Découvrir informations, conseils et prix pour san polo azienda agricola allegrini vendu 93.34 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par San Polo Azienda Agricola (Allegrini) et est vendu par Xtrawine
Le Brunello di San Polo, grâce aux caractéristiques de ses sols, dont la teneur en calcaire est idéale pour le Sangiovese, et grâce à la situation des vignobles sur le beau Poggio di San Polo, peut vieillir longtemps et s'améliorer avec le vieillissement en bouteille.
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frais de port: 20.14
EAN: 8021903291076
Découvrir informations, conseils et prix pour san polo azienda agricola allegrini vendu 85.14 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par San Polo Azienda Agricola (Allegrini) et est vendu par Xtrawine
Brunello from San Polo has a lengthy ageing potential and can further improve with extended bottle ageing. This is due both to the characteristics of the soils on which the grapes are grown - the calcareous content provides ideal conditions for Sangiovese - and the position of the vineyards on the beautiful hills at San Polo.
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frais de port: 20.14
EAN: 8021903291076
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur san polo azienda agricola allegrini vendu 87.55 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par San Polo Azienda Agricola (Allegrini) et est vendu par Xtrawine
Le Brunello di San Polo, grâce aux caractéristiques de ses sols, dont la teneur en calcaire est idéale pour le Sangiovese, et grâce à la situation des vignobles sur le beau Poggio di San Polo, peut vieillir longtemps et s'améliorer avec le vieillissement en bouteille.
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EAN: 8021903291076
Découvrir informations, conseils et prix pour san polo azienda agricola allegrini vendu 140.14 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par San Polo Azienda Agricola (Allegrini) et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis peu profond, avec de légers reflets grenat. Le nez présente des arômes floraux de violette, de cyclamen et de jasmin, des notes de fruits frais et des notes d'épices. Equilibré en bouche, il présente une bonne structure et une bonne acidité, les tanins sont souples et présentent une excellente persistance.
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EAN: 8021903291366
Trouver informations, conseils et prix pour san polo azienda agricola allegrini il est vendu 140.51 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par San Polo Azienda Agricola (Allegrini) et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis peu profond, avec de légers reflets grenat. Le nez présente des arômes floraux de violette, de cyclamen et de jasmin, des notes de fruits frais et des notes d'épices. Equilibré en bouche, il présente une bonne structure et une bonne acidité, les tanins sont souples et présentent une excellente persistance.
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Découvrir informations, conseils et prix pour san polo azienda agricola allegrini vendu 140.14 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par San Polo Azienda Agricola (Allegrini) et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis peu profond, avec de légers reflets grenat. Le nez présente des arômes floraux de violette, de cyclamen et de jasmin, des notes de fruits frais et des notes d'épices. Equilibré en bouche, il présente une bonne structure et une bonne acidité, les tanins sont souples et présentent une excellente persistance.
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EAN: 8021903291366
Trouver informations, conseils et prix pour san valentino azienda agricola il est vendu 40.92 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par San Valentino Azienda Agricola et est vendu par Xtrawine
San Valentino Vivi Rosso 2019
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur san valentino azienda agricola il est vendu 40.92 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à San Valentino Azienda Agricola et est vendu par Xtrawine
Notre vin Vivi veut se souvenir et est dédié à Valeria Vivian, l'épouse de Roberto Mascarin, qui a partagé avec lui la réalisation du rêve "Valentine's Day". De ses initiales proviennent une exhortation à la vie ainsi qu'une citation au personnage de Wonder Woman. Ce personnage était souvent associé à Valeria, car toutes deux partageaient la même grande force avec laquelle elles affrontaient toujours la vie.
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Découvrir informations, conseils et prix pour san valentino azienda agricola vendu 32.61 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par San Valentino Azienda Agricola et est vendu par Xtrawine
Le nom du vin (Scabi) provient d'un ancien mot d'argot de Rimini qui signifie "bon vin".
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Découvrir informations, conseils et prix pour san valentino azienda agricola vendu 49.01 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par San Valentino Azienda Agricola et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis. Arômes de prune mûre, de cerise, de violette et d'épices douces raffinées. Moyennement corsé et équilibre appréciable des sensations, grâce à la chaleur d'une part et aux tanins intégrés d'autre part.
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Trouver informations, conseils et prix pour san valentino azienda agricola il est vendu 64.62 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par San Valentino Azienda Agricola et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis. Les arômes de fruits rouges mûrs, mûre, myrtille et cerise, sont suivis de bouffées florales d'une grande finesse. Intense mais pas agressif : il se révèle équilibré et d'une grande personnalité, structuré et chaleureux.
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Découvrir informations, conseils et prix pour san valentino azienda agricola vendu 64.62 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par San Valentino Azienda Agricola et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis. Fruits rouges avec des baies mûres, avec des notes de tabac et de poivre noir. Corsé, rond et équilibré en bouche, doux dans sa texture tannique et cohérent avec le nez, avec une longue persistance.
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Trouver informations, conseils et prix pour san valentino azienda agricola il est vendu 33.51 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par San Valentino Azienda Agricola et est vendu par Xtrawine
San Valentino Scabi Rebola 2023
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur azienda agricola cos pithos rosso vendu 42 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Azienda Agricola Cos et est vendu par Decantalo.fr
COS Pithos Rosso est un vin rouge biologique élevé en amphore élaboré par Azienda Agricola Cos avec les cépages nero d'avalo et frapatto en Sicile (Italie). En 1980, trois amis Giambattista Cilia, Cirino Strano et Giusto Occhipinti ont lancé leur projet COS. Ce projet dont le nom est formé par l'initiale du nom de famille de chacun d'eux a pour objectif de récupérer les coutumes œnologiques de leurs ancêtres. D'une part, ils veulent exprimer la profondeur et le caractère des sols siciliens à travers l'agriculture biologique et, d'autre part, ils souhaitent vinifier à l'ancienne avec des contenants en terre cuite et sur leurs lies. Ils obtiennent ainsi des vins très authentiques et pleins de personnalité. COS Pithos Rosso provient de vignobles situés dans la municipalité de Bastonaca, Vittoria (Sicile) à 250 mètres d'altitude. Ce sont des vignes plantées sur des sols sablonneux et composés de terres rouges qui sont cultivés selon les préceptes de l'agriculture biologique ainsi qu'avec des traitements biodynamiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Dans la cave, les raisins du COS Pithos Rosso fermentent avec des levures indigènes dans des amphores en terre cuite clouées au sol pour maintenir une température et une humidité constantes. Il s'agit de la première cave sicilienne à récupérer cette ancienne tradition qui permet au vin de respirer, mais sans altérer les nuances et les arômes du fruit. COS Pithos Rosso montre l'identité d'un lieu avec le fruité et la minéralité offerts par deux de ses variétés indigènes les plus appréciées. Un vin sicilien élaboré dans des récipients en terre cuite.
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frais de port: 11.65
EAN: 8033749750129
Trouver informations, conseils et prix pour azienda agricola camparo rosso doc il est vendu 24.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Azienda Agricola Camparo et est vendu par Decantalo.fr
Certains accomplissements ne se réalisent qu'avec le temps : la maîtrise, la vigueur, la réconciliation, l'amour et les grands crus. Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe en est l'incarnation, une autre des merveilles qui émerge avec le cours inexorable des aiguilles de l'horloge. Plus précisément, Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe est un vin rouge, un assemblage de nebbiolo, dolcetto et barbera, qui, avant d'atteindre son apogée, est patiemment élevé durant deux ans, alternant entre fûts de chêne, cuves en acier inoxydable et flacons bordelais, lui permettant ainsi de déployer toute son essence et son potentiel. Il est vrai que tant le bois que l'acier inoxydable jouent un rôle primordial dans cette évolution qui prend racine dans les vignobles que Azienda Agrícola Camparo détient au cœur du Piémont, dans le nord de l'Italie. Là, dans la D.O.C. Langhe, c'est entre septembre et octobre que tout commence avec la vendange manuelle et le transport des cépages vers le chai où le nebbiolo, le dolcetto et le barbera seront pressés séparément et mis en cuve dans différents récipients en acier inoxydable. Cette première étape, qui ne prendra guère de temps et se déroulera avec célérité, a pour but essentiel l'encuvage des moûts de Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe, en préservant la qualité du raisin et en évitant des macérations et oxydations non désirées. Chaque moût de Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe bien en place, une nouvelle étape un peu plus longue commence, marquée par le début de la fermentation grâce aux levures indigènes, laquelle durera de 15 à 30 jours selon le cépage. À ce moment-là, les remontages seront cruciaux, permettant d'extraire la quintessence de la couleur. Après cette période, Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe est décuvé et chaque cépage aborde l'élevage de manière différente : tandis que le dolcetto est transféré en cuves d'acier, le barbera et le nebbiolo achèveront leur maturation en fûts de chêne français (de 25 hl). Après une année de repos, les vins sont assemblés et laissent reposer à nouveau six mois dans des cuves d'acier inoxydable. Mais le processus ne s'arrête pas là : après la mise en bouteille, Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe repose encore six mois en cave avant d'être commercialisé. Tout au long de ce processus, l'intervention humaine est réduite au minimum, laissant le vin s'exprimer de lui-même. En effet, les barriques utilisées sont généralement de second ou de troisième usage, car l'objectif n'est pas de laisser le bois masquer le caractère authentique de ce rouge, qui est forgé dans le vignoble. L'Azienda Agrícola Camparo a été l'une des pionnières dans l'adoption d'une approche écologique. La transition définitive vers ce type d'agriculture a été prise par Mauro Drocco, petit-fils du fondateur et dernier héritier de la lignée, qui a eu cette vision au début des années 90. Depuis, la personnalité de ce terroir (avec ses sols argilo-siliceux et ses marnes fossiles)...
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frais de port: 11.65
EAN: 8034108230115
Découvrir informations, conseils et prix pour azienda agricola basilisco aglianico vendu 37.3 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Azienda Agricola Basilisco et est vendu par Decantalo.fr
Les Phéniciens furent les premiers, suivis par les Grecs et ensuite par les Romains. Aucune des civilisations qui se sont installées dans le sud de l'Italie n'a négligé la qualité des produits de la région de Basilicata. Les fruits, les olives, les raisins et l'huile de cette zone nourrissent depuis des siècles les estomacs de l'Empire et des autres habitants du pays. Néanmoins, malgré l'excellence de ses produits, ce rôle essentiel reste méconnu de nos jours. Mais comme on le sait bien : Rome ne s'est pas faite en un jour, et progressivement, des mesures sont prises pour rectifier cette situation. Un progrès significatif a été accompli en 1971 lorsque le cépage Aglianico del Vulture a obtenu sa propre appellation. Cet événement a permis à de nombreuses entreprises de porter un nouveau regard sur cette terre, y voyant dans ses vignes et ses vignobles une opportunité commerciale considérable. Ce fut le cas de Feudi di San Gregorio, un des grands groupes viticoles italiens, qui a étendu ses activités dans la région avec l'Azienda Agricola Basilisco. La restauration des caves de lave à Shesh (creusées directement dans la tuf), était l'objectif principal de cette entreprise qui cultive ses vignes au pied du volcan Vulture. Plus précisément, les ceps sont plantés sur un sol volcanique (naturellement), entre 450 et 600 mètres d'altitude, soumis à d'importantes variations thermiques qui confèrent à ces vins un profil distinctif. Pierpaolo Sirch sera chargé de superviser à la fois le travail et l'évolution du vignoble. L'appellation DOCG Aglianico del Vulture Superiore est exclusivement réservée aux vins élaborés à 100% avec le cépage Aglianico, et le Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG respecte cette exigence. Après les vendanges, ce raisin est acheminé vers le chai, où il est traité et vinifié. À cette étape, deux processus sont essentiels : d'une part, la fermentation et d'autre part, la macération, pendant laquelle le vin reste en contact avec les peaux pendant une certaine durée. Ces opérations durent entre 25 et 30 jours. Cela laisse place à l'élevage, une autre étape cruciale pour les vins de Aglianico del Vulture Superiore DOCG, car cette période de repos va nettement définir le caractère de ces rouges. Selon le règlement, les vins de cette appellation doivent subir une période de maturation minimale de 36 mois, dont au moins 12 en fût de bois et 12 en bouteille. Le Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG dépasse largement ces critères, avec une année en barrique et 36 mois en bouteille. Peu à peu, et avec beaucoup d'efforts, la DOCG Aglianico del Vulture Superiore gagne en renommée, prenant la place qui lui revient de droit historiquement. Ne restez pas en retrait et découvrez le Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG, la dernière sensation parmi les vins italiens.
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Trouver informations, conseils et prix pour azienda agricola sottimano langhe nebbiolo il est vendu 37.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Azienda Agricola Sottimano et est vendu par Decantalo.fr
Trois vies ne suffiraient pas pour exprimer notre gratitude envers Rino Sottimano pour les vins qu'il nous a offerts. Avec Azienda Agricola Sottimano Langhe Nebbiolo, il a su créer une nouvelle interprétation de ce cépage. N'est-ce pas remarquable ? Il existe plus de déclinaisons du cépage nebbiolo qu'il n'y a de jours dans l'année. Originaire du nord de l'Italie, cette variété est l'une des plus cultivées, se dévoilant dans des centaines de versions allant de très acceptables à exceptionnelles. Parmi ces dernières se distingue Azienda Agricola Sottimano Langhe Nebbiolo, un rouge d'une complexité saisissante ; mais qu'est-ce qui rend ce rouge si spécial ? Précisément, Azienda Agricola Sottimano Langhe Nebbiolo est cultivé sur des sols calcaires avec des veines de sable, à une altitude élevée, lui conférant un profil distinctif. Ce terroir singulier correspond au vignoble Basarin, une parcelle de 3.7 hectares — tout près de la commune de Neive — considéré comme un vignoble historique de la D.O.C. Langhe Nebbiolo. Son prestige et sa qualité sont reconnus et seul le jeune âge de ses vignes (environ 15 ans) l'empêche d'obtenir une appellation propre. Cependant, comme le disent les sages, tout vient à point à qui sait attendre. Et nous sommes convaincus que ce moment est proche. Chaque grappe et chaque baie de Azienda Agricola Sottimano Langhe Nebbiolo sont soigneusement sélectionnées à la main et transportées rapidement vers la cave, où la magie commence. Dans cette optique, Azienda Agrícola Sottimano se distingue par une intervention minimale, dès le travail dans les vignes, en éliminant tout produit chimique. C'est ainsi que Azienda Agricola Sottimano Langhe Nebbiolo parvient à exprimer toute l'essence et le caractère du terroir, sans artifices. Chez Azienda Agrícola Sottimano, toutes les fermentations sont spontanées, grâce aux levures indigènes, suivies d'une macération prolongée, pendant laquelle le Azienda Agricola Sottimano Langhe Nebbiolo reste en contact avec les peaux pendant une longue période. Cette étape confère au vin une structure plus robuste, le préparant ainsi à supporter le vieillissement d'au moins un an que la D.O.C. Langhe Nebbiolo exige pour l'élevage en fûts. Portons donc un toast à Rino Sottimano et à son Azienda Agricola Sottimano Langhe Nebbiolo ! Longue vie aux vignerons qui marquent l'histoire !
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frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur azienda agricola cos pithos bianco vendu 44.4 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Azienda Agricola Cos et est vendu par Decantalo.fr
COS Pithos Bianco Anfora est un vin orange produit par l'Azienda Agricola Cos avec le cépage Grecanico Dorato dans l'IGT Terre Siciliane, en Sicile (Italie). Azienda Agricola Cos est le projet de trois amis, Giambattista Cilia, Giusto Occhipinte et Cirino Strano, dont les initiales forment l'acronyme COS. Trois vignerons intrépides qui, depuis leurs débuts en 1980, ont révolutionné la scène vinicole sicilienne. Une référence dans la production de vins naturels dont la maxime est de préserver et de mettre en valeur la minéralité intrinsèque d'un terroir exceptionnel. COS Pithos Bianco Anfora provient de vignobles plantés il y a plus de 10 ans dans des sols sablonneux et calcaires à 230 m d'altitude. Tout le travail est biologique et organique, sans utilisation de produits chimiques et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins du COS Pithos Bianco Anfora fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des amphores en terre cuite. Une fois terminé, le vin est élevé avec ses peaux pendant 7 mois dans ces mêmes amphores. COS Pithos Bianco Anfora est un bon exemple de vin orange. Un vin naturel élaboré selon des méthodes artisanales ancestrales qui présente tout le charme de la Sicile et toute la personnalité du raffinement en amphore.
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EAN: 8033749750174
Découvrir informations, conseils et prix pour azienda agricola camparo boiolo docg vendu 57.25 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Azienda Agricola Camparo et est vendu par Decantalo.fr
Opter pour l'innovation tout en gardant un œil sur la tradition. Tel est le secret du succès chez Azienda Agrícola Camparo, les caves italiennes situées dans le Piémont, au nord de l'Italie, où l'on envisage l'avenir sans jamais oublier le passé dans l'élaboration de Azienda Agricola Camparo Boiolo DOCG Barolo. Cela ne signifie pas seulement fouiller dans les entrailles de cette entreprise forte de plus de 50 ans d'expérience ; cela implique également de plonger dans l'histoire d'une région entière qui, depuis des siècles, vit pour et par la production de ce vin rouge. Plus précisément, les origines du Barolo remontent au XVIIe siècle dans le village éponyme, dont les terres étaient alors sous le contrôle des Marchesi di Barolo. Consciente de son histoire, Azienda Agrícola Camparo souhaite faire partie intégrante de cette tradition avec Azienda Agricola Camparo Boiolo DOCG Barolo. Les outils dont dispose cette entreprise sont situés à La Morra (un petit village à 10 minutes en voiture de Barolo), qui fait partie de la zone de production de ce vin renommé. Là, le sol est riche en marnes et calcaires, ce qui confère au vin un style plus aromatique, élégant et fruité. Pour Azienda Agrícola, cette cave possède des vignobles anciens (âgés de 20 à 50 ans) à une altitude de 250 mètres, avec une exposition sud-est à sud, cultivés selon une philosophie écologique. Cela signifie que toutes les tâches et les travaux sont effectués manuellement, y compris les vendanges, qui ont lieu en octobre. Une fois récoltés, les raisins arrivent à la cave où ils sont pressés et transférés dans des cuves en acier inoxydable pour entamer la fermentation. Ce processus, au cours duquel le moût se transformera en vin, est réalisé par les levures indigènes et dure entre 15 et 30 jours. Pendant ce temps, on procède également à des remontages quotidiens, permettant aux peaux de raisin d'entrer en contact avec le moût pour en extraire la couleur (tel une infusion). Après cette période, Azienda Agricola Camparo Boiolo DOCG Barolo bénéficiera d'un double élevage. Le premier, pendant 24 mois, dans des fûts de chêne français et le second, en bouteilles, pour une durée minimale d'un an.
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frais de port: 11.65
EAN: 8034108230030
Découvrir informations, conseils et prix pour azienda agricola mirco mariotti uva vendu 20.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Azienda Agricola Mirco Mariotti et est vendu par Decantalo.fr
Jusque dans les années 1950, la production italienne de vin n'était régie par aucune loi. Ce n'est qu'en 1963 que le gouvernement italien a voulu mettre de l'ordre en créant les Denominazioni d'Origine Controllate. Toutefois, le système était trop rigide et ne garantissait pas la qualité. Les DOC ont souvent été plus un obstacle qu'un avantage et ont poussé de nombreux producteurs à s'écarter du système, en prenant pour épicentre l'origine géographique et la défense du terroir. Un exemple de ce travail peut être trouvé dans la figure de Giorgio Mariotti, un viticulteur qui, en 1976, a fondé « La Bottega del Vino », un centre œnologique où il a commencé à prendre conscience de la typicité des vins produits à Bosco Eliceo, dans la région italienne de Ferrare (Émilie-Romagne). Un travail exhaustif qui a atteint son apogée lorsque son fils Mirco Mariotti a pris le contrôle du domaine familial et a commencé à élaborer des vins avec des variétés locales selon la tradition des vins d'Émilie-Romagne. Parmi ses productions particulières, Mariotti Uva d'Oro Rosso Frizzante, un vin pétillant produit à partir de raisins 100 % Fortana (le raisin emblématique de la région) et appartenant à l'IGT Emilia (Emilie-Romagne), a été lancé sur le marché. Il s'agit d'un frizzante qui, après une récolte strictement manuelle, les raisins sont égrappés et délicatement pressés dans la cave, puis macérés avec le marc pendant environ 10 jours. La fermentation spontanée dure environ deux semaines. Le vin est ensuite conservé dans des cuves en béton jusqu'à la seconde fermentation. Il est élaboré pendant environ 75 jours avec des levures sélectionnées et subit finalement un affinage en bouteille de 60 jours avant d'être commercialisé. Élaboré à partir des meilleurs raisins de la région d' Émile et vinifié avec grand soin, le Mariotti Uva d'Oro Rosso Frizzante incarne les particularités de l'IGT Emilia. Un frizzante vif et dynamique pour égayer chaque moment.
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