Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur vieux comt 30 mois aop il est vendu 11 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à La Fromagerie PonPon Valence et est vendu par Pourdebon.com
Vieux Comté 30 mois d'affinage AOP avec cristaux. Fromage français au lait cru à pâte pressée cuite, au goût complexe et intense, avec des arômes de noix et de caramel.
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Découvrir informations, conseils et prix pour comt vieux aop 24 mois vendu 23.55 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Fromage Gourmet et est vendu par Pourdebon.com
C'est un fromage AOP à base de lait de vache cru partiellement écrémé avec 31% de matières grasses sur produit fini. Il fait partie de la famille des pâtes pressées cuites.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur comt vieux aop 24 mois vendu 11.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Fromage Gourmet et est vendu par Pourdebon.com
C'est un fromage AOP à base de lait de vache cru partiellement écrémé avec 31% de matières grasses sur produit fini. Il fait partie de la famille des pâtes pressées cuites. On classe les odeurs du Comté en 6 familles aromatiques : - Famille lactique (arômes de laits et produits dérivés). - Famille fruitée (arômes de fruits frais ou séchés, de graines…). - Famille torréfiée (arômes de cuisson, caramélisation…). - Famille animale (arômes en relation avec le monde animal). - Famille végétale (arômes de végétal vert, légumes, champignons, humus…). - Famille épicée (arômes d'épices et aromates). La Roue des arômes du Comté regroupe les 83 odeurs principales rencontrées en dégustation - Le salé : il est apporté principalement par le sel avec lequel le Comté a été frotté au cours de l'affinage. Le caractère salé doit s'équilibrer dans les autres saveurs. - L'acide : Peu intense, l'acidité est souvent plus perceptible dans les fromages jeunes que dans les Comté longuement affinés. - Le sucré : Il se rencontre de façon assez nette sur certains fromages. Au cours de l'affinage, la fermentation propionique et la protéolyse développent cette saveur. - L'amer : L'amertume se retrouve parfois, en fin de dégustation. Désagréable si elle est trop marquée, elle participe cependant de façon positive au goût de certains Comté.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur comt aop plus 30 mois vendu 17.23 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par La Fromagerie Marie-Anne Cantin et est vendu par Pourdebon.com
Comté AOP affiné plus de 30 mois. Le COMTÉ AOP sélection Marie-Anne CANTIN est un fromage de garde connu depuis le moyen-âge. La meule pesant environ 37 kg, ce fromage nécessite une énorme quantité de lait pour sa fabrication. Ajourd'hui encore, il est fabriqué et affiné dans des fruitières. Les meilleurs comtés ont au moins un an d'affinage. Comme pour le vin, on parle pour le comté de crus, selon la fromagerie où il est fabriqué, le lait utilisé, etc. Le goût varie d'un cru à l'autre. Un bon comté est un fromage très parfumé, qui devient de plus en plus puissant en vieillissant. Quand le fromage dépasse 3 ans, la pâte se cristallise et se déguste comme un bonbon. Environ 250gr
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Trouver informations, conseils et prix pour comt aop plus 30 mois il est vendu 34.45 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par La Fromagerie Marie-Anne Cantin et est vendu par Pourdebon.com
Comté AOP affiné plus de 30 mois. Le COMTÉ AOP sélection Marie-Anne CANTIN est un fromage de garde connu depuis le moyen-âge. La meule pesant environ 37 kg, ce fromage nécessite une énorme quantité de lait pour sa fabrication. Ajourd'hui encore, il est fabriqué et affiné dans des fruitières. Les meilleurs comtés ont au moins un an d'affinage. Comme pour le vin, on parle pour le comté de crus, selon la fromagerie où il est fabriqué, le lait utilisé, etc. Le goût varie d'un cru à l'autre. Un bon comté est un fromage très parfumé, qui devient de plus en plus puissant en vieillissant. Quand le fromage dépasse 3 ans, la pâte se cristallise et se déguste comme un bonbon. Environ 500 gr.
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Découvrir informations, conseils et prix pour comt aop vieux 1kg direct vendu 45 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par la fermiere et est vendu par Pourdebon.com
Le Comté affiné pendant 24 mois est une véritable merveille gustative. Sa texture friable et ses arômes profonds témoignent d'une maturation prolongée. Avec des notes complexes de noix, ce fromage français offre une expérience riche en saveurs. La couleur ambrée et la finesse de sa texture font du Comté de 24 mois un choix exceptionnel pour les amateurs de fromages recherchant une expérience intense et gratifiante.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cantal vieux aop 1kg direct il est vendu 30 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à la fermiere et est vendu par Pourdebon.com
Le Cantal vieux, un fromage auvergnat, se caractérise par sa texture ferme et son goût corsé. Affiné pendant une période prolongée, il offre des arômes prononcés et une expérience fromagère riche et complexe. Sa couleur ivoire et sa pâte dense font du Cantal vieux un choix robuste pour les amateurs de fromages plus affinés.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur pav jambon porc kintoa aop vendu 131.89 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Ferme AOZTEIA et est vendu par Pourdebon.com
Pavé de Jambon de porc Kintoa AOP 24 mois d'affinage. Le porc Basque Kintoa et l'une des dernières races rustiques de France : ayant failli se perdre dans les années 80, une poignée d'éleveurs, dont Sébastien Astabie de la Ferme Aozteia, se sont battus pour préserver cet élevage et ses traditions. Le porc Kintoa est de ce fait protégé par une AOP garantissant la zone de production sur toutes les étapes de production et les méthodes de production ancestrales. D'un rouge soutenu, le jambon du Kintoa est finement persillé avec une couleur blanche à rosé du gras. Fondant en bouche, il développe une intensité et une complexité aromatique qui le rend si unique. L'affinage du jambon est réalisé en conditions naturelle en zone de montagne sous l'influence du Foehn, vent chaud du Sud.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur pav jambon porc kintoa aop il est vendu 107.91 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Ferme AOZTEIA et est vendu par Pourdebon.com
Pavé de Jambon de porc Kintoa AOP 24 mois d'affinage. Le porc Basque Kintoa et l'une des dernières races rustiques de France : ayant failli se perdre dans les années 80, une poignée d'éleveurs, dont Sébastien Astabie de la Ferme Aozteia, se sont battus pour préserver cet élevage et ses traditions. Le porc Kintoa est de ce fait protégé par une AOP garantissant la zone de production sur toutes les étapes de production et les méthodes de production ancestrales. D'un rouge soutenu, le jambon du Kintoa est finement persillé avec une couleur blanche à rosé du gras. Fondant en bouche, il développe une intensité et une complexité aromatique qui le rend si unique. L'affinage du jambon est réalisé en conditions naturelle en zone de montagne sous l'influence du Foehn, vent chaud du Sud.
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Trouver informations, conseils et prix pour jambon porc kintoa aop tranches il est vendu 10.56 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Ferme AOZTEIA et est vendu par Pourdebon.com
Tranches fines de jambon de porc Kintoa AOP 24 mois d'affinage. Le porc Basque Kintoa et l'une des dernières races rustiques de France : ayant failli se perdre dans les années 80, une poignée d'éleveurs, dont Sébastien Astabie de la Ferme Aozteia, se sont battus pour préserver cet élevage et ses traditions. Le porc Kintoa est de ce fait protégé par une AOP garantissant la zone de production sur toutes les étapes de production et les méthodes de production ancestrales. D'un rouge soutenu, le jambon du Kintoa est finement persillé avec une couleur blanche à rosé du gras. Fondant en bouche, il développe une intensité et une complexité aromatique qui le rend si unique. L'affinage du jambon est réalisé en conditions naturelles en zone de montagne sous l'influence du Foehn, vent chaud du Sud.
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Découvrir informations, conseils et prix pour pav jambon porc kintoa aop vendu 83.93 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Ferme AOZTEIA et est vendu par Pourdebon.com
Pavé de Jambon de porc Kintoa AOP 24 mois d'affinage. Le porc Basque Kintoa et l'une des dernières races rustiques de France : ayant failli se perdre dans les années 80, une poignée d'éleveurs, dont Sébastien Astabie de la Ferme Aozteia, se sont battus pour préserver cet élevage et ses traditions. Le porc Kintoa est de ce fait protégé par une AOP garantissant la zone de production sur toutes les étapes de production et les méthodes de production ancestrales. D'un rouge soutenu, le jambon du Kintoa est finement persillé avec une couleur blanche à rosé du gras. Fondant en bouche, il développe une intensité et une complexité aromatique qui le rend si unique. L'affinage du jambon est réalisé en conditions naturelle en zone de montagne sous l'influence du Foehn, vent chaud du Sud.
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Trouver informations, conseils et prix pour pav jambon porc kintoa aop il est vendu 155.87 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Ferme AOZTEIA et est vendu par Pourdebon.com
Pavé de Jambon de porc Kintoa AOP 24 mois d'affinage. Le porc Basque Kintoa et l'une des dernières races rustiques de France : ayant failli se perdre dans les années 80, une poignée d'éleveurs, dont Sébastien Astabie de la Ferme Aozteia, se sont battus pour préserver cet élevage et ses traditions. Le porc Kintoa est de ce fait protégé par une AOP garantissant la zone de production sur toutes les étapes de production et les méthodes de production ancestrales. D'un rouge soutenu, le jambon du Kintoa est finement persillé avec une couleur blanche à rosé du gras. Fondant en bouche, il développe une intensité et une complexité aromatique qui le rend si unique. L'affinage du jambon est réalisé en conditions naturelle en zone de montagne sous l'influence du Foehn, vent chaud du Sud.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur quart jambon porc noir bigorre vendu 99 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par JOKO Gastronomie Sauvage et est vendu par Pourdebon.com
Quart de jambon de porc noir de Bigorre AOP. Un jambon de caractère qui se reconnaît à sa chair persillée et à son gras d’exception conféré par ses 24 mois affinage. Le porc noir de Bigorre, cousin de l’Ibérique ''Pata Negra'' et reconnaissable à sa robe noire, est un cochon d’exception français. Profitant d’une alimentation saine 100% végétale et d’une vie en liberté aux pieds des montagnes. Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur fromage brebis aop ossau iraty vendu 32 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par La ferme Lassalle et est vendu par Pourdebon.com
L'Ossau-Iraty est un fromage de brebis emblématique des Pyrénées-Atlantiques ! On le reconnait à sa croûte orange et à son goût fleuri. Notre fromage est un fromage au lait cru produit et transformé à la ferme. L’Ossau-Iraty répond à un cahier des charges strictes : 240 jours de pâtures sont obligatoires, ogm dans l’alimentation et produits dans les croûtes sont interdits. Il doit être affiné au moins quatre mois avant de pouvoir être vendu. Ici, le fromage est affiné 4 mois. Notre conseil gustatif : sublimez-le en le dégustant accompagné de notre gelée de foin !
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon porc noir bigorre aop il est vendu 553 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à JOKO Gastronomie Sauvage et est vendu par Pourdebon.com
Jambon de porc noir de Bigorre AOP entier désossé. Un jambon de caractère qui se reconnaît à sa chair persillée et à son gras d’exception conféré par ses 24 mois affinage. Le porc noir de Bigorre, cousin de l’Ibérique ''Pata Negra'' et reconnaissable à sa robe noire, est un cochon d’exception français. Profitant d’une alimentation saine 100% végétale et d’une vie en liberté aux pieds des montagnes Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur fromage brebis aop ossau iraty il est vendu 16.5 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à La ferme Lassalle et est vendu par Pourdebon.com
L'Ossau-Iraty est un fromage de brebis emblématique des Pyrénées-Atlantiques ! On le reconnait à sa croûte orange et à son goût fleuri. Notre fromage est un fromage au lait cru produit et transformé à la ferme. L’Ossau-Iraty répond à un cahier des charges strictes : 240 jours de pâtures sont obligatoires, ogm dans l’alimentation et produits dans les croûtes sont interdits. Il doit être affiné au moins quatre mois avant de pouvoir être vendu. Ici, le fromage est affiné 4 mois. Notre conseil gustatif : sublimez-le en le dégustant accompagné de notre gelée de foin !
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Trouver informations, conseils et prix pour jambon entier l os porc il est vendu 550 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Domaine REY-Marie et Nicolas REY et est vendu par Pourdebon.com
Jambon entier à l'os de Porc Noir de Bigorre AOP Juste ce qu'il faut de sel gemme du bassin de l'Adour pour stimuler les papilles et rehausser les saveurs. Salage doux, affinage long pour laisser le temps à tout son potentiel aromatique de s’épanouir. Sa fabrication répondant à un cahier des charges strict, comprend quatre phases : le salage, le repos, le séchage et l’affinage pendant 24 mois minimum à l'air libre. Chaque jambon bénéficie d’une attention personnalisée qui va lui permettre d’acquérir toutes ses caractéristiques sensorielles et développer sa typicité. Son goût puissant et sa longueur en bouche vous transportera dans les sous-bois de chênes, d'où sont issus nos Porcs Noir de Bigorre. Le Jambon AOP ''Noir de Bigorre'' représente, au travers de son goût très particulier, l’expression la plus aboutie d’un produit qui relie depuis des temps immémoriaux, un terroir, un animal, son mode de vie, et le savoir faire. Nos cochons sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France, et leur viande ainsi que le jambon sont reconnus par l'AOP "Noir de Bigorre".
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Découvrir informations, conseils et prix pour ravioli jambon cuit comt 12 vendu 8.9 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Les Pâtes Côté Mont Blanc et est vendu par Pourdebon.com
Un ravioli qui associe le comté AOC Pyrimont affiné pendant 12 mois dans des grottes calcaires de Haute Savoie à un jambon cuit supérieur italien. En accompagnement ou en entrée compter 100gr/pers.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur longues tranches porc noir bigorre il est vendu 18.5 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à JOKO Gastronomie Sauvage et est vendu par Pourdebon.com
Un jambon de caractère qui se reconnaît à sa chair persillée et à son gras d’exception conféré par ses 24 mois affinage. Le porc noir de Bigorre, cousin de l'ibérique "Pata Negra" et reconnaissable à sa robe noire, est un cochon d’exception français. Profitant d’une alimentation saine 100% végétale et d’une vie en liberté aux pieds des montagnes dans les territoires. Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur chiffonnade porc noir bigorre aop vendu 19.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par JOKO Gastronomie Sauvage et est vendu par Pourdebon.com
Un jambon de caractère qui se reconnaît à sa chair persillée et à son gras d’exception conféré par ses 24 mois affinage. Le porc noir de Bigorre, cousin de l'ibérique "Pata Negra" et reconnaissable à sa robe noire, est un cochon d’exception français. Profitant d’une alimentation saine 100% végétale et d’une vie en liberté aux pieds des montagnes dans les territoires. Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France.
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