Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur allegrini recioto della valpolicella classico il est vendu 67.13 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Allegrini et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis. Au nez, arômes de fruits mûrs et de confiture de mûres, accompagnés de notes d'épices. Le vin est frais en bouche.
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frais de port: 20.14
EAN: 8015822000062
Découvrir informations, conseils et prix pour allegrini amarone della valpolicella classico vendu 79 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Allegrini et est vendu par Decantalo.fr
Il y a toujours quelque chose de positif à apprendre d'une erreur. Dans le cas d'Adelino Lucchese, il s'agissait d'un vin. Selon la légende, ce maître vigneron, qui travaillait à la coopérative Negrar de Villa Novare (un village du nord de l'Italie connu aujourd'hui sous le nom de Villa Mosconi Bertani), aurait laissé un tonneau de recioto (un vin doux fait de raisins passerillés, typique de la région) dans un coin de la cave. Il a fallu du temps à Lucchese pour réaliser à quel point il avait été négligent. Il est logique que ce vin, laissé à la merci des levures et non contrôlé, soit sec et amer. Cependant, Lucchese a pu constater par lui-même (et heureusement qu'il l'a fait) que le résultat était très différent de ce qu'il avait prévu. « Ce vin n'est pas un amaro, c'est un Amarone !». De l'union entre amaro (amer en italien) et la terminaison « -uno » (suffixe signifiant augmentatif ou amélioré), le vin amarone est né en 1936 dans la région de Valpolicella Classica (dans la province de Vénétie), devenant le vin rouge italien par excellence qui a été produit par de nombreux producteurs. Parmi eux, l'un des plus représentatifs est la cave Allegrini, une famille qui existe depuis le XVIème siècle et qui produit l' Allegrini Amarone della Valpolicella Classico. La longue tradition et le temps ont conduit Allegrini, symbole historique de l'amarone, à devenir une entreprise où le savoir-faire et les techniques de transformation sont parfaitement gérés. Dans le cas de l'Allegrini Amarone della Valpolicella Classico, l'intégrité du fruit est maintenue à tout moment. C'est pourquoi les raisins sont soigneusement sélectionnés tout au long du processus, en utilisant uniquement les meilleurs et en sélectionnant les plus sains. Ces grappes, qui ne doivent pas présenter de meurtrissures ou de coups, sont séchées pendant 3 à 4 mois, ce qui réduit leur poids de 40 %. Cette étape, connue en italien sous le nom d'appassimento, est très importante, car cette phase initiale, où la concentration en sucre est augmentée, est essentielle pour garantir le reste du processus et faire en sorte que les levures aient suffisamment de matière pour pouvoir travailler pendant la fermentation. Après avoir traité tout le glucose des raisins, l'Allegrini Amarone della Valpolicella Classicose présente comme un vin sec (1,1 g/L de sucre), concentré et puissant, avec un taux d'alcool élevé. Tout cela ne serait pas possible sans la corvina, la variété clé et cruciale dans la production de l'amarone, à laquelle le DOCG Amarone della Valpolicella Classico permet d'ajouter d'autres raisins, comme la rondinella et l'oseleta (à condition que le pourcentage de corvina soit compris entre 45 % et 90 %). Ces trois raisins sont indigènes de la région et sont cultivés dans la Valpolicella, plus précisément dans la zone Classique (la plus connue et la plus célèbre de la région), où Allegrini possède 100 hectares de vignobles propres, principalement dans la vallée de Fumane. La cave possède...
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EAN: 8015822000048
Trouver informations, conseils et prix pour agricola cottini recioto della valpolicella il est vendu 41.7 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Agricola Cottini et est vendu par Xtrawine
Rouge grenat intense. Au nez, des notes de fruits rouges, accompagnées de nuances d'herbes aromatiques. En bouche, le vin est doux et velouté.
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frais de port: 20.14
EAN: 8058669530125
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur casa sartori 1898 recioto della il est vendu 44.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Casa Sartori 1898 et est vendu par Xtrawine
Rouge grenat aux reflets violets. Arôme de fruits mûrs avec une possible senteur de violette. Saveur souple, veloutée, agréablement sucrée.
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frais de port: 20.14
EAN: 8005390024522
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur gerardo cesari recioto della vendu 50.12 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Gerardo Cesari et est vendu par Xtrawine
Rouge pourpre très profond. Parfum intense de cerises dans l'esprit avec des notes légères et bien intégrées de baies, de vanille et de pain grillé. En bouche, tout en montrant sa douceur (due à la teneur élevée en sucre 80:100 g/l), il est soutenu par une structure puissante et des tanins équilibrés et doux.
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EAN: 8000834278004
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur zenato recioto della valpolicella classico il est vendu 54.42 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Zenato et est vendu par Xtrawine
Le Recioto della Valpolicella est un vin sucré, à la couleur rouge grenat assez intense. Les raisins de notre Recioto proviennent de vignobles spéciaux de propriété situés à Sant'Ambrogio di Valpolicella, dans la zone classique. Le terme Recioto dérive du dialecte véronais où « recia » signifie oreille. Il désigne à la fois les petites ailes ou grappes latérales qui couronnent la grappe principale et qui étaient autrefois considérées comme la partie de meilleure qualité, et surtout une grappe choisie pour sa qualité et donc plus adaptée au séchage.
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EAN: 8005631000667
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur masi agricola recioto della valpolicella vendu 45.04 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Masi Agricola et est vendu par Xtrawine
C'est le vin rouge doux de dessert traditionnel de Valpolicella. Les anciens raisins véronais Corvina, Rondinella et Molinara, sélectionnés dans les collines, reposent sur des claies en bambou dans les greniers à fruits pendant les mois d'hiver pour l'Appassimento. Des grappes concentrées naît un vin parfumé et fruité, rond et raffiné, avec un équilibre admirable entre alcool, sucre et structure.
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EAN: 8002062006572
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur rubinelli vajol recioto della valpolicella il est vendu 57.59 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Rubinelli Vajol et est vendu par Xtrawine
Le Recioto del Vajol est un vin d'une grande puissance évocatrice. Il y a un temps chaud pour la lente maturation des raisins dans le bassin ensoleillé, sur les rangées situées entre colline et pente, un temps long pour le repos et le séchage des grappes les mieux sélectionnées, et un temps juste pour le sommeil rêveur du vin, qui s'installe finalement dans l'unique petit tonneau de chêne. Douce quintessence de la terre, elle est aussi exquise et inoubliable qu'un poème d'amour interrompu, où la Conca del Vajol est le sceau d'une création exclusive. un nectar intemporel dont il faut se rassasier à chaque instant.
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Trouver informations, conseils et prix pour negrar domini veneti recioto il est vendu 33.74 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Negrar - Domini Veneti et est vendu par Xtrawine
Le Recioto della Valpolicella Docg Classico est le symbole de la viticulture de la Valpolicella Classico basée sur la procédure particulière du séchage naturel des raisins les plus mûrs. Il est considéré comme l'origine de l'Amarone et son histoire est ancienne, remontant à l'époque des Romains.
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EAN: 8002053035253
Trouver informations, conseils et prix pour casa sartori 1898 recioto della il est vendu 47.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Casa Sartori 1898 et est vendu par Xtrawine
Rouge grenat aux reflets violets. Arôme de fruits mûrs avec une possible senteur de violette. Saveur souple, veloutée, agréablement sucrée.
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EAN: 8005390024522
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur tommaso bussola recioto della vendu 74.1 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Tommaso Bussola et est vendu par Xtrawine
Bussola Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2017
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Trouver informations, conseils et prix pour allegrini amarone della valpolicella classico il est vendu 95.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Allegrini et est vendu par Xtrawine
L'Amarone naît de toute la sagesse de la famille Allegrini, c'est un véritable classique de l'appellation, un vin rouge qui résume la tradition, le terroir et la sagesse agricole. Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta sont laissé sécher au moins jusqu'en décembre, avec des contrôles quotidiens de leur santé. Après une longue période de vieillissement, le résultat est un vin rouge qui est devenu l'emblème de l'nologie nationale avec le Barolo et le Brunello di Montalcino. Le profil est d'une grande profondeur, aussi bien dans les arômes de fruits mûrs et d'épices qu'en bouche, où l'alcool trouve les bons compagnons dans l'acidité et les tanins raffinés.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur allegrini amarone della valpolicella classico vendu 70.51 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Allegrini et est vendu par Delicando.com
Le domaine viticole Allegrini se trouve en Vénétie, en Italie, et comprend 100 hectares de vignes exploitées par Franco et Marilisa Allegrini. La famille Allegrini a largement contribué à la renommée internationale de l'Amarone. Leur Amarone est u Rouge rubis intense dans le verre. Nez de fruits mûrs et d'épices. En bouche, une structure et une profondeur imposantes. Longue persistance avec des tanins bien intégrés. Température de service : 18 °C Ce vin accompagne parfaitement les rôtis
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EAN: 8015822000048
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur allegrini valpolicella classico 2022 il est vendu 23.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Allegrini et est vendu par Decantalo.fr
Hemingway a dit de lui qu'il était « léger, frais, rouge et cordial, comme la maison d'un frère avec lequel on s'entend très bien ». Il y a des choses qui ne changent pas avec le temps. Et l'Allegrini Valpolicella Classico en fait partie. Ce vin rouge, produit par la cave Allegrini dans le nord de l'Italie, reste un classique qui résiste à l'épreuve du temps. Les goûts et les tendances du marché peuvent toujours varier, mais l'Allegrini Valpolicella Classico est un vin toujours apprécié et toujours un bon choix. L'Allegrini Valpolicella Classico est protégé par la DOC Valpolicella Classico, un label qui assure et garantit qu'il est conforme à l'un des quatre types de vins produits dans la région de Valpolicella, dans la province de Vénétie. À la différence de l'Amarone, du Recioto et du Ripasso (où l'on utilise des raisins séchés et passerillés), dans l'Allegrini Valpolicella Classico, on procède à une vinification beaucoup plus simple et dépouillée, en partant de raisins frais cultivés dans la zone Classique (la plus renommée et la plus célèbre). Après la récolte, une partie des raisins (ceux qui seront utilisés pour l'Amarone, le Recioto et le Ripaso) est amenée directement aux séchoirs. L’autre partie, qui sera utilisée pour le Valpolicella Classico, va à la cave, où elle sera pressée et fermentée quelques jours après la récolte. À première vue, on pourrait penser que cette différence est due à des raisons de qualité stricte, mais rien n'est plus faux : seuls les raisins qui résisteront le mieux aux quatre mois d'apassimento (le nom italien pour le séchage des raisins) sont sélectionnés. Allegrini Valpolicella Classico est signé par Allegrini, l'une des grandes références de la région qui produit du vin depuis le XVIème siècle. Grands connaisseurs de la tradition, cette famille reste aujourd'hui l'un des gardiens de ces vinifications traditionnelles, veillant à ce que ces petits trésors soient accessibles aux quatre coins du monde (à des prix raisonnables). Enfin, après la fermentation, le vin repose pendant quelques jours dans des cuves en acier. Après cette période, l' Allegrini Valpolicella Classico est embouteillé et mis directement en vente. Le résultat est un vin simple et sans artifice, comme l'Allegrini Valpolicella Classico. Facile à comprendre et idéal pour un plaisir sans complication : pour se sentir aussi à l'aise que chez un frère « avec qui on s'entend très bien ».
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EAN: 8015822010481
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bolla recioto valpolicella classico 0 vendu 42.16 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Bolla et est vendu par Xtrawine
Rouge velouté très intense avec des reflets violets. Doux mais équilibré par l'acidité, il laisse la bouche nette, corsée. Longue persistance aromatique avec des caractères fumés, du cacao, des notes de vanille, des épices et des raisins secs.
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EAN: 8008960266018
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur allegrini valpolicella classico 2023 il est vendu 32.44 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Allegrini et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis intense et invitant. Au nez, les notes caractéristiques de cerise et de poivre sont mises en valeur dans ce Valpolicella frais, suivies de légères notes d'herbes médicinales. La bouche est sèche et bien équilibrée. La veine acide traditionnelle trouve le bon contraste dans la souplesse du fruit, ce qui donne au vin un profil élégant et audacieux.
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EAN: 8015822010481
Découvrir informations, conseils et prix pour tenuta salvaterra recioto della valpolicella vendu 46.53 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Salvaterra et est vendu par Xtrawine
Rouge violacé très intense. On remarque des notes de prune, de cerise et de framboise, accompagnées de touches épicées de vanille, de foin et de cacao. Plein, parfumé, intense en bouche. Doux et persuasif, il se termine sur une très longue finale de baies, de chocolat et de réglisse.
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frais de port: 20.14
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur negrar domini veneti recioto vendu 48.92 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Negrar - Domini Veneti et est vendu par Xtrawine
Sentez les bulles ! Une version pétillante traditionnelle du classique Recioto doux de Valpolicella, le Recioto Spumante est une production limitée, idéale pour célébrer les occasions festives telles que Noël et Pâques.
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frais de port: 20.14
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur corte giara allegrini amarone il est vendu 50.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Corte Giara (Allegrini) et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis d'excellente intensité, presque opaque. Fruits rouges surmûris mais encore croquants et pulpeux. Des notes épicées apparaissent en arrière-plan, notamment de poivre et de clous de girofle, suivies de nuances minérales et d'une profonde nuance de tabac. En bouche, il s'avère plein, envoûtant et velouté. Le corps, imposant et solide, parvient à maintenir un profil élégant et soyeux grâce à l'acidité parfaitement équilibrée et aux tanins souples et parfaitement fondus.
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EAN: 8015822000413
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur giorgio armani albino amarone della il est vendu 45.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Giorgio Armani et est vendu par Decantalo.fr
L'Albino Armani Amarone Della Valpolicella Classico est un vin rouge vieilli sous bois produit par Albino Armani avec les variétés corvina, corvinone et rondinella dans la DOC Amarone della Valpolicella, dans la région de Veneto (Italie). Située sur le point culminant du Camporal, au nord de Vérone, la famille Albino Armani est active dans le secteur du vin depuis 1607. Aujourd'hui, sous la direction de Signor Albino Armani, la famille possède cinq établissements vinicoles distincts, trois en Vénétie, un dans le Trentin-Adige et un dans le Frioul. Le principal, à Marano, est construit à flanc de colline, s'intégrant écologiquement à l'environnement et mettant en œuvre les dernières technologies. Une alchimie de l'environnement et du savoir qui donne des vins puissants et très équilibrés. L'Albino Armani Amarone Della Valpolicella Classico provient de vignobles situés entre 360 et 450 m d'altitude. 28 hectares plantés sur des sols calcaires de roche volcanique où les vignes sont travaillées de manière respectueuse et avec des techniques durables. Les raisins sont sélectionnés à la main avec un soin extrême pendant les vendanges et placés dans de petites caisses pour être transportés jusqu'à la cave. Les raisins de l' Albino Armani Amarone Della Valpolicella Classico sont délicatement pressés dans la cave et le moût obtenu commence une longue et lente fermentation en contact avec les peaux pendant environ 30 jours. Ensuite, le vin reste en fûts de chêne pendant un minimum de 36 mois avant d'être mis en bouteille. Fruit d'une longue tradition dans la culture du vin, l'Albino Armani Amarone Della Valpolicella Classico est un vin puissant, complexe et équilibré. Un excellent plaisir à déguster.
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EAN: 8022592123006
