Découvrir informations, conseils et prix pour losada vinos finca godello 2022 vendu 27 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Losada Vinos de Finca et est vendu par Decantalo.fr
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Trouver informations, conseils et prix pour losada vinos finca bienquerida 2020 il est vendu 57.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Losada Vinos de Finca et est vendu par Decantalo.fr
La Bienquerida est un vin rouge de l'A.O. Bierzo élaboré par la cave Losada Vinos de Finca. Ce vin est un monovariétal de Mencía.Provenant du domaine du même nom que le vin, La Bienquerida pousse dans des sols idéals de type argilleux, d'ardoise et pierreux. Les grains sont vendangés manuellement et sont transporté rapidement jusqu'à la cave dans des boîtes de 20 kilos de capacité. De cette manière, on évite une oxydation inutile, et que les grains ne se casse dû à un excès de poids. Une fois arrivé aux installations, les raisins de La Bienquerida passe par une table de tri sur laquelle on choisit seulement les fruits qui réunissent les conditions optimum souhaitées. Postérieurement on mène à bien des phases d'égrappage et un léger broyage. Avant le processus de crianza, le vins passe par un processus ultime processus de fermentation malolactique en barrique. La Bienquerida, dans un dernier temps, repose pendant 15 mois en fûts de chêne français. Ce vin est embouteillé sans être filtré, avec lequel il est possible de rencontrer quelques impuretés. On recommande de décanter le vin et le laisser s'aérer avant de le consommer.Losada Vinos de Finca decida de sauver ce vignoble quand il était au bord d'une disparition certaine. De forte personnalité, ce petit domaine, dans lequel pousse principalement Mencía, était la préférée des gens aux alentours, car de ce dernier naissait de magnifiques vins. Losada a reussi a fusionner dans un seul et même produit l'excellence des 3 facteurs: une bonne main d'oeuvre, une variété exceptionnelle, et un vignoble singulier.
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EAN: 8437009095041
Trouver informations, conseils et prix pour losada vinos finca altos 2021 il est vendu 32.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Losada Vinos de Finca et est vendu par Decantalo.fr
Altos de Losada est un vin rouge produit par la cave Losada Vinos de Finca dans le Bierzo. Le domaine est situé dans la municipalité de Cacabelos (León). Altos de Losada est une seule variété de Mencia, une variété du Nord-Ouest de l'Espagne. Les raisins proviennent de 21 petites parcelles de vieilles vignes plantées sur les pentes argileuses avec des orientations différentes. Pour sa préparation, Altos de Losada subit une vinification traditionnelle et est vieilli pendant 15 mois en fûts de chêne français. Il est embouteillé non filtré et nous vous recommandons de décanter au moins une heure avant de servir.
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EAN: 8437009095003
Découvrir informations, conseils et prix pour losada vinos finca 2020 vendu 24.95 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Losada Vinos de Finca et est vendu par Decantalo.fr
Losada est un vin rouge du Bierzo préparée par Losada Vinos de Finca. Ce domaine est situé en Cacabelos, à l'ouest de la province de León. Losada est une seule variété de Mencia, une variété typique du Bierzo. Les raisins proviennent de vieilles vignes de 40 ans, plantés sur de petites pentes argileuses. Ce vin est typique du Bierzo, comme la plupart de ses vignes, cultivées sur des sols raides d'ardoise. En ce qui concerne sa préparation, Losada subit un vieillissement de 12 mois en fûts de chêne qui sont 2-3 ans.
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EAN: 8437009095010
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur vinos sanz el loco finca vendu 22.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Vinos Sanz et est vendu par Decantalo.fr
El Loco de Finca La Colina est un jeune vin blanc élaboré par Vinos Sanz avec les cépages Verdejo et Sauvignon Blanc dans la D.O. Rueda (Castille-et-León). Derrière le projet viticole de Javier Sanz se cachent six générations. Cette cave qui jouit d’un héritage familial est située au cœur de Rueda et possède ses propres vignobles à La Seca. Elle a travaillé ces vignes pendant de nombreuses années de manière traditionnelle. Le vin blanc El Loco de Finca La Colina provient de vignes de plus de 40 ans plantées sur des sols caillouteux. Sous l'influence d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, le raisin subit d'importantes fluctuations de température. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du vin El Loco de Finca La Colina sont égrappés et pressés délicatement. Le moût obtenu est clarifié par gravité pendant 24 heures et macère à froid pendant 6 heures. La fermentation alcoolique est réalisée lentement dans des cuves en acier inoxydable et à une température contrôlée inférieure à 14 °C et dure entre 15 et 20 jours. Avant la mise en bouteille, le vin est clarifié et filtré. El Loco de Finca La Colina est le vin blanc le plus irrévérencieux de Vinos Sanz. Dans cet assemblage, l'élégance du cépage autochtone de Rueda, le Verdejo est agrémentée d’une touche transgressive de sauvignon blanc.
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EAN: 8413181000325
Découvrir informations, conseils et prix pour vinos sanz finca colina sauvignon vendu 27.7 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Vinos Sanz et est vendu par Decantalo.fr
Les Donatos, une famille de viticulteurs établie dans la ville de Valladolid La Seca (Castille-et-León) depuis 1870, ont été parmi les premiers à croire en la qualité d'un raisin jusqu'alors inconnu pour la production de vins blancs, le Verdejo. Un siècle plus tard, avec la création de la D.O. Rueda en 1980, son engagement envers ce cépage autochtone a été pleinement reconnu et aujourd'hui, sa cave Vinos Sanz est connue comme la plus ancienne cave de cette région viticole. Leur vin blanc Finca la Colina Sauvignon Blanc provient d'une sélection des plus anciennes vignes de Sauvignon Blanc plantées en 1980 sur le domaine. Vieilles vignes de faible production qui sont récoltées et sélectionnées à la main pour obtenir une expression maximale de la variété. Un vin de Rueda qui exprime la large gamme de saveurs et d'arômes du sauvignon blanc parfumé est ainsi obtenu.
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EAN: 8413181000066
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur vinos sanz finca colina verdejo il est vendu 23.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Vinos Sanz et est vendu par Decantalo.fr
Finca La Colina Verdejo Cien x Cien est un jeune vin blanc élaboré par Vinos Sanz avec la variété Verdejo dans la D.O. Rueda, en Castille et León, en Espagne. Fondée en 1870, Vinos Sanz est la plus ancienne cave de l'appellation d'origine Rueda avec cinq générations derrière elle. Située dans la commune de La Seca, à Valladolid, près de la rivière Duero, elle compte 100 hectares de vignobles de Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura et Tempranillo et sa gamme de vins a reçu de nombreuses récompenses internationales. Finca La Colina Verdejo Cien x Cien provient de vieilles vignes sélectionnées à la Finca de La Colina, dans le vignoble le plus unique de Vinos Sanz. Une propriété rigoureuse de terre ferme qui abrite l'un des plus anciens vignobles de Verdejo de la D.O. Rueda et dont les sols sont pauvres en matière organique de galets Dans la cave, tout le processus de production est contrôlé, de la récolte de la matière première à la mise en bouteille. Pour ce faire, les raisins sélectionnés de Finca La Colina Verdejo Cien x Cien sont d'abord pressés doucement et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Finca La Colina Verdejo Cien x Cien est un mono-cépage de la variété Verdejo plein de nuances. Une explosion de sensations qui permet de découvrir la D.O. Rueda.
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EAN: 8413181000226
Trouver informations, conseils et prix pour kolonne null cuvee rouge no il est vendu 24.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Kolonne Null et est vendu par Decantalo.fr
Depuis 2018, Kolonne Null parcourt le monde à la recherche des meilleurs raisins pour ses vins sans alcool : Allemagne, France ... Et maintenant aussi l'Espagne avec Kolonne Null Cuvee Rouge No.2 Más que Vinos! Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes et Gonzálo Rodríguez accompagnent Philipp Rößle dans cette nouvelle aventure, en produisant ce vin rouge désalcoolisé de la Meseta de Ocaña. C'est là, tout près de Tolède, à 750 mètres d'altitude, que sont cultivés les cépages rouges parfaits pour ce vin. La plupart des vignobles sont couverts de vieilles vignes, plantées en gobelet et cultivées de manière biologique. Pendant quelques années, la totalité de la récolte était vinifiée à La Plazuela, la cave familiale construite en 1851, où les vins étaient élevés en cuves. Ce fut le cas jusqu'en 2007, lorsque la nouvelle bodega a été inaugurée à côté du village de Cabañas de Yepe. L'ensemble du processus de cette entreprise espagnole servira de base au produit suivant, dans lequel Kolonne Null interviendra en éliminant l'alcool par distillation sous vide. Cette méthode, la plus respectueuse de toutes, permet de libérer progressivement l'alcool, tout en conservant intactes les autres qualités et la qualité du vin. Si vous aimez tout le caractère de l'Espagne et toute la puissance de ses vins rouges, Kolonne Null Cuvee Rouge No.2 Más que Vinos est certainement le vin qu'il vous faut.
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EAN: 4260660140058
Découvrir informations, conseils et prix pour vinos valtuille teller a 2022 vendu 21.2 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Vinos Valtuille et est vendu par Decantalo.fr
La Tellería est un vin rouge mono-cépage de Mencía élaboré par la cave familiale Vinos Valtuille sous la D.O. Bierzo, en Castille-et-León, en Espagne. Les grappes avec lesquelles le vin La Tellería est élaboré proviennent principalement de la parcelle du même nom qui est située sur une colline près de Valtuille de Abajo et qui a des sols argileux où poussent des vignes de plus de 85 ans. La récolte est effectuée manuellement dans des caisses de 15 kg. Les grappes passent par une table de sélection afin d’enlever celles qui ne répondent pas aux normes de qualité établies par la cave. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des températures contrôlées constantes ne dépassant pas les 28 °C. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable, puis subit un court vieillissement durant 4 à 5 mois dans un fût en bois de 10 000 litres. La Tellería est un vin rouge frais et fruité qui nous offre toute l'essence variétale du Mencía de vieilles vignes, accompagnée du caractère de la terre de Bierzo et de l'équilibre parfait entre le fruit et la structure.
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EAN: 8437002967130
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur panduro vinos tinto 2022 il est vendu 31.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Panduro Vinos et est vendu par Decantalo.fr
Connu comme le pays du Monastrell, la D.O. Yecla est une appellation située dans une petite région viticole unique au nord-ouest de la province de Murcie (Espagne). Les œnologues de la nouvelle génération ont fait un excellent travail en transformant des vins traditionnellement caractérisés par leur dureté et leur robustesse en vins très fruités et chaleureux avec une bonne structure. Des vins qui représentent un voyage dans le temps pour connaître la tradition vinicole et le respect des valeurs culturelles, historiques et paysagères de cette terre du Levant. L'un des plus fidèles représentants de cette tradition ancestrale se trouve chez Panduro Vinos, un petit projet qui reflète le meilleur de chaque terroir. Panduro Tinto en est un bel exemple. Un mono-cépage Monastrell avec un petit pourcentage de variétés blanches locales provenant d'une parcelle de 2,5 hectares de sol sablo-limoneux. Les vignes, âgées de 40 ans et situées à 800 mètres d'altitude, sont travaillées de manière biologique, sans utilisation de produits chimiques. Dans la cave, une macération de 12 jours commence avec quelques grappes de raisin entières. Le vin subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes avant d'être vieilli pendant 6 mois dans des fûts de chêne français usagés. Ainsi, le Panduro Tinto est un vin naturel sans sulfites ajoutés qui montre le côté le plus naturel d'une petite appellation méditerranéenne qui, bien qu'encore peu connue, a beaucoup à montrer.
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EAN: 8425402589564
Découvrir informations, conseils et prix pour vizca na vinos el rapolao vendu 34.5 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par La Vizcaína de Vinos et est vendu par Decantalo.fr
La Vizcaína El Rapolao est un vin rouge de Bierzo produit par la cave Raul Perez. La cave se trouve à Villafranca del Bierzo, dans la province de León. La Vizcaína El Rapolao est fabriqué à partir de la variété Mencia et un petit pourcentage d'Alicante Bouschet, Estaladina et de Sousón. Les raisins proviennent de vignes plantées sur des sols riches en argile et en fer, face au nord et situé sur les terrains de Valtuille de Abajo. En ce qui concerne sa préparation, La Vizcaína El Rapolao subit une fermentation en cuves de bois de 5000l. Après ce processus, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne sycomore.
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Trouver informations, conseils et prix pour jos antonio garc a viticultor il est vendu 29.55 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par José Antonio García Viticultor et est vendu par Decantalo.fr
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur vinos valtuille pago valdoneje menc vendu 20 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Vinos Valtuille et est vendu par Decantalo.fr
Pago de Valdeneje Mencía est un vin rouge de la A.O. Bierzo élaboré par la cave Vinos de Valtuille. Ce vin, comme son nom l´indique est une variété de Mencía. Le climat de Bierzo, entre l'Atlantique et continental, est idéal pour la viticulture. Excellente humidité, associée à des précipitations suffisantes et des températures relativement basses créent des conditions idéales. Pago de Valdoneje Mencía est né à partir de vigne très vieux de 80 ans, situé en pente au sud à une altitude entre 600 et 700 mètres. Les sols sont argileux et de sable et de substrats ferrugineux présents dans certaines régions. La récolte des raisins est effectué manuellement tardivement, dans le but d´attendre une maturité optimal. Pago de Valdoneje Mencía est un vin jeune dont le principal processus est une vinification c´est une phase de fermentation qui se réalise des cuves en acier inoxydable. Vinos Valtuille c´est une petite cave familiale qui est née au début du siècle. Marcos Garcia, son fondateur, fait partie de la nouvelle génération de l'escalade de piétinement de vignerons. Un chemin qui va certainement être suivi attentivement.
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EAN: 8437002967109
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur vinos valtuille pago valdoneje vi vendu 27.65 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Vinos Valtuille et est vendu par Decantalo.fr
Le Pago de Valdoneje Viñas Viejas est un vin rouge élaboré par Vinos Valtuille. Il est produit à partir de Mencía, la variété star de la D.O. Bierzo. La famille García Alba a créé cette cave après avoir cessé de vendre ses récoltes en vrac, ayant décidé de produire ses propres vins. Situé sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, le domaine Vinos Valtuille s’étend sur une superficie totale de 12 hectares de vignobles. Sa production annuelle s’élève à près de 80 000 bouteilles. Le domaine dispose de plus de 100 parcelles aux sols, altitudes et orientations variés, sélectionne selon les exigences du vin. Le Pago de Valdoneje Viñas Viejas est issu des raisins Mencía qui poussent dans les plus anciens vignobles de Valdoneje. Ces pieds de vigne âgés de plus de 85 ans sont vendangés à la main, dans des caisses de 5 kilos. Les raisins sont soigneusement sélectionnés. La fermentation alcoolique du Pago de Valdoneje Viñas Viejas se fait dans des cuves en acier inoxydable, à une température constante inférieure à 28 °C. Le vin repose en fûts de chêne français pendant 11 mois. Le Pago de Valdoneje Viñas Viejas est un vin rouge élaboré à partir d’un raisin Mencía dont on prend le plus grand soin de bout en bout.
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EAN: 8437002967123
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur vinos sanz verdejo 2023 vendu 20.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Vinos Sanz et est vendu par Decantalo.fr
Sanz Verdejo est un jeune vin blanc élaboré par la cave familiale VinosSanz avec le cépage autochtone Verdejo dans la D.O. Rueda (Castille-et-León). Derrière le nom Vinos Sanz, se cachent six générations qui ont travaillé le vignoble avec passion. Une longue histoire pour l'une des plus anciennes caves de cette région qui leur permet de produire des vins avec une identité 100 % Rueda. Les raisins utilisés pour la production du Sanz Verdejo proviennent de leurs propres vignobles situés à La Seca. Les vignes autochtones sont plantées sur des sols de galets et d'argile. Une agriculture traditionnelle est pratiquée limitant le rendement de la vigne. Lorsque le raisin atteint son moment optimal d'acidité et de degré alcoolique, il est récolté manuellement et sélectionné. Après l'égrappage, les raisins du Sanz Verdejo sont pressés doucement et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle strict de la température ne dépassant pas les 15 °C. Enfin, il est filtré et clarifié avant la mise en bouteille. Fruit d'une longue tradition, le vin Sanz Verdejo est présenté comme un Verdejo frais, agréable et séduisant. Un vin blanc qui justifie le succès de ce cépage typique de l'appellation Rueda dans les ambiances les plus conviviales.
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EAN: 8413181000028
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur vinos sanz sauvignon blanco 2022 vendu 22.2 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Vinos Sanz et est vendu par Decantalo.fr
Sanz Sauvignon Blanco est un jeune vin blanc élaboré par Vinos Sanz avec le cépage d'origine française sauvignon blanc dans la D.O. Rueda (Castille-et-León). Dernière le nom de famille Sanz, se cachent six générations qui ont travaillé leurs vignes pendant de nombreuses années au cœur de Rueda, dans la ville de La Seca à Valladolid. Grâce au climat et au sol, les vignobles présentent un territoire et une cave à la personnalité unique. Sanz Sauvignon Blanco provient de vignes plantées sur un sol caillouteux. Le climat est continental et une agriculture traditionnelle est pratiquée où la qualité prime sur la quantité. Une fois que les raisins ont atteint le degré optimal de maturation, ils sont récoltés manuellement et sélectionnés dans le vignoble. Dans la cave, les raisins du Sanz Sauvigon Blanco sont égrappés et pressés délicatement. Le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température maximale de 15 ºC. Enfin, le vin est filtré et clarifié avant la mise en bouteille. Fruit de l'une des plus anciennes caves de Rueda, le Sanz Sauvignon Blanco est un vin qui s'ouvre à des temps nouveaux. Un mono-cépage de Sauvignon Blanc, un cépage français qui s'adapte avec élégance et fraîcheur à une appellation dont les vins sont principalement élaborés à partir de Verdejo.
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frais de port: 11.65
EAN: 8413181000035
Trouver informations, conseils et prix pour vinos terribles terrible roble 2022 il est vendu 22.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Vinos Terribles et est vendu par Decantalo.fr
Terrible Roble est un vin rouge élaboré par Vinos Terribles dans la D.O. Ribera del Duero. Vinos Terribles est le projet de 4 amis passionnés de vin, qui en 2009 avaient décidé de commencer à élaborer des vins amusants et satisfaisants pour eux, en respectant l'expression maximale de la variété et le caractère du terroir. Des vins simples pour satisfaire tous les goûts. C’est ainsi qu’est née cette société, qui produit ses vins à la cave Bodegas Neo, et qui possède des vignobles de petits viticulteurs, situés à Ribera del Duero et à Rueda. Terrible Roble est un vin fait à partir de Tinta Fina qui provient de vignobles situés à Valbuena de Duero et à Roa, âgés de 60 ans. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 16 kg. Le raisin macère 10 jours à une température contrôlée et effectue la fermentation alcoolique à froid dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, une partie est introduite dans des fûts de chêne français où il y reste pendant 8 mois. L'autre partie repose dans des cuves en acier inoxydable pour préserver tout le caractère fruité. Terrible Roble est un vin friand, délicat et expressif. C’est un Ribera del Duero léger à un prix imbattable.
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EAN: 8436552980316
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur panduro vinos quarterada 2022 il est vendu 31.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Panduro Vinos et est vendu par Decantalo.fr
La région viticole de Majorque (îles Baléares) a connu une production accrue de vin de qualité au cours des dernières décennies. Le climat méditerranéen de l'île, avec des hivers doux et des étés chauds et secs, est propice à la culture de la vigne. Des viticulteurs engagés ont travaillé à l'amélioration de la qualité du vin afin de refléter les magnifiques paysages de l'île. Ibon Apezteguia et Henrik Falk, deux amis unis par la même passion, ont créé Panduro Wines, un petit projet né à Colonia de San Pere, dans le nord-est de l'île, et qui se consacre à la promotion de la beauté de la Méditerranée avec des vins aimables et authentiques. Un exemple de ce travail est présenté par Panduro Quarterada. Un coupage réalisé avec les variétés indigènes callet et manto negro qui sont cultivées de manière biologique et sans utilisation de produits chimiques. Les vignes âgées de 50 ans sont plantées sur des sols argilo-calcaires dans les communes de Felatnix et Porreras. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main, sélectionnés dans la cave, partiellement égrappés et macérés pendant 16 jours. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable de 1 000 kg avec quelques grappes entières. Enfin, le vin mûrit dans des fûts de chêne français usagés de 500 litres et dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 mois. Il est mis en bouteille sans clarification ni filtration, et sans ajouter de sulfites. Avec une intervention minimale et un respect maximal de l'environnement, Panduro Quarterada est un vin né de l'amitié. Un vin rouge juteux, frais et fluide, conforme à la philosophie des vins naturels qui redécouvre l'essence du paysage méditerranéen.
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frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour compa a vinos tric albari vendu 35.7 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Compañía de Vinos Tricó et est vendu par Decantalo.fr
Dans la vie, tout vient et tout s'en va; sauf les albariños de José Antonio López. Originaire d'Arbo, un charmant village du Condado de Tea en Galice (nord-ouest de l'Espagne), cet œnologue (reconnu pour son travail dans d'autres domaines tels que Morgadío et Lusco) consacre toute son énergie à son dernier projet, la Compañía de Vinos Tricó. Dans cette nouvelle aventure professionnelle — la plus personnelle des trois — José Antonio s'appuie sur sa famille pour élaborer des albariños de garde, capables de défier le temps, à l'instar du Compañía de Vinos Tricó Tricó Albariño. Des étiquettes qui font revivre les dessins de sa mère, ou des vins portant les noms de ses petits-enfants (Claudia et Nicolás), font partie de l'histoire familiale que chaque bouteille raconte. Avec un portefeuille très exclusif de seulement trois vins, le Compañía de Vinos Tricó Tricó Albariño est l'un des albariños les plus exclusifs que vous puissiez découvrir. Et cela ne tient pas seulement à la quantité produite, mais aussi à sa qualité, où José Antonio et son équipe cherchent à tout moment à obtenir le produit le plus naturel possible. Les cinq hectares que cette équipe cultive entre Pontevedra et le Portugal ne peuvent être gérés de manière quelconque : engrais organiques, couvertures végétales et la moindre intervention possible sont les clés de ce domaine. Ce principe de minimiser l'intervention sur le vin se poursuit au chai, où les raisins du Compañía de Vinos Tricó Tricó Albariño passent directement dans un pressoir pneumatique, où le moût est extrait. À cette étape, des pressions très douces sont appliquées afin d'obtenir des moûts très fins et clairs. Pendant un jour, le Compañía de Vinos Tricó Tricó Albariño décantera et se clarifiera, se préparant ainsi à la fermentation alcoolique. Enfin, il sera essentiel de tenir compte du temps de repos du Compañía de Vinos Tricó Tricó Albariño, avec presque un an et demi en cuve d'acier et un autre an et demi en bouteille. À partir de là, et suivant les recommandations de José Antonio lui-même, nous vous conseillons de faire preuve d'un peu plus de patience et de le laisser reposer chez vous (toujours dans des conditions adéquates). Nous vous assurons que ce petit exercice de patience avec le Compañía de Vinos Tricó Tricó Albariño en vaudra la peine.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur osa vinos noelia paz polar vendu 26.15 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par La Osa vinos-Noelia de Paz et est vendu par Decantalo.fr
Polar Albariño est un vin blanc élaboré par Noelia de Paz à Salnés (Pontevedra), D.O. Rías Baixas . Après plus de 10 ans consacrée à l’élaboration de vins dans le Valdevimbre, en 2015 Noelia de Paz commence son projet le plus personnel, Vinos la Osa. C’est une série de vins élaborés avec des variétés autochtones de la région, tels que Prieto Picudo et Albarín, et qui recherche des collaborations dans d'autres zones, comme avec Rodrigo Méndez dans les Rías Baixas et avec Raúl Pérez dans le Bierzo. Noelia de Paz élabore ses vins dans la cave Leyenda del Páramo et obtient la plupart des raisins des petits viticulteurs de Valdevimbre en sélectionnant les meilleures parcelles et en faisant un contrôle approfondi de la qualité du raisin. Noelia de Paz nous montre une autre façon de faire de grands vins, sans cave ni vignobles en propriété, en travaillant avec passion et en sachant très bien ce qu’elle a en main. Fruit de la collaboration avec Rodrigo Méndez, né Polar Albariño, un vin fait à partir d’Albariño, d’un vignoble situé à Salnés sur des sols de sable et de granite et sous un climat atlantique avec des températures modérées toute l'année et de fortes précipitations. La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois à la cave, elle fermente dans des cuves d’acier inoxydable avec un contrôle de la température sur une partie du raisin fermenté en foudre de bois. Polar Albariño est un vin savoureux, expressif et frais. Il a un caractère variétal, tropical, d'agrumes et tout à fait minéral marqué. C’est un vin onctueux et très agréable.
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EAN: 0180010000945
