Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur rognon veau 300g direct ferme vendu 6.12 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Ferme de Montchervet et est vendu par Pourdebon.com
Les rognons s'accommodent de multiples façons : grillés, sautés, en sauce, en brochettes, à la cocotte ; on les trouve également dans certaines timbales. Un rognon de veau rôti entier dans sa gangue de graisse est un régal. Comme pour le foie, leur cuisson doit être menée avec prudence : des rognons trop cuits deviennent vite durs et caoutchouteux. ils doivent être cuits rapidement : quelques minutes suffisent pour que l'extérieur soit saisi et l'intérieur rosé - sans pour autant être saignant - et moelleux. Les veaux sont élevés pendant 5 à 6 mois avec du lait de nos vaches laitières. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur rognon veau 300g direct boucherie il est vendu 9.5 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Boucherie Guiset, Eleveur et boucher depuis 1961 et est vendu par Pourdebon.com
Rogon de veau de 300g environ. Viandes de veau provenant d’un groupement d’éleveurs qui ont à coeur de proposer une viande de veau élevée avec une alimentation 100% végétale sans OGM. La viande des veau colorée est la preuve d'une alimentations naturelle et non déférisée. La qualité et l’attention apporté à l’élevage apporte une qualité gustative ainsi qu'une tendreté unique.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur escalope veau x 2 tranches vendu 11.12 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Ferme de Montchervet et est vendu par Pourdebon.com
Les escalopes se cuisent à la poêle. Afin de bien saisir leur surface et caraméliser les sucs qui maintiendront un maximum de jus à l’intérieur, il est important, dans un premier temps, de les saisir rapidement à feu vif et des deux côtés dans de la matière grasse bien chaude. La cuisson se poursuit à feu modéré, 2 à 5 minutes par face selon l’épaisseur et le goût de chacun, en prenant soin de les « nourrir » en les arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.Pensez également à ne pas les cuire directement à la sortie du réfrigérateur : laissez-les quelques temps se remettre à température ambiante (au moins 30 minutes) pour éviter qu’un choc thermique se produise au moment de la cuisson, ce qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. Les veaux sont élevés pendant 5 à 6 mois avec du lait de nos vaches laitières. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur rognon veau 350g direct boucherie il est vendu 10.46 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi et est vendu par Pourdebon.com
Nos rognons de veau extra frais sont préparés avec expertise, nettoyés et prêts à être cuisinés selon vos préférences. Leur goût prononcé et leur texture veloutée font des rognons de veau un ingrédient de choix pour les plats classiques et perfectionnés.
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Trouver informations, conseils et prix pour rognons veau moutarde l ancienne il est vendu 19.9 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Traiteur Gourmet d'Alsace et est vendu par Pourdebon.com
Tendre et parfumée, les amateurs de Rognons de veau seront ravis. Le tout à la sauce moutarde à l'ancienne, c'est délicieux. Nous avons concocté ce plat pour 2 personnes, mis sous vide en poche de 750Gr. Réchauffe: -Dans sa poche au bain marie 30MIN OU - Micro ondes Nous vous déconseillons la réchauffe au four, les rognons vont dessécher et la sauce se figer.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur rognon veau direct boucherie vendu 12.1 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Boucherie Lefeuvre et est vendu par Pourdebon.com
rognon de veau dégraissé x1(environ 400g) Nos veaux sont issus d'un élevage local et passent une grande partie de leur temps en pâture pour un bien être et une qualité de viande optimale.
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Trouver informations, conseils et prix pour rognon b uf 500g direct il est vendu 7.01 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Ferme de Montchervet et est vendu par Pourdebon.com
Les rognons s'accommodent de multiples façons : grillés, sautés, en sauce, en brochettes, à la cocotte ; on les trouve également dans certaines timbales. Les rognons de bœuf s'utilisent en ragoûts ou en sauces. Les rognons de bœuf nécessitent une cuisson longue - et à petit feu -, ils doivent être cuits rapidement : quelques minutes suffisent pour que l'extérieur soit saisi et l'intérieur rosé - sans pour autant être saignant - et moelleux. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Ce produits est frais, il peut donc être congelé.
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Trouver informations, conseils et prix pour rognons porc 100g direct ferme il est vendu 0.88 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Ferme de Montchervet et est vendu par Pourdebon.com
Les rognons s'accommodent de multiples façons : grillés, sautés, en sauce, en brochettes, à la cocotte ; on les trouve également dans certaines timbales. Les rognons de porc s'utilisent en ragoûts ou en sauces. Comme pour le foie, leur cuisson doit être menée avec prudence : des rognons trop cuits deviennent vite durs et caoutchouteux ,ils doivent être cuits rapidement : quelques minutes suffisent pour que l'extérieur soit saisi et l'intérieur rosé - sans pour autant être saignant - et moelleux. Nos porcs naissent et sont élevés à la ferme dans une stabulation paillée : ils ont donc de la place pour se déplacer. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 mois pour du porc industriel), ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Ce produits est frais, il peut donc être congelé.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur rognons blancs d agneau direct vendu 7.74 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Ferme Guillaumont et est vendu par Pourdebon.com
Rognons blancs d'agneau nettoyés. Aussi appelé la pièce du boucher Vous pouvez les cuisiner de différentes manières : - cuit façon steaks avec ails et persil Nous les préférons en bouchée à la reine (couper en cubes, blanchir et mettre dans vos bouchées à la reine avec poulet, champignons et quenelles dans une sauce blanche). Vous aurez ainsi un plat peu commun
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Trouver informations, conseils et prix pour rognons porc direct ferme angus il est vendu 5.2 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Ferme Angus et est vendu par Pourdebon.com
Les rognons de porcs, voisin du foie préparez des recettes gourmande avec cet abat. Il peut être préparé aussi bien en plats mijotés qu’en fricassée. Le poids de ce morceau peut légèrement varier de +/- 10% en fonction des découpes possibles, nous nous en excusons et faisons au mieux pour vous satisfaire.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur grenadins veau x2 300 g il est vendu 10.15 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Nature viande et est vendu par Pourdebon.com
Composition: 2 GRENADINS (FILET DE VEAU BARDE 160G PIECE) le morceau le parfait dans le veau, il allie moelleux, tendreté et gout! Saisissez chaque face à feu très fort pendant 1 mn de chaque côté, puis déglacez et faites le cuire à feu doux 5 à 8 minutes. Il gardera ainsi tous les sucs à l'intérieur et restera rosé. Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis cuisez la à feu doux. Le grenadin déglacé au vinaigre balsamique et miel le sublimera! A déguster rosé. Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Trouver informations, conseils et prix pour quasi veau race limousine 300 il est vendu 9.2 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Nature viande et est vendu par Pourdebon.com
Composition: le quasi est une viande épaisse et moelleuse .Il peut à la fois se cuisiner en cocotte ou à la poêle, mais doit se déguster rosé pour en apprécier la tendreté. Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis cuisez la à feu doux. Ne saisissez pas le veau sinon il a tendance à durcir. A déguster rosé. Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur rognons d agneau direct ferme vendu 7.74 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Ferme Guillaumont et est vendu par Pourdebon.com
Rognons d'agneau nettoyés et coupés en 2 dans la longueur. les rognons sont des abats, donc blanchir avant cuisson Peut se cuisiner avec une sauce brune au madère
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur filet porc marin mexicaine 300g vendu 6.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par La ferme d'Enjacquet et est vendu par Pourdebon.com
Filet de porc mariné à la mexicaine 300g Filet de porc tranché mariné au piment doux et épices! Un régal pour vos futurs barbecues ! Nous avons ouvert notre boucherie à Auch, et travaillerons main dans la main avec quelques éleveurs locaux pour la sélection des pièces de viande. Nous avons commencé à transformer des porcs fermiers en 2016. Nous voulions reproduire les gestes d'antan et proposer des produits hautement gustatifs, fabriqués sans additifs, ni conservateurs. Nous nous sommes alors replongés 20 ans en arrière, dans les livres de recettes de mon papi et adapté toutes ses recettes à notre savoir-faire. Cette passion du traditionnel nous a poussés à développer des produits comme le jambon blanc maison, le boudin de viande, de la charcuterie sans conservateurs… En résulte, des produits sains et goûteux ! Notre travail est la aussi récompensé plusieurs fois lors de concours (notre boudin a été primé 2e meilleur boudin de viande de France).
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Trouver informations, conseils et prix pour caillette porc x 2 300g il est vendu 5.97 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Ferme de Montchervet et est vendu par Pourdebon.com
Mélange de gorge, foie et viande de porc avec en plus des épinards et de l'ail le tout roulé dans de la ciffe et cuit. Ce consomme chaud le plus souvent accompagné d'une salade. Nos porcs naissent et sont élevés à la ferme dans une stabulation paillée : ils ont donc de la place pour se déplacer. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 mois pour du porc industriel), ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Toute notre charcuterie est naturelle : elle est transformée à la ferme avec des recettes à l’ancienne ; tout est salé au sel sec comme autrefois, sans saumure, d'où l’impression, parfois, que le produit est plus salé. Aucun colorant, conservateur, ou additif n’est utilisé dans ce produit. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur verrine andouillette 300g direct vendu 10.83 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Ferme de Montchervet et est vendu par Pourdebon.com
L'andouillette est un mélange de panse, chaudin de porc, panse de veau et tripe de bœuf. Nos porcs naissent et sont élevés à la ferme dans une stabulation paillée : ils ont donc de la place pour se déplacer. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 mois pour du porc industriel), ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Toute notre charcuterie est naturelle : elle est transformée à la ferme avec des recettes à l’ancienne ; tout est salé au sel sec comme autrefois, sans saumure, d'où l’impression, parfois, que le produit est plus salé. Aucun colorant, conservateur, ou additif n’est utilisé dans ce produit. Il ne contient pas de sel nitrité, ce qui explique sa couleur plus « grise », et l’impression qu’elle est plus grasse, alors qu’en réalité, il y a beaucoup moins de gras que dans la charcuterie industrielle !
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur foie gras mi cuit canard il est vendu 39 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Ferme de Pleinefage et est vendu par Pourdebon.com
Un foie gras idéal pour 4 personnes! Notre foie gras mi cuit de canard est préparé nature (du foie, du sel et du poivre, rien que cela!), sans additifs ni conservateurs. Il vous faudra juste le sortir de son sous-vide 15 minutes avant de le servir, et le tour est joué ! Sublimez-le en l'accompagnant d'une bonne baguette de pain, d'un bon vin et d'un peu de fleur de sel ou de confit de noix ou d'oignons. Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Le foie gras est élaboré dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
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Découvrir informations, conseils et prix pour eminc s poulet saveur citron vendu 10.8 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par La ferme Grandvillain et est vendu par Pourdebon.com
Emincés de Poulet Saveur Citron & Thym - 300g Hauts de cuisse de poulet finement tranchés puis marinés dans une préparation légèrement parfumée à base de citron et de thym.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur andouillette x 2 300g direct vendu 6.31 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Ferme de Montchervet et est vendu par Pourdebon.com
L'andouillette est un mélange de panse, chaudin de porc, panse de veau et tripe de bœuf. Nos porcs naissent et sont élevés à la ferme dans une stabulation paillée : ils ont donc de la place pour se déplacer. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 mois pour du porc industriel), ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Toute notre charcuterie est naturelle : elle est transformée à la ferme avec des recettes à l’ancienne ; tout est salé au sel sec comme autrefois, sans saumure, d'où l’impression, parfois, que le produit est plus salé. Aucun colorant, conservateur, ou additif n’est utilisé dans ce produit. Il ne contient pas de sel nitrité, ce qui explique sa couleur plus « grise », et l’impression qu’elle est plus grasse, alors qu’en réalité, il y a beaucoup moins de gras que dans la charcuterie industrielle ! Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Trouver informations, conseils et prix pour minc s poulet fermier marinade il est vendu 10.8 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par La ferme Grandvillain et est vendu par Pourdebon.com
Emincés de poulet fermiers marinés dans une préparation ''Indienne'' pour un poids d'environ 300 grammes. Produit confectionné sur la ferme par un artisan boucher expérimenté dans un atelier professionnel.
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