Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ansaldi cipponeri rosso riserva 2016 il est vendu 40.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ansaldi et est vendu par Decantalo.fr
Bien que de nombreuses régions italiennes soient réputées pour leur production de vin, Sicilia se distingue par son ancienne tradition viticole, qui remonte à des millénaires, lorsque les Phéniciens ont introduit la culture de la vigne. Une île qui a joué un rôle crucial dans le développement du vin italien tout au long de l'histoire et qui, aujourd'hui encore, demeure un épicentre vital pour la production de vins de haute qualité. Avec un riche héritage vitivinicole qui allie méthodes traditionnelles et pratiques modernes et durables, Sicilia est connue pour ses cépages autochtones, ainsi que pour ses impressionnants vins rouges, blancs et de dessert. La Fédération Italienne des Œnologues Indépendants (FIVI) et des producteurs comme Giacomo Ansaldi contribuent à maintenir et promouvoir cette riche tradition, assurant que Sicilia continue d'être reconnue comme un berceau essentiel du vin italien. Considéré comme l'un des principaux défenseurs de l'élaboration des vins siciliens, Giacomo Ansaldi produit des vins biologiques issus exclusivement des raisins entourant la propriété. Ainsi naît Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva, un assemblage des cépages autochtones perricone et nero d’Avola provenant de vignes plantées en 2002 sur un sol sableux, peu profond et bien drainé. La culture est écologique et les vendanges manuelles en caisses de 15 kg. La macération et la fermentation se déroulent avec des levures autochtones dans des cuves en acier inoxydable et, enfin, le vin vieillit en fûts de chêne français de 220 L pendant 24 mois et 24 mois supplémentaires en bouteille. Dans le but d'exalter le terroir et les caractéristiques distinctives de l'île, Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva est un vin rouge qui assure la pérennité du patrimoine viticole sicilien. Un vin exceptionnel qui célèbre à la fois l'histoire et l'avenir de cette terre singulière.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ansaldi rosso di cipponeri 2018 il est vendu 30.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ansaldi et est vendu par Decantalo.fr
Afin de protéger et promouvoir les intérêts des œnologues qui cultivent leurs vignobles, produisent leurs propres vins et gèrent la commercialisation et la vente de leurs produits, est née FIVI (Fédération Italienne des Œnologues Indépendants), une organisation qui représente les œnologues indépendants en Italie et qui joue un rôle crucial dans la préservation de la diversité et de la richesse de la culture viticole italienne. Giacomo Ansaldi, œnologue et chercheur historique basé dans la province de Trapani, dans la région de Sicile (Italie), est l'une des figures les plus représentatives de ce collectif. À travers l'amour et la passion pour les traditions, il produit écologiquement toutes sortes de produits tels que l'huile d'olive extra vierge, le pain, les pâtes, les confitures d'orange et, bien sûr, des vins qui reflètent fidèlement le terroir de cette magnifique île. L'un de ses vins, Ansaldi Rosso di Cipponeri, est un monovariétal de nero d'Avola issu de ceps plantés en 2002 sur un sol sableux léger, peu profond avec une bonne présence de cailloux à 155 m au-dessus du niveau de la mer. La culture est écologique et la vendange est manuelle en caisses de 15 kg. En cave, les raisins macèrent et fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Ensuite, le vin vieillit en barriques de chêne français de 220 L pendant 6 à 12 mois et 12 mois supplémentaires en bouteille. De la vigne à la bouteille, Ansaldi Rosso di Cipponeri est un vin rouge qui valorise les traditions vitivinicoles siciliennes et offre une expérience sensorielle unique. Tout un exemple remarquable de l'engagement d'Ansaldi et du collectif FIVI pour la qualité et l'authenticité dans la production de vins italiens.
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Trouver informations, conseils et prix pour ansaldi abbadessa bianco riserva 2016 il est vendu 38.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Ansaldi et est vendu par Decantalo.fr
Dans l'univers de la gastronomie, la qualité supérieure des matières premières est fondamentale. Des produits de base tels que les olives, les céréales, les oranges, les mandarines et les raisins, cultivés avec dévouement et affection, permettent de produire de l'huile d'olive extra vierge, du pain, des pâtes, des confitures d'orange et de mandarine et, bien sûr, du vin qui reflètent avec précision l'expression la plus authentique d'une région. C'est quelque chose que Giacomo Ansaldi, éminent chercheur en viticulture sicilienne, comprend très bien. Dans son domaine situé dans la région de Marsala, il produit avec brio tous ces produits emblématiques de la Sicile (Italie). Des vins tels que ce Ansaldi Abbadessa Bianco Riserva sont le résultat de cette philosophie de travail. Élaboré à partir de cépages indigènes grillo et zibbibo issus du vignoble "Vigna Abbadessa" sur des sols calcaires et situé à 155 mètres au-dessus du niveau de la mer, les vignes sont cultivées sous certification biologique. En cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et macérés à froid pendant 8 heures. Après un pressurage délicat, le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température de 16-18°C avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé pendant 24 mois dans ces mêmes cuves sur lies fines et passe 24 mois supplémentaires en bouteille avant d'être mis sur le marché. Avec un engagement indéfectible envers la terre et ses fruits, Ansaldi Abbadessa Bianco Riserva est un hommage à la richesse et à l'unicité de l'une des îles les plus mythiques de la Méditerranée. Un choix délicieux et raffiné qui ravira les palais les plus exigeants.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur palazzo rosso di montalcino riserva vendu 95.95 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Palazzo et est vendu par Decantalo.fr
La retraite est une période véritablement unique dans l'existence, pleine de changements et d'opportunités pour découvrir de nouveaux horizons. Pour beaucoup, elle est l'occasion de renouer avec leurs racines et de trouver de nouvelles manières de savourer la vie dans un cadre familier et authentique. Ce fut le cas de Cosimo et Antonietta, deux Italiens qui, bien qu'ayant consacré plus de trois décennies à leur carrière professionnelle en Angleterre et en Écosse, aspiraient ardemment à retourner dans leur patrie dès leur retraite : l'Italie. Lors d'une visite familiale, ils découvrirent Montalcino, en Toscane, un village médiéval charmant qui les captiva dès le premier regard. C'est là qu'ils décidèrent d'entamer un nouveau chapitre de leur vie. Depuis, la famille Loia Palazzo perpétue l'élaboration de vins conjuguant tradition et innovation, laissant une empreinte indélébile dans l'histoire viticole de la région. Issue de leur labeur, ils nous offrent Palazzo Rosso di Montalcino Riserva. Un vin rouge élaboré à partir du cépage emblématique de la Toscane, le sangiovese, issu de quatre hectares de vignobles plantés sur des sols granitiques, enrichis d'alluvions et de calcaire fertile. Cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, la vendange se fait manuellement au moment optimal de maturité. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable pendant 35 à 45 heures, suivie d'une macération d'environ 18 à 20 jours. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant 12 à 15 mois et est ensuite affiné en bouteille pendant 6 à 8 mois avant sa mise sur le marché. Opulent et vin généreux, Palazzo Rosso di Montalcino Riserva est un vin rouge qui allie la complexité et la puissance d'un brunello di Montalcino à la fraîcheur et la vigueur d'un rosso di Montalcino. Un vin qui marque un tournant dans l'histoire de la famille Loia Palazzo.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur scala cir rosso classico superiore il est vendu 28.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Scala et est vendu par Decantalo.fr
Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par Scala avec la variété gaglioppo sous la DOC Cirò, en Calabre (Italie). Réalité viticole depuis 1949, ce domaine remonte au XVIIème siècle. Une tradition séculaire que la famille Scala a maintenue de père en fils et qui repose sur un travail rigoureux pour s'assurer que les normes de qualité les plus élevées sont atteintes dans chaque bouteille et reflètent ainsi la Calabre sous sa forme la plus belle. Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva est né sur 3 hectares de vignobles plantés en 1982 sur des sols sablo-argileux à environ 200-250 mètres d'altitude. Ces vignes de 40 ans sont cultivées de manière respectueuse et en préservant la biodiversité. Lorsque le raisin atteint son degré optimal de maturation, il est récolté manuellement. Une fois les raisins sélectionnés dans la cave, la vinification de Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva commence. Pour ce faire, il subit une fermentation à une température contrôlée avec une longue macération avec les peaux pendant 12 à 16 mois dans des cuves en acier inoxydable et pendant 6 à 12 mois dans des fûts. Élaboré avec la variété indigène gaglioppo, Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva est un vin rouge chaud avec une saveur méditerranéenne.
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EAN: 8032953520023
Trouver informations, conseils et prix pour azienda pinino pinone brunello di il est vendu 79.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Azienda Pinino et est vendu par Decantalo.fr
Pinone Brunello Di Montalcino Riserva est un vin rouge élevé en fût et élaboré par la cave italienne Azienda Pinino avec le cépage sangiovese dans la DOCG Brunello di Montalcino. Pinino à été fondé par deux couples unis par la même passion : le vin. Compte tenu de leur attachement à la Toscane, ils ont décidé d'acheter une cave à Montalcino, où la qualité du vignoble est primordiale afin de garantir des vins d'une qualité exceptionnelle. Des élaborations qui se distinguent, d'une part, par les conditions climatiques favorables et la richesse du sol et, d'autre part, par les longues maturations d'au moins deux ans en grands fûts de chêne. Pinone Brunello Di Montalcino Riserva est un vin produit exclusivement à partir de raisins du cépage Sangiovese Grosso. Les vignes plantées sur des sols riches en argile et limoneux sont cultivées avec un travail manuel minutieux. Une agriculture traditionnelle qui repose sur le confinement de la végétation, sur la clarification des grappes et la récolte au moment optimal de la maturation. Le long vieillissement rend ce vin si particulier. Conformément à la réglementation de la DOCG, les vins Brunello ne peuvent être commercialisés qu'après cinq ans à compter de leur production; 6 ans pour les Riservas. Ainsi, suivant la tradition, le Pinone Brunello Di Montalcino Riserva mûrit pendant au moins 2 ans dans de grands fûts de chêne et repose quatre années supplémentaires en bouteille. Pinone Brunello Di Montalcino Riserva , un vin qui représente la commune de Montalcino. Une région viticole entière qui se distingue par des vins puissants de qualité supérieure.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur biondi santi brunello di montalcino il est vendu 717.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Biondi-Santi et est vendu par Decantalo.fr
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Trouver informations, conseils et prix pour poggio landi brunello di montalcino il est vendu 81.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Poggio Landi et est vendu par Decantalo.fr
Alejandro Bulgheroni est un entrepreneur argentin, l'un des plus fortunés de la planète, ayant bâti son immense richesse sur l'industrie pétrolière. Cependant, comme c'est souvent le cas avec les personnes fortunées, l'attrait de l'investissement et du risque (peut-être est-ce là le secret de leur succès) ne l'a pas épargné ; ainsi, pour Bulgheroni, les vignobles et le vin sont devenus son second pari. La Californie, l'Argentine et la France sont quelques-uns des pays où le groupe international Alejandro Bulgheroni Family Vineyards a établi sa présence. Toutefois, malgré sa fortune, Bulgheroni n'a pu résister à l'appel de l'Italie, de la Toscane et de ses rouges envoûtants : les Brunello di Montalcino. Animé par sa passion, Bulgheroni a acquis le domaine Poggio Landi et, avec son rouge Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva, il s'est hissé au rang des producteurs incontournables du cœur de la péninsule italienne. Il est indéniable que le Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva est un rouge à ne pas manquer. Issu du cépage sangiovese, de vignes anciennes situées dans le village de Montalcino (l'un des terroirs les plus prestigieux au monde), ce rouge est une réserve qui a mûri 48 mois en fûts de chêne français (soit 18 mois de plus que la durée minimale imposée par le règlement de la D.O.C.G. Brunello Riserva). En tout, Poggio Landi dispose de 33 hectares de ce cépage, répartis sur différentes parcelles (les collines de Montosoli, le cru de San Paolo, La Crociona et Torrenieri). Toutes reposent principalement sur des sols argileux. Cependant, malgré les affirmations de la propriété, cette information doit être prise avec précaution, car Montalcino est une région assez exceptionnelle. En effet, selon les spécialistes, Montalcino possède l'un des profils pédologiques les plus complexes et diversifiés au monde. Bien qu'aucune étude globale n'ait été menée, certains viticulteurs ont confirmé avoir identifié au moins 29 types de sols différents rien que dans leurs vignobles. Ceci s'explique principalement par deux facteurs : d'une part, la collision entre les plaques tectoniques européenne et africaine où se situe la Toscane (où s'est accumulée une masse terrestre importante) ; d'autre part, par la présence de la mer à Montalcino, où l'eau s'est retirée et est revenue à plusieurs reprises, créant un mélange et une accumulation de sédiments des plus inhabituels. Peut-être est-ce pour cette raison que les vins cultivés dans cette région ont des saveurs si particulières. Et il serait vraiment dommage que toute cette singularité soit masquée par un processus de fabrication peu scrupuleux. Au domaine Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva, toutes les cultures sont biologiques et tous les processus sont menés avec le plus grand respect pour le vin et pour l'environnement. Le Poggio Landi Brunello di Montalcino Riserva fermente naturellement avec des levures indigènes pendant environ deux semaines et est ensuite élevé en fûts de chêne français...
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EAN: 8005557821223
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ar pe sassella riserva rocce vendu 98.05 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Ar.Pe.Pe. et est vendu par Decantalo.fr
Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec le cépage Nebbiolo en Lombardie (Italie) par Ar.Pe.Pe. Fondée en 1984 par Arturo Pellizzatti Perego au cœur de la Valteline, la cave Ar.Pe.Pe. est actuellement dirigée par ses trois enfants Isabella, Guido et Emanuele Pellizzati Perego. Ses vins reposent sur trois principes : maintien de la tradition, connaissance du territoire et confiance dans les avancées technologiques. Ils obtiennent ainsi de véritables joyaux œnologiques de référence nationale et internationale. Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse provient d'une seule parcelle de vignes cinquantenaires plantées sur du granit rouge près du sommet du cru Sassella à près de 500 mètres d'altitude. C'est une pente difficile d'accès, avec des sols imperméables et rocheux travaillée manuellement selon une agriculture respectueuse de l'environnement. Une fois dans la cave, les raisins du Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse passent par une vinification traditionnelle. Ils macèrent d'abord avec les peaux pendant 40 jours dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite durant 48 mois dans des barriques de châtaignier et repose 12 mois dans des cuves en ciment. Sans aucun doute, Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse est une expression authentique du territoire de Valteline. Un vin rouge fin, élégant et persistant.
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Trouver informations, conseils et prix pour ar pe grumello riserva sant il est vendu 98.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Ar.Pe.Pe. et est vendu par Decantalo.fr
Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Sant'Antonio est un vin rouge élevé en fût et élaboré par le producteur Ar.Pe.Pe. en Lombardie (Italie) avec la variété nebbiolo. Ar.Pe.Pe. est une cave familiale fondée en 1984 au cœur de la Valteline (Lombardie). Actuellement dirigée par les trois fils du fondateur Arturo Pellizzatti Perego, cette cave produit des vins en se basant sur trois prémisses : tradition, savoir et technologie. Ils obtiennent ainsi des vins de qualité prisés dans le monde entier. Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Sant'Antonio provient de plusieurs vignobles qui sont situés le long du « Risc di Sassina », une pente très rocheuse et escarpée à 450 mètres d'altitude qui ne peut être travaillée que manuellement. La récolte est réalisée manuellement et transportée sur les épaules, dans de petits paniers, le long des sentiers qui montent dans les rochers. Dans la cave, les raisins du Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Sant'Antonio fermentent dans de grands fûts de chêne en macérant avec les peaux pendant 45 jours. Le vin vieillit ensuite pendant 60 mois dans des barriques de châtaignier et au moins 36 mois en bouteille. Ce vin célèbre l'anniversaire de mariage de son fondateur, Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Sant'Antonio. Ce vin, qui est un véritable virtuose, est né au pied de l'église où il s'est marié, à Sant'Antonio a Montagna en Valteline.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ar pe grumello riserva il est vendu 98.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ar.Pe.Pe. et est vendu par Decantalo.fr
Decántalo vous donne souvent des recommandations. Nous voulons être les meilleurs dans notre travail ! Il se peut que nous ayons raison ou que nous nous trompions (désolé d'avance). Comme tout le monde, nous avons des moments de faiblesse. Cependant, nous sommes sûrs que cette fois-ci nous ne vous décevrons pas avec cette proposition : Ar. Pe. Pe Grumello Riserva Buonconsiglio. Ar. Pe. Pe Grumello Riserva Buonconsiglio est un mono-cépage issu du nebbiolo delle Alpi (nebbiolo alpin), un raisin rouge cultivé dans la D.O.C. Valtellina Superiore, en Lombardie, dans le nord-ouest de l'Italie. Dans cette région proche des Alpes, ce cépage rouge, une superstar dans d'autres régions telles que Barolo et Barbaresco, est également connu sous le nom de chiavennasca, et présente sa version la plus exceptionnelle. Ceci est principalement dû à sa situation dans un terroir unique (entre les Alpes rhétiques et les Orobies), dominé par le soleil, ce qui en fait un lieu extrêmement favorable pour ces vins. Ici, les vignobles sont disposés en terrasses, sur des sols pauvres de roches granitiques d'origine glaciaire, ce qui oblige les vignes de nebbiolo à faire tout leur possible pour trouver les nutriments nécessaires à leur développement. Depuis des années, cette région abrite Ar. Pe. Pe, une cave centenaire de 13 hectares qui continue aujourd'hui à produire certains des vins les plus intéressants de la région. Dans un pays de grands vins rouges, les vins de Ar. Pe. Pe continuent de surprendre et d'éblouir. Leur travail actuel est l'héritage de siècles de travail. Fondée en 1860, Ar. Pe. Pe continue de maîtriser l'utilisation du nebbiolo, les macérations longues (plus de 100 jours) et les temps de vieillissement (beaucoup plus longs que la moyenne). Cette dernière étape est cruciale. Le Ar. Pe. Pe Grumello Riserva Buonconsiglio repose en moyenne trois ans dans les caves souterraines de la cave de l'entreprise située Via del Buon Consiglio 4. Les vignobles situés à 370 mètres d'altitude, au pied du Grumello, seront le point de départ de la production de Ar. Pe.Pe Grumello Riserva Buonconsiglio. Suivent des vendanges manuelles, où le Nebbiolo doit être parfaitement mûr, et une macération de 102 jours dans des cuves en bois. Après fermentation, le Ar. Pe. Pe Grumello Riserva Buonconsiglio reposera pendant plusieurs années dans les caves souterraines. « Le nebbiolo delle Alpi retourne ainsi dans le ventre de la montagne qui l'a engendré », explique Ar. Pe. Pe.Après cette période, le Ar. Pe. Pe Grumello Riserva Buonconsiglio sera disponible à la dégustation à la fin de l'été, ce qui en fait un vin incontournable à cette période de l'année. Prenez-en note et ne tardez pas à essayer le Ar.Pe.Pe Grumello Riserva Buonconsiglio. Nos conseils peuvent parfois ne pas être justes. Mais nous n'avons jamais été aussi sûr de nous.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ar pe sassella riserva nouva vendu 98.6 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Ar.Pe.Pe. et est vendu par Decantalo.fr
Dans la région de la Valtellina (Italie du Nord), sur la route de Santa Anna à Traisso, se trouve le vignoble Nuova Regina. C'est là que naît le Ar. Pe. Pe. Sassella Riserva Nouva Regina. Ar. Pe. Pe. Sassella Riserva Nouva Regina peut être considéré comme un miracle, une véritable prouesse de la nature qui émerge sur un terrain plus propice à la roche qu'à la terre. Ainsi, à 450 mètres d'altitude, cette cave lombarde conserve la plupart de ses vieux vignobles qui, selon le millésime, sont capables de produire de véritables joyaux. Le nebbiolo di alpi, nom sous lequel le nebbiolo est connu dans la région, y règne en maître et présente de merveilleuses caractéristiques. Tout près des Alpes, ce cépage bénéficie de nombreuses heures d'ensoleillement, ainsi que d'une orientation sud qui lui permet de bien mûrir. Tout cela, ajouté aux sols pauvres et caillouteux, fait que les vignes se concentrent sur le développement de grappes peu nombreuses mais de bonne qualité. Mieux vaut privilégier la qualité à la quantité. En général, la D.O.C. Valtellina Superiore est une zone quelque peu hostile qui exige de grands efforts manuels et le savoir-faire d'une main-d'œuvre strictement humaine. Seuls les viticulteurs expérimentés et les travailleurs qui connaissent la région sont en mesure de marcher et de se déplacer sur les pentes abruptes et accidentées, si typiques et caractéristiques de cette région. C'est le seul moyen de récolter le Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Nouva Regina. Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Nouva Regina se caractérise par des macérations et des vieillissements longs. Comme tous les vins de Ar.Pe.Pe. en général, car c'est l'un des traits distinctifs de cette cave. En général, les macérations ne dépassent pas trois mois (89 jours dans le cas de Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Nouva Regina), tandis que les vins passent entre deux et trois ans en fûts de chêne. Comme ils l'indiquent sur leur site web, le principal outil dont ils disposent chez Ar.Pe.Pe. est leur patience. Une vertu qui n'est pas facile à cultiver. Néanmoins, il vaut la peine d'attendre aussi longtemps qu'il le faut pour déguster un bon verre de Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Nouva Regina.
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Trouver informations, conseils et prix pour podere brizio brunello di montalcino il est vendu 82.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Podere Brizio et est vendu par Decantalo.fr
Les vins Brunello di Montalcino se distinguent notamment par leur long élevage. Selon le cahier des charges de l'appellation, ces célèbres rouges élaborés à Montalcino (un village au sud de la Toscane), doivent impérativement vieillir 24 mois en fûts de chêne et quatre mois supplémentaires en bouteille. Une éternité ! Et ce n'est que le début. À partir de ce minimum, certains vins bénéficient d'un repos plus prolongé, à l'instar du Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva qui est élevé 48 mois en fûts et 6 mois de plus en bouteille. Avec ces soixante jours supplémentaires, le Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva s'élève au rang des vins les plus captivants que vous aurez l'occasion de déguster dans votre existence. Protégé par l'appellation D.O.C.G. Brunello Riserva, ce vin est produit à partir du cépage sangiovese, variété indigène de la région traditionnellement utilisée pour ce vin. La relation est si forte que ce raisin, tannique et puissant, prend également le nom du vin et est connu sous le nom de brunello. En cette occasion, l'interprétation de ces cépages si caractéristiques de la région est l'œuvre de Podere Brizio, l'une des caves les plus traditionnelles de la région, fondée sur les meilleurs terroirs de Pieve di Santa Restituta (une autre grande référence). Il semble que son fondateur, Roberto Bellini, qui possédait la majorité de Pieve di Santa Restituta, a vendu ses parts à Angela Gaja, non sans s'être réservé au préalable les meilleurs terrains pour lui-même. De cette manœuvre astucieuse est né Podere Brizio, une entreprise entièrement basée sur la tradition, qui disposait dès le départ des équipements et installations les plus modernes. Podere Brizio possède des vignobles propres, au sud de Montalcino, plantés entre 300 et 350 mètres d'altitude. C'est un détail crucial, car selon l'altitude, les baies de sangiovese auront plus ou moins de caractère. Dans le jargon œnologique, cela se traduit par la présence de tanins, ces composants du raisin qui se transfèrent au vin et qui peuvent le rendre plus ou moins rugueux en bouche. Cette astringence doit être maîtrisée au chai, avec de longs élevages en fût où les tanins doivent s'assouplir. Ici, compte tenu de la localisation des vignobles de Podere Brizio dans la zone la plus chaude de Montalcino, le sangiovese est généralement très tannique, offrant un cépage robuste et résistant, idéal pour l'élaboration d'une réserve telle que le Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva. La culture du Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva est biologique. Les travaux sont entièrement manuels et les processus d'élaboration très respectueux. Le Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva est récolté et acheminé au chai où il est directement mis en cuves de fermentation. Les levures se mettent alors en action naturellement, sans ajout de nutriments, et restent actives pendant environ deux semaines. Finalement, après cette période, le Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva...
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EAN: 8033055821094
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ar pe inferno riserva sesto vendu 98.6 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Ar.Pe.Pe. et est vendu par Decantalo.fr
Arturo Pelizzatti Perego, force motrice d'Ar.Pe.Pe et chef d'entreprise, était un grand amateur de vin. Mais Arturo avait aussi une autre passion : la course automobile. À tel point que son nom est entré dans l'histoire de la Valtellina (nord de l'Italie) non seulement pour ses bouteilles de vin, mais aussi pour sa participation au rallye Coppa Valtellina, un circuit dont l'itinéraire partait du Circuito dell'Inferno, une étape pleine de virages en épingle à cheveux qui traversait les coteaux de vignes. Sans aucun doute, un nom qui n'est pas immérité. Arturo a voulu unir ses deux passions : l'œnologie et la vitesse, rêvant d'un vin qui transmettrait l'adrénaline, la puissance, le rugissement et le grandement qu'il a lui-même ressentis en empruntant cette route tortueuse. C'est ainsi qu'est née, en 2009, le Ar. Pe.Pe. Inferno Riserva Sesto Canto. La Divine Comédie de Dante et son Sixième Canto de l'Inferno sont les passages qui ont inspiré le nom de ce vin, né dans les 13 hectares de vignobles que cette cave possède dans cette zone, entre Sassella, Grumello et Inferno. C'est de ce dernier que proviennent la plupart des grappes. Cette dernière parcelle est située à 450 mètres d'altitude, sur des pentes abruptes avec des sols pauvres et rocailleux, où les vignes doivent travailler dur pour capter les éléments nutritifs nécessaires. Dans ces conditions, le travail est nécessairement manuel et coûteux (en termes d'effort), les caisses de récolte devant être portées sur les épaules. Les pentes abruptes et le terrain escarpé ne permettent pas aux animaux, et encore moins aux machines, de pénétrer dans le vignoble, ce qui fait des vititculteurs des acteurs clés de tout le travail. L'arrivée des raisins à la cave peut presque être considérée comme un miracle. La D.O.C.G. Denominación Valtellina Superiore Inferno est célèbre pour ses vins rouges, qui peuvent bien mûrir grâce à l'exposition méridionale du terrain. Toutefois, le Ar. Pe.Pe. Inferno Riserva Sesto Canto sort de l'ordinaire. On ne sait pas si c'est à cause de sa longue macération (86 jours dans des cuves en bois) ou de son long vieillissement de près de trois ans dans des caves souterraines. Ar.Pe.Pe. Inferno Riserva Sesto Canto est le rêve devenu réalité d'Arturo Pelizzatti, qui le partage avec le reste du monde par le biais du nebbiolo. Il n'y a pas de raisin qui ait plus de caractère ou qui soit plus approprié pour y parvenir. Tous en position. Prêt ? 3,2,1... Pour une bouteille de Ar.Pe.Pe. Inferno Riserva Sesto Canto!
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ar pe sassella riserva ultimi il est vendu 98.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ar.Pe.Pe. et est vendu par Decantalo.fr
Dans le plus pur style Amarone, les vins rouges de Valtellina (dans le nord de l'Italie) sont des vins issus de raisins passerillés. La méthode la plus traditionnelle consiste à récolter les raisins et à les sécher sur des claies dans les caves. Cependant, certains sortent des sentiers battus, comme Arturo Pelizzatti, qui a choisi de faire les choses différemment. Pourquoi ne pas pacifier les raisins directement dans le vignoble ? La meilleure décision. Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Ultimi Raggi est né en 1999 à la suite d'une expérience menée par Arturo à 600 mètres d'altitude, à la limite de la partie haute de Sassella. Dans cette zone, appelée Ere, les raisins sont récoltés une semaine plus tard que dans le reste du territoire, ce qui permet aux raisins de se déshydrater. En effet, les fortes variations de température entre le jour et la nuit provoquent un renforcement des peaux, concentrant ainsi les sucres. Quelques jours avant les premières chutes de neige, à la fin du mois de novembre, les raisins sont enfin récoltés, ce qui donne un Nebbiolo puissant, corsé et concentré, capable de résister à tout le processus en cave. Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Ultimi Raggi est pressé délicatement, laissé à macérer et à fermenter, puis laissé à macérer dans de grands fûts pendant au moins 70 jours. Une fois de plus, il faudra faire preuve de patience pour élaborer le Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Ultimi Raggi, car il reste encore 34 mois de vieillissement. Ce processus se déroulera dans Il Buon Consiglio, une cave souterraine que l'entreprise a construite dans les années 1970. Avec Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Ultimi Raggi, il faut attendre le dernier moment pour profiter des derniers rayons du soleil. Il n'y avait sans doute pas de meilleur nom pour ce vin rouge qui fera frémir vos papilles.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur gambero rosso italian wines 2017 vendu 4.69 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par Gambero Rosso et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Gambero Rosso, Publisher : Gambero Rosso, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 984, publicationDate : 2016-12-28, authors : Gambero Rosso, languages : english, ISBN : 1890142182
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EAN: 9781890142186
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur umberto eco ecrits pens e il est vendu 27 € , présent dans la catégorie Livres et magazines; ce produit appartient à Umberto Eco et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Grasset & Fasquelle, Publisher : Grasset & Fasquelle, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2016-04-13, authors : Umberto Eco, translators : Myriem Bouzaher, Maurice Javion, François Rosso, Hélène Sauvage, languages : french, ISBN : 2246811627
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EAN: 9782246811626
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur raphael montes jours parfaits vendu 5.37 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par Raphael Montes et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : 10, Publisher : 10, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2016-02-04, authors : Raphael Montes, translators : François Rosso, languages : french, ISBN : 2264066865
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EAN: 9782264066862
