Trouver informations, conseils et prix pour four tandoor professionnel gaz acier il est vendu 3016.8 € , présent dans la catégorie Fours, ce produit est fabriqué par et est vendu par Metro.fr
Four Tandoor professionnel gaz - Virtus Le four tandoori a une enveloppe extérieure en acier inoxydable et un four en terre cuite fabriqué à la main à l'intérieur. Ce four tandoor est adapté pour une utilisation avec du gaz naturel canalisé. Il est livré avec les accessoires suivants: 10 x brochettes en acier inoxydable, 2 x tiges de pain en Naan, 1 x coussin en Naan, 1 x indicateur de température intégré, 1 x couvercle en acier inoxydable, 1 x plaque de brûleur avec quelques boules d'argile, Morceau de réparation pour argile et lotion . Mélangez 10 brochettes comme indiqué ci-dessous: brochettes rondes en acier inoxydable de 5 x 4 mm, brochettes en acier inoxydable carrées de 5 x 6 mm, tiges de pain naan rondes de 2 x 8 mm. Ceci est un tandoor au gaz certifié ANSI / NSF certifié par ETL. Largeur (mm) 710 Profondeur (mm) 860 Hauteur (mm) 940Poids (Kg) 250Puissance en KW : 10
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EAN: 0645760732077
Découvrir informations, conseils et prix pour metro professional four convection gco2001 vendu 512.68 € , est placé dans la catégorie Fours; ce produit est fabriqué par Metro et est vendu par Metro.fr
Le four à convection (2200 W / 230 V) GCO2001 de METRO Professional en acier inoxydable dispose d'une plage de température réglable de 50 à 300 °C et de quatre programmes différents : Convection, Gril, Chaleur supérieure/inférieure et Décongélation. L'appareil est adapté aux plaques de cuisson de 42,9 x 34,5 cm et aux grilles de 43,5 x 34 cm. La distance entre les différentes plaques de cuisson est de 7.4 cm. Le four est facile à nettoyer et marque des points avec une minuterie, un éclairage intégré, un refroidissement forcé des parties intérieures et un joint d'étanchéité encastré. Les dimensions de la chambre de cuisson sont (L x D x H) 45.5 x 40 x 30.3 cm. La livraison comprend deux plaques de cuisson en aluminium et deux grilles en acier inoxydable. Les dimensions des plaques en aluminium sont de 42.9 x 34.5 x 7.4 cm (L x P x H) et celles des grilles en acier inoxydable de 43.5 x 34 x 7.4 cm (L x P x H). L'appareil est prêt à être branché.
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EAN: 4337182004226
Découvrir informations, conseils et prix pour four p tissier professionnel convection vendu 2512.57 € , est placé dans la catégorie Fours; ce produit est fabriqué par et est vendu par Metro.fr
Four pâtissier professionnel à convection manuel , avec vapeur, a l'arrière de la chambre de cuisson de forme arrondie pour améliorer la circulation de l'air. Pour faciliter l'entretien, le chambre de cuisson a les arêtes arrondies. Ce four pour pâtisserie et boulangerie, a une structure et la chambre de cuisson, équipée d'un éclairage halogène interne, en acier inox. Il a un capacité de charge de 4 plateaux 600 x 400 mm ou GN 1/1.Les étagères à plateaux norme GN sur demande. Le joint de porte encastrable professionnel et porte avec ouverture sur le côté. Moteur de ventilateur à haute puissance avec résistance de chauffage à capacité améliorée. Inverseur automatique du ventilateur. Réglage d'injection d'eau électronique. temporisateur mécanique 0 à 120 minutes.Dimensions externes (L x P x H) mm : 800 x 700 x 580Puissance (kW) : 6.7Tension/fréquence : 230 V - 1N / 400 V 3N / 50-60 HzEspace entre les plateaux : 80 mmPoids (kg) : 67Matière : Acier inoxydable
état: new
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EAN: 0641094694227
Trouver informations, conseils et prix pour gobel chalumeau gaz professionnel il est vendu 53.18 € , présent dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, ce produit est fabriqué par Göbel et est vendu par Metro.fr
La marque des pâtissiers : Depuis 1887, la marque française Gobel met à disposition des cuisiniers les plus exigeants des moules à pâtisserie et des ustensiles de qualité professionnelle pour réussir toutes sortes de préparations.
état: new
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EAN: 3325980033464
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur lacor 1 69325 four micro vendu 509.77 € , ce produit est placé dans la catégorie Micro-ondes, fabriqué par Lacor et est vendu par Metro.fr
Fabriqué avec des matériaux robustes et des mesures de sécurité renforcées, conçu pour une utilisation intensive et professionnelle. Réduction de 60 % des temps de chauffe. Base plate en céramique pour un nettoyage facile et une plus grande surface de travail. Plusieurs fonctions de cuisson. Dimensions : 51x43x31 cm. Sans plaque de verre ; possibilité de chauffer de grands plats. Chauffage homogène. Panneaux de commande entièrement programmables et conviviaux. Cavité intérieure en acier inoxydable (plus hygiénique)
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EAN: 8414271693250
Trouver informations, conseils et prix pour support four professionnel g12d g12dc il est vendu 481.76 € , présent dans la catégorie Fours, ce produit est fabriqué par et est vendu par Metro.fr
Support Four Professionnel G12D G12DC G12M - Venix Support four professionnel dont les références sont G12D G12DC G12M Dimensions:(L x P x H) mm: 920 x 620 x 700 mm Poids: 15,6 kg
état: new
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EAN: 0641094940270
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur four p tisserie professionnel convection il est vendu 2720.12 € , présent dans la catégorie Fours; ce produit appartient à et est vendu par Metro.fr
Four pâtisserie professionnel convection, avec vapeur, a l'arrière de la chambre de cuisson de forme arrondie pour améliorer la circulation de l'air. Pour faciliter l'entretien, le chambre de cuisson a les arêtes arrondies. Ce four pour pâtisserie et boulangerie a une capacité de charge de 4 plateaux 600 x 400 ou GN 1/1 et il a une structure et la chambre de cuisson, équipée d'un éclairage halogène interne, en acier inox. Les étagères à plateaux norme GN sur demande.Le joint de porte encastrable professionnel et porte avec ouverture sur le côté. Ce four pâtisserie professionnel est à contrôle numérique avec 99 programmes. 4 cycles de cuisson par programme.Moteur de ventilateur à haute puissance avec résistance de chauffage à capacité améliorée. Inverseur automatique du ventilateur.Réglage du volume d'injection d'eau numérique. Le tuyau d'évacuation dans la chambre de cuisson. Réglage du pré-chauffage automatiqueDimensions externes (L x P x H) mm : 800x700x580Puissance (kW) : 6.7Tension/fréquence : 230 V - 1N /400 V 3N / 50-60 Hz Espace entre les plateaux en fonction de la capacité : 80 mmPoids (kg) : 67
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EAN: 0641094800741
Trouver informations, conseils et prix pour grill pierre lave professionnel gaz il est vendu 1560.62 € , présent dans la catégorie Petits appareils électroménagers, ce produit est fabriqué par Combisteel et est vendu par Metro.fr
Grill pierre de lave professionnelle - Gaz Modèle à gaz.Largeur (mm) 915. Profondeur (mm) 800. Hauteur (mm) 590.Total gaz puissance (kW) 27.Modèle de table.Allumage piézo-électrique Oui.Bac à graisse / tiroir Oui.Poids net (kg) 70.
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EAN: 0641094812850
Trouver informations, conseils et prix pour helloshop26 plancha gaz professionnelle il est vendu 406.96 € , présent dans la catégorie Barbecues, planches et accessoires, ce produit est fabriqué par Helloshop26 et est vendu par Metro.fr
Une plancha à gaz qui permet de faire cuire les aliments à la perfection sans tout salirLa plancha à gaz – votre référence pour le matériel de restauration de qualité – est un appareil de cuisson indispensable pour les restaurants, les cafés, les snackbars, les food trucks et les services de traiteur ainsi que pour l'usage privé à la maison. Polyvalente et compacte, elle convient tant à l'usage intérieur qu'extérieur.Un grill professionnel, signéCette plancha à gaz en inox est munie de pare-projections à l'arrière et sur les côtés. Ces parois protègent les aliments contre le refroidissement et les courants d'air, en plus de les empêcher de tomber par terre et d'arrêter les éclaboussures de graisse avant qu'elles ne salissent les alentours. Le boitier de la plancha est fait d'acier inoxydable, ce qui le rend particulièrement résistant à la corrosion et facile à nettoyer.Tout comme le boitier, la plaque de cuisson de l'appareil est constituée d'inox. D'une taille de 35 x 40 cm, elle est lisse et conduit la chaleur à la perfection, des bruleurs aux aliments que vous préparez. L'utilisation d'inox de qualité prévient la déformation de la plancha sous l'effet de la chaleur.Cette plancha gaz à poser ultramoderne fonctionne au propane ou au butane, à une pression de 0,03 bar. Grâce à son bruleur performant de 3,000 W, elle atteint très rapidement sa température de service et fait griller les aliments à la perfection.Ce grill à gaz professionnel comporte une gouttière qui dirige l'excédent de gras vers un tiroir collecteur amovible, ce qui favorise une cuisson saine et faible en matières grasses. Le tiroir en question est facile à enlever et à laver. La plancha 40 cm bénéficie en outre d'une bonne stabilité grâce à ses pieds antidérapants en caoutchouc qui protègent le plan de travail contre les rayures.Dimensions généreuses – plaque spacieuse de 35 x 40 cmPerformances – puissance de 3,000 W pour une montée en température rapide Efficacité – plaque lisse permettant la préparation des aliments les plus variésCuisine allégée – mode de cuisson sain et peu calorique grâce à l'évacuation des graissesFacilité d'entretien – fabrication en inox, plateau d'égouttage amovible et pare-projections favorisant le maintien d'une grande propretéPuissance [W]3,000Druck max. [bar]0,03Raccord(s) gaz0,9 mmMatériau du boîtierAcier inoxydableMatériau de la plaque de cuissonAcier inoxydableDimensions plaque(s) de cuisson [cm]35 x 40Dimensions (LxlxH) [cm]60 x 40 x 37Poids [kg]22Dimensions de l'envoi (LxlxH) [cm]66 x 48 x 43Poids de l'envoi [kg]24.8Contenu de la livraisonPlancha à gaz d'utilisationPeut-on démonter la plaque de cuisson pour le nettoyage ?Non. La plaque de cuisson est fixe.
état: new
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EAN: 3000900232690
Trouver informations, conseils et prix pour helloshop26 plancha gaz professionnelle il est vendu 500.95 € , présent dans la catégorie Barbecues, planches et accessoires, ce produit est fabriqué par Helloshop26 et est vendu par Metro.fr
Une plancha à gaz qui permet de faire cuire les aliments à la perfection sans tout salirLa plancha à gaz – votre référence pour le matériel de restauration de qualité – est un appareil de cuisson indispensable pour les restaurants, les cafés, les snackbars, les food trucks et les services de traiteur ainsi que pour l'usage privé à la maison. Polyvalente et compacte, elle convient tant à l'usage intérieur qu'extérieur.Un grill professionnel, signé Royal CateringCette plancha à gaz en inox est munie de pare-projections à l'arrière et sur les côtés. Ces parois protègent les aliments contre le refroidissement et les courants d'air, en plus de les empêcher de tomber par terre et d'arrêter les éclaboussures de graisse avant qu'elles ne salissent les alentours. Le boitier de la plancha est fait d'acier inoxydable, ce qui le rend particulièrement résistant à la corrosion et facile à nettoyer.Tout comme le boitier, la plaque de cuisson de l'appareil est constituée d'inox. D'une taille de 35 x 40 cm, elle est lisse et conduit la chaleur à la perfection, des bruleurs aux aliments que vous préparez. L'utilisation d'inox de qualité prévient la déformation de la plancha sous l'effet de la chaleur.Cette plancha gaz à poser ultramoderne fonctionne au propane ou au butane, à une pression de 0,02 bar. Grâce à son bruleur performant de 3,100 W, elle atteint très rapidement sa température de service et fait griller les aliments à la perfection.Ce grill à gaz professionnel comporte une gouttière qui dirige l'excédent de gras vers un tiroir collecteur amovible, ce qui favorise une cuisson saine et faible en matières grasses. Le tiroir en question est facile à enlever et à laver. La plancha 40 cm bénéficie en outre d'une bonne stabilité grâce à ses pieds antidérapants en caoutchouc qui protègent le plan de travail contre les rayures.Dimensions généreuses – plaque spacieuse de 35 x 40 cmPerformances – puissance de 3,100 W pour une montée en température rapide Efficacité – plaque lisse permettant la préparation des aliments les plus variésCuisine allégée – mode de cuisson sain et peu calorique grâce à l'évacuation des graissesFacilité d'entretien – fabrication en inox, plateau d'égouttage amovible et pare-projections favorisant le maintien d'une grande propretéType(s) de gazGaz naturelPuissance [W]3,100Druck max. [bar]0,02Raccord(s) gaz1,3 mmMatériau du boîtierAcier inoxydableMatériau de la plaque de cuissonAcier inoxydableDimensions plaque(s) de cuisson [cm]35 x 40Dimensions (LxlxH) [cm]40 x 57 x 37Poids [kg]21.66Dimensions de l'envoi (LxlxH) [cm]65 x 48 x 41Poids de l'envoi [kg]24.76Contenu de la livraisonPlancha à gaz d'utilisationPeut-on démonter la plaque de cuisson pour le nettoyage ?Non. La plaque de cuisson est fixe.
état: new
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EAN: 3000900332697
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur four pizza marquier duo 12 il est vendu 399 € , présent dans la catégorie Fours; ce produit appartient à Le Marquier et est vendu par Boulanger.com
Four à pizza gaz LE MARQUIER duo 12 gaz FPG12D : l'atout gourmand de votre cuisine Performance et rapidité de cuisson Le Four à pizza gaz LE MARQUIER duo 12 gaz FPG12D révolutionne l'art de la pizza à domicile avec une montée en température ultra-rapide, atteignant 500°C en seulement 15 minutes. Conçu pour les amateurs de pizzas parfaitement cuites, ce four puissant permet de cuire une pizza de 12 pouces en 1 minute 30, garantissant ainsi des résultats dignes d'une pizzeria professionnelle. Sa surface de cuisson de 30x30 cm est idéale pour préparer des pizzas savoureuses pour vos soirées entre amis ou repas en famille. Conception pratique et accessoires adaptés Avec ses pieds rabattables et son format compact, le Four à pizza gaz LE MARQUIER FPG12D s'intègre facilement dans tous les espaces, même les plus restreints. Pesant seulement 12 kg, il est aisément transportable pour des moments conviviaux où que vous soyez. N'oubliez pas les accessoires essentiels tels que la housse de protection, la planche en bambou et la pelle à pizza, enrichissant l'expérience culinaire et facilitant la manipulation de vos créations.
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EAN: 3339380167810
Découvrir informations, conseils et prix pour four gaz xt compact mixte vendu 11340.48 € , est placé dans la catégorie Fours; ce produit est fabriqué par et est vendu par Metro.fr
Four gaz xt compact - mixte à injection directe - commandes programmables à écran tactile - 16 kW + 0,5 kW - Inoxtrend Lavage automatique de série Sonde Delta à cœur 2 vitesses de ventilation 150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autres Alimentation électrique Existe aussi en 20 niveaux GN1/1 ou GN2/1 avec chariot Dim. (L x P x H) 1045 x 962 (avec poignée) x 840 mm.Puissance 16 kW + 0,5 kW.Alimentation gaz naturel + 230/1/T.DOTATION : 1 grille inox GN 2/1 Construction extérieure Inox AISI 430. Chambre de cuisson Inox AISI 304. Ventilateur de la chambre de cuisson Inox AISI 316. Pieds réglables en hauteur. Chambre de cuisson à angles internes arrondis et fond de cuve embouti pour un nettoyage facile. Glissières Inox AISI 304. Porte équipée de 2 vitres trempées avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile. Porte à fermeture automatique. Goulotte de récupération des condensats sur la porte avec vidange automatique. Éclairage intérieur. Signal sonore de fin de cycle. Espacement entre les niveaux 67 mm Fours gaz : 30% de rendement en plus Système breveté "XT PREMIXER®": Système électronique d'optimisation du fluide de combustion (proportion du mélange air / gaz) pour un fonctionnement optimal du brûleurSystème breveté "XT FORCE®": Nouvelle génération de générateur de chaleur en acier inox spécial, conçu pour être monté sans soudure directement dans l'enceinte de cuisson : montée rapide en température et 30% de rendement calorifique en plus par rapport à un système de chauffe au gaz traditionnel"XT PREMIXER®" + "XT FORCE®" = la combinaison gagnante des fours gaz INOXTREND Système breveté "XT BOXTOR®" : système de ventilation et de convoyage de l'air optimisé garantissant une température homogène Système de lavage automatique : breveté "XT SIMCLEANER®" avec les pastilles de lavage DETABINOX® et pastilles de rinçage BRILLINOX® De multiples fonctionnalités : Préchauffage : 20°C - 270°C en mode convection 20°C - 100°C en mode vapeur 20°C - 270°C en mode mixte Convection : 20°C - 270°C / 1 phase Vapeur : 20°C - 100°C / 1 phase Cuisson mixte : 20°C - 270°C + réglage jusqu'à 99% du taux d'humidité / 1 phase Cuisson avec sonde à cœur Sonde à cœur et delta T : 20°C - 99 °C (sonde) - 20°C - 99 °C (sonde) et 30°C - 150°C (Δt) Programmes de cuisson : Environ 150 programmes stockés (divisés en 6 groupes selon le type d'aliment) avec la possibilité pour l'opérateur d'ajouter 150 autres programmes Cook & Hold : Phase de maintien à une température de sécurité pour limiter la prolifération bactérienne Régénération des aliments précuits : 10 programmes gérés Cuisson à ventilation réduite : Choix entre deux vitesses de ventilation : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson Lavage de la chambre de cuisson : Système automatique "XT SIMCLEANER®" avec pastille de lavage DETABINOX® et pastille de rinçage BRILLINOX®
état: new
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le temps de livrer: 5-8 jours ouvrés
EAN: 0645760565132
Découvrir informations, conseils et prix pour resto italia four pizza gaz vendu 3742.56 € , est placé dans la catégorie Fours; ce produit est fabriqué par Resto Italia et est vendu par Metro.fr
Le four à gaz série RG est idéal pour les pizzerias et rôtisseries. Il est construit en acier inoxydable et en tôle pré-peinte. Il dispose d'un pan de cuisson en pierre réfractaire et d'une isolation en laine de roche évaporée. L'échappement des vapeurs se fait au centre de la chambre. Un éclairage interne permet d'avoir un visibilité sur la cuisson des pizzas ou autres plats. Conçu pour cuisiner les pizzas les plus originales et des plats gastronomiques raffinés. Capacité : 6 pizzas de Ø 30 cm Température : 450°C Chambre de cuisson : 1 Brûleurs 4 - Puissance : 21 kW Dimensions intérieures : 62 X 92 X 15,5 cm Dimensions extérieures : 100 X 114 X 47,5 cm Numéro des plaques 60X40CM : 2 Marque : Resto Italia Poids : 120 kg Alimentation à gaz avec soupape de sécurité Brûleurs situés sous la dalle .
état: new
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le temps de livrer: 10-30 jours ouvrés
EAN: 0652217734522
Trouver informations, conseils et prix pour four convection gaz vapeur directe il est vendu 14954.4 € , présent dans la catégorie Fours, ce produit est fabriqué par et est vendu par Metro.fr
four à convection à gaz avec vapeur directe et système de nettoyage Automatique, 20x GN 1/1 Écran 2,8'' avec bouton rotatif pour la configuration et la confirmation des commandes. 100 recettes préréglées en usine et testées culinairement. Modes de cuisson : vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, mixte 30-300° et convection 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. Cuisson delta pour les cuissons délicates. Génération de vapeur en injectant de l'eau dans la turbine, en atomisant l'eau et en la convertissant en vapeur. EZ-Sensor : sonde interne avec 4 points de mesure. Injection de vapeur manuelle. Humidification variable à 5 niveaux. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Programmation différée. Système d'humidification Automatique. système de déshumidification Automatique. Réglage Automatique du point d'ébullition. Système "autoreverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte de la chambre de cuisson ventilée avec triple vitrage et 3 positions de fermeture de la porte pour la sécurité des utilisateurs. Eclairage LED dans la chambre de cuisson. Joint facilement remplaçable. Matériau interne/externe : acier inoxydable AISI 304. système de lavage solide ou liquide efficace.
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le temps de livrer: 15-45 jours ouvrés
EAN: 0698142689568
Trouver informations, conseils et prix pour four gaz xt compact mixte il est vendu 10979.52 € , présent dans la catégorie Fours, ce produit est fabriqué par et est vendu par Metro.fr
Four gaz xt compact - mixte à injection directe - commandes programmables à écran tactile - 16 kW + 0,5 kW - Inoxtrend Lavage automatique de série Sonde Delta à cœur 2 vitesses de ventilation 150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autres Alimentation électrique Existe aussi en 20 niveaux GN1/1 ou GN2/1 avec chariot Dim. (L x P x H) 800 x 840 (avec poignée) x 1120 mm.Puissance 16 kW + 0,5 kW.Alimentation gaz naturel + 230/1/T.DOTATION : 1 grille inox GN 1/1 Construction extérieure Inox AISI 430. Chambre de cuisson Inox AISI 304. Ventilateur de la chambre de cuisson Inox AISI 316. Pieds réglables en hauteur. Chambre de cuisson à angles internes arrondis et fond de cuve embouti pour un nettoyage facile. Glissières Inox AISI 304. Porte équipée de 2 vitres trempées avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile. Porte à fermeture automatique. Goulotte de récupération des condensats sur la porte avec vidange automatique. Éclairage intérieur. Signal sonore de fin de cycle. Espacement entre les niveaux 67 mm Fours gaz : 30% de rendement en plusSystème breveté "XT PREMIXER®": Système électronique d'optimisation du fluide de combustion (proportion du mélange air / gaz) pour un fonctionnement optimal du brûleurSystème breveté "XT FORCE®": Nouvelle génération de générateur de chaleur en acier inox spécial, conçu pour être monté sans soudure directement dans l'enceinte de cuisson : montée rapide en température et 30% de rendement calorifique en plus par rapport à un système de chauffe au gaz traditionnel"XT PREMIXER®" + "XT FORCE®" = la combinaison gagnante des fours gaz INOXTREND Système breveté "XT BOXTOR®" : système de ventilation et de convoyage de l'air optimisé garantissant une température homogène Système de lavage automatique : breveté "XT SIMCLEANER®" avec les pastilles de lavage DETABINOX® et pastilles de rinçage BRILLINOX® De multiples fonctionnalités : Préchauffage : 20°C - 270°C en mode convection 20°C - 100°C en mode vapeur 20°C - 270°C en mode mixte Convection : 20°C - 270°C / 1 phase Vapeur : 20°C - 100°C / 1 phase Cuisson mixte : 20°C - 270°C + réglage jusqu'à 99% du taux d'humidité / 1 phase Cuisson avec sonde à cœur Sonde à cœur et delta T : 20°C - 99 °C (sonde) - 20°C - 99 °C (sonde) et 30°C - 150°C (Δt) Programmes de cuisson : Environ 150 programmes stockés (divisés en 6 groupes selon le type d'aliment) avec la possibilité pour l'opérateur d'ajouter 150 autres programmes Cook & Hold : Phase de maintien à une température de sécurité pour limiter la prolifération bactérienne Régénération des aliments précuits : 10 programmes gérés Cuisson à ventilation réduite : Choix entre deux vitesses de ventilation : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson Lavage de la chambre de cuisson : Système automatique "XT SIMCLEANER®" avec pastille de lavage DETABINOX® et pastille de rinçage BRILLINOX®
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 5-8 jours ouvrés
EAN: 0645760102092
Découvrir informations, conseils et prix pour four gaz xt compact mixte vendu 15690.24 € , est placé dans la catégorie Fours; ce produit est fabriqué par et est vendu par Metro.fr
Four gaz xt compact - mixte à injection directe - commandes programmables à écran tactile - 23 kW + 0,6 kW - Inoxtrend Lavage automatique de série Sonde Delta à cœur 2 vitesses de ventilation 150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autres Alimentation électrique Existe aussi en 20 niveaux GN1/1 ou GN2/1 avec chariot Dim. (L x P x H) 1045 x 962 (avec poignée) x 1120 mm.Puissance 23 kW + 0,6 kW.Alimentation gaz naturel + 230/1/T. DOTATION : 1 grille inox GN2/1 Construction extérieure Inox AISI 430. Chambre de cuisson Inox AISI 304. Ventilateur de la chambre de cuisson Inox AISI 316. Pieds réglables en hauteur. Chambre de cuisson à angles internes arrondis et fond de cuve embouti pour un nettoyage facile. Glissières Inox AISI 304. Porte équipée de 2 vitres trempées avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile. Porte à fermeture automatique. Goulotte de récupération des condensats sur la porte avec vidange automatique. Éclairage intérieur. Signal sonore de fin de cycle. Espacement entre les niveaux 67 mm Fours gaz : 30% de rendement en plusSystème breveté "XT PREMIXER®": Système électronique d'optimisation du fluide de combustion (proportion du mélange air / gaz) pour un fonctionnement optimal du brûleurSystème breveté "XT FORCE®": Nouvelle génération de générateur de chaleur en acier inox spécial, conçu pour être monté sans soudure directement dans l'enceinte de cuisson : montée rapide en température et 30% de rendement calorifique en plus par rapport à un système de chauffe au gaz traditionnel"XT PREMIXER®" + "XT FORCE®" = la combinaison gagnante des fours gaz INOXTREND Système breveté "XT BOXTOR®" : système de ventilation et de convoyage de l'air optimisé garantissant une température homogène Système de lavage automatique : breveté "XT SIMCLEANER®" avec les pastilles de lavage DETABINOX® et pastilles de rinçage BRILLINOX® De multiples fonctionnalités : Préchauffage : 20°C - 270°C en mode convection 20°C - 100°C en mode vapeur 20°C - 270°C en mode mixte Convection : 20°C - 270°C / 1 phase Vapeur : 20°C - 100°C / 1 phase Cuisson mixte : 20°C - 270°C + réglage jusqu'à 99% du taux d'humidité / 1 phase Cuisson avec sonde à cœur Sonde à cœur et delta T : 20°C - 99 °C (sonde) - 20°C - 99 °C (sonde) et 30°C - 150°C (Δt) Programmes de cuisson : Environ 150 programmes stockés (divisés en 6 groupes selon le type d'aliment) avec la possibilité pour l'opérateur d'ajouter 150 autres programmes Cook & Hold : Phase de maintien à une température de sécurité pour limiter la prolifération bactérienne Régénération des aliments précuits : 10 programmes gérés Cuisson à ventilation réduite : Choix entre deux vitesses de ventilation : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson Lavage de la chambre de cuisson : Système automatique "XT SIMCLEANER®" avec pastille de lavage DETABINOX® et pastille de rinçage BRILLINOX®
état: new
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le temps de livrer: 5-8 jours ouvrés
EAN: 0645760069548
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur four gaz xt compact mixte vendu 9149.76 € , ce produit est placé dans la catégorie Fours, fabriqué par et est vendu par Metro.fr
Four gaz xt compact - mixte à injection directe - commandes programmables à écran tactile - 12 kW + 0,3 kW - Inoxtrend Lavage automatique de série Sonde Delta à cœur 2 vitesses de ventilation 150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autres Alimentation électrique Existe aussi en 20 niveaux GN1/1 ou GN2/1 avec chariot Dim. (L x P x H) 800 x 840 (avec poignée) x 840 mm.Puissance 12 kW + 0,3 kW.Alimentation gaz naturel + 230/1/T. DOTATION : 1 grille inox GN 1/ Construction extérieure Inox AISI 430. Chambre de cuisson Inox AISI 304. Ventilateur de la chambre de cuisson Inox AISI 316. Pieds réglables en hauteur. Chambre de cuisson à angles internes arrondis et fond de cuve embouti pour un nettoyage facile. Glissières Inox AISI 304. Porte équipée de 2 vitres trempées avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile. Porte à fermeture automatique. Goulotte de récupération des condensats sur la porte avec vidange automatique. Éclairage intérieur. Signal sonore de fin de cycle. Espacement entre les niveaux 67 mm Fours gaz : 30% de rendement en plus Système breveté "XT PREMIXER®": Système électronique d'optimisation du fluide de combustion (proportion du mélange air / gaz) pour un fonctionnement optimal du brûleur Système breveté "XT FORCE®": Nouvelle génération de générateur de chaleur en acier inox spécial, conçu pour être monté sans soudure directement dans l'enceinte de cuisson : montée rapide en température et 30% de rendement calorifique en plus par rapport à un système de chauffe au gaz traditionnel"XT PREMIXER®" + "XT FORCE®" = la combinaison gagnante des fours gaz INOXTREND Système breveté "XT BOXTOR®" : système de ventilation et de convoyage de l'air optimisé garantissant une température homogène Système de lavage automatique : breveté "XT SIMCLEANER®" avec les pastilles de lavage DETABINOX® et pastilles de rinçage BRILLINOX® De multiples fonctionnalités : Préchauffage : 20°C - 270°C en mode convection 20°C - 100°C en mode vapeur 20°C - 270°C en mode mixte Convection : 20°C - 270°C / 1 phase Vapeur : 20°C - 100°C / 1 phase Cuisson mixte : 20°C - 270°C + réglage jusqu'à 99% du taux d'humidité / 1 phase Cuisson avec sonde à cœur Sonde à cœur et delta T : 20°C - 99 °C (sonde) - 20°C - 99 °C (sonde) et 30°C - 150°C (Δt) Programmes de cuisson : Environ 150 programmes stockés (divisés en 6 groupes selon le type d'aliment) avec la possibilité pour l'opérateur d'ajouter 150 autres programmes Cook & Hold : Phase de maintien à une température de sécurité pour limiter la prolifération bactérienne Régénération des aliments précuits : 10 programmes gérés Cuisson à ventilation réduite : Choix entre deux vitesses de ventilation : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson Lavage de la chambre de cuisson : Système automatique "XT SIMCLEANER®" avec pastille de lavage DETABINOX® et pastille de rinçage BRILLINOX®
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EAN: 0645760723037
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur four convection gaz vapeur directe vendu 6963.84 € , ce produit est placé dans la catégorie Fours, fabriqué par et est vendu par Metro.fr
four à convection à gaz avec vapeur directe et système de nettoyage Automatique, 6x GN 1/1 Écran 2,8'' avec bouton rotatif pour la configuration et la confirmation des commandes. 100 recettes préréglées en usine et testées culinairement. Modes de cuisson : vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, mixte 30-300° et convection 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. Cuisson delta pour les cuissons délicates. Génération de vapeur en injectant de l'eau dans la turbine, en atomisant l'eau et en la convertissant en vapeur. EZ-Sensor : sonde interne avec 4 points de mesure. Injection de vapeur manuelle. Humidification variable à 5 niveaux. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Programmation différée. Système d'humidification Automatique. système de déshumidification Automatique. Réglage Automatique du point d'ébullition. Système "autoreverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte de la chambre de cuisson ventilée avec triple vitrage et 3 positions de fermeture de la porte pour la sécurité des utilisateurs. Eclairage LED dans la chambre de cuisson. Joint facilement remplaçable. Matériau interne/externe : acier inoxydable AISI 304. système de lavage solide ou liquide efficace.
état: new
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EAN: 0698142939472
Trouver informations, conseils et prix pour four convection gaz vapeur directe il est vendu 19009.2 € , présent dans la catégorie Fours, ce produit est fabriqué par et est vendu par Metro.fr
four à convection à gaz avec vapeur directe et système de nettoyage Automatique, 20x GN 2/1 Écran 2,8'' avec bouton rotatif pour la configuration et la confirmation des commandes. 100 recettes préréglées en usine et testées culinairement. Modes de cuisson : vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, mixte 30-300° et convection 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. Cuisson delta pour les cuissons délicates. Génération de vapeur en injectant de l'eau dans la turbine, en atomisant l'eau et en la convertissant en vapeur. EZ-Sensor : sonde interne avec 4 points de mesure. Injection de vapeur manuelle. Humidification variable à 5 niveaux. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Programmation différée. Système d'humidification Automatique. système de déshumidification Automatique. Réglage Automatique du point d'ébullition. Système "autoreverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte de la chambre de cuisson ventilée avec triple vitrage et 3 positions de fermeture de la porte pour la sécurité des utilisateurs. Eclairage LED dans la chambre de cuisson. Joint facilement remplaçable. Matériau interne/externe : acier inoxydable AISI 304. système de lavage solide ou liquide efficace.
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EAN: 0698142283841
Trouver informations, conseils et prix pour four convection gaz vapeur directe il est vendu 11732.88 € , présent dans la catégorie Fours, ce produit est fabriqué par et est vendu par Metro.fr
four à convection à gaz avec vapeur directe et système de nettoyage Automatique, 10x GN 2/1 Écran 2,8'' avec bouton rotatif pour la configuration et la confirmation des commandes. 100 recettes préréglées en usine et testées culinairement. Modes de cuisson : vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, mixte 30-300° et convection 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. Cuisson delta pour les cuissons délicates. Génération de vapeur en injectant de l'eau dans la turbine, en atomisant l'eau et en la convertissant en vapeur. EZ-Sensor : sonde interne avec 4 points de mesure. Injection de vapeur manuelle. Humidification variable à 5 niveaux. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Programmation différée. Système d'humidification Automatique. système de déshumidification Automatique. Réglage Automatique du point d'ébullition. Système "autoreverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte de la chambre de cuisson ventilée avec triple vitrage et 3 positions de fermeture de la porte pour la sécurité des utilisateurs. Eclairage LED dans la chambre de cuisson. Joint facilement remplaçable. Matériau interne/externe : acier inoxydable AISI 304. système de lavage solide ou liquide efficace.
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EAN: 0698142661816
