tenuta sant anna cabernet sauvignon Classement 2024

tenuta sant anna cabernet sauvignon

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur tenuta sant anna cabernet sauvignon vendu 27.83 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Tenuta Sant'Anna et est vendu par Xtrawine

Cépage originaire de la région de Bordeaux, il est depuis longtemps cultivé avec succès en Italie. La grande adaptabilité de ce vin au territoire permet de rendre bien reconnaissables les caractéristiques du terroir. Dans la Vénétie orientale, il produit des vins souples et bien structurés d'une grande élégance, qu'ils soient vieillis en bois ou frais et élancés.

état: new
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frais de port: 20.14
EAN: 8001514001332

tenuta sant aquilina cabernet sauvignon

Découvrir informations, conseils et prix pour tenuta sant aquilina cabernet sauvignon vendu 38.38 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Tenuta Sant'Aquilina et est vendu par Xtrawine

Rouge rubis brillant. Nez de fraises des bois et de mûres, accompagné de notes balsamiques. En bouche, le vin est juteux avec une longue finale.

état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14

tenuta regaleali tasca d almerita

Trouver informations, conseils et prix pour tenuta regaleali tasca d almerita il est vendu 61.14 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita) et est vendu par Xtrawine

Nous avons été les premiers en Sicile à croire au potentiel des cépages internationaux. La plantation de Cabernet Sauvignon et de Chardonnay remonte à 1984. À l'époque, la réglementation régionale ne prévoyait pas la présence de cépages allochtones sur le territoire. C'est le comte Lucio Tasca qui a compris leur potentiel. La première récolte de Cabernet Sauvignon date de 1988, depuis la région de Sicile les autorise. Il s'agit du premier cabernet sauvignon pur de Sicile, qui a été récompensé à plusieurs reprises pour sa personnalité unique et l'originalité avec laquelle il exprime le terroir dont il est issu, la Tenuta Regaleali.

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disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 8052462543955

tenuta sant anna prosecco extra

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur tenuta sant anna prosecco extra il est vendu 29.73 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Tenuta Sant'Anna et est vendu par Xtrawine

Le premier Prosecco de Tenuta Sant'Anna, l'inimitable. Vin mousseux phare du domaine, il n'a guère besoin d'être présenté : millésime après millésime, il confirme sa légitimité et son éternelle amabilité.

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frais de port: 20.14
EAN: 8001514001431

tenuta illuminata barolo sant anna

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur tenuta illuminata barolo sant anna il est vendu 49.03 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Tenuta Illuminata et est vendu par Xtrawine

Couleur vive, d'intensité moyenne, rouge rubis avec de légers reflets orangés. Nez net, intense et expressif avec des notes de cerise, de confiture de prune, de vanille et de foin. Corsé, savoureux, harmonieux, chaleureux avec des tanins doux et une finale persistante rappelant la réglisse et le tabac.

état: new
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frais de port: 20.14
EAN: 0835821008405

tenuta sant anna prosecco millesimato

Découvrir informations, conseils et prix pour tenuta sant anna prosecco millesimato vendu 30.3 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Tenuta Sant'Anna et est vendu par Xtrawine

Le vin millésimé de Tenuta Sant'Anna est élaboré uniquement à partir des meilleurs raisins Glera de chaque millésime, sélectionnés au moment de la récolte. Pétillant selon la méthode Charmat, il représente la recherche de l'excellence sans compromis.

état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 8001514001455

tenuta sant anna prosecco brut

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur tenuta sant anna prosecco brut il est vendu 29.73 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Tenuta Sant'Anna et est vendu par Xtrawine

Un profil sec, net et désaltérant. Le Prosecco DOC Brut repropose les fines caractéristiques typiques du prosecco Tenuta Sant'Anna et les met en valeur grâce à sa nature sèche et fraîche.

état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 8001514001448

tenuta sant antonio valpolicella nanfr

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur tenuta sant antonio valpolicella nanfr il est vendu 24.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Tenuta Sant'Antonio et est vendu par Decantalo.fr

Le Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Nanfrè est un vin rouge issu de l'assemblage des cépages corvina et rondinella produit par Tenuta Sant 'Antonio sous la DOC Valpolicella Classico, dans la région de la Vénétie en Italie.   Gianfranco, Nanfrè pour les intimes, est un Vénitien typique sait se faire connaître et qui possède le vignoble où est produit le vin Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Nanfrè . Le sol, composé d'argiles à texture moyenne, est situé à 200 mètres d’altitude. Il est cultivé avec des vignes âgées entre 10 et 15 ans.   La vendange est réalisée manuellement dans des caisses. À l'arrivée dans la cave, les grappes sont égrappées à 22-23 degrés, pressées et fermentées sous une température contrôlée et avec des levures sélectionnées pendant 8 à 10 jours. Le vin subit une fermentation malolactique naturelle. Il subit un bâtonnage en acier inoxydable avec des mélangeurs spéciaux une fois par semaine jusqu'à la mise en bouteille. Le Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Nanfrè est vieilli dans des cuves en acier inoxydable pendant six mois à une température contrôlée.  

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frais de port: 11.65
EAN: 8032841820808

tenuta sant antonio scaia corvina

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur tenuta sant antonio scaia corvina il est vendu 23.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Tenuta Sant'Antonio et est vendu par Decantalo.fr

Tenuta Sant'Antonio Scaia Corvina est un vin rouge mono-cépage de Corvina produit par Tenuta Sant'Antonio sous l'IGP Veneto, dans la région de Vénétie, Italie.   Dans le dialecte vénitien, le mot « scaia » signifie éclat de pierre calcaire. Cette gamme de vins jeunes que la cave Tenuta Sant'Antonio a baptisée « Scaia », est un hommage aux origines, à cette terre de sols blancs et squameux où poussent des vignes typiques de la région et qui représente une ancienne tradition de manière contemporaine.   Tenuta Sant'Antonio Scaia Corvina est élaboré avec des grappes provenant des municipalités de Colognola ai Colli et Mezzane di Sotto où, dans la première d'entre elles, prédominent des sols à texture moyenne reposant sur du gravier, et dans la seconde, des sols sableux avec squelette de pierre calcaire blanche. Ces vignobles sont âgés de 3 à 10 ans.   Les grappes sont égrappées et subissent une macération légère à une température de 7 à 8 °C pendant 24 heures. La fermentation alcoolique et malolactique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées comprises entre 22 et 23 °C. Le bâtonnage est appliqué une fois par semaine jusqu'à la mise en bouteille.   Tenuta Sant'Antonio Scaia Corvina est un vin qui nous offre de l'intensité et un très bon corps malgré sa belle jeunesse.  

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frais de port: 11.65
EAN: 8032841821409

tenuta sant antonio soave monte

Trouver informations, conseils et prix pour tenuta sant antonio soave monte il est vendu 25.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Tenuta Sant'Antonio et est vendu par Decantalo.fr

Bien que Valpolicella soit une région de la Vénétie italienne qui, pendant de nombreuses années, fut quelque peu délaissée en raison d'une production massive de vins de qualité médiocre, il est indéniable que récemment, de nombreux projets viticoles ont redoublé d'efforts pour restaurer le prestige mérité avec certains des vins les plus étonnants de toute l'Italie. L'un d'eux est Tenuta Sant'Antonio, un domaine familial géré par quatre frères qui décident de prendre en main les vignobles hérités de leur père à San Zeno di Colognola ai Colli dans le but de produire des vins qui renouent avec la tradition et émerveillent l'esprit. Par ailleurs, parmi les cuvées qui captivent le marché, Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani est un vin blanc issu de vignes situées dans les communes de Colognola ai Colli et Mezzane di Sotto, dans la province de Vérone. Ce sont des plants de garganega, le cépage principal de l'appellation DOC Soave, cultivés sur des sols argilo-limoneux et récoltés entièrement à la main. Au domaine, la fermentation s'effectue dans des cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une macération à froid de deux heures. Par la suite, le vin est élevé dans ces mêmes récipients à basse température pendant six mois. Toujours différent et en même temps constamment unique, Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani est un vin blanc dynamique et profond qui surprend par sa grande longévité. Une interprétation contemporaine de la vaste tradition que cette famille vigneronne porte en héritage.  

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disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8032841820105

tenuta sant antonio valpolicella sup

Découvrir informations, conseils et prix pour tenuta sant antonio valpolicella sup vendu 34.15 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Tenuta Sant'Antonio et est vendu par Decantalo.fr

Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Superiore Bandina est un assemblage de vin rouge des variétés Corvina, Rondinella, Oseleta, Corvinone et Croatina préparé par Tenuta Sant'Antonio dans la DOC Valpolicella Ripasso, dans la région de Vénétie, Italie.   Le Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Superiore Bandina est élaboré à partir de raisins provenant de la commune de Mezzane-Monti Garbi, à Vérone, cultivés dans des parcelles où prédominent des sols calcaires avec une fraction de limon sablonneux. Les vignes sont âgées en moyenne de 25 ans et sont récoltées à la main au mois d'octobre.   La fermentation est effectuée à température contrôlée et avec des levures organiques sélectionnées. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique et un bâtonnage tous les 15 jours jusqu'à la mise en bouteille. Le vin vieillit pendant 24 mois en fûts de chêne français de 500 litres.   Quatre frères et une passion, un rêve qui est né dans les vignobles paternels situés à San Zeno di Colognola ai Colli. C'est ainsi qu'est né le Tenuta Sant'Antonio, où une centaine d'hectares sont cultivés pour produire des vins Valpolicella, Soave et Amarone de renommée internationale.  

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disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8032841821003

jordan the long fuse cabernet

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur jordan the long fuse cabernet il est vendu 29.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Jordan et est vendu par Decantalo.fr

Partant du principe que le vin permet de relier tous les petits détails d'un repas mémorable, Jordan Wine Estate produit depuis 1970 des vins à partir de cépages classiques adaptés aux différents sols et pentes de Stellenbosch, au Cap, en Afrique du Sud. Ses créateurs, Gary et Kathy Jordan, s'engagent à respecter l'histoire d'une ferme vieille de plus de 300 ans, en dépassant chaque année les normes de qualité du vin. Comme l'explique Gary lui-même, « chaque récolte, chaque repas et chaque dégustation doivent être meilleurs que les précédents ». Une philosophie de travail qui leur a valu d'être reconnus par l'IWSC, la compétition internationale des vins et spiritueux, comme la meilleure cave en 2015. Avec des vues spectaculaires, ce domaine viticole combine les atouts naturels des environs avec une gestion innovante. Une synergie parfaite qui se reflète dans le Jordan The Long Fuse Cabernet Sauvignon, un vin rouge issu de vignes de Cabernet Sauvignon de 20 ans d'âge situées sur des collines à 200-240 mètres d'altitude et influencées par les brises marines des océans Indien et Atlantique. Dans la cave Jordan The Long Fuse Cabernet Sauvignon fermente dans des fermenteurs aériens en acier inoxydable et macère longuement sur les peaux. Il est ensuite pressé et soutiré dans des fûts où a lieu la fermentation malolactique. Enfin, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français neufs et usagés avant d'être légèrement filtré et mis en bouteille. Jordan The Long Fuse Cabernet Sauvignon est un très bon exemple de l'efficacité de la bicotomie cépage/terroir. La synergie parfaite entre l'âme et la terre.

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frais de port: 11.65
EAN: 6007065000079

montes wines alpha cabernet sauvignon

Découvrir informations, conseils et prix pour montes wines alpha cabernet sauvignon vendu 28.75 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Montes Wines et est vendu par Decantalo.fr



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frais de port: 11.65
EAN: 7804303271128

catena zapata cabernet sauvignon 2021

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur catena zapata cabernet sauvignon 2021 vendu 25.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Catena Zapata et est vendu par Decantalo.fr

Le cabernet sauvignon est l'un des raisins rouges les plus cultivés au monde. Vous l'avez sûrement déjà connu dans sa version française ou italienne, où il est cultivé sous des climats tempérés, mais nous parions que vous serez surpris par le Cabernet plus expressif dans sa version argentine, née sous un climat continental, dans des conditions plus extrêmes. La meilleure façon de le découvrir sera avec la cave Catena Zapata et son Catena Cabernet Sauvignon. Le cabernet sauvignon est la spécialité de la maison. Domingo Catena, émigré argentin et fondateur de cette entreprise en 1920, a passé sa vie à produire un mono-cépage avec ce raisin sous le nom de Saint Félicien. Si ce rouge était considéré comme le meilleur de la maison, les méthodes de vinification ne pouvaient pas être prises en compte de la même manière. Les vins ont été élaborés dans le style italien, avec des raisins provenant de vignobles historiques et vieillis dans de grands fûts pendant plusieurs années. Ces vins, au goût oxydé, ont perduré jusque dans les années 1970, lorsque Nicolás Catena (petit-fils et troisième génération de la famille) a repris l'exploitation. Après un voyage en Californie, où il découvre de nouvelles méthodes de vinification, l'économiste rentre au pays avec une idée sous le bras : faire un cabernet sauvignon argentin à la hauteur du bordeaux. Avec cette idée, une nouvelle ère des vins argentins est née, où Catena a inauguré une nouvelle approche qui nous a obligés à considérer toute une région, où l'accent a été mis sur le terroir. C'est ainsi que naissent, avec chaque cépage sur le terrain et le sol appropriés, des vins comme le Catena Cabernet Sauvignon, pleins de nuances, où sont assemblées différentes parcelles (toutes plantées avec le même raisin), mais où le cépage se développe et se manifeste dans mille versions différentes. Cependant, avec chacune de leurs particularités, elles ont toutes en commun les conditions climatiques dans lesquelles elles poussent, toujours marquées par les hautes altitudes,Catena Zapata ayant décidé de planter ses vignobles, au pied des Andes, à Mendonza. Dans ces lieux, avec des nuits très froides et des journées très lumineuses et chaudes, il y a d'importants contrastes de température qui ont un effet favorable sur la maturation des raisins. Cette conclusion, qui a permis d'identifier les meilleurs vignobles, est le fruit de décennies de recherche. Le Catena Cabernet Sauvignon est traité, broyé et directement encuvé dans des cuves en acier inoxydable pendant 14 jours jusqu'à la fin de la fermentation. Après ce processus, au cours duquel ce vin rouge a déjà été transformé en vin grâce aux levures indigènes, on s'efforcera de rehausser la couleur et les arômes du Catena Cabernet Sauvignon. La meilleure façon d'y parvenir est la macération, qui consiste à laisser le vin en contact avec les peaux pendant 20 à 23 jours. Enfin, le Catena Cabernet Sauvignon passera près d'un an dans des fûts de chêne français (de...

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frais de port: 11.65
EAN: 7794450002570

district 7 cabernet sauvignon 2020

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur district 7 cabernet sauvignon 2020 vendu 27.55 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par District 7 et est vendu par Decantalo.fr

Parmi les 17 districts viticoles de Californie (États-Unis), le district 7, le compté de Monterey, est celui où se trouve la cave de la famille Scheid depuis 1972. Une région qui est de plus en plus reconnue pour produire des vins de grande qualité grâce à la combinaison de différents microclimats et à la composition du sol. Mais Monterey se distingue pour son climat côtier frais, qui permet aux raisins de mûrir uniformément et qui prolonge la saison de croissance (parfois jusqu'à deux mois) par rapport aux autres régions viticoles. Les fruits qui bénéficient de ce temps de maturation supplémentaire développent une expression variétale complète que la famille Scheid a su refléter parfaitement dans chacun de ses vins. Responsable de 11 vignobles dans la vallée de Salinas, tous les vignobles du domaine sont officiellement certifiés par la California Sustainable Winegrowing Alliance (CSWA), ce qui témoigne de l'engagement de la famille Scheid envers les pratiques durables. Dans leur travail, ils réduisent l'utilisation de l'eau, minimisent leur empreinte carbone et avancent avec des stratégies modernes pour avoir une cave entièrement durable. Leur District 7 Cabernet Sauvignon est un Cabernet Sauvignon mono-cépage provenant de deux vignobles dont les raisins sont cultivés biologiquement et récoltés tôt le matin. Dans la cave, les fruits sont sélectionnés, écrasés et fermentés en petits lots. La fermentation s'effectue à une température contrôlée, puis le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français. Étant donné que la famille Scheid est convaincue que pour être un leader dans l'industrie du vin, il faut s'engager profondément dans la gestion de l'environnement et le bien-être de ses employés et de la communauté locale, le District 7 Cabernet Sauvignon reflète son travail. Caractère authentique de la variété de Monterey.  

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frais de port: 11.65
EAN: 0675829200049

raimat mol cabernet sauvignon 2019

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur raimat mol cabernet sauvignon 2019 il est vendu 23.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Raimat et est vendu par Decantalo.fr

Raimat El Molí est un vin rouge de la D.O. Costers del Segre élaboré par Raimat. Il s’agit, comme son nom l’indique, d’une monoculture de cabernet sauvignon. Les grains utilisés par Raimat El Molí proviennent de vignes propres de la cave traitées de manière intégrée, tel que le garantit le label du Conseil Catalan de Production Intégrée (CCPI). Les grains, une fois arrivés en cave, fermentent avec leurs peaux durant 10 jours dans des tines d’acier inoxydable. Ce processus est organisé entre 25ºC et 28ºC de température. De plus, durant ce temps, on effectue plusieurs remontages. Après la fermentation alcoolique, le moût de Raimat El Molí réalise ensuite une fermentation malolactique. Finalement, Raimat El Molí vieillit durant près de 12 mois dans des barriques seminouvelles de chêne américain de Virginie. Pour finir, Raimat El Molí repose 6 mois de plus en bouteille avant d’être lancé sur le marché. Le domaine de la cave Raimat date de 1918. Joan Rubió i Bellver, qui a été le disciple d’Antoni Gaudí, a été le premier à créer le projet de construire un domaine en béton armé en Espagne. Ce dernier a même été qualifié de “cathédrale du vin”.

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frais de port: 11.65
EAN: 8410013432019

alta vista premium cabernet sauvignon

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur alta vista premium cabernet sauvignon vendu 31.1 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Alta Vista et est vendu par Decantalo.fr

Alta Vista Premium Cabernet Sauvignon est un vin rouge élevé sous bois élaboré par Alta Vista à Mendoza (Argentine) avec le cépage Cabernet Sauvignon. Lorsque la famille Aulan, propriétaire de la célèbre Maison de Champagne Piper Heidsieck, découvre les charmes des terroirs argentins, elle décide aussitôt de lancer son propre projet à Mendoza. Sous le nom d'Alta Vista, ils produisent des vins argentins qui reflètent toute l'authenticité de leur origine et qui sont aujourd'hui devenus une icône viticole du pays. Alta Vista Premium Cabernet Sauvignon est issu de vignobles de cabernet sauvignon. Une variété relativement nouvelle en Argentine mais qui s'adapte parfaitement aux terroirs situés à plus de 900 mètres d'altitude. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée et la récolte est effectuée au moment optimal de maturation. Dans la cave, 100 % des grappes du Alta Vista Premium Cabernet Sauvignon subissent une courte macération pré-fermentaire, une fermentation malolactique et une macération moyenne post-fermentaire de 10 jours. Enfin, le vin est élevé dans des fûts de chêne français et américain pendant 10 mois. Alta Vista Premium Cabernet Sauvignon montre parfaitement l'adaptation du cépage Cabernet Sauvignon aux terroirs argentins de haute altitude. Un vin profond et concentré à ne pas manquer.  

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disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 7798057480366

tenuta sant antonio telos l

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur tenuta sant antonio telos l il est vendu 54.93 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Tenuta Sant'Antonio et est vendu par Xtrawine

Couleur rouge rubis-pourpre claire et consistante. Le nez est intense, complexe et fin, avec des notes florales de fruits rouges comme la cerise, la groseille et la myrtille, ainsi que des notes épicées de poivre, de clou de girofle et de réglisse. La présence minérale des arômes qui le composent est également évidente et dominante, en particulier la touche classique et distinctive de graphite noir qui caractérise son origine et son lien étroit avec le sol et le territoire. Le spectre aromatique est complété par des notes tertiaires provenant de l'élevage en tonneaux de chêne français qui lui confèrent des nuances légères et agréables de cacao, de vanille et de café. Sec, chaud et assez doux en bouche. Bien équilibré et persistant. A découvrir progressivement au fur et à mesure de son évolution.

état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 8032841829009

broadside cabernet sauvignon 2019

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur broadside cabernet sauvignon 2019 vendu 32.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Broadside et est vendu par Decantalo.fr



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disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 0757725564613

alamos cabernet sauvignon 2023

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur alamos cabernet sauvignon 2023 il est vendu 21.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Alamos et est vendu par Decantalo.fr

La nécessité est la source de l'ingéniosité. Et dans le cas de l'Argentin Nicolás Zapata, la crise que traversait son pays dans les années 1990 l'a obligé à développer son activité et à trouver de nouvelles terres où planter des vignes. Certains lui ont dit qu'il était fou, car cet économiste, fils et petit fils de vigneron, a décidé de tenter sa chance dans l'Alto de Gualtallaty, à quelque 1 500 mètres d'altitude, et sur les sols pauvres des Andes (non exploités par les immigrants en raison de leur faible fertilité). Mais fort heureusement, il ne s'est pas préoccupé de ce que penses les autres ! Grâce à cette décision, Nicolás Zapata a découvert que chaque zone, avec son altitude particulière, offre un microclimat idéal pour la culture de différents cépages. Alamos Cabernet Sauvignon est un assemblage de Cabernet Sauvignon (bien sûr), Cabernet Franc et Bonarda. De manière générale, le Alamos Cabernet Sauvignon provient des vignobles que cette cave a plantés dans les Andes, plus précisément dans la zone de Mendoza (région de Cuyo), au centre de l'Argentine, où les vignes sont situées entre 900 et 1 500 mètres d'altitude. Contre toute attente, les sols graveleux de cette zone offrent de bons rendements (bien qu'en petites quantités). Cette excellente qualité est due en principe au climat froid de la montagne, marqué par des journées chaudes et des nuits froides. Cette grande oscillation thermique permet le dépôt correct des anthocyanes (composés polyphénoliques responsables de la coloration du raisin), obtenant ainsi une maturation correcte. En outre, l'eau de fonte provenant du sommet de cette chaîne de montagnes est également ajoutée à l'eau, ce qui apporte à la plante les composants minéraux nécessaires. Ces bonnes caractéristiques et qualités seront mises en valeur dans la cave, où le Alamos Cabernet Sauvignon sera soigneusement élaboré. Tout d'abord, dès le début du processus, les raisins subissent une macération préfermentaire (entre 2 et 3 jours), où le moût est en contact avec les peaux des raisins. Ce processus permet d'extraire et de renforcer la couleur, les tanins et les arômes après la fermentation. Ce processus, où le vin sera finalement obtenu, sera réalisé dans des cuves coniques, à une température comprise entre 28 °C et 30 °C, et durera environ 12 jours. Enfin, la touche finale sera la fermentation malolactique et le vieillissement en fûts de chêne français (entre 6 et 9 mois), où le Alamos Cabernet Sauvignon finira de s'arrondir et de se bonifier.

état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 7794450008060



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