Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur gousses pluch es ail noir il est vendu 14 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à La table noire Eperluette et est vendu par Pourdebon.com
Notre ail noir est obtenu par étuvage à partir d'ail rose de Lautrec, un procédé utilisé depuis plusieurs siècles en Asie. Pour cela, les têtes d’ail frais sont placées dans un récipient fermé, pendant 2 semaines minimum, à une température comprise entre 60 et 70° dans une atmosphère humide, puis maturé à l'ail libre. Doux et fondant en bouche, les arômes de l’ail noir varient en fonction de son temps de séchage et rappellent un peu ceux du vinaigre balsamique. Il a une durée de vie optimale de 1 an mais au japon certains le conservent 10 ans. Comme un bon vin il se bonifie avec l'âge, si vous voulez stopper la maturation conservez-le au réfrigérateur. Et en cuisine ? En bouche, c'est une superbe douceur qui se dégage, légèrement acide, qui n'est pas sans évoquer la réglisse, il fait partie des saveurs Umami. Sa saveur est si douce que vous pourrez le déguster tel quel, pur et entier, à n'importe quelle heure de la journée. Le tout sans craindre pour votre haleine ! L'ail noir est en effet beaucoup plus digeste que l'ail classique, et ne laissera pas de souvenir désagréable à votre entourage ! En cuisine, vous pourrez l'émincer en très fines tranches pour agrémenter vos pâtes, vos salades, en omelette, œufs brouillés ou encore pour relever un risotto ou agrémenter une sauce. Tout comme pour le vinaigre balsamique, la saveur de l'ail noir convient parfaitement à la charcuterie, les viandes fumées, les saucisses... Avec du foie gras, vous pouvez l'utiliser en lieu et place du classique confit d’oignons. Enfin, l'ail noir convient à merveille aux poissons fins, tels que la lotte, la sole, le bar, mais aussi les crustacés tels que les coquilles Saint-Jacques. En cuisine gastronomique, il est aujourd'hui courant, dans des desserts, d'associer l'ail noir au yuzu ou encore au combava. Il est également souvent mélangé avec du miel, que ce soit en cuisine salée ou sucrée, et le résultat est à la fois surprenant et détonnant ! Absolument magique Enfin, il se marie à merveille avec le chocolat : que de recettes en perspective !
état: new
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Découvrir informations, conseils et prix pour gousses pluch es ail noir vendu 7.5 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par La table noire Eperluette et est vendu par Pourdebon.com
Notre ail noir est obtenu par étuvage à partir d'ail rose de Lautrec, un procédé utilisé depuis plusieurs siècles en Asie. Pour cela, les têtes d’ail frais sont placées dans un récipient fermé, pendant 2 semaines minimum, à une température comprise entre 60 et 70° dans une atmosphère humide, puis maturé à l'ail libre. Doux et fondant en bouche, les arômes de l’ail noir varient en fonction de son temps de séchage et rappellent un peu ceux du vinaigre balsamique. Il a une durée de vie optimale de 1 an mais au japon certains le conservent 10 ans. Comme un bon vin il se bonifie avec l'âge, si vous voulez stopper la maturation conservez-le au réfrigérateur. Et en cuisine ? En bouche, c'est une superbe douceur qui se dégage, légèrement acide, qui n'est pas sans évoquer la réglisse, il fait partie des saveurs Umami. Sa saveur est si douce que vous pourrez le déguster tel quel, pur et entier, à n'importe quelle heure de la journée. Le tout sans craindre pour votre haleine ! L'ail noir est en effet beaucoup plus digeste que l'ail classique, et ne laissera pas de souvenir désagréable à votre entourage ! En cuisine, vous pourrez l'émincer en très fines tranches pour agrémenter vos pâtes, vos salades, en omelette, œufs brouillés ou encore pour relever un risotto ou agrémenter une sauce. Tout comme pour le vinaigre balsamique, la saveur de l'ail noir convient parfaitement à la charcuterie, les viandes fumées, les saucisses... Avec du foie gras, vous pouvez l'utiliser en lieu et place du classique confit d’oignons. Enfin, l'ail noir convient à merveille aux poissons fins, tels que la lotte, la sole, le bar, mais aussi les crustacés tels que les coquilles Saint-Jacques. En cuisine gastronomique, il est aujourd'hui courant, dans des desserts, d'associer l'ail noir au yuzu ou encore au combava. Il est également souvent mélangé avec du miel, que ce soit en cuisine salée ou sucrée, et le résultat est à la fois surprenant et détonnant ! Absolument magique Enfin, il se marie à merveille avec le chocolat : que de recettes en perspective !
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Découvrir informations, conseils et prix pour ail noir claires gousses vendu 9.5 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Club Papillon par Sauces Papillon et est vendu par Pourdebon.com
Ail Noir des Claires - Gousses d’ail noir 60g Nous avons rencontré les producteurs de l’Ail Noir des Claires (notamment Eric) au salon Marjolaine de la Bio, où nous avons été conquis par la très grande qualité de leurs produits. Leur ail noir bio est issu d’une cuisson très lente de 2 à 5 semaines, qui va transformer l’ail blanc classique à l’odeur forte en un ail noir brillant, souple et digeste, avec une texture fondante, souple et ferme à la fois. L’ail noir est connu pour ses vertus médicinales, notamment grâce à sa teneur très élevée en anti-oxydants et son action reconnue sur le système immunitaire. Son goût particulier est difficile à définir : proche du vinaigre balsamique pour certains, plutôt réglisse pour d’autres, voilà pourquoi on lui attribue souvent la «cinquième saveur», bien connue au Japon, l’umami, qui signifie «goût savoureux» : ni sucré, ni salé, ni amer, ni acide. A essayer absolument ! L’ail noir se présente ici sous forme de gousses d’ail épluchées et prêtes à l’emploi, mais vous le trouverez également sous d’autres formes sur notre boutique.
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Trouver informations, conseils et prix pour phytalessence absolutessence phytal slim 60 il est vendu 24.98 € , présent dans la catégorie Vitamines et suppléments, ce produit est fabriqué par Phytalessence et est vendu par Parapharmacielafayette.com
Phytalessence Absolutessence Phytal'slim 60 Gélules est un supplément nutritionnel entièrement végétal, composé d'Orange douce (100 mg par gélule) et d'extrait sec de Vigne Rouge (40 mg par
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EAN: 3760203791613
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur titanbird 60g cardamome gousses enti il est vendu 6,95 € , présent dans la catégorie Cardamome entières; ce produit appartient à Titanbird et est vendu par
Cardamome entières, Épices et herbes aromatiques entières, Sels, poivres et épices, Épicerie, Arborist Merchandising Root
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EAN: 0676525554405
Trouver informations, conseils et prix pour gousses cardamome verte graines il est vendu 6,99 € , présent dans la catégorie Cardamome entières, ce produit est fabriqué par NCA et est vendu par
Cardamome entières, Épices et herbes aromatiques entières, Sels, poivres et épices, Épicerie, Arborist Merchandising Root
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EAN: 3760371842148
Découvrir informations, conseils et prix pour chabioth cardamome enti re gousse vendu 8,99 € , est placé dans la catégorie Cardamome entières; ce produit est fabriqué par Chabiothé et est vendu par
Cardamome entières, Épices et herbes aromatiques entières, Sels, poivres et épices, Épicerie, Bio, Sans gluten, Équitable, dfe75450-fdd6-42e5-8003-4ee64407da12_8401, dfe75450-fdd6-42e5-8003-4ee64407da12_0, Special Features Stores, Self Service, Arborist Merchandising Root, Huiles et condiments, dfe75450-fdd6-42e5-8003-4ee64407da12_7201, Huiles, vinaigres et condiments, La boutique des producteurs, dfe75450-fdd6-42e5-8003-4ee64407da12_6301, Brand owners, Les Promotions, Le Bio
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Trouver informations, conseils et prix pour cardamome verte entier 50g epice il est vendu 6,39 € , présent dans la catégorie Cardamome entières, ce produit est fabriqué par Epice d'or et est vendu par
Cardamome entières, Épices et herbes aromatiques entières, Sels, poivres et épices, Épicerie, Arborist Merchandising Root
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EAN: 3760197941001
Trouver informations, conseils et prix pour 100g cardamome gousses enti res il est vendu 9,95 € , présent dans la catégorie Cardamome entières, ce produit est fabriqué par Tazarin LTD et est vendu par
Cardamome entières, Épices et herbes aromatiques entières, Sels, poivres et épices, Épicerie, Arborist Merchandising Root
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EAN: 0702571878735
Trouver informations, conseils et prix pour cardamome enti re 100g graines il est vendu 9,99 € , présent dans la catégorie Cardamome entières, ce produit est fabriqué par Alpi Nature et est vendu par
Cardamome entières, Épices et herbes aromatiques entières, Sels, poivres et épices, Épicerie, Arborist Merchandising Root
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EAN: 4260632522462
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cardamome verte enti re 50gr il est vendu 6,30 € , présent dans la catégorie Cardamome entières; ce produit appartient à Spicy Deli et est vendu par
Cardamome entières, Épices et herbes aromatiques entières, Sels, poivres et épices, Épicerie, Arborist Merchandising Root
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EAN: 3760325381198
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ducros cardamome moulue 35 g il est vendu 2,58 € , présent dans la catégorie Curcuma en poudre; ce produit appartient à DUCROS et est vendu par
Curcuma en poudre, Poudre épices et assaisonnements, Sels, poivres et épices, Épicerie, Arborist Merchandising Root
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EAN: 3166291529709
Découvrir informations, conseils et prix pour 250g cardamome gousses enti res vendu 22,95 € , est placé dans la catégorie Cardamome entières; ce produit est fabriqué par Tazarin LTD et est vendu par
Cardamome entières, Épices et herbes aromatiques entières, Sels, poivres et épices, Épicerie, Arborist Merchandising Root
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EAN: 3760388251643
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur chabioth cardamome enti re gousse il est vendu 89,90 € , présent dans la catégorie Cardamome entières; ce produit appartient à Chabiothé et est vendu par
Cardamome entières, Épices et herbes aromatiques entières, Sels, poivres et épices, Épicerie, Huiles et condiments, dfe75450-fdd6-42e5-8003-4ee64407da12_7201, dfe75450-fdd6-42e5-8003-4ee64407da12_0, Special Features Stores, Self Service, Arborist Merchandising Root, Huiles, vinaigres et condiments, La boutique des producteurs, dfe75450-fdd6-42e5-8003-4ee64407da12_6301, Les Promotions, Le Bio
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