Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur altamente vinos volalto 2021 il est vendu 21.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Altamente Vinos et est vendu par Decantalo.fr
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EAN: 8437004333742
Trouver informations, conseils et prix pour vizca na vinos el rapolao il est vendu 34.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par La Vizcaína de Vinos et est vendu par Decantalo.fr
La Vizcaína El Rapolao est un vin rouge de Bierzo produit par la cave Raul Perez. La cave se trouve à Villafranca del Bierzo, dans la province de León. La Vizcaína El Rapolao est fabriqué à partir de la variété Mencia et un petit pourcentage d'Alicante Bouschet, Estaladina et de Sousón. Les raisins proviennent de vignes plantées sur des sols riches en argile et en fer, face au nord et situé sur les terrains de Valtuille de Abajo. En ce qui concerne sa préparation, La Vizcaína El Rapolao subit une fermentation en cuves de bois de 5000l. Après ce processus, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne sycomore.
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Découvrir informations, conseils et prix pour compa a vinos tric albari vendu 35.7 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Compañía de Vinos Tricó et est vendu par Decantalo.fr
Dans la vie, tout vient et tout s'en va; sauf les albariños de José Antonio López. Originaire d'Arbo, un charmant village du Condado de Tea en Galice (nord-ouest de l'Espagne), cet œnologue (reconnu pour son travail dans d'autres domaines tels que Morgadío et Lusco) consacre toute son énergie à son dernier projet, la Compañía de Vinos Tricó. Dans cette nouvelle aventure professionnelle — la plus personnelle des trois — José Antonio s'appuie sur sa famille pour élaborer des albariños de garde, capables de défier le temps, à l'instar du Compañía de Vinos Tricó Tricó Albariño. Des étiquettes qui font revivre les dessins de sa mère, ou des vins portant les noms de ses petits-enfants (Claudia et Nicolás), font partie de l'histoire familiale que chaque bouteille raconte. Avec un portefeuille très exclusif de seulement trois vins, le Compañía de Vinos Tricó Tricó Albariño est l'un des albariños les plus exclusifs que vous puissiez découvrir. Et cela ne tient pas seulement à la quantité produite, mais aussi à sa qualité, où José Antonio et son équipe cherchent à tout moment à obtenir le produit le plus naturel possible. Les cinq hectares que cette équipe cultive entre Pontevedra et le Portugal ne peuvent être gérés de manière quelconque : engrais organiques, couvertures végétales et la moindre intervention possible sont les clés de ce domaine. Ce principe de minimiser l'intervention sur le vin se poursuit au chai, où les raisins du Compañía de Vinos Tricó Tricó Albariño passent directement dans un pressoir pneumatique, où le moût est extrait. À cette étape, des pressions très douces sont appliquées afin d'obtenir des moûts très fins et clairs. Pendant un jour, le Compañía de Vinos Tricó Tricó Albariño décantera et se clarifiera, se préparant ainsi à la fermentation alcoolique. Enfin, il sera essentiel de tenir compte du temps de repos du Compañía de Vinos Tricó Tricó Albariño, avec presque un an et demi en cuve d'acier et un autre an et demi en bouteille. À partir de là, et suivant les recommandations de José Antonio lui-même, nous vous conseillons de faire preuve d'un peu plus de patience et de le laisser reposer chez vous (toujours dans des conditions adéquates). Nous vous assurons que ce petit exercice de patience avec le Compañía de Vinos Tricó Tricó Albariño en vaudra la peine.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur vizca na vinos el rapolao vendu 58.6 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par La Vizcaína de Vinos et est vendu par Decantalo.fr
La Vizcaína El Rapolao est un vin rouge de Bierzo produit par la cave Raul Perez. La cave se trouve à Villafranca del Bierzo, dans la province de León. La Vizcaína El Rapolao est fabriqué à partir de la variété Mencia et un petit pourcentage d'Alicante Bouschet, Estaladina et de Sousón. Les raisins proviennent de vignes plantées sur des sols riches en argile et en fer, face au nord et situé sur les terrains de Valtuille de Abajo. En ce qui concerne sa préparation, La Vizcaína El Rapolao subit une fermentation en cuves de bois de 5000l. Après ce processus, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne sycomore.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur narupa vinos piorno 2021 il est vendu 33.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Narupa Vinos et est vendu par Decantalo.fr
Derrière Narupa se trouvent quatre partenaires : Rosa et Paco Pedrosa, Ruth Campelo et Nacho Jiménez. En fait, le nom est un acronyme pour les 4 partenaires : Na (de Nana, surnom de Rosa et Nacho), ru (de Ruth) et pa (de Paco). Tout a commencé lorsque Rosa a quitté son travail de recherche à l'université polytechnique de Madrid pour s'occuper d'un petit vignoble familial de près d'un demi-hectare situé à Barrantes, dans la sous-zone « Val do Salnes » (Galice). Avec l'intention de créer des Albariños qui expriment le caractère variétal et montrent l'identité de la zone, les quatre membres du projet gèrent ce vignoble et d'autres vignobles situés à différentes distances de la mer. Ils obtiennent ainsi des vins sans artifice qui montrent la Galice la plus authentique. Narupa Piorno est l'un d'entre eux. Il provient d'un vignoble intérieur situé à 16 kilomètres de la mer et appartient à la D.O. . Rías Baixas. Les vignes, âgées de 50 ans, plantées sur des sols sablo-limoneux et argilo-limoneux d'origine granitique, sont cultivées selon une viticulture rationnelle, basée sur des traitements écologiques et sans utilisation de produits chimiques. Dans la cave, les raisins sont foulés et macérés à froid pendant 30 heures. Ils sont ensuite pressés et décantés, et le moût obtenu est fermenté avec des levures indigènes dans des fûts, où il repose pendant environ 10 mois. Sous le nom d'une espèce d'arbuste qui forme de vastes fourrés, Narupa Piorno est un Albariño de l'intérieur qui présente clairement les caractéristiques de la variété. Ce vin a une si bonne évolution en bouteille qu'il rompt avec le mythe que ces vins blancs sont de l'année. Il représente l'un des nouveaux projets atlantiques les plus intéressants qui ont émergé ces derniers temps à Rías Baixas.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur vinos valtuille el valao 2021 vendu 25.05 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Vinos Valtuille et est vendu par Decantalo.fr
L’El Valao est un vin rouge élaboré à partir de la variété Mencía. Il est produit par la cave Vinos Valtuille, dans la D.O. Bierzo. La cave Vinos Valtuille est située dans la sous-zone de Valtuille de Abajo (Vilafranca del Bierzo). Elle a débuté ses activités en 1999. À l'heure actuelle, cet héritage se poursuit au travers de deux des enfants de la famille García Alba. Effort, respect et soin du terroir sont les trois préceptes suivis par le domaine lors de l'élaboration de ses vins. Les raisins utilisés pour produire le vin rouge El Valao sont issus d'une petite parcelle comportant des pieds de vigne âgés de 90 ans, plantés sur des sols argileux et soumis à un climat atlantico-continental. Le cadre de plantation du vignoble est de haute densité. Il est conduit en gobelet. La vendange se fait à la main, dans des caisses de 15 kg. En cave, les raisins passent par une table de sélection et sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de moins de 28 °C. On réalise ensuite une fermentation malolactique. Enfin, le vin rouge El Valao est élevé en fûts de chêne français usagés pendant 6 à 8 mois. L’El Valao est un vin rouge au sein duquel ressortent la fraîcheur du cépage Mencía et des arômes de chêne bien intégrés.
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EAN: 8437002967185
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur losada vinos finca altos 2021 vendu 32.35 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Losada Vinos de Finca et est vendu par Decantalo.fr
Altos de Losada est un vin rouge produit par la cave Losada Vinos de Finca dans le Bierzo. Le domaine est situé dans la municipalité de Cacabelos (León). Altos de Losada est une seule variété de Mencia, une variété du Nord-Ouest de l'Espagne. Les raisins proviennent de 21 petites parcelles de vieilles vignes plantées sur les pentes argileuses avec des orientations différentes. Pour sa préparation, Altos de Losada subit une vinification traditionnelle et est vieilli pendant 15 mois en fûts de chêne français. Il est embouteillé non filtré et nous vous recommandons de décanter au moins une heure avant de servir.
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EAN: 8437009095003
Découvrir informations, conseils et prix pour vizca na vinos las gundi vendu 32.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par La Vizcaína de Vinos et est vendu par Decantalo.fr
Las Gundiñas est un vin rouge de Bierzo, préparé par le petit vignoble La Vizcaína de Vinos, et dirigé par le célèbre vigneron Raul Perez, qui exprime son savoir faire a travers une production traditionnelle avec une intervention minimale. Las Gundiñas est un mélange de variétés dont la principale et le Mencia et complété par trois cépages peu connues: Alicante Bouschet, Estaladina et Sousón. Les raisins proviennent d'un petit vignoble situé sur le bas d'une pente. Les vignes sont plantées dans un sol profond, riche en argile qui recueille l'eau et autres sédiments de précipitations. La récolte se fait à la main dans de petites hottes. La fermentation a lieu en cuves de bois de 5000 litres ou chaque raisin est pressé chaque jour jusqu'à ce que fermentation se produise. Une fois la fermentation achevée, les raisins macèrent pendant 40 à 60 jours. Enfin, Las Gundiñas est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français. Un vin frais et fruité fait de manière traditionnelle par Raúl Pérez, un maître à maximiser l'utilisation de la terre. Un vin léger, frais et juteux avec des tanins très doux et un grand équilibre entre l'alcool et l'acidité.
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Découvrir informations, conseils et prix pour vizca na vinos poulosa 2021 vendu 33.5 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par La Vizcaína de Vinos et est vendu par Decantalo.fr
La Poulosa est un vin rouge de l'A.O. Bierzo élaboré par La Vizcaína de Vinos. Ce vin est un coupage entre les variétés mencía, bastardo et garnacha tintorera. Le raisin duquel nait La Poulosa provient de vignobles anciens entre 60 et 80 ans qui occupe approximativement environ 2 hectares de terrain et se situe dans une des zones les plus chaudes de Valtuille. Le climat ici ressent des influences océanique et continental, alors que les sols, peu profonts, sont argileux. La vendange des grains se fait manuellement, traitant les fruits avec soin. Suite au transport jusqu'à la cave, le raisin de La Poulosa, entier, passe par une première fermentation avec les rafles dans des grandes barriques en bois jusqu'à 5000 kilos de capacité. Le moût de ce vin macère durant 2 ou 3 mois, selon la qualité du millésime et suivant les évaluations de l'équipe de la cave. Dans un dernier temps, La Poulosa vieillit en fûts de chêne français de 7 ans d'ancienneté pendant environ 2 mois. Le vin est embouteillé sans être clarifié ni filtré. La Vizcaína de Vinos est un projet imaginé par l'oenologue reconnu Raúl Pérez et son neveu César Márquez. Les installations se situe oú étaient situées les premières caves de la famille Pérez, les divers vins élaborés veulent exprimer les les différentes nuances du terroir de Valtuille de Abajo. Une collection qui cherche à ne pas oublier les origines et rendre hommage au père de Raúl et grand-père César.
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Découvrir informations, conseils et prix pour guia penin vinos espana 2021 vendu 5.98 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Guia Penin et est vendu par momox-shop.fr
Brand : Grupo Penin, Binding : Taschenbuch, Label : Pi & Erre Ediciones, Publisher : Pi & Erre Ediciones, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 1200, publicationDate : 2021-01-13, releaseDate : 2021-01-13, authors : Guia Penin, ISBN : 8412240200
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EAN: 9788412240207
Trouver informations, conseils et prix pour telmo rodr guez corriente 2021 il est vendu 25.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Telmo Rodriguez et est vendu par Decantalo.fr
Telmo Rodríguez Corriente est un vin rouge de La Rioja préparé par Compañía de Vinos Telmo Rodríguez. Ce vin est un assemblage de Tempranillo, Garnacha et Graciano. Après la récolte, les raisins sont égrappés et subissent un processus de macération à froid. Telmo Rodríguez Corriente est ensuite fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, Telmo Rodríguez Corriente est vieilli en fûts et foudres de différents âges avant sa commercialisation. Telmo Rodríguez Corriente est ce qui est appelé un quotidien de La Rioja. Compañia de Vinos Telmo Rodriguez entend les gens à l'apprecier quotidiennement. Compañía de Vinos Telmo Rodríguez ne souhaite utiliser que des variétés indigènes de régions d'origine. Leur but est de récupérer les vignobles oubliés et grandir selon cette philosophie.
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EAN: 8436037401053
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur bernabeleva carril del rey 2021 il est vendu 45.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Bernabeleva et est vendu par Decantalo.fr
Bernabeleva Carril del Rey est un vin rouge de Vinos de Madrid élaboré par la cave Bernabeleva. Ce vin est un monovariétal de Grenache. Le raisin utilisé par Bernabeleva Carril del Rey provient de vignoble étant agés d'environ 75 ans. Ce dernier se situe sur des versants ayant une orientation Sud et occupe envrion 3 hectares - oú pousse de la Grenache sur près de 2,5 hectares-. Les sols, de granite, présentent diverses profondeurs selon la zone du versant ceci étant du à l'impact des pluies. Suite aux processus de vendange et transport des grains jusqu'à la cave, le raisin réalise une longue macération qui se prolonge pendant 40 jours et durant laquelle on utilise la technique du pigeage pour pour remuer les lies et ainsi homogénéiser le vin. Bernabeleva Carril del Rey est ensuite transvasé dans des barriques en bois oú il effectue, sur ses lies, une phase de fermentation malolactique. Dans un dernier temps, Bernabeleva Carril del Rey repose pendant 2 mois en fûts de chêne français de 600 litres de capacité. Ce vin est embouteillé sans faire de clarification ni de stabilisation. Ainsi il est possible de trouver quelques impuretés dans ce vin. Bernabeleva est une des caves les plus importantes de Vinos de Madrid: il est apprécié par la critique et ceci est démontré par les éloges que l'on en fait. Cette entreprise familiale, fondée en 1923, est spécialisée surtout dans l'élaboration de visn de Grenache.
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EAN: 8437011795427
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ca di mat valaut n vendu 27.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Ca' Di Mat et est vendu par Decantalo.fr
Ca' Di Mat Valautín Garnacha est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Ca' Di Mat avec le cépage Grenache rouge dans la D.O. Vinos de Madrid (Madrid). Après avoir créé deux projets dans la Ribeira Sacra, Curro Bareño et Jesús Olivares osent fonder une nouvelle cave beaucoup plus proche de leur maison: Ca' Di Mat, « Maison des fous » en dialecte piémontais. Une ferme agricole familiale au pied de la Sierra de Gredos qui comprend un total de 20 hectares et où coexistent vignes, amandiers, oliviers et verger. Un endroit aux sols granitiques où la variété Grenache se distingue par son élégance et sa complexité. Ca' Di Mat Valautín Garnacha provient de plusieurs petits vignobles de la ville de San Martín de Valdeiglesias. Ce sont de vieilles vignes plantées sur des sols granitiques et avec des orientations différentes. Une agriculture respectueuse est pratiquée avec l'utilisation de pratiques durables et écologiques. Une fois le raisin mûr, il est récolté manuellement. Dans la cave, les raisins du Ca' Di Mat Valautín Garnacha macèrent doucement pendant 90 jours avec le raisin entier. Puis ils fermentent avec des levures indigènes et reposent pendant 12 mois, la moitié dans des cuves en béton et l'autre moitié dans des fûts de 500 litres. Ca' Di Mat Valautín Garnacha est un vin rouge très différent. Un vin né sur les sols granitiques de la Sierra et qui, comme tout bon Grenache de Gredos, est fluide, délicat et avec une acidité marquée.
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EAN: 8437019620028
Découvrir informations, conseils et prix pour matsu jefa magnum 2021 vendu 58.65 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Matsu et est vendu par Decantalo.fr
La famille Matsu continue de s'agrandir. Après avoir fait connaissance avec la jeunesse de El Pícaro, l'intégrité de El Recio et la maturité de El Viejo, La Compañía de Vinos Vintae nous surprend à nouveau avec La Jefe, son premier vin blanc vieilli qui, bien sûr, entre en force pour occuper son propre rôle dans cette grande famille de la D.O. Toro (Castille-et-León). Un projet qui a vu le jour grâce au directeur technique de Vintae, Raúl Acha, et au directeur général de l'entreprise, Richi Arambarri , en 2005 pour rendre hommage à tous les vignerons qui, génération après génération, ont travaillé la vigne avec effort et dévouement. La femme du vignoble Toresano, véritable chef de famille, ne pouvait évidemment être laissée de côté. La Jefa est un vin blanc élaboré principalement avec la variété castillane Malvasía provenant de vignobles centenaires et pré-phylloxériques, accompagné d'une petite proportion d'autres variétés blanches âgées de 50 à 150 ans. Vieilles vignes de faible production, plantées sur des sols sablonneux pauvres avec une forte composante de pierres granitiques et cultivées dans le respect de la tradition vinicole de la région de Toresano. Une fois que les raisins sont dans un état optimal, ils sont récoltés à la main et transportés dans des caisses et des petites remorques. Puis, dans la cave, après une macération pelliculaire de 4 heures, les raisins sont pressés délicatement avec un débourbage statique. Ensuite, le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes dans des fûts neufs des chêne français de 600 litres. Enfin, le vin repose sur ses lies dans ces mêmes fûts pendant 14 mois. Ainsi, avec La Jefa, Matsu nous présente le visage féminin d'une cave qui n'a cessé de séduire depuis ses débuts. Un vin agréable avec du caractère et, en même temps, avec toute la structure nécessaire pour faire parler de lui pendant longtemps. Personne ne peut résister à La Jefa !
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frais de port: 11.65
EAN: 8437022637174
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur mara ones picarana 2021 il est vendu 27.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Marañones et est vendu par Decantalo.fr
Picarana est un vin blanc de Vinos de Madrid élaboré par la cave Marañones. Ce vin est un monovariétal de Albillo.Le raisin utilisé pour Picarana provient de quatre environnement différents qui présente des caractéristiques différentes. Situés entre 650 et 850 mètres d'altitude, ils poussent tous sur des sols de type granitiques. Les vignes ont entre 30 et 70 ans d'âge et se cultive de manière écologique. Le rendement de cette terre est faible. Ceci implique donc que les production soit faible: Les grappes finales sont petites et peu nombreuses. Mais ceci permet aux grappes d'avoir une forte concentration arômatique et d'exprimer les meilleures caractéristiques du vignoble. Suite à la vendange et au transport du raisin à la cave, le raisin de Picarana réalise une macération pelliculaire préfermentative à froid qui dure entre 12 et 20 heures. Après cela on effectue un pressage pneumatique et un débourbage naturel -qui dure un jour-. Picarana, dans un dernier temps, fermente sur ses lies en fûts de chêne français usagé légèrement et moyennement brulés. Dans ces récipients, d'une capacité de 500 et 700 litres, le vin repose pendant 10 mois. Picarana est le nom du type d'oiseaux qui habite dans les colines de San Martín de Valdeiglesias, oú l'on peut trouver les vignobles et les installations de la cave. Les vins de l'entreprise, dirigée par les associés García Alonso et Fernando Cornejo, ont obtenu la reconnaissance de beaucoup de guides vinicoles. Marañones est de nos jours une des caves les plus indispensables des vins de Vinos de Madrid
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EAN: 8437011789501
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ossian 2021 il est vendu 45.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ossian et est vendu par Decantalo.fr
Ossian est un vin blanc monovariétal à base de Verdejo. Il est élaboré par la cave Bodega Ossian Vides y Vinos (à Ségovie, Espagne), un projet appartenant à la cave Pago de Carraovejas. Ossianprovient de vignobles qui sont situés à Nieva, à Ségovie, dans lesquels prédominent des sols de marne sableuse. Grâce à cette composition particulière, cette région a pu faire face au fléau du phylloxéra. Ses vignes sont donc non greffées, témoins centenaires d'un patrimoine précieux dans l'histoire du vin. En outre, elles sont également certifiées en agriculture biologique. Pour l'élaboration du Ossian, les raisins sont récoltés manuellement et sélectionnés sur le terrain et dans la cave. Les grappes reposent dans une chambre froide dont la température est baissée à 5 degrés afin de préserver toutes les caractéristiques organoleptiques du fruit. Les grains sont pressés doucement et le jus d'égouttage fermente avec ses levures indigènes dans des fûts et dans des foudres en bois de différentes capacités. Le vin est élevé en fûts sur ses lies en réalisant des bâtonnages périodiques pendant neuf mois. Ossian vous permet de découvrir le caractère authentique et ancestral du vignoble de Nieva. Un véritable Verdejo, né dans des conditions météorologiques difficiles, qui montre son caractère avec puissance et équilibre, créant ainsi un souvenir inoubliable.
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EAN: 8437009911211
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur pago otazu 2021 il est vendu 35.45 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Otazu et est vendu par Decantalo.fr
Pago de Otazu est un vin rouge de la D.O. Pago de Otazu élaboré par la cave Otazu. Cette cave est située à Etxauri entre la Sierra del Perdón et la Sierra de Etxauri (Pampelune). Depuis 2009, ses vins ont le privilège d'être reconnus comme « Vinos de Pago », une catégorie qui distingue les projets uniques et de qualité. Pago de Otazu est élaboré à partir des variétés Tempranillo, Cabernet Sauvingnon et Merlot. Les raisins proviennent de 115 ha de vignoble propre planté sur un sol caillouteux et argileux. La récolte est réalisée manuellement pendant la nuit dans de petits paniers de 15 kg. Pour son élaboration, le raisin macère à froid pendant au moins une semaine. Après une vinification traditionnelle, le vin est élevé pendant 15 mois en barriques neuves de chêne français d'Allier et pendant 18 mois supplémentaires en bouteille.
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frais de port: 11.65
EAN: 8436569290361
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur curii una noche y un vendu 24.3 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Curii et est vendu par Decantalo.fr
Curii Una noche y un dia est un jeune vin rouge élevé sur lies, élaboré avec le cépage autochtone giro (grenache) à Alicante (Espagne) par la cave familiale Curii Uvas y Vinos. Violeta Gutiérrez de la Vega (fille des caves Gutiérrez de la Vega) et Alberto Redrado (sommelier du restaurant l'Escaleta et Prix national de la gastronomie du meilleur sommelier de 2009) lancent leur propre projet dans la ville de Xaló (Alicante) en 2010. L'identité viticole de cette région a été supplantée par le commerce du muscat. Ce couple tente de la récupérer en sauvant des parcelles oubliées avec des cépages autochtones. De plus, ils misent sur une intervention minimale dans la cave, obtenant ainsi des vins 100 % méditerranéens, complexes et vraiment extraordinaires. Curii Una noche y un dia provient de vignobles âgés de 15 à 60 ans. Les vignes sont plantées à 350 mètres d'altitude sur des sols calcaires, bénéficiant d'un climat très méditerranéen. Le cépage utilisé est le giro, un clone du Grenache provenant d'Alicante et est cultivé de manière traditionnelle grâce à une agriculture respectueuse et un contrôle exhaustif tout au long du cycle de la vigne. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés manuellement. En cave, les raisins du Curii Una noche y un dia sont partiellement égrappés et foulés, comme auparavant, dans des cuves ouvertes. Le moût obtenu est fermenté spontanément avec des levures indigènes et reste en contact avec les peaux durant tout le processus. Une fois le vin obtenu, il est transvasé sans pression dans des cuves en acier inoxydable où il repose pendant 6 mois sur ses lies fines. Ils obtiennent ainsi le vin Curii Una noche y un dia. Un vin qui tire son nom du temps de macération des peaux de raisin avec le moût. Un vin rouge jeune, frais et vibrant avec une forte identité méditerranéenne.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur 3 vi erones sedal 2021 vendu 30.25 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par 3 Viñerones et est vendu par Decantalo.fr
Sedal est le deuxième vin produit par le trio de vignerons formé par Javier García (4 monos), Carlos Sánchez (Las Bacantes) et Nacho Jiménez (Alma, vinos únicos), trois vignerons (d'où le nom de la cave) qui unissent leurs forces et leur passion pour produire des vins avec beaucoup de personnalité dans le cadre privilégié de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja Alta). Le Sedal est un vin rouge issu d'un assemblage de Tempranillo, Grenache (raisins rouges) et Viura (raisins blancs) cultivés dans des parcelles situées à Larrad, (San Vicente de la Sonsierra, La Rioja) où prédominent les sols argilo-calcaires. A l'arrivée dans la cave, les raisins sont partiellement égrappés et fermentés avec des levures indigènes. Le vin ainsi obtenu est élevé sur ses lies dans des cuves de chêne français pendant 10 mois. Avec la production de leur premier vin, La Esquirla del Bardallo, ils ont réussi à attirer l'attention des critiques spécialisés en raison de la grande finesse et de la qualité de ce vin rouge de La Rioja Alta. Sedal nous offre tout le caractère de San Vicente de la Sonsierra, mais dans un profil plus accessible qui ne sacrifie ni l'excellence ni la qualité.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur 4 monos viticultores danza del vendu 47.65 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par 4 Monos Viticultores et est vendu par Decantalo.fr
La Danza del Viento Molino Quemado est un vin rouge élaboré par la cave 4 Monos Viticultores à Cadalso de los Vidrios, D.O. Vinos de Madrid. 4 Monos Viticultores est un projet mené par quatre amis : Laura Robles, Javier García, David Moreno et David Velasco. Ce sont quatre Madrilènes qui ont décidé d’élaborer leur propre vin tout en profitant de l’orographie de la Sierra de Gredos et en étant conscients de l'importance d'avoir une bonne vigne pour la production d’un vin de qualité. Le premier cru de 2010 s’annonçait bon. Aujourd’hui, leurs vins obtiennent une plus grande reconnaissance année après année. 4 Monos Viticultores travaille les vignes avec soin, en pratiquant une viticulture respectueuse de l'environnement, en évitant l'utilisation des herbicides et en utilisant des engrais organiques lorsqu’il est nécessaire. Ce n’est que de cette manière que leurs vins peuvent exprimer la pureté de la variété et le caractère du terroir. La Danza del Viento Molino Quemadot est un vin fait à partir de Grenache d’une seule parcelle, El Canto de las Brujas, plus précisément de Molino Quemado. À San Martin de Valdeiglesias, on y trouve ce vignoble de plus de 75 ans, situé à 750 mètres d’altitude sur des sols sableux avec affleurements de granite et de gneiss sur roche mère granitique. La vendange se réalise manuellement avec la sélection du raisin dans le vignoble, et une fois dans la cave, 20 % des raisins sont éraflés. On effectue ensuite la macération et la fermentation spontanée avec des levures autochtones dans des cuves d’acier inoxydable et à froid pendant environ 50 jours. Après la fermentation, il vieillit pendant 13 mois en fûts de chêne français de 300 et 500 litres.
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