Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur matsu el recio 2022 vendu 25.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Matsu et est vendu par Decantalo.fr
Matsu El Recio est un vin rouge élaboré par la cave D.O. Toro. Il s'agit d'un projet moderne qui mise sur une agriculture écologique et biodynamique. Matsu El Recio est 100% produit à partir de la variété Tinta de Toro. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés entre 90 et 100 ans dont la production est très limitée. Pour leur culture, les vignobles sont traités au travers d'une agriculture biodynamique: on suit les cycles de la nature, intervention minime et on évite l'utilisation de pesticides, de désherbants et de fongicides. Mais grâce aux sols sablonneux et à la faible humidité de la région, l'utilisation de ces types de produits n'est pas nécessaire. Pour son élaboration, le moût fermente durant 3 semaines dans des tines de 15000 kilos. Par la suite, on réalise une fermentation malolactique dans des barriques de chêne français. Dans ces mêmes barriques, Matsu El Recio passe par un élevage de 14 mois après lequel le vin n'est soumis à aucun filtrage ou éclaircissement, évitant ainsi des processus agressifs, afin de donner la priorité à ceux naturels.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8437008695891
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur tui 3 bouteilles matsu el il est vendu 81.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Matsu et est vendu par Decantalo.fr
Étui en carton de grande qualité, qui vous permettra de faire une dégustation des trois vins de Bodegas Matsu : Pícaro, Recio et Viejo. Ils sont des vins biodynamiques élaborés dans un grand respect de la nature.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8437008695914
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur matsu el recio 2021 il est vendu 25.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Matsu et est vendu par Decantalo.fr
Matsu El Recio est un vin rouge élaboré par la cave D.O. Toro. Il s'agit d'un projet moderne qui mise sur une agriculture écologique et biodynamique. Matsu El Recio est 100% produit à partir de la variété Tinta de Toro. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés entre 90 et 100 ans dont la production est très limitée. Pour leur culture, les vignobles sont traités au travers d'une agriculture biodynamique: on suit les cycles de la nature, intervention minime et on évite l'utilisation de pesticides, de désherbants et de fongicides. Mais grâce aux sols sablonneux et à la faible humidité de la région, l'utilisation de ces types de produits n'est pas nécessaire. Pour son élaboration, le moût fermente durant 3 semaines dans des tines de 15000 kilos. Par la suite, on réalise une fermentation malolactique dans des barriques de chêne français. Dans ces mêmes barriques, Matsu El Recio passe par un élevage de 14 mois après lequel le vin n'est soumis à aucun filtrage ou éclaircissement, évitant ainsi des processus agressifs, afin de donner la priorité à ceux naturels.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8437008695891
Découvrir informations, conseils et prix pour matsu el recio magnum 2021 vendu 47.6 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Matsu et est vendu par Decantalo.fr
Matsu El Recio est un vin rouge élaboré par la cave D.O. Toro. Il s'agit d'un projet moderne qui mise sur une agriculture écologique et biodynamique. Matsu El Recio est 100% produit à partir de la variété Tinta de Toro. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés entre 90 et 100 ans dont la production est très limitée. Pour leur culture, les vignobles sont traités au travers d'une agriculture biodynamique: on suit les cycles de la nature, intervention minime et on évite l'utilisation de pesticides, de désherbants et de fongicides. Mais grâce aux sols sablonneux et à la faible humidité de la région, l'utilisation de ces types de produits n'est pas nécessaire. Pour son élaboration, le moût fermente durant 3 semaines dans des tines de 15000 kilos. Par la suite, on réalise une fermentation malolactique dans des barriques de chêne français. Dans ces mêmes barriques, Matsu El Recio passe par un élevage de 14 mois après lequel le vin n'est soumis à aucun filtrage ou éclaircissement, évitant ainsi des processus agressifs, afin de donner la priorité à ceux naturels.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8437008695792
Trouver informations, conseils et prix pour matsu el p caro magnum il est vendu 31.7 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Matsu et est vendu par Decantalo.fr
El Pícaro est un vin jeune, d'auteur, de l'A.O. Toro, élaboré à partir de raisin Tinta de Toro (Tempranillo) provenant de vignes âgées entre 50 et 70 ans. Ce vin est élaboré par Matsu Bodega et est le fruit d'une viticulture qui n'interfère pas avec les processus naturels, qui se laisse guider par ses cycles, à l'instar de la viticulture biodynamique. Pour son élaboration, les vendanges sont réalisées à la main pendant la première quinzaine d'octobre avant d'être transportées en caisses et petites remorques. Par la suite, le raisin est fermenté en cuves de béton d'une capacité de 15.000 kg à la température contrôlée de 24º maximum, afin de conserver la fraîcheur et le fruit caractéristiques de ce vin. En ce qui concerne la fermentation malolactique, elle est effectuée en barriques de chêne français. Une fois ce processus achevé, le vin n'est ni filtré, ni clarifié afin de préserver ses caractéristiques naturelles. Enfin, Matsu el Pícaro passe par un élevage de trois mois sous-bois.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8437008695785
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur matsu el viejo 2021 vendu 51.25 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Matsu et est vendu par Decantalo.fr
Matsu El Viejo est un vin rouge de la D.O. Toro élaboré par la cave Matsu. La cave est située dans la région de Toro (Zamora) et appartient au groupe Vintae. Matsu El Viejo est 100% élaboré à partir de la variété Tinta de Toro. Les raisins proviennent de vignobles centenaires de faible production plantés sur des sols de grès et d’argile de 650-700 mètres d’altitude. Pour la culture de la vigne nous n’intervenons pas dans les processus naturels du vignoble, utilisant ainsi des méthodes proches à celles de la culture biodynamique. Pour son élaboration le vin fermente et macère durant 3 semaines dans des réservoirs de ciment de 10.000kg. Par la suite on réalise une fermentation malolactique dans des barriques nouvelles de chêne français. Dans ces mêmes barriques le vin passe par un élevage de 16 mois. Matsu en japonais signifie “espérer”. Les vins de la collection Matsu sont le fruit de l’attente, attendre que la nature réalise ses cycles sans la forcer et espérer que le vin développe ses qualités de manière spontanée.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8437008695846
Trouver informations, conseils et prix pour tui 3 ampolles matsu el il est vendu 39.86 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Matsu et est vendu par Decantalo.fr
Étui en carton de grande qualité qui inclut trois bouteilles du plus jeune des vins de la trilogie Matsu: Pícaro. Un vin biodynamique qui représente la force et l'audace de la jeunesse.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8437008695747
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur matsu el p caro 2023 il est vendu 21.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Matsu et est vendu par Decantalo.fr
El Pícaro est un vin jeune, d'auteur, de l'A.O. Toro, élaboré à partir de raisin Tinta de Toro (Tempranillo) provenant de vignes âgées entre 50 et 70 ans. Ce vin est élaboré par Matsu Bodega et est le fruit d'une viticulture qui n'interfère pas avec les processus naturels, qui se laisse guider par ses cycles, à l'instar de la viticulture biodynamique. Pour son élaboration, les vendanges sont réalisées à la main pendant la première quinzaine d'octobre avant d'être transportées en caisses et petites remorques. Par la suite, le raisin est fermenté en cuves de béton d'une capacité de 15.000 kg à la température contrôlée de 24º maximum, afin de conserver la fraîcheur et le fruit caractéristiques de ce vin. En ce qui concerne la fermentation malolactique, elle est effectuée en barriques de chêne français. Une fois ce processus achevé, le vin n'est ni filtré, ni clarifié afin de préserver ses caractéristiques naturelles. Enfin, Matsu el Pícaro passe par un élevage de trois mois sous-bois.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8437008695822
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur matsu el viejo magnum 2021 il est vendu 91.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Matsu et est vendu par Decantalo.fr
Matsu El Viejo est un vin rouge de la D.O. Toro élaboré par la cave Matsu. La cave est située dans la région de Toro (Zamora) et appartient au groupe Vintae. Matsu El Viejo est 100% élaboré à partir de la variété Tinta de Toro. Les raisins proviennent de vignobles centenaires de faible production plantés sur des sols de grès et d’argile de 650-700 mètres d’altitude. Pour la culture de la vigne nous n’intervenons pas dans les processus naturels du vignoble, utilisant ainsi des méthodes proches à celles de la culture biodynamique. Pour son élaboration le vin fermente et macère durant 3 semaines dans des réservoirs de ciment de 10.000kg. Par la suite on réalise une fermentation malolactique dans des barriques nouvelles de chêne français. Dans ces mêmes barriques le vin passe par un élevage de 16 mois. Matsu en japonais signifie “espérer”. Les vins de la collection Matsu sont le fruit de l’attente, attendre que la nature réalise ses cycles sans la forcer et espérer que le vin développe ses qualités de manière spontanée.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur matsu jefa 2021 il est vendu 34.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Matsu et est vendu par Decantalo.fr
La famille Matsu continue de s'agrandir. Après avoir fait connaissance avec la jeunesse de El Pícaro, l'intégrité de El Recio et la maturité de El Viejo, La Compañía de Vinos Vintae nous surprend à nouveau avec La Jefe, son premier vin blanc vieilli qui, bien sûr, entre en force pour occuper son propre rôle dans cette grande famille de la D.O. Toro (Castille-et-León). Un projet qui a vu le jour grâce au directeur technique de Vintae, Raúl Acha, et au directeur général de l'entreprise, Richi Arambarri , en 2005 pour rendre hommage à tous les vignerons qui, génération après génération, ont travaillé la vigne avec effort et dévouement. La femme du vignoble Toresano, véritable chef de famille, ne pouvait évidemment être laissée de côté. La Jefa est un vin blanc élaboré principalement avec la variété castillane Malvasía provenant de vignobles centenaires et pré-phylloxériques, accompagné d'une petite proportion d'autres variétés blanches âgées de 50 à 150 ans. Vieilles vignes de faible production, plantées sur des sols sablonneux pauvres avec une forte composante de pierres granitiques et cultivées dans le respect de la tradition vinicole de la région de Toresano. Une fois que les raisins sont dans un état optimal, ils sont récoltés à la main et transportés dans des caisses et des petites remorques. Puis, dans la cave, après une macération pelliculaire de 4 heures, les raisins sont pressés délicatement avec un débourbage statique. Ensuite, le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes dans des fûts neufs des chêne français de 600 litres. Enfin, le vin repose sur ses lies dans ces mêmes fûts pendant 14 mois. Ainsi, avec La Jefa, Matsu nous présente le visage féminin d'une cave qui n'a cessé de séduire depuis ses débuts. Un vin agréable avec du caractère et, en même temps, avec toute la structure nécessaire pour faire parler de lui pendant longtemps. Personne ne peut résister à La Jefa !
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8437008695518
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ego bodegas el gor 2022 il est vendu 19.55 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ego Bodegas et est vendu par Decantalo.fr
El Gorú est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de La Manche à l'Ouest. El Gorúest un vin fait à partir de Monastrell, Syrah et Petit Verdot, des propres vignes. La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Chaque variété est vinifiée séparément, la fermentation du raisin se réalise en contact avec les peaux et ils réalisent une macération pendant 15 à 20 jours à une température contrôlée sans dépasser les 28° C. Une fois la fermentation alcoolique effectuée, élevage en fûts de chêne américain est effectuée pendant 4 mois.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8437013527057
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur el tribut scala dei 2022 il est vendu 25.45 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Scala Dei et est vendu par Decantalo.fr
Il est bien connu que dans les années 1980 un groupe de " hippies ", les célèbres René Barbier, Carles Pastrana, Josep Lluis Pérez, Daphne Glorian et Álvaro Pérez, sont venus dans le Priorat, qui est alors oublié, pour le faire revivre et produire de grands vins. C'est une histoire à succès unique qui a marqué la région à jamais. Cependant, bien avant cela, en 1973, Cellers Scala Dei était le premier établissement vinicole à vendre des vins en bouteille et le fondateur de la DOQ Priorat. Héritier direct de la tradition des moines chartreux qui se sont installés dans la chartreuse de Santa Maria d'Escaladei au XIIème siècle et ont introduit la culture de la vigne dans la région, c'est aujourd'hui une cave rénovée par le groupe Codorníu dont les vins témoignent de la récupération de ses origines. Les anciens écrits retrouvés dans la mythique chartreuse confirment que les moines maîtrisaient très bien la culture des vignobles et la production de vin. Ils connaissaient les terres les plus appropriées pour chaque variété, appliquaient des études œnologiques et suivaient même des stratégies commerciales pour vendre leur vin. Sur la base de cette tradition millénaire, dans les nouveaux vins Scala Dei , son œnologue Ricard Rofes retrouve les origines, en vinifiant avec la rafle, en utilisant de grands récipients pour le vieillissement et en obtenant des vins plus frais qui mettent en valeur les arômes de fruits et le terroir. C'est ce que démontre El Tribut de Scala Dei, un vin rouge élaboré à partir des cépages Grenache noir, Cabernet Sauvignon et Syrah provenant de vignes âgées de 15 à 30 ans et plantées sur de la « llicorella », des sols ardoisiers caractéristiques du Priorat. La vinification est effectuée dans de petites cuves ouvertes de 7000 kg, en faisant des groupes de grappes avec le même point de maturation et en fermentant avec des levures indigènes. Le temps de contact des peaux avec le moût peut varier entre 12 et 16 jours et enfin, le vin reste pendant quelques mois dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille. Comme son nom l'indique, El Tribut de Scala Dei (L’hommage de Scala Dei), est un hommage à la la région du Priorat. Un regard sur le passé qui met en évidence la fraîcheur, le fruit et la simplicité qui ont fait la renommée de cette région viticole légendaire de Catalogne.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8414132511006
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur albet i noya el fanio vendu 29.65 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Albet i Noya et est vendu par Decantalo.fr
El Fanio est un vin blanc de la D.O. Penedès élaboré par la cave Albet i Noya.Cette cave de Penedès, plus précisément de Can Vendrell (Tarragona), est connue pour être l'une des premières caves espagnoles à miser sur une élaboration écologique.El Fanio est 100% produit à partir de la variété Xarel·lo. Les raisins proviennent de vignobles localisés à Turó de la Guàrdia, l'un des lieux les plus singuliers de la Serra del Ordal.Le sol est connu pour être pauvre en matière organique, pour sa perméabilité et pour son caractère calcaire et sablonneux.Pour l'élaboration de El Fanio le moût fermente durant 18 jours à une température contrôlée de 14ºC dans des cuves ovales de ciment poreux (oeuf de ciment) et barrique d'acacia, là où il effectue un élevage de 6 mois.Durant la fermentation, la cuve de ciment maintient toujours les lies en suspension, évitant ainsi la nécessité de réaliser des bâtonnages quotidiens. De plus, durant l'élevage, cela permet de diminuer le goût excessif de bois apporté grâce à une excellente micro-oxygénation.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8437000043140
Trouver informations, conseils et prix pour el albar lurton hermanos cuesta il est vendu 27.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par El Albar Lurton et est vendu par Decantalo.fr
Hermanos Lurton Cuesta de Oro est un vin blanc de la D.O. Rueda élaboré par la cave El Albar Lurton. Ce vin est une monoculture de Verdejo. Les raisins utilisés pour l'élaboration de Hermanos Lurton Cuestas de Oro proviennent d'une propriété de la cave, de laquelle dérive le nom du vin: Cuesta de Oro. La récolte est entièrement manuelle et les grappes passent par divers processus de sélection. Les grains, une fois en cave, sont séparés pour une phase de pressage. Hermanos Lurton Cuesta de Oro réalise par la suite une fermentation en barriques nouvelles de chêne français. Avant l'élevage, Hermanos Lurton Cuesta de Oro macère au froid environ douze heures. Hermanos Lurton Cuesta de Oro vieillit finalement durant trois mois dans des barriques de chêne sur lies et réalise des bâtonnages régulièrement. La cave Albar Lurton fait partie du groupe espagnol de caves de François Lurton. Ce caviste reconnu produit également des vins en France, en Argentine et au Chili.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 3480044991699
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur louis antoine luyt el mismo il est vendu 31.78 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Louis-Antoine Luyt et est vendu par Decantalo.fr
Dans un pays comme le Chili où la production de vin est principalement contrôlée par de grandes caves industrielles, le bourguignon Louis-Antoine Luyt est devenu le plus fidèle représentant de la viticulture indépendante. Dans la vallée de Maule, au sein de la région viticole de la Central Valley, il applique toutes les connaissances acquises dans sa France natale pour mettre en valeur différents terroirs, en travaillant toujours avec le même cépage, le Pais. Ce raisin est très populaire parmi les paysans chiliens, bien qu'il n'ait jamais été considéré pour la production de vins de qualité. Lois-Antoine travaille chacune des parcelles soigneusement sélectionnées de manière à offrir des vins uniques qui sont le reflet fidèle de très vieux vignobles conservés intacts au fil des ans. Louis-Antoine Luyt El Mismo Pais provient d'un vignoble de deux hectares de sols sableux granitiques décomposés dans la région de Maule. Les vignes sont cultivées de manière biologique, sans irrigation et récoltées à la main. Dans la cave, la moitié des grappes sont entières et subissent une macération carbonique pendant 8 jours, tandis que l'autre moitié est égrappée et subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Une fois les deux lots vivifiés, ils sont assemblés, pressés et mis en bouteille sans filtrage avec seulement 1 à 2 grammes/litre de soufre. Avec la volonté de refléter le terroir chilien intact, un sol heureusement épargné par les ravages du phylloxéra qui a touché toute l'Europe, Louis-Antoine Luyt lance ce Louis-Antoine Luyt El Mismo Pais, la version chilienne d'un Beaujolais Nouveau en bouteille d'un litre.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour el grifo malvas a l il est vendu 32.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par El Grifo et est vendu par Decantalo.fr
Remporter un prix ou un concours est une reconnaissance publique des compétences, des talents ou des réalisations. Cela peut être très gratifiant et conduit généralement à un renforcement de l'image et à une augmentation du prestige et de la réputation au sein de la communauté. L'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), l'organisation internationale qui s'occupe des aspects techniques et scientifiques de la viticulture et de l'œnologie, accorde une grande importance à la reconnaissance et est responsable du parrainage de nombreux concours et événements qui valorisent le travail des acteurs du monde du vin. Alors quand on tombe sur un vin qui affiche un long palmarès depuis 2012, exclusivement dans des concours et événements reconnus par l'OIV, on ne peut faire autrement que de le signaler. El Grifo Malvasía Lías est un vin blanc produit par la plus ancienne cave des îles Canaries (Espagne), un projet situé sur l'île de Lanzarote et qui, depuis plus de 250 ans, se bat contre le feu, le vent et la roche pour obtenir des vins au caractère unique. Plus précisément, dans ce vin primé, les raisins Malvoisie proviennent de quatre viticulteurs de la ville de Tinajo qui pratiquent une viticulture héroïque avec un système exclusif de culture dans des trous pour protéger les vignes de la chaleur et du vent. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 18 à 20 kg et sont pressés sans égrappage. Après un débourbage statique de 24 heures, le moût est fermenté avec des levures indigènes, puis la moitié du vin est élevée dans des fûts de chêne français de 500 litres et l'autre moitié dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 mois. El Grifo Malvasía Lías est la référence de la cave la plus récompensée dans les concours internationaux et la fierté de la famille. Un vin qui représente l'esprit d'une terre unique où le vin est le fruit d'une viticulture héroïque.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8412204000922
Découvrir informations, conseils et prix pour z rate el palomar 2022 vendu 54.35 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Zárate et est vendu par Decantalo.fr
Le magnum de Zárate El Palomar, un vin élaboré par Bodegas Zárate dans la Rias Baixas.Bodegas Zárate a commencé à produire de l'Albariños depuis le début du XVIIIe, ce qui en fait l'un des producteurs historiques dans cette région. Zárate El Palomar est une seule variété de Albariño de vignes plantées dans l'un des domaines les plus anciennes documentées dans le Rias Baixas. Les vignes ont plus de 150 ans et sont plantées sur des sols granitiques très peu profonds. Les racines, en quête de nourriture, pénètrent dans la roche, donnant au vin un caractère très particulier minérale. Bodega Zárate utilise des techniques respectueuses de l'environnement, sans herbicides. La récolte se fait manuellement et la sélection de raisin a lieu dans le vignoble. Une fois éraflés, les raisins sont légèrement foulés. Zárate El Palomar fermente alors en fûts de chêne français de 2200 litres sur huit ans. Le liquide reste joint avec ses dépôts jusqu'à la fermentation malolactique qui se développera naturellement. Une fois terminé, il est soutiré et reste en contact avec ses lies pendant trois mois jusqu'à la mise en bouteille. Zárate El Palomar passe deux mois dans la bouteille avant sa commercialisation. Il peut être consommé immédiatement, même si ce breuvage évoluera favorablement au cours des cinq à dix prochaines années si les conditions sont optimales. En raison de la faible production, seulement 2500 bouteilles sont produites.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8437007929591
Découvrir informations, conseils et prix pour cota 45 ube el revent vendu 33.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Cota 45 et est vendu par Decantalo.fr
Ramiro Ibáñez est un érudit des terroirs. Démêler la complexité du sol d'albariza - celui que l'on trouve dans la célèbre région dénommée Triangle de Jerez - constitue sa quête principale. C'est désormais au tour de El Reventón, une parcelle « unique » servant à l'élaboration de UBE El Reventón, la dernière création qui rejoint la collection de cet œnologue renommé. Proche de l'océan Atlantique, Ramiro s'aventure avec ces cépages et, sous l'égide de sa cave Cota 45, présente ce vin blanc salin, chargé de nuances, élaboré dans son domaine de Sanlúcar de Barrameda, situé précisément à Bajo de Guía, à l'embouchure du fleuve Guadalquivir. Face au Parc National de Doñana, Ramiro Ibáñez élabore et expérimente avec ses vins dans cet ancien atelier de réparation navale transformé en cave. Convaincu du potentiel du sol d'albariza, Ramiro se focalise sur les variétés autochtones - y compris celles en voie de disparition -, produisant ainsi des vins captivants. Il est un véritable explorateur qui plonge dans les vignobles du cadre de Jerez, infatigable et persévérant, à la recherche précise de ce dont il a besoin. Pour UBE El Reventón, Ramiro opte pour la palomino - la reine incontestée du Marco de Jerez - qui prospère dans le vignoble El Reventón, situé dans le lieu-dit éponyme (à Sanlúcar de Barrameda), où prédomine l'albariza de tosca cerrada. Ce type de sol est le plus répandu dans la région, consistant en une marne compacte avec une faible proportion de diatomées (algues microscopiques unicellulaires). À sec, ce calcaire est particulièrement dur, mais devient nettement plus malléable avec l'eau et l'humidité, donnant naissance à des vins dotés de corps et de volume. La récolte manuelle et les fermentations spontanées avec des levures indigènes sont deux pratiques essentielles chez Cota 45 et s'avèrent indispensables lors de la vinification de UBE El Reventón. Il ne faut pas oublier non plus que tout ce processus se déroulera dans des fûts anciens (âgés de 70 à 150 ans), où UBE El Reventón sera vinifié et vieilli. Une légère filtration et l'ajout d'une dose minimale de soufre seront amplement suffisants pour la mise en bouteille de UBE El Reventón. Nous vous assurons qu'après avoir découvert ce blanc, vous serez impatient de connaître le prochain opus de cette série de vins.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur michelini i mufatto el camino il est vendu 27.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Michelini i Mufatto et est vendu par Decantalo.fr
Michelini i Mufatto En el Camino est un vin rouge élevé sous bois élaboré par Michelini i Mufatto avec la variété autochtone Mencía dans la D.O. Bierzo, en Castille-et-León, en Espagne. Les vignerons Michelini et Mufatto sont tombés amoureux de quelques vignobles abandonnés dans la province de León et ont décidé en 2015 d'émigrer de leur Argentine natale pour créer leur propre projet familial à Bierzo avec le vigneron local Javier González. Utilisant des variétés indigènes et avec une intervention minimale, leurs vins sont purs et frais et reflètent fidèlement un lieu très spécial. Michelini i Mufatto En el Camino provient de domaines situés dans différentes régions d'El Bierzo. Un total de 0,3 hectares de vignes centenaires plantées entre 200 m et 500 m d'altitude sur des sols d'argile et de quartz. Pour leur récupération, une agriculture respectueuse de l'environnement a été pratiquée avec des traitements biologiques et biodynamiques. Après une récolte manuelle sélective, Michelini i Mufatto En el Camino est vinifié avec 50 % de raisins égrappés et 50 % de raisins avec rafle. On procède d'abord à une courte macération post-fermentaire, puis à une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé pendant 10 mois dans des cuves en argile. Frais et direct, Michelini i Mufatto En el Camino est le fruit d'un coup de foudre. Un vin qui, comme l'explique Michelini, « représente un lieu, un climat et des personnes, mais de notre point de vue, qui est partiel et conditionné par nos propres expériences ».
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur locos por el vino zismero vendu 23.66 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Locos por el Vino et est vendu par Decantalo.fr
Le monde du vin semble parfois trop formel et élitiste, ce qui peut être intimidant pour les personnes qui souhaitent s'en approcher. Toutefois, il est important de se rappeler que le vin est en fin de compte une boisson qui se déguste et qui devrait être accessible à tous, quel que soit leur niveau de connaissance ou d'expérience. Heureusement, de nombreux amateurs et professionnels du vin travaillent activement à rendre le vin plus accessible et plus accueillant. C'est avec cet objectif que l'aventure de Locos por el Vino a commencé, un projet formé par trois passionnés de vin, Miguel Sanmartín, Sergio Chueca et Chris Ringland, qui, après s'être rencontrés à la cave Altos de Moncayo, ont décidé d'élaborer des vins plus accessibles et plus attrayants pour un nouveau public, jeune et désireux de se régaler. C'est ainsi qu'est né Zismero, dont le sens, « provocateur » en aragonais, est déjà une déclaration d'intentions. Afin de mettre en valeur la pureté du raisin Grenache, Locos por el Vino localise de nouveaux et jeunes vignobles dans les zones les plus élevées de la D.O. Campo de Borja, à Saragosse (Espagne). Dans la cave, la fermentation a lieu dans des cuves ouvertes en acier inoxydable à une température constante de 24 ºC et 28 ºC. Enfin, le vin est vieilli pendant 2 mois dans des fûts de chêne français. Locos por el Vino Zismero nous présente le côté le plus drôle, le plus transgressif et le plus amical du vin. Un Grenache frais, pur et charnu qui nous rapproche facilement du monde du vin et plus particulièrement du Grenache d'altitude.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
