Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur bodega virgen asunci n el il est vendu 35.25 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Bodega Virgen de la Asunción et est vendu par Decantalo.fr
El Corazón de la Tierra est un vin rouge élaboré par la cave Virgen de la Asunción à La Horra, A.O. Ribera del Duero. La cave Virgen de l’Asunción est une cooperative fondé par plus de 1000 famille de viticulture, fondés en 1957 en la Horra, il est l'un des pionniers de la Ribera del Duero. Il a 325 hectares de vignobles situés dans le célèbre « Triangle d'or » (Le ROA- Horra- Sotillo) à une altitude entre 800-850 mètres. La moitié des vignes sont plus de 50 ans, et certains sont vieux de plusieurs siècles. El Corazón de la Tierra est un vin 100% Tinto Fino provennant de vignes agée de 50 et 90 ans avec une production par cépage de 0.5Kg. Récolté manuellement, fermentés en cuve en acier inoxydable avec 14 mois de viellissement en barrique de chene français de 500 litres, battonages est effecté tout les jours les 5 premiers mois.
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frais de port: 11.65
EAN: 8421694000466
Découvrir informations, conseils et prix pour bodega virgen asunci n el vendu 30.25 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Bodega Virgen de la Asunción et est vendu par Decantalo.fr
El Secreto de María est un vin rouge élaboré par la cave Virgen de la Asunción à La Horra, A.O. Ribera del Duero. La cave Virgen de l’Asunción est une cooperative fondé par plus de 1000 famille de viticulture, fondés en 1957 en la Horra, il est l'un des pionniers de la Ribera del Duero. Il a 325 hectares de vignobles situés dans le célèbre « Triangle d'or » (Le ROA- Horra- Sotillo) à une altitude entre 800-850 mètres. La moitié des vignes sont plus de 50 ans, et certains sont vieux de plusieurs siècles. El Secreto de María est un vin élaboré avec la variété Tinto Fino, provennant de vignes agée entre 50 et 70ans, plantées sur des sols argilo-calcaire, à 800-830 metre d´altitude. C´est un vin avec 12 mois de vieillissement en barrique neuve de chene américain et français avec un battonage hebdomadaire, sans etre filtré ni stabilisé. El Secreto de María est un vin complexe, robuste et volumineux. L'intensité du fruit ne masque pas du tout l'élégance du bois. On attend de ce vin une évolution magnifique.
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EAN: 8421694000046
Découvrir informations, conseils et prix pour virgen del galir pagos godello vendu 26.15 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Virgen del Galir et est vendu par Decantalo.fr
Pagos de Galir Godello est un vin blanc élaboré par Virgen del Galir avec le cépage Godello dans la D.O. Valdeorras (Galice). Virgen de Galir est un petit domaine viticole fondé en 2002 situé à Éntoma, une petite ville d'Orense, en Galice. Ce projet est alimenté par 20 hectares de vignobles récupérés qui permettent de produire des vins frais et très minéraux. Pour élaborer le Pagos de Galir Godello, les raisins issus de vieux vignobles sont rigoureusement sélectionnés. Les 10 hectares de vignes sont plantés sur un sol d'ardoise et de granit à plus de 600 mètres d'altitude. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement. Dans la cave, les raisins du Pagos de Galir Godello sont pressés délicatement et le moût obtenu fermente à une température contrôlée de 18 °C pendant 15 à 20 jours. Ensuite, le vin vieillit avec ses lies pendant 4 à 5 mois. Pagos de Galir Godello est un godello mono-cépage issu de micro-parcelles très soignées qui donne au vin son caractère propre et une expression très minérale.
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EAN: 8437005366619
Découvrir informations, conseils et prix pour virgen del galir maruxa godello vendu 22.85 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Virgen del Galir et est vendu par Decantalo.fr
Maruxa Godello est un vin blanc élaboré par Virgen del Galir avec le cépage Godello dans la D.O. Valdeorras, en Galice (Espagne). Virgen del Galir est un projet galicien détenu par CVNE depuis 2018, qui a été lancé dans le but de récupérer des micro-parcelles très spéciales qui sont situées au pied du chemin de Saint-Jacques, plus précisément dans la ville d'éntoma, à Valdeorras. Des vins de caractère, frais et très minéraux sont ainsi élaborés. Maruxa Godello provient d'un vignoble aux sols argilo-limoneux avec la présence d'ardoises et d'autres minéraux. Ces pieds de vigne sont situés sur des pentes à plus de 600 mètres d'altitude qui bénéficient d'un climat continental à forte influence atlantique. Lorsque les raisins sont arrivés au moment optimal de maturation, ils sont récoltés à la main dans des caisses de 15 kg. Dans la cave, le raisin du Maruxa Godello est introduit à froid pour éviter l'oxydation. Il est pressé doucement et le moût obtenu entame une fermentation alcoolique avec des levures indigènes à une température contrôlée. Enfin, le vin vieillit durant 4 mois sur des lies fines dans une cuve en acier inoxydable. Vin baptisé du nom de la mère du fondateur de la cave, Maruxa Godello est un hommage à un lieu d'exception. Un vin fidèle à la tradition de Valdeorras avec le cépage autochtone Godello qui est soyeux, élégant et très vivant.
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frais de port: 11.65
EAN: 8437005366411
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur virgen del galir rosa rivero il est vendu 26.55 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Virgen del Galir et est vendu par Decantalo.fr
Rosa Rivero Mencía est un vin rouge vieilli sur bois élaboré par la cave Virgen del Galir avec la variété Mencía dans la D.O. Valdeorras, en Galice (Espagne). Virgen del Galir est une jeune cave qui a été fondée en 2002 à Éntoma, une petite ville d'Orense (Galice) située sur le Chemin de Saint-Jacques. Cette région presque oubliée compte 20 hectares de vignobles extraordinaires situés à plus de 600 mètres d'altitude et fournit des vins très frais et minéraux. Rosa Rivero Mencía est issue d'une parcelle unique nichée sur les pentes de sols de schiste et d'ardoise. Les pieds de vigne centenaires de faible rendement et de forte concentration bénéficient d'un climat continental avec une influence atlantique. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Dans la cave, les raisins du Rosa Rivero Mencía sont foulés et fermentent à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite pendant 12 mois dans des fûts de chêne français et se bonifie durant au moins 6 mois supplémentaires en bouteille. Rosa Rivero Mencía est le premier et le seul vin qualifié de crianza dans l'appellation d'origine Valdeorras, et dans toute la Galice. Un vin d'une grande fraîcheur et minéralité.
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EAN: 8437005366114
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur virgen del galir pagos menc il est vendu 22.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Virgen del Galir et est vendu par Decantalo.fr
Pagos de Galir Mencía est un vin rouge élaboré par Virgen del Galir avec la variété Mencia dans la D.O. Valdeorras, en Galice (Espagne). Virgen del Galir est une jeune cave située au pied du Chemin de Saint-Jacques, au cœur de Valdeorras. Ce projet avec une identité propre permet de cultiver 20 micro-parcelles récupérées sur des sols d’ardoise et de granit et situées à plus de 600 mètres d'altitude. On obtient ainsi des vins frais et très minéraux. Pagos de Galir Mencía est élaboré avec des raisins de petites parcelles situées sur les pentes en altitude. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée. La récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 15 kg. Dans la cave, le Pagos de Galir Mencía fermente dans des cuves en acier inoxydable où une macération pré-fermentaire à froid est effectuée. Puis, il repose durant 6 mois dans des fûts de chêne américain et français. Après l'assemblage final, il est mis en bouteille et repose encore 6 mois supplémentaire dans la cave avant d'être commercialisé. Pagos de Galir Mencía est le vin le plus emblématique de la cave, issu de lieux-dits exceptionnels et d'un léger vieillissement en barrique. Un vin rouge fruité, avec des touches balsamiques et minérales.
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EAN: 8437005366015
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur macrobert canals paraje virgen 2022 vendu 61.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par MacRobert & Canals et est vendu par Decantalo.fr
La dernière acquisition de la famille McRoberts&Canals est un terrain situé à proximité du village de Lanciego, dans la région de La Virgen (dans La Rioja Alavesa). Un vignoble d'à peine un hectare y est encore exploité après un siècle. Plantées en 1920, les vignes continuent d'offrir des grappes de grande qualité, dignes d'un vin unique et singulier. C'est ainsi qu'est né MacRobert & Canals Paraje De La Virgen. Les sols calcaires constituent la base de cette plante séculaire, où l'on cultive une grande variété de raisins : Tempranillo, Grenache noir, Graciano, Mazuelo et Viura. Tous sont utilisés dans la production de MacRobert & Canals Paraje De La Virgen. Tous ont été cultivés avec le même respect et la même attention, en respectant toujours l'environnement, en réduisant l'impact sur l'environnement et en travaillant manuellement, sans utiliser de pesticides ou d'herbicides. Le MacRobert & Canals Paraje De La Virgen est récolté, trié et égrappé de manière sélective, puis incubé et laissé à fermenter dans de petites cuves (pendant environ deux semaines). Pendant cette période, des remontages doux sont effectués une fois par jour pour garantir que le moût extrait tous les arômes et saveurs possibles. Ensuite, le MacRobert & Canals Paraje De La Virgen est vieilli en fûts de chêne français pendant un an, ce qui lui laisse le temps de se stabiliser et de se clarifier naturellement. Le principal objectif poursuivi par les viticulteurs de MacRobert & Canals Paraje De La Virgen est d'obtenir le même caractère et le même profil que les vins produits dans cette région il y a des années. Et ils ont réussi. Goûtez-le et jugez par vous-même.
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EAN: 8415001432170
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur virgen del galir maruxa menc vendu 20.45 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Virgen del Galir et est vendu par Decantalo.fr
Maruxa Mencía est un vin rouge élaboré par la cave Virgen del Galir dans la D.O. Valdeorras, en Galice (Espagne) avec le cépage Mencia. La cave Virgen del Galir est un jeune projet situé au cœur de Vadeorras, au pied du chemin de Saint-Jacques. Elle dispose de 20 micro-parcelles extraordinaires situées à plus de 600 mètres d'altitude sur des sols d'ardoise et de granit. Depuis 2018, elle appartient à CVNE. Maruxa Mencía provient de vignobles récupérés situés sur des terrasses et des pentes, dans la vallée du Sil. Ces vignes centenaires sont plantées sur des sols argilo-limoneux et d’ardoise. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée. La récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 15 kg. Dans la cave, Maruxa Mencía macère dans un réfrigérateur après un repos de 48 heures dans des cuves. Les raisins sont égrappés et pressés doucement et le moût obtenu fermente avec de la levure indigène. Nommé en l'honneur de la mère du fondateur de la cave, Maruxa Mencía est un jeune vin rouge, frais et ample qui révèle fidèlement l'essence de Valdeorras.
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EAN: 8437005366510
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur m laga virgen il est vendu 24.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Málaga Virgen et est vendu par Decantalo.fr
Málaga Virgen est un vin doux de Málaga produit par la cave Virgen. Cette cave, fondée en 1885, est situé à Fuentes de Piedra (Málaga). Ce vin doux est 100% issus de la variété Pedro Ximénez. Les raisins proviennent d'une ferme dans Vista Hermosa Pour sa préparation, Malaga Virgen subit un vieillissement de 24 mois en fûts de chêne américain.
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EAN: 8410466188518
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur fil loxera c a el vendu 33.56 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Fil·loxera & Cía et est vendu par Decantalo.fr
Bien que Fil·loxera & Cía soit l'une des caves les plus récentes du paysage actuel (leur parcours a commencé en 2011), elle plonge ses racines dans un passé très lointain, à une époque où le vin était plus pur et authentique que jamais. C'est là que Pilar, José et Joan, les trois piliers de cette aventure, veulent revenir ; et ils ne sont pas loin du but. Jusqu'à présent, la cave n'a connu que des succès. L'un de ces succès s'appelle Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes. Un véritable spectacle ! Au départ, Pilar, José et Joan — qui avaient déjà une grande expérience dans le monde du vin — cherchaient à faire un peu ce qui leur plaisait. C'est ce que leur dictait leur instinct lorsqu'ils ont décidé de commencer à élaborer leurs propres vins dans le garage de la maison de Pilar et José (qui sont mari et femme). Il ne fallait pas beaucoup plus d'espace pour démontrer la singularité du terroir, laisser les vins parler de la D.O. Valencia d'eux-mêmes : leur grande richesse, la diversité de leurs sols, le potentiel des cépages autochtones (dont beaucoup ont été récupérés par eux-mêmes)... Dans le cas de Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes, le rouge naît du mélange de différentes parcelles situées à Fontanars dels Alforins, beaucoup d'entre elles étant anciennes, de plus de 30 ans. Avec cette matière première de grande qualité, on ne peut pas faire n'importe quoi. Avant tout, il faut utiliser sa tête et recourir à l'écologie, en respectant en permanence l'environnement. Cela passe également par une intervention minimale sur le sol, et l'utilisation d'autres plantes et de végétation en recherchant toujours le bénéfice du vignoble. Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes est vendangé manuellement en caisses de 18 kg. Cette taille est le volume parfait pour garantir que les grappes arrivent en bon état à la cave. Ce travail consiste à attendre que les six cépages de Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes (garnacha tinta, garnacha blanca, monastrell, graciano, tempranillo et malvasía) atteignent leur état optimal de maturation. Chacun d'eux aura un temps différent ; et chacun d'eux suivra son propre chemin et rythme également à la cave, où ils seront travaillés et vinifiés séparément. Les levures autochtones — qui commenceront à fermenter spontanément — sont le seul facteur commun qui unira toutes ces variétés. Enfin, après la fermentation, Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes macérera entre 14 et 16 jours, jusqu'à son décuvage, où la partie solide sera séparée de la partie liquide. Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes passera quelques mois sur ses lies et finira de s'affiner en barrique, où il passera plus d'un an. Le classique ne se démode jamais. Appelez-le vintage, rétro ou comme vous voulez. Quand c'est bon, ça transcende les décennies et les tendances. Tout comme Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes, un rouge qui résistera à l'épreuve du temps.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur vi a real virgen 2020 il est vendu 113.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à VIÑA REAL et est vendu par Decantalo.fr
En 1879 Eusebio et Raimundo Real de Asúa ont fondé dans la localité de Haro, au cœur de La Rioja Alta, les caves CVNE. Aujourd'hui, cinq générations plus tard, la cave est toujours en activité, portant le nom de La Rioja aux quatre coins du monde. Et force est de constater qu'ils excellent dans leur domaine. Ils ont prouvé leur savoir-faire et il est désormais temps de se surpasser, d'aller au-delà des acquis et d'atteindre la perfection. Et cette grandeur porte un nom : Viña Real La Virgen. La quête de la quintessence du cépage tempranillo est le but premier qui a poussé les œnologues de CVNE à élaborer ce rouge, jadis connu sous le nom de Pagos de Viña Real. Plusieurs années plus tard, son nom évolue, mais pas son essence, tirée directement du vignoble La Virgen. Cette parcelle spécifique de deux hectares, dotée de sols argileux et de galets, est située près du village de La Bastida, au pied du mont Toloño. Ce lieu est particulièrement unique, les vignes y étant complètement protégées. Ici, les journées sont chaudes et humides, les températures chutant la nuit, ce qui permet une maturation lente et une concentration élevée en anthocyanes (polyphénols présents dans la peau du raisin qui colorent le fruit). Viña Real La Virgen fera l'objet d'une double sélection. D'une part, un premier tri sera effectué dans le vignoble, au moment de la vendange, où seuls les meilleurs grappes seront cueillies. Les vendanges se feront principalement en caissettes de 20 kilos, afin de ne pas dépasser cette capacité et éviter l'écrasement des baies et l'extraction précoce du moût. La seconde sélection aura lieu une fois à la cave, juste avant le broyage, lorsque les grains de Viña Real La Virgen seront écrasés et traités. Cette étape cruciale permettra d'obtenir une pâte de vendange qui sera mise en cuve pour la fermentation. Viña Real La Virgen fermentera naturellement grâce aux levures indigènes et des remontages quotidiens seront effectués. La température à laquelle ces micro-organismes travailleront sera également régulée. Enfin, Viña Real La Virgen subira une macération thermique pendant quelques jours, réalisera la fermentation malolactique et bénéficiera d'un élevage de 12 mois en barriques. Dans cette quête incessante de l'excellence, Viña Real La Virgen représente une des étapes les plus remarquables !
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Trouver informations, conseils et prix pour bodega bela 2022 il est vendu 23.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Bodega Bela et est vendu par Decantalo.fr
Bela est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par Bodega Bela dans la D.O. Ribera de Duero (Castille-et-León) avec le cépage rouge Tempranillo. Bodega Bela est le projet que la société vinicole de la Rioja CVNE a lancé dans la D.O. Ribera de Duero en acquérant une ancienne cave appelée Anta banderas. Le nom Bela, surnom de Sofía, est un hommage à la fille du fondateur de CVNE. Situé dans la ville de Villalba de Duero, le domaine viticole a 6 000 mètres carrés construits et 74 hectares de vignobles et produit des vins traditionnels de qualité. Bela est né de raisins sélectionnés dans un vignoble situé à Villalba de Duero, dans la province de Burgos. Les pieds de vigne sont âgés en moyenne de 30 ans, sont plantés sur des sols argilo-calcaires à 800 m d'altitude et sont cultivés selon des méthodes traditionnelles. Dans la cave, les raisins du Bela macèrent à froid, puis fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, le vin est élevé durant 9 mois dans des barriques neuves de chêne américain et français d’un an d’utilisation. Bela est le premier vin de CVNE de la D.O. Ribera de Duero. Un hommage à un style de vinification qui est toujours une réussite.
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EAN: 8410591306610
Trouver informations, conseils et prix pour bodega contador predicador 2021 il est vendu 35.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Bodega Contador et est vendu par Decantalo.fr
Predicador est un vin rouge élaboré par la cave Bodega Contador dans la D.O. La Rioja. Bodega Contador est le projet personnel espéré de Benjamín Romeo, l'un des viticulteurs espagnols les plus remarquables. Son talent pour la viticulture a été révélé lorsque deux millésimes consécutifs de son vin de garage Contador (2004-2005) ont obtenu 100 points Parker. Un véritable exploit. Avec Bodegas Contador, en San Vicente de Sonsierra (La Rioja), Benjamín Romeo souhaite donner une continuité à un style unique et personnel basé sur l'attention portée à chaque détail du processus de gestation du vin. Le vin Predicador a été élaboré à partir de la variété Tempranillo et une pincée de la variété Garnacha. Les grains proviennent de vignobles de 20 à 35 ans d'âge, de 12 parcelles distinctes. Les vignobles sont travaillés de manière écologique et durable, on utilise des matières organiques pour l'engrais de la terre et le traitement de la vigne seulement lorsque cela est indispensable, avec des produits non résiduels. La vendange est réalisée de manière manuelle dans des petites caisses de 14 kg. Une fois les grains ramassés, ils sont transportés à la cave dans un délai maximum de 30 minutes pour éviter l'oxydation. Pour l'élaboration de Predicador, après un égrappage soigné, les raisins fermentent dans des cuves tronconiques et d'acier inoxydable à une température de 19-24ºC, durant 7-10 jours. Pour finir, après la vinification, Predicador passe par un élevage de 15 mois dans des fûts de chêne français d'un vin. Predicador est un grand prétexte pour commencer à connaître les excellents vins de Benjamín Romeo.
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EAN: 8437004938237
Découvrir informations, conseils et prix pour ego bodegas fuerza 2020 vendu 23.5 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Ego Bodegas et est vendu par Decantalo.fr
Fuerza est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de La Manche à l'Ouest. Fuerza est un vin fait à partir de Monastrell et Cabernet Sauvignon. Les meilleurs raisins sont sélectionnés des propres vignobles. La vendange se réalise de façon manuelle avec des caisses de 15 kg et une sélection stricte du raisin dans le vignoble. Chaque variété est vinifiée séparément. La fermentation est effectuée dans des cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée pour ne pas surpasser les 28° C, tout comme une macération qui dure entre 20 et 30 jours selon la variété. La fermentation malolactique se fait dans des fûts de chêne français et américain où la vendange reste pendant 12 mois. Fuerza est un vin mûr, intense et équilibré. Il montre ouvertement tout le caractère du climat méditerranéen.
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EAN: 8437013527033
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur valtravieso bodegas y vi edos vendu 21.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Valtravieso Bodegas y Viñedos et est vendu par Decantalo.fr
Le Valtravieso Nogara est un vin blanc appartenant à la D.O. Rueda. Il est élaboré par la cave Valtravieso, à partir de la variété Verdejo. La cave Valtravieso est née en 1983, avec pour principal objectif d’exalter la personnalité d'un territoire. Un engagement clair en faveur d’une production de qualité, rendue possible grâce aux caractéristiques innées du lieu et à l'application des dernières techniques de vinification. Un quart du raisin du Valtravieso Nogara provient de vignes très anciennes, âgées de 85 à 90 ans. Le reste du raisin est issu de pieds de vigne âgés de 20 ans environ. On procède à la vendange lorsque les raisins ont atteint leur point optimal de maturation. Chaque grappe est alors triée et récoltée à la main. Une fois parvenus en cave, les raisins issus des pieds de vigne les plus anciens sont fermentés en fûts de chêne français. Les autres raisins fermentent dans des réservoirs en acier inoxydable. Après fermentation alcoolique, le Valtravieso Nogara est élevé sur ses lies pendant 5 mois. Le Valtravieso Nogara est un Verdejo unique, offrant toute la fraîcheur de sa jeunesse et le corps que lui confère son élevage sur lies.
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frais de port: 11.65
EAN: 8437002719296
Trouver informations, conseils et prix pour bodegas t o pepe il est vendu 21.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Bodegas Tío Pepe et est vendu par Decantalo.fr
Tío Pepe est l'un des Xérès les plus célèbres et les plus récompensés au monde, élaboré par González Byass à Jerez de la Frontera (Cadix). C'est un vin de Xérès élaboré à 100€ à base de raisin Palomino, un raisin provenant d'un domaine de 600 hectares situé en périphérie de la ville, dans la région de « Jerez Superior ». Les vendanges sont réalisées à la main, et le raisin est transporté en caisses de 15 kg afin d'éviter la rupture des grains qui entraînerait le départ de la fermentation avant d'arriver en chais. Le raisin est légèrement pressé pour obtenir le « vin de goutte » à partir duquel Tío Pepe est élaboré. La fermentation a lieu en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. Le moût se transforme en vin de 12º à 13º qui seront utilisés comme finos ou comme olorosos. Les vins sélectionnés pour faire partie des « criaderas » de Tío Pepe sont fortifiés avec de l'alcool vinique pour atteindre 15º, ce qui s'appelle le « Sobretablas Fino », qui reposera pendant un an en botas de chêne américain avant de finalement entrer dans le système de soleras et criaderas, où il restera un minimum de cinq ans.
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frais de port: 11.65
EAN: 8410023000031
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ego bodegas infinito monastrell 2019 il est vendu 32.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ego Bodegas et est vendu par Decantalo.fr
Infinito est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'est et par le plateau de La Manche à l'ouest. Infinito est un vin fait à partir de Monastrell et Cabernet Sauvignon. Les meilleurs raisins des vignobles de plus de 40 ans situés à 900 mètres d'altitude sont sélectionnés. La vendange se réalise de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Chaque variété est vinifiée séparément et ils réalisent la fermentation en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée pour ne pas surpasser les 28° C. La fermentation malolactique se fait en fûts de chêne français et américain où il reste pendant 18 mois.
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frais de port: 11.65
EAN: 8437013527019
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur valtravieso bodegas y vi edos vendu 44.94 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Valtravieso Bodegas y Viñedos et est vendu par Decantalo.fr
Le Valtravieso VT Vendimia Seleccionada est un vin rouge élaboré en Ribera del Duero. Il est issu du coupage des trois cépages que cultive la cave Valtravieso dans son domaine « La Revilla » : le Tinto Fino, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. La cave Valtravieso est située à la limite de la D.O. Ribera del Duero . Elle appartient à la famille González Beteré. Fondée en 1983, elle se caractérise par l'intégration des bonnes conditions naturelles du lieu aux techniques de vinification les plus modernes. Son climat, son sol et son altitude particuliers (915 mètres au-dessus du niveau de la mer) lui permettent de produire des vins puissants et très corsés. Les variétés Tinto Fino, Merlot et Cabernet Sauvignon proviennent d’un seul et même domaine. « La Revilla » fait montre de qualités naturelles exceptionnelles, qui font de chaque millésime du Valtravieso VT Vendimia Seleccionada un événement unique. C'est pourquoi on vendange les vignes à la main et seulement lorsque les raisins ont atteint leur point de maturation optimal. Chacune des trois variétés macère à part. Avant de réaliser le coupage, on élève chaque vin séparément, dans des fûts de chêne français neufs. Après coupage, le Valtravieso VT Vendimia Seleccionada est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Le vin repose en bouteille pendant 8 mois avant d’être mis sur le marché. Le Valtravieso VT Vendimia Seleccionada est un vin rouge offrant tout le caractère et le corps d'un vin de Ribera del Duero, sans toutefois renoncer à son propre style.
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frais de port: 11.65
EAN: 8437002719234
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bodega aleanna gran enemigo gualtallary vendu 125.8 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Bodega Aleanna et est vendu par Decantalo.fr
Alejandro Vigil partage une date de naissance avec Che Guevara, ce qui explique qu'il ait un côté révolutionnaire et qu'il n'ait pas peur de défier les limites de la viticulture et de l'œnologie. Ce vigneron infatigable est appelé « le Messie du vin ». Il a été le premier à atteindre les 100 points Parker tant désirés par l'Argentine. Bien que l'on puisse dire qu'il s'agissait en fait de 200 points Parker. En 2018, et pour la première fois, deux vins argentins, signés par Alejandro Vigil, y sont parvenus : 100 points Parker pour Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2016, un vin de la cave Catena Zapata, où Vigil occupe le poste de directeur de la vinification ; et 100 points Parker pour Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2013, le produit du projet personnel d'Alejandro, Bodega Aleanna (L'ennemi), qu'il dirige en partenariat avec Adrianna Catena, la plus jeune fille de Nicolás Catena Zapata. Dans ce contexte, Gran Enemigo Gualtallary est devenu un vin phare, notamment pour Adrianna et Alejandro, et pour la viticulture argentine. Ce vin rouge est né à 1 470 mètres d’altitude, dans un vignoble à haute densité planté à Gualtallary (Mendoza), entouré d'un paysage époustouflant. Il est issu d'un coupage des cépages Cabernet franc (en plus grande proportion) et Malbec, dont les vignes poussent sur des sols calcaires très similaires à ceux qui prévalent en Bourgogne ou en Champagne. Les raisins sont récoltés à cinq moments différents, avec une différence d'un mois et demi entre la première et la dernière vendange. A l'arrivée dans la cave, les raisins subissent une macération à froid (5 jours) et une macération à température moyenne pendant 23 jours, avec 30 % de grappes entières. La fermentation a lieu en barriques à température moyenne. Le vin ainsi obtenu est élevé pendant 5 mois dans des foudres centenaires. Gran Enemigo Gualtallary est un vin de production limitée, précis, d'une élégance transgressive, vibrant et frais, qui rompt avec les schémas établis de la viticulture classique et parvient à placer les vins d'Argentine sur la plus haute marche du podium.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 7794450004215
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bodegas riojanas vi a albina vendu 29.95 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Bodegas Riojanas et est vendu par Decantalo.fr
Viña Albina Gran Reserva est un vin rouge de la D.O. Rioja élaboré avec du Tempranillo, Mazuelo et Graciano de Cenicero. La récolte est réalisée tardivement pour obtenir une légère surmaturation. La fermentation a lieu en barriques neuves de chêne américain dans lesquelles le vin reste 4 mois sur lies avec des bâtonnages quotidiens.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8410030507875
