Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur matfer plaque inox 40 x il est vendu 189.54 € , présent dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine; ce produit appartient à Matfer et est vendu par Metro.fr
Plaque en acier inoxydable Exoglass® 60 x 40 cm avec 16 moules individuels à cannelé de 5.5 cm. Facilite et réduit le temps de manipulation des moules lors du remplissage et de la cuisson. Moule amovible pour le nettoyage. Verrouillable sur la plaque par vissage 1/4 de tour.
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EAN: 3334493474176
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur matfer plaque inox 40 x vendu 242.05 € , ce produit est placé dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, fabriqué par Matfer et est vendu par Metro.fr
Plaque en acier inoxydable Exoglass® 40 x 30 cm avec 30 moules individuels à cannelés 3.5 cm. Facilite et réduit le temps de manipulation des moules lors du remplissage et de la cuisson. Moules amovibles pour le nettoyage. Verrouillable sur la plaque par vissage 1/4 de tour.
état: new
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EAN: 3334493474152
Découvrir informations, conseils et prix pour matfer plaque inox 60 x vendu 279.9 € , est placé dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine; ce produit est fabriqué par Matfer et est vendu par Metro.fr
Plaque en acier inoxydable.Exoglass® 60 x 40 cm avec 15 moules individuels Kouglof 9.5 cm. Facilite la manipulation des moules lors du remplissage et de la cuisson. Moule amovibles pour le lavage. Verrouillage sur la plaque par vissage 1/4 de tour.
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EAN: 3334493476385
Découvrir informations, conseils et prix pour matfer plaque inox cadre superposable vendu 84.97 € , est placé dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine; ce produit est fabriqué par Matfer et est vendu par Metro.fr
Modèle : Modèle plaque spéciale supplémentaire. A propos de la gamme : Les cadres superposables Système exclusif créé par Matfer facilitant le montage rapide et simple deplaques d'entremets, de mousses, d'opéras en couches parfaitement régulières de 2 ou 3 parfums, voire davantage. Grâce à ses multiples combinaisons possibles, l'ensemble des cadres superposables remplace avantageusement 4 cadres traditionnels. 1- le cadre à mousse : la hauteur totale des 3 cadres soit 45 mm correspond aux cadres à mousse classiques. 2- le cadre à entremets : la hauteur de 35 mm des entremets classiques est obtenue grâce à la superposition des cadres de 20 et 15 mm (ou en se procurant un cadre supplémentaire de 10 mm, par la superposition de 2 cadres de 10 mm et d'un cadre de 15 mm, pour réaliser un entremet 3 parfums). 3- le cadre à opéra : par superposition des cadres de 15 et 10 mm. 4- les cadres 350 x 350 mm sont spécialement conçus pour la fabrication deplaques de ganache, de praliné, de pâtes de fruits qui pourront être coupées à la guitare, sans perte de produit à la coupe. Les formats 600 x 400 et 400 x 300 mm sont adaptés au format des glissières des armoires froides de boulangerie-pâtisserie. Le kit de base comprend : - 1 plaque en acier inoxydable 18/10, à encoches spéciales. - 3 cadres superposables en aluminium de hauteurs différentes : sauf cadre guitare Réf. 370105. - 1 cadre, hauteur : 10 mm (coins jaunes). - 1 cadre, hauteur : 15 mm (coins rouges). - 1 cadre, hauteur : 20 mm (coins noirs). Référence fabricant : 370115 Code EAN : 3334493701159
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EAN: 3334493701159
Trouver informations, conseils et prix pour matfer plaque cuisson inox bord il est vendu 33.86 € , présent dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, ce produit est fabriqué par Matfer et est vendu par Metro.fr
Description du produit : 4 bords pincés. Dimensions : L. 400 x lg. 300 mm. Épaisseur : 1 mm.
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EAN: 3109613106219
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur plaque p tissi re bords vendu 38.52 € , ce produit est placé dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, fabriqué par Matfer et est vendu par Metro.fr
plaque pâtissière inox bords pincés 60x40 cmEn inoxPetit bords pincés
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EAN: 3109613106233
Trouver informations, conseils et prix pour matfer cadre inox superposables 40 il est vendu 238 € , présent dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, ce produit est fabriqué par Matfer et est vendu par Metro.fr
Cadres superposables Système exclusif créé par Matfer facilitant le montage rapide et simple de plaques d'entremets, de mousses, d'opéras en couches parfaitement régulières de 2 ou 3 parfums, voire davantage. Les formats 600 x 400 et 400 x 300 mm sont adaptés au format des glissières des armoires froides de boulangerie-pâtisserie. Le kit de base comprend : - 1 plaque en acier inoxydable 18/10, à encoches spéciales, - 3 cadres superposables en aluminium de hauteurs différentes : sauf cadre guitare Réf. 370105 - 1 cadre, hauteur : 10 mm (coins jaunes) - 1 cadre, hauteur : 15 mm (coins rouges) - 1 cadre, hauteur : 20 mm (coins noirs).
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EAN: 3334493701029
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur matfer plaque inox cadre superposable vendu 90.56 € , ce produit est placé dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, fabriqué par Matfer et est vendu par Metro.fr
Modèle : Modèle Format intérieur spécial guitare 350 x 350 mm. Modèle plaque spéciale supplémentaire. A propos de la gamme : Les cadres superposables Système exclusif créé par Matfer facilitant le montage rapide et simple deplaques d'entremets, de mousses, d'opéras en couches parfaitement régulières de 2 ou 3 parfums, voire davantage. Grâce à ses multiples combinaisons possibles, l'ensemble des cadres superposables remplace avantageusement 4 cadres traditionnels. 1- le cadre à mousse : la hauteur totale des 3 cadres soit 45 mm correspond aux cadres à mousse classiques. 2- le cadre à entremets : la hauteur de 35 mm des entremets classiques est obtenue grâce à la superposition des cadres de 20 et 15 mm (ou en se procurant un cadre supplémentaire de 10 mm, par la superposition de 2 cadres de 10 mm et d'un cadre de 15 mm, pour réaliser un entremet 3 parfums). 3- le cadre à opéra : par superposition des cadres de 15 et 10 mm. 4- les cadres 350 x 350 mm sont spécialement conçus pour la fabrication deplaques de ganache, de praliné, de pâtes de fruits qui pourront être coupées à la guitare, sans perte de produit à la coupe. Les formats 600 x 400 et 400 x 300 mm sont adaptés au format des glissières des armoires froides de boulangerie-pâtisserie. Le kit de base comprend : - 1 plaque en acier inoxydable 18/10, à encoches spéciales. - 3 cadres superposables en aluminium de hauteurs différentes : sauf cadre guitare Réf. 370105. - 1 cadre, hauteur : 10 mm (coins jaunes). - 1 cadre, hauteur : 15 mm (coins rouges). - 1 cadre, hauteur : 20 mm (coins noirs). Référence fabricant : 370145 Code EAN : 3334493701456
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EAN: 3334493701456
Découvrir informations, conseils et prix pour matfer pelle pizza inox carr vendu 153.84 € , est placé dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine; ce produit est fabriqué par Matfer et est vendu par Metro.fr
Description du produit : Pelle et manche Ø 25 mm. Acier inoxydable. Référence fabricant : 118007 Code EAN : 3109611180075
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EAN: 3109611180075
Trouver informations, conseils et prix pour exoglass cadre extensible rectangle inox il est vendu 83.82 € , présent dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, ce produit est fabriqué par EXOGLASS et est vendu par Metro.fr
Cadre extensible pour la fabrication d'entremets sur mesure. Fabrication de forte épaisseur (2 mm) rigide.
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EAN: 3334493714241
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur matfer fouet sauce inox manche il est vendu 62.11 € , présent dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine; ce produit appartient à Matfer et est vendu par Metro.fr
Manche Exoglass® en matériau composite étanche, résistant à 220°C et assurant une parfaite prise en main. Pomme de fouet invrillable grâce aux fils en acier inoxydable à mémoire de forme. Renflement du manche : évite de glisser. Manche isolant de la chaleur : confort d'utilisation sans risque de brûlure. N F Hygiène alimentaire garantissant l'aptitude au nettoyage et l'aptitude à la fonction.
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EAN: 3334491110021
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur matfer filet cuisson fibermax silicone il est vendu 112.7 € , présent dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine; ce produit appartient à Matfer et est vendu par Metro.fr
Type : Pain. Description du produit : Adapté à la cuisson de pain cru ou surgelé, en four à air pulsé. La maille en fibre de verre recouverte de silicone permet un démoulage aisé grâce à la souplesse de la maille. Cadre en fil inox. Toile souple amovible et interchangeable. Revêtement silicone. Longueur : 600 mm Largeur : 400 mm
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EAN: 3334493112047
Trouver informations, conseils et prix pour buyer plaque cuisson inox bords il est vendu 33.25 € , présent dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, ce produit est fabriqué par de Buyer et est vendu par Metro.fr
Cette plaque à bords pincés est parfaitement hygiénique et d'un entretien facile.
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EAN: 3011243361404
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur matfer plaques cuisson t le il est vendu 31.24 € , présent dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine; ce produit appartient à Matfer et est vendu par Metro.fr
Matfer Plaques de cuisson en tôle bleue, Épaisseur 1,5 mm, GN 1/1 60x40 cm
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EAN: 3109613101030
Découvrir informations, conseils et prix pour matfer po le aluminium inox vendu 112.18 € , est placé dans la catégorie Pots et poêles; ce produit est fabriqué par Matfer et est vendu par Metro.fr
A propos de la gamme : GAMME CLASSE CHEF + : Le "plus" par rapport à la gamme Classe Chef : les queues en acier inoxydable de cette gamme qui comprend en outre un Wok. Compatible avec l'utilisation au four et le lavage au lave-vaisselle. Conseillée pour les cuissons de poissons et viandes blanches. - Poêles en aluminium extra-fort, revêtement antiadhésif 4 couches. - Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer. - Queue fixée par 3 rivets (sauf poêle à blinis, 2 rivets). - Queue large en acier inoxydable. Fond rayonné. - Toutes nos poêles anti-adhésives sont garanties revêtement sans PFOA. Ces ustensiles sont utilisables tous feux sauf induction. - Queue inox compatible lave-vaisselle.
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EAN: 3109619080407
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur matfer plaque cuisson exal bords vendu 36.71 € , ce produit est placé dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, fabriqué par Matfer et est vendu par Metro.fr
Description du produit : Convient pour viennoiseries, pâte à choux, meringues, pâtes feuilletées. A propos de la gamme : Plaques de cuisson Exal®plaques en aluminium revêtues anti-adhésif, PTFE, sans PFOA. Dessous laqué agréé contact alimentaire. Température maximale de cuisson : 250°C. Ces plaques, légères à manipuler (3 fois moins lourdes qu'une plaque en tôle noire classique) ne s'oxydent pas et peuvent donc être utilisées dans les armoires froides et chambre de pousse. Leur graissage est inutile. Elles sont rapidement rentabilisées en supprimant l'utilisation de papier cuisson tout en assurant une présentation impeccable de vos produits. Pour cela, nous conseillons de les essuyer avec un chiffon sec entre chaque utilisation.plaques à bords pincées, hauteur 10 mm. Référence fabricant : 310201 Code EAN : 3109613102013
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EAN: 3109613102013
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur matfer plaque cuisson exal premium vendu 37.37 € , ce produit est placé dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, fabriqué par Matfer et est vendu par Metro.fr
Description du produit : L'aspect gaufré des plaques Exal : - Favorise la prise de couleur sous les produits, - Améliore la cuisson par la circulation de l'air chaud, - Améliore l'anti-adhérence et facilite la récupération des produits (tels que les tuiles par exemple), - Est idéal pour la cuisson des produits surgelés. A propos de la gamme : Plaques de cuisson Exal®plaques en aluminium revêtues anti-adhésif, PTFE, sans PFOA. Dessous laqué agréé contact alimentaire. Température maximale de cuisson : 250°C. Ces plaques, légères à manipuler (3 fois moins lourdes qu'une plaque en tôle noire classique) ne s'oxydent pas et peuvent donc être utilisées dans les armoires froides et chambre de pousse. Leur graissage est inutile. Elles sont rapidement rentabilisées en supprimant l'utilisation de papier cuisson tout en assurant une présentation impeccable de vos produits. Pour cela, nous conseillons de les essuyer avec un chiffon sec entre chaque utilisation.plaques à bords pincées, hauteur 10 mm. Référence fabricant : 310211 Code EAN : 3109613102112
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EAN: 3109613102112
Trouver informations, conseils et prix pour matfer cadre supl mentaire plaque il est vendu 76.86 € , présent dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, ce produit est fabriqué par Matfer et est vendu par Metro.fr
Modèle : Modèle Cadre supplémentaire (jaunes). A propos de la gamme : Les cadres superposables Système exclusif créé par Matfer facilitant le montage rapide et simple deplaques d'entremets, de mousses, d'opéras en couches parfaitement régulières de 2 ou 3 parfums, voire davantage. Grâce à ses multiples combinaisons possibles, l'ensemble des cadres superposables remplace avantageusement 4 cadres traditionnels. - le cadre à mousse : la hauteur totale des 3 cadres soit 45 mm correspond aux cadres à mousse classiques. - le cadre à entremets : la hauteur de 35 mm des entremets classiques est obtenue grâce à la superposition des cadres de 20 et 15 mm (ou en se procurant un cadre supplémentaire de 10 mm, par la superposition de 2 cadres de 10 mm et d'un cadre de 15 mm, pour réaliser un entremet 3 parfums). - le cadre à opéra : par superposition des cadres de 15 et 10 mm. 4- les cadres 350 x 350 mm sont spécialement conçus pour la fabrication deplaques de ganache, de praliné, de pâtes de fruits qui pourront être coupées à la guitare, sans perte de produit à la coupe. Les formats 600 x 400 et 400 x 300 mm sont adaptés au format des glissières des armoires froides de boulangerie-pâtisserie. Le kit de base comprend : - 1 plaque en acier inoxydable 18/10, à encoches spéciales, - 3 cadres superposables en aluminium de hauteurs différentes : sauf cadre guitare Réf. 370105, - 1 cadre, hauteur : 10 mm (coins jaunes), - 1 cadre, hauteur : 15 mm (coins rouges), - 1 cadre, hauteur : 20 mm (coins noirs). Référence fabricant : 370112 Code EAN : 3334493701128
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EAN: 3334493701128
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur matfer plaque cuisson t le il est vendu 36.05 € , présent dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine; ce produit appartient à Matfer et est vendu par Metro.fr
Description du produit : Spéciale four, à 4 bords pincés. Qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations. A propos de la gamme : Conseils de préparati on pour l'utilisati on des plaques en tôle bleuie - Les plaques neuves doivent être utilisées après leur avoir fait subir un traitement préalable dit de "culottage". - Les plaques doivent être chauffées à une température de 100°C pour permettre un bon nettoyage à chaud, au chiffon. Répéter l'opération 3 fois. - Ensuite les plaques doivent être graissées avec une huile ou une graisse alimentaire de bonne qualité et soumis pendant 2 heures à une température de 180°C. - Il suffit de les nettoyer une nouvelle fois au chiffon à la sortie du four, puis les graisser. - Elles sont prêtes pour l'utilisation. L'opération de graissage est à renouveler avant chaque emploi. Rappel : Les plaques en tôle bleuie sont sensibles à l'humidité. Leur stockage en milieu humide (chambre froide, chambre de pousse) est vivement déconseillé. Nettoyage au chiffon sec. L'utilisation d'éponge abrasive est proscrite. Elle risque d'endommager la couche supérieure du métal qui perdrait ses propriétés. Le lavage est déconseillé. Si un lavage est effectué, il faut bien sécher lesplaques et les graisser aussitôt, selon le procédé décrit cidessus. Référence fabricant : 310101 Code EAN : 3109613101016
état: new
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frais de port: 9
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EAN: 3109613101016
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur matfer plaque cadre superposable 60 vendu 113.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, fabriqué par Matfer et est vendu par Metro.fr
Plaque en acier inoxydable et aluminium pour cadre superposable de 60 x 40 cm
état: new
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frais de port: 9
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EAN: 3334493701104
