Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur shannon vineyards rockview ridge pinot vendu 62.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Shannon Vineyards et est vendu par Decantalo.fr
Traditionnellement, il s'agissait d'une zone dédiée à la culture des pommes et des poires. Mais dans les années 90, les choses ont changé et peu à peu, les vignobles ont été les protagonistes. Il s'agit de la vallée d'Elgin, une région située en Afrique du Sud, plus précisément dans la réserve de Kogelberg, à l'extrême sud du continent. Là, sous l'influence d'un climat frais, les viticulteurs et les œnologues continuent d'expérimenter et de découvrir des parcelles intéressantes où ils plantent des hectares de vignes qui donnent des vins fins avec une certaine acidité. C'est de cette terre que provient le Shannon Rockview Ridge Pinot Noir, un vin rouge produit par Shannon Vineyards. Dans cette propriété, gérée par Stuart et James Downes, les raisins sont cultivés. Ils seront ensuite vinifiés dans les caves voisines de Newton Johnson Family Vineyards. Les critères de ces deux frères vont orienter le processus de maturation des 12 hectares de vignobles qu'ils possèdent sur les rives de la rivière Palmiet (45 minutes du Cap). Dans cette région, qui est également bordée de montagnes à l'ouest, les conditions climatiques sont très particulières. Pendant la nuit, l'air froid généré dans les sommets des montagnes descend jusqu'aux vignes, maintenant une température basse qui donne des raisins qui mûrissent beaucoup plus tard. Une fois dans la cave, les grappes sont refroidies à 3 ºC, puis elles passent sur un tapis roulant où elles sont sélectionnées. Ensuite, les grappes sont égrappées et subissent une seconde sélection avant de macérer pendant 3 à 6 jours à 8 ºC. Après la fermentation, tant avec des levures industrielles que des levures indigènes, les raisins sont pressés et soutirés pour la fermentation malolactique. Enfin, le Shannon Rockview Ridge Pinot Noir sera élevé pendant 11 mois dans des fûts de chêne neufs et usagés à grain fin, à toastage moyen.
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frais de port: 11.65
EAN: 6009800875034
Trouver informations, conseils et prix pour shannon vineyards mount bullet merlot il est vendu 74.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Shannon Vineyards et est vendu par Decantalo.fr
La vallée d'Elgin, à 45 minutes de la ville du Cap, est l'une des régions viticoles les plus prometteuses du monde. Dans les années 1980, dans ce vieux quartier connu pour ses cultures de pommes et de poires, des vignes expérimentales ont été plantées. 40 ans plus tard, elles ont finalement donné des vins de grande qualité. Parmi eux, le Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot , un vin rouge produit par la cave Shannon. Ses 3 hectares de vignobles, qui sont divisés en 5 parcelles différentes, poussent sur les pentes des montagnes au-dessus du barrage de la péninsule. Là, à une certaine altitude au-dessus du niveau de la mer, le climat est froid, avec des nuages et des précipitations assez abondantes. Il en résulte une maturation tardive, un pH faible et une acidité naturelle élevée. Une fois récoltées, les grappes destinées au Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot sont refroidies avant d'être égrappées et triées à la main sur un tapis roulant. Ensuite, les raisins sont macérés à froid pendant 3 à 6 jours, afin d'extraire toute l'essence et les arômes du Merlot, et fermentés naturellement avec des levures indigènes. Pendant ce processus (qui durera plusieurs jours), deux pompages par jour seront effectués. Enfin, une fois le processus terminé, le Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot est soutiré dans des fûts de chêne neufs et usagés (grain fin et chauffe moyenne), où il subira une fermentation malolactique et attendra une période de vieillissement de 20 mois.
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frais de port: 11.65
EAN: 6009800875058
Trouver informations, conseils et prix pour shannon vineyards mount bullet merlot il est vendu 74.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Shannon Vineyards et est vendu par Decantalo.fr
La vallée d'Elgin, à 45 minutes de la ville du Cap, est l'une des régions viticoles les plus prometteuses du monde. Dans les années 1980, dans ce vieux quartier connu pour ses cultures de pommes et de poires, des vignes expérimentales ont été plantées. 40 ans plus tard, elles ont finalement donné des vins de grande qualité. Parmi eux, le Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot , un vin rouge produit par la cave Shannon. Ses 3 hectares de vignobles, qui sont divisés en 5 parcelles différentes, poussent sur les pentes des montagnes au-dessus du barrage de la péninsule. Là, à une certaine altitude au-dessus du niveau de la mer, le climat est froid, avec des nuages et des précipitations assez abondantes. Il en résulte une maturation tardive, un pH faible et une acidité naturelle élevée. Une fois récoltées, les grappes destinées au Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot sont refroidies avant d'être égrappées et triées à la main sur un tapis roulant. Ensuite, les raisins sont macérés à froid pendant 3 à 6 jours, afin d'extraire toute l'essence et les arômes du Merlot, et fermentés naturellement avec des levures indigènes. Pendant ce processus (qui durera plusieurs jours), deux pompages par jour seront effectués. Enfin, une fois le processus terminé, le Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot est soutiré dans des fûts de chêne neufs et usagés (grain fin et chauffe moyenne), où il subira une fermentation malolactique et attendra une période de vieillissement de 20 mois.
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frais de port: 11.65
EAN: 6009800875058
Trouver informations, conseils et prix pour marimar estate vineyards winery mas il est vendu 64.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Marimar Estate Vineyards & Winery et est vendu par Decantalo.fr
À Marimar Estate Vineyards & Winery, la nourriture et le vin sont d’une grande importance, et sa propriétaire, Marimar Torres (quatrième génération de la prestigieuse famille viticole Torres) a toujours su soigner et combiner ces deux arts. D'une part, elle est la créatrice de trois livres de cuisine qui rassemblent les recettes les plus captivantes de son pays d'origine (« The Spanish Table », « The Catalan Country Kitchen : Food And Wine From the Pyrenees To The Mediterranean Seacost Of Barcelona » et « The Spanish Table : The Cuisines and Wines of Spain ») et, d'autre part, elle produit des vins fins avec l'esprit de l'ancien monde, devenant un symbole du vin espagnol aux États-Unis. Le Marimar Mas Cavalls Pinot Noir en est la preuve. Il s’agit d’un vin rouge qui provient d'un vignoble de 8 hectares planté de trois clones différents de la variété française Pinot Noir dans l' AVA Russian River Valley, à 10 km de l'océan Pacifique, dont les brises fraîches et les brumes contribuent à un climat idéal pour une maturation optimale. Une agriculture respectueuse est pratiquée et les rendements de la vigne sont limités. Dans la cave, après un pressage minimal des raisins, le moût fermente dans de petites cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes à une température constante. Le vin vieillit ensuite pendant 10 mois dans des fûts de chêne français, dont 39 % sont neufs. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. S'il est clair que les vins ont toujours été servis pour accompagner les repas, le Marimar Mas Cavalls Pinot Noir a tout pour apprécier le plaisir de partager un bon repas. Un pinot noir très gourmand avec une grande intensité aromatique avec un nez et une complexité spectaculaire en bouche.
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frais de port: 11.65
EAN: 8410113005939
Trouver informations, conseils et prix pour cristom louise vineyard pinot noir il est vendu 99.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Cristom et est vendu par Decantalo.fr
Cristom Louise Vineyard Pinot Noir est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Cristom Vinyards avec la variété pinot noir par Villamette Valley, Oregon (USA). Cristom Vineyard est une cave américaine dont le fondateur Paul Gerrie fait équipe avec le vigneron Cristom Steve Doerner et le directeur de la cave Marcos Feltz pour élaborer un pinot noir reconnu internationalement. Sous le certificat LIVE (Low Input Viticulture and Enology), ils garantissent une agriculture durable dans le vignoble et une intervention minimale dans la cave. Ils obtiennent ainsi des vins honnêtes et expressifs. Cristom Louise Vineyard Pinot Noir est issu d'un vignoble très spécial. Baptisé du nom de l'arrière-grand-mère de Gerrie, il présente une diversité spectaculaire de sols limoneux qui fournissent structure et minéralité. Ces pieds de vigne ont été plantés en 1993 et ont toujours été travaillés selon une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale. Une fois les raisins du Cristom Louise Vineyard Pinot Noir sélectionnés, 43 % sont égrappés et fermentés spontanément avec des levures indigènes. Ensuite, le vin est transvasé par gravité dans des fûts de chêne français, dont la moitié sont neufs. Il vieillit ensuite pendant environ 18 mois. Cristom Louise Vineyard Pinot Noir est élaboré dans l'une des régions viticoles américaines avec la réputation la plus internationale. Les vins de la vallée de la Willamette se distinguent par leur expressivité et leur minéralité, reflétées dans ce vin. Émotion pure.
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frais de port: 11.65
EAN: 0851573001051
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur newton johnson family vineyards pinot vendu 45.8 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Newton Johnson et est vendu par Decantalo.fr
En 1995, Dave Newton et son épouse Felicity se sont installés à Upper Hemel, dans la vallée de l'Aarde, dans le district de Walker Bay, sur la côte sud du Cap (Afrique du Sud). Il possédait un Cape Wine Master et une thèse sur le pinot noir. Elle, quant à elle, avait beaucoup d’illusion. Ils ont tous deux planté leurs vignobles et ont réussi à mettre en place la cave Newton Johnson. Aujourd'hui, 27 ans plus tard, cette passion est toujours bien vivante, mais cette fois entre les mains de son fils Gordon, qui dirige désormais l'entreprise. Toutes ces années ont été particulièrement utiles ; les recherches et les expériences sur le pinot noir n'ont pas été vaines, permettant d'obtenir des vins brillants et spectaculaires, comme le Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir. En particulier, le pinot noir est la base des vins de Bourgogne. Cependant, tant ce cépage que le chardonnay, également typique de cette région du centre de la France, ont trouvé dans ce coin du monde un endroit propice à leur développement. Ce site particulier se trouve dans le quartier de Hemel-en-Aarde Ridge, la plus petite des trois appellations (connue en Afrique du Sud sous le nom de Ward) et la plus éloignée de la côte. Cette zone présente un terroir très similaire au terroir français : sols granitiques, caillouteux et riches en argiles, précipitations moyennes de 850 mm par an, températures de 25 ºC (régulées par les vents de Benguela et du Cap Docteur) et influence nette de l'océan Atlantique. Le Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir est récolté à la main dans de grandes caisses (pour éviter d’être écrasé). À l'arrivée dans la cave, toutes les grappes sont placées dans des chambres froides, où elles passent la nuit à se refroidir à une température de 8 ºC. De là, les raisins passent sur un tapis roulant où ils sont triés et égrappés (seulement une partie d'entre eux), pour tomber directement dans les cuves de fermentation. Toutefois, avant que les levures ne commencent à travailler, le Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir subira une macération à froid (entre 8 ºC et 10 ºC) pendant 5-6 jours. Enfin, les levures indigènes commencent à travailler et à ce stade, seul un léger pigeage est appliqué. Ensuite, le Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir passe 15 à 25 jours en contact avec les peaux, avant d'être finalement pressé et soutiré dans des barriques (où il subira une fermentation malolactique). Enfin, le Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir passera 11 mois dans des fûts de chêne bourguignon de 228 litres (fabriqués sur mesure) et dans des cuves en acier inoxydable (où il passera encore 6 mois). Enfin, le Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir est mis en bouteille non filtré et non clarifié. Une passion familiale à l'avenir prometteur.
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frais de port: 11.65
EAN: 6006379000447
Trouver informations, conseils et prix pour portlandia pinot noir montazi vineyard il est vendu 53.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Portlandia et est vendu par Decantalo.fr
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frais de port: 11.65
EAN: 0182442000432
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cristom marjorie vineyard pinot noir il est vendu 91.92 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Cristom et est vendu par Decantalo.fr
Cristom Marjorie Vineyard Pinot Noir est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec le cépage pinot noir par Cristom Vinyards dans l'appellation Villamette Valley, dans l'Oregon (États-Unis). Cristom Vinyards est le projet réalisé depuis 1992 par l'ingénieur et fondateur Paul Gerrie, le vigneron Cristom Steve Doerner et l'agriculteur Marcos Feltz. Un domaine viticole qui sous le certificat LIVE (Low Input Viticulture and Enology) cultive la vigne avec le plus grand respect et vinifie le raisin avec le minimum d'intervention. Il obtient ainsi un pinot noir d'une magnifique expression. Cristom Marjorie Vineyard Pinot Noir est issu de l'un des quatre vignobles de Cristom portant le nom des femmes de la famille Gerrie. Marjorie est le plus ancien vignoble du domaine et il doit son nom à sa grand-mère. Ces vieilles vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires travaillés selon une agriculture durable avec de faibles rendements. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, la vendange est réalisée manuellement. Une fois dans la cave, les raisins du Cristom Marjorie Vineyard Pinot Noir fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves ouvertes et avec trois remontages plusieurs fois par jour. Le vin est ensuite transvasé par gravité dans des fûts de chêne français neufs et d'occasion où il repose durant 18 mois. Enfin, il est mis en bouteille clarifié avec des blancs d'œufs et sans filtrage. Cristom Marjorie Vineyard Pinot Noir est un vin rouge très attractif pour apprécier les parfums et les saveurs du pinot noir dans le style le plus américain.
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frais de port: 11.65
EAN: 0851573001037
Trouver informations, conseils et prix pour marimar estate vineyards winery il est vendu 71 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Marimar Estate Vineyards & Winery et est vendu par Decantalo.fr
Quelque chose qui semble aussi habituel que de transmettre l'entreprise de mère en fille, dans les débuts professionnels de Marimar Torres, quatrième génération de la famille Torres, était impensable. Aussi, Marimar a les yeux qui brillent lorsqu'elle parle de sa fille Cristina qui a rejoint son entreprise en tant que responsable des ventes et du marketing. Les débuts de cette viticultrice dans un monde dominé par les hommes ont fait d'elle une véritable pionnière dans son domaine. Lorsqu'elle est allée étudier l'œnologie en Californie et qu'elle a eu l'idée de lancer son projet dans cette belle région viticole, elle n'a pas été bien vue. Son père, Miguel Torres, un homme d'affaires moderne et tourné vers l'avenir, a placé toute sa confiance dans sa fille à une époque où les femmes ne se voyaient pas déléguer de responsabilités importantes. Marimar Estate Vineyards & Winery est une ode au vin de qualité mais aussi une ode à la revendication féminine. Une féminité qui se voit et se ressent dans tous ses vins. Parmi les références exquises de son catalogue, Marimar La Masía Pinot Noir est un Pinot Noir mono-cépage provenant de vignobles de la région viticole de Russian River Valley aux États-Unis. Un raisin cultivé selon les préceptes de la viticulture biologique et biodynamique, avec la certification CCOF et récolté à la main. Il est ensuite immédiatement acheminé à la cave pour être trié et pressé avec 15 % de grappes entières. La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable et, au cours de ce processus, le pigeage est utilisé pour l'extraction douce des tanins, des arômes et des pigments. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français (40 % de bois neuf) pendant un total de 11 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Sous le nom de Masía (ferme catalane) en hommage aux racines de la famille Torres, Marimar La Masía Pinot Noir est un jeune vin rouge très féminin. Un vin qui montre toute la profondeur, l'élégance et le soyeux d'un des grands cépages européens, le pinot noir, en terre américaine et qui prouve que Marimar Estate est là pour durer.
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frais de port: 11.65
EAN: 8410113003287
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur marimar estate vineyards winery il est vendu 63.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Marimar Estate Vineyards & Winery et est vendu par Decantalo.fr
Familièrement évoqué dans des articles, des livres et des films, le « rêve américain » est un concept qui marque la société américaine, dans lequel la possibilité de prospérer et de réussir économiquement et socialement est garantie. Sous le couvert des idéaux de démocratie, de liberté et d'égalité, de nombreux immigrants ont traversé l'océan pour prendre un nouveau départ dans le pays de l'abondance et des opportunités. Marimar Torres, la quatrième génération de la famille Torres, est arrivée en Californie dans les années 1970 pour étudier l'œnologie. Lorsqu'elle a découvert les caractéristiques des collines situées à seulement 10 km de l'océan Pacifique, elle a convaincu son père de réaliser son rêve de produire ses propres vins sur le sol américain. Parmi tous les vins produits à Marimar Estate Vineyards & Winery, le Marimar Cristina Pinot Noir est le plus choyé. Un mono-cépage à production très limitée appelé Cristina en l'honneur de la fille de son fondateur. Issus d'un vignoble de vignes durables de différents clones de pinot noir dans la Green Valley, la zone la plus fraîche et la plus brumeuse de l'AVA Russian River Valley, les raisins sont optimaux pour élaborer un vin raffiné, charnu et équilibré. Le vin est élaboré avec soin afin de préserver les caractéristiques intrinsèques du pinot noir, en utilisant des levures indigènes lors de la fermentation et du vieillissement en deux étapes et dans des contenants différents : les 4 premiers mois en fûts de chêne neufs et le reste du temps, environ 14 mois, en fûts français, dont 50 % sont neufs. Vin emblématique de la cave, le Marimar Cristina Pinot Noir est un symbole de réussite, d'effort et de dévouement. Un vin rouge authentique, exclusif et limité qui est l'expression ultime du cépage pinot noir en Californie.
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frais de port: 11.65
EAN: 8410113005335
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cristom eileen vineyard pinot noir vendu 101.65 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Cristom et est vendu par Decantalo.fr
Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir est un vin rouge élevé en fût et produit par la cave Cristom Vinyards avec la variété rouge pinot noir dans la vallée de la Villamette, Oregon (USA). Cristom Vinyards est le fruit des efforts d'un ingénieur, Paul Gerrie, d' un vigneron Cristom Steve Doerner et d'un agriculteur Marcos Feltz. Un projet dont les vignobles et la cave, certifiés par le label Low Input Viticulture & Enology (LIVE), bénéficient d'une agriculture et d'une vinification durables avec un minimum d'intervention. Ils obtiennent ainsi un pinot noir très expressif et minéral. Le Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir est issu du vignoble Eileen Gerrie, du nom de la mère du propriétaire Gerrie. Un vignoble spectaculaire avec des vignes d'environ 25 ans plantées sur des sols limoneux. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Une fois dans la cave, les raisins du Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir ne sont égrappés qu'à moitié pour réaliser une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Après un pressurage doux, il est soutiré par gravité dans des fûts de chêne français, dont la moitié sont neufs, où il vieillit pendant 18 mois. Enfin, il est mis en bouteille clarifiant le vin avec des blancs d'œufs et non filtré. Issu de l'une des caves les plus reconnues de la région viticole américaine de la vallée de Willamette, Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir est le fruit d'un mélange de tradition, de modernité et surtout de passion. Un vin rouge intense, délicat et très minéral.
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disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour scar of the sea bassi il est vendu 68.45 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Scar of the Sea et est vendu par Decantalo.fr
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frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour lady of the sunshine il est vendu 69.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Lady of the Sunshine et est vendu par Decantalo.fr
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frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour marimar estate vineyards winery il est vendu 58.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Marimar Estate Vineyards & Winery et est vendu par Decantalo.fr
Le pinot noir est le grand raisin rouge de la région de Bourgogne, ainsi que le raisin principal de la Champagne. Cependant, la France n'est pas le seul endroit où cette variété est à l'honneur. Des vignerons entreprenants ont découvert de nouvelles régions du Nouveau Monde dont le climat frais les rend idéales pour la culture. Marimar Torres, la quatrième génération de la famille Torres, dans les années 1970, a été l'une des premières à se rendre compte des capacités de la A.V.A.. Sonoma Coast, en Californie, pour l'adaptation de cette variété et, sans hésiter, elle a lancé son nouveau projet Marimar Estate Vineyards & Winery dans le but d'« exporter » l'héritage de vins fins de la famille Torres aux États-Unis. Marimar Estate Blanc de Noirs est une cuvée de pinot noir élaborée selon la méthode champenoise, représentant la bonne mise en œuvre de la tradition de l'Ancien Monde dans le Nouveau Monde. C'est-à-dire un vin mousseux qui provient d'un vignoble de 8 hectares appelé « Doña Margarita », en l'honneur de l'ancienne matriarche de la famille Torres, et où le pinot noir profite des brises fraîches et des brumes de l'océan Pacifique, situé à seulement 10 km. Une agriculture respectueuse est pratiquée avec des rendements très faibles et une main-d'œuvre qualifiée intensive. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et pressés et le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température constante. Le vin subit ensuite une seconde fermentation en bouteille et reste sur les lies pendant 16 mois avant d'être dégorgé. Avec une cave dans le style d'une ferme catalane classique et un héritage de plus de 4 générations, Marimar Torres a pu profiter du bon niveau d'ensoleillement, de fraîcheur et de drainage du sol de la A.V.A. Sonoma Coast, pour créer Marimar Estate Blanc de Noirs, un vin mousseux dans le plus pur style californien.
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frais de port: 11.65
EAN: 0632916114726
Trouver informations, conseils et prix pour kistler sonoma coast pinot noir il est vendu 106.25 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Kistler et est vendu par Decantalo.fr
Kistler Sonoma Coast Pinot Noir est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par Kistler avec le cépage de pinot noir dans l’AVA Sonoma Coast, en Californie (USA). Kistler Vineyards est un domaine viticole fondé en 1978 par Steve Kistler et Mark Bixler. D'un côté, Steve est un amoureux de la Bourgogne spécialisé dans le chardonnay et le pinot noir et, de l'autre, Mark qui est en charge de promouvoir les vins. Ensemble, ils ont produit des vins fins exclusifs avec un caractère Grand Cru qui ne peuvent normalement être achetés que via leur liste de diffusion. Maintenant disponible chez Decántalo ! Le Kistler Sonoma Coast Pinot Noir provient d'un petit vignoble clonal importé d'un Grand Cru en Bourgogne. Les pieds de vigne ont été plantés il y a plus de 20 ans sur la côte de Sonorama avec de faibles rendements et sont cultivés selon une culture respectueuse. Une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté la nuit pour éviter les températures élevées. Dans la cave, Kistler Sonoma Coast Pinot Noir est vinifiée avec le plus grand soin, guidant les processus avec le moins d'intervention possible. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes à une température modérée et le vieillissement a lieu pendant 12 mois dans des fûts de chêne français. Fin et élégant, le Kistler Sonoma Coast Pinot Noir possède toutes les caractéristiques typiques d'un pinot noir bordelais mais avec toutes les belles nuances de la côte ouest de la Californie. Extrêmement équilibré.
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frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cristom eola amity hills chardonnay vendu 63.15 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Cristom et est vendu par Decantalo.fr
Cristom Eola-Amity Hills Chardonnay est un vin blanc élevé en fût et élaboré par la cave Cristom avec le cépage Chardonnay dans l'appellation américaine Villamette Valley, dans l'Oregon. Fondé en 1992 par Paul Gerrie et son épouse Eileen, Cristom Vineyards est un grand producteur de vins principalement de Pinot Noir. Actuellement, Tom Gerrie et le vigneron Steve Doerner sont en charge de la production de leurs vins. Élaborations élégantes et dynamiques qui sont le résultat d'un travail honnête dans le vignoble et dans la cave. Cristom Eola-Amity Hills Chardonnay est un assemblage issu des vignobles propres et des vignobles voisins. Les vignobles sont cultivés sur un sol volcanique et sous la certification Viticulture et œnologie durables à faible apport (LIVE). Cette agriculture respectueuse de l'environnement permet d'atteindre l'expression maximale du cépage Chardonnay dans la vallée de la Villamette. Une fois que le raisin du Chardonnay Cristom Eola-Amity Hills a été récolté à son moment optimal de maturation, il est pressé avec un quart de la grappe entière et le moût obtenu est fermenté en barriques avec des levures indigènes. Enfin, il vieillit pendant 6 mois sur ses lies dans des nouveaux et vieux fûts de chêne français. Enfin, le vin est clarifié avec des blancs d'œufs sans filtration. Cristom Eola-Amity Hills Chardonnay est le résultat du grand engagement de Cristom dans l'expansion du chardonnay sur son domaine. Une variété qu’il sait travailler de la manière la plus respectueuse pour obtenir des résultats exquis.
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frais de port: 11.65
EAN: 0851573001679
