Trouver informations, conseils et prix pour domenico clerico barolo aeroplanservaj 2019 il est vendu 133.39 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Domenico Clerico et est vendu par Xtrawine
Barolo né de l'envie irrépressible de Domenico de tenter de nouvelles aventures. L'avion sauvage, comme l'appelait son père, a choisi en 2006 de quitter la commune de Monforte pour s'aventurer sur un nouveau terroir : Serralunga d'Alba.
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frais de port: 20.14
EAN: 8032535710101
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur domenico clerico barolo aeroplanservaj 2017 il est vendu 138.11 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Domenico Clerico et est vendu par Xtrawine
Barolo né de l'envie irrépressible de Domenico de tenter de nouvelles aventures. L'avion sauvage, comme l'appelait son père, a choisi en 2006 de quitter la commune de Monforte pour s'aventurer sur un nouveau terroir : Serralunga d'Alba.
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frais de port: 20.14
EAN: 8032535710026
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domenico clerico barolo ciabot mentin vendu 105.65 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Domenico Clerico et est vendu par Decantalo.fr
Depuis que Domenico Clerico a eu la vision de mettre en bouteille ses propres vins sur les 5 hectares que son père lui a laissés à Monforte d'Alba, dans les Langhe (Piémont), le monde du vin n'est plus ce qu'il était. Membre de la bande de vignerons renégats connue sous le nom de « Barolo Boys », il a commencé sa carrière de vigneron en rompant avec le protocole traditionnel du Barolo et en révolutionnant le marché. Partant du principe que le terroir et la qualité des vignes sont les seuls facteurs qui déterminent le potentiel d'un vin, il a agrandi le domaine avec certains des meilleurs crus de la région. Un travail novateur et, en même temps, avec des racines profondes dans les Langhe, qui ont fait de lui le grand maître du nebbiolo. Après le décès de Dominico en 2017, sa famille continue de gérer le domaine viticole avec la même philosophie que son fondateur. Des vins comme le Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin, un nebbiolo issu d'un vignoble créé en 1978 au sommet de la colline, à 410 mètres d'altitude, en sont la preuve. Le sol est riche en calcaire et en argile et la culture est respectueuse de l'équilibre naturel du terroir. Une approche parcellaire, dans le style bourguignon, qui est maintenue dans la cave. Une fois que les meilleurs raisins ont été sélectionnés et égrappés, ils subissent une macération pelliculaire de 15 à 20 jours. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français et 16 mois dans de grands botti slaves avant d'être mis en bouteille. Entier, doux et très raffiné, avec le Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin nous sommes sous le charme d'un barolo absolument divin. Il doit y avoir une raison pour laquelle il a conquis les critiques du monde entier.
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frais de port: 11.65
EAN: 8032535710040
Trouver informations, conseils et prix pour domenico clerico barolo ginestra ciabot il est vendu 123.96 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Domenico Clerico et est vendu par Xtrawine
Le « Ciabot » est situé à Monforte d'Alba et fait partie du vignoble Ginestra qui tire son nom d'une petite maison de campagne (ciabot) qui appartenait, avant son achat en 1981, aux frères Fiore et Mentin.Le sol est riche en calcaire et en argile et la proximité de Serralunga semble donner aux vins les mêmes tons balsamiques et les tanins fins mais agréablement durs qui sont typiques des crus de cette zone et qui les rendent si différents des autres crus villages « Monfortini ».
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frais de port: 20.14
EAN: 8032535710095
Découvrir informations, conseils et prix pour domenico clerico barolo 2020 vendu 54.65 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Domenico Clerico et est vendu par Decantalo.fr
La grandeur du Barolo réside dans son terroir. Son lieu d'origine le rend unique et lui a valu le surnom de « vin des rois, roi des vins ». Quelqu'un qui sait parfaitement l'interpréter est Domenico Clerico, un viticulteur qui a commencé avec sa femme Giuliana lorsqu'il a hérité des terres de son père à Monforte d'Alba dans les Langhe (Piémont) en 1976. Dès lors, il décide de vinifier ses propres raisins et d'agrandir sa propriété en acquérant de nouveaux vignobles, bien positionnés et caractérisés par des caractéristiques microclimatiques optimales. Aujourd'hui, la cave possède 21 hectares de vignobles de premier ordre. Après la mort de Domenico, la famille continue à produire des vins intemporels qui incarnent la terre et l'esprit du Barolo que son fondateur a également su interpréter. L'un des plus grands succès de la cave est le Domenico Clerico Barolo. Un vin rouge dont les raisins proviennent exclusivement de Monforte d'Alba. Vignes de Nebbiolo plantées entre 1968 et 2005 entre 380 et 330 mètres d'altitude et cultivées selon une agriculture respectueuse. Après avoir été récoltés à la main, les raisins sont macérés avec les peaux pendant 20 à 30 jours. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français (dont 80 % sont neufs et 20 % sont usagés) pendant 24 à 30 mois avant d’être mis en bouteille. Le résultat est sublime. Comme l'explique le grand Robert Parker, « Domenico Clerico Barolo est une expression élégante avec une signature de chêne très douce qui représente le style raffiné de Clerico ». La marque de fabrique d'un des grands maîtres du nebbiolo.
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frais de port: 11.65
EAN: 8032535710217
Découvrir informations, conseils et prix pour domenico clerico barolo del comune vendu 67.6 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Domenico Clerico et est vendu par Xtrawine
"Mon objectif en tant que vigneron ne doit être que de mettre en valeur le potentiel de notre terre. Ici, chaque vignoble a son propre caractère et je veux l'exprimer pleinement dans mes vins" Domenico Clerico.
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frais de port: 20.14
EAN: 8032535710217
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur domenico clerico barolo pajana 2017 il est vendu 129.42 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Domenico Clerico et est vendu par Xtrawine
Il a une couleur rouge grenat foncé. Le nez est intense, complexe, aux arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse, de menthol et de vanille. En bouche, il est chaud, souple, frais, avec des tanins denses et une finale longue et nette.
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frais de port: 20.14
EAN: 8032535710002
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domenico clerico dolcetto langhe visadi vendu 25.05 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Domenico Clerico et est vendu par Decantalo.fr
« Barolo Boys : histoire d'une révolution » est un documentaire intéressant qui raconte l'histoire fascinante de la façon dont un groupe d'amis a révolutionné les Langhe dans le Piémont (Italie) et comment le vin Barolo est devenu un phénomène mondial dans les années 1980. L'un de ses membres, Domenico Clerico, a commencé sa carrière de vigneron en 1978, lorsqu'il a hérité de son père 3 hectares de vignobles et un petit domaine qui n'avait jusqu'alors aucune ambition professionnelle, à Monforte d'Alba, au cœur des Langhe. En quelques années, il a donné vie à l'une des réalités les plus vertueuses de la région en comprenant les secrets des « anciennes » Langhe et en acquérant les meilleurs crus de la zone. Des références primées et admirées dans de nombreux pays du monde qui interprètent au mieux, outre le cépage nebbiolo, d'autres variétés qui complètent dignement la force de cette cave, comme le barbera et le dolcetto. L'un de ces labels exemplaires est Domenico Clerico Dolcetto Langhe Visadi. Un vin rouge élaboré à partir de raisins 100 % dolcetto provenant de vignes âgées de 10 à 60 ans. Une agriculture respectueuse est pratiquée avec un mélange de techniques modernes, mais sans renoncer aux pratiques traditionnelles des Langhe. Dans la cave, les raisins fermentent avec une macération sur les peaux pendant 5 à 7 jours, puis le vin est laissé à maturation dans des cuves en acier pendant environ 10 mois. Fruité, frais et enveloppant, le Domenico Clerico Dolcetto Langhe Visadi est le dolcetto classique de Domenico. L'expression de l'attachement et de la passion que ce vigneron visionnaire avait pour la DOC Langhe.
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frais de port: 11.65
EAN: 8032535710811
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur domenico clerico barbera d alba il est vendu 33.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Domenico Clerico et est vendu par Decantalo.fr
C'est en 1976 que, suite à des problèmes de santé, le père de Domenico Clerico lui demande s'il veut continuer à travailler dans une petite exploitation d'environ 4,5 hectares située à Monforte d'Alba, au cœur des Langhe (Piémont). Et c'est ainsi qu'avec sa femme Juliana, il s'est lancé dans cette grande aventure. Se rendant compte que cultiver des raisins et les vendre n'était pas du tout rentable, ils ont décidé d'aller plus loin en élaborant leurs propres vins. Ainsi, en établissant un lien intense avec la terre pour comprendre les besoins des vignes tout au long de l'année, ils sont devenus l'une des caves qui a promu les vins des Langhe dans le monde entier et, avec d'autres producteurs de barolo, dolcetto, barbera, barbaresco, moscato et roero, ils ont provoqué une véritable révolution dans le paysage viticole. Parmi ses références les plus appréciées, le Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne est un vin rouge issu du cépage autochtone Barbera. Raisins provenant de 3 hectares de l'un des plus grands crus de Monforte, connu sous le nom de Ginestra, et cultivé selon une agriculture respectueuse. Dans la cave, les raisins fermentent avec les peaux pendant 10-14 jours dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est élevé pendant 16 mois, 50 % en fûts de chêne français et 50 % en grands fûts. Fondé sur la conviction que la qualité des vignes est le seul facteur qui détermine le potentiel d'un vin, le Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne est un exemple clair de l'expression authentique de la D.O.C. Barbera D'Alba. Un classique doux, chaud et durable.
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EAN: 8032535710828
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur domenico clerico langhe arte 2022 il est vendu 51.63 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Domenico Clerico et est vendu par Xtrawine
Couleur rouge grenat, limpide, avec une bonne profondeur, consistante. Intense et de bonne persistance, il présente des arômes délicats de violette séchée, de cerise et de mûre, de vanille, de cacao amer et de tabac. Sec, chaud, corsé, assez frais, tanins fins et discrets, presque doux, tendant à l'équilibre ; intense et long en persistance.
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EAN: 8032535710927
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur g d vajra barolo ravera vendu 89.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par G.D. Vajra et est vendu par Decantalo.fr
G.D. Vajra Barolo Ravera est un vin rouge élevé en fût et élaboré par G.D. Vajra dans la DOCG Barolo (Piémont) avec le cépage nebbiolo. G.D. Vajra est une cave familiale fondée en 1972 par Giuseppe Domenico Vajra dans les vignobles que la famille possédait dans les collines surplombant la ville de Barolo. Les 40 hectares sont actuellement gérés par son fils Aldo et lui permettent de proposer des vins de Barolo internationalement reconnus. G.D. Vajra Barolo Ravera provient d'un vignoble individuel situé à 300 mètres d'altitude et planté sur des sols complexes de marnes d'origine tortonienne avec de l’argile et du grès. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement quand les raisins sont bien mûrs. Dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Barolo Ravera sont sélectionnés manuellement d'abord sur la vigne, puis sur la table de sélection et enfin individuellement baie par baie après l'égrappage. La vinification est effectuée dans des cuves verticales personnalisées puis le vin vieillit entre 26 à 34 mois en moyenne dans de grands fûts slaves avant d'être mis en bouteille. G.D. Vajra Barolo Ravera est un vin rouge avec la texture et la complexité d'un Barolo qui se distingue par son acidité directe et électrisante.
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frais de port: 11.65
EAN: 8026720111224
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur poderi e cantine oddero barolo vendu 73 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Poderi e Cantine Oddero et est vendu par Decantalo.fr
L’Oddero Barolo est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Nebbiolo. Appartenant à la DOCG Barolo, il est produit par Poderi e Cantine Oddero. Poderi e Cantine Oddero est un domaine vitivinicole familial de Langhe, dans le Piémont. Il a été fondé en 1878. Parmi les producteurs de Barolo, ce domaine revêt un caractère historique. De nos jours, il appartient toujours à la famille qui l’a fondé. Le domaine dispose de 35 hectares de vignobles, qu’il cultive à la fois en se basant sur des connaissances traditionnelles et en faisant appel à de nouvelles techniques de production, pour produire des raisins et des vins de grande qualité. Les vignobles dont sont issus les raisins de l’Oddero Barolo sont situés sur La Morra, Santa Maria Bricco Chiesa et Castiglione Falletto Bricco Fiasco. Ils sont implantés à 200-250 mètres d'altitude environ et sont exposés au sud-est. La densité moyenne de plantation est de 4 000 plantes par hectare. Les parcelles s’étendent sur 5,2 hectares au total. Les vignes ont jusqu'à 60 ans d’âge et produisent près de 7 000 kg/ha. Pour pouvoir sélectionner les meilleures grappes directement sur le terrain, on récolte les raisins de l’Oddero Barolo à la main. Les raisins macèrent avec les peaux dans des réservoirs en acier inoxydable pendant près de 20 jours, à température contrôlée. Après fermentation malolactique, le vin est vieilli dans des foudres de chêne d’Autriche et de Slavonie de différentes capacités, pendant près de 30 mois. Enfin, le vin repose 6 mois en bouteille avant d’être mis sur le marché, pour y parvenir dans des conditions optimales. L’Oddero Barolo est un vin rouge mono-cépage au style incomparable. Élaboré à partir de Barolo, il a subi un long vieillissement.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ceretto barolo bussia 2019 il est vendu 150.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ceretto et est vendu par Decantalo.fr
Ceretto Barolo Bussia est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave Ceretto dans la DOCG Barolo (Piémont) avec la variété indigène Nebbiolo. Depuis que Riccardo Ceretto a fondé cette cave familiale, trois générations se sont succédées pour produire des vins de haute qualité dans l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. Avec une longue liste de lieux-dits différents, ils présentent des vins d'appellations différentes telles que Moscato d'Asti, Barbaresco et Barolo. Ceretto Barolo Bussia provient de vignobles qualifiés de crus situés au cœur de la Bussia Soprana. Cette petite parcelle avec des vignes âgées d'environ 25 ans est cultivée selon les préceptes écologiques et avec des traitements biodynamiques qui aident à maintenir l'équilibre naturel du sol de la manière la plus respectueuse. Une fois le raisin a atteint sa maturation optimale, il est récolté manuellement. Les raisins du Ceretto Barolo Bussia fermentent spontanément dans des cuves en acier inoxydable, avant de subir une macération pendant 10 à 15 jours. Ensuite, ils passent par une fermentation malolactique dans des fûts en bois, avant de vieillir dans de grands tonneaux et barriques de 300 litres pendant environ 30 mois. Enfin, il repose un an en bouteille. Ceretto Barolo Bussia est un vin qui confirme le prestige des vins produits à Barolo. Un vin rouge intense et élégant avec une finale éternelle.
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EAN: 8033254931426
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur giovanni rosso barolo cerretta 2019 il est vendu 74.78 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Giovanni Rosso et est vendu par Decantalo.fr
Giovanni Rosso Barolo Cerretta est un vin rouge produit par la cave Giovanni Rosso à Serralunga d'Alba, une municipalité de la province de Cuneo dans le Piémont (Italie du Nord), sous la D.O.C.G. Barolo. Depuis un siècle, la famille Rosso possède plusieurs crus dans cette région, considérée comme l'une des meilleures d'Italie et unique au monde, avec des sols et des climats particuliers qui se reflètent dans des vins uniques. Au total, la famille Rosso exploite huit vignobles qui ont été restructurés au début des années 1980 : Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa Bella, Lirano, Damiano et Cerretta. Le Giovanni Rosso Barolo Cerretta provient de ces vignobles. La Cerreta est un vignoble unique de 3,5 hectares, orienté sud-est, appartenant à la famille depuis 1920, où les vignes sont plantées à 360 mètres d’altitude, en forme d'amphithéâtre. Cette disposition, ainsi que le microclimat et les sols principalement calcaires (très blancs), garantissent des nuances très particulières du Barbera et du Nebbiolo (le plus ancien cépage rouge du Piémont), qui y sont cultivés. Une fois que les raisins ont été récoltés à la mi-octobre, ils sont traités et triés dans la cave. Ensuite, les raisins sont transvasés dans des cuves en béton, où ils fermentent pendant environ 25 jours. À la moitié de cette période, il subit un délestage. Cette opération, qui favorise l'extraction de la couleur et d'autres composés, consiste à extraire tout le vin de la cuve pendant que les levures déclenchent la fermentation. Après quelques heures, le vin est soutiré dans la cuve, ce qui permet une meilleure oxygénation et une augmentation des levures. Enfin, le Giovanni Rosso Barolo sera vieilli entre 18 et 36 mois (selon le millésime) dans des fûts de chêne français de 25 et 50 hL provenant de la forêt de Fontainebleau. Aujourd'hui, l'avenir de Giovanni Rosso est entre les mains de son fils Davide, la dernière génération de la famille, qui s'occupe personnellement de la vinification, en garantissant et en veillant à ce que ce vin reflète cette région magique.
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EAN: 8028981068705
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur giovanni rosso barolo del comune vendu 54.35 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Giovanni Rosso et est vendu par Decantalo.fr
La lignée Rosso est ancrée dans la contrée de Serra Lunga d'Alba, dans le nord de l'Italie, depuis plus d'un siècle. Il doit indubitablement exister quelque chose d'exceptionnel et d'enchanteur dans cette région pour que cette famille y élabore des vins depuis tant de générations. Selon Davide Rosso—représentant actuel de la dernière génération à la tête du domaine—le charme de ce lieu réside dans son sol d'un blanc éclatant et calcaire, conférant au vin des caractéristiques distinctives qui lui permettent de supporter de longues périodes en fûts de chêne (entre 18 et 36 mois d'élevage). Le Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba est un barolo produit par le domaine Giovanni Rosso, issu des vignobles de la commune italienne de Serra Lunga d'Alba. Cette ville est précisément l'une des 11 bénéficiant de l'appellation D.O.C.G. Barolo, qui fait partie de la région de production de ce vin célèbre à l'échelle internationale. Il faut remonter à trois décennies, jusqu'en 1996, pour découvrir la première cuvée de Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba. Pour cela, Giovanni (le père de Davide) a utilisé des vignes anciennes plantées entre 1984 et 1996, dont l'âge moyen était de 20 ans. Depuis, ils ont perpétué la production de ce vin, le positionnant comme l'un des emblèmes du nord de l'Italie. Il convient d'ajouter qu'à partir de 2006, le domaine a complètement abandonné l'usage de produits chimiques, adoptant dès lors une philosophie de travail en parfaite harmonie avec l'environnement. Une fois la vendange réalisée à la mi-octobre, les raisins sont acheminés au domaine où ils sont traités, écrasés et égrappés avant d'être transférés directement dans des cuves en béton. Ils y resteront 25 jours, jusqu'à l'achèvement de la fermentation, période pendant laquelle des remontages quotidiens et des délestages (qui consistent à vider partiellement la cuve au milieu de la fermentation pour ensuite réintroduire le moût) seront effectués. Une fois devenu définitivement vin, le Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba restera en contact avec ses peaux pendant quatre à cinq semaines avant de retirer les marcs. Pour finir, le Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba sera transféré dans des fûts de chêne français de 50 Hl, où se déroulera la fermentation malolactique et où il reposera entre 18 et 36 mois (selon le vignoble et le millésime).
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frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur pio cesare barolo 2019 il est vendu 85.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Pio Cesare et est vendu par Decantalo.fr
Pio Cesare Barolo est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Pio Cesare avec le cépage nebbiolo et inscrit dans la DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie). Fondée en 1881, Pio Cesare est une cave historique pionnière dans la reconnaissance du grand potentiel des vins de Langhe, avec Barolo et Barbaresco comme les plus hauts représentants. Actuellement, elle est la seule en activité dans la commune d'Alba, avec des productions toujours strictement limitées. Elle produit des vins de style classique avec une touche de modernité. Pio Cesare Barolo est issu de plusieurs vignobles familiaux situés dans des terroirs prestigieux de Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Barolo, Novello, Castiglione Falletto et Monforte. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Lorsque le raisin Pio Cesare Barolo entre dans la cave, il fermente dans des cuves en acier inoxydable en restant un mois au contact des peaux. Puis le vin est soutiré en fûts de chêne français mais aussi en fûts de grande capacité de 20 à 50 hl où il mûrit pendant trois ans. Bien que Pio Cesare Barolo soit un vin classique qui décrit parfaitement l'excellente qualité des vins de Langhe, en réalité son vieillissement en fûts plus grands lui apporte une touche de modernité dans la tradition Barolo. Une interprétation franche et directe de l'extraordinaire nebbiolo.
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frais de port: 11.65
EAN: 8014629010014
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur g d vajra luigi baudana il est vendu 89.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à G.D. Vajra et est vendu par Decantalo.fr
G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta C'est un vin rouge élevé en bois et élaboré avec le cépage nebbiolo dans la DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie). Francesca, Isidoro et Guiseppe, les trois enfants du célèbre couple Aldo et Milena Vajra de GD Vajra rejoignent le projet attachant de Luigi Baudana à Serralunga d'Alba. C'est une petite cave qui ne compte que 2,6 hectares et qui, par expérience, recherche l'authenticité. G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta provient d'un vignoble situé à Serralunga. Ces pieds de vigne ont été plantés dans les années 1970 sur des sols limoneux blanc et argileux rougeâtre. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta fermentent pendant environ 35 à 40 jours dans un fût en chêne avec un léger remontage. L'élevage a lieu dans des fûts de chêne slave pendant environ 32 mois. Fruit d'un vrai garagiste, GD Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta est un vin qui apporte une nouvelle énergie tout en respectant la longue tradition de Barolo. Un vin de race profonde et noble.
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frais de port: 11.65
EAN: 8026720131222
Trouver informations, conseils et prix pour brovia barolo villero 2019 il est vendu 149.45 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Brovia et est vendu par Decantalo.fr
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frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur brovia barolo 2019 vendu 91.35 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Brovia et est vendu par Decantalo.fr
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frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur giovanni rosso barolo 2019 il est vendu 53.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Giovanni Rosso et est vendu par Decantalo.fr
Giovanni Rosso Barolo est un rouge élaboré par le domaine Giovanni Rosso au sein de l'appellation D.O.C.G. Barolo, dans le nord de l'Italie, au cœur de la région du Piémont. Depuis plus d'un siècle, la famille Rosso se consacre à la viticulture. Les générations récentes, incarnées par Giovanni Rosso et son fils Davide, se sont efforcées non seulement de perpétuer l'héritage familial, mais aussi de transcrire la singularité de leur terroir : "Le vin doit être l'expression fidèle de son Terroir", affirment-ils. Ainsi, chaque flacon issu de leur domaine est le reflet authentique de Serralunga d’Alba, une parcelle située sur les hauteurs de la commune éponyme, propriété de la famille depuis 1946. Pour eux, leur sol est "magique", calcaire et d'une blancheur éclatante, qu'ils considèrent comme le meilleur au monde. Sur ces vignobles, plantés en 1984, on cultive exclusivement le cépage nebbiolo, le plus ancien du Piémont et considéré comme le joyau de la région. Suite à la vendange, qui a lieu à la mi-octobre, les raisins sont acheminés à la cave où ils sont minutieusement triés et transformés. Après cette étape, le moût est transféré dans des cuves en béton, où il fermentera pendant environ 25 jours. Durant cette période, un délestage est effectué. Cette technique, qui permet d'intensifier la couleur et d'autres composants, consiste à retirer tout le vin de la cuve pendant que les levures sont actives. Après quelques heures, le vin est remis en cuve, favorisant ainsi une meilleure oxygénation et la prolifération de ces micro-organismes responsables de la fermentation. Enfin, le Giovanni Rosso Barolo vieillira entre 18 et 36 mois (selon le millésime) en fûts de chêne français de 50 hL. Assurément, ce qui se rapproche le plus de déguster un morceau authentique du Piémont.
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