Trouver informations, conseils et prix pour a tapada guiti n godello il est vendu 42.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par A Tapada et est vendu par Decantalo.fr
Trente-six mois, c'est trois ans. Et il peut se passer beaucoup de choses pendant cette période. La vie est une succession de hauts et de bas où l'on ne sait pas ce qui nous attend. Bon ou mauvais, il n'y a rien qui ne puisse être réglé avec un verre de Guitián Godello 36 meses en botella. Qu'il s'agisse de célébrer les joies ou d'affronter les peines, le Guitián Godello 36 meses en botella est un vin blanc fantastique qui, comme son nom l'indique, se caractérise principalement par sa longue durée de vieillissement : pas moins de 36 mois. « Au fil des ans, nous avons observé la splendide évolution du cépage Godello en bouteille, et nous avons donc décidé de le faire vieillir longtemps », explique la cave A Tapada, où est élaboré ce vin blanc, dans la région galicienne de la D.O. Valdeorras (nord-ouest de l'Espagne). Il y a très peu d'endroits où le Godello donne d'aussi bons résultats : profondeur, puissance et élégance. Quelqu'un peut-il rivaliser ? Les sols inclinés vers le sud et leur composition d'ardoise, de schiste et d'argile en font le lieu idéal pour ce cépage blanc. A cela s’ajoute le microclimat de cette cave, au pied de la Peña Marías, où le climat atlantique se mêle à des teintes continentales, où l'ensoleillement et la température sont plus que suffisants pour garantir la maturation des raisins. Plus précisément, les raisins Godello utilisés à A Tapada (où seuls les raisins issus de vignobles propres sont utilisés) ont été plantés en 1985 à partir d'un clone très ancien, antérieur au phylloxéra, où les soins et la maturation des raisins sont extrêmes à tout moment. C'est à ce moment, avec un suivi attentif, que les raisins sont récoltés (normalement à la fin du mois de septembre), à l'aide de petites caisses (environ 20 kilos), en veillant toujours à ce que les grappes ne soient pas abîmées et arrivent à la cave en parfait état. Une fois arrivé dans les installations conçues par Ramón Guitián et José Hidalgo, le raisin du Guitián Godello 36 meses en botella est égrappé et délicatement écrasé, avec très peu de force, en essayant d'obtenir une pâte millésimée qui sera maintenue en macération pendant quelques jours. Après cette période, le Guitián Godello 36 meses en botella est pressé et le moût obtenu est transvasé dans des cuves en acier inoxydable, où il repose à nouveau, ce qui permet aux particules en suspension de tomber au fond de la cuve et au liquide d'être nettoyé. Ce n'est qu'à ce moment-là que le Guitián Godello 36 meses en botella sera prêt à être fermenté. Enfin, les trois ans en bouteille du Guitián Godello 36 meses en botella seront définitifs et décisifs. Un chin-chin pour l'avenir et un autre chin-chin pour le Guitián Godello 36 meses en botella. Et qu'il soit digne de ce nom ! Quoi qu'il arrive !
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Découvrir informations, conseils et prix pour a tapada guitian godello 2023 vendu 28.75 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par A Tapada et est vendu par Decantalo.fr
Guitián Godello est un vin blanc de la D.O.Valdeorras élaboré par la cave A Tapada. Ce vin provient d'une monoculture de Godello. La vendange des raisins de Guitián Godello est réalisée manuellement. Les grains sont sélectionnés méticuleusement aussi bien au préalable dans les vignes que dans la cave. Après la vinification traditionnelle, Guitián Godello subit une fermentation d'environ deux mois dans des cuves d'acier inoxydable avec des levures autochtones. Une fois mis en bouteille, Guitián Godello repose deux mois de plus bien avant sa commercialisation. Le premier vin de A Tapada a été confectionné en 1992. La cave comprend 10 hectares de vignobles, principalement de la variété Godello et produit plus de 100 000 bouteilles.
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EAN: 8437004121004
Découvrir informations, conseils et prix pour a tapada guitian sobre l vendu 31.9 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par A Tapada et est vendu par Decantalo.fr
Guitian Sobre Lías est un vin blanc de l’A.O. Valdeorras élaboré par la cave A Tapada. Ce vin est une variété de Godello. Le climat de la région, jongle entre un climat méditerranéen et océanique et marqué d´une pointe d’Atlantique. Les températures sont très contrastées de l'hiver à l'été, et plus doux en automne et au printemps. Ce climat est idéal pour la fabrication du vin, en particulier pour la production de vins secs. Les processus par lesquels passent les raisins de Guitian Sobre Lías sont menées traditionnellement. La phase élaboratrice met en évidence la nécessité de fermentation à température contrôlée qui a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Dans ces mêmes conteneurs vieilli Guitian Sobre Lías pendant six mois sur des lies fines. La cave A Tapada, populairement connu comme Guitian, était le principal responsable de la hausse à la renommée de la variété Godello. Il est sans doute l'un des leaders de la A.O. Valdeorras.
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EAN: 8437004121202
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur a tapada guitian sobre l vendu 31.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par A Tapada et est vendu par Decantalo.fr
Guitian Sobre Lías est un vin blanc de l’A.O. Valdeorras élaboré par la cave A Tapada. Ce vin est une variété de Godello. Le climat de la région, jongle entre un climat méditerranéen et océanique et marqué d´une pointe d’Atlantique. Les températures sont très contrastées de l'hiver à l'été, et plus doux en automne et au printemps. Ce climat est idéal pour la fabrication du vin, en particulier pour la production de vins secs. Les processus par lesquels passent les raisins de Guitian Sobre Lías sont menées traditionnellement. La phase élaboratrice met en évidence la nécessité de fermentation à température contrôlée qui a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Dans ces mêmes conteneurs vieilli Guitian Sobre Lías pendant six mois sur des lies fines. La cave A Tapada, populairement connu comme Guitian, était le principal responsable de la hausse à la renommée de la variété Godello. Il est sans doute l'un des leaders de la A.O. Valdeorras.
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Trouver informations, conseils et prix pour a tapada guitian fermentado barrica il est vendu 38.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par A Tapada et est vendu par Decantalo.fr
Guitián Fermentado en Barrica est un vin blanc élaboré par la cave A Tapada, de la D.O. Valdeorras. Guitián Fermentado en Barrica est 100% élaboré à partir des variétés Godello. Les grains proviennent de 9ha de vignoble qui sont propres à la cave. La vendange est manuelle et réalisée à l'aide de petites caisses. Une fois en cave, les raisins passent par une sélection minutieuse. Pour sa production, le moût fermente avec des levures autochtones dans des barriques de chêne américain du Missouri. Une fois ce processus finalisé, le vin passe par un élevage de 6 mois dans ces mêmes barriques avec des batônnages hebdomadaires. Pour finir, avant d'être commercialisé, le vin repose en bouteille pour une période de 6 mois.
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EAN: 8437004121103
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur castro ventosa valtuille el val vendu 62.7 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Castro Ventosa et est vendu par Decantalo.fr
Des vents qui différencient un même moût, des temps de maturation qui varient en fonction de l'altitude du vignoble, un même cépage sur des terrains de tout type et avec des profils totalement différents. La viticulture est pleine de mystère, n'est-ce pas ? Un simple élément, même le plus petit et le plus insignifiant, peut complètement changer un vin. L'Espagne regorge de curiosités : les vents du Levante et du Poniente dans le Sud (qui façonneront différemment le moût), les mille et une facettes du Grenache en Catalogne ou le domaine El Val dans la D.O. Bierzo, où les raisins mûrissent vingt jours plus tard que le reste des vignobles de la région (à moins de 100 mètres). La campagne et ses caprices sont curieux, n'est-ce pas ? C'est de là, de cette enclave très particulière, que naît Castro Ventosa Valtuille El Val Godello, un vin blanc dans le style bourguignon, avec un style beaucoup plus raffiné et élégant. Derrière ce vin mono-cépage se trouve la famille Pérez et sa figure la plus connue, le célèbre œnologue Raúl Pérez, héritiers d'une entreprise dont les origines remontent à 1752 et dont l'ancien nom (Herederos de Rosaura López Fuentes) a été modifié en fonction du site romain découvert tout près de la cave, dans le village de Valtuille de Abajo. En principe, ce sont les seuls changements, car aujourd'hui la cave continue à pratiquer une viticulture traditionnelle basée sur le savoir-faire familial transmis de génération en génération. Au total, 85 hectares et plus de 400 parcelles, avec différentes orientations, constituent la base opérationnelle de Castro Ventosa. Parmi elles, comme nous l'avons dit, se trouve la zone d'El Val, orientée à l'ouest, où l'on trouve des vignobles de plus de 20 ans sur des sols argileux et caillouteux. Le Godello, dont les rendements sont faibles, est planté dans ce que beaucoup appellent « la porte de la Galice », juste au nord-ouest de Castille-et-León, où un climat continental avec des nuances atlantiques est perceptible. Les raisins Castro Ventosa Valtuille El Val Godello sont vendangés à la main et rapidement amenés à la cave, où ils sont égrappés et acheminés par gravité vers des cuves en acier inoxydable. Il restera froid pendant environ 24 heures dans ces contenants, ce qui permettra aux grappes d'être dans les meilleures conditions possibles. Après cette période, le Castro Ventosa Valtuille El Val Godello est transféré directement dans le pressoir où il repose pendant 24 heures supplémentaires, afin que le moût soit nettoyé par décantation. Cela signifie que pendant ce temps, et à basse température, les particules et les substances herbacées en suspension tombent au fond de la cuve, garantissant ainsi que le jus de raisin est complètement prêt et parfait pour la fermentation. Le reste du processus, où les levures indigènes seront fondamentales, se déroulera dans des fûts de chêne de 500 litres, où le Castro Ventosa Valtuille El Val Godello fermentera et reposera pendant un an. Raúl Pérez, surnommé le...
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ra ces ib ricas godello vendu 29 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Raíces Ibéricas et est vendu par Decantalo.fr
Montrer la valeur cachée des vins espagnols est l'objectif principal des caves Raíces. Et il va sans dire que leur objectif principal a été atteint à la perfection. Il est impossible de ne pas être séduit par ses créations. Nous ne saurions que vous proposer si vous n'êtes pas convaincu par un verre de Raíces Godello (par exemple). Si vous ne devenez pas fou de ce vin, alors nous ne pouvons plus rien pour vous ! Chez Raíces Ibéricas, ils sont experts dans la recherche du meilleur de toutes les régions viticoles d'Espagne (plus de 60). Avec Raíces Godello, c'était le tour de la D.O. Bierzo et du Godello. Cette variété, très typique de la Ribeira Sacra et d'autres régions septentrionales, est également cultivée dans ce coin du nord-ouest de León. En général, la région est un ensemble de petites vallées, avec des pentes semi abruptes, traversées par la rivière Sil et ses affluents. C'est dans cette zone, la plus proche de la rivière, que l'on trouve les sols les plus appropriés pour les vignobles, avec un certain dénivelé et une acidité plus que suffisante pour produire des vins extrêmement élégants. Quant au climat (autre élément fondamental du terroir), il est marqué par des températures douces (entre 12°C et 13°C), de nombreuses heures d'ensoleillement et une certaine humidité (ce qui est normal, étant donné que l'on se trouve sur la route de la Galice). Le Raíces Godello fermente pendant une quinzaine de jours (environ) et passera encore soixante jours en contact avec ses lies. Durant cette dernière phase, au cours de laquelle le Raíces Godello prend du corps et du volume, le vin est remué quotidiennement pendant environ cinq minutes. Le résultat final ne pourrait être plus gratifiant !
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EAN: 3760228201784
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur vi edos somoza a ededia il est vendu 50.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Viñedos Somoza et est vendu par Decantalo.fr
Il est vrai que la Galice est célèbre pour ses albariños, mais nous vous assurons qu'il existe d'autres vins qui n'ont rien à lui envier, comme les mono-cépages de godello. Cette variété, l'une des plus importantes de cette communauté, est également un signe d'identité de la D.O. Valdeorras. Faites-nous confiance et essayez le Viña Somoza Ededia, un vin mono-cépage produit par Viñedos Somoza, fermenté en barriques et élevé sur lies. Dans la D.O. Valdeorras, situé au nord-ouest d'Ourense (en Galice), les vignobles s'étendent sur la vallée traversée par la rivière Sil, où le temps a façonné des pentes abruptes. Les raisins du Viña Somoza Edediaont été récoltés sur l'un de ces versants, dans la Serra da Enciña da Lastra (dans le village de Rubiá). Plus précisément, les vignes, âgées de plus de 40 ans, sont situées à 450 mètres d'altitude sur des sols calcaires et sont exposées au sud. Grâce à cette exposition, Viñedos Somoza s'assure que les raisins reçoivent le soleil dès le matin, ce qui permet une maturation correcte des baies. Le Viña Somoza Ededia est récolté à la main, en sélectionnant les raisins (qui sont traités le jour de la récolte). Dès son entrée dans la cave, le Viña Somoza Ededia est traité et la pulpe du raisin est macérée à froid pendant 48 heures. Après cette période, le Viña Somoza Ededia est pressé et mis à décanter pour qu'il se nettoie. Cette opération, appelée « débourbarge », consiste à laisser tomber peu à peu les particules en suspension dans le moût, ce qui permet d'obtenir un jus beaucoup plus propre et de meilleure qualité, qui facilitera la fermentation ultérieure. Une fois nettoyé, le Viña Somoza Ededia est soutiré dans un tonneau de chêne français de 500 litres où les levures commenceront à travailler spontanément, sans aucun nutriment. Enfin, le Viña Somoza Ededia sera élevé sur ses lies pendant 10 mois, ce qui l’enrichira de différentes nuances. Ne manquez pas l'occasion de déguster le Viña Somoza Ededia !
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EAN: 8437003120022
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur telmo rodr guez gaba do il est vendu 28.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Telmo Rodriguez et est vendu par Decantalo.fr
N'oubliez jamais un raisin : le Godello. Et souvenez-vous d’un vin en particulier : Gaba do Xil O Barreiro. Que ce soit votre tour de choisir le vin ou que vous soyez l'hôte. Vous ne saurez vous tromper. Vous serez toujours évoqué. Qui n'a jamais ressenti la pression lors d'une réunion d'amis lorsque tout le monde vous laisse le choix(allez, vous savez de quoi nous parlons !). Dans de telles situations, Gaba do Xil O Barreiro de Telmo Rodríguez est le choix idéal. D'emblée, on peut voir sur la bouteille que le Gaba do Xil O Barreiro est un vin atlantique, d'influence continentale, élaboré par le vigneron Telmo Rodríguez. Vous ne manquerez pas de surprendre tout le monde. Y a-t-il au sein du groupe de fervents défenseurs des vins espagnols ? Pas de soucis ! Ils seront plus que satisfaits lorsque vous leur direz que Gaba do Xil O Barreiro est né dans la région galicienne de la D.O. Valdeorra, au nord-ouest d'Ourense, dans le nord de l'Espagne, dans son propre vignoble appelé O Barreiro (qui donne son nom au vin). Y a-t-il d'autres connaisseurs qui aiment parler de terroir ? Qu'il se laisse impressionner par les 16 hectares de sol granitique et ardoisier, le climat océanique-continental et les affluents du Sil qui coulent dans la vallée où se trouve le vignoble. D’autres s’intéressent au raisin ? Présentez-leur le Godello et expliquez-leur que depuis des années la D.O. Valdeorras mise sur ce cépage blanc, qui fait ressortir le meilleur de ses vins et qui est devenu la marque de fabrique de la région. Et y a-t-il un autre « connaisseur » qui veuille vous impressionner en vous parlant de vinification ? (Les tanins de ce vin sont spectaculaires, n'est-ce pas ?). Répondez-lui que le Gaba do Xil O Barreiro est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et vieilli sur les lies pendant environ quatre mois. Dites-lui également que les lies sont les levures mortes qui, après la fermentation, tombent au fond de la cuve et commencent à se décomposer, donnant au vin des qualités très importantes de volume, de structure et de corps. Y a-t-il d'autres questions ? N'oubliez jamais : Telmo Rodríguez et Gaba do Xil O Barreiro. La meilleure option pour en profiter. La meilleure option pour déguster et mettre tout le monde d’accord.
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frais de port: 11.65
EAN: 8436037407031
