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Château Pontet-Canet - Rouge - 2020 est issu de l'assemblage de 60% Cabernet Sauvignon, 32% de Merlot, 4% de Cabernet Franc et 4% de Petit Verdot. Les vendanges sont manuelles et la fermentation malolactique s'effectue en cuves. La vinification durera entre 16 à 18 mois dans 50% de barriques neuves, 35% en amphores en béton et 15% en barriques de 1 vin. Domaine Pontet Canet : Le Château Pontet-Canet n'a connu, depuis sa constitution au début du XVIIème siècle, que trois familles de propriétaires. Le domaine fut en effet constitué par Jean-François de Pontet, grand écuyer du roi devenu gouverneur du Médoc. Quelques années plus tard, ses descendants agrandissent le vignoble avec des parcelles issues du Lieu-dit Canet. Classée en 1855, la propriété est rachetée en 1865 par Hermann Cruse, fameux négociant bordelais, qui en fait la promotion dans le monde entier. La propriété appartient depuis 1975 à la famille Tesseron. Guy Tesseron a procédé à une modernisation importante des équipements, mais aussi des techniques de vinification. Ce sont aujourd'hui ses fils Alfred et Gérard Tesseron qui gèrent le domaine avec Jean-Michel Comme, le régisseur. Au coeur de Pauillac, les 80 hectares du vignoble, voisin de Mouton Rothschild, sont implantés sur une croupe de graves garonnaises et de sable. C'est une révolution que vont initier Alfred Tesseron et Jean-Michel Comme au milieu des années 2000 en convertissant le premier cru classé du Médoc à la biodynamie. Ce duo est parvenu à hisser ce cinquième cru classé au niveau des plus grands vins de Bordeaux. A tel point que 10 après, Pontet-Canet puisse faire des émules. Pour l'élevage également, rien n'est laissé au hasard. Les équipes du domaine ne cessent d'innover pour créer les plus grands vins. L'élevage dure entre 16 et 20 mois en fûts de chêne en fûts de chêne renouvelés au deux tiers environ chaque année et, depuis 2012, en amphores (pour 1/3). La forme de ces dernières a été conçue au château pour un équilibre entre gras et tensions dans les vins.
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Découvrir informations, conseils et prix pour champagne besserat bellefon triple b vendu 68.63 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par et est vendu par Metro.fr
Besserat De Bellefon - Triple B - Bio est élaboré par le chef de caves, Cédric Thiébault. Pour élaboré cette cuvée, ce dernier s'approvisionne uniquement dans la Vallée de la Marne sur des sols argilo calcaire. Ce Triple B n'a pas subi de fermentation malolactique. Idéal avec un carpaccio de Saint-Jacques, de la viande marinée à la plancha ou du poisson grillé. Maison Besserat de Bellefon : La maison de champagne Besserat de Bellefon s'est rendue célèbre en élaborant le premier champagne légèrement pétillant. "La Cuvée des Moines était née". La Cuvée des Moines est l'un des joyaux de cette Maison de Champagne. Le succès de cette cuvée brut issue de l'assemblage des trois cépages champenois, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, est dû à sa grande légèreté, à sa mousse soyeuse et à ses fines bulles. Né en 1843 sur une terre d’exception, le pays d’Aÿ, ce nectar d’une incomparable légèreté a traversé les siècles et fut l’invité d’honneur des plus hauts lieux de Paris (Le Louvre, Orsay, L’Elysée).
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Château Lafite-Rothschild - Rouge - 2020. Pour élaborer cette cuvée, le Château déguste chaque barrique individuellement afin d'en sélectionner seulement les meilleurs pour établir l'assemblage final. L'élevage et le vieillissement du vin s'effectuent en barriques de chêne neuves pendant 15 mois. La fermentation s'effectuera pendant 15 jours à 18 °C. Domaine Lafite Rothschild : Château Lafite Rothschild : L’alliance d’un savoir-faire ancestral et d’un esprit d’aujourd’hui. Propriétaire de Château Lafite Rothschild depuis 5 générations, situé dans la commune de Pauillac, la famille Rothschild s’est ancrée dans le vignoble bordelais en 1868, et possède à ce jour les Châteaux Lafite Rothschild, Duhart-Milon, L’Évangile et Rieussec. En complément des vins issus de leurs vignobles prestigieux, les Barons de Rothschild ont élaboré, depuis des années, une gamme de vins plus accessibles destinés au quotidien : les « Réserves des Barons », ainsi baptisées car elles avaient été créées, à l’origine, à la demande des amis proches et de la famille. C’est pour perpétuer l’esprit de ces Réserves que les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ont décidé de les décliner dans quatre grandes appellations bordelaises : Bordeaux, Bordeaux Blanc, Médoc et Pauillac. En créant la « Collection », DBR (Lafite) s’inscrit dans la volonté d’offrir des Bordeaux classiques au charme immédiat.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur m chapoutier deschants blanc 2022 il est vendu 35.87 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à et est vendu par Metro.fr
M.Chapoutier - Deschants - Blanc - 2022 : Dès son arrivée à la cuverie, la vendange est pressée en raisins entiers. Débourbage statique à froid de 24 à 48 heures. Les températures de fermentation sont régulées par circulation d’eau froide. Une partie du vin est vinifiée en fûts de chêne alors que le reste se fait en cuves inox. A déguster avec du poissons de rivière. Filet de Sandre au beurre blanc. Truite aux amandes. Lotte au safran. Chèvre frais. Domaine M.Chapoutier : Maison Chapoutier - Vin de la Vallée du Rhône : Depuis deux cents ans dans la vallée du Rhône, et aujourd'hui aussi en Roussillon et en Australie la maison Chapoutier produit les plus grands vins : Hermitage, Côte Rôtie, Chateauneuf du Pape, Saint-Joseph, Crozes Hermitage, Luberon. Nos vignobles et nos sélections parcellaires sont cultivés soit en bio soit en Biodynamie par respect du terroir. Humilité et Volonté : Les mots qui caractérisent le mieux la Maison M. Chapoutier. Une Maison qui cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, depuis 1808. Un blason, “Fac et spera” (Fais et espère), devenu devise familiale. Deux verbes pour dire toute la patience, toute l’audace qu’il faut avoir dans ce métier. Patience vis-à-vis de la nature qui préside. Audace du vigneron qui observe, choisit et accompagne. Le vin sera l’expression de cette alchimie.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur fermentation malolactique vins vendu 49,25 € , ce produit est placé dans la catégorie Viticulture et Oenologie, fabriqué par et est vendu par
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