Trouver informations, conseils et prix pour torbreck the steading 2019 il est vendu 56.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Torbreck et est vendu par Decantalo.fr
Torbreck The Steading est un vin rouge produit par Torbreck en Australie-Méridionale, plus précisément dans la Barossa Valley, à partir de vignes de grenache, de mataro et de syrah qui ont survécu à l'épidémie de phylloxéra de 1880. L'Australie du Sud, en particulier, est l'une des régions viticoles du monde où l'on peut encore trouver des vignobles indépendants car, grâce à des quarantaines et des contrôles frontaliers stricts, cet endroit a réussi à déjouer l'insecte qui attaque les racines. Ainsi, la plupart de ses vignobles sont plantés directement en terre, sans greffe, ce qui permet de produire des raisins beaucoup plus concentrés qui donnent des vins au caractère propre très marqué. En règle générale, et compte tenu de l'âge moyen des vignes, les rendements sont faibles. Cependant, leur qualité ne peut être contestée. Les raisins du Torbreck The Steading ont été récoltés entre mars et avril dans sept parcelles différentes. Une fois que Torbreck The Steading a atteint la bonne maturité, il est égrappé séparément et placé dans des cuves en bois non couvertes, où il subit une macération pré-fermentaire avec les remontages correspondants (6-7 fois par jour). Après la fermentation, Torbreck The Steading est pressé dans des paniers et le vin est soutiré dans des hogsheads français, un grand tonneau en bois de 52,5 gallons impériaux (équivalent à environ 199 litres), où la fermentation malolactique a lieu. Il y passera 20 mois sur ses lies jusqu'à ce qu'il soit finalement assemblé et mis en bouteille, sans clarification ni filtration.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 9333343002839
