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Introduit aux Etats-Unis en 1997, cette version de Chopin remet au goût du jour la vodka élaborée à partir de pomme de terre, tombée en défaveur. Environ 3kg de pomme de terre pour produire une bouteille de 70cl de vodka Chopin. Distillées quatre fois dans un alambic à colonne en cuivre, la vodka Chopin est diluée avec une eau de puits artésien puis filtrée 5 fois avant d’être mise en bouteilles à Siedlce, au sein du centre de mise en bouteilles Chopin. Distillerie Chopin : Fondée en 1992 par la famille Dorda en Pologne, la distillerie Chopin produit à l'automne une vodka à partir de pomme de terre, Chopin Potato, et le reste de l’année une vodka à base seigle, Chopin Rye.
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