Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ansaldi rosso di cipponeri 2018 vendu 30.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Ansaldi et est vendu par Decantalo.fr
Afin de protéger et promouvoir les intérêts des œnologues qui cultivent leurs vignobles, produisent leurs propres vins et gèrent la commercialisation et la vente de leurs produits, est née FIVI (Fédération Italienne des Œnologues Indépendants), une organisation qui représente les œnologues indépendants en Italie et qui joue un rôle crucial dans la préservation de la diversité et de la richesse de la culture viticole italienne. Giacomo Ansaldi, œnologue et chercheur historique basé dans la province de Trapani, dans la région de Sicile (Italie), est l'une des figures les plus représentatives de ce collectif. À travers l'amour et la passion pour les traditions, il produit écologiquement toutes sortes de produits tels que l'huile d'olive extra vierge, le pain, les pâtes, les confitures d'orange et, bien sûr, des vins qui reflètent fidèlement le terroir de cette magnifique île. L'un de ses vins, Ansaldi Rosso di Cipponeri, est un monovariétal de nero d'Avola issu de ceps plantés en 2002 sur un sol sableux léger, peu profond avec une bonne présence de cailloux à 155 m au-dessus du niveau de la mer. La culture est écologique et la vendange est manuelle en caisses de 15 kg. En cave, les raisins macèrent et fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Ensuite, le vin vieillit en barriques de chêne français de 220 L pendant 6 à 12 mois et 12 mois supplémentaires en bouteille. De la vigne à la bouteille, Ansaldi Rosso di Cipponeri est un vin rouge qui valorise les traditions vitivinicoles siciliennes et offre une expérience sensorielle unique. Tout un exemple remarquable de l'engagement d'Ansaldi et du collectif FIVI pour la qualité et l'authenticité dans la production de vins italiens.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ansaldi cipponeri rosso riserva 2016 il est vendu 40.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ansaldi et est vendu par Decantalo.fr
Bien que de nombreuses régions italiennes soient réputées pour leur production de vin, Sicilia se distingue par son ancienne tradition viticole, qui remonte à des millénaires, lorsque les Phéniciens ont introduit la culture de la vigne. Une île qui a joué un rôle crucial dans le développement du vin italien tout au long de l'histoire et qui, aujourd'hui encore, demeure un épicentre vital pour la production de vins de haute qualité. Avec un riche héritage vitivinicole qui allie méthodes traditionnelles et pratiques modernes et durables, Sicilia est connue pour ses cépages autochtones, ainsi que pour ses impressionnants vins rouges, blancs et de dessert. La Fédération Italienne des Œnologues Indépendants (FIVI) et des producteurs comme Giacomo Ansaldi contribuent à maintenir et promouvoir cette riche tradition, assurant que Sicilia continue d'être reconnue comme un berceau essentiel du vin italien. Considéré comme l'un des principaux défenseurs de l'élaboration des vins siciliens, Giacomo Ansaldi produit des vins biologiques issus exclusivement des raisins entourant la propriété. Ainsi naît Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva, un assemblage des cépages autochtones perricone et nero d’Avola provenant de vignes plantées en 2002 sur un sol sableux, peu profond et bien drainé. La culture est écologique et les vendanges manuelles en caisses de 15 kg. La macération et la fermentation se déroulent avec des levures autochtones dans des cuves en acier inoxydable et, enfin, le vin vieillit en fûts de chêne français de 220 L pendant 24 mois et 24 mois supplémentaires en bouteille. Dans le but d'exalter le terroir et les caractéristiques distinctives de l'île, Ansaldi Cipponeri Rosso Riserva est un vin rouge qui assure la pérennité du patrimoine viticole sicilien. Un vin exceptionnel qui célèbre à la fois l'histoire et l'avenir de cette terre singulière.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur fonterenza rosso di montalcino alberello il est vendu 49.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Fonterenza et est vendu par Decantalo.fr
Le Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Sangiovese par Fonterenza. Ce vin biodynamique appartient à la DOC Rosso di Montalcino. Fonterenza est une jeune cave dirigée par deux sœurs jumelles originaires de Milan, Margherita et Francesca Padovani. Les deux sœurs travaillent leurs 4 hectares de vignobles en agriculture biodynamique et élaborent des vins de garde de style traditionnel ainsi que des vins naturels plus frais et fruités. Les vignobles du Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello se trouvent sur des sols constitués de marnes et riches en quartz, exposés à l'est et au nord-est et cultivés en agriculture biodynamique. On récolte les raisins du Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello à la main. Une fois en cave, les raisins sont éraflés et fermentent dans des cuves en acier inoxydable grâce à des levures autochtones. La macération avec les peaux dure de 15 à 20 jours. Après fermentation, le vin passe par un élevage de près de 24 mois, dont 11 mois dans des foudres de chêne slave et 13 mois dans des cuves en acier inoxydable. Le vin fini est mis en bouteille sans filtrage ni clarification préalable. Des résidus peuvent donc apparaître en bouteille. Le Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello a été élaboré pour la première fois en 2015, en vinifiant séparément une petite parcelle destinée à l'élaboration du Rosso di Montacino.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur tenuta meraviglia maestro di cava il est vendu 71.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Tenuta Meraviglia et est vendu par Decantalo.fr
La D.O.C. Bolgheri a été réglementée pour la première fois le 1er août 1983. Dans cette première version, seuls les vins blancs et rosés étaient autorisés à être produits. Ce n'est qu'en 1994 - quatre ans plus tard - que les vins rouges ont été autorisés à être élaborés sous deux nouvelles appellations : D.O.C. Bolgheri Rosso et D.O.C. Bolgheri Superior. La grande intensité et la variété des arômes et des saveurs de ces vins leur ont toujours valu une reconnaissance particulière et spéciale, car ce sont des vins uniques. Leur mélange de cabernet franc et d'autres cépages (tels que le merlot, la petite syrah et parfois le sangiovese) les rend uniques. Même si, ces derniers temps, de nombreux établissements vinicoles ont opté pour la production de mono-cépages avec certains de ces raisins. L'un de ces établissements était Tenuta Maraviglia, avec son Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso. Dans le cas de ce géant italien du vin, acteur clé du groupe Alejandro Bolgheri Family Vineyards, le cabernet franc a été choisi comme base de ce monocépage, qui fermente dans des cuves en béton et vieillit en fûts de chêne français. Le groupe possède actuellement un total de 150 hectares en Toscane entre ses différents établissements vinicoles. Le Tenuta Meraviglia est peut-être le vignoble le plus particulier, à côté de la mer Tyrrhénienne, où les vignobles poussent sous les brises marines et sur des sols où les argiles et les calcaires (résultat de l'action de la mer au fil des ans) sont mélangés à de petites parcelles d'origine volcanique (connues sous le nom de Rioliti di San Vicenzo). Pour élaborer le Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso: cette cave opte pour des méthodes non invasives, totalement respectueuses du vin, avec des fermentations spontanées dans des cuves tronconiques en béton brut. Cette fermentation, qui se déroule spontanément avec des levures indigènes, dure environ 13 jours. La touche finale de Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso sera apportée par le bois, avec les 24 mois que ce vin passera en fûts de chêne français, sans toastage. Nous vous promettons qu'il ne vous laissera pas indifférent !
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EAN: 8005557634052
Découvrir informations, conseils et prix pour palazzo rosso di montalcino cosimo vendu 79.9 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Palazzo et est vendu par Decantalo.fr
Bien que nous puissions explorer de nouveaux horizons et nous immerger dans diverses cultures, nos racines demeurent une composante essentielle de notre identité. Que Cosimo Loia et Antonietta Palazzo en témoignent. Originaires de Benevento (Italie), leur réussite en Angleterre en tant qu'entrepreneurs de restaurants était indéniable, mais leur rêve était de trouver un lieu enchanteur dans leur Italie bien-aimée pour y passer leurs jours après la retraite. C'est ainsi qu'ils découvrirent un domaine de 12 hectares à Montalcino, au cœur de la Toscane médiévale, un bourg charmant qui, bien qu'il ne fût pas encore célèbre dans les années 80, révéla à Cosimo et Antonietta son immense potentiel viticole dès le premier regard. Un domaine merveilleux surplombant la spectaculaire Val d'Orcia qui, par un heureux hasard, portait également le nom de famille d'Antonietta. Quarante ans plus tard, la troisième génération de la famille perpétue l'œuvre de ses fondateurs et c'est en l'honneur de Cosimo qu'ils présentent Palazzo Rosso di Montalcino Cosimo, un vin portant le nom de leur grand-père et symbolisant le lien entre le passé, le présent et l'avenir de la famille. Il s'agit d'un Brunello di Montalcino d'une élégance raffinée, l'un des vins les plus renommés d'Italie, élaboré à partir du cépage autochtone sangiovese (également connu sous le nom de brunello), issu de vignes plantées en 1985 sur un sol aride et caillouteux, composé principalement de petites zones de calcaire et de sable avec des strates de squelette et de roches. L'exploitation est conduite en agriculture biologique et la vendange est manuelle, effectuée au moment optimal de maturité. En cave, les raisins sélectionnés fermentent dans des cuves en béton sans ajout de levures et avec une macération qui dure 24 jours avec des remontages délicats. Par la suite, le vin vieillit dans des fûts de chêne de Slavonie de différentes capacités, 5hl - 10hl, pendant 40 mois, puis entre 6 et 8 mois supplémentaires en bouteille avant sa mise sur le marché. Palazzo Rosso di Montalcino Cosimo est un hommage à l'héritage et à la vision d'une famille qui a trouvé son chez-soi dans les collines de Montalcino. Un Brunello di Montalcino élaboré avec soin et passion, qui reflète le lien entre le passé, le présent et l'avenir de la famille Loia-Palazzo et qui nous rappelle combien nos racines sont importantes dans la création de notre identité et de notre héritage.
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Trouver informations, conseils et prix pour ansaldi bianco di abbadessa 2021 il est vendu 28.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Ansaldi et est vendu par Decantalo.fr
Bien que « Premier Cru », soit un terme d'origine française dénotant les vignobles classés parmi les plus hauts en qualité, il a également été adopté dans d'autres nations viticoles pour désigner des vins de haut de gamme. Ansaldi, une maison vinicole familiale qui incarne la tradition, l'innovation et la durabilité au cœur de la viticulture sicilienne, nous offre son Premier Cru Ansaldi Bianco di Abbadessa dans une démarche de renouvellement de l'identité historique et du potentiel de la région de Marsala. Sous la houlette de Giacomo, son épouse Paola et leurs fils Giorgio et Edoardo, la maison allie méthodes traditionnelles et technologies de pointe pour mettre en exergue les attributs et la singularité de son terroir. Élaboré à partir du cépage autochtone grillo, l'Ansaldi Bianco di Abbadessa est un vin blanc dont les vignes plantées en 2002 proviennent d'un vignoble exceptionnel situé à 155 mètres au-dessus du niveau de la mer, nommé « Vigna Abbadessa ». Des sols à texture moyenne, assez profonds, caractérisés par la présence d'une fine croûte calcaire. Dans le but de préserver et de valoriser le terroir et ses caractéristiques distinctives, une culture respectueuse de l'environnement est mise en œuvre. Au chai, les raisins sélectionnés sont égrappés et macèrent à froid pendant 5 heures. Ensuite, ils sont pressés délicatement et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à une température de 14-18°C. Par la suite, le vin repose pendant 12 mois en acier sur lies fines, et enfin, il reste 12 mois de plus en bouteille avant d'être mis sur le marché. Le Ansaldi Bianco di Abbadessa est incontestablement un hommage au patrimoine viticole sicilien et une invitation à découvrir et à apprécier l'authenticité et l'exceptionnel caractère d'un terroir unique de Marsala. Un « Premier Cru » qui promet d'enchanter à chaque gorgée.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur avignonesi rosso di montepulciano 2021 vendu 26.25 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Avignonesi et est vendu par Decantalo.fr
Saviez-vous que de nombreux vins sont produits en utilisant des biocides synthétiques hautement toxiques ? Ces produits, trop répandus dans l'industrie vitivinicole, ont un impact dévastateur sur notre planète. Non seulement ils affectent le résultat final du vin, mais ils peuvent également nuire à la santé humaine, altérer la vie du sol, contaminer l'air que nous respirons et compromettre nos sources d'eau. Heureusement, certaines caves évitent l'utilisation de ces produits chimiques nocifs. Des projets qui produisent des vins avec des pratiques durables et biodynamiques qui reflètent parfaitement le terroir et protègent notre environnement et notre santé. En Toscane, à Montepulciano, se trouve la plus grande cave biodynamique d'Italie. Avec plus de 170 hectares de vignobles entièrement certifiés, Avignonesi propose un large portefeuille de vins qui reflètent une expression authentique du terroir de Montepulciano tout en protégeant la biodiversité locale de manière rigoureuse. L'un de ses vins les plus représentatifs, Avignonesi Rosso di Montepulciano, est élaboré avec la variété emblématique de la région, le sangiovese, avec une petite contribution de colorino. Les vignes sont cultivées sur le domaine selon les directives de sa propriétaire, Virginie Saverys, qui croit fermement aux produits biologiques et à la médecine homéopathique. Dans la cave, les raisins sélectionnés et égrappés fermentent avec des levures sélectionnées par la cave elle-même. Une macération avec les peaux est effectuée pendant environ 8 à 12 jours avec des remontages quotidiens et, enfin, le vin vieillit pendant 6 mois en fûts de chêne. Convaincue qu'il n'y a pas de grands vins sans bons raisins, Avignonesi Rosso di Montepulciano est un vin qui reflète parfaitement la nature du terroir. Un DOC Rosso di Montepulciano qui se distingue par son authenticité et sa pureté, sans nuire à la planète.
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EAN: 8015479091215
Découvrir informations, conseils et prix pour azienda pinino rosso di montalcino vendu 30 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Azienda Pinino et est vendu par Decantalo.fr
Pinino Rosso di Montalcino est un vin rouge élaboré avec la variété originaire de Toscane sangiovese grosso par la cave Pinino sous la DOC Rosso di Montalcino. Pinino est une entreprise viticole créée en 1950 et appartenant actuellement à deux couples amoureux du paysage et de ses fruits. Il s'agit d'une sorte d'amphithéâtre naturel au nord de la ville de Montalcino (Toscane) qui permet de produire des vins d'exception grâce à son climat et ses terroirs. Ce domaine a le vent en poupe avec l'acquisition de nouveaux vignobles et la construction d'une nouvelle cave. Pinino Rosso di Montalcino provient de vignobles âgés de 15 ans en moyenne et plantés sur des sols riches en argile et calcaire. Bénéficiant de conditions météorologiques très particulières, le sangiovese grosso, la variété de Montalcino par excellence, est cultivée en limitant le rendement de la vigne et avec un haut degré de concentration du raisin. La récolte est réalisée manuellement avec une sélection minutieuse des grappes. Lorsque les raisins du Pinino Rosso di Montalcino arrivent à la cave, ils passent par une deuxième sélection sur une table de tri spéciale. Pour sa vinification, le vin passe par une longue fermentation avant d'être transvasé dans des fûts de chêne slave et chêne français où il repose 6 à 8 mois. Enfin, il est affiné en bouteille avant d'être commercialisé. Pinino Rosso di Montalcino 2016 est un vin rouge harmonieux, épicé et très agréable. Un vin 100 % toscan qui se marie facilement et ne laisse personne indifférent.
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EAN: 9120023440032
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur palazzo rosso di montalcino riserva vendu 95.95 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Palazzo et est vendu par Decantalo.fr
La retraite est une période véritablement unique dans l'existence, pleine de changements et d'opportunités pour découvrir de nouveaux horizons. Pour beaucoup, elle est l'occasion de renouer avec leurs racines et de trouver de nouvelles manières de savourer la vie dans un cadre familier et authentique. Ce fut le cas de Cosimo et Antonietta, deux Italiens qui, bien qu'ayant consacré plus de trois décennies à leur carrière professionnelle en Angleterre et en Écosse, aspiraient ardemment à retourner dans leur patrie dès leur retraite : l'Italie. Lors d'une visite familiale, ils découvrirent Montalcino, en Toscane, un village médiéval charmant qui les captiva dès le premier regard. C'est là qu'ils décidèrent d'entamer un nouveau chapitre de leur vie. Depuis, la famille Loia Palazzo perpétue l'élaboration de vins conjuguant tradition et innovation, laissant une empreinte indélébile dans l'histoire viticole de la région. Issue de leur labeur, ils nous offrent Palazzo Rosso di Montalcino Riserva. Un vin rouge élaboré à partir du cépage emblématique de la Toscane, le sangiovese, issu de quatre hectares de vignobles plantés sur des sols granitiques, enrichis d'alluvions et de calcaire fertile. Cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, la vendange se fait manuellement au moment optimal de maturité. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable pendant 35 à 45 heures, suivie d'une macération d'environ 18 à 20 jours. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant 12 à 15 mois et est ensuite affiné en bouteille pendant 6 à 8 mois avant sa mise sur le marché. Opulent et vin généreux, Palazzo Rosso di Montalcino Riserva est un vin rouge qui allie la complexité et la puissance d'un brunello di Montalcino à la fraîcheur et la vigueur d'un rosso di Montalcino. Un vin qui marque un tournant dans l'histoire de la famille Loia Palazzo.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur conventino rosso di montepulciano 2021 il est vendu 23.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Il Conventino et est vendu par Decantalo.fr
En réponse aux préoccupations relatives aux impacts négatifs de l'agriculture conventionnelle sur l'environnement et la santé humaine, l'agriculture biologique a vu le jour. Un mouvement qui, bien qu'ayant commencé à se développer en Europe dans les années 1920, n'a gagné en popularité qu'à partir des années 1970. L'un des précurseurs de cette philosophie dans la Toscane a été Il Conventino, un domaine d'environ 10 hectares niché au cœur de la région viticole de Montepulciano, qui produit des vins d'une qualité exceptionnelle, fruit de l'interaction harmonieuse entre l'homme et la terre. Propriété de la famille Brini depuis 2003, il demeure fidèle à une ligne de conduite axée sur le respect des traditions et de l'environnement qui l'entoure. Mettant à l'honneur les cépages autochtones, Il Conventino Rosso di Montepulciano est un assemblage dominé par le cépage vedette de la région, le sangiovese, complété par une petite proportion d'autres variétés de raisins noirs locaux. Les vignobles sont certifiés biologiques, préservant au maximum la biodiversité et interdisant l'usage de produits chimiques tels que les herbicides, fongicides et pesticides. Au chai, des méthodes ancestrales sont adoptées pour extraire toute la puissance et l'authenticité du fruit. Après la sélection, l'éraflage et le foulage des raisins, ceux-ci fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température régulée avec des levures indigènes et macèrent avec les peaux pendant environ 10 jours. Par la suite, le vin est élevé en foudres de chêne de Slavonie de 50 hl et repose 3 mois de plus en bouteille. Incarnation authentique du splendide panorama viticole que constitue la DOC Rosso di Montepulciano, Il Conventino Rosso di Montepulciano est un vin biologique au corps généreux qui séduit par son bouquet envoûtant et sa fraîcheur distinctive. Véritable pionnier de la culture biologique en Toscane, il trace la voie vers l'authenticité.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ar pe rosso di valtellina vendu 43.3 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Ar.Pe.Pe. et est vendu par Decantalo.fr
Ar.Pe.Pe. Rosso di Valtellina est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec la variété Nebbiolo dans la région de Lombardie (Italie) par la cave familiale Ar.Pe.Pe. Si Ar.Pe.Pe. jouit d’une tradition de plus de 150 ans, ce n'est qu'en 1984 avec l'arrivée d'Arturo Pellizzatti Perego qu’elle commence à élaborer des nebbiolos reconnus dans le monde entier. Installés au cœur de la Valteline, leurs trois enfants perpétuent l'héritage avec la même passion. Ar.Pe.Pe. Rosso di Valtellina provient de plusieurs parcelles de Valteline situées entre 350 et 400 mètres d’altitude et plantées sur des sols granitiques et schisteux. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée et le rendement est limité à 55 kg par hectare. Comme c'est une colline très raide, la récolte est réalisée manuellement et transportée sur les épaules dans de petits paniers. Une fois que les raisins arrivent dans la cave, ils sont classés avant de débuter la vinification selon la manière traditionnelle d' Ar.Pe.Pe. Rosso di Valtellina. Ils sont d'abord pressés doucement et macèrent pendant 90 jours. Après sa fermentation spontanée, le vin est soutiré dans des foudres de 50 hl et vieilli pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille. Ar.Pe.Pe. Rosso di Valtellina est le vin de base de cette petite cave de Valteline. Une excellente opportunité pour découvrir un pur nebbiolo en dehors de Barolo.
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Découvrir informations, conseils et prix pour fonterenza rosso di montalcino 2020 vendu 45.98 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Fonterenza et est vendu par Decantalo.fr
Le Fonterenza Rosso di Montalcino est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Sangiovese. Il appartient à la DOC Rosso di Montalcino et est produit par le jeune domaine Fonterenza. Fonterenza est une cave de Toscane dirigée par les sœurs jumelles Padovani. Les sœurs ont fondé ce domaine en 1997 et y ont planté leur premier vignoble en 1999. De nos jours, elles disposent de plusieurs parcelles, qui s’étendent sur une superficie totale de 4 hectares et qu'elles cultivent en agriculture biodynamique. Elles y produisent des « Brunellos » à haut potentiel de garde et des vins rouges naturels plus frais et juteux. Le vignoble du Fonterenza Rosso di Montalcino est implanté sur des sols argilo-sableux. Planté en 2005, il est exposé au nord-est et dispose d’une densité de plantation de 4 900 plantes par hectare. Afin de respecter les raisins au maximum et pour qu’ils parviennent en cave dans le meilleur état possible, la vendange se fait à la main. Une fois en cave, les raisins utilisés pour produire le Fonterenza Rosso di Montalcino fermentent à une température maximale de 27 ºC. Ils macèrent avec les peaux pendant 15 à 20 jours. Par la suite, le vin est élevé en fûts de chêne de 20 et 35 hectolitres pendant 15 mois. Enfin, il subit un dernier vieillissement en foudre de 38 hl durant 3 mois. Le Fonterenza Rosso di Montalcino est un vin rouge puissant, complexe et agréable, doté d’un grand potentiel de garde.
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Trouver informations, conseils et prix pour poggio antico rosso di montalcino il est vendu 33.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Poggio Antico et est vendu par Decantalo.fr
La plupart des gens le connaissent comme le petit frère du Brunello di Montalcino. Mais cela ne concerne que l'âge et le vieillissement (un an seulement entre les fûts et les bouteilles). Le Rosso di Montalcino devient aussi grand et aussi intéressant que son grand frère. Il n'a rien à lui envier. Les différences entre les deux vins sont à peine perceptibles : le même territoire dans la commune de Montalcino (Toscane), le même raisin sangiovese (également connu sous le nom de brunello) et les mêmes méthodes de vinification et d'élaboration. Cependant, le vieillissement du Rosso di Montalcino et son prix sont beaucoup moins élevés. Après seulement quatre mois, au lieu des quatre ans minimum requis pour le Brunello di Montelcino, les bouteilles quittent la cave et sont vendues à des prix beaucoup plus abordables. Il ne fait aucun doute que ces deux raisons ont été plus que suffisantes pour que les viticulteurs locaux, comme Poggio Antico, se concentrent sur ce type de vin depuis 1984, offrant ainsi des alternatives aux amateurs de vin (sans compromettre leur porte-monnaie). C'est ainsi que le Poggio Antico Rosso di Montalcino est né des 35 hectares de vignobles que la cave cultive de manière biologique et manuelle sur les collines les plus élevées de Montalcino. À près de 500 mètres d'altitude, on trouve des sols anciens et mixtes, formés de roches calcaires et de galestro (argile), qui se combinent pour donner jusqu'à 15 micro terroirs. Chacune d'entre elles est récoltée et vinifiée séparément. Cela garantit les multiples expressions du Sangiovese, uniques et irremplaçables. Toutes ces nuances sont en partie obtenues grâce aux microclimats qui résultent des pentes et des différentes expositions du vignoble. Montalcino, en particulier, se trouve à 40 km de la mer, à 100 km des Apennins et tout près du mont Amiata (au sud). Toutes ces caractéristiques géographiques auront une influence irrémédiable, modifiant le climat méditerranéen sec. Alors que la montagne de l'Amiata protège les vignobles de la grêle et de la pluie (qui tombent principalement au printemps et en automne), la mer et les Apennins ont une influence en empêchant le brouillard et le gel (à des altitudes supérieures à 400 mètres, il y a même de la neige). Cependant, pendant la phase de croissance des vignes, le climat est généralement doux, ce qui garantit une maturation correcte des raisins, à un rythme progressif (sans précipitation, mais sans pause). Pour le Poggio Antico Rosso di Montalcino, tout le travail est axé sur la qualité. Les faibles rendements (avec une moyenne de 4 500 kg/Ha) n'ont pas d'importance, tant que les raisins sont les meilleurs possibles. Chaque parcelle doit être traitée en temps voulu, ce qui explique que les dates de récolte varient d'une région à l'autre. Dès que les grappes de raisin sont récoltées, les ouvriers sélectionnent les meilleures baies. De là, le Poggio Antico Rosso di Montalcino arrive à la cave, où il sera à nouveau examiné sur la table de...
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EAN: 8032697885020
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur giovanni rosso barolo del comune il est vendu 54.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Giovanni Rosso et est vendu par Decantalo.fr
La lignée Rosso est ancrée dans la contrée de Serra Lunga d'Alba, dans le nord de l'Italie, depuis plus d'un siècle. Il doit indubitablement exister quelque chose d'exceptionnel et d'enchanteur dans cette région pour que cette famille y élabore des vins depuis tant de générations. Selon Davide Rosso—représentant actuel de la dernière génération à la tête du domaine—le charme de ce lieu réside dans son sol d'un blanc éclatant et calcaire, conférant au vin des caractéristiques distinctives qui lui permettent de supporter de longues périodes en fûts de chêne (entre 18 et 36 mois d'élevage). Le Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba est un barolo produit par le domaine Giovanni Rosso, issu des vignobles de la commune italienne de Serra Lunga d'Alba. Cette ville est précisément l'une des 11 bénéficiant de l'appellation D.O.C.G. Barolo, qui fait partie de la région de production de ce vin célèbre à l'échelle internationale. Il faut remonter à trois décennies, jusqu'en 1996, pour découvrir la première cuvée de Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba. Pour cela, Giovanni (le père de Davide) a utilisé des vignes anciennes plantées entre 1984 et 1996, dont l'âge moyen était de 20 ans. Depuis, ils ont perpétué la production de ce vin, le positionnant comme l'un des emblèmes du nord de l'Italie. Il convient d'ajouter qu'à partir de 2006, le domaine a complètement abandonné l'usage de produits chimiques, adoptant dès lors une philosophie de travail en parfaite harmonie avec l'environnement. Une fois la vendange réalisée à la mi-octobre, les raisins sont acheminés au domaine où ils sont traités, écrasés et égrappés avant d'être transférés directement dans des cuves en béton. Ils y resteront 25 jours, jusqu'à l'achèvement de la fermentation, période pendant laquelle des remontages quotidiens et des délestages (qui consistent à vider partiellement la cuve au milieu de la fermentation pour ensuite réintroduire le moût) seront effectués. Une fois devenu définitivement vin, le Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba restera en contact avec ses peaux pendant quatre à cinq semaines avant de retirer les marcs. Pour finir, le Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba sera transféré dans des fûts de chêne français de 50 Hl, où se déroulera la fermentation malolactique et où il reposera entre 18 et 36 mois (selon le vignoble et le millésime).
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frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour biondi santi rosso di montalcino il est vendu 98.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Biondi-Santi et est vendu par Decantalo.fr
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frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ragnaie rosso di montalcino single vendu 52.25 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Le Ragnaie et est vendu par Decantalo.fr
Dans la production de vin, l'altitude des vignobles peut jouer un rôle important, car elle influe sur la température, l'exposition au soleil et la qualité du raisin. Ainsi, les vignobles de haute altitude sont souvent associés à des vins de grande qualité en raison des conditions plus fraîches qui peuvent contribuer à une maturation plus lente et à un meilleur équilibre de l'acidité des raisins. Le Ragnaie, domaine viticole situé dans la région de Toscane (Italie) et plus précisément dans l'appellation Montalcino, est connu pour ses vins rouges d'altitude. Avec des vignobles situés entre 180 mètres et 621 mètres d'altitude, les résultats ont démontré la capacité de son vigneron, Riccardo Campinoti, à produire des vins époustouflants aux caractéristiques uniques, dans lesquels l'altitude est le secret pour obtenir les meilleurs arômes du cépage indigène Sangiovese et une acidité fraîche et équilibrée. Le Ragnaie Rosso di Montalcino Single Vineyard est un Rosso di Montalcino issu de vignobles uniques de haute altitude. Les raisins Sangiovese sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et récoltés au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins sélectionnés reposent sur la peau pendant 90 jours afin d'absorber les pigments colorés, les tanins et les composants aromatiques du fruit. La fermentation a ensuite lieu dans des cuves en ciment et le vin mûrit lentement dans de grandes cuves en chêne de Slavonie pendant une période de 12 mois. Fruit d'un grand projet toscan qui a mis en évidence les caractéristiques uniques des différentes altitudes de Montalcino, Le Ragnaie Rosso di Montalcino Single Vineyard est un vin rouge qui se distingue par le fait qu'il partage à la fois la fraîcheur de l'altitude et la longévité du vieillissement. Un vrai régal !
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Découvrir informations, conseils et prix pour coste rosso di gaetano 2022 vendu 32.1 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Le Coste et est vendu par Decantalo.fr
À 150 kilomètres au nord de Rome (Lazio), à 40 kilomètres de la côte méditerranéenne, dans un paysage vallonné à 450 mètres d'altitude, se trouve Le Coste, un jardin de 14 hectares de vignes et d'oliviers que Clémentine Bouveron et Gianmarco Antonuzzi ont acquis en 2004 dans l'intention de récupérer des vignobles et des traditions anciennes. Dès lors, depuis leur rencontre et leur coup de foudre sur le domaine de Maître Schueller en Alsace, le couple a fusionné sa vie sentimentale et professionnelle. Ils produisent année après année une longue liste de vins différents, qui sont tous le pur reflet de leur environnement. Parmi tous leurs vins, ils considèrent Le Coste Rosso di Gaetano comme leur « vin de pique-nique » en raison de sa simplicité et de son honnêteté. Élaboré à partir de raisins Sangiovese, Syrah et Merlot provenant de vignes plantées sur un sol volcanique riche en fer et en minéraux, il est produit selon des méthodes traditionnelles et sans utilisation de produits chimiques. Au contraire, des traitements biodynamiques et biologiques sont appliqués pour préserver l'équilibre naturel de la vigne. Lorsque les raisins sont récoltés, ils sont immédiatement acheminés à la cave pour commencer une macération pelliculaire de trois semaines. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes. Le vin repose finalement pendant 6 mois en fût de chêne et 6 mois supplémentaires en bouteille. Sain, sincère et charmant. C'est avec ces trois adjectifs que nous définissons Le Coste Rosso di Gaetano, un « vin de pique-nique » idéal à déguster dans une atmosphère détendue et sans autre prétention que de profiter du moment présent.
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Trouver informations, conseils et prix pour podere sanguineto rosso di montepulciano il est vendu 34.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Podere Sanguineto et est vendu par Decantalo.fr
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Découvrir informations, conseils et prix pour ragnaie rosso di montalcino 2020 vendu 39.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Le Ragnaie et est vendu par Decantalo.fr
« Ragnaie » est le terme étrusque utilisé pour désigner le filet qui servait à attraper les oiseaux dans l’Antiquité et c’est avec ce nom que Riccardo Campinoti et son épouse, Jennifer, ont baptisé leur projet viticole afin de le relier à l'histoire et aux traditions de la région. Une valeur culturelle et symbolique qui reflète l'authenticité des vins qui renvoient au passé. Avec un total de 28 hectares situés à Montalcino, dans la province de Sienne, au sud-ouest de la Toscane (Italie), un tiers de ses vignobles sont situés dans le col de Lume Spento, qui est l'un des points les plus élevés de l'AOC Rosso di Montalcino, à 600 mètres d’altitude. C'est là qu'est né le Ragnaie Rosso di Montalcino, un vin rouge produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese. Les vignes âgées de 5 à 40 ans sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et récoltées à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, la fermentation a lieu dans des cuves en béton à une température contrôlée de 28 °C pendant 28 jours, puis le vin est élevé en fûts de chêne de Slavonie pendant 13 mois avant d'être mis en bouteille. Grâce à l'attention méticuleuse portée à chaque étape du processus de vinification, Le Ragnaie Rosso di Montalcino incarne la magie d'une époque où la nature et l'homme étaient unis dans une étreinte passionnée et mystérieuse. Un délicieux voyage à travers la Toscane la plus nostalgique.
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Découvrir informations, conseils et prix pour fonterenza rosso di montalcino alberello vendu 58.45 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Fonterenza et est vendu par Decantalo.fr
Le Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Sangiovese par Fonterenza. Ce vin biodynamique appartient à la DOC Rosso di Montalcino. Fonterenza est une jeune cave dirigée par deux sœurs jumelles originaires de Milan, Margherita et Francesca Padovani. Les deux sœurs travaillent leurs 4 hectares de vignobles en agriculture biodynamique et élaborent des vins de garde de style traditionnel ainsi que des vins naturels plus frais et fruités. Les vignobles du Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello se trouvent sur des sols constitués de marnes et riches en quartz, exposés à l'est et au nord-est et cultivés en agriculture biodynamique. On récolte les raisins du Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello à la main. Une fois en cave, les raisins sont éraflés et fermentent dans des cuves en acier inoxydable grâce à des levures autochtones. La macération avec les peaux dure de 15 à 20 jours. Après fermentation, le vin passe par un élevage de près de 24 mois, dont 11 mois dans des foudres de chêne slave et 13 mois dans des cuves en acier inoxydable. Le vin fini est mis en bouteille sans filtrage ni clarification préalable. Des résidus peuvent donc apparaître en bouteille. Le Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello a été élaboré pour la première fois en 2015, en vinifiant séparément une petite parcelle destinée à l'élaboration du Rosso di Montacino.
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