Découvrir informations, conseils et prix pour prunotto barbera d alba doc vendu 29.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Prunotto et est vendu par Delicando.com
Le domaine viticole Prunotto, fondé en 1904, est une institution prestigieuse de la viticulture piémontaise avec une longue tradition. Il s'est forgé une excellente réputation pour la production de vins qui reflètent à merveille les caractéristiques Rouge cerise foncé avec des nuances violettes dans le verre. Le nez révèle de délicats parfums de baies rouges, de cerises et de prunes. En bouche, il est vif avec des notes d'épices, de baies et de cerises. Longue finale. Température de dégustati
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EAN: 8016001000033
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur prunotto barbera d alba doc il est vendu 28.21 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Prunotto et est vendu par Delicando.com
Le domaine viticole Prunotto, fondé en 1904, est une institution prestigieuse de la viticulture piémontaise avec une longue tradition. Il s'est forgé une excellente réputation pour la production de vins qui reflètent à merveille les caractéristiques Rouge cerise foncé avec des nuances violettes dans le verre. Le nez révèle de délicats parfums de baies rouges, de cerises et de prunes. En bouche, il est vif avec des notes d'épices, de baies et de cerises. Longue finale. Cépage : Barbera. Régio
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frais de port: 13.9
le temps de livrer: 3 - 5 Jours ouvrables
EAN: 8016001000033
Découvrir informations, conseils et prix pour prunotto antinori barbera d alba vendu 34.61 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Prunotto (Antinori) et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis avec des reflets violets. Le nez est vineux, avec des notes florales fraîches de rose qui s'associent à des notes de fruits mûrs et d'épices. La bouche est ample et harmonieuse.
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EAN: 8016001000033
Découvrir informations, conseils et prix pour azienda agricola camparo sar doc vendu 34.5 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Azienda Agricola Camparo et est vendu par Decantalo.fr
Il se pourrait que le Barbaresco et le Barolo soient les vins les plus renommés et célèbres du nord de l'Italie. De ce fait, ils pourraient accaparer toute la gloire et les distinctions. Et il est fort probable qu'on t'ait conseillé de les déguster. Mais arrête-toi là et ne poursuis pas ta lecture. Avant de continuer, nous te demandons d'ouvrir ton esprit, de mettre de côté les recommandations et de te laisser séduire par notre suggestion : Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso, un rouge élaboré par la Azienda Agrícola Camparo qui, nous en sommes convaincus, te ravira. Moins célèbre et moins connu que ses illustres voisins, le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso est également produit dans le nord de l'Italie, plus précisément entre Diano d’Alba et La Morra, deux communes protégées par l'appellation D.O.C. Barbera d’Alba (l'une des nombreuses appellations qui foisonnent dans cette région). Comme son nom l'indique, ce terroir se situe non loin de Alba, sur les collines des Langhe, caractérisées par des sols argilo-calcaires, siliceux et marneux, où s'épanouissent de vieux vignobles, âgés de plus de 40 et 50 ans, qui font partie intégrante du paysage classé au Patrimoine Mondial de l'Unesco en 2014. Bien que de nos jours, la majorité des viticulteurs chérissent ce trésor en pratiquant une culture entièrement biologique, il n'était pas courant de trouver ce type de culture dans la région au début des années 90. En effet, Mauro Drocco, dernier représentant de l'Azienda Agrícola Camparo, fut l'un des précurseurs de cette philosophie bien plus respectueuse de l'environnement, où toutes les tâches sont effectuées manuellement et de façon artisanale. La vendange du Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso, qui commence en septembre et en octobre, est réalisée de la même manière. Rapidement, les grappes sont acheminées au chai, où le raisin est pressé et transféré dans des cuves en acier inoxydable pour y subir la fermentation alcoolique. Conformément à l'appellation D.O.C. Barbera d’Alba, le vin doit contenir au moins 85 % de raisin barbera. Toutefois, le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso dépasse largement cette limite, étant élaboré exclusivement à partir de cette variété. Après environ 20 jours, durant lesquels on veille avec soin au pigeage (assurant que le moût reste constamment en contact avec les peaux), le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso est transvasé dans des fûts de chêne français d'environ 25 hl où il vieillira entre 12 et 18 mois, se domptant et se stabilisant. Enfin, par précaution, le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso est mis en bouteille et repose encore six mois avant de pouvoir être dégusté. Ne réfléchis pas trop et fais-nous confiance. Qui prévient n'est pas traître... et nous t'avons déjà mis en garde.
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EAN: 8034108230146
Découvrir informations, conseils et prix pour prunotto antinori barbera d asti vendu 32.56 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Prunotto (Antinori) et est vendu par Xtrawine
"Fiulot" signifie "garçon" en dialecte piémontais. Un Barbera délicat avec une grande buvabilité, une expression du parfum et de la jeunesse du fruit.
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EAN: 8016001000040
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur elio altare barbera d alba il est vendu 32.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Elio Altare et est vendu par Decantalo.fr
Elio Altare Barbera d'Alba est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec le cépage barbera dans la DOC Barbera d'Alba, dans le Piémont par Elio Altare. Après avoir appris les techniques de viticulture et de production les plus innovantes en Bourgogne, Elio Altare retourne dans les Langhe pour révolutionner complètement la philosophie de la cave familiale et de toute la DOC Barolo. Des valeurs telles que l'agriculture durable, l'utilisation de levures indigènes ou le rejet de vieux fûts ont fait de ce vigneron un innovateur dans le Piémont. Elio Altare Barbera d'Alba provient d'un vignoble premier cru de composition calcaire et sableuse avec des vignes âgées de 10 à 30 ans. La viticulture propre y est pratiquée en excluant toute utilisation de produits chimiques synthétiques, d'engrais ou de pesticides et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du Elio Altare Barbera d'Alba macèrent avec leur peau pendant environ 3 ou 4 jours avec un contrôle de la température. Le vin vieillit ensuite pendant 5 mois dans des fûts français usagés. Élaboré sur un territoire fortement lié à la vinification traditionnelle, Elio Altare Barbera d'Alba est une interprétation innovante et élégante du cépage piémontais Barbera.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ceretto barbera d alba piana vendu 33.35 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Ceretto et est vendu par Decantalo.fr
Ceretto Barbera d'Alba Piana est un vin rouge biologique élaboré avec la variété barbera dans la D.O.C. Barbera (Italie) par Ceretto. Sans aucun doute, les Ceretto sont l'une des familles les plus prestigieuses du monde viticole du Piémont. Ils réalisent tout un travail qui englobe une grande variété de vignobles et de caves qui savent exprimer le paysage majestueux des collines des Langhe. Des vins certifiés biologiques élaborés avec des variétés de la région qui montrent les attributs naturels du terroir. Les raisins du Ceretto Barbera d'Alba Piana proviennent d'un vignoble de 3 hectares. Les raisins de la variété indigène barbera sont cultivés selon des préceptes écologiques en respectant l'équilibre naturel du sol. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés manuellement. Une fois dans la cave, les raisins du Ceretto Barbera d'Alba Piana sont sélectionnés et vinifiés à une température contrôlée dans des cuves en inox. Ils subissent une fermentation classique en immergeant le chapeau pour obtenir des qualités telles que la fraîcheur et le parfum du raisin. Il n'est pas vieilli dans des fûts en bois. Élaboré depuis 1969, le Ceretto Barbera d'Alba Piana est un vin rouge très agréable avec le parfum et la fraîcheur typiques du cépage piémontais barbera.
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EAN: 8033254939804
Trouver informations, conseils et prix pour giovanni rosso barbera d alba il est vendu 27.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Giovanni Rosso et est vendu par Decantalo.fr
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EAN: 8028981071767
Trouver informations, conseils et prix pour pio cesare barbera d alba il est vendu 33.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Pio Cesare et est vendu par Decantalo.fr
Pio Cesare Barbera D'Alba est un vin rouge mono-cépage de barbera produit par la cave Pio Cesare sous la DOC Barbera d'Alba dans le Piémont , en Italie . Les raisins utilisés pour l'élaboration du vin Pio Cesare Barbera D'Alba proviennent de vignobles familiaux situés à Serralunga d'Alba et Monforte d'Alba, dans la région de Barolo ainsi qu'à Treiso, dans la région de Barbaresco et Sinio et Diano d'Alba, des vignobles situés dans la région des Langhe. Les grappes subissent une longue macération pelliculaire pouvant durer 20 à 25 jours et fermentent dans des cuves en acier inoxydable. Le vin obtenu est élevé dans de grands fûts de chêne français pendant 12 mois auquel est ajouté une petite quantité de vin vieilli en barriques. Cet assemblage de raisins barbera des régions de Barolo et Barbaresco donne au vin Pio Cesare Barbera D'Alba une grande structure, du corps et de la complexité qui s'harmonisent avec un caractère doux, des fruits mûrs et des épices, bénéficiant d’une excellente longévité. La cave Pio Cesare a été fondée par Cesare Pio qui a commencé à produire des vins pour ses amis et sa famille. Cesare Pio a consacré sa vie à tirer le meilleur parti des terroirs piémontais pour produire des vins de grande qualité qui, aujourd'hui, après cinq générations et plus de 135 ans, sont présents dans plus de 50 pays à travers le monde.
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EAN: 8014629080017
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur g d vajra barbera alba vendu 29.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par G.D. Vajra et est vendu par Decantalo.fr
G.D. Vajra Barbera D'Alba est un vin rouge mono-cépage élaboré par G.D. Vajra avec le cépage barbera dans l'appellation italienne DOC Barbera d'Alba dans le Piémont. G.D. Vajra est une cave familiale fondée en 1972 et située dans la partie ouest de la commune de Barolo, dans la ville de Vergne. Les 40 hectares de vignobles appartenant au domaine sont situés dans la partie la plus élevée du Piémont. Les pieds de vigne sont situés à 400 mètres d'altitude et se caractérisent par une fraîcheur et une acidité très particulières. G.D. Vajra Barbera D'Alba provient principalement des plus vieilles vignes de barbera de la famille. Plantées par l'arrière-grand-père en 1949, ces vignes à faible rendement sont cultivées selon une agriculture respectueuse en cherchant à maintenir l'équilibre naturel du terroir et de la vigne. En raison de l'altitude du vignoble et de l'épaisseur de la peau du cépage, ce raisin mûrit très lentement et est le dernier à être récolté. Une fois dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Barbera D'Alba fermentent à une température libre inférieure à 32 °C pendant environ 30 à 40 jours dans des cuves en acier inoxydable. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit dans de grands fûts de chêne de Slavonie pendant 18 à 28 mois. Enfin, il repose en bouteille durant un an avant d'être commercialisé. G.D. Vajra Barbera D'Alba est un vin rouge frais et très passionnant. Un vrai barbera plein de personnalité qui surprend au fil des années par son incroyable potentiel de garde.
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EAN: 8026720113228
Trouver informations, conseils et prix pour cigliuti vigna serraboella barbera d il est vendu 33.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Cigliuti et est vendu par Decantalo.fr
Vigneron avant tout, Renato Cigliuti est un producteur piémontais issu de quatre générations d'agriculteurs qui ont travaillé la terre des Langhe pour faire vivre leur famille. Mais s'il est connu pour quelque chose, c'est pour avoir révolutionné la région lorsqu'il a décidé de récolter de manière écologique en 1960. Pratique utilisée par très peu de producteurs à l'époque, qui consiste à retirer une quantité de raisins d'un vignoble donné lorsqu'il n'a pas encore atteint sa maturité, réduisant ainsi son potentiel productif mais augmentant la qualité de la baie. Comme il l'a lui-même expliqué à ses voisins, qui l'ont d'abord pris pour un crétin, « si je ne peux pas avoir la qualité et la quantité, je préfère opter pour la qualité ». Une qualité exceptionnelle qui a été atteinte lors de sa première production avec seulement 300 bouteilles. Si l'on considère que pour Cigliuti, 90 % du processus de vinification se déroule dans le vignoble, leur Cigliuti Vigna Serraboella Barbera d'Alba capture magnifiquement les caractéristiques d'un millésime et l'identité d'un terroir. Plus précisément, il provient d'un assemblage de trois parcelles de la propriété dont les vignobles de Barbera sont âgés en moyenne de 25 ans et sont plantés sur des sols argileux à 350 mètres d’altitude. Dans la cave, les raisins fermentent et macèrent pendant 8 à 12 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec des levures indigènes, puis le vin est élevé en partie dans de grands fûts et en partie dans des fûts de deuxième et troisième utilisation pendant 18 mois. Ainsi, en suivant le principe du « moins c'est plus », Cigliuto produit des vins durables et de grande qualité. Ce Cigliuti Vigna Serraboella Barbera d'Alba inscrit dans la DOC Barbera d'Alba en est la preuve. Un vin rouge qui exprime l'identité du territoire où il est produit et l'identité de ceux qui le produisent.
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frais de port: 11.65
EAN: 8022610001576
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina delle rose rosse barbera il est vendu 33.45 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Cascina delle Rose et est vendu par Decantalo.fr
Cascina delle Rosse Barbera d'Alba est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave italienne Cascina delle Rosse dans la prestigieuse DOC Barbera d'Alba (Piémont ) avec le cépage autochtone Barbera. Cascina delle Rosse est une cave située dans la vallée de la rivière Sordo à Barbaresco. Comme son nom l'indique, elle est entourée de roses. Cette propriété de 3 hectares est gérée par la famille Rizzolio depuis 1948 et, grâce à la viticulture biologique, elle produit des vins élégants et profonds. La Cascina delle Rosse Barbera d'Alba provient de vignobles plantés sur des pentes abruptes composées de sols argilo-calcaires avec de la marne et du sable riche en minéraux. Ces pieds de vigne ont été plantés en 1997 et ont un rendement de 30 hl/ha. La viticulture biologique y est pratiquée sans utilisation de produits chimiques et tous les travaux sont manuels. La vinification du La Cascina delle Rosse Barbera d'Alba commence par une macération des raisins égrappés avec les peaux pendant 7 à 10 jours. Une fermentation avec des levures indigènes est ensuite réalisée. Le vin est vieilli pendant 20 à 22 mois dans de gros « botti ». Enfin, après la mise en bouteille, le vin repose 6 mois avant d’être mis sur le marché. La plus grande particularité du Cascina delle Rosse Barbera d'Alba est son élégance, son équilibre et son parfum. Il montre la profondeur et la structure de tout un classique piémontais.
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Trouver informations, conseils et prix pour vietti tre vigne barbera d il est vendu 32.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Vietti et est vendu par Decantalo.fr
En 1918, à la mort de son frère, l'ingénieur Carlo Vietti revient des États-Unis pour reprendre l'entreprise qu'ils avaient fondée ensemble. Il s'agissait d'un domaine viticole, au sommet de Castiglione Falleto, un village situé au cœur des Langhe, dans la région du Piémont, au nord de l'Italie. Cependant, ses projets à son retour sont très différents de ceux qu'il avait en partant. Certains ont même commencé à l'appeler « l'Américain fou » ; et ce fou avait les idées bien claires : alors que la plupart des vignerons déracinaient les vignobles de barbera pour planter du nebbiolo, Carlo Vietti les conservait, visant toujours à produire des vins de qualité. Aujourd'hui, grâce à cette décision, nous pouvons profiter de magnifiques merveilles telles que le Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba. Élaboré à partir de raisins 100 % Barbera, le Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba est l'un de ces vins rouges que vous devez essayer une fois dans votre vie. L'héritage de sa production est maintenant entre les mains de Luca Currando Vietti (arrière-petit-fils de Carlo Vietti), qui est aujourd'hui chargé de maintenir la qualité que son arrière-grand-père recherchait dans chaque production. En fait, si Vietti est connu pour quelque chose, c'est pour avoir maintenu ce merveilleux niveau malgré ses grandes productions (pas facile à contrôler vu la grande quantité de vins qu'ils produisent). Tout cela ne peut être réalisé que d'une seule manière : en obtenant la meilleure matière première et les meilleurs raisins à travailler dans la cave. Et là aussi, Carlos Vietti a été incompris, car ses contemporains ne comprenaient pas pourquoi il partait si loin à la recherche de vignobles. « Faire du vin, c'est comme cuisiner. Une grande quantité de matière première est nécessaire. C'est pourquoi il était nécessaire de sélectionner les bonnes vignes, plutôt que d'avoir une grande parcelle, bien qu'il soit plus facile de les travailler toutes ensemble. C'est pourquoi mon arrière-grand-père était appelé l'Américain fou et il était toujours à la recherche des meilleurs vignobles », explique Luca Currado Vietti. Dans le cas du Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba, les raisins proviennent des vignobles d'Agliano Terme (dans la localité de La Crena) et d'autres villages des collines d'Asti. Comme on peut s'y attendre de la part de Vietti, seules les meilleures grappes sont acheminées à la cave, où les raisins subissent une macération préfermentaire à froid. Cette étape préalable à la fermentation a pour but d'obtenir des arômes et de la couleur sans extraire l'âpreté du tanin. Une fois terminée, la fermentation alcoolique du Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba commence dans des cuves en acier inoxydable pendant deux semaines (avec remontages et délestages). Enfin, le Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba subit une autre fermentation post-fermentaire en contact avec les peaux avant de finir en barriques (où il subira une fermentation malolactique et vieillira pendant 12 mois).
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EAN: 8030198002588
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domenico clerico barbera d alba vendu 33.15 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Domenico Clerico et est vendu par Decantalo.fr
C'est en 1976 que, suite à des problèmes de santé, le père de Domenico Clerico lui demande s'il veut continuer à travailler dans une petite exploitation d'environ 4,5 hectares située à Monforte d'Alba, au cœur des Langhe (Piémont). Et c'est ainsi qu'avec sa femme Juliana, il s'est lancé dans cette grande aventure. Se rendant compte que cultiver des raisins et les vendre n'était pas du tout rentable, ils ont décidé d'aller plus loin en élaborant leurs propres vins. Ainsi, en établissant un lien intense avec la terre pour comprendre les besoins des vignes tout au long de l'année, ils sont devenus l'une des caves qui a promu les vins des Langhe dans le monde entier et, avec d'autres producteurs de barolo, dolcetto, barbera, barbaresco, moscato et roero, ils ont provoqué une véritable révolution dans le paysage viticole. Parmi ses références les plus appréciées, le Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne est un vin rouge issu du cépage autochtone Barbera. Raisins provenant de 3 hectares de l'un des plus grands crus de Monforte, connu sous le nom de Ginestra, et cultivé selon une agriculture respectueuse. Dans la cave, les raisins fermentent avec les peaux pendant 10-14 jours dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est élevé pendant 16 mois, 50 % en fûts de chêne français et 50 % en grands fûts. Fondé sur la conviction que la qualité des vignes est le seul facteur qui détermine le potentiel d'un vin, le Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne est un exemple clair de l'expression authentique de la D.O.C. Barbera D'Alba. Un classique doux, chaud et durable.
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EAN: 8032535710828
Trouver informations, conseils et prix pour francesco versio barbera d alba il est vendu 33.25 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Francesco Versio et est vendu par Decantalo.fr
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Trouver informations, conseils et prix pour societ agricola trediberri il est vendu 27.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Società Agricola Trediberri et est vendu par Decantalo.fr
Les caves familiales portent souvent le nom de leurs fondateurs ou propriétaires. Mais lorsqu'il s'agit de trois amis qui se lancent dans un projet uni par la même passion, la créativité entre en jeu de la manière la plus habile qui soit. Cependant, alors que l'originalité est parfois associée à la sophistication ou à la complexité, la simplicité peut se distinguer par sa clarté, son élégance et sa capacité à communiquer efficacement. En 2007, Nicola Oberto, son père Federico et son ami Vladimiro ont baptisé leur exploitation viticole située dans le village piémontais de Berri du simple nom de Trediberri (qui signifie « trois de Berri »). Une proposition qui reflète parfaitement l'intention de ces trois amis, animés par le désir de produire des barolos de grande qualité, alcoolisés et structurés, mais en même temps très faciles et agréables à boire. Des vins qui parlent du présent du Piémont, tout en respectant les traditions de la région. Mais s'ils ont attiré l'attention au premier coup d'œil pour leurs barolos de nouvelle génération, leur barbera rouge répond également à des exigences élevées. Issu de vignobles propres de la région de Roero, le Trediberri Barbera d'Alba est un vin mono-cépage cultivé de manière biologique et sans utilisation systématique de produits chimiques. Les raisins sont récoltés à la main et, une fois dans la cave, ils sont soigneusement sélectionnés et vinifiés dans des cuves en béton et en acier inoxydable pendant 12 à 15 jours. Ensuite, la fermentation malolactique a lieu dans le béton. Enfin, le vin est élevé pendant environ 6 mois dans du béton, de l'acier ou de la fibre de verre. Si ces trois amis ont pour objectif d’élaborer des vins qui se boivent rapidement, le Trediberri Barbera d'Alba est un vin rouge charmant qui associe la sagesse traditionnelle de la DOC Barbera d'Alba à l'interprétation visionnaire de ce projet de nouvelle génération. Un plaisir facile à boire.
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EAN: 8055681511941
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur pelissero barbera d alba piani vendu 30.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Pelissero et est vendu par Decantalo.fr
Le terroir coule dans leurs veines. La région des Langhe, dans le Piémont italien, est inscrite dans leur ADN. C’est du moins ce qu’ils pensent. Et pour une bonne raison. Peut-être car la famille Pelissero a travaillé les vignobles qui s'étendent sur les collines de cette région du nord de l'Italie et qui figurent sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO pendant de nombreuses années. Au total, il y a 42 hectares, entretenus de manière durable et divisés en plusieurs vignobles où l'on cultive principalement des variétés rouges typiques du Piémont, comme le Nebiolo, le Dolcetto et le Barbera. Ce dernier est utilisé pour élaborer le Pelissero Barbera d'Alba Piani, un vin rouge de l’A.O.C. Barbera d'Alba, qui provient du Cerro de Piani, une sous-zone de Ferrere (dans la commune de Treiso), qui donne son nom à ce vin. Mais cet endroit - qui est une zone relativement plate entre les collines des Langhe - ne donne pas seulement son nom à ce lieu. Le vignoble de Piani confère également au vin une tannicité que le raisin Barbera (très riche en anthocyanes qui lui donnent sa couleur) n'a généralement pas. Ces tannins proviennent directement du faible pourcentage d'argile dans le sol de ce vignoble. Ainsi, les limons, très proches de la bentonite, donnent à la fois de la spongiosité au sol et des tanins qui sont transmis aux vieilles vignes (plantées en 1965 et replantées en 2005) et aux raisins (exposés à l'ouest). Ce détail n'est pas anodin, car chez Pelissero l'objectif principal lors de la vinification est d'exalter au maximum les caractéristiques de chaque raisin. Dans la cave, la production du Pelissero Barbera d'Alba Piani commence par une macération pré-fermentaire de 15-20 jours. De là, le Pelissero Barbera d'Alba Piani est transvasé dans des cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation à température contrôlée. Le vieillissement se fera en fûts de chêne (40 % neufs et le reste de 50 hL), où il passera entre 8 et 9 mois d'affinage. Après l'assemblage, le Pelissero Barbera d'Alba Piani est mis en bouteille, où il repose encore deux mois avant d'être commercialisé. Le résultat : un vin rouge complexe, savoureux et succulent qui n'a rien à envier à un Nebbiolo.
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Trouver informations, conseils et prix pour massolino barbera d alba 2022 il est vendu 27.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Massolino et est vendu par Decantalo.fr
Nombreux sont les établissements vinicoles qui ont leur vin vedette, celui qui les remplit de fierté et de reconnaissance et qui les positionne aux meilleurs rangs. Cependant, c'est en voyant les résultats de chacune de ses élaborations que nous pouvons juger la qualité d’un projet. Des vins qui, bien que moins prestigieux que leur grand frère, expriment des normes de qualité tout aussi exceptionnelles. C'est le cas de Massolino, une famille de vignerons de longue tradition du Piémont (Italie) qui, outre ses splendides barolos, ses vins moscato, dolcetto et barbera sont tout aussi admirés. Elle doit cette réussite à son amour pour la terre et sa fidélité à sa typicité. Un exemple de ce savoir-faire est le Massolino Barbera d'Alba, un vin issu de 3 hectares dans le village de Serralunga d'Alba. Vignobles de la variété Barbera plantés sur un sol à prédominance calcaire à 300 mètres d’altitude. Une agriculture respectueuse est pratiquée avec un rendement limité à 65 hl/ha et une récolte manuelle. Dans la cave, les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et y restent pendant 6 mois pour préserver l'acidité et le fruité de la variété. En conséquence, le Massolino Barbera d'Alba est une expression sincère et authentique du barbera. Un cépage autochtone qui se distingue par sa nervosité et exprime toute l'élégance immédiate d'un grand vin des Langhe.
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EAN: 8030077005662
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina fontana barbera d alba il est vendu 37.55 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Cascina Fontana et est vendu par Decantalo.fr
Les sens nous maintiennent en contact avec le monde. Parmi ceux-ci, l'odorat est le sens qui est le plus à même d'évoquer des souvenirs vivaces. Selon des études neuroscientifiques, les premières odeurs occupent une place privilégiée dans le cerveau, ce qui explique que la mémoire olfactive nous téléporte dans le passé en quelques dixièmes de seconde. Des exemples qui illustrent parfaitement ce principe. Mario Fontana, un vigneron qui, comme il le dit lui-même, « a été élevé avec l'odeur des fermentations dans le nez », a utilisé sa mémoire olfactive comme source d'inspiration pour construire son propre projet viticole en hommage à tout ce qu'il a appris de son grand-père dans les collines exceptionnelles du Piémont (Italie). Fondée en 1995 dans le village de Perno, dans la province de Cuneo à partir de 4 hectares de vignobles répartis entre Castiglione Falletto, Serralunga et La Morra, Mario produit le Cascina Fontana barbera d'Alba. Un vin inscrit dans la DOC Barbera d'Alba, créé selon la tradition à partir de raisins Barbera cultivés selon une agriculture respectueuse et récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, il est vinifié selon une méthode classique, dans des cuves en ciment, suivi d'un vieillissement dans de vieux foudres en bois de Slovénie pendant un an. Il reste au moins un an en bouteille avant d’être commercialisé. Le Cascina Fontana barbera d'Alba est le fruit d'un souvenir d'enfance. Élaboré comme Mario Fontana l'a toujours fait depuis son enfance, c'est un vin honnête, pur et de style classique.
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frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour cigliuti campass barbera d alba vendu 35.1 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Cigliuti et est vendu par Decantalo.fr
Lorsque Renato Cigliuti a créé sa propre cave et qu'il a commencé à connaître le succès avec ses Barbarescos et ses Barberas de grande qualité, il n'a pas pensé à agrandir la cave, partant du principe que ses filles ne poursuivraient pas l'héritage. Mais étonnamment, Claudia et Silvia Cigliuti ont toutes deux hérité de la passion de leur père pour la terre et, sous la supervision du patriarche de 80 ans, elles se chargent de produire les nouveaux millésimes. Sachant que 90 % du processus de vinification a lieu dans le vignoble et que le travail en cave est réduit au minimum, ils obtiennent des vins originaux qui reflètent parfaitement les caractéristiques d'un millésime et l'identité d'un terroir. Leur vin Cigliuti Campass Barbera d'Alba est un Barbera mono-cépage provenant d'un seul vignoble appelé Campas situé dans le cru Serraboella. Il s'agit d'un vignoble de 30 ans sur des sols argileux, à 350 mètres d’altitude et exposé au sud-est. Dans la cave, les raisins sélectionnés fermentent et macèrent pendant 8 à 12 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé dans une combinaison de fûts neufs, de deuxième et de troisième usage pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille. Avec une production approximative de seulement 330 caisses par an, le Cigliuti Campass Barbera d'Alba est un vin DOC Barbera d'Alba profond, dense et magnifiquement étagé. Un vin rouge dont le secret réside dans la qualité des meilleurs raisins des Langhe et qui explique pourquoi cette région est l'une des plus merveilleuses du monde.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8022610001583
