Découvrir informations, conseils et prix pour cascina morassino langhe rosso 2018 vendu 45.2 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Cascina Morassino et est vendu par Decantalo.fr
Le maintien de l'entreprise familiale permet de préserver et d'honorer un héritage. Une très bonne façon de maintenir la tradition familiale et l'histoire d'un lieu. C'est ainsi que Roberto, fils du grand Mauro Bianco, reprend la Cascina Morassino avec la même passion et le même dévouement que les quatre générations qui l'ont précédé. Cette petite cave située dans la zone de production de Barbaresco, l'une des appellations les plus renommées du Piémont, se consacre à la production de vins de haute qualité, en particulier de vins issus du cépage nebbiolo. Bien qu'il s'agisse de l'un des cépages les plus emblématiques d'Italie, ce n'est pas le seul avec lequel Mauro travaille. C'est ce que prouve le Cascina Morassino Langhe Rosso, un vin rouge issu du cépage original merlot et provenant d'un héritage de vignobles de premier ordre. Bien que Barbaresco ne soit pas du tout connu pour son cépage Merlot, ce dernier prospère merveilleusement grâce à sa culture dans un vignoble de haut niveau connu sous le nom de Cru Ovello. Les vignes ont été plantées dans les années 1990 sur un sol argilo-calcaire à 270 mètres d'altitude. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main avec une sélection rigoureuse et immédiatement transférés à la cave. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes, après quoi le vin est élevé dans des fûts usagés pendant 15 mois et quelques mois supplémentaires en bouteille. Le DOC Langhe, Cascina Morassino Langhe Rosso est un merlot qui connaît un grand succès en Italie. Un vin rouge riche, fin et bien structuré qui s'inscrit dans un héritage familial où l'originalité de la vigne et du terroir est privilégiée.
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Découvrir informations, conseils et prix pour cascina morassino langhe nebbiolo 2021 vendu 31.95 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Cascina Morassino et est vendu par Decantalo.fr
Comme le dit le dicton populaire « c'est dans les vieux pots qu'on fait la meilleure soupe », les vieilles vignes de Cascina Morassino donnent un excellent vin. Une richesse de vignobles de premier ordre, situés dans la prestigieuse ville viticole de Barbaresco, dans le Piémont (Italie) et comprenant un total de seulement 4,5 hectares. Ce sont des vignobles que Mauro Bianco a hérité de sa famille et qu'il vinifie avec le plus grand respect et une intervention minimale depuis 1984. Aujourd'hui, son fils Roberto Bianco suit la même philosophie de travail que son père et, avec une production annuelle limitée à 20 000 bouteilles, il montre au monde, ou à quelques privilégiés, toutes les vertus et les caractéristiques de la variété emblématique de la région, le nebbiolo. Issu de ces vignobles extraordinaires intégrés dans la DOC Langhe Nebbiolo, le Cascina Morassino Langhe Nebbiolo est un Nebbiolo mono-cépage issu de vieilles vignes datant de 1970 qui, sur des sols marneux calcaires à environ 300 mètres d'altitude, donnent le meilleur d'elles-mêmes. Pour y parvenir, la famille Bianco pratique une agriculture respectueuse et, une fois les raisins récoltés au moment optimal de leur maturation, ils sont fermentés et macérés dans la cave avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé pendant un minimum de 18 mois dans des foudres. Dans de telles conditions, même si nous ne pouvons garantir que toutes les vieilles vignes donnent de bons vins, ce dont nous sommes certains, c'est que, compte tenu du terroir et des mains dont il provient, le Cascina Morassino Langhe Nebbiolo est un vin de première qualité. Corps, délicatesse et équilibre.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina morassino barbaresco 2020 il est vendu 43.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Cascina Morassino et est vendu par Decantalo.fr
Cascina Morassino Barbaresco Morassino est un vin rouge élevé sur bois élaboré avec le cépage nebbiolo dans la DOCG Barbaresco, dans le Piémont (Italie). Fondée en 1984 par Bianco Mauro, Cascina Morassino possède aujourd'hui des vignobles de première classe sur une superficie de 3,5 hectares à Barbaresco et de 1 ha dans la commune de Neive. Dans le but d'atteindre l'expression maximale de la vigne et du territoire, ses vins allient tradition et modernité. Petits bijoux internationalement admirés pour leur grande finesse, leur corps et leur équilibre. Cascina Morassino Barbaresco Morassino provient d'Ovello, un vignoble situé au sommet de la colline principale en face de Barbaresco. C'est l'un des croisements les plus importants de la région, dont les vignes sont âgées en moyenne d'une trentaine d'années, plantées sur des marnes calcaires à 300 mètres d'altitude. Une agriculture respectueuse est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du Cascina Morassino Barbaresco Morassino fermentent d'abord et macèrent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, puis le vin est élevé dans des fûts en bois de 25 hl pendant un minimum de 18 mois. Cascina Morassino Barbaresco Morassino est un vin rouge supérieur qui combine le fruité et la douceur d'un nebbiolo moderne avec les tanins d'un Barbaresco traditionnel.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina morassino barbaresco ovello 2020 il est vendu 58.45 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Cascina Morassino et est vendu par Decantalo.fr
En France, on parle de parcelles et de nombreuses caves présentent leurs vignobles comme de véritables mosaïques de parcelles divisées et soigneusement répertoriées. Néanmoins, cette approche en Italie n'est pas courante, la sélection par terroirs n'a jamais vraiment été pratiquée, sauf dans le Langhe entre Barolo et Barbaresco (Piémont). C'est ici que nous trouvons Ovello, le vignoble le plus septentrional du village de Barbaresco, dont les vignes les plus élevées sont plantées sur des sols calcaires riches en argile. C'est également ici que nous trouvons la petite cave familiale Cascina Morassino de l'œnologue Roberto Bianco. Avec une matière première aussi exceptionnelle, il n'est pas surprenant qu'il produise des rouges classiques typiques des cépages nebbiolo, dolcetto et barbera. Suivant les traces du fondateur, son père Mauro Bianco, et diplômé de la prestigieuse École Œnologique d'Alba, sa philosophie est axée sur la qualité du raisin et sur l'optimisation du potentiel du terroir. C'est dans ce grand cru de Barbaresco que naît Cascina Morassino Barbaresco Ovello, un vin rouge issu de ceps de nebbiolo âgés de 20 ans cultivés selon une agriculture respectueuse et en limitant le rendement total à 2 kg par cep. Lors des vendanges, une sélection rigoureuse est effectuée, en cherchant les parties du vignoble qui ont produit les meilleurs raisins. Ensuite, en cave, après macération, la fermentation débute dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 7 à 8 jours. Finalement, il vieillit dans de grands fûts de chêne français de 25 hl pendant 24 mois. Considérant que Cascina Morassino est une petite cave familiale située dans l'une des régions les plus prestigieuses d'Italie, elle nous présente l'histoire et la dynastie d'un grand vin. Cascina Morassino Barbaresco Ovello est un vin rouge structuré, complexe et épicé, fruit d'un grand cru.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina fontana langhe nebbiolo 2021 vendu 42.05 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Cascina Fontana et est vendu par Decantalo.fr
Cascina Fontana Langhe Nebbiolo est un vin élevé en fût et élaboré avec le cépage Nebbiolo dans l’appellation DOC Langhe Nebbiolo (Piémont) par Cascina Fontana. Mario Fontana, le directeur de la cave de la famille Cascina Fontana, est la sixième génération à cultiver et à vinifier dans les impressionnantes collines des Langhe, dans le Piémont. Partant d'une approche traditionnelle, il produit des vins exprimant certaines terres reconnues au patrimoine mondial de l'UNESCO. Cascina Fontana Langhe Nebbiolo provient de vignobles qui appartiennent à la famille depuis plus de 100 ans. Ces vignes sont situées sur des pentes douces constituées de sols typiques de marne grise et blanche. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée, recherchant l'expression maximale du terroir et la vendange est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins du Cascina Fontana Langhe Nebbiolo macèrent avec leur peau durant deux semaines. Ils fermentent ensuite avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Finalement, le vin vieillit en fûts de chêne slaves de 25 hectolitres. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. Cascina Fontana Langhe Nebbiolo est un véritable nebbiolo qui s'exprime avec la pureté et la délicatesse classiques si caractéristiques de la région viticole des Langhe.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina degli ulivi bellotti semplicemente il est vendu 27.45 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Cascina degli Ulivi et est vendu par Decantalo.fr
Le Bellotti Semplicemente Vino Rosso est un vin rouge naturel coupage de Barbera et de Dolcetto, élaboré par Cascina degli Ulivi. Cascina degli Ulivi est une cave familiale installée dans une ferme. La cave était autrefois dirigée par Stefano Belloti, jusqu'à son décès des suites d’un cancer en 2018. Stefano Belloti est considéré comme l'un des pères de l’agriculture biodynamique en Italie. Il a commencé à élaborer des vins naturels dès 1977 et a cultivé son vignoble selon les principes de la biodynamie à partir de 1984. De nos jours, c'est sa fille Ilaria qui a repris le flambeau de l’exploitation familiale. Elle s’efforce de préserver et de transmettre l’héritage de son père. Le Bellotti Semplicemente Vino Rosso est élaboré à partir de raisins issus de vignobles implantés sur un sol constitué d’argiles rouges acido-ferreuses. Au total, les parcelles recouvrent une superficie de 5 hectares. Les vignobles sont conduits selon le système Guyot et cultivés en agriculture biodynamique. Les pieds de vigne ont 20 ans d’âge en moyenne et produisent 40 hectolitres par hectare environ. On récolte les raisins à la main, afin qu’ils parviennent en cave dans les meilleures conditions possibles. Pour élaborer le Bellotti Semplicemente Vino Rosso, on laisse macérer le moût avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable pendant près de 30 jours. Il fermente alors grâce à des levures autochtones, déjà présentes dans la peau du raisin. Par la suite, on procède à une fermentation malolactique, puis à un vieillissement sur lies d’une durée de 3 mois. Enfin, le vin subit un filtrage doux avant d’être mis en bouteille. Le Bellotti Semplicemente Vino Rosso est un vin rouge au nez fruité, à la bouche souple et à la finale épicée.
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Découvrir informations, conseils et prix pour azienda agricola camparo rosso doc vendu 24.1 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Azienda Agricola Camparo et est vendu par Decantalo.fr
Certains accomplissements ne se réalisent qu'avec le temps : la maîtrise, la vigueur, la réconciliation, l'amour et les grands crus. Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe en est l'incarnation, une autre des merveilles qui émerge avec le cours inexorable des aiguilles de l'horloge. Plus précisément, Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe est un vin rouge, un assemblage de nebbiolo, dolcetto et barbera, qui, avant d'atteindre son apogée, est patiemment élevé durant deux ans, alternant entre fûts de chêne, cuves en acier inoxydable et flacons bordelais, lui permettant ainsi de déployer toute son essence et son potentiel. Il est vrai que tant le bois que l'acier inoxydable jouent un rôle primordial dans cette évolution qui prend racine dans les vignobles que Azienda Agrícola Camparo détient au cœur du Piémont, dans le nord de l'Italie. Là, dans la D.O.C. Langhe, c'est entre septembre et octobre que tout commence avec la vendange manuelle et le transport des cépages vers le chai où le nebbiolo, le dolcetto et le barbera seront pressés séparément et mis en cuve dans différents récipients en acier inoxydable. Cette première étape, qui ne prendra guère de temps et se déroulera avec célérité, a pour but essentiel l'encuvage des moûts de Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe, en préservant la qualité du raisin et en évitant des macérations et oxydations non désirées. Chaque moût de Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe bien en place, une nouvelle étape un peu plus longue commence, marquée par le début de la fermentation grâce aux levures indigènes, laquelle durera de 15 à 30 jours selon le cépage. À ce moment-là, les remontages seront cruciaux, permettant d'extraire la quintessence de la couleur. Après cette période, Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe est décuvé et chaque cépage aborde l'élevage de manière différente : tandis que le dolcetto est transféré en cuves d'acier, le barbera et le nebbiolo achèveront leur maturation en fûts de chêne français (de 25 hl). Après une année de repos, les vins sont assemblés et laissent reposer à nouveau six mois dans des cuves d'acier inoxydable. Mais le processus ne s'arrête pas là : après la mise en bouteille, Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe repose encore six mois en cave avant d'être commercialisé. Tout au long de ce processus, l'intervention humaine est réduite au minimum, laissant le vin s'exprimer de lui-même. En effet, les barriques utilisées sont généralement de second ou de troisième usage, car l'objectif n'est pas de laisser le bois masquer le caractère authentique de ce rouge, qui est forgé dans le vignoble. L'Azienda Agrícola Camparo a été l'une des pionnières dans l'adoption d'une approche écologique. La transition définitive vers ce type d'agriculture a été prise par Mauro Drocco, petit-fils du fondateur et dernier héritier de la lignée, qui a eu cette vision au début des années 90. Depuis, la personnalité de ce terroir (avec ses sols argilo-siliceux et ses marnes fossiles)...
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EAN: 8034108230115
Découvrir informations, conseils et prix pour cascina degli ulivi bellotti semplicemente vendu 26.7 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Cascina degli Ulivi et est vendu par Decantalo.fr
Le Bellotti Semplicemente Vino Rosso est un vin rouge naturel coupage de Barbera et de Dolcetto, élaboré par Cascina degli Ulivi. Cascina degli Ulivi est une cave familiale installée dans une ferme. La cave était autrefois dirigée par Stefano Belloti, jusqu'à son décès des suites d’un cancer en 2018. Stefano Belloti est considéré comme l'un des pères de l’agriculture biodynamique en Italie. Il a commencé à élaborer des vins naturels dès 1977 et a cultivé son vignoble selon les principes de la biodynamie à partir de 1984. De nos jours, c'est sa fille Ilaria qui a repris le flambeau de l’exploitation familiale. Elle s’efforce de préserver et de transmettre l’héritage de son père. Le Bellotti Semplicemente Vino Rosso est élaboré à partir de raisins issus de vignobles implantés sur un sol constitué d’argiles rouges acido-ferreuses. Au total, les parcelles recouvrent une superficie de 5 hectares. Les vignobles sont conduits selon le système Guyot et cultivés en agriculture biodynamique. Les pieds de vigne ont 20 ans d’âge en moyenne et produisent 40 hectolitres par hectare environ. On récolte les raisins à la main, afin qu’ils parviennent en cave dans les meilleures conditions possibles. Pour élaborer le Bellotti Semplicemente Vino Rosso, on laisse macérer le moût avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable pendant près de 30 jours. Il fermente alors grâce à des levures autochtones, déjà présentes dans la peau du raisin. Par la suite, on procède à une fermentation malolactique, puis à un vieillissement sur lies d’une durée de 3 mois. Enfin, le vin subit un filtrage doux avant d’être mis en bouteille. Le Bellotti Semplicemente Vino Rosso est un vin rouge au nez fruité, à la bouche souple et à la finale épicée.
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Découvrir informations, conseils et prix pour giovanni rosso langhe nebbiolo 2022 vendu 34.1 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Giovanni Rosso et est vendu par Decantalo.fr
« Le vin doit être la copie parfaite de son Terroir ». C'est sur cette base que la famille Rosso produit des vins du nord de l'Italie depuis plus de 100 ans. Depuis leur cave située à Serralunga d'Alba, dans la région des Langhe (Piémont), leurs vins sont devenus les meilleurs ambassadeurs de l'Italie du Nord. La majeure partie de sa production est basée sur le raisin Nebbiolo, la variété autochtone la plus utilisée dans cette zone, acceptée dans la plupart des appellations officielles, comme la D.O.C. Langhe Nebbiolo. Le vin rouge Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo fait partie de cette appellation. Le Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo est produit par la cave Giovanni Rosso, actuellement sous la direction de Davide, fils et dernière génération de la famille, qui possède un total de 10 hectares de vignobles répartis sur Serralunga d'Alba (considéré comme le grand terroir du Barolo). Au fil du temps, ces propriétés se sont étendues, et aujourd'hui, il s'agit de parcelles uniques, très spéciales, qui sont cultivées de manière totalement respectueuse (depuis 2006, aucun produit chimique d'aucune sorte n'y est utilisé). Les raisins sont récoltés à la mi-octobre. Cette date de récolte est principalement due au fait que les raisins mûrissent un peu plus tard, en raison des sols argilo-limoneux (très humides) et du climat doux, avec des brumes matinales. Une fois dans la cave, le Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo est traité et, après avoir été égrappé et écrasé, il est transvasé dans des cuves en béton où il fermentera pendant 15 jours. Pendant ce temps, des remontages et délestages (en plein milieu du processus) seront effectués afin d'extraire la couleur, les arômes et augmenter la période de travail des levures. Une fois terminé, le Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo sera transvasé dans des fûts de chêne français de 50 Hl où il vieillira pendant 12 mois. La version la plus juteuse et la plus élégante du Piémont italien.
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frais de port: 11.65
EAN: 8028981066404
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur giovanni rosso langhe nebbiolo 2021 il est vendu 34.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Giovanni Rosso et est vendu par Decantalo.fr
« Le vin doit être la copie parfaite de son Terroir ». C'est sur cette base que la famille Rosso produit des vins du nord de l'Italie depuis plus de 100 ans. Depuis leur cave située à Serralunga d'Alba, dans la région des Langhe (Piémont), leurs vins sont devenus les meilleurs ambassadeurs de l'Italie du Nord. La majeure partie de sa production est basée sur le raisin Nebbiolo, la variété autochtone la plus utilisée dans cette zone, acceptée dans la plupart des appellations officielles, comme la D.O.C. Langhe Nebbiolo. Le vin rouge Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo fait partie de cette appellation. Le Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo est produit par la cave Giovanni Rosso, actuellement sous la direction de Davide, fils et dernière génération de la famille, qui possède un total de 10 hectares de vignobles répartis sur Serralunga d'Alba (considéré comme le grand terroir du Barolo). Au fil du temps, ces propriétés se sont étendues, et aujourd'hui, il s'agit de parcelles uniques, très spéciales, qui sont cultivées de manière totalement respectueuse (depuis 2006, aucun produit chimique d'aucune sorte n'y est utilisé). Les raisins sont récoltés à la mi-octobre. Cette date de récolte est principalement due au fait que les raisins mûrissent un peu plus tard, en raison des sols argilo-limoneux (très humides) et du climat doux, avec des brumes matinales. Une fois dans la cave, le Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo est traité et, après avoir été égrappé et écrasé, il est transvasé dans des cuves en béton où il fermentera pendant 15 jours. Pendant ce temps, des remontages et délestages (en plein milieu du processus) seront effectués afin d'extraire la couleur, les arômes et augmenter la période de travail des levures. Une fois terminé, le Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo sera transvasé dans des fûts de chêne français de 50 Hl où il vieillira pendant 12 mois. La version la plus juteuse et la plus élégante du Piémont italien.
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EAN: 8028981066381
Trouver informations, conseils et prix pour fonterenza rosso di montalcino alberello il est vendu 49.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Fonterenza et est vendu par Decantalo.fr
Le Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Sangiovese par Fonterenza. Ce vin biodynamique appartient à la DOC Rosso di Montalcino. Fonterenza est une jeune cave dirigée par deux sœurs jumelles originaires de Milan, Margherita et Francesca Padovani. Les deux sœurs travaillent leurs 4 hectares de vignobles en agriculture biodynamique et élaborent des vins de garde de style traditionnel ainsi que des vins naturels plus frais et fruités. Les vignobles du Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello se trouvent sur des sols constitués de marnes et riches en quartz, exposés à l'est et au nord-est et cultivés en agriculture biodynamique. On récolte les raisins du Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello à la main. Une fois en cave, les raisins sont éraflés et fermentent dans des cuves en acier inoxydable grâce à des levures autochtones. La macération avec les peaux dure de 15 à 20 jours. Après fermentation, le vin passe par un élevage de près de 24 mois, dont 11 mois dans des foudres de chêne slave et 13 mois dans des cuves en acier inoxydable. Le vin fini est mis en bouteille sans filtrage ni clarification préalable. Des résidus peuvent donc apparaître en bouteille. Le Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello a été élaboré pour la première fois en 2015, en vinifiant séparément une petite parcelle destinée à l'élaboration du Rosso di Montacino.
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frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour tenuta meraviglia maestro di cava il est vendu 71.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Tenuta Meraviglia et est vendu par Decantalo.fr
La D.O.C. Bolgheri a été réglementée pour la première fois le 1er août 1983. Dans cette première version, seuls les vins blancs et rosés étaient autorisés à être produits. Ce n'est qu'en 1994 - quatre ans plus tard - que les vins rouges ont été autorisés à être élaborés sous deux nouvelles appellations : D.O.C. Bolgheri Rosso et D.O.C. Bolgheri Superior. La grande intensité et la variété des arômes et des saveurs de ces vins leur ont toujours valu une reconnaissance particulière et spéciale, car ce sont des vins uniques. Leur mélange de cabernet franc et d'autres cépages (tels que le merlot, la petite syrah et parfois le sangiovese) les rend uniques. Même si, ces derniers temps, de nombreux établissements vinicoles ont opté pour la production de mono-cépages avec certains de ces raisins. L'un de ces établissements était Tenuta Maraviglia, avec son Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso. Dans le cas de ce géant italien du vin, acteur clé du groupe Alejandro Bolgheri Family Vineyards, le cabernet franc a été choisi comme base de ce monocépage, qui fermente dans des cuves en béton et vieillit en fûts de chêne français. Le groupe possède actuellement un total de 150 hectares en Toscane entre ses différents établissements vinicoles. Le Tenuta Meraviglia est peut-être le vignoble le plus particulier, à côté de la mer Tyrrhénienne, où les vignobles poussent sous les brises marines et sur des sols où les argiles et les calcaires (résultat de l'action de la mer au fil des ans) sont mélangés à de petites parcelles d'origine volcanique (connues sous le nom de Rioliti di San Vicenzo). Pour élaborer le Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso: cette cave opte pour des méthodes non invasives, totalement respectueuses du vin, avec des fermentations spontanées dans des cuves tronconiques en béton brut. Cette fermentation, qui se déroule spontanément avec des levures indigènes, dure environ 13 jours. La touche finale de Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso sera apportée par le bois, avec les 24 mois que ce vin passera en fûts de chêne français, sans toastage. Nous vous promettons qu'il ne vous laissera pas indifférent !
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EAN: 8005557634052
Découvrir informations, conseils et prix pour scala cir rosso classico superiore vendu 28.9 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Scala et est vendu par Decantalo.fr
Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par Scala avec la variété gaglioppo sous la DOC Cirò, en Calabre (Italie). Réalité viticole depuis 1949, ce domaine remonte au XVIIème siècle. Une tradition séculaire que la famille Scala a maintenue de père en fils et qui repose sur un travail rigoureux pour s'assurer que les normes de qualité les plus élevées sont atteintes dans chaque bouteille et reflètent ainsi la Calabre sous sa forme la plus belle. Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva est né sur 3 hectares de vignobles plantés en 1982 sur des sols sablo-argileux à environ 200-250 mètres d'altitude. Ces vignes de 40 ans sont cultivées de manière respectueuse et en préservant la biodiversité. Lorsque le raisin atteint son degré optimal de maturation, il est récolté manuellement. Une fois les raisins sélectionnés dans la cave, la vinification de Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva commence. Pour ce faire, il subit une fermentation à une température contrôlée avec une longue macération avec les peaux pendant 12 à 16 mois dans des cuves en acier inoxydable et pendant 6 à 12 mois dans des fûts. Élaboré avec la variété indigène gaglioppo, Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva est un vin rouge chaud avec une saveur méditerranéenne.
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EAN: 8032953520023
Découvrir informations, conseils et prix pour ansaldi rosso di cipponeri 2018 vendu 30.85 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Ansaldi et est vendu par Decantalo.fr
Afin de protéger et promouvoir les intérêts des œnologues qui cultivent leurs vignobles, produisent leurs propres vins et gèrent la commercialisation et la vente de leurs produits, est née FIVI (Fédération Italienne des Œnologues Indépendants), une organisation qui représente les œnologues indépendants en Italie et qui joue un rôle crucial dans la préservation de la diversité et de la richesse de la culture viticole italienne. Giacomo Ansaldi, œnologue et chercheur historique basé dans la province de Trapani, dans la région de Sicile (Italie), est l'une des figures les plus représentatives de ce collectif. À travers l'amour et la passion pour les traditions, il produit écologiquement toutes sortes de produits tels que l'huile d'olive extra vierge, le pain, les pâtes, les confitures d'orange et, bien sûr, des vins qui reflètent fidèlement le terroir de cette magnifique île. L'un de ses vins, Ansaldi Rosso di Cipponeri, est un monovariétal de nero d'Avola issu de ceps plantés en 2002 sur un sol sableux léger, peu profond avec une bonne présence de cailloux à 155 m au-dessus du niveau de la mer. La culture est écologique et la vendange est manuelle en caisses de 15 kg. En cave, les raisins macèrent et fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Ensuite, le vin vieillit en barriques de chêne français de 220 L pendant 6 à 12 mois et 12 mois supplémentaires en bouteille. De la vigne à la bouteille, Ansaldi Rosso di Cipponeri est un vin rouge qui valorise les traditions vitivinicoles siciliennes et offre une expérience sensorielle unique. Tout un exemple remarquable de l'engagement d'Ansaldi et du collectif FIVI pour la qualité et l'authenticité dans la production de vins italiens.
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Trouver informations, conseils et prix pour palazzo rosso di montalcino cosimo il est vendu 79.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Palazzo et est vendu par Decantalo.fr
Bien que nous puissions explorer de nouveaux horizons et nous immerger dans diverses cultures, nos racines demeurent une composante essentielle de notre identité. Que Cosimo Loia et Antonietta Palazzo en témoignent. Originaires de Benevento (Italie), leur réussite en Angleterre en tant qu'entrepreneurs de restaurants était indéniable, mais leur rêve était de trouver un lieu enchanteur dans leur Italie bien-aimée pour y passer leurs jours après la retraite. C'est ainsi qu'ils découvrirent un domaine de 12 hectares à Montalcino, au cœur de la Toscane médiévale, un bourg charmant qui, bien qu'il ne fût pas encore célèbre dans les années 80, révéla à Cosimo et Antonietta son immense potentiel viticole dès le premier regard. Un domaine merveilleux surplombant la spectaculaire Val d'Orcia qui, par un heureux hasard, portait également le nom de famille d'Antonietta. Quarante ans plus tard, la troisième génération de la famille perpétue l'œuvre de ses fondateurs et c'est en l'honneur de Cosimo qu'ils présentent Palazzo Rosso di Montalcino Cosimo, un vin portant le nom de leur grand-père et symbolisant le lien entre le passé, le présent et l'avenir de la famille. Il s'agit d'un Brunello di Montalcino d'une élégance raffinée, l'un des vins les plus renommés d'Italie, élaboré à partir du cépage autochtone sangiovese (également connu sous le nom de brunello), issu de vignes plantées en 1985 sur un sol aride et caillouteux, composé principalement de petites zones de calcaire et de sable avec des strates de squelette et de roches. L'exploitation est conduite en agriculture biologique et la vendange est manuelle, effectuée au moment optimal de maturité. En cave, les raisins sélectionnés fermentent dans des cuves en béton sans ajout de levures et avec une macération qui dure 24 jours avec des remontages délicats. Par la suite, le vin vieillit dans des fûts de chêne de Slavonie de différentes capacités, 5hl - 10hl, pendant 40 mois, puis entre 6 et 8 mois supplémentaires en bouteille avant sa mise sur le marché. Palazzo Rosso di Montalcino Cosimo est un hommage à l'héritage et à la vision d'une famille qui a trouvé son chez-soi dans les collines de Montalcino. Un Brunello di Montalcino élaboré avec soin et passion, qui reflète le lien entre le passé, le présent et l'avenir de la famille Loia-Palazzo et qui nous rappelle combien nos racines sont importantes dans la création de notre identité et de notre héritage.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur giovanni rosso cerretta barolo piemont vendu 448.14 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par et est vendu par Metro.fr
Discover the exquisite GIOVANNI ROSSO CERRETTA, a prestigious wine hailing from the picturesque hills of Barolo in Piemont, Italy. Crafted with unrivaled expertise and passion, each sip encapsulates the essence of traditional winemaking mastery.
Immerse yourself in the rich history and terroir of this exceptional Barolo, known for its deep ruby hue and complex aromas that evoke notes of red fruits, roses, and spices. The GIOVANNI ROSSO CERRETTA is a true testament to Italy's winemaking heritage.
Indulge in a sensory journey like no other as you savor the velvety textures and harmonious flavors of this remarkable wine. Whether enjoying it alone or paired with gourmet dishes, the GIOVANNI ROSSO CERRETTA promises an unforgettable oenological experience.
Experience the epitome of Italian viticulture with GIOVANNI ROSSO CERRETTA - a Barolo that embodies tradition, excellence, and the essence of the Piemont region.
Découvrir informations, conseils et prix pour cascina fonda moscato d asti vendu 21.95 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Cascina Fonda et est vendu par Decantalo.fr
Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano est un vin pétillant élaboré par Cascina Fonda avec la variété Moscatel de Grano Menudo dans la DOCG Moscato d'Asti, dans le Piémont (Italie). Cascina Fonda est un domaine viticole familial situé dans les Langhe, un territoire historique inscrit au patrimoine de l'UNESCO. Massimo et Marco y ont poursuivi depuis 1988 la passion initiée par leur père Secondino Barbero en 1963 avec la production, avant tout, du vin Moscato d'Asti. Un vin pétillant très spécial élaboré avec le cépage Moscato qui se distingue par sa fraîcheur et sa douceur. Issu d’un vignoble d’une superficie de 12 hectares, Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano est le résultat d'un mélange de tous les vignobles de la cave, parmi lesquels se distingue « Bel Piano ». Un vignoble exposé au sud-est avec des sols limoneux et modérément sableux. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et les rendements sont limités à 95 kg/ha. Dans la cave, les raisins du Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano sont égrappés, foulés et macérés avec les peaux pendant quelques heures. Ils sont ensuite pressés et le moût obtenu fermente à une température contrôlée de 16 °C pendant environ 20 jours avec des levures sélectionnées pour obtenir une surpression de 1,5 bar. Enfin, avant la mise en bouteille, il est stabilisé avec une réfrigération à 4 °C et passe par une microfiltration. Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano est le vin emblématique de cette cave piémontaise. Un Moscato d'Asti frais et paradisiaque irrésistible pour les amateurs de bons desserts.
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frais de port: 11.65
EAN: 8032610110024
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina fontana dolcetto d alba il est vendu 30.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Cascina Fontana et est vendu par Decantalo.fr
Cascina Fontana Dolcetto d'Alba est un vin rouge de la variété dolcetto produit par la cave italienne Cascina Fontana dans la DOC Dolcetto d'Alba (Piémont). Cascina Fontana est une petite cave familiale située dans les collines du Langhe, dans le Piémont italien. Un lieu de vinification privilégié où Mario Fontana, la sixième génération de la famille, continue à élaborer ses vins classiques avec l'expression maximale de son terroir. Cascina Fontana Dolcetto d'Alba provient des vignobles familiaux qui sont situés sur les pentes de Las Langhe. Ces variétés indigènes poussent sur des sols typiques de la région composés de marnes grises et blanches. L'agriculture responsable y est pratiquée pour atteindre l'expression maximale du terroir. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Cascina Fontana Dolcetto d'Alba est le premier vin que Cascina Fontana produit chaque année . Typique de la région, il est vinifié dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et vieillit jusqu'à un an. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de soufre. Cascina Fontana Dolcetto d'Alba est un vin à déguster relativement jeune, mais il sait aussi vieillir plus de quatre ou cinq ans. Fraîcheur et vitalité à leur meilleure expression.
état: new
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frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina fontana barolo 2019 il est vendu 89.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Cascina Fontana et est vendu par Decantalo.fr
Cascina Fontana Barolo est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Cascina Fontana dans l'appellation italienne DOCG Barolo (Piémont) avec le cépage nebbiolo. Cascina Fontana Cascina Fontana est une cave familiale située dans les collines des Langhe à Barolo. Ce domaine viticole est reconnu par l'UNESCO comme patrimoine mondial. Les 6 générations de la famille Fontana y ont cultivé et vinifié leurs vignobles dans le plus grand respect de la terre. Aujourd'hui, Mario Fontana est chargé de perpétuer cet héritage de reconnaissance internationale. Cascina Fontana Barolo est produit à partir de raisins nebbiolo cultivés dans trois vignobles familiaux situés dans les municipalités de Castiglione Falletto, Gallinotto et La Morra. Ces zones montagneuses ont des sols qui se caractérisent par leur composition d'anciens sédiments marins très riches en minéraux et oligo-éléments. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement lorsque la baie est bien mûre. Dans la cave, le Cascina Fontana Barolo macère avec ses peaux pendant environ 20-25 jours et fermente dans des cuves en acier inoxydable pendant 8 mois. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne slave de 25 hectares pendant 2 ans. Enfin, tous les fûts sont mélangés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin y repose pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille sans filtration, sans clarification et sans ajout de sulfites. Le vin vieillit en bouteille pendant un an avant d'être commercialisé. Vin emblématique de cette cave piémontaise, Cascina Fontana Barolo représente toute une culture et une identité viticole. Un vin complexe qui dévoile lentement tous ses secrets.
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frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour elio altare barolo arborina 2018 il est vendu 110.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Elio Altare et est vendu par Decantalo.fr
Elio Altare Barolo Arborina est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Elio Altare dans la DOCG Barolo (Piémont) avec le cépage autochtone Nebbiolo. Elio Altare est un innovateur sur le territoire traditionnel des Langhe (Piémont). Partant des lignes directrices établies, il sait extraire l'essence des meilleurs crus du cépage barolo et vinifier les raisins avec le même interventionnisme et un vieillissement soigné en barriques. Il obtient ainsi des vins élégants et ronds reconnus internationalement. Elio Altare Barolo Arborina est issu d'un cru appelé « La Morra ». C'est une zone de sol limoneux, riche en argile et en sable, et exposée au sud. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, Elio Altare Barolo Arborina fermente spontanément avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 2 ans en barriques, dont un tiers sont neuves et le reste usagées, afin d'obtenir une harmonie entre fraîcheur et plénitude. Élaboré dans un lieu privilégié, Elio Altare Barolo Arborina est un magnifique barolo qui montre toute l'harmonie et la précision de l'une des variétés les plus majestueuses d'Italie, mais dans une perspective innovante et actuelle.
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