Trouver informations, conseils et prix pour tenute tozzi i turrizzi etna il est vendu 41.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Tenute Tozzi et est vendu par Xtrawine
Etna Bianco, un vin au caractère bien trempé, fruit de vignes anciennes et sculpturales, enracinées dans le sol volcanique noir et profond de l'Etna.
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frais de port: 20.14
EAN: 7000000000249
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur tenute tozzi i turrizzi etna vendu 39.55 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Tenute Tozzi et est vendu par Xtrawine
Etna Rosso, un vin raffiné et intrigant, héritier de vignes anciennes et sculpturales enracinées dans le sol volcanique noir profond de l'Etna.
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Découvrir informations, conseils et prix pour tenute nicosia contrada monte gorna vendu 36.13 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Nicosia et est vendu par Xtrawine
Issu des cépages autochtones Carricante et Catarratto cultivés à haute altitude sur les sols volcaniques de l'Etna, ce vin blanc unique présente une robe jaune paille brillante et un délicieux bouquet de pomme, de pamplemousse, d'aubépine et de miel. En bouche, il présente une extraordinaire fraîcheur, accompagnée de notes minérales et d'un séduisant arrière-goût de noisette, avec une touche distinctive d'anis en fin de bouche.
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EAN: 8001014000583
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur tenute bosco etna rosso prephylloxera il est vendu 69.09 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Tenute Bosco et est vendu par Xtrawine
À partir d'une des rares parcelles du district de Santo Spirito qui n'a pas été recouverte par la lave de 1879, un sol ancien et unique, tout le potentiel d'une zone de tradition viticole exceptionnelle s'exprime dans un vin d'une complexité et d'une élégance extraordinaires.
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frais de port: 20.14
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur torre mora tenute piccini etna il est vendu 49.42 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Torre Mora (Tenute Piccini) et est vendu par Xtrawine
Le Chiuse Vidalba est la sélection de cépages en Gobelet de Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, qui proviennent des plus anciennes vignes situées à Contrada Dafara Galluzzo à Rovitello, sur le versant nord du volcan.
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EAN: 8007674006637
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur tenute bosco etna bianco 2023 il est vendu 42.54 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Tenute Bosco et est vendu par Xtrawine
A careful selection and blend of historical indigenous varieties from the vineyards of the two contradas Piano dei Daini and Santo Spirito.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur i custodi delle vigne dell vendu 42.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par DELL et est vendu par Decantalo.fr
Fils de l'Etna. Pure minéralité et acidité. Voilà comment on pourrait décrire I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante, un vin blanc élaboré par le domaine I Custodi delle Vigne dell'Etna, situé sur l'Etna en Sicile. Les vins issus des pentes de ce volcan sont exceptionnels et uniques au monde, témoins fidèles d'une tradition préservée au fil du temps et transmise de génération en génération. Aujourd'hui, les viticulteurs de la région s'organisent en véritables gardiens d'un paysage en perpétuelle mutation, constamment renouvelé par les différentes éruptions et coulées de lave. Cela se traduit par un climat inhospitalier pour la vigne - avec des températures extrêmes (aussi bien froides que chaudes) et des sols secs et volcaniques - où les ceps doivent lutter pour survivre, produisant peu de fruits, mais d'une qualité exceptionnelle. Pour I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante, les vignes sont cultivées dans le vignoble de Contrada Puntalazzo, dans la ville de Mascali, sur le flanc est de l'Etna. Ici, les vignes (d'environ 10 ans) se situent à 750 mètres d'altitude et sont cultivées selon le système traditionnel de l'alberello (petit arbre en italien). Cette méthode de conduite est la plus caractéristique de la région, exigeant beaucoup de main-d'œuvre et une connaissance approfondie de la technique de taille. Le travail mécanisé est très rare dans la région, si bien que toutes les tâches (y compris les vendanges) sont effectuées manuellement. Après cela, les grappes sont transportées dans des caisses peu profondes. Une fois sur place, les grappes de I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante sont pressées délicatement. La pâte issue de la vendange est ensuite transférée dans des cuves en acier inoxydable, où elle fermente à environ 20 °C. C'est dans ces mêmes cuves que le vin vieillira pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille. Enfin, I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante reposera au moins 6 mois en bouteille, attendant le moment propice pour être dévoilé au public.
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Trouver informations, conseils et prix pour i custodi delle vigne dell il est vendu 38.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par DELL et est vendu par Decantalo.fr
Si dans le monde du vin il existe un lieu particulier et singulier, c'est bien l'Etna, un environnement unique, où le paysage n'est jamais le même et se régénère constamment. Ceci est dû aux éruptions continues auxquelles les vignobles doivent faire face pour survivre. Les coulées de lave modifient non seulement le paysage, mais aussi les conditions climatiques, poussant les vignes aux limites des thermomètres et de la sécheresse. En ce sens, le stress que subit la plante peut être qualifié de brutal et, loin de mettre fin à sa vie, il se transforme en un stimulus où les quelques fruits qui naissent sont d'une qualité formidable. Ainsi, chacune des baies de nerello mascalese, de nerello capuccio et d'alicante qui sont récoltées représente l'effort, le temps et les ressources qui sont consacrés à l'élaboration de vins comme I Custodi delle Vigne dell'Etna Aetneus dans cet environnement. I Custodi delle Vigne dell'Etna Aetneus est un vin rouge produit par la cave I Custodi delle Vigne dell'Etna à partir de vieilles vignes situées dans la partie nord du volcan. Plus précisément, il s'agit de vignes de plus de 90 ans, plantées à 700 mètres d’altitude sur des sols volcaniques dans le vignoble de Contrada Moganazzi. Cette enclave particulière est un endroit très spécial, où les vignes sont naturellement disposées en forme d'amphithéâtre encadré par des murs en pierre de lave. Ces murs, qui supportent le poids des terrasses, facilitent l'évacuation de l'eau et la ventilation. Dans cet environnement, et compte tenu de ses caractéristiques difficiles, il n'est pas nécessaire d'expliquer ou de démontrer la difficulté de ce type de culture, où très peu de traitements sont nécessaires (utilisation uniquement de soufre et de bouillie bordelaise). Les vendanges ont lieu durant la première quinzaine d'octobre, l'après-midi, et seules les grappes les plus saines et les plus mûres sont récoltées. Dans la cave, 80 % des raisins du I Custodi delle Vigne dell'Etna Aetneus sont égrappés et foulés. De là, il passe directement dans des cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation. Ensuite, I Custodi delle Vigne dell'Etna Aetneus macérera pendant 12 jours dans des cuves spéciales en acier, en contact avec les peaux. Ensuite, le vin est soutiré dans des fûts de 500 litres où il subit une fermentation malolactique. Enfin, 24 mois de vieillissement en fûts usagés et 24 mois de vieillissement en bouteille apporteront la touche finale au I Custodi delle Vigne dell'Etna Aetneus : un vin naturel de la D.O.C.. Etna Rosso, un vin vif, complexe et élégant où l'on retrouve l'Etna dans son état le plus pur.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur i custodi delle vigne dell il est vendu 30.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à DELL et est vendu par Decantalo.fr
La vigne et le vin ont toujours été au cœur de la vie des habitants de l'Etna. Ce lien, fondé sur la tradition et le savoir-faire des paysans de la Muntagna (nom par lequel les locaux désignent respectueusement le volcan), remonte à 3 000 ans. Malgré des périodes difficiles — telles que la crise phylloxérique ou l'émigration des paysans —, cette relation s'est perpétuée jusqu'au seuil du XXe siècle et se poursuit aujourd'hui, avec un travail acharné pour préserver le caractère unique de cette région viticole. Témoin privilégié de cette histoire et de l'expertise, la cave I Custodi delle Vigne dell'Etna — actuellement dirigée par Mario Paoluzi — produit I Custodi delle Vigne dell'Etna Pistus, un rouge élaboré avec du nerello mascalese et du nerello cappuccio, qui cherche à reproduire les vins que les vignerons siciliens de la région fabriquaient jadis. Ainsi, sous l'appellation D.O.C. Etna Rosso, ce projet s'élève en tant que gardien d'une tradition et d'un savoir-faire transmis de génération en génération, qui a failli disparaître. Le mérite en revient également à l'œnologue Salvo Foti, qui depuis 20 ans s'efforce de restaurer le prestige historique de cette région (au XIXe siècle, ces vins étaient les plus renommés de Sicile et s'exportaient dans le monde entier). Pour ce faire, Foti a fait appel à la Maestranza dei Vigneri, une association d'œnologues fondée en 1435, dont le but était d'enseigner aux nouvelles générations la culture de la vigne et la vinification. Il convient de noter que les méthodes de travail dans cette région, où les vignobles peuvent se situer à 1 000 mètres d'altitude, sont très spécifiques et déterminées, reposant principalement sur la transmission des connaissances de génération en génération. Aux hauteurs des plantations s'ajoute la difficulté pour les vignes de croître et de s'adapter aux sols minéraux et volcaniques dans un paysage en constante mutation, soumis aux diverses éruptions et coulées de lave qui transforment la surface. Comme on peut s'y attendre dans ce climat — avec des températures extrêmes, tant de froid que de chaleur —, les ceps plantés en terrasses doivent fournir un effort supplémentaire, donnant des fruits très rares. Néanmoins, comme le dit le proverbe chinois, "la fleur qui s'épanouit dans l'adversité est la plus rare et la plus belle de toutes" ; et il en va de même pour les grappes de ces vignes qui, bien que peu nombreuses, présentent une qualité exceptionnelle. Dans le cas de I Custodi delle Vigne dell'Etna Pistus, les raisins poussent dans le vignoble de Contrada Moganazzi, à Castiglione di Sicilia, sur le versant nord de l'Etna, à 700 mètres d'altitude. Il s'agit précisément de vieilles vignes (d'environ 10 ans), plantées sur un sol sableux-volcanique très riche en minéraux. Cultivées en alberello (le système traditionnel de la région en forme de petit arbre), ces 7,5 hectares ne permettent pas le travail mécanisé, de sorte que toutes les tâches sont effectuées manuellement et avec soin...
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Trouver informations, conseils et prix pour i custodi delle vigne dell il est vendu 37.55 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par DELL et est vendu par Decantalo.fr
Considérée comme le deuxième cépage rouge le plus important de l'Etna, le nerello cappuccio est une variété qui prospère magnifiquement dans les sols volcaniques de la Sicile. Bien qu'elle soit reléguée à un rôle secondaire par rapport à son cousin le nerello mascalese, qui est plus répandu dans les vignobles et jugé de meilleure qualité, ce cépage s'épanouit sur les pentes du Mont Etna en produisant des monocépages doux, à la robe profonde et aux arômes fruités. Un expert des propriétés intrinsèques du nerello cappuccio est Salvo Foti, un œnologue qui a ressuscité l'association séculaire I Custodi delle Vigne dell'Etna dans le but de préserver la tradition viticole de l'Etna. En tant qu'exemple de maîtrise de ce cépage autochtone, le I Custodi delle Vigne dell'Etna Nerello Cappuccio est un monocépage de l'appellation DOC Etna Rosso qui prend racine à environ 700 mètres d'altitude, sur des terrasses de sols sablonneux, volcaniques et très riches en minéraux. Écologiste dans l'âme, Foti pratique une agriculture biologique de manière artisanale et le raisin est récolté à la main, avec une sélection minutieuse dans de petites caisses. Une fois en cave, il est égrappé et foulé et la macération dure environ une semaine dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin est élevé pendant un certain temps avant d'être mis en bouteille. Préserver le terroir, cultiver des vignes historiques et respecter l'environnement sont les principes qui rendent possible le I Custodi delle Vigne dell'Etna Nerello Cappuccio. Un vin savoureux et minéral qui met en avant le mérite du cépage autochtone nerello cappuccio.
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Trouver informations, conseils et prix pour i custodi delle vigne dell il est vendu 29.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par DELL et est vendu par Decantalo.fr
Sous l'appellation “I Custodi delle Vigne dell'Etna”, qui signifie en italien “Les gardiens des vignobles de l'Etna”, nous découvrons un projet viticole en perpétuelle évolution, situé au pied du volcan Etna, en Sicile (Italie). Porté par Salvo Foti, l'œnologue chargé de revivifier cette association d'ancienne création, il s'agit d'un domaine qui se consacre à la protection du territoire, cultivant les cépages historiques de manière artisanale, sans recours aux produits chimiques et dans le respect de l'environnement. En résulte une gamme de vins rouges, blancs et rosés, empreints d'équilibre, de fruité et de vitalité. Par exemple, I Custodi delle Vigne dell'Etna Aedes est un vin blanc issu de vieux ceps de carricante, minella et grecanico, cultivés sur le versant nord de l'Etna. Ces vignobles, âgés d'environ 40 ans, sont plantés sur des sols volcaniques sablonneux, riches en minéraux, à une altitude comprise entre 850 et 1.200 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'agriculture y est biologique et les anciennes terrasses en pierre favorisent le drainage des eaux pluviales, assurant une bonne aération, même pendant les étés torrides. Les vendanges se font scrupuleusement à la main lorsque le raisin atteint son apogée de maturité à la fin septembre ou début octobre et, une fois en cave, les raisins sont égrappés et pressés délicatement. Le moût obtenu entame la fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à une température de 20°C et y repose pendant 6 mois pour son affinage final. En résulte I Custodi delle Vigne dell'Etna Aedes, un vin blanc classé en DOC Etna Bianco avec un caractère authentiquement Etna. Un assemblage qui rayonne de tradition et de minéralité volcanique.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur i custodi delle vigne dell vendu 41.32 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par DELL et est vendu par Xtrawine
Jaune légèrement doré, lumineux. Large, ample, floral avec des notes de genêt et d'agrumes. Goût satisfaisant, sec, frais, minéral, très polyvalent.
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frais de port: 20.14
Découvrir informations, conseils et prix pour i custodi delle vigne dell vendu 41.32 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par DELL et est vendu par Xtrawine
Pistus, "pilé", véritable symbole du labeur de l'homme d'Etna. Le même vin que les paysans de la Muntagna produisaient autrefois pour leur consommation quotidienne, et il porte la marque de ces hommes : brusque, sauvage, nerveux, spontané.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur i vigneri etna rosso vinupetra il est vendu 71.79 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à I Vigneri et est vendu par Xtrawine
Issu de raisins cultivés à 700 mètres d'altitude, c'est un vin d'un grand élan, presque impétueux, qui apporte avec lui une explosion passionnante de tons volcaniques, élégants et veloutés.
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frais de port: 20.14
Trouver informations, conseils et prix pour tasca d almerita tenuta tascante il est vendu 42.64 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Tasca d'Almerita et est vendu par Xtrawine
Attiré par la combinaison unique de conditions climatiques, de sols volcaniques et d'une véritable biodiversité autour des vignes, le projet Tenute Tascante, qui en est à sa troisième récolte, s'enrichit d'un deuxième vin : Ghiaia Nera, notre interprétation du Nerello Mascalese provenant des jeunes vignobles de l'Estute sur l'Etna. Un autre témoignage important pour la Sicile, un continent viticole composé de différents territoires et d'innombrables variables, tel qu'il a encore un énorme potentiel à exprimer.
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frais de port: 20.14
EAN: 8052462545218
Trouver informations, conseils et prix pour tenuta di fessina etna rosso il est vendu 57.56 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Tenuta di Fessina et est vendu par Xtrawine
Nous avons décidé de dédier notre CRU de Nerello Mascalese à la famille Musmeci, et en particulier à M. Ignazio Musmeci, l'homme qui, pendant de nombreuses années, a préservé "I Vigne di Fessina" avec tant d'amour qu'il nous a permis de travailler des vignes âgées de plus de quatre-vingts ans. C'est l'histoire de cette terre extraordinaire, avec ses paysages, ses couleurs, sa civilisation, qui se confond avec le destin de ses habitants. Et à celui du vin qui en naîtra.
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frais de port: 20.14
EAN: 8053908220010
Découvrir informations, conseils et prix pour federigo tozzi con gli occhi vendu 5.98 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Federigo Tozzi et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Independently published, Publisher : Independently published, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 122, publicationDate : 2021-06-02, authors : Federigo Tozzi
état: used
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frais de port: 1.99
EAN: 9798514084845
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur tozzi mario baglioni lorenzo un vendu 18.19 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par Tozzi Mario Baglioni Lorenzo et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Rai Libri, Publisher : Rai Libri, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, releaseDate : 2020-11-12, authors : Tozzi Mario Baglioni Lorenzo, ISBN : 8839718095
état: used
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frais de port: 1.99
EAN: 9788839718099
Trouver informations, conseils et prix pour federigo tozzi opere romanzi prose il est vendu 54 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par Federigo Tozzi et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Mondadori, Publisher : Mondadori, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 1502, publicationDate : 1987-03-26, authors : Federigo Tozzi, publishers : M. Marchi, ISBN : 8804226668
état: used
disponibilité: in_stock
EAN: 9788804226666
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur i vigneri di salvo foti vendu 47.3 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par I Vigneri di Salvo Foti et est vendu par Decantalo.fr
Bien que les pentes de l'Etna aient une tradition vinicole millénaire, tout le territoire a connu une crise profonde dans la seconde moitié du XXème siècle, lorsque le ministère de l'agriculture a fermé les installations de broyage (maisons en pierre où s'effectuait le processus de transformation du raisin en moût puis en vin) dans le but de régulariser la vente de vin dans la région. Une des familles survivantes était I Vigneri. Son descendant actuel, l'œnologue Salvo Forti, a pour prémisse de récupérer la viticulture du passé avec une approche traditionnelle et sans être envahissant avec le territoire. Leur vin I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice est un in rosé élaboré directement dans le vignoble à partir d'un mélange de raisins blancs et rouges récoltés et vinifiés ensemble. Raisins rouges de grenache, de minella et de grecanico provenant d'un vignoble situé dans une vaste forêt de chênes verts dans la région sicilienne d'Ilice (d'où le nom « vin d'Ilice »), à 1300 m d'altitude. Il s'agit probablement du vignoble le plus élevé d'Europe et, avec un total de 0,35 hectare de sols sablonneux d'origine volcanique, il est vieux de plus d'un siècle. Les vignes sont cultivées à la main avec des produits biologiques et naturels et la production est limitée avec peu de grappes mais d'une intensité exceptionnelle. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Les raisins entiers y sont pressés avec un débourbage statique pendant environ 30 heures. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes pendant 16 jours, puis le vin est élevé dans des cuves en acier pendant 5 mois. Aucun soufre n'est ajouté et seule une filtration douce est effectuée lors de la mise en bouteille. Salvo Forti, un vigneron de renommée internationale qui a su défendre comme nul autre la DOC Etna, lance I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice, un vin rosé naturel issu de l'un des plus hauts vignobles d'Europe, qui respire le fruité et la polyvalence.
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