Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur jean claude lapalu beaujolais villages vendu 31.25 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Jean-Claude Lapalu et est vendu par Decantalo.fr
Le Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation est un vin rouge naturel mono-cépage élaboré à partir de Gamay, il est produit par Jean-Claude Lapalu. Jean-Claude Lapalu est fils et petit-fils d’œnologues du Beaujolais. Il conçoit son travail sous forme de cuisine-œnologie et cherche à produire des vins à l'image du terroir. Il n’ajoute pas de soufre à ses vins et ne procède à aucune chaptalisation, puisqu’il n’y ajoute pas de sucres pour augmenter leur teneur en alcool. Les vins sont embouteillés à la pleine lune, à l’aide de bouchons en liège naturel. Ils sont élevés en fûts de chêne de la forêt de Trotanoy. Le domaine cultive près de 12 hectares de vignobles au total. L'âge moyen des pieds de vigne est d'environ 40 ans. Les vignobles du Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation sont âgés de 15 à 35 ans et sont situés sur des sols granitiques. On les travaille sans herbicides ni pesticides chimiques, en cherchant toujours à respecter au maximum la nature et la biodiversité des parcelles. La vendange se fait exclusivement à la main, afin que les raisins parviennent en cave dans le meilleur état possible. Le Jean-Claude Lapalu Villages Beaujolais La Tentation est élaboré sans sulfites ni levures commerciales ajoutés. Il fermente grâce à des levures autochtones. Il est vinifié par macération carbonique. On encuve alors les grappes dans leur intégralité sans éraflage préalable, afin d’obtenir tous les arômes de fruits rouges frais. Le moût macère avec les peaux pendant environ 10 à 12 jours. Enfin, le vin vieillit en fûts pendant 5 ou 6 mois environ. Le Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation est un vin très fruité et facile à boire.
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Claude Njiké-Bergeret
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EAN: 9782709620758
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Binding : Taschenbuch, Label : Jean-Claude Lattès, Publisher : Jean-Claude Lattès, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2000-04-12, authors : Claude Njiké-Bergeret, languages : french, ISBN : 2709620758
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Gisèle Tuaillon-Nass
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Michel Pascal, Djana, Claude Dordis
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Luc Perino
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Claude-Sophie Antoine
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Hubert Nyssen
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Michel Pascal, Djana, Claude Dordis
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Jean-Claude Genel
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Collectif, Beau claude
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Cécile Revéret
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Gilles Clément
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Jean-Claude Genel
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Yves Quéré
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Michel Agier
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sarrazin, claude-gérard
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EAN: 9782891450294
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roudil, claude-louis
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Michel Melot
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Marshall Govindan, Jean-Claude Leblond
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EAN: 9781895383485
