc ''Nustrale''. Le ''Prisuttu'' a une forme plutôt allongée et profilée, son jarret est fin et etiré. Il est présenté sans le pied qui est scié. Le gras de couverture est compris entre 2,5 cm et 5,5 cm en fonction du poids de la pièce. Le ''Prisuttu'' est séché et affiné en cave naturelle durant une année minimum pour les plus petites pièces. Les plus gros ''Prisutti'' seront affinés plus longtemps : 2 années voir plus. Il se caractérise par un bouquet aromatique riche, une saveur douce au goût de noisette et une texture plutôt ferme et onctueuse. La tranche d'un aspect huileux est peresillée et de couleur rouge plus ou moins soutenu pour la partie maigre. Le gras de couverture et le gras intermusculaire sont de couleur blanche à rosée. Le ''Prisuttu'' se déguste toute l'année. Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique. Photo d'illustration non contractuelle
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur d s jambon l os vendu 7.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Ferme Angus et est vendu par Pourdebon.com
Notre Jambon blanc à l’os, de qualité supérieure est cuit au torchon durant 12 heures. En salade ou même dans vos pâtes, retrouvez le goût de notre jambon maintenant dans vos plats préparés. Retrouvez les saveurs perdues à travers notre charcuterie fermière élaborée avec des recettes de grand-mère jalousement gardées … Toute notre charcuterie est fabriquée à la ferme avec la viande de nos porcs élevés en plein air. Ce produit n’a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez. Renseignements pratiques : Les produits frais sont emballés sous vide. Nos produits sont frais et expédiés directement après réception de votre commande, vous pourrez donc profiter pleinement de cette durée de conservation. Possibilité de congeler. Le poids peut varier de +/- 5%, en effet nous sommes loin des standards industriels. Merci de votre compréhension.
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Trouver informations, conseils et prix pour jambon cuit nitrite 250 g il est vendu 5.6 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par La Ferme du Mas Laborie et est vendu par Pourdebon.com
Le jambon cuit sans nitrite est une de nos meilleures ventes. Notre jambon traditionnel issu d'un seul jambon (les tranches ne sont donc pas homogène en taille), saumuré le plus simplement, et cuit au four à basse température pendant plus de 12 heures. Sans nitrites ni colorants , ni produits végétaux , rien que du naturel ce qui explique la couleur un peu plus grise,mais qui apporte une fraicheur au goût naturel et reste plus sec que d'autres jambons (signe que l on ajoute pas d'eau à la fabrication). Nos porcs sont nés et élevés dans notre ferme en Périgord vert avec toute notre attention sur leur bien être et leur santé ; nous n'utilisons aucun traitement antibiotique systématique de la naissance à l'abattage. Nos porcs en vente direct sont engraissés sur des copaux de châtaigner avec de la paille, et sont issus principalement de croisement Duroc pour une meilleure qualité de viande. Nos porcs ont 6 mois d'âge minimum et font de 150 à 180 kg de poids à l'abattage pour une meilleure qualité de viande notamment sur le persillé et la couleur. Toute notre charcuterie est faite traditionnellement avec des morceaux nobles et par nous même dans notre laboratoire agréé CE.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon cuit porc ajout sel il est vendu 11.1 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Maison Millas et est vendu par Pourdebon.com
Nous fabriquons le jambon cuit artisanalement. Dans un premier temps, nous sélectionnons les plus beaux jambons frais des cochons fermiers que nous parons et désossons. Puis, nous injectons notre bouillon de légumes frais qui a cuit dans une marmite en cuivre durant de longues heures. Enfin, nous faisons cuire nos jambons à basse température. Tout ce long processus confère à nos jambons cuits un goût unique et savoureux.
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Trouver informations, conseils et prix pour jambon fum cuit tranch 4 il est vendu 6.5 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Constant Fromages & Sélections et est vendu par Pourdebon.com
Le jambon cuit est préparé à partir de la partie noble du porc. Le jambon est paré,désossé puis il est frotté au sel sec, fumé et ensuite cuit. Le Tuyé du Papy Gaby est une maison incontournable des montagnes du Jura, reconnu pour leur savoir-faire, dans le respect des traditions de salaison et de fumage de Franche-Comté. Situé dans la ville voisine, nous travaillons ensemble depuis plusieurs années grâce à la complémentarité de nos produits sur vos tables.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur pr commande jambon ib rique il est vendu 500.65 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Maison EL REGALAO et est vendu par Pourdebon.com
Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo EL REGALAO est un véritable délice gastronomique résultant d'un élevage respectueux et nourri aux ressources naturelles de nos vastes pâturages d’Estrémadure, en Espagne. Nos porcs ibériques dit « Pata Negra » de Cebo de Campo se nourrissent principalement d'herbes sauvages et de céréales, tout en ayant accès occasionnellement aux glands, bien que ce ne soit pas leur alimentation principale pendant la période d'engraissement. Élevés en totale liberté dans les champs, nos porcs bénéficient d'un environnement propice à leur bien-être et à leur développement physique, ce qui se reflète dans la morphologie de leur jambon cru. La texture, le goût et l'odeur de la viande sont également influencés, offrant une intensité et des notes de saveur et d'arôme d'herbes uniques. La viande présente également une plus grande quantité de graisse infiltrée, résultant de l'activité physique des animaux. Chaque jambon bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 30 mois dans nos caves naturelles ce qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo se distingue par ses caractéristiques organoleptiques uniques, offrant une expérience gustative riche et complexe. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. Notre gamme de jambons ibériques à l'os est une sélection de pièces traditionnelles présentées dans leur intégralité. Offrant une expérience authentique, ces produits permettent aux connaisseurs de découper leurs morceaux selon leurs préférences, préservant ainsi la tradition et la qualité incomparable de la charcuterie ibérique. Parfait pour les amateurs qui apprécient le rituel de la découpe à la maison, chaque pièce garantit une expérience gastronomique unique et raffinée. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon cuit 2 x 65g il est vendu 3.9 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Les Bel' saveurs du Rouergue et est vendu par Pourdebon.com
Le jambon cuit est une charcuterie obtenue à partir de la cuisse de porc. Il est sans sel nitrité. Il est saumuré, puis cuit à basse température. Il offre une texture tendre et une saveur délicate. Nous vous le proposons sous vide avec 2 tranches. Vous pouvez le manger dans un sandwich ou simplement comme entrée accompagné seulement de cornichons. Tous nos porcs sont issue d'une ferme voisine, ce qui nous a permis d'avoir le label : ''Fabriqué en aveyron''
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Découvrir informations, conseils et prix pour d s jambon cuit ajout vendu 5.7 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Maison Millas et est vendu par Pourdebon.com
Nous fabriquons le jambon cuit artisanalement. Dans un premier temps, nous sélectionnons les plus beaux jambons frais des cochons Apalhat que nous parons et désossons. Puis nous y injectons notre bouillon de légumes frais qui a cuit dans une marmite en cuivre durant de longues heures. Enfin, nous faisons cuire nos jambons à basse température. Tout ce long processus confère à nos jambons cuits un goût unique et savoureux.
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