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Ces vermicelles de riz sont destinés à préparer vos recettes de vermicelles de riz sautés ou accompagné vos viandes grillées et nems. En Vietnamien ces vermicelles sont appelés Bun Gao, on peut aussi préparer le Bobun avec ces vermicelles. La différence entre ces vermicelles et les vermicelles Bun Tuoi, c’est que ceux-ci sont plus fines et s’imprègnent plus facilement des sauces. Ces vermicelles peuvent même être cuisinés en salade ou accompagner la salade de papaye Somtam.
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Selon nous, les vermicelles de riz appelées Bun Tuoi au Vietnam doivent avoir de la consistance et un goût si particulier pour accompagner au mieux les recettes en sauce. Très exigeants avec le choix de ces vermicelles et après de nombreux essais sur plusieurs marque de vermicelles de riz, notre choix s’est porté sur cette marque de vermicelles idéale pour préparer vos bobuns, Khao Poun, Somtam ( à la mode Issan ) etc’ La particularité de ces vermicelles sont avant tout qu’elles sont très bonnes puis elles sont épaisses juste comme il faut pour s’imprégner de sauce sans en être engorgées. De plus ces vermicelles de riz Bun Tuoi sont préparées avec uniquement de la farine de riz et de l’eau et rien d’autre !
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Le "Bún Tươi" est un type de nouilles de riz fraîches très apprécié dans la cuisine vietnamienne. Ces nouilles sont fabriquées à partir de farine de riz et d'eau, et elles sont connues pour leur texture tendre et leur capacité à absorber les saveurs des plats auxquels elles sont ajoutées. Elles sont utilisées dans une variété de plats vietnamiens, allant des soupes aux salades, en passant par les plats sautés.
Préparation des Nouilles:
Utilisation:
Les "Bún Tươi" sont un ingrédient de base polyvalent dans la cuisine vietnamienne, parfaits pour créer des plats authentiques et délicieux. Que ce soit dans une soupe réconfortante ou une salade rafraîchissante, ces nouilles apportent une texture agréable et absorbent merveilleusement bien les saveurs des autres ingrédients.
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Les vermicelles de riz Vietnamiennes Banh Hoi sont de fins vermicelles blancs souvent assaisonnées d’huile de ciboulette qui accompagnent des viandes grillées. Elles sont plus fines et un peu plus sèches que les Bun Tuoi et sont les vermicelles que les Asiatiques prennent pour accompagner la viande avant d’être enroulés dans de la salade. Ces vermicelles ont la particularité de bien s’imprégner des sauces qu’ils accompagnent.
Attention à ne pas confondre vermicelles de riz etvermicelles de soja ! Ces vermicelles de riz peuvent accompagner vos nems, mais ce n’est pas ces vermicelles que l’on utilise pour les préparer.
Ces
vermicelles Banh Hoi
sont préparés avec uniquement de la farine de riz et de l’eau.
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Une alternative aux vermicelles de riz, les vermicelles de riz complet.
Sans gluten, riches en fibres et contenant moins de glucide, ces pates feront un excellent choix pour remplacer les vermicelles de riz traditionnels.
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Préparés sans colorants alimentaires uniquement des produits naturels !
Les vermicelles de riz colorés sont de fines nouilles à base de riz, teintées naturellement avec des extraits végétaux pour apporter une touche de couleur vibrante à vos plats. Ces nouilles sont parfaites pour ajouter une dimension visuelle et gustative à diverses recettes asiatiques, qu'elles soient servies chaudes ou froides.
Les vermicelles de riz colorés sont un moyen attrayant et nutritif d'ajouter de la variété à vos repas, tout en profitant des bienfaits des extraits naturels utilisés pour les colorer.
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Les vermicelles de riz Vietnamiennes Banh Hoi sont de fins vermicelles blancs souvent assaisonnées d’huile de ciboulette qui accompagnent des viandes grillées. Elles sont plus fines et un peu plus sèches que les Bun Tuoi et sont les vermicelles que les Asiatiques prennent pour accompagner la viande avant d’être enroulés dans de la salade. Ces vermicelles ont la particularité de bien s’imprégner des sauces qu’ils accompagnent.
Attention à ne pas confondre vermicelles de riz etvermicelles de soja ! Ces vermicelles de riz peuvent accompagner vos nems, mais ce n’est pas ces vermicelles que l’on utilise pour les préparer.
Ces
vermicelles Banh Hoi
sont préparés avec uniquement de la farine de riz et de l’eau.
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Voici les vermicelles de soja qui sont de fines pâtes transparentes que l’on prépare dans des soupes ou aussi pour préparer vos nems (rouleaux de printemps). On trouve aussi parfois des recettes avec ces vermicelles qui sont sautées à la poêle.
Ces vermicelles de soja sont préparés à base de farine de pois et de soja et de l’eau. Aucun additif ou autre produit n’y a été ajouté.
Ingrédients : petit pois et amidon de maïs
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Voici les vermicelles de soja qui sont de fines pâtes transparentes que l’on prépare dans des soupes ou aussi pour préparer vos nems (rouleaux de printemps). On trouve aussi parfois des recettes avec ces vermicelles qui sont sautées à la poêle.
Ces vermicelles de soja sont préparés à base de farine de pois et de soja et de l’eau. Aucun additif ou autre produit n’y a été ajouté.
Ingrédients : petit pois et amidon de maïs
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Ingrédients : petit pois et amidon de maïs
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Le konjac est un légume qui pousse spécialement en Asie du Sud-Est, notamment au Japon, en Chine, au Vietnam ou en Corée du Sud. C’est d’ailleurs dans ces pays que l’on trouve les plus grands consommateurs de ce légume typique, au Japon surtout. On extrait son tubercule pour le sécher et en faire de la farine. Avec cette farine sont réalisés divers produits, comme le shirataki ou encore les vermicelles de konjac.
Les vermicelles de konjac se présentent sous la forme de pâtes allongées, fines et de couleur blanche. Ils figurent aujourd’hui au premier rang des menus minceurs ou bien-être. En effet, les vermicelles à base de konjac sont particulièrement pauvres en calories et ont un grand pouvoir détox. En les dégustant, vous arrivez rapidement à une sensation de satiété. Ces nouilles asiatiques ont un goût neutre, qui s’accorde avec un grand nombre de saveurs.
Vous pouvez cuire vos vermicelles de konjac de différentes façons : à l’eau, à la poêle ou associés à un plat. Ils accompagnent par exemple parfaitement les viandes ou les poissons, sans modifier le goût de vos préparations.
Le konjac possèderait de réelles vertus médicinales, notamment en prévention du cancer ou du diabète. Il est également conseillé dans le cadre de nombreux régimes, agissant comme un coupe faim. Consommer du konjac apaiserait également les problèmes digestifs, et aurait un effet positif sur le taux de cholestérol.
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Ingrédients : petit pois et amidon de maïs
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Ces épices en cube de 75g sont spécialement conçues pour préparer un délicieux Bun Bo Hue. Mélangez-les avec votre bouillon de bœuf pour donner à votre soupe un goût authentique et épicé de la ville de Hue. Épices provenant d'une épicerie asiatique en ligne de confiance.
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Les galettes de riz pour rouleaux de printemps sont des feuilles minces et translucides fabriquées à partir de riz. Elles sont utilisées pour préparer des rouleaux de printemps frais, une spécialité vietnamienne remplie de légumes, de crevettes, de poulet, ou de tofu, accompagnée de vermicelles de riz et d'herbes fraîches.
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Ingrédients :
Vermicelles de riz : farine de riz 79.37%.
Assaisonnements : sel, piment en poudre, poivre, ail en poudre, exhausteurs de goût (E621 1.22%, E631 0.16%, E627 0.14%) et huile de Palme.
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Ingrédients : riz rond.
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Les pâtes de riz sont des pâtes blanches plus ou moins épaisses qu’on peut préparer sautées comme le Pad Thaï ( ou le Char Kway Teow en Malaisie ) ou en soupe comme le Pho.
A vous de choisir la largeur des pâtes de riz, il n’y a pas de règle concernant les tailles, c’est comme vous préférez.
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état: new
disponibilité: not_in_stock
frais de port: 5.76
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Le riz Thaï aussi appelé riz Jasmin est un riz parfumé cultivé dans le nord-est de la Thaïlande et irrigué naturellement par l’eau de pluie. C’est un riz au grain long et fin avec un délicieux parfum naturel. La variété de ce riz est le Hom Mali qui est considéré par les connaisseurs comme le meilleur riz au monde.
Ayant vendu du riz Thaï en toute indépendance pendant plus de 14 ans et étant amené à goûter de nombreuses marques, le riz parfumé de la marque Oiseaux Célestes reste année après année le meilleur. Nous pouvons tout à fait mettre en vente de nombreuses références de riz Thaï (et moins cher), mais nous faisons le choix assumé de ne vendre que celui que nous estimons être le meilleur. Vous ne ferez pas d’erreur en commandant ce riz Thaï
Ingrédients : grains de riz jasmin extra parfumé.