Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur salers tradition aop 500g direct il est vendu 22.15 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Fromage Gourmet et est vendu par Pourdebon.com
Le fromage Salers est à pâte pressée, non cuite, fabriqué exclusivement à la ferme. La croûte est boutonnée et dorée pouvant être fleurie de tâches rouges et orangées. La pâte du fromage Salers est jaune et ferme. Produit uniquement dans les fermes du 15 avril au 15 novembre, et à la condition express que les vaches puissent être nourries à satiété d’herbe pâturée, le Salers mérite du temps et de l’attention. Ce fromage d'Auvergne est l’expression de son terroir, rude et subtil, et le reflet de l’âme de producteurs engagés et courageux qui respectent le rythme de la nature pour nous offrir sa meilleure expression.Les arômes typiques de l’AOC Salers marquent une prépondérance de notes végétales (herbe, foin et alliacés), fruitées (noix, noisette et agrume), et lactiques (beurre et crème fermentés). Mais pour être complet, il convient de ne pas oublier le caractère animal (étable, artisons et carné), épicé et poivré, et les notes torréfiées (fumé et oignon grillé).
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur salers tradition aop 250g direct vendu 11.05 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Fromage Gourmet et est vendu par Pourdebon.com
Le fromage Salers est à pâte pressée, non cuite, fabriqué exclusivement à la ferme. La croûte est boutonnée et dorée pouvant être fleurie de tâches rouges et orangées. La pâte du fromage Salers est jaune et ferme. Produit uniquement dans les fermes du 15 avril au 15 novembre, et à la condition express que les vaches puissent être nourries à satiété d’herbe pâturée, le Salers mérite du temps et de l’attention. Ce fromage d'Auvergne est l’expression de son terroir, rude et subtil, et le reflet de l’âme de producteurs engagés et courageux qui respectent le rythme de la nature pour nous offrir sa meilleure expression.Les arômes typiques de l’AOC Salers marquent une prépondérance de notes végétales (herbe, foin et alliacés), fruitées (noix, noisette et agrume), et lactiques (beurre et crème fermentés). Mais pour être complet, il convient de ne pas oublier le caractère animal (étable, artisons et carné), épicé et poivré, et les notes torréfiées (fumé et oignon grillé).
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Découvrir informations, conseils et prix pour salers fermier aop 500g direct vendu 15 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Vaissaire Papon Affineur - Fromager et est vendu par Pourdebon.com
Fabriqué à la ferme, nous allons chercher ce fromage emblématique directement auprès du producteur. Doux et puissant, il restitue tous les parfums de l’univers végétal des pâturages volcaniques. On l’aime pour ses arômes de beurre et de crème. Sa pâte est ferme et fondante à la fois.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur faux filet boeuf salers 500g il est vendu 19.49 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Le Goût du Boeuf et est vendu par Pourdebon.com
Le Bœuf Salers provient d'une coopérative d'éleveurs partenaires à Rodez en Aveyron. Parfois appelé contre-filet, le faux-filet est situé dans la partie lombaire du boeuf. Plus gouteux que le filet, le faux-filet est une star des morceaux à griller. Le poids peut varier de plus ou moins 10%. En ce qui concerne la viande de race Salers, nous travaillons avec une coopérative d'éleveurs à Rodez. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Découvrir informations, conseils et prix pour entrec te boeuf salers 500g vendu 25.5 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Le Goût du Boeuf et est vendu par Pourdebon.com
Le Bœuf Salers provient d'une coopérative d'éleveurs partenaires à Rodez en Aveyron. L'entrecôte est issue du même morceau que la côte de boeuf, elle est juste désossée et souvent coupée plus fine. Le persillage de l'entrecôte doit être généreux et équilibré. Elle peut être dégustée nature ou accompagnée d'une sauce. Le poids peut varier de plus ou moins 5%. En ce qui concerne la viande de race Salers, nous travaillons avec une coopérative d'éleveurs à Rodez. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur salers aop direct fromagerie vendu 25.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par La Fromagerie Marie-Anne Cantin et est vendu par Pourdebon.com
SALERS AOP sélection MARIE-ANNE CANTIN. La totalité de la production de salers est fermière. L'affinage dure de trois mois à un an. Délicieux et parfumé, le salers n'est fabriqué que du 1er mai au 31 octobre, avec le lait cru des vaches de la race salers qui sont à l'herbe dans les prés d'altitude. Imaginez ces braves bêtes dans les pâturages des anciens volcans d'Auvergne, en train de brouter des herbes odorantes, des plantes et des fleurs parfumées, de la réglisse, des gentianes, des myrtilles... et vous saurez pourquoi ce fromage est si bon! La truffade, spécialité gastronomique auvergnate, est réalisée indifférement avec du salers ou du cantal. Environ 500 gr
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Découvrir informations, conseils et prix pour pr commande paration hach e vendu 13.5 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Domaine de Sinzelles et est vendu par Pourdebon.com
Steaks Hachés de Boeuf Race Salers BIO - 500 g Dégustez nos steaks hachés de Salers , légèrement assaisonnés (1% de sel). Idéal pour les repas vites préparés, burgers ou dans des préparations ( farcies, bolognaise ...). Ils sauront régaler les jeunes et les moins jeunes. Présentés sous vide en portion de 2 X 125 Gr , à consommer rapidement après réception ou à congeler
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Trouver informations, conseils et prix pour salers aop lait cru direct il est vendu 10.5 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager et est vendu par Pourdebon.com
Le Salers entre-deux AOP est un fromage à pâte pressée non cuite. L’AOP Salers est un fromage exclusivement fermier. Il ne peut-être fabriqué que du printemps à l’automne lorsque les vaches sont nourries exclusivement d’herbes.. En bouche c’est un fromage fondant avec une prépondérance de notes lactiques puis végétales et fruités pour les plus affinés.
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Trouver informations, conseils et prix pour cantal entre deux lait cru il est vendu 15.4 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par La Fromagerie Marie-Anne Cantin et est vendu par Pourdebon.com
CANTAL ENTRE-DEUX au lait cru AOP sélection Marie-Anne CANTIN. Le Cantal est, avec le Roquefort, l'un des plus anciens fromages français.Il est aussi appelé Fourme de Cantal.Le Cantal peut se déguster à différents stades de maturation. Avec la fourme de cantal fraîche, on cuisine l'aligot. ''jeune'' ou ''doux'', il a une saveur douce et lactée; son affinage a duré trente jours au minimum. Le Cantal ''entre-deux'' est plus épanoui; il a été affiné entre deux et six mois. Environ 500 gr
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Découvrir informations, conseils et prix pour comt aop grande r serve vendu 22.5 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par La Fromagerie Marie-Anne Cantin et est vendu par Pourdebon.com
Le COMTÉ AOP sélection Marie-Anne CANTIN est un fromage de garde connu depuis le moyen-âge. La meule pesant environ 37 kg, ce fromage nécessite une énorme quantité de lait pour sa fabrication. Ajourd'hui encore, il est fabriqué et affiné dans des fruitières. Les meilleurs comtés ont au moins un an d'affinage. Comme pour le vin, on parle pour le comté de crus, selon la fromagerie où il est fabriqué, le lait utilisé, etc. Le goût varie d'un cru à l'autre. Un bon comté est un fromage très parfumé, qui devient de plus en plus puissant en vieillissant. Quand le fromage dépasse 3 ans, la pâte se cristallise et se déguste comme un bonbon. Environ 500 gr.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur comt aop fruit 500g direct vendu 16.35 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Ferme Chambon et est vendu par Pourdebon.com
Il s'agit d'une pâte pressée cuite à base de lait cru. Notre comté est élaboré de façon artisanale dans la fruitière (coopérative) du village. Chaque coopérative doit avoir son propre terroir, le lait doit être collecté à 25 km environ autour de la coopérative et l'AOP Comté réclame qu'au moins 2 exploitations agricoles soient derrière la production d'un comté. Un Comté fermier n'existe donc pas. Chaque comté peut être différent de par sa typicité de terroir. La maturation de notre comté commence dans les caves de la fruitière, et se poursuit à la ferme ensuite ! Notre comté a beaucoup de goût, beaucoup d'arômes ! Selon l'AOP, un comté pour avoir le droit de sortir de la cave doit avoir 4 mois minimum. Notre comté fruité a entre 18 et 24 mois d'affinage. Notre comté fruité développe une saveur plus soutenue que le comté doux, tout en conservant un certain équilibre.
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Découvrir informations, conseils et prix pour saucisse fra che piment d vendu 15.4 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Maison Millas et est vendu par Pourdebon.com
Notre saucisse fraiche au piment d'Espelette AOP (sans colorant, sans conservateur) est fabriquée avec de la viande de porcs élevés sur paille. Ces cochons sont nourris avec des céréales garantis sans OGM et élevés par nos trois éleveurs du Tarn et de l'Aveyron avec qui nous avons créé une filière courte stricte en qualité : l'Apalhat (élevé sur la paille en Occitan). Nous poussons notre saucisse dans un boyau naturel. La qualité du piment, de nos porcs mêlées à notre savoir-faire font que notre produit est unique en goût.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur caramels piment d espelette aop il est vendu 19.9 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à L'AMBR'1 Caramels et Gourmandises et est vendu par Pourdebon.com
Nos bouchées de caramels au piment d'Espelette AOP sont tendres avec juste une pointe de sel pour apporter le craquant. Les arômes du piment se mélangent parfaitement avec le caramel pour créer une véritable gourmandise . Nos produits sont fabriqués artisanalement, sans colorant ni conservateur, à Pleudaniel près de Paimpol. Nous sélectionnons les meilleures matières premières pour vous créer ces bouchées de gourmandise !
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Trouver informations, conseils et prix pour comt aop fruit 500g direct il est vendu 13.95 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par LA FERME DE COLLONGE et est vendu par Pourdebon.com
Le Comté est un fromage français fabriqué à partir de lait de vache non pasteurisé dans la région Franche-Comté, dans l'est de la France. Le fromage développe sa saveur au fil des mois, voire des années de vieillissement, et au cours de ce processus, certaines meules développent des notes fruitées aux côtés des saveurs plus traditionnelles de noisette et de terre. Le Comté fruité est souvent dégusté seul ou incorporé dans divers plats pour son goût unique. A l’image de la ferme de ses grands-parents dans laquelle il travaille dès l’âge de 16 ans, Pascal BAUER créé en 1979 la Ferme de Collonge. Il démarre son activité par la vente de ses quelques poulets sur les marchés locaux avec une simple table de camping et une balance à aiguille. Quarante ans plus tard, nous élevons en plein air nos porcs, charolaises, veaux élevés sous la mère, chevaux percherons, oies, dindes, chapons, poulets, cerfs, daims, sur plus de 250 hectares de nature sauvegardée, entre l’Ain et le Rhône.Nous possédons notre propre laboratoire de boucherie charcuterie à Francheleins (01), site historique de l’entreprise, où sont préparés tous les produits vendus sur les marchés et dans nos quatre magasins. Dès ses débuts, Pascal a su instaurer puis transmettre ses valeurs : le respect des hommes, de la nature et des animaux. Aujourd’hui, l’entreprise est pilotée par Yoann et Willy, fils de Pascal, et Julien et Maxime, ses neveux.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cantal aop entre deux fermier vendu 11.1 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Fromage Gourmet et est vendu par Pourdebon.com
Le cantal est un fromage français à pâte pressée en fourme (forme de cylindre haut pour ce fromage) non cuite, originaire du Massif central et fabriqué à partir de lait cru de vache ou pasteurisé. 500g environ. Il est protégé par une appellation d'origine contrôlée en France et par une AOP au niveau européen 1. 400 litres de lait sont nécessaires à la confection d’une meule de 40 kg2. Il tient son nom du massif dont il est originaire.La durée d'affinage varie selon le type de Cantal : Cantal jeune : 30 à 60 jours Cantal entre-deux : 90 à 210 jours Cantal vieux : 240 jours minimum
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Découvrir informations, conseils et prix pour farine ch taigne bio aop vendu 10 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Mademoiselle Châtaigne et est vendu par Pourdebon.com
Notre farine de châtaigne est composée de 100% de châtaignes et réalisée exculsivement avec des châtaignes bio et aop
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur farine ch taignes d ard vendu 10 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par GAEC Roux et est vendu par Pourdebon.com
Farine de Châtaignes d'Ardèche BIO et AOP - 500 g Pour vos recettes, répartir la quantité de farine avec 1/3 de farine de châtaignes d'Ardèche et 2/3 de farine de blé.Excellent pour les crêpes, les gâteaux, les cakes salés ou encore les pâtes à tarte.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur bleu gex badoz haut jura il est vendu 16.2 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Constant Fromages & Sélections et est vendu par Pourdebon.com
Le Bleu de Gex est un fromage obtenu exclusivement avec du lait de vache transformé à l'état cru. La croûte est fine, sèche, blanchâtre à jaunâtre, légèrement farineuse avec présence eventuelle de petites tâches rougeâtres à brunâtres. La croûte présente des traces de trame de toile et éventuellement des traces de pli de toile. La pâte est douce, de couleur blanc à ivoire, présentant une légère ouverture et marbrée de moisissures bleu-vert assez pâles. Les zones de bleu, de protéolyse (aspect jaune) et éventuellement crayeuses (blanches et sèches) sont réparties uniformément sur la tranche du fromage.Fromage à intensité de goût modérée, peu salé. Le goût est de type lacté, légèrement fruité et vanillé, un peu épicé et rafraîchissant avec des notes de champignon.
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Découvrir informations, conseils et prix pour brie truffe d t maison vendu 18.8 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Fromage Gourmet et est vendu par Pourdebon.com
C'est un fromage à base de lait cru de Vache avec 28% de matières grasses sur produit fini.Il fait partie de la famille des fromages à pâte molle à croûte fleurie. Ce fromage est coupé en deux et farcie par des copeaux de truffe et du brillat-savarin. Sa pâte jaune paille faite à cœur révèle un goût de noisette adoucie par le brillat-savarin et de terroir prononcé grâce à la truffe inséré dedans. Son goût est proportionnel à son affinage. Il peut s'accompagner de nombreux vins différents et même de champagne... La période de dégustation idéale s'étale de Septembre à Avril.
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Trouver informations, conseils et prix pour morbier aop 500g direct fromage il est vendu 11.6 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Fromage Gourmet et est vendu par Pourdebon.com
Affinage 70 jours. Au xixe siècle, lorsqu'il restait du lait après la préparation du « noble » comté, mais pas suffisamment pour en confectionner un autre, les fermiers du pays de Morbier réservaient le restant de caillé dans une cuve en le recouvrant d'une fine couche de suie récupérée en passant les mains sur la paroi du chaudron et ayant pour fonction de le protéger des insectes.Le morbier était alors exclusivement un fromage fermier, seules deux productions familiales fermières perdurent en 2015. Le lendemain, après la préparation des comtés, le reste de la traite venait recouvrir la première épaisseur. Les fermiers réservaient le fromage ainsi obtenu pour leur propre consommation. Aujourd'hui, la fine couche de cendre à la saveur douce et fruitée qui le caractérise n'a plus qu'un rôle décoratif en souvenir de cette vieille pratique. C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite, une meule a un poids moyen de 7 kg.
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