Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur michel lafarge bourgogne aligot raisins il est vendu 53.08 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Michel Lafarge et est vendu par Xtrawine
Straw yellow. Floral aromas on the nose, accompanied by mineral hints. On the palate the wine is fresh and balanced.
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frais de port: 20.14
Découvrir informations, conseils et prix pour jean fery fils bourgogne aligot vendu 35.5 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Jean Fery & Fils et est vendu par Decantalo.fr
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frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour sarnin berrux bourgogne aligot 2022 vendu 43.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Sarnin - Berrux et est vendu par Decantalo.fr
De nombreuses personnes associent le nom d'Épicure à des restaurants et à des épiceries fines. Cette association entre le philosophe et le gourmet trouve son origine dans sa phrase : « Le plaisir du ventre est le commencement et la racine de tout bien ». C'est avec cette philosophie épicurienne que Jean-Pascal Sarnin et Jean-Marie Berrux, passionnés de bons vins et de bonne chère, ont créé leur propre cave basée à Saint-Romain. Un projet viticole qui a toujours pour objectif la durabilité et la qualité et qui fait partie de la renaissance de cette région de Bourgogne (France). Sarnin et Berrux ne possèdent pas leurs propres vignobles, mais parcourent la région (Meursault, Aloxe-Corton, Volnay, Gevrey-Chambertin, Saint-Romain, Savigny, etc.) pour louer et contrôler des vignobles certifiés biologiques, biodynamiques ou en conversion. Le Sarnin - Berrux Bourgogne Aligoté provient d'un vignoble d'aligoté âgé de 30 ans où un travail méticuleux est effectué avec des rendements limités. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses perforées et une macération pelliculaire à froid est effectuée dans la cave. La fermentation alcoolique est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et le vin est élevé pendant 7 mois dans des cuves en acier inoxydable. Considérant que le cépage Aligoté n'est pas le plus connu en Bourgogne et que, du point de vue de Sarnin - Berrux, il reçoit moins d'attention qu'il ne le mérite, avec Sarnin - Berrux Bourgogne Aligoté de l'AOC Bourgogne Aligoté, ils revendiquent le plaisir de déguster un vin blanc vibrant, frais et minéral.
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frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cl ment lavall e bourgogne vendu 35.2 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Clément Lavallée et est vendu par Decantalo.fr
Il est parfois de bon ton dans le monde du vin d'agir avec prudence. Demandez donc à Clèment Lavallée, dont la circonspection l'a mené à prendre les rênes de l'entreprise familiale avec une grande réserve. Son expertise était indéniable. Son curriculum vitae était jalonné d'une formation en viticulture et de plusieurs années d'expérience au Domaine Verret (Saint-Bris), au Domaine des Terres de Velle (Auxey-Duresses), chez Armand Heitz (Chassagne-Montrachet), au Château Margaux (Bordeaux), au Domaine Chapoutier (Rhône) et à Rutherglen (Australie). Impressionnant, n'est-ce pas ? Cependant, lorsqu'il a décidé de voler de ses propres ailes, Clément Lavallée a choisi de commencer avec seulement 1,5 hectare des 23 que son père lui avait légués. « Trop vaste pour un début ». Cela s'est passé en 2019. Depuis, grâce aux excellents résultats obtenus, Clèment — avec le soutien de sa sœur Caroline — a progressivement étendu son domaine, parvenant à maîtriser et à apprivoiser les meilleures parcelles de la propriété. L'une d'entre elles est la parcelle Pariot, où est élaboré Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc. Un espace certes restreint (peut-être l'un des plus petits), mais rempli d'argiles et de sols calcaires, constitue l'écrin idéal pour la culture de l'exquis aligoté qui donne naissance à ce blanc. En général, les raisins ne sont pas très gros, mais ils présentent un équilibre parfait entre sucre et acidité. Atteindre ce point d'équilibre est difficile, et cela n'est possible que dans des vignobles anciens (dans ce cas, d'environ 35 ans), où les ceps sont suffisamment matures, offrant un bon rendement et des résultats qualitatifs. Si l'on ajoute à cette qualité une culture biologique, sans insecticides ni produits chimiques, le résultat ne peut être que supérieur. En cave, Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc fermente grâce à des levures indigènes, sans ajout de soufre, et bénéficie d'un élevage double : une partie en acier inoxydable et l'autre en fûts de chêne usagés. De plus, tout au long du processus, Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc est transféré par gravité, sans jamais recourir à des machines ou à des pompes, ce qui permet d'améliorer considérablement ses caractéristiques organoleptiques. Il est dit qu'une personne prévoyante vaut deux fois plus, mais dans le cas de Clément Lavallé ce chiffre se multiplie de manière exponentielle par quatre... Et quand il s'agit de Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc, on ne vous en parle même pas ! Peu de blancs possèdent une telle valeur. Alors dépêchez-vous ! La production est très limitée !
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frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour domaine d edouard il est vendu 29.03 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Le Domaine D’Edouard et est vendu par Decantalo.fr
La qualité du vin est essentielle pour qu'une région viticole gagne en prestige et devienne tendance. Reconnus pour leur saveur, arôme et complexité, ils attirent les consommateurs et les critiques influents. Pour cela, d'une part, la composition du sol, le climat, l'altitude et l'orientation des vignobles sont essentiels, et d'autre part, le travail minutieux du viticulteur. Ainsi, bien que Côtes d'Auxerre, à l'extrême nord de Bourgogne (France), ait toujours été éclipsé par sa voisine Chablis, elle connaît actuellement une renaissance grâce aux effets du changement climatique et à des personnalités comme Édouard Lepesme, un ancien négociant en Bourgogne et Champagne qui, en 2014, décide de poursuivre son rêve et, après avoir étudié auprès de certains des viticulteurs les plus prestigieux de Chablis, achète 33 acres dans le village de Vaux-Auxerre pour élaborer ses propres vins. Étant donné qu'il produit seulement une petite quantité de vin de haute qualité et vend la majeure partie de ses fruits à d'autres œnologues, Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté est un vin blanc issu de cépages aligoté plantés sur deux parcelles (deux hectares) de sol argileux et calcaire (le même calcaire que Chablis). Il est cultivé en agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et les vendanges sont manuelles au moment optimal de maturité. En cave, les raisins sélectionnés passent par une presse directe et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable sans batonnage. Ensuite, le vin vieillit pendant 12 mois dans des cuves en acier et en béton. Élégant, authentique et de minimal intervention, Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté est un vin blanc exceptionnel qui reflète merveilleusement le renouveau de la région viticole de Bourgogne Côtes d'Auxerre. Un vin frais et complexe qui capture l'essence d'un terroir unique des plus préservés.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur chapuis bourgogne aligot blanc 2022 vendu 36.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Chapuis & Chapuis et est vendu par Decantalo.fr
En 1937, le cépage aligoté obtenait sa propre appellation. Qu'auriez-vous attendu d'autre ? Cultivé depuis le XVIIe siècle en Bourgogne, ce cépage indigène représente 6 % du vignoble bourguignon. Aux côtés du chardonnay, il est l'un des cépages les plus cultivés et estimés. De lui naît le Chapuis & Chapuis Bourgogne Aligoté Blanc. Le Chapuis & Chapuis Bourgogne Aligoté Blanc est un vin blanc élaboré par les frères Chapuis dans l'A.O.C. Bourgogne Aligoté. Les cinq hectares de vignoble familial sont l'endroit où les frères ont découvert les grappes parfaites pour son élaboration. Aux abords de Beaune, à environ 50 km au sud de Dijon, l'aligoté, qui s'adapte à des zones très diverses, s'épanouit dans les sols calcaires qui se mêlent aux marnes et aux argiles. Au domaine, les frères Chapuis se distinguent par leur quête de la plus faible intervention possible. Ainsi, après la vendange, le Chapuis & Chapuis Bourgogne Aligoté Blanc est amené au chai et pressé, le moût étant ensuite transféré dans les cuves de fermentation. C'est là que débutera la fermentation, de manière spontanée grâce aux levures indigènes, jusqu'à obtenir finalement le résultat escompté : un vin blanc naturel et profondément minéral. Il est vrai qu'en France, l'abondance des appellations (leur grand nombre et leur diversité peuvent parfois être écrasants) ; mais les Français ne font rien au hasard et ce qui mérite d'être reconnu finit toujours par l'être (tôt ou tard). Ainsi, l'aligoté et le Chapuis & Chapuis Bourgogne Aligoté Blanc ne conviennent qu'aux palais les plus raffinés. Et le vôtre ? Est-il à la hauteur du Chapuis & Chapuis Bourgogne Aligoté Blanc?
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frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour cl ment lavall e bourgogne vendu 33.65 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Clément Lavallée et est vendu par Decantalo.fr
Il est parfois de bon ton dans le monde du vin d'agir avec prudence. Demandez donc à Clèment Lavallée, dont la circonspection l'a mené à prendre les rênes de l'entreprise familiale avec une grande réserve. Son expertise était indéniable. Son curriculum vitae était jalonné d'une formation en viticulture et de plusieurs années d'expérience au Domaine Verret (Saint-Bris), au Domaine des Terres de Velle (Auxey-Duresses), chez Armand Heitz (Chassagne-Montrachet), au Château Margaux (Bordeaux), au Domaine Chapoutier (Rhône) et à Rutherglen (Australie). Impressionnant, n'est-ce pas ? Cependant, lorsqu'il a décidé de voler de ses propres ailes, Clément Lavallée a choisi de commencer avec seulement 1,5 hectare des 23 que son père lui avait légués. « Trop vaste pour un début ». Cela s'est passé en 2019. Depuis, grâce aux excellents résultats obtenus, Clèment — avec le soutien de sa sœur Caroline — a progressivement étendu son domaine, parvenant à maîtriser et à apprivoiser les meilleures parcelles de la propriété. L'une d'entre elles est la parcelle Pariot, où est élaboré Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc. Un espace certes restreint (peut-être l'un des plus petits), mais rempli d'argiles et de sols calcaires, constitue l'écrin idéal pour la culture de l'exquis aligoté qui donne naissance à ce blanc. En général, les raisins ne sont pas très gros, mais ils présentent un équilibre parfait entre sucre et acidité. Atteindre ce point d'équilibre est difficile, et cela n'est possible que dans des vignobles anciens (dans ce cas, d'environ 35 ans), où les ceps sont suffisamment matures, offrant un bon rendement et des résultats qualitatifs. Si l'on ajoute à cette qualité une culture biologique, sans insecticides ni produits chimiques, le résultat ne peut être que supérieur. En cave, Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc fermente grâce à des levures indigènes, sans ajout de soufre, et bénéficie d'un élevage double : une partie en acier inoxydable et l'autre en fûts de chêne usagés. De plus, tout au long du processus, Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc est transféré par gravité, sans jamais recourir à des machines ou à des pompes, ce qui permet d'améliorer considérablement ses caractéristiques organoleptiques. Il est dit qu'une personne prévoyante vaut deux fois plus, mais dans le cas de Clément Lavallé ce chiffre se multiplie de manière exponentielle par quatre... Et quand il s'agit de Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc, on ne vous en parle même pas ! Peu de blancs possèdent une telle valeur. Alors dépêchez-vous ! La production est très limitée !
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frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour nicolas gauffroy bourgogne aligot vieilles vendu 24.7 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Nicolas Gauffroy et est vendu par Decantalo.fr
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frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour domaine jean jacques confuron j il est vendu 43.7 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Domaine Jean-Jacques Confuron et est vendu par Decantalo.fr
J.J. Confuron Bourgogne Aligoté est un vin blanc mono-cépage à base d'aligoté élaboré par le Domaine Jean Jacques Confuron sous l'AOC Bourgogne Aligoté en Bourgogne, en France. Le Domaine Jean Jacques Confuron est un domaine familial situé à Premeaux-Prissey en Côte-d'Or, en Bourgogne, qui appartenait à Jean-Jacques Confuron et qui est aujourd'hui dirigé par sa fille Sophie avec l'aide de son mari Alain Meunier. Le domaine est composé de huit hectares de vignes labourées par des chevaux pour éviter de tasser le sol. Elles sont travaillées selon les principes de l'agriculture biologique. Le couple Meunier-Confuron a initié la viticulture respectueuse de l'environnement dans le but d'obtenir des matières premières de qualité permettant de produire des vins de paysage qui reflètent fidèlement le caractère de chaque cépage avec l'élégance de la Bourgogne. Les raisins du J.J. Confuron Bourgogne Aligoté sont issus de vieilles vignes situées sur des coteaux aux sols argilo-calcaires. La vinification est réalisée dans des cuves en acier inoxydable dans lesquelles le vin obtenu est élevé avec ses lies. Aucun fût n'est utilisé afin de préserver la tension, l'acidité et fraîcheur du cépage aligoté.
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frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour domaine fran ois carillon vendu 38.5 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Domaine François Carillon et est vendu par Decantalo.fr
Le François Carillon Bourgogne Aligoté est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir d’Aligoté par le Domaine François Carillon. Il appartient à l’AOC Bourgogne Aligoté. Situé en Bourgogne, le Domaine François Carillon jouit d’une longue tradition vitivinicole. Ses origines remontent au XVIème siècle. En raison de la grande qualité des raisins issus de ses parcelles et de son savoir-faire, on considère qu’il fait partie des plus prestigieux domaines vitivinicoles de la région. Ses vins sont proposés au menu de certains des restaurants les plus récompensés au monde. Les raisins du François Carillon Bourgogne Aligoté proviennent de Puligny-Montrachet et de Cropeau. Il s’agit de raisins du clone supérieur Aligoté Jaune Doré. Les vignobles ont plus de 60 ans et sont implantés sur des parcelles aux sols argileux et calcaires. Pour produire le François Carillon Bourgogne Aligoté, on commence par pressurer les raisins dès à leur arrivée en cave. Par la suite, le moût est nettoyé par décantation puis encuvé dans des fûts de chêne, où il subit une fermentation alcoolique et une fermentation malolactique. Enfin, le vin passe 12 mois en fûts de chêne français, puis 6 mois en foudre. Avant sa mise en bouteille et selon les millésimes, le vin est filtré et clarifié. Le Domaine François Carillon emploie des gaz inertes pour élaborer ses vins, afin d’empêcher au moût et au vin de s’oxyder et ainsi diminuer les doses de souffre nécessaires.
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frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur rene cacheux domaine ren bourgogne vendu 39.1 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Rene Cacheux et est vendu par Xtrawine
Or pâle. Bouquet de fleurs blanches et notes fruitées d'agrumes. En bouche, le vin s'avère rond, accompagné de notes d'agrumes.
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frais de port: 20.14
Découvrir informations, conseils et prix pour jean gagnerot bourgogne aligot 2023 vendu 33.52 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Jean Gagnerot et est vendu par Xtrawine
Golden yellow. Floral aromas on the nose, accompanied by fruity notes. On the palate the wine is fresh, soft, balanced.
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frais de port: 20.14
EAN: 3120581470218
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur rene cacheux domaine ren bourgogne vendu 40.23 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Rene Cacheux et est vendu par Xtrawine
Or pâle. Bouquet de fleurs blanches et notes fruitées d'agrumes. En bouche, le vin s'avère rond, accompagné de notes d'agrumes.
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frais de port: 20.14
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur simmonet febvre simonnet bourgogne vendu 45.8 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Simmonet Febvre et est vendu par Xtrawine
Jaune d'or avec des reflets verts. Arômes frais et directs, souvent fumés, rappelant les raisins, les pommes vertes et les citrons. Vin frais et léger.
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frais de port: 20.14
EAN: 3422511000015
Trouver informations, conseils et prix pour lafarge joseph domaine cremant il est vendu 47.63 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Lafarge Joseph et est vendu par Xtrawine
Jaune paille doré. Nez intense et élégant, avec des notes de brioche et de noix. En bouche, le vin est fin et délicat. Attaque corsée.
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frais de port: 20.14
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine sylvain morey bourgogne aligot vendu 58.4 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Domaine Sylvain Morey et est vendu par Xtrawine
Jaune paille. Fin, marqué par des notes de pomme et d'écorce de citron et des notes de fleurs blanches. Il est frais, avec une bonne minéralité et équilibré.
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frais de port: 20.14
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur pierre morey blanc vendu 47 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Pierre Morey & Morey Blanc et est vendu par Xtrawine
Straw yellow with golden hues. Floral aromas on the nose. On the palate the wine is fresh, soft, balanced.
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frais de port: 20.14
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur fabien coche bourgogne aligot vieilles vendu 54.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Fabien Coche et est vendu par Xtrawine
Intense straw yellow. Floral aromas on the nose, accompanied by hints of citrus fruits. On the palate the wine is fresh and balanced.
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frais de port: 20.14
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur michel arcelain domaine bourgogne vendu 48.29 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Michel Arcelain et est vendu par Xtrawine
Rosé. Arômes de baies au nez. En bouche, le vin est léger et équilibré.
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frais de port: 20.14
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur michel arcelain domaine bourgogne il est vendu 42.71 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Michel Arcelain et est vendu par Xtrawine
Couleur jaune d'or. Arômes de pulpe de fruits frais, de fleurs parfumées. Beaucoup d'élégance et de minéralité, une bouche harmonieuse et une belle fin de bouche.
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frais de port: 20.14
