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Le pot de Douchi Haricots salés est un indispensable de la cuisine Chinoise et d'Asie du sud-est !
Les haricots salés sont utilisés dans la cuisine Chinoise et d’Asie du sud-est pour donner du « PEPS » aux plats avec sa fameuse saveur umami. De nombreux professeurs de cuisine Asiatique le recommandent fortement et pour cause, il donne tellement de goût aux plats et se conserve très longtemps au réfrigérateur.
A la lecture de vos recettes asiatiques, ne cherchez pas de substitut ou un ingrédient pouvant remplacer les haricots salés car il n’en existe pas. La pâte miso y ressemble mais ne peut pas remplacer sont goût si singulier.
La marque référence de ce condiment est Yeo’s. LA marque Malaisienne qui alimente toute l’Asie et maintenant le monde.
Pourquoi avoir sélectionné cette référence et pas une autre pour les haricots salés ?
Tout d’abord, les haricots sont en entiers dans le bocal ce qui vous permet de pouvoir les utiliser entiers, écrasés ou en purée. Enfin le goût est plus parfumé chez la marque Yeo’s que ceux comparés qui sont uniquement très salé.
Ces haricots sont utilisés pour préparer les plats tels que le :
Les haricots salés Yeo’s ne se mange pas tels quels, c’est un condiment est servent à la préparation des plats.
Découvrir informations, conseils et prix pour asiamarch france sauce topokki tteokbokki vendu 9.05 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Asiamarché france et est vendu par Asiamarche.fr
En stock, expédition immédiate !
Ingrédients : Eau, pâte de piment, fructose, sucre, sauce soja fermentée, poivron rouge en poudre, sauce tomate, oignon, ail, purée de pomme, extrait d'anchois, extrait de blé, extrait de graine de pamplemousse, oléorésine de capsicum.
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur asiamarch france sauce soja premium il est vendu 11.65 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Asiamarché france et est vendu par Asiamarche.fr
La Sauce soja claire Premium de Pearl River Bridge.
Cette sauce soja Premium se distingue par le fait de conserver les arômes, le parfum et les apports nutritionnels des graines de soja. Préparée selon une méthode traditionnelle, les graines de soja sont fermentées plus de 100 jours puis on en extrait la sauce lors de la première pression à froid, c’est en quelque sorte une sauce soja extra vierge.
Qu'est ce que la sauce soja ?
La sauce soja est un condiment d’origine Chinoise où elle est utilisée depuis plus de 2000 ans. Elle est issue de la fermentation de graines de soja, d’eau et de sel, et est l’ingrédient indispensable à la cuisine Asiatique mais aussi Réunionnaise où elle est appelée Siyao ( sauce soja en cantonais ).
Le choix de la sauce soja Premium Pearl River Bridge nous a été évident, d’une part car son prix reste raisonnable pour la qualité de ce produit ( on peut trouver de la sauce soja à plus de 100 euros la petite bouteille ! ), puis sa couleur, son odeur, sa consistance et surtout son goût nous ont convaincu que le nom Premium lui va si bien.
A noter que cette sauce soja est une Sauce soja Claire.
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La sauce huître Lee Kum Kee est un condiment très utilisé dans la cuisine Chinoise, Thaïe, Cambodgienne, Malaisienne et des autres pays d’Asie. La sauce huître est une sauce épaisse et de couleur brune, moins salée que la sauce soja ou la sauce poisson (Nuoc Mam ou Nam Pla). La plupart du temps, ce que nous appelons aussi l’oyster sauce est utilisée pour sauter les aliments au wok ou à la poêle. Ajoutez de la sauce d’huître Panda dans vos viandes ou légumes lorsque vous les sautez, pour y ajouter un goût « umami » et savoureux. Ce condiment asiatique est aussi beaucoup utilisé dans les marinades.
Lee Kum Kee est la marque numéro 1 des sauces d’huître. C’est elle qui l’a créée en 1888 et c’est aussi elle qui en vend le plus dans le monde. La qualité et le sérieux des sauces huître de cette marque en font la marque la plus sollicitée des grands chefs de Hong Kong. La sauce huître Panda est donc l’un des produits les plus reconnus de la cuisine asiatique.
Ingrédients : eau, sucre, sel, extrait d'huitre 4% (huître, eau, sel), amidon de maïs modifié, exhausteur de gout E621, farine de blé et colorant E150a.
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La sauce soja sucrée Kikkoman est un dérivé de la classique sauce soja Kikkoman. Cette sauce japonaise sucrée est également fabriquée à partir d’eau, de sel, de blé et de graines de soja, et est agrémentée d’épices supplémentaires pour apporter de la douceur. Encore peu connue il y a quelques années, Cette sauce soja est aujourd’hui devenue incontournable dans tous les restaurants japonais.
Cette sauce japonaise procure un arôme sucré à vos brochettes, vos salades ou vos plats de viandes et poissons. Lorsque vous l’utilisez en cuisson, la sauce soja sucrée sert à caraméliser les légumes. Pour assaisonner vos salades, pensez à ajouter une touche de sauce soja sucrée Kikkoman. Sachez également que vous pouvez vous servir de la sauce japonaise sucrée pour vos desserts. Dans la mousse au chocolat notamment, c’est un délice ! Enfin, qui n’a pas déjà dégusté ses sushis avec de la sauce soja sucrée ’ La sauce pour sushi sucrée est présente sur toutes les tables des restaurants japonais du monde.
À la fin de votre recette pour poulet rôti, nappez votre poulet de cette sauce soja sucrée avant de l’enfourner ! En sortant, votre poulet rôti sera encore plus croustillant et aura un goût encore meilleur ! Pour les pâtissiers, versez quelques cuillères à soupes de la sauce soja sucrée Kikkoman dans le caramel de vos desserts. Testée dans le caramel d’une tarte tatin, cette sauce soja japonaise donne un parfum délicieux !
Nous vous proposons la sauce soja sucrée Kikkoman en bouteille de 250ml. Asia marché vous propose le meilleur des sauces asiatiques, en travaillant avec les marques les plus reconnues dans leur domaine. Faites plaisir à votre palais et commandez votre sauce soja sucrée en ligne sur notre magasin de produits asiatiques. Parfumez vos plats, et cuisinez vegan si vous le souhaitez !
Ingrédients : sucre 36%, sauce soja 36% (eau; graines de soja, blé, sel); sirop de glucose; vin (contient de l'anhydre de sulfureux), eau, sel, extrait de levure.
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Cette bouteille de sauce soja claire délivre tous les arômes, le parfum et le goût unique de la sauce soja si particulière à cette marque. La sauce soja claire se marie parfaitement avec tous les plats asiatiques. La méthode de fabrication traditionnelle de la sauce soja a été conservée : les graines de soja proviennent du nord-est de la Chine, la sauce est fabriquée à partir d’une fermentation naturelle.
La sauce soja est un condiment asiatique d’origine chinoise. La sauce soja claire a la particularité de présenter de subtils arômes de viande alors qu’elle est fabriquée uniquement à base de protéines végétales. La sauce soja chinoise est faite à partir de graines de soja, alors que la sauce soja Japonaise est faite à partir de graines de soja et de blé.
La sauce soja claire PRB conserve l’authenticité de la sauce soja chinoise. Elle est de couleur brune et a une saveur très salée. C’est pourquoi elle est utilisée pour relever le goût des arômes lors des préparations. Versez une cuillère à soupe de sauce soja claire lors de la cuisson de vos plats ou pour vos marinades, et vous obtenez un arôme particulier qui sublime toutes les saveurs de votre plat. Vous pouvez assaisonner la plupart de vos plats asiatiques avec la sauce soja claire PRB : légumes, soupes, viandes marinées, etc. Pensez également à l’utiliser pour agrémenter vos salades et crudités.
La sauce soja claire s’utilise le plus souvent à la cuisson, et la sauce soja foncée en sauce. La claire est plus salée que la foncée, qui est aussi salée mais avec une touche plus subtile et douce. Concernant la couleur, la sauce soja claire PRB ne colore pratiquement pas votre plat, tandis que la foncée habille votre plat d’une couleur brune. En résumé, la sauce soja claire est plus salée tandis que la foncée est plus aromatisée.
La sauce soja claire est particulièrement adaptée au régime pauvre en sel, car elle peut remplacer le sel naturel dans la plupart des plats asiatiques.
Ingrédients : eau, soja 29%, sel, farine de blé tendre et conservateur (E202).
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La sauce pour nems et rouleaux de printemps est appelée Nuoc Cham au Vietnam, à ne pas confondre avec le condiment aux poisson appelé Nuoc Mam.
Pour les Asiatiques et surtout les Vietnamiens, il faut toujours avoir de la sauce Nuoc Cham dans le réfrigérateur. C’est une sauce nem qui se mange avec tellement de plats et surtout les nems et rouleaux de printemps !
Pour rendre cette sauce encore meilleure, ajoutez-y de l’ail émincé.
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La sauce soja foncée Pearl River Bridge.
Cette bouteille de sauce soja délivre tous les arômes, le parfum et le goût unique de la sauce soja si particulière à cette marque qui se marrie parfaitement avec tous les plats Chinois. La méthode de fabrication traditionnelle a été conservée : Les graines de soja proviennent du nord-est de la Chine et surtout la fermentation est naturelle.
La sauce soja foncée appelée aussi épaisse Pearl River Bridge a une subtile touche de champignons qui rend son goût encore meilleur.
Quelle différence entre la sauce soja claire et la sauce soja foncée ?
La sauce soja claire s’utilise le plus souvent à la cuisson et la sauce soja foncée en sauce, en marinade ou pour les plats sautés. La claire est plus salée que la foncée qui est aussi salée mais a une touche subtile de douceur. Concernant la couleur, la sauce soja claire ne colore pratiquement pas votre plat tandis que la foncée habille votre plat d’une couleur brune.
En d’autres thermes la sauce soja claire est plus salée et la foncée est plus aromatisée.
La sauce soja claire ou foncée est particulièrement adaptée au régime pauvre en sel car elle peut le remplacer dans certains plats.
Ingrédients : eau, soja 24%, sucre, sel, farine de blé tendre 6%.
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La sauce soja foncée Pearl River Bridge.
Cette bouteille de sauce soja délivre tous les arômes, le parfum et le goût unique de la sauce soja si particulière à cette marque qui se marrie parfaitement avec tous les plats Chinois. La méthode de fabrication traditionnelle a été conservée : Les graines de soja proviennent du nord-est de la Chine et surtout la fermentation est naturelle.
La sauce soja foncée appelée aussi épaisse Pearl River Bridge a une subtile touche de champignons qui rend son goût encore meilleur.
Quelle différence entre la sauce soja claire et la sauce soja foncée ?
La sauce soja claire s’utilise le plus souvent à la cuisson et la sauce soja foncée en sauce, en marinade ou pour les plats sautés. La claire est plus salée que la foncée qui est aussi salée mais a une touche subtile de douceur. Concernant la couleur, la sauce soja claire ne colore pratiquement pas votre plat tandis que la foncée habille votre plat d’une couleur brune.
En d’autres thermes la sauce soja claire est plus salée et la foncée est plus aromatisée.
La sauce soja claire ou foncée est particulièrement adaptée au régime pauvre en sel car elle peut le remplacer dans certains plats.
Ingrédients : eau, soja 24%, sucre, sel, farine de blé tendre 6%.
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La sauce soja foncée Pearl River Bridge.
Cette bouteille de sauce soja délivre tous les arômes, le parfum et le goût unique de la sauce soja si particulière à cette marque qui se marrie parfaitement avec tous les plats Chinois. La méthode de fabrication traditionnelle a été conservée : Les graines de soja proviennent du nord-est de la Chine et surtout la fermentation est naturelle.
La sauce soja foncée appelée aussi épaisse Pearl River Bridge a une subtile touche de champignons qui rend son goût encore meilleur.
Quelle différence entre la sauce soja claire et la sauce soja foncée ?
La sauce soja claire s’utilise le plus souvent à la cuisson et la sauce soja foncée en sauce, en marinade ou pour les plats sautés. La claire est plus salée que la foncée qui est aussi salée mais a une touche subtile de douceur. Concernant la couleur, la sauce soja claire ne colore pratiquement pas votre plat tandis que la foncée habille votre plat d’une couleur brune.
En d’autres thermes la sauce soja claire est plus salée et la foncée est plus aromatisée.
La sauce soja claire ou foncée est particulièrement adaptée au régime pauvre en sel car elle peut le remplacer dans certains plats.
Ingrédients : eau, soja 24%, sucre, sel, farine de blé tendre 6%.
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La sauce d’huître Mae Krua est la sauce la plus répandue en Thaïlande. On trouve cette oyster sauce dans toutes les cuisines et dans tous les supermarchés asiatiques. Et pour cause, c’est la sauce d’huître la plus savoureuse. Ce condiment asiatique est utilisé dans pratiquement tous les plats thaïlandais. Au-delà de la Thaïlande, la sauce huître Mae Krua est un assaisonnement que l’on retrouve dans un grand nombre de plats asiatiques.
Mae Krua fabrique une sauce huître fine et de qualité, gage de plusieurs années d’expérience dans le domaine, pour répondre aux attentes des foyers. La sauce huître Mae Krua est sans conteste un produit familial et familier.
Fabriquée à base de vraies huîtres et non d’arôme d’huître, la sauce huître Mae Krua est salée et légèrement douce, avec un goût umami qui se suffit pour parfumer vos plats. En assaisonnement de vos viandes ou légumes sautés, ou en marinades, cette sauce d’huître est vraiment simple à utiliser.
C’est cette sauce huître que vous devez posséder dans votre cuisine pour cuisiner vos plats Asiatiques et mêmes Créoles. Elle se substitue parfaitement au sel naturel, et contient beaucoup de vitamines. Pour ne rien gâcher, c'est la sauce huître qui est composée du plus grand pourcentage en huître.
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur asiamarch france sauce hu tre vendu 11.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Asiamarché france et est vendu par Asiamarche.fr
La sauce d’huître Mae Krua est la sauce la plus répandue en Thaïlande. On trouve cette oyster sauce dans toutes les cuisines et dans tous les supermarchés asiatiques. Et pour cause, c’est la sauce d’huître la plus savoureuse. Ce condiment asiatique est utilisé dans pratiquement tous les plats thaïlandais. Au-delà de la Thaïlande, la sauce huître Mae Krua est un assaisonnement que l’on retrouve dans un grand nombre de plats asiatiques.
Mae Krua fabrique une sauce huître fine et de qualité, gage de plusieurs années d’expérience dans le domaine, pour répondre aux attentes des foyers. La sauce huître Mae Krua est sans conteste un produit familial et familier.
Fabriquée à base de vraies huîtres et non d’arôme d’huître, la sauce huître Mae Krua est salée et légèrement douce, avec un goût umami qui se suffit pour parfumer vos plats. En assaisonnement de vos viandes ou légumes sautés, ou en marinades, cette sauce d’huître est vraiment simple à utiliser.
C’est cette sauce huître que vous devez posséder dans votre cuisine pour cuisiner vos plats Asiatiques et mêmes Créoles. Elle se substitue parfaitement au sel naturel, et contient beaucoup de vitamines. Pour ne rien gâcher, c'est la sauce huître qui est composée du plus grand pourcentage en huître.
Découvrir informations, conseils et prix pour asiamarch france soupe nouilles vendu 8.25 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Asiamarché france et est vendu par Asiamarche.fr
Soupe de nouilles japonaises, directement importée du Japon.
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Le Nam Pla = Le Nuoc Mam ?
Tout d’abord c’est une sauce de poisson qui constitue la base (LA BASE !) de la cuisine Asiatique. La première chose à se procurer avant tout autre chose est la sauce poisson. En effet les Asiatiques utilisent vraiment très peu de sel dans leur cuisine, ils utilisent la sauce poisson (ou la sauce soja) à la place. On la trouve pratiquement dans toutes les recettes du sud-est Asiatique, voire dans toutes. Cette sauce nuoc mam est faite à base d’anchois, du sel et d’eau dans une méthode traditionnelle.
Le Nam Pla est le terme Thaïlandais pour appeler la sauce de poisson que tout le monde connait sous le nom de Nuoc Mam. « Nam Pla » est l’appellation Thaïlandaise et « Nuoc Mam » est l’appellation Vietnamienne.
En therme de produit et de goût c’est pratiquement la même chose, certains puristes vous diront que le Nuoc Mam de Phu Quoc (une province du Vietnam) est meilleure mais très sincèrement, une fois cuisinée la sauce est quasi impossible à différencier avec sa cousine Thaïe que bien évidemment les Thaïlandais préfèreront. Du coup laquelle est meilleure, la sauce thaïlandaise ou vietnamienne ? Cela dépendra de la personne à qui vous le demanderez, les Thaïlandais préfèreront le Nam Pla et les Vietnamiens préfèreront le Nuoc Mam de Phu Quoc.
Ingrédients : anchois 77%, sel et sucre.
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur asiamarch france sauce hoi sin vendu 11.74 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Asiamarché france et est vendu par Asiamarche.fr
La sauce Hoi Sin est aussi appelé la sauce Barbecue Asiatique. C’est une sauce brune et épaisse légèrement plus sucrée que salée, utilisée dans la cuisine Chinoise pour laquer ou sauter les viandes ou légumes, ou aussi utilisée en sauce. C’est aussi cette sauce que l’on mange avec le canard pékinois ou le Pho et les rouleaux de printemps.
Cette sauce est contenue dans un flacon soupe avec bouchon refermable et se conserve longtemps (plusieurs mois) au réfrigérateur après ouverture.
Ingrédients : graines de soja salées fermentées 45%, farine de blé, sel, eau, sucre, vinaigre de riz,ail, huile de sésame, piment.
Trouver informations, conseils et prix pour asiamarch france sauce canard pekinois il est vendu 10.25 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Asiamarché france et est vendu par Asiamarche.fr
Voici la sauce servie avec le canard Pékinois ou le canard laqué. C’est une sauce épaisse et brune avec un goût sucrée-salée, elle ressemble un peu à la sauce barbecue Occidentale mais cette sauce est moins sucrée et possède plus de saveur.
Cette sauce est contenue dans un bocal refermable et se conserve au frais après ouverture.
Découvrir informations, conseils et prix pour asiamarch france sauce piment guilin vendu 11.25 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Asiamarché france et est vendu par Asiamarche.fr
La sauce au piment de Guilin est une sauce à base de piment, d’ail et de pâte de soja. Cette sauce fait partie des joyaux de la région de Guilin et s’utilise très simplement.
De nombreux bloggeurs culinaires aux Etats Unis commencent même à remplacer l’incontournable sauce Sriracha par la « Guilin Chili Sauce », qui est moins sucrée, plus fine en bouche et qui s’utilise dans beaucoup plus de façons.
Cette sauce est prête à l’emploi et est contenue dans un bocal refermable à conserver au frais après ouverture. Elle s’utilise lorsqu’on veut mettre un peu de piquant dans nos plats. Une cuillère à soupe dans votre Wok, dans vos soupes, dans le riz sauté ou pour y tremper les aliments. C’est une sauce universelle.
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Cette sauce pimentée si appréciée en Chine dans la province de Guilin est préparée à base de petits piments oiseaux frais, d’ail et de pâte de soja. Cette sauce piquante peut aussi bien être cuisinée notamment à la poêle ou bien saucée. Elle peut être associée à tous les plats Asiatiques ou Occidentaux lorsqu’on veut pimenter la recette.
Découvrir informations, conseils et prix pour asiamarch france sauce aigre douce vendu 9.75 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Asiamarché france et est vendu par Asiamarche.fr
La sauce aigre douce est l’une des sauces les plus répandues dans la cuisine Chinoise. Désormais préparée dans toute l’Asie et même dans le monde entier, la sauce aigre-douce sera parfaite accompagnée de vos fritures, vos boulettes de viande, vos nems, les chicken nuggets, au barbecue’ bref votre imagination sera la seule limite pour l’utilisation de cette sauce.
Cette sauce Aigre-douce est prête à l’emploi et est conditionnée dans une bouteille refermable à conserver au frais après ouverture.
