Trouver informations, conseils et prix pour soca rel escursac 2022 il est vendu 33.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Soca-rel et est vendu par Decantalo.fr
Si l'on considère que Pep Rodríguez oriente sa cave vers des variétés 100 % locales dans le but de protéger et de mettre en valeur la culture locale de l'île, il est évident que « Soca-rel » (cépage en pur majorquin) est un nom qui convient parfaitement au projet. Expression familière originaire de Majorque, terre natale de cette cave, désignant quelque chose d'authentique, de vrai ou qui représente l'essence pure. Il y est parvenu au cours de sa carrière de vigneron en s'imprégnant de la sagesse des agriculteurs et, bien sûr, en étant présent dans les vignes 365 jours par an. Comme il le dit lui-même, « sur le terrain, oubliez le calendrier ». Tout ce travail constant a été géré pendant dix ans dans la ferme typique de Majorque et commencera à porter ses premiers fruits en 2020 avec très peu de bouteilles, mais d'une qualité extraordinaire. Fervent défenseur des variétés locales, il est attaché à l'escursac. Une variété qui a failli être éradiquée par le phylloxéra à la fin du XIXème siècle, mais qui, grâce à des viticulteurs engagés comme Pep, a non seulement survécu, mais a également été incluse dans la catégorie des variétés de raisin de vinification autorisée dans les îles Baléares. C'est ainsi qu'est né le Soca-rel Escursac, un vin rouge monocépage issu de ce cépage cultivé sur un sol argilo-limoneux avec des graviers dans la commune de Binissalem. Sous un climat méditerranéen et en culture biologique, il obtient un raisin autochtone de qualité qui est égrappé, mais non foulé, afin de pouvoir travailler avec des baies entières. La fermentation dure 8 jours à une température constante de 28 ºC avec des levures indigènes dans des cuves en plastique en utilisant des plaques rondes pour immerger le chapeau. Ensuite, le vin subit une fermentation malolactique sans inoculation. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration préalable. Le résultat est le Soca-rel Escursac, un vin fin, épicé et minéral, fruit d'un amoureux de Majorque qui a réussi à réaliser son rêve de créer un vin de cette île méditerranéenne, authentique et avec sa propre personnalité. Un vin de pur cépage.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur soca rel manto negro 2022 il est vendu 33.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Soca-rel et est vendu par Decantalo.fr
Pep Rodríguez a acquis beaucoup d'expérience en travaillant depuis plus de 25 ans pour José L. Ferrer, l'un des producteurs les plus prolifiques de Binissalem, à Majorque (Espagne). Un véritable vigneron de l'île qui se sent surtout à l’aise dans le vignoble. Dans le but de récupérer les variétés locales qui montrent le portrait le plus pur du vignoble majorquin, il élabore des vins naturels avec les variétés les plus autochtones telles que l'escursac ou le manto negro. C'est à partir de cette recherche qu'il est encouragé à créer ses propres vins sous le nom de Soca-rel, un terme majorquin qui définit quelque chose ou quelqu'un d'authentique, de pure souche. Et, bien que la production soit très limitée, ces vins ont toujours été bien accueillis. Soca-rel nous propose des vins proches de la terre, notamment de la terre de la D.O. Binissalem-Mallorca. Son Soca-rel Manto Negro est un mono-cépage de Manto Negro qui est travaillé selon des procédures ancestrales et en tenant compte de la viticulture écologique, biodynamique et régénératrice. Après la récolte, les raisins sont égrappés, mais non foulés, et fermentés dans des cuves en plastique avec des levures naturelles. Il n'y a pas de macération avant ou après la fermentation et le vin est conservé dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille. Dans un monde globalisé où l'authenticité est une valeur qui s'impose chaque jour davantage, Soca-rel Manto Negro découvre la Majorque la plus pure. Un vin qui se nourrit de ses origines et qui est un véritable reflet du terroir.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur soca rel manto negro escursac il est vendu 33.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Soca-rel et est vendu par Decantalo.fr
Il est impossible d'oublier l'année 2020, n'est-ce pas? Cependant, cette année où nous avons appris à nous réinventer a également laissé des traces positives : nous avons réussi à nous reposer et à déconnecter (certains plus que d'autres), nous avons consommé du vin chez nous (je doute que les rayons des supermarchés soient de nouveau aussi dégarnis que durant ces jours-là) et beaucoup ont réalisé leurs rêves. Dans ce dernier groupe se trouve Pep Rodríguez et son projet : le microceller Soca-Rel. Son histoire avec la vigne n'était pas récente — il travaille depuis ses 25 ans pour le producteur José Luis Ferrer — mais Pep n'a franchi le pas définitif qu'en 2019, lorsqu'il a lancé son projet. Une entreprise modeste, avec une production très limitée et réduite qui s'est volatilisée pendant la pandémie. Depuis, le public est avide de nouveautés et Pep reste concentré sur ses créations (certaines expérimentales) dont on ne connaît pour l'instant que trois : le monovariétal d'escursac, le monovariétal de manto negro et l'assemblage des deux dans Soca-rel Manto Negro-Escursac Socarel. Au total, trois vins, cinq domaines et plus de huit cépages autochtones composent le bilan de Soca-Rel. "Le potentiel des cépages autochtones est inestimable", affirme Pep, qui cultive ses vignobles de manière naturelle, avec une totale intégrité et soin. La base de Soca-rel Manto Negro-Escursac Socarel se trouve dans l'archipel des Baléares, plus précisément dans la D.O. Binissalem-Mallorca. Là, dans la commune de Consell, Pep cultive ses vignobles, situés entre 70 et 140 mètres d'altitude sur des sols fertiles, riches en graviers et pierres, où l'eau se retient durant les mois les plus secs. La zone, parallèle à la Sierra de Tramuntana, est influencée par un climat méditerranéen, avec des étés secs et chauds, des hivers doux et des automnes pluvieux. Comprendre ce triangle — sol, climat et raisins — est la clé du travail de Pep Ortega, qui se définit lui-même comme un "animal de vigne". Passionné de biodiversité, ce vigneron cultive tous ses vins de façon naturelle, en suivant les principes de la biodynamie et en laissant la nature agir. Il se contente simplement d'accompagner ce long chemin qui mène à la vendange, lorsque les raisins sont récoltés à la main. L'aventure se poursuit dans la cave, où aucun produit chimique n'est utilisé dans l'élaboration de Soca-rel Manto Negro-Escursac Socarel. Dans cette merveille, seul le moût de première pression, les levures indigènes et beaucoup d'amour et de patience sont utilisés. L'amour de la terre, la biodiversité et l'authenticité se retrouvent dans Soca-rel Manto Negro-Escursac Socarel. À la santé de Pep Ortega ! Et à la santé des projets qui réussissent toujours !
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Découvrir informations, conseils et prix pour that boutique y rum vendu 353.9 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par That Boutique y Rum et est vendu par Delicando.com
Ce rhum provient de Caroni à Trinidad, ce qui donne une ambiance de fête, car Trinidad est la patrie du carnaval des Caraïbes avec sa soca bruyante et beaucoup de rhum. Il a été mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant et renommé That Boutiqu Couleur : Ambre foncé. Nez : Arômes doux, cacao, fruits, noix, arômes grillés. Goût : Bois de cèdre, bois de chêne, vanille, mélasse, tabac, épices. Finale : longue et persistante. (automated translation)
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Découvrir informations, conseils et prix pour st lzle lausitz salzburg krug vendu 23.71 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Stölzle Lausitz et est vendu par Delicando.com
SALZBURG Avec leur design exceptionnel et leur grande stabilité, les pichets SALZBURG sont très appréciés dans la gastronomie. Ces accessoires de table font également bonne figure chez soi, grâce à leur forme incurvée, leur paroi extérieure avec rel
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Découvrir informations, conseils et prix pour st lzle lausitz salzburg krug vendu 18.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Stölzle Lausitz et est vendu par Delicando.com
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur st lzle lausitz salzburg krug vendu 19.8 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Stölzle Lausitz et est vendu par Delicando.com
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Découvrir informations, conseils et prix pour pacific boisson anis e alcool vendu 8,22 € , est placé dans la catégorie Liqueurs; ce produit est fabriqué par PACIFIC et est vendu par
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Trouver informations, conseils et prix pour amer sommer alcool bouteille 1l il est vendu 14,90 € , présent dans la catégorie Bières sans alcool, ce produit est fabriqué par AmerSOMMER et est vendu par
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cale o light zesty gin il est vendu 19,00 € , présent dans la catégorie Gins; ce produit appartient à CALEÑO et est vendu par
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Trouver informations, conseils et prix pour limonade japonaise ramune yuzu hata il est vendu 3,90 € , présent dans la catégorie Citronnade, ce produit est fabriqué par Hatakosen et est vendu par
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Découvrir informations, conseils et prix pour nozeco vin blanc effervescent alcool vendu 32,94 € , est placé dans la catégorie Vins mousseux; ce produit est fabriqué par Nozeco et est vendu par
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Découvrir informations, conseils et prix pour coffret cadeau martini duo d vendu 19,90 € , est placé dans la catégorie Liqueurs; ce produit est fabriqué par Martini et est vendu par
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur nozeco spritz cocktail alcool pr vendu 34,98 € , ce produit est placé dans la catégorie Vins sans alcool, fabriqué par Nozeco et est vendu par
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Découvrir informations, conseils et prix pour siegfried wonderleaf destillat alcool vendu 18,99 € , est placé dans la catégorie Gins; ce produit est fabriqué par Siegfried et est vendu par
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur nogin 42 l alternative gin vendu 24,95 € , ce produit est placé dans la catégorie Préparations pour cocktails, fabriqué par Gin 42 Botanicals et est vendu par
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur grand sud vin blanc d il est vendu 11,94 € , présent dans la catégorie Vins Blancs; ce produit appartient à Grand Sud et est vendu par
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