Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur valderiz tom s esteban 2017 vendu 85.05 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Valderiz et est vendu par Decantalo.fr
Tomás Esteban 2005, est un monovariétal à base de Tinta del país, cépage autochtone du D.O. Ribera del Duero. Le vignoble d'où il provient est l’un des plus anciens de la région. Les pratiques viticoles appliquées sont totalement respectueuses de l'environnement et conformes aux cycles lunaires et à l’agriculture biodynamique. Le vin est élaboré dans des cuves de 6 000 et de 3 000 litres. La fermentation est provoquée par les levures indigènes provenant du domaine. Il est vieilli pendant trois ans en barriques de chêne français neuves.
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Trouver informations, conseils et prix pour valderiz juegabolos 2019 il est vendu 49.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Valderiz et est vendu par Decantalo.fr
Valderiz Juegabolos est un monovariétal de Tinta Fina, cépage autochtone de l'A.O.C. Ribera del Duero. Les raisins proviennent de la propriété Juegabolos, un vignoble planté par Tomás Esteban en 1988. La propriété Juegabolos possède un terroir très spécial, avec une première couche de graviers. En plus de drainer le peu de pluie dans la zone, la cave est obligée de chercher de l'eau dans les couches très profondes, ce qui donne au vin des tonalités minérales et beaucoup de structure. Dans l'élaboration de ce vin, aucun micro-organisme n'est abîmé, d'où son passage avec des levures autochtones pour commencer sa fermentation. Ce vin rouge réalise un fermentation malolactique en fûts. Il réalise un vieillissement pendant 36 mois en barriques de chêne français.
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EAN: 8436546257004
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur valderiz 2021 vendu 33.4 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Valderiz et est vendu par Decantalo.fr
Valderiz est un vin rouge produit par les Bodegas y Viñedos Valderiz dans la petite municipalité de Roa de Duero, dans l'A.O.C. Ribera del Duero. Il s'agit d'un monovariétal du cépage Tinta del País, la variété la plus représentative de l'A.O.C. Ribera del Duero. Le raisin est originaire de vignobles de plus de 25 ans d'âge plantés en espaliers, selon les règles de l'agriculture biologique. Ne sont utilisés aucun herbicide, ni pesticide ni aucun type d'engrais chimique. Valderiz tend à être une expression du fruit, du vignoble, de la nature. C'est pourquoi l'élaboration de ce vin est très peu interventionniste. Sans grandes extractions, et sans utiliser aucun type de levure extérieure à celle du raisin. On réalise la fermentation à moitié en dépôts d'acier et à moitié en barrique. Valderiz passe par un élevage de 20 mois en fûts de chêne français (80%) et américain (20%). 60% des barriques sont neuves et le reste d'un vin. Un vin très expressif de la variété Tinta del País, cultivé selon l'agriculture biologique, qui cherche à transmettre le caractère et la nature de la Ribera del Duero.
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EAN: 8436546255000
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