Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur sextant bourgogne chardonnay 2022 il est vendu 42.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Sextant et est vendu par Decantalo.fr
Sextant Bourgogne Chardonnay est un vin blanc naturel monovariétal de chardonnay produit par la cave Sextant sous l'A.O.C. Bourgogne, en Bourgogne, en France. Pour l'élaboration du Sextant Bourgogne Chardonnay, les grappes sont récoltées à la main et lorsqu'elles arrivent à la cave, elles sont écrasées et pressées directement. Le moût repose dans une cuve pendant environ 36 heures pour faciliter le débourbage avant le début de la fermentation, qui s'effectue spontanément dans des fûts usagés. Le vin obtenu est élevé pendant 12 mois avec ses lies fines dans des tonneaux de cinq à dix ans d’âge. Sextant est le projet personnel de Julien Altaber, un jeune vigneron qui a grandi dans le sud de la Bourgogne et a été formé par différents producteurs de la région. En 2002, il a rencontré Dominique Derain, qui lui a transmis sa passion et ses connaissances sur l'agriculture biodynamique et les vins naturels. Julien Altaber élabore depuis 2007 ses propres vins, travaillant ardûment dans le vignoble pour obtenir, de la manière la plus respectueuse et la moins interventionniste possible vis-à-vis de la nature, des raisins de grande qualité qui donnent naissance à des vins qui s'expriment avec sincérité.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur sextant maranges pinot noir 2022 il est vendu 45.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Sextant et est vendu par Decantalo.fr
Sextant Maranges Pinot Noir est un vin rougenaturel monovariétal de Pinot Noir produit par la cave Sextant en Bourgogne, en France. Tous les raisins avec lesquels les vins de la cave Sextant sont produits proviennent de parcelles qui sont cultivées sans appliquer d'herbicides ou de produits chimiques et qui sont récoltées dans des caisses de petite capacité. Pour produire le Sextant Maranges Pinot Noir, 80 % des grappes restent entières et passent par une macération de 15 jours avec seulement deux ou trois bâtonnages, une pression exercée sur les peaux qui recouvrent le liquide afin qu'elles restent en contact avec le moût qui fermente sous ses levures indigènes en fûts de chêne usagés de 5 à 10 ans d'âge. Le vin obtenu est vieilli pendant 12 mois dans des barriques similaires. Julien Altaber est né en Auvergne mais a grandi en Bourgogne. Et résidant au centre du Mâconnais, il était prévisible qu'il choisisse la viticulture comme métier. Après avoir effectué différents stages et travaillé avec des vignerons dans différentes caves, il arrive à Saint-Aubin en 2002 pour participer à la récolte de la cave Dominique Derain, avec laquelle il retrouve son origine paysanne et découvre l'agriculture biodynamique et les vins naturels. Il lança ainsi en 2007 son projet Sextant et, en appliquant cette intéressante philosophie, il produit des vins honnêtes avec des raisins de grande qualité.
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Découvrir informations, conseils et prix pour instrument travail nautique sextant vendu 28,00 € , est placé dans la catégorie Compas de navigation; ce produit est fabriqué par alfiya nautical store et est vendu par
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