Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur viviani valpolicella superiore ripasso 2019 il est vendu 34.89 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Viviani et est vendu par Xtrawine
Dans les vignobles où les raisins d'Amarone n'ont pas été sélectionnés, on cueillit, toujours à la main, les raisins qui donneront le Valpolicella qui seront « repassés » sur le marc d'Amarone. Après le foulage et l'égrappage, ces raisins sont mis à macérer dans des cuves en ciment vitrifié pendant environ 10 à 12 jours. Le vin ainsi obtenu reste dans les cuves en ciment jusqu'au soutirage de l'Amarone (c'est-à-dire fin mars, début avril). À ce stade, le Valpolicella obtenu en octobre est mélangé au marc encore humide (et encore assez doux) de l'Amarone. De cette façon, on obtient un Valpolicella plus structuré, plus corsé, qui conserve dans ses arômes et sa bouche la saveur de l'appassimento (passerillage) et la buvabilité du Valpolicella. Après le ripasso (qui dure généralement quelques jours), le Valpolicella Classico Superiore entre en bois où il vieillit pendant environ 12 mois.
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frais de port: 20.14
EAN: 8025501000023
Trouver informations, conseils et prix pour viviani valpolicella classico superiore campo il est vendu 46.46 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Viviani et est vendu par Xtrawine
Grenat limpide. Le nez offre des notes de petits fruits et de fleurs rouges, des notes de légumes, d'épices douces et un léger humus. La bouche est bien équilibrée, avec une bonne correspondance gustative et olfactive et des tanins veloutés qui soutiennent la texture de la longue finale aux échos d'agrumes et de fer.
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frais de port: 20.14
EAN: 8025501000054
Découvrir informations, conseils et prix pour clementi valpolicella ripasso classico vendu 41.04 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par CLEMENTI et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis. Le nez évolue autour de sensations élégantes, où des notes intéressantes d'épices douces émergent à côté des fruits rouges. Doux, frais, équilibré ; se termine par une finale d'une excellente persistance.
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frais de port: 20.14
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur gerardo cesari valpolicella ripasso vendu 43.19 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Gerardo Cesari et est vendu par Xtrawine
Après l'expérience qui nous a permis d'obtenir un grand Amarone Bosan, 2001 a été l'année où ce Valpolicella Superiore Ripasso a pris forme. Il est né en mars avec le passage, pendant environ 15 jours, du vin du même nom sur le marc séché du vignoble Bosan. Cette technique, typique et historiquement liée à la Valpolicella, renforce et consolide un vin, en le définissant d'une manière unique et non reproductible. À la fin de la période de "ripasso", le soutirage a permis d'obtenir un produit très riche en couleur, en corps, en arômes et en tanins. Après la fermentation malolactique, le vieillissement ultérieur en barriques et en fûts de chêne français et une longue période de repos en bouteille, ce produit est prêt à être dégusté.
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frais de port: 20.14
EAN: 8000834395008
Découvrir informations, conseils et prix pour tommaso bussola valpolicella ripasso classico vendu 43.64 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Tommaso Bussola et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis intense. Arôme de fruits surmûris. En bouche, il est envoûtant, savoureux et harmonieux.
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frais de port: 20.14
Découvrir informations, conseils et prix pour negrar domini veneti vendu 34.65 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Negrar - Domini Veneti et est vendu par Xtrawine
Le Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano est le résultat de la recherche continue de Domìni Veneti visant à découvrir et à caractériser les terroirs de la Valpolicella Classica. En effet, ce vin est produit à partir de raisins provenant de la zone de Marano, un territoire qui s'appelait Pruviniano jusqu'en 1177.
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EAN: 8002053037103
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur negrar domini veneti vendu 36.38 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Negrar - Domini Veneti et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis intense. Combinaisons de fruits rouges, vineux et épicés. Équilibré, corsé, velouté, avec des tanins qui équilibrent l'acidité.
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EAN: 8002053030241
Trouver informations, conseils et prix pour villa spinosa valpolicella ripasso classico il est vendu 39.82 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Villa Spinosa et est vendu par Xtrawine
Il provient des vignobles de Jago, un balcon qui s'avance vers la vallée de Negrar et qui est protégé derrière par la colline de Masua. Fils d'un des meilleurs crus de Valpolicella, il est produit selon la technique traditionnelle du Ripasso, patrimoine exclusif de Valpolicella et de son nologie. Riche en arômes de fruits rouges sauvages et d'épices, il se distingue par son élégance et sa buvabilité.
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frais de port: 20.14
EAN: 8031742119509
Découvrir informations, conseils et prix pour marchiopolo valpolicella ripasso classico vendu 33.88 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Marchiopolo et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis tirant sur le grenat. Nez intense, très franc, avec notes de griottes, de framboises, de tabac et de cuir.
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frais de port: 20.14
Trouver informations, conseils et prix pour carlo boscaini valpolicella ripasso classico il est vendu 43.11 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Carlo Boscaini et est vendu par Xtrawine
Sur les pentes des collines qui entourent la ville de Sant'Ambrogio della Valpolicella, dans la zone classique, Zane naît de l'assemblage savant des raisins corvina, corvinone et rondinella, selon l'ancienne méthode du ripasso sur le marc d'amarone.
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Découvrir informations, conseils et prix pour begali lorenzo cengia valpolicella vendu 31.05 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Begali Lorenzo et est vendu par Decantalo.fr
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frais de port: 11.65
EAN: 8032665200022
Trouver informations, conseils et prix pour negrar domini veneti il est vendu 33.45 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Negrar - Domini Veneti et est vendu par Xtrawine
Ce Valpolicella Ripasso est élaboré à partir de raisins cultivés sur les collines de Torbe.
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EAN: 8002053030234
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur monte zovo famiglia cottini il est vendu 37.13 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Monte Zovo – Famiglia Cottini et est vendu par Xtrawine
Rouge intense aux reflets grenat. Notes de mûre, de cerise et de framboise. Les sensations florales de géranium et de violette sont suivies par des odeurs de torréfaction de café, de cuir et de prune. Le goût est doux, équilibré en fraîcheur et en texture tannique.
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EAN: 8032825760212
Découvrir informations, conseils et prix pour paladin casa lupo valpolicella ripasso vendu 39.88 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par PALADIN et est vendu par Xtrawine
Robe rouge intense aux reflets grenat. Le nez rappelle les petits fruits rouges comme les groseilles et les mûres, avec des notes de violette, de prune et d'épices. Notes fraîches de petits fruits rouges en bouche. Tannins veloutés, délicats et équilibrés.
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EAN: 8006297005294
Trouver informations, conseils et prix pour gerardo cesari ripasso valpolicella il est vendu 35.44 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Gerardo Cesari et est vendu par Xtrawine
mara" est un Valpolicella Classico Superiore Ripasso. C'est un vin d'expérience et de tradition. Ce n'est pas dans tous les vins que l'on peut percevoir aussi distinctement l'histoire, le terroir et la technique de production. Il est produit avec une méthode si particulière qu'on peut le classer parmi les vins les plus curieux et les plus intéressants. Ce vin gagne en structure et en caractère grâce à l'ancienne et traditionnelle technique du "Ripasso", selon laquelle le Valpolicella reste en contact avec le marc de l'Amarone della Valpolicella pendant quelques semaines.
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EAN: 8000834312005
Trouver informations, conseils et prix pour zenato valpolicella ripasso superiore ripassa il est vendu 40.67 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Zenato et est vendu par Xtrawine
À partir des raisins séchés utilisés pour la production de l'Amarone, après la fermentation, la meilleure sélection de Valpolicella est « repassée » immédiatement, pour commencer la deuxième fermentation qui enrichit la teneur en alcool, la couleur, les extraits et le bouquet aromatique. Le Ripassa représente l'un des vins les plus significatifs de notre évolution nologique.
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EAN: 8005631000124
Trouver informations, conseils et prix pour costa arente valpolicella ripasso valpantena il est vendu 44.38 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Costa Arente et est vendu par Xtrawine
Comme souvent, c'est l'ingéniosité opérationnelle qui a permis de réaliser que l'on pouvait encore faire beaucoup de choses avec la peau des raisins pressés pour faire de l'Amarone. C'est pourquoi on a décidé de "repasser" le vin de Valpolicella sur les peaux, et de le laisser absorber des arômes plus complexes, une teneur en alcool et une partie de la structure de l'Amarone. Après une dizaine de jours, le Valpolicella s'est redécouvert comme un vin nouveau, avec un bon corps, un degré alcoolique élevé et une plus grande complexité d'arômes et de rappels. Ainsi on a inauguré une véritable méthode de production, typique de la Valpolicella.
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EAN: 8001514002346
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur villabella valpolicella ripasso classico il est vendu 33.78 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Villabella et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis brillant. Intense souvenir fruité de cerise, de mûre, de myrtille, de prune, avec des notes d'épices (poivre, cannelle). Sec, remarquablement structuré, riche en fruits rouges, avec de légères traces de confiture de cerises noires et d'élégantes notes épicées de cannelle, de clou de girofle et de poivre.
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frais de port: 20.14
EAN: 8005516001024
Trouver informations, conseils et prix pour zonin 1821 valpolicella ripasso il est vendu 35.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Zonin 1821 et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis intense. Ample et complexe, avec des tons vineux et des notes bien définies de cerise et de poudre de cacao. Fin et bien structuré. Fin de bouche agréablement fruitée avec de légères notes épicées.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur tenuta sant antonio valpolicella ripasso il est vendu 37.01 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Tenuta Sant'Antonio et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis. Fruits rouges et cerises. Doux, moelleux, frais, savoureux et assez tannique avec un arrière-goût épicé.
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