ansaldi bianco di abbadessa 2021 Classement 2024

Trouver informations, conseils et prix pour ansaldi bianco di abbadessa 2021 il est vendu 28.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Ansaldi et est vendu par Decantalo.fr

Bien que « Premier Cru », soit un terme d'origine française dénotant les vignobles classés parmi les plus hauts en qualité, il a également été adopté dans d'autres nations viticoles pour désigner des vins de haut de gamme. Ansaldi, une maison vinicole familiale qui incarne la tradition, l'innovation et la durabilité au cœur de la viticulture sicilienne, nous offre son Premier Cru Ansaldi Bianco di Abbadessa dans une démarche de renouvellement de l'identité historique et du potentiel de la région de Marsala. Sous la houlette de Giacomo, son épouse Paola et leurs fils Giorgio et Edoardo, la maison allie méthodes traditionnelles et technologies de pointe pour mettre en exergue les attributs et la singularité de son terroir. Élaboré à partir du cépage autochtone grillo, l'Ansaldi Bianco di Abbadessa est un vin blanc dont les vignes plantées en 2002 proviennent d'un vignoble exceptionnel situé à 155 mètres au-dessus du niveau de la mer, nommé « Vigna Abbadessa ». Des sols à texture moyenne, assez profonds, caractérisés par la présence d'une fine croûte calcaire. Dans le but de préserver et de valoriser le terroir et ses caractéristiques distinctives, une culture respectueuse de l'environnement est mise en œuvre. Au chai, les raisins sélectionnés sont égrappés et macèrent à froid pendant 5 heures. Ensuite, ils sont pressés délicatement et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à une température de 14-18°C. Par la suite, le vin repose pendant 12 mois en acier sur lies fines, et enfin, il reste 12 mois de plus en bouteille avant d'être mis sur le marché. Le Ansaldi Bianco di Abbadessa est incontestablement un hommage au patrimoine viticole sicilien et une invitation à découvrir et à apprécier l'authenticité et l'exceptionnel caractère d'un terroir unique de Marsala. Un « Premier Cru » qui promet d'enchanter à chaque gorgée.  

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Trouver informations, conseils et prix pour ansaldi abbadessa bianco riserva 2016 il est vendu 38.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Ansaldi et est vendu par Decantalo.fr

Dans l'univers de la gastronomie, la qualité supérieure des matières premières est fondamentale. Des produits de base tels que les olives, les céréales, les oranges, les mandarines et les raisins, cultivés avec dévouement et affection, permettent de produire de l'huile d'olive extra vierge, du pain, des pâtes, des confitures d'orange et de mandarine et, bien sûr, du vin qui reflètent avec précision l'expression la plus authentique d'une région. C'est quelque chose que Giacomo Ansaldi, éminent chercheur en viticulture sicilienne, comprend très bien. Dans son domaine situé dans la région de Marsala, il produit avec brio tous ces produits emblématiques de la Sicile (Italie). Des vins tels que ce Ansaldi Abbadessa Bianco Riserva sont le résultat de cette philosophie de travail. Élaboré à partir de cépages indigènes grillo et zibbibo issus du vignoble "Vigna Abbadessa" sur des sols calcaires et situé à 155 mètres au-dessus du niveau de la mer, les vignes sont cultivées sous certification biologique. En cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et macérés à froid pendant 8 heures. Après un pressurage délicat, le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température de 16-18°C avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé pendant 24 mois dans ces mêmes cuves sur lies fines et passe 24 mois supplémentaires en bouteille avant d'être mis sur le marché. Avec un engagement indéfectible envers la terre et ses fruits, Ansaldi Abbadessa Bianco Riserva est un hommage à la richesse et à l'unicité de l'une des îles les plus mythiques de la Méditerranée. Un choix délicieux et raffiné qui ravira les palais les plus exigeants.  

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Découvrir informations, conseils et prix pour ansaldi rosso di cipponeri 2018 vendu 30.85 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Ansaldi et est vendu par Decantalo.fr

Afin de protéger et promouvoir les intérêts des œnologues qui cultivent leurs vignobles, produisent leurs propres vins et gèrent la commercialisation et la vente de leurs produits, est née FIVI (Fédération Italienne des Œnologues Indépendants), une organisation qui représente les œnologues indépendants en Italie et qui joue un rôle crucial dans la préservation de la diversité et de la richesse de la culture viticole italienne. Giacomo Ansaldi, œnologue et chercheur historique basé dans la province de Trapani, dans la région de Sicile (Italie), est l'une des figures les plus représentatives de ce collectif. À travers l'amour et la passion pour les traditions, il produit écologiquement toutes sortes de produits tels que l'huile d'olive extra vierge, le pain, les pâtes, les confitures d'orange et, bien sûr, des vins qui reflètent fidèlement le terroir de cette magnifique île. L'un de ses vins, Ansaldi Rosso di Cipponeri, est un monovariétal de nero d'Avola issu de ceps plantés en 2002 sur un sol sableux léger, peu profond avec une bonne présence de cailloux à 155 m au-dessus du niveau de la mer. La culture est écologique et la vendange est manuelle en caisses de 15 kg. En cave, les raisins macèrent et fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Ensuite, le vin vieillit en barriques de chêne français de 220 L pendant 6 à 12 mois et 12 mois supplémentaires en bouteille. De la vigne à la bouteille, Ansaldi Rosso di Cipponeri est un vin rouge qui valorise les traditions vitivinicoles siciliennes et offre une expérience sensorielle unique. Tout un exemple remarquable de l'engagement d'Ansaldi et du collectif FIVI pour la qualité et l'authenticité dans la production de vins italiens.  

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Découvrir informations, conseils et prix pour vino di anna palmento bianco vendu 33 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Vino di Anna et est vendu par Decantalo.fr

Vino di Anna Palmento Bianco est un assemblage de vin blanc des cépages minella bianca, grecanico, inzolia, carricante, grecanico dorato et catarratto produit par la cave Vino di Anna en Sicile, en Italie. Anna Martens et Eric Narioo ont commencé à élaborer des vins en 2008. Leur jeune cave est située sur le sommet de la face nord de l'Etna, en Sicile où ils ont environ six hectares de vignobles travaillés selon les principes de l'agriculture biodynamique. Ils ont également décidé d'enterrer neuf qvevri, de grands amphores ou pots en argile utilisés traditionnellement en Géorgie, pour vinifier et affiner leurs vins. Le Vino di Anna Palmento Bianco est élaboré à partir d'un assemblage de raisins indigènes de la région provenant de différents vignobles situés entre 760 à 1200 mètres d'altitude, qui sont récoltés manuellement durant le mois de septembre. Les raisins Grecanico et Grecanico Dorato macèrent avec leur peau pendant une semaine. Les cépages restants sont pressés avec leurs grappes entières et sont directement transvasés dans des cuves en acier inoxydable où elles fermentent spontanément avec leurs levures autochtones et sans contrôle de température. Les deux fermentations sont assemblées et le vin obtenu subit une fermentation malolactique avant d'être élevé pendant cinq mois avec ses lies fines. Le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtrage et avec un apport minimal de SO2. Anna Martens et Eric Narioo travaillent leurs vignobles avec une intervention minimale et dans un respect total de la nature pour obtenir des vins fidèles à leur origine et capables de refléter l'éclat unique de leurs vignobles particuliers aux sols volcaniques. Anna Martens et Eric Narioo ont commencé à élaborer des vins en 2008. Leur jeune cave est située sur le sommet de la face nord de l'Etna, en Sicile où ils ont environ six hectares de vignobles travaillés selon les principes de l'agriculture biodynamique. Ils ont également décidé d'enterrer neuf qvevri, de grands amphores ou pots en argile utilisés traditionnellement en Géorgie, pour vinifier et affiner leurs vins. Le Vino di Anna Palmento Bianco est élaboré à partir d'un assemblage de raisins indigènes de la région provenant de différents vignobles situés entre 760 à 1200 mètres d'altitude, qui sont récoltés manuellement durant le mois de septembre. Les raisins Grecanico et Grecanico Dorato macèrent avec leur peau pendant une semaine. Les cépages restants sont pressés avec leurs grappes entières et sont directement transvasés dans des cuves en acier inoxydable où elles fermentent spontanément avec leurs levures autochtones et sans contrôle de température. Les deux fermentations sont assemblées et le vin obtenu subit une fermentation malolactique avant d'être élevé pendant cinq mois avec ses lies fines. Le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtrage et avec un apport minimal de SO2. Anna Martens et Eric Narioo travaillent leurs vignobles avec une intervention minimale et dans un respect...

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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cantina marilina bianco di riserva vendu 48.15 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Cantina Marilina et est vendu par Decantalo.fr

Végétarienne déclarée, Marilina Paternò est consciente de son choix lorsqu'il s'agit d'élaborer ses vins. C'est pourquoi dans sa cave créée en 2001 avec sa sœur Federica, elle a décidé de renouveler ses produits pour transmettre cette philosophie de vie et d'éliminer toute substance d'origine animale dans le vignoble et dans la cave. Avec ses vins biologiques et végétaliens intégrés dans l' IGT Terre Siciliane (Italie) qui portent le nom des membres de la famille, elle entend transmettre au consommateur l'amour qu'elle porte à sa terre et à ses produits. Pour le Il Bianco di Marilina Riserva, un vin portant le même nom que la productrice, il s'agit d'un vin blanc élaboré à partir du cépage grecanico. Les vignes sont plantées sur des sols blanc-calcaire selon la culture biologique. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main dans des caisses de 10 kg et acheminés dans la cave pour commencer la vinification dans des cuves en béton, où ils restent pendant 12 mois sur leur propre lie. Le vin passe ensuite 12 mois supplémentaires dans des fûts en bois et, enfin, 6 mois en bouteille. Ainsi, enrichi des nobles substances du bois, naît Il Bianco di Marilina Riserva, une édition limitée et numérotée dans laquelle les sœurs Paternò montrent la force d'un territoire aux sols calcaires, au soleil éblouissant et aux vents forts.  

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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur casa di baal bianco colli il est vendu 28.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Casa di Baal et est vendu par Decantalo.fr



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Découvrir informations, conseils et prix pour planeta etna bianco 2021 vendu 35.95 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Planeta et est vendu par Decantalo.fr

Le Planeta Etna Bianco est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Carricante. Il est produit par la cave Planeta sous la DOC Etna, en Sicile. Le Carricante est un raisin autochtone de Sicile exclusivement cultivé au cœur et aux alentours du mont Etna, où il bénéficie d’un environnement idéal pour produire d'excellents vins blancs dotés d'une structure et d'une longévité exceptionnelles. Les raisins du Planeta Etna Bianco sont issus des vignobles du Feudo di Mezzo, appartenant à la cave Planeta. Ceux-ci sont situés sur les pentes du mont Etna, sur des terrains orientés au nord se trouvant à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols y sont extraordinairement riches en minéraux, à l’image des dérivés de la lave érodée de la région. Pour élaborer le Planeta Etna Bianco, on commence par récolter les raisins dans des caisses et par les réfrigérer à 8 °C. Les raisins sont ensuite égrappés et doucement pressurés. Le moût fermente à une température de 15 °C pendant 20 jours, à 15 % dans des fûts de chêne et le reste dans des réservoirs en acier inoxydable. Le vin est élevé dans des cuves en acier inoxydable et dans des fûts de chêne de l'Allier de 225 litres. Il reste en contact avec ses lies fines jusqu'en février et bénéficie d’un bâtonnage ou de remuages réguliers. Le Planeta Etna Bianco est un excellent vin, qui nous offre l’opportunité de nous immiscer au sein de l’univers de la viticulture volcanique de l’Etna et d’y découvrir des variétés méconnues, reflétant fidèlement le terroir dont elles sont issues.

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EAN: 8020735030006

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur azienda agricola cos pithos bianco il est vendu 44.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Azienda Agricola Cos et est vendu par Decantalo.fr

COS Pithos Bianco Anfora est un vin orange produit par l'Azienda Agricola Cos avec le cépage Grecanico Dorato dans l'IGT Terre Siciliane, en Sicile (Italie). Azienda Agricola Cos est le projet de trois amis, Giambattista Cilia, Giusto Occhipinte et Cirino Strano, dont les initiales forment l'acronyme COS. Trois vignerons intrépides qui, depuis leurs débuts en 1980, ont révolutionné la scène vinicole sicilienne. Une référence dans la production de vins naturels dont la maxime est de préserver et de mettre en valeur la minéralité intrinsèque d'un terroir exceptionnel. COS Pithos Bianco Anfora provient de vignobles plantés il y a plus de 10 ans dans des sols sablonneux et calcaires à 230 m d'altitude. Tout le travail est biologique et organique, sans utilisation de produits chimiques et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins du COS Pithos Bianco Anfora fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des amphores en terre cuite. Une fois terminé, le vin est élevé avec ses peaux pendant 7 mois dans ces mêmes amphores. COS Pithos Bianco Anfora est un bon exemple de vin orange. Un vin naturel élaboré selon des méthodes artisanales ancestrales qui présente tout le charme de la Sicile et toute la personnalité du raffinement en amphore.  

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EAN: 8033749750174

Trouver informations, conseils et prix pour ragnaie toscana bianco 2021 il est vendu 37.55 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Le Ragnaie et est vendu par Decantalo.fr

Le Ragnaie Toscana Bianco est un vin produit par la cave La Ragnaie à Sienne, dans la province de Toscane, plus précisément dans la commune de Montalcino, où la famille Campinoti possède 28 hectares de vignobles et d'oliveraies. Le Ragnaie Toscana Bianco est un vin orange. C'est le nom donné aux vins blancs qui sont élaborés de la même manière que les vins rouges, en laissant le moût fermenter au contact de la peau. Au cours de ce processus, la peau et les pépins du raisin cèdent au moût diverses substances, telles que les tanins, qui donnent à ces vins leur couleur orange caractéristique. D’où son nom. Dans le cas de Le Ragnaie Toscana Bianco, le moût de malvoisie et de trebbiano a passé 6 jours en contact avec les peaux. Les deux variétés ont été cultivées de manière entièrement biologique, dans un souci de respect total de l'environnement, en évitant les produits chimiques et les engrais sur les vieilles vignes (âgées en moyenne de 40 ans), qui poussent à haute altitude dans le comté de Montalcino. Bien entendu, les raisins sont récoltés à la main, en veillant tout particulièrement à l'état des grappes afin de vinifier Le Ragnaie Toscana Bianco. Seuls les meilleurs raisins sont admis dans les cuves en acier inoxydable. Pour ce faire, toutes les grappes sont placées sur une table vibrante, où elles sont nettoyées et débarrassées des feuilles sèches et des baies en moins bon état. Enfin, l'année de vieillissement en fûts d'acacia usagés de 600 litres sera la touche finale du Ragnaie Toscana Bianco : un vin vif et vibrant de l' I.G.T. Toscana Bianco.

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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur fonterenza bianco ragazze 2021 vendu 46.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Fonterenza et est vendu par Decantalo.fr

Le Fonterenza Bianco Le Ragazze est un vin blanc naturel macéré avec les peaux, élaboré par la cave Fontereza. La vinification se fait à partir des variétés Vermentino, Trebbiano, Malvoisie et Grechetto. Ce vin appartient à l’IGT Toscana Bianco. Le domaine Fonterenza a été fondé en 1997 par Margherita et Francesca Padovani, deux sœurs jumelles. De nos jours, il se compose de 4 hectares de vignobles cultivés en biodynamie. En cave, on pratique la philosophie de l'intervention minimale. Lors de la vinification, on ne fait appel qu’à très peu de sulfites et on n'utilise aucuns produits œnologiques. Le domaine produit près de 25 000 bouteilles selon des méthodes artisanales. Les vignobles du Fonterenza Bianco Le Ragazze sont situés à Monte Amiata, non loin de Montalcino. Ils appartiennent à l’un des amis des propriétaires de Fonterenza, qui pour sa part n’est pas producteur de vin. Ils sont implantés sur des sols accidentés, constitués de grès, quartzites et limons, situés entre 420 et 450 mètres d’altitude. Ces vignobles sont cultivés en biodynamie et récoltés à la main, afin de respecter l'intégrité des raisins jusqu'au moment de leur vinification. Pour produire le Fonterenza Bianco Le Ragazze, on égrappe les raisins dès à leur arrivée en cave. Ils sont alors pressurés doucement et fermentent dans des cuves en plastique ouvertes. Le Vermentino est vinifié séparément et macère avec les peaux pendant près d’une semaine. Les trois autres variétés co-fermentent et macèrent en cuve avec les peaux pendant 14 jours environ. On laisse ensuite brièvement reposer les deux vins séparément avant de les mélanger. Ce coupage vieillit en fût de 500 litres pendant 10 mois, le reste dans une amphore en terre cuite de 200 litres. La production totale s’élève à un peu plus de neuf cents bouteilles. Le Fonterenza Bianco Le Ragazze est produit depuis 2017. Ce vin blanc macéré avec les peaux est complexe et volumineux. Il offre des arômes rappelant la mandarine et le poivre blanc, ainsi que des arômes minéraux.

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Trouver informations, conseils et prix pour villa matilde falerno del massico il est vendu 29.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Villa Matilde et est vendu par Decantalo.fr

Villa Matilde Falerno del Massico Bianco est un jeune vin blanc monovariétal de l’ancien cépage Phalanghina élaboré en Campanie (Italie) par la cave Villa Matilde. En 1960, la cave Villa Matilde a été construite au pied du volcan éteint Roccamonfina, à quelques kilomètres de Naples, dans le but de récupérer les vins cultes élaborés dans la même région à l'époque de la Rome impériale. À cette fin, ils étudient et trouvent les cépages ancestraux avec lesquels ces vins étaient élaborés. Il devient ainsi l'un des domaines vinicoles responsables de la réintroduction sur le marché du célèbre vin Falerno.La nature du sol des vignobles du Villa Matilde Falerno del Massico Bianco est volcanique avec un bon apport en phosphore et en potassium. Ce sont des pieds de vigne âgés de 25 et 50 ans plantés à une altitude de 140 mètres au dessus du niveau de la mer. L'agriculture traditionnelle est réalisée en utilisant des machines agricoles à faible consommation et en réutilisant de l'eau pour l'irrigation. Le rendement est limité à environ 4 500 kg par hectare et la récolte est réalisée manuellement en sélectionnant les grappes une à une. Après avoir égrappé les raisins, le vin Villa Matilde Falerno del Massico Bianco effectue une macération à froid (environ 5 °C) pour obtenir une plus grande extraction aromatique. Il est ensuite pressé doucement et fermenté à une température contrôlée d’environ 10 / 12 °C pendant 20 jours. Le vin est ensuite affiné dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 mois. Une infime partie, 5 % du vin, est élevée dans des dépôts de terre cuite. Villa Matilde Falerno del Massico Bianco est un vin blanc inspiré du vin culte Falerno élaboré à l'époque de l'empire romain. Une régression très aromatique, facile et savoureuse.

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EAN: 8030213004962

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur vini conestabile della staffa vendu 27.05 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Vini Conestabile della Staffa et est vendu par Decantalo.fr

Della Staffa Litrò Bianco est un vin blanc naturel produit par Vini Conestabile della Staffa avec les variétés grechetto et trebbiano dans l'IGP Umbria (Italie).    Conestabile Della Staffa est un domaine viticole légendaire de 12 hectares situé au pied du lac Trasimène, dans le village de Montemelino en Ombrie. Et si, pendant plus de 60 ans, il s'est consacrée uniquement à la culture de raisins destinés à être vendus à la coopérative sociale, ces dernières années, sous la direction de son propriétaire actuel, Danilo Marcucci, il a retrouvé la splendeur d'une époque révolue avec la production de délicieux vins naturels.   Le Della Staffa Litrò Bianco provient de vignobles plantés sur des sols argilo-calcaires riches en humus, situés entre 250 et 300 mètres d'altitude. Il y pratique une agriculture biodynamique, exempte de produits chimiques systématiques et suivant des traitements biologiques qui respectent l'écosystème lui-même. Les raisins sont récoltés manuellement au moment optimal de maturation et en fonction des phases lunaires.    Della Staffa Litrò Bianco est un vin naturel qui est vinifié avec une intervention minimale. La fermentation est d'abord spontanée avec une macération de 2 jours sur les peaux, puis le vin est élevé dans des cuves en fibre de verre. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites.    Dans un format inhabituel d'un litre, Della Staffa Litrò Bianco se présente comme un vin facile à boire et difficile à oublier. Un vin blanc plus corsé que la plupart des autres grâce au raisin grechetto et avec un parfum vif grâce au trebbiano.   

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Trouver informations, conseils et prix pour paltrinieri lambrusco di sorbara lariserva il est vendu 25.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Paltrinieri et est vendu par Decantalo.fr

100 % lambrusco de saveur. Pas d'artifice. L'expression la plus pure de cette variété rouge, typique du nord-est de l'Italie, provenant de la province de Modène, en Émilie-Romagne. Parmi tous les producteurs de la région, qui connaissent bien la matière première qu'ils travaillent, il existe une famille exceptionnelle qui est experte dans la vinification de ce raisin. Quatre générations ont permis de forger l’expérience de cette entreprise. C'est la cantine Paltrinieri. La cave construite en 1926 par Achille (grand-père et première génération de cette entreprise) se trouve encore au cœur de Sorbara, entre les fleuves Secchia et Panaro. On y produit le Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva, un vin mousseux rosé élaboré selon la méthode charmant. Pour cette famille, le Lambrusco di Sorbara est le véritable trésor de cette terre. Au-delà des modes et des variétés internationales, à Paltrinieri on a su dépasser les tendances œnologiques éphémères, en cultivant et en misant toujours sur cette variété, avec laquelle on travaille jour après jour pour en tirer le meilleur. Le Lambrusco di Sorbara pousse dans les 15 hectares de vignobles sur des sols frais, limoneux et sableux, riches en substances organiques. Le vignoble Cristo, où sont récoltés les raisins du Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva, est situé sur ces terres. Avec environ 120 quintaux par hectare, ils produisent le Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva. Les caves de Paltrinieri misent sur une vinification respectueuse avec une intervention minimale. Dans le cas du Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva, le pressage est effectué en douceur, en tirant le meilleur parti du jus d’égouttage. Ce lot, issu du premier pressage, se distingue par sa finesse, sa délicatesse et sa qualité supérieure. Après la fermentation alcoolique, où l'on obtient le vin de base, Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva, ce dernier est refermenté en autoclave, selon la méthode charmant (également appelée Martinotti, en l'honneur de son créateur). Enfin, après 10 mois sur lies, le Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva est prêt à être dégusté.

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EAN: 8053017310091

Trouver informations, conseils et prix pour ezio poggio archetipo timorasso terre il est vendu 27.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Ezio Poggio et est vendu par Decantalo.fr

À mi-chemin entre les régions du Piémont et de la Ligurie, on trouve les collines de Tortona (Colli Tortonesi), dans la province d'Alessandria (Italie). La région a toujours été une zone viticole, mais en raison de l'après-guerre et du dépeuplement général de la vallée, elle a progressivement disparu et avec elle la culture du cépage autochtone Timorasso. Heureusement, des vignerons tels que Poggio Ezio et d'autres petits vignerons de la région ont réussi à récupérer l'ancienne vigne et à lui donner une nouvelle splendeur. En 2005, ils ont lancé le projet « Terres et saveurs d'excellence » , dans le cadre duquel les premiers vignobles et la nouvelle appellation DOC Colli Tortonesi ont été établis, puis ils ont poursuivi avec un second projet « Table, tradition, territoire » consacré principalement aux infrastructures et aux systèmes technologiques de production et de mise en bouteille. C'est précisément la variété Timorasso qui constitue la base de la plupart des cuvées proposées par Poggio dans sa cave située dans la commune de Vignole Borbera. Troisième génération d'une cave fondée il y a plus de 50 ans, des vins comme ce Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi démontrent leur maîtrise de ce cépage blanc autochtone typique de la région des Colli Tortonesi. Issu d'un hectare de vignes situé à 400 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires, il est soigneusement travaillé en utilisant uniquement des produits biologiques respectueux de l'environnement. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses puis, dans la cave, la vinification commence par un pressage doux et une fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Le vin repose sur des lies fines pendant environ 1 an. Enfin, il est encore affiné en bouteille pendant au moins 6 mois avant d'être commercialisé. En minimisant les interventions invasives dans le vignoble et en utilisant les technologies modernes dans la cave, le Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi est le résultat d'une philosophie de travail que Poggio Ezio a acquise depuis 2005 et qui en fait aujourd'hui l'une des éminences des vins artisanaux des collines de Tortona.  

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EAN: 8053629200124

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur mazzei concerto di fonterutoli 2021 vendu 70.8 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Mazzei et est vendu par Decantalo.fr

Lorsque l'on imagine un paysage toscan, on pense généralement à une région d'Italie connue pour sa beauté naturelle et son charme pittoresque. Célèbre pour ses collines couvertes de champs verdoyants, de vignobles et d'oliveraies, ses charmants villages médiévaux pleins de vie et sa magnifique architecture de style Renaissance, la Toscane offre un lien profond avec l'histoire et la culture italiennes. Mais surtout, lorsque nous imaginons un paysage toscan, où le vin est le protagoniste, nous imaginons le Castello di Fonterutoli, un joyau de la région du Chianti Classico. Propriété de la famille Mazzei depuis 1435 et situé dans le village du même nom, l'accent mis sur la tradition et la qualité en a fait l'un des producteurs de vin les plus emblématiques d'Italie et une référence du Chianti Classico de première classe au niveau international. Le Mazzei Concerto Di Fonterutoli est un assemblage de raisins Sangiovese et Cabernet Sauvignon provenant d'un vignoble situé à 350 mètres d'altitude. Les vignes sont plantées sur des collines fraîches et entourées de bois épais qui les protègent des étés chauds. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main de manière respectueuse. Au chai, en alliant parfaitement la modernité et la tradition, les raisins sont sélectionnés et égrappés pour commencer la vinification en acier inoxydable. Le vin est ensuite vieilli pendant 18 mois dans de petits fûts de chêne et 3 mois supplémentaires dans des cuves en béton avant d'être mis en bouteille. Intégré à l' IGP Rosso Toscana, tant par sa situation que par son nom, le Mazzei Concerto Di Fonterutoli est une référence évidente du paysage toscan. Une expérience sensorielle où tradition et qualité s'unissent dans une merveilleuse fusion.  

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EAN: 8016118261136

Découvrir informations, conseils et prix pour arianna occhipinti vino di contrada vendu 67.7 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Arianna Occhipinti et est vendu par Decantalo.fr

Occhipinti Vino di Contrada Pettineo est un vin rouge monovariétal biologique à base de frappato, élaboré par Arianna Occhipinti, en Sicile, en Italie. « Contrada » est le terme utilisé pour désigner une petite zone dans la campagne, en l'occurrence celle de Pettineo, une ville historique où naissent des vins très élégants grâce à ses sols composés d'une profonde couche de sable marin avec peu de roches calcaires en surface. Pour l'élaboration du vin Occhipinti Vino di Contrada Pettineo, les raisins sont récoltés manuellement et à maturité optimale. Une fois en cave, ils fermentent spontanément pendant trente jours au contact de leur peau avec leurs levures indigènes dans des cuves en ciment. Le vin obtenu est vieilli dans de grands fûts de chêne slave pendant environ 22 mois et, une fois mis en bouteille, il repose deux mois avant d’être commercialisé. Il n'est ni filtré ni clarifié. Les vignobles dont provient ce Occhipinti Vino di Contrada Pettineo ont environ 60 ans et sont plantés de vignes de frapatto, un cépage auquel Arianna Occhipinti se sent profondément attaché car il représente au mieux son caractère. Si ces raisins peuvent sembler austères et délicats, ils renferment la personnalité de son terroir, le sol, l’odeur et tout ce qui est perçu dans ce territoire intéressant où Occhipinti travaille avec amour et respect mieux que quiconque.

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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur biondi santi rosso di montalcino il est vendu 98.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Biondi-Santi et est vendu par Decantalo.fr



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Découvrir informations, conseils et prix pour i vigneri di salvo foti vendu 63.2 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par I Vigneri di Salvo Foti et est vendu par Decantalo.fr

La Sicile (Italie), île stratégique de la Méditerranée, a toujours été la cible d'invasions et ainsi a été continuellement conquise par différents peuples. Il n'est donc pas surprenant que leur dialecte ait des influences grecques, arabes, normandes, catalanes, espagnoles et françaises. Ce condensé de cultures différentes rend cette île unique. Et c'est en hommage à cette confluence de paysages que Salvo Foti présente son vin I Vigneri di Salvo Foti Vinupetra. Ce vin dont le nom comporte le terme « Vinupetra » qui signifie en dialectal sicilien « vin produit dans un sol plein de pierres », souligne cette tradition ancestrale. D'un point de vue viticole, la viticulture était déjà pratiquée sur les pentes de l'Etna avant l'arrivée des Grecs au 8ème siècle avant Jésus-Christ. Dans la poursuite de cette originalité, Salvo a créé I Vigneri di Salvo Foti Vinupetra. Un vin rouge élaboré à partir des variétés nerello mascalese et nerello capuccio. Les vignes sont plus que centenaires, plantées sur un sol volcanique dans une parcelle de 0,38 hectare à 580 mètres d'altitude dans la commune de Castiglione di Sicilia, dans l'Etna Nord. Les vignes sont cultivées à la main avec des produits naturels et biologiques. Dans la cave, les raisins sont délicatement pressés, et seulement 30 % d’entre eux sont égrappés. Ils macèrent ensuite avec les peaux pendant au moins 15 jours dans une cuve en bois de 2500 litres. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes pendant 10 jours, puis le vin est élevé en barriques de 225 et 500 litres pendant 12 mois. Visant à montrer l'identité, la tradition et le territoire, le Vigneri di Salvo Foti Vinupetra est un vin DOC Etna Rosso. Un vin rouge volcanique qui parle de minéralité et dont l'acidité montre une capacité de vieillissement extraordinaire.

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Découvrir informations, conseils et prix pour tenuta selvadolce gumbe di amirai vendu 39.75 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Tenuta Selvadolce et est vendu par Decantalo.fr



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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur castello di verduno barbaresco 2021 vendu 48.45 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Castello di Verduno et est vendu par Decantalo.fr

Le Nebbiolo est un raisin typique du nord de l'Italie, plus précisément du Piémont. Son nom vient du mot nebbia, qui signifie brouillard en italien (un phénomène météorologique très présent dans cette zone qui s'étend entre les montagnes de la vallée d'Aoste, les Alpes et les Apennins). C'est précisément dans les vignobles du Piémont, situés au nord de la péninsule et sur le versant sud des Alpes, que les automnes très humides et les hivers froids et brumeux produisent les meilleurs barolos et barbarescos. Parmi ces derniers, citons le Castello di Verduno Barbaresco, un vin rouge élaboré dans le castello di Verduno (dans la DOCG Barbaresco) par Marcela Bianco, la dernière génération de la famille Burlotto, la famille propriétaire de ce château depuis le début du XXème siècle. Pour produire le Castello di Verduno Barbaresco, les raisins sont récoltés au début du mois d'octobre. Le vin fermentera ensuite dans des cuves en acier inoxydable pendant 20 jours. Le vieillissement se fera en fûts de chêne slaves pendant 18 à 24 mois et le vin reposera 14 mois supplémentaires en bouteille. Les barolos et barbarescos sont les joyaux de la région. Les deux soulèvent des passions et les comparaisons entre les deux sont nombreuses. Mais comme vous le savez : pour choisir et se faire une opinion éclairée, il faut d'abord les goûter. Il reste à voir dans quelle mesure le Castello di Verduno Barbaresco séduira les amateurs de vin...

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