Trouver informations, conseils et prix pour kollektiv peternell hijo puszta 2022 il est vendu 37.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Kollektiv Peternell et est vendu par Decantalo.fr
Peternell Hijo de Puszta est un rosé produit par le domaine viticole Kollektiv Peternell dans le Burgerland, plus précisément dans le Neusiedlersee, à partir des cépages pinot gris et saint-laurent. Les deux cépages poussent dans cette région située au nord du pays, où cette cave, formée par Paul Schuster, Dave Ferris et Simon Ecker, élabore ses vins depuis 2019. Et quels vins ! Pourtant, ce projet a déjà commencé en 2018 lorsque Massimo Marchiri, actuel propriétaire du domaine viticole catalan Partida Creus, a encouragé Paul à faire ses propres vinifications. Cette histoire, qui a commencé en Catalogne, s'écrit encore aujourd'hui depuis l'Autriche, grâce à l'aide des viticulteurs locaux auxquels Kollektiv Peternell achète les raisins. En principe, ils ne possèdent pas leurs propres vignobles, mais ce trio est très clair sur ce qu'il veut : des raisins provenant de vieux vignobles cultivés en biodynamie qui seront ensuite travaillés dans la cave avec le plus grand respect et le moins d'intervention possible. Cette philosophie permet en partie au sol de la région (sablonneux, avec un mélange de calcaire et de gravier) de se refléter dans chacune de ses bouteilles. Les raisins mûrissent parfaitement grâce aux étés secs et chauds et au lac de Neusiedl, qui agit comme un régulateur thermique lorsque les températures baissent. Dans la cave, Peternell Hijo de Puszta est élaboré en gardant les grappes entières, en macérant les deux variétés et en respectant au maximum la pureté du produit (sans ajout de sulfites). Les fermentations, principalement dans des cuves en acierinoxydable, sont réalisées spontanément par les levures indigènes présentes sur les peaux des raisins. Enfin, le Peternell Son of Puszta est mis en bouteille et commercialisé, laissant à tous les amateurs de vin un goût merveilleux en bouche qui laisse une impression durable. Un vin auquel on peut difficilement résister... Et vous ? Cela vous tente ?
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur kollektiv peternell risque ruzovy 2022 vendu 29.8 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Kollektiv Peternell et est vendu par Decantalo.fr
L'histoire commence avec Paul Schuster, un chef autrichien qui souhaitait approfondir ses connaissances en matière de vin. Ce chef, totalement autodidacte en matière de vin, a décidé d'entreprendre un grand voyage en bus qui l'a amené à rencontrer les grands de ce monde, tels que Tom Lubbe du Domaine Matassa (France), 2 NaturKinde (Allemagne) ou Massimo Marchiri et Antonella Geroz de Partida Creus (à Barcelone). C'est là, lors de cette dernière rencontre, que Massimo lui a fait une proposition qu'il ne pouvait pas refuser : commencer à produire du vin. Paul s'est rapidement adressé à Dave Ferris, un autre jeune Anglais qu'il avait rencontré au cours de ses voyages, et qui n'a pas hesité à se joindre à lui. C'est ainsi qu'est né le premier tonneau de Kollektiv Paternell, dans les installations de Partida Creus. Ce fut un succès total. Et l'aventure ne fait que commencer. Finalement, après plusieurs discussions et débats, ils ont décidé d'installer leur base d'opérations en Autriche, à Neusiedlersee, dans la région du Burgerland (nord de l'Autriche). Cependant, Paul et Dave ont dû retourner à leurs fonctions respectives à Vienne et à Barcelone. Qui devait être en charge de ce projet ? C'est là qu'intervient Simon Ecker, dernier membre et acteur clé. La pièce manquante pour que Kollektiv Peternell soit complet. La philosophie de ce projet est principalement basée sur la création de vins totalement naturels, sans artifice, où le cépage parle de lui-même. Parmi leurs vins, certains sont très intéressants, comme le Peternell Risque Ruzovy, un rosé élaboré à partir de pinot gris et de blaufränkisch. Ce dernier est un cépage autochtone dont la présence dans le pays est attestée dès le XVIIIème siècle et qui est cultivé aussi bien dans le nord que dans le sud du Burgenland. C'est là que se trouvent les vignobles biodynamiques à partir desquels Kollektiv Peternell élabore ses vins. Pour l'instant, tous les raisins sont achetés à des viticulteurs locaux, mais il n'est pas exclu que le trio achète ses propres vignobles dans un avenir proche. En tout état de cause, les raisins qu'ils utilisent poussent sur des sols sablonneux et argileux mélangés à des graviers purs et à du calcaire. En termes de climat, les étés sont chauds et secs, les pluies modérées en automne et les hivers froids (avec très peu de neige). Ces paramètres seront sans aucun doute directement influencés par le lac Neusiedl, le plus grand lac d'Europe centrale, où la grande masse d'eau se réchauffe pendant les jours d'été et libère lentement la chaleur emmagasinée pendant la nuit. Dans la cave, Kollektiv Peternell privilégie la vinification en grappes entières dans des cuves ouvertes et le pressurage au pied. Dans le cas du Peternell Risque Ruzovy, les raisins arrivent à la cave et, sans être égrappés, subissent directement à une macération où les cépages blancs et rouges sont en contact pendant 3 jours. Après cette période, le Kollektiv Peternell Ruzovy est transféré dans des cuves en acier...
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Découvrir informations, conseils et prix pour kollektiv peternell risque blanco 2022 vendu 29.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Kollektiv Peternell et est vendu par Decantalo.fr
Le Burgerland, le Land le plus à l'est de l'Autriche, est l'un des endroits où sont produits les vins rouges les plus riches et les plus opulents. Cependant, cette région, située au nord du pays, est également le lieu d'élaboration d'autres vins très fins et complexes, tels que le Peternell Risque Blanco. Peternell Risque Blanco est un vin orange produit par Kollektiv Peternell à partir du coupage de deux variétés indigènes : le Riesling et le Welschriesling. En particulier, la plantation de ces derniers a légèrement diminué entre 1999 et 2020. Dans le cas du Kollektiv Paternell, qui ne possède pas pour l'instant son propre vignoble, les raisins proviennent de producteurs locaux. Les deux variétés s'accommodent très bien des étés chauds et tempérés typiques de la région. Cette chaleur est renforcée par le lac Neusiedl, le plus grand lac d'Europe centrale, qui se réchauffe les jours d'été. Plus tard dans la soirée, cette chaleur emmagasinée est lentement libérée, maintenant la chaleur des raisins lorsque les thermomètres chutent. Toute cette chaleur compense en partie les basses températures et la neige de l'hiver. De même, dans ces sols sablonneux et argileux (qui, à certains endroits, sont mélangés à du gravier et du calcaire purs), cette société, formée par Paul Schuster, Dave Ferris et Simon Ecker, a trouvé la meilleure expression de ces vins blancs, cultivés en biodynamie et produits de manière minimaliste dans la cave (où ils ne sont pas très enclins à l'intervention). Dès son arrivée à la cave, le Peternell Risque Blanco sera élaboré comme un vin rouge. La première étape sera une macération pré-fermentaire, sans égrappage, qui durera 3 jours. Pendant ces jours, la fermentation alcoolique spontanée commencera, avec des levures indigènes, dans des cuves en acier inoxydable. A partir de là, le Peternell Risque Blanco sera décuvé et pressé, pour être à nouveau transféré dans des cuves en acier inoxydable où il vieillira pendant près d'un an. Pendant cette période, le Peternell Risque Blanco aura également le temps de subir une fermentation malolactique. Un vin blanc qui n'a rien à envier aux meilleurs vins rouges de la région.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur kollektiv peternell risque il est vendu 29.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Kollektiv Peternell et est vendu par Decantalo.fr
La vie surprend parfois avec les choses les plus petites et les plus simples. Cela peut arriver dans n'importe quel domaine, même dans le monde du vin, où les vinifications et les concepts les plus simples peuvent réserver d'agréables surprises. C'est le cas du Peternell Risque de Schütt, un vin naturel, élaboré à partir de blaufränkisch et de zweigelt par le Kollektiv Peternell à Burgerland (Autriche). Ce projet, formé par Paul Schuster, Dave Ferris et Simon Ecker, est né presque par hasard (comme toutes les bonnes choses) lorsque Paul a été approché lors d'un voyage en Catalogne pour commencer à produire du vin. En 2018, ils ont osé produire leurs premiers tonneaux avec l'aide de Massimo Marchiri (de Partida Creus) et en 2019, ils sont partis seuls d'Autriche, le pays d'origine de Paul et Simon. Pour l'instant, ils ne possèdent pas encore leurs propres vignobles, mais ils comptent sur l'aide et le savoir-faire de viticulteurs et de vinificateurs locaux qui cultivent de vieux vignobles en biodynamie à Neusiedlersee, dans le nord du pays. Dans cette région, très proche du lac Neusiedl (l'un des plus grands lacs d'Europe centrale), les sols sablonneux prédominent, mêlés d'argile, de calcaire et de gravier pur. C'est le terroir du blaufränkisch et du zweigelt, deux cépages rouges indigènes très répandus dans la région, qui réagissent de manière phénoménale au climat chaud et sec de la région en été. Quant à la vinification, toujours basée sur une intervention minimale, elle commence avec l'arrivée des raisins à la cave. La première étape est une macération semi-carbonique de 5 jours. Spécifiquement dans cette opération, où l'on cherche à extraire le caractère le plus fruité, les grappes de raisin sont placées entières dans la cuve. Son poids écrasera les baies au fond, libérant un moût qui commencera à fermenter et à dégager du CO2. Ce gaz entrera en contact avec les grappes situées en haut, qui seront intactes. Ensuite, la fermentation alcoolique avec des levures indigènes a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Puis, le Peternell Risque de Schütt est décuvé et le vin est remis dans des cuves en acier inoxydable pour le vieillissement et la fermentation malolactique. Enfin, le Peternell Risque de Schütt sera mis en bouteille et commercialisé. Mais attention ! Il faut être rapide, car le charme de cette cave réside en grande partie dans sa faible production. Un grand petit vin.
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Trouver informations, conseils et prix pour claus preisinger puszta libre 2022 il est vendu 25.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Claus Preisinger et est vendu par Decantalo.fr
Puszta Libre ! est un jeune vin rouge naturel, écologique et biodynamique élaboré par Claus Preisinger dans la région autrichienne du Burgenland avec les cépages autochtones Zweigelt et Saint Laurent. Claus Preisinger élabore son premier vin alors qu'il n'a que 20 ans et étend rapidement à 19 ha les 3 hectares de vignobles que possède sa famille au bord du lac Neusiedlersee dans le Burgenland (Autriche). En tant que plus jeune membre de Pannobile, un groupe créé pour défendre le caractère unique du terroir du Burgenland et des variétés locales, il est l'une des nouvelles promesses des producteurs autrichiens. Puszta Libre ! provient de vignobles situés sur la rive nord du lac de Neusiedl sur des sols limono-sableux très variés, avec du silex, du quartz, de l'ardoise et du calcaire. Sur la base des principes biodynamiques de Rudolf Steiner, il opte pour l'équilibre naturel du vignoble avec uniquement des pratiques biologiques et biodynamiques. Puszta Libre ! est élaboré selon la technique d’antan, exactement comme son grand-père l'aurait produit il y a des années. Pour ce faire, il utilise une macération carbonique de l'ensemble des grappes avec une légère extraction. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et le vin vieillit en foudres de 3000 litres. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. Puszta Libre ! rend hommage à la viticulture d’antan, tant dans la manière d’élaborer que dans sa présentation. Un design inspiré des sodas classiques à déguster frais et sans préjugé.
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Trouver informations, conseils et prix pour luc winger mord im kollektiv il est vendu 7.48 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par Luc Winger et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : BoD – Books on Demand, Publisher : BoD – Books on Demand, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 232, publicationDate : 2022-12-19, authors : Luc Winger, ISBN : 3756890627
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EAN: 9783756890620
Découvrir informations, conseils et prix pour hansen klaus p das paradigma vendu 26.1 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Hansen, Klaus P et est vendu par momox-shop.fr
Brand : transcript Verlag, Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : transcript, Publisher : transcript, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 180, publicationDate : 2022-03-03, authors : Hansen, Klaus P, ISBN : 3837655962
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EAN: 9783837655964
Découvrir informations, conseils et prix pour i l a kollektiv die vendu 19.52 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par I.L.A. Kollektiv et est vendu par momox-shop.fr
Brand : Oekom Verlag GmbH, Binding : Taschenbuch, Label : oekom verlag GmbH, Publisher : oekom verlag GmbH, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 128, publicationDate : 2022-09-01, releaseDate : 2022-09-01, publishers : I.L.A. Kollektiv, ISBN : 3962384057
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EAN: 9783962384050
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur eduardo berti un hijo extranjero il est vendu 8.48 € , présent dans la catégorie Livres et magazines; ce produit appartient à Eduardo Berti et est vendu par momox-shop.fr
Brand : EDITORIAL IMPEDIMENTA (UDL), Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : Impedimenta, Publisher : Impedimenta, PackageQuantity : 1, Format : Ungekürzte Ausgabe, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 176, publicationDate : 2022-04-25, authors : Eduardo Berti, ISBN : 8418668458
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EAN: 9788418668456
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur danielle dick el c digo vendu 19.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par Danielle Dick et est vendu par momox-shop.fr
Brand : Editorial Planeta, Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Planeta, Publisher : Editorial Planeta, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 352, publicationDate : 2022-02-23, authors : Danielle Dick, translators : Noemí Jiménez, ISBN : 8408252860
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EAN: 9788408252863
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur julien heylbroeck el hijo del vendu 23.49 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par Julien Heylbroeck et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : MOUTONS ELECTR, Publisher : MOUTONS ELECTR, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 400, publicationDate : 2022-03-18, authors : Julien Heylbroeck, ISBN : 236183782X
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EAN: 9782361837822
Trouver informations, conseils et prix pour peter freiherr von liechtenstein il est vendu 43.62 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par Peter Freiherr von Liechtenstein et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : BoD – Books on Demand, Publisher : BoD – Books on Demand, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 492, publicationDate : 2022-07-20, authors : Peter Freiherr von Liechtenstein, ISBN : 3756244431
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EAN: 9783756244430
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur jordi amat el hijo del il est vendu 7.98 € , présent dans la catégorie Livres et magazines; ce produit appartient à Jordi Amat et est vendu par momox-shop.fr
Brand : Maxi-Tusquets, Binding : Taschenbuch, Label : Maxi-Tusquets, Publisher : Maxi-Tusquets, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 256, publicationDate : 2022-03-30, authors : Jordi Amat, ISBN : 8411070948
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EAN: 9788411070942
Découvrir informations, conseils et prix pour rbol v ctor del el vendu 11.85 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Árbol, Víctor del et est vendu par momox-shop.fr
Brand : Booket, Binding : Taschenbuch, Label : Booket, Publisher : Booket, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 413, publicationDate : 2022-05-10, authors : Árbol, Víctor del, ISBN : 8423361438
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EAN: 9788423361434
Trouver informations, conseils et prix pour pedro urvi el hijo del il est vendu 18.1 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par Pedro Urvi et est vendu par momox-shop.fr
Brand : HARPER COLLINS IBERICA, Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1, Label : HarperKids, Publisher : HarperKids, PackageQuantity : 1, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 432, publicationDate : 2022-09-07, releaseDate : 2019-06-01, authors : Pedro Urvi, ISBN : 8418774460
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EAN: 9788418774461
Trouver informations, conseils et prix pour sonia encinas el ni o il est vendu 4.33 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par Sonia Encinas et est vendu par momox-shop.fr
Brand : BEASCOA, EDICIONES, Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 001, Label : BEASCOA, Publisher : BEASCOA, Format : Bilderbuch, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 32, publicationDate : 2022-09-20, releaseDate : 2022-09-20, authors : Sonia Encinas, César Barceló, ISBN : 8448860764
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EAN: 9788448860769
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur marie h l ne lafon vendu 9.98 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par Marie-Hélène Lafon et est vendu par momox-shop.fr
Brand : MINÚSCULA, Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : Editorial Minuscula, S.L.U., Publisher : Editorial Minuscula, S.L.U., medium : Taschenbuch, numberOfPages : 128, publicationDate : 2022-02-01, authors : Marie-Hélène Lafon, translators : Todó, Lluís Maria, ISBN : 8412385861
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur hermann g tz aus der vendu 4.45 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par Hermann Götz et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Broschiert, Edition : 1, Label : edition schreibkraft ein Imprint von Matthey & Melchior, Publisher : edition schreibkraft ein Imprint von Matthey & Melchior, medium : Broschiert, numberOfPages : 196, publicationDate : 2022-12-15, publishers : Hermann Götz, Hannes Luxbacher, Peternell, Andreas R, ISBN : 3902106328
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Découvrir informations, conseils et prix pour juriatti vera leon louis oder vendu 9.48 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Juriatti Vera et est vendu par momox-shop.fr
AudienceRating : Freigegeben ohne Altersbeschränkung, Binding : Taschenbuch, Edition : Erste, Label : Der Kollektiv Verlag, Publisher : Der Kollektiv Verlag, Format : Bilderbuch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 52, publicationDate : 2022-02-02, authors : Juriatti Vera, ISBN : 3950520201
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