Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ragnaie troncone toscana rosso 2021 vendu 28.4 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Le Ragnaie et est vendu par Decantalo.fr
Dans le monde des jeunes prometteurs, le chemin de la reconnaissance passe souvent par l'audace de rompre avec les codes établis. C'est un tribut qu'ils doivent payer pour atteindre l'excellence et gagner le respect de ceux qui ont déjà tracé leur chemin. C'est avec cette rupture qu'émergent la véritable originalité et le potentiel de laisser une empreinte durable dans leurs disciplines, démontrant que l'évolution et le renouvellement constants sont fondamentaux pour le progrès et l'inspiration dans n'importe quel domaine. Dans le cas de Riccardo Campinoti, l'un des jeunes producteurs les plus prometteurs de Montalcino, selon le prestigieux magazine Wine Advocate, la seule façon pour lui de défendre sa vision particulière du Sangiovese avec un vin cultivé à une altitude plus élevée que ne l'exige l'appellation (plus de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer) était de quitter la prestigieuse appellation toscane et d'étiqueter son vin Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso sous l'IGT Toscana Rosso. Un vin dont le nom Troncone signifie souche ou tronc, le surnom du grand-père de Riccardo, et qui se veut un hommage à l'ancienne façon de faire du vin. Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso est un mono-cépage de Sangiovese issu de vignes de 15 ans plantées sur des sols de grès, de calcaire et d'argile. Aucun produit chimique n'est utilisé, que ce soit dans le vignoble ou dans la cave, et les raisins sont cueillis à la main au moment optimal de leur maturation. Ensuite, dans la cave, la fermentation s’effectue avec des levures autochtones avec la peau pendant 2 semaines dans des cuves en béton. Enfin, le vin est vieilli pendant un an dans des fûts de chêne de Slavonie usagés. En conservant le nom de la ferme qu'il a achetée à Montalcino, Ragnaie, nom étrusque qui désignait le filet avec lequel on capturait les oiseaux dans l'Antiquité, Riccardo élabore des vins uniques dans lesquels le cépage vedette Sangiovese prend un nouveau souffle et cesse de graviter dans l'anonymat. Le Ragnaie Troncone Toscana Rosso en est la preuve. Un Sangiovese de nouvelle génération qui séduit dès la première gorgée.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ragnaie passo del lume spento vendu 161.4 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Le Ragnaie et est vendu par Decantalo.fr
Dans la région de Sienne, de nombreux itinéraires et sentiers serpentent à travers les collines et les montagnes, offrant aux visiteurs une expérience unique pour apprécier la beauté naturelle et la culture du vin de cette charmante partie de l'Italie. L'ascension du "Passo del Lume Spento" est une route panoramique au cœur de la Toscane, entourée de paysages vallonnés et de magnifiques vignobles. En plus d'être un endroit populaire pour les cyclistes et les randonneurs grâce à une vue panoramique spectaculaire de la campagne toscane, c'est un lieu unique pour la culture du cépage Sangiovese. La culture de la vigne y est soumise à des conditions climatiques différentes de celles des régions de plus basse altitude et peut varier considérablement en termes de caractère et de style. Le Ragnaie, un domaine qui s'étend sur 28 hectares, possède un vignoble situé sur la montée du Passo del Lume Spento, une parcelle qui culmine à 621 mètres au-dessus du niveau de la mer et où est produit son vin éponyme Le Ragnaie Passo Del Lume Spento Toscana Rosso. Il s'agit d'un Sangiovese pur qui bénéficie de l'IGP Rosso Toscana et dont l'exploitant, Riccardo Campinoti, a su tirer le meilleur parti de l'altitude. La culture des vignobles du domaine est biologique et le vigneron s'attache à respecter la terre et l'écosystème environnant, en minimisant l'utilisation de produits chimiques de synthèse et en encourageant une approche plus naturelle et durable. Dans la cave, les raisins sont fermentés de manière traditionnelle à température contrôlée dans des cuves en béton et macèrent pendant 90 jours. Enfin, le Ragnaie Passo Del Lume Spento Toscana Rosso est vieilli pendant 36 mois dans des fûts de chêne de Slavonie de 25 hectolitres. Les fortes variations de température entre le jour et la nuit, la richesse minérale des sols érodés et l'intensité de la lumière du soleil produisent un vin rouge au caractère unique. Le Ragnaie Passo Del Lume Spento Toscana Rosso est un Sangiovese de montagne qui présente la même complexité, la même profondeur et la même élégance que le paysage qui l'a vu naître.
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Découvrir informations, conseils et prix pour ragnaie toscana bianco 2021 vendu 37.55 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Le Ragnaie et est vendu par Decantalo.fr
Le Ragnaie Toscana Bianco est un vin produit par la cave La Ragnaie à Sienne, dans la province de Toscane, plus précisément dans la commune de Montalcino, où la famille Campinoti possède 28 hectares de vignobles et d'oliveraies. Le Ragnaie Toscana Bianco est un vin orange. C'est le nom donné aux vins blancs qui sont élaborés de la même manière que les vins rouges, en laissant le moût fermenter au contact de la peau. Au cours de ce processus, la peau et les pépins du raisin cèdent au moût diverses substances, telles que les tanins, qui donnent à ces vins leur couleur orange caractéristique. D’où son nom. Dans le cas de Le Ragnaie Toscana Bianco, le moût de malvoisie et de trebbiano a passé 6 jours en contact avec les peaux. Les deux variétés ont été cultivées de manière entièrement biologique, dans un souci de respect total de l'environnement, en évitant les produits chimiques et les engrais sur les vieilles vignes (âgées en moyenne de 40 ans), qui poussent à haute altitude dans le comté de Montalcino. Bien entendu, les raisins sont récoltés à la main, en veillant tout particulièrement à l'état des grappes afin de vinifier Le Ragnaie Toscana Bianco. Seuls les meilleurs raisins sont admis dans les cuves en acier inoxydable. Pour ce faire, toutes les grappes sont placées sur une table vibrante, où elles sont nettoyées et débarrassées des feuilles sèches et des baies en moins bon état. Enfin, l'année de vieillissement en fûts d'acacia usagés de 600 litres sera la touche finale du Ragnaie Toscana Bianco : un vin vif et vibrant de l' I.G.T. Toscana Bianco.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ragnaie rosso di montalcino single il est vendu 52.25 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Le Ragnaie et est vendu par Decantalo.fr
Dans la production de vin, l'altitude des vignobles peut jouer un rôle important, car elle influe sur la température, l'exposition au soleil et la qualité du raisin. Ainsi, les vignobles de haute altitude sont souvent associés à des vins de grande qualité en raison des conditions plus fraîches qui peuvent contribuer à une maturation plus lente et à un meilleur équilibre de l'acidité des raisins. Le Ragnaie, domaine viticole situé dans la région de Toscane (Italie) et plus précisément dans l'appellation Montalcino, est connu pour ses vins rouges d'altitude. Avec des vignobles situés entre 180 mètres et 621 mètres d'altitude, les résultats ont démontré la capacité de son vigneron, Riccardo Campinoti, à produire des vins époustouflants aux caractéristiques uniques, dans lesquels l'altitude est le secret pour obtenir les meilleurs arômes du cépage indigène Sangiovese et une acidité fraîche et équilibrée. Le Ragnaie Rosso di Montalcino Single Vineyard est un Rosso di Montalcino issu de vignobles uniques de haute altitude. Les raisins Sangiovese sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et récoltés au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins sélectionnés reposent sur la peau pendant 90 jours afin d'absorber les pigments colorés, les tanins et les composants aromatiques du fruit. La fermentation a ensuite lieu dans des cuves en ciment et le vin mûrit lentement dans de grandes cuves en chêne de Slavonie pendant une période de 12 mois. Fruit d'un grand projet toscan qui a mis en évidence les caractéristiques uniques des différentes altitudes de Montalcino, Le Ragnaie Rosso di Montalcino Single Vineyard est un vin rouge qui se distingue par le fait qu'il partage à la fois la fraîcheur de l'altitude et la longévité du vieillissement. Un vrai régal !
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Trouver informations, conseils et prix pour ragnaie rosso di montalcino 2020 il est vendu 39.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Le Ragnaie et est vendu par Decantalo.fr
« Ragnaie » est le terme étrusque utilisé pour désigner le filet qui servait à attraper les oiseaux dans l’Antiquité et c’est avec ce nom que Riccardo Campinoti et son épouse, Jennifer, ont baptisé leur projet viticole afin de le relier à l'histoire et aux traditions de la région. Une valeur culturelle et symbolique qui reflète l'authenticité des vins qui renvoient au passé. Avec un total de 28 hectares situés à Montalcino, dans la province de Sienne, au sud-ouest de la Toscane (Italie), un tiers de ses vignobles sont situés dans le col de Lume Spento, qui est l'un des points les plus élevés de l'AOC Rosso di Montalcino, à 600 mètres d’altitude. C'est là qu'est né le Ragnaie Rosso di Montalcino, un vin rouge produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese. Les vignes âgées de 5 à 40 ans sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et récoltées à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, la fermentation a lieu dans des cuves en béton à une température contrôlée de 28 °C pendant 28 jours, puis le vin est élevé en fûts de chêne de Slavonie pendant 13 mois avant d'être mis en bouteille. Grâce à l'attention méticuleuse portée à chaque étape du processus de vinification, Le Ragnaie Rosso di Montalcino incarne la magie d'une époque où la nature et l'homme étaient unis dans une étreinte passionnée et mystérieuse. Un délicieux voyage à travers la Toscane la plus nostalgique.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ragnaie civitella 2021 il est vendu 40.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Le Ragnaie et est vendu par Decantalo.fr
Avant d'élaborer leur vin, ils avaient déjà vendu toutes les bouteilles du millésime. C'était en 2010 et depuis, ils sont devenus l'un des producteurs italiens les plus reconnus et les plus recherchés. Aujourd'hui, le domaine viticole Ragnaie, situé à Montalcino, dans la province de Sienne (Toscane), revient sur le devant de la scène avec Le Ragnaie Civitella. Le Ragnaie Civitella est un vin orange issu du fiano, un cépage blanc typique des régions italiennes de Campanie et de Sicile, cultivé dans les 28 hectares de vignobles que Ricardo et Jennifer Campinoti exploitent dans le comté de Montalcino depuis 2003. Selon les principes de l'agriculture biologique, sans adjonction de produits chimiques et sans engrais, il recherchent sans cesse la qualité des vieilles vignes, dont l'âge moyen est de 40 ans. Le Ragnaie Civitella est récolté à la main et acheminé à la cave (qui a été récemment agrandie et remodelée). Les grappes sont égrappées et placées sur une table vibrante où seules les meilleures baies sont sélectionnées. Le Ragnaie Civitella est ensuite transféré dans des cuves en acier inoxydable où, après la fermentation, il passe 6 jours en contact avec la peau (de la même manière que les rouges). Après décuvage et pressurage, Le Ragnaie Civitella est élevé pendant 9 mois dans des fûts d'acacia usagés de 600 litres. Le Ragnaie Civitella est ensuite mis en bouteille et vieilli dans un environnement à température et humidité constantes.
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Trouver informations, conseils et prix pour mazzei tirrenico maremma toscana rosso il est vendu 29.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Mazzei et est vendu par Decantalo.fr
Situé le long de la côte ouest de l'Italie, la mer Tyrrhénienne tient son nom de Tyrrhenus, prince des Étrusques. Un personnage de l'antiquité dont le peuple a débarqué sur la côte sud de la Toscane, profitant d'une localisation stratégique pour s'épanouir. En hommage à cette mer qui a joué un rôle clé dans la culture et la société à travers les âges, la famille Mazzei, négociante en vins de renom, a dédié un vin. Mazzei Tirrenico Maremma Toscana Rosso est un assemblage charismatique issu de vignobles indigènes tournés vers la mer et bénéficiant de ses brises salines. Des cépages de cabernet sauvignon, alicante, cabernet franc et petit verdot sont cultivés selon des méthodes traditionnelles et récoltés à l'apogée de leur maturité. En cave, après une sélection minutieuse et l'éraflage des raisins, la fermentation se déroule à une température stable de 28-30°C et est suivie d'une macération avec les peaux pendant 16-18 jours. Par la suite, le vin vieillit durant 12 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres avant d'être mis en bouteille. Il en résulte Mazzei Tirrenico Maremma Toscana Rosso, un vin issu d'un des prestigieux domaines toscans, dont la brise maritime confère une fraîcheur saline et une richesse aromatique, nous transportant vers un passé illustre.
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EAN: 8016118651142
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur mazzei tirrenico maremma toscana rosso il est vendu 29.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Mazzei et est vendu par Decantalo.fr
Situé le long de la côte ouest de l'Italie, la mer Tyrrhénienne tient son nom de Tyrrhenus, prince des Étrusques. Un personnage de l'antiquité dont le peuple a débarqué sur la côte sud de la Toscane, profitant d'une localisation stratégique pour s'épanouir. En hommage à cette mer qui a joué un rôle clé dans la culture et la société à travers les âges, la famille Mazzei, négociante en vins de renom, a dédié un vin. Mazzei Tirrenico Maremma Toscana Rosso est un assemblage charismatique issu de vignobles indigènes tournés vers la mer et bénéficiant de ses brises salines. Des cépages de cabernet sauvignon, alicante, cabernet franc et petit verdot sont cultivés selon des méthodes traditionnelles et récoltés à l'apogée de leur maturité. En cave, après une sélection minutieuse et l'éraflage des raisins, la fermentation se déroule à une température stable de 28-30°C et est suivie d'une macération avec les peaux pendant 16-18 jours. Par la suite, le vin vieillit durant 12 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres avant d'être mis en bouteille. Il en résulte Mazzei Tirrenico Maremma Toscana Rosso, un vin issu d'un des prestigieux domaines toscans, dont la brise maritime confère une fraîcheur saline et une richesse aromatique, nous transportant vers un passé illustre.
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EAN: 8016118651142
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur boscarelli ferrari toscana rosso 2022 vendu 24.7 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Boscarelli et est vendu par Decantalo.fr
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur avignonesi cantaloro rosso toscana 2020 il est vendu 22.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Avignonesi et est vendu par Decantalo.fr
En tant que l'un des producteurs de vin les plus éminents de la Toscane (Italie), Avignonesi est l'un des projets les plus engagés dans l'agriculture biologique et le commerce équitable. À tel point qu'il arbore même le convoité label "Robert Parker Green Emblem" depuis 2022, une certification décernée par la prestigieuse publication de vins "The Wine Advocate" uniquement aux producteurs engagés en faveur de la durabilité. Ainsi, Avignonesi soutient non seulement les fournisseurs locaux, promeut la biodiversité et travaille en bio, mais opte également pour des ressources renouvelables telles que l'utilisation de bouteilles plus légères, de bouchons biodégradables ou de cartons 100% recyclables. Avec près de 200 hectares de vignobles s'étendant dans les régions de Montepulciano et Cortona, il nous assure une diversité de sols et un large portefeuille de grands vins qui représentent la riche et merveilleuse Toscane. C'est ainsi qu'on nous présente Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana, un assemblage des cépages merlot, sangiovese et cabernet sauvignon cultivés sur le domaine avec des pratiques biodynamiques. Aucun herbicide, pesticide ou engrais chimique n'est utilisé et, en tout temps, la biodiversité de la flore et de la faune est préservée. En cave, les raisins préalablement sélectionnés et éraflés macèrent avec les peaux à température contrôlée pendant 15 à 18 jours. La fermentation alcoolique se fait avec des levures sélectionnées du pied de cuve et, enfin, le vin vieillit un minimum de 18 mois en fûts de chêne et cuves en acier inoxydable. Intégré dans l'IGP Rosso Toscana, Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana incarne non seulement la riche héritage viticole du sud de la Toscane, mais représente également une approche profondément durable. Chaque bouteille reflète l'engagement de Avignonesi envers la tradition, la qualité et la responsabilité environnementale.
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EAN: 8015479151209
Découvrir informations, conseils et prix pour tenuta colonne plenum costa toscana vendu 26.25 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Tenuta Le Colonne et est vendu par Decantalo.fr
Qui dit Toscane dit vin. Région viticole emblématique, elle est connue pour la diversité de ses appellations et la production de vins rouges et blancs de qualité. Parmi ses propositions très appréciées, on trouve Tenute Le Colonne, une cave située dans la région de Bolgheri, qui est le projet le plus proche de la mer Tyrrhénienne. Depuis 2016, Alejandro Bulgheroni, un entrepreneur argentin passionné de vin, a réussi à préserver la tradition et la qualité comme personne d'autre, et à maintenir la valeur élevée de Bolgheri. Avec une superficie totale de 400 hectares, dont 64 hectares de vignobles, cette cave produit des vins 100 % méditerranéens qui ne peuvent être reproduits nulle part ailleurs. Le vin rouge Tenuta le Colonne Plenum Costa Toscana est un assemblage de cabernet sauvignon, de merlot et de syrah provenant de majestueux vignobles côtiers situés à 40 km au-dessus de la mer, sur des sols de sable et de gravier. Ils travaillent avec une intervention minimale et des traitements biologiques. Une fois dans la cave, les raisins sélectionnés, égrappés et foulés fermentent spontanément dans des cuves tronconiques en ciment avec des levures indigènes pendant 13 jours. Le vin est ensuite vieilli dans de grands fûts de chêne non chauffés pendant environ 12 mois avant d'être mis en bouteille. D'une belle intensité et d'un très bon équilibre, Tenuta le Colonne Plenum Costa Toscana est le reflet vivant de la vie méditerranéenne. Un vin qui parle de la mer et de la terre d'une des régions viticoles les plus prestigieuses de la planète.
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EAN: 8005557374019
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur fattoria sardi cicale toscana rosato il est vendu 36.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Fattoria Sardi et est vendu par Decantalo.fr
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Trouver informations, conseils et prix pour avignonesi grifi toscana 2021 il est vendu 48.25 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Avignonesi et est vendu par Decantalo.fr
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EAN: 8015479021212
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur fattoria ormanni julius toscana 2021 vendu 44.65 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Fattoria Ormanni et est vendu par Decantalo.fr
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EAN: 8024940040829
Trouver informations, conseils et prix pour mazzei zisola noto rosso 2021 il est vendu 27.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Mazzei et est vendu par Decantalo.fr
Bien que les Mazzei soient le nom de l'une des familles les plus célèbres et les plus riches de l'histoire de la viticulture toscane, leur désir de découvrir et d'expérimenter d'autres réalités les a amenés à chercher d'autres territoires où poursuivre leur aventure viticole. C'est ainsi qu'en 2003, ils ont pris conscience du grand potentiel que recèle la région de Val di Noto, dans le sud-est de la Sicile (Italie). Sur les 21 hectares de vignobles, la passion toscane rencontre la tradition sicilienne. Le premier vin de cette aventure sicilienne est le Mazzei Zisola Noto Rosso. Un vin qui naît près de la mer et sous un sol riche en calcaire, où la variété Nero d'Avola peut s'exprimer avec une exubérance naturelle. Dans la cave, les raisins fermentent à une température de 26-28 ° C et avec une période de macération de 14-16 jours. Le vin vieillit ensuite pendant 9 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres dont 33 % sont neufs. Avec Mazzei Zisola Noto Rosso, la famille Mazzei repousse les limites et prouve que, avec 6 siècles de tradition toscane, elle peut nous offrir un vin sous la DOC Sicile avec un style nouveau de nero d'Avola.
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EAN: 8016118461055
Découvrir informations, conseils et prix pour azienda agricola cos pithos rosso vendu 42 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Azienda Agricola Cos et est vendu par Decantalo.fr
COS Pithos Rosso est un vin rouge biologique élevé en amphore élaboré par Azienda Agricola Cos avec les cépages nero d'avalo et frapatto en Sicile (Italie). En 1980, trois amis Giambattista Cilia, Cirino Strano et Giusto Occhipinti ont lancé leur projet COS. Ce projet dont le nom est formé par l'initiale du nom de famille de chacun d'eux a pour objectif de récupérer les coutumes œnologiques de leurs ancêtres. D'une part, ils veulent exprimer la profondeur et le caractère des sols siciliens à travers l'agriculture biologique et, d'autre part, ils souhaitent vinifier à l'ancienne avec des contenants en terre cuite et sur leurs lies. Ils obtiennent ainsi des vins très authentiques et pleins de personnalité. COS Pithos Rosso provient de vignobles situés dans la municipalité de Bastonaca, Vittoria (Sicile) à 250 mètres d'altitude. Ce sont des vignes plantées sur des sols sablonneux et composés de terres rouges qui sont cultivés selon les préceptes de l'agriculture biologique ainsi qu'avec des traitements biodynamiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Dans la cave, les raisins du COS Pithos Rosso fermentent avec des levures indigènes dans des amphores en terre cuite clouées au sol pour maintenir une température et une humidité constantes. Il s'agit de la première cave sicilienne à récupérer cette ancienne tradition qui permet au vin de respirer, mais sans altérer les nuances et les arômes du fruit. COS Pithos Rosso montre l'identité d'un lieu avec le fruité et la minéralité offerts par deux de ses variétés indigènes les plus appréciées. Un vin sicilien élaboré dans des récipients en terre cuite.
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EAN: 8033749750129
Découvrir informations, conseils et prix pour sergio mottura civitella rosso 2021 vendu 26.35 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Sergio Mottura et est vendu par Decantalo.fr
C'est un grand honneur pour la famille de voir le porc-épic réapparaître dans les vignobles de Mottura. Cet animal, qui ne vit que sur les terres les plus pures et les moins polluées, est désormais un habitué des 120 hectares que ce clan piémontais exploite à la périphérie de Civitella d'Agliano, un village de la région du Latium , à une heure et demie de Rome (en Italie centrale). Pour cette raison, et comment pourrait-il en être autrement, cet animal est devenu le logo de leur cave, ornant fièrement aussi bien leurs bouteilles que l'entrée des vignobles et du palais médiéval au centre du village (où se trouve leur cave et où ils accueillent les visiteurs). Parmi leurs productions exclusives figure le Sergio Mottura Civitella Rosso, un vin rouge produit sous l’I.G.T. Civitella d'Agliano avec du merlot et du montepulciano. Ce rouge provient directement du vignoble Colle Rosso, situé sur un coteau sillonné de gravier. Le sol est principalement constitué de tuf, un matériau facile à travailler et qui retient parfaitement l'humidité bénéfique aux vignobles pendant les étés secs et chauds. Les soins, entièrement manuels et artisanaux, sans produits chimiques, culminent avec la récolte manuelle. Le travail se poursuit dans la cave, où le Sergio Mottura Civitella Rosso est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28ºC. Ensuite, le vin est laissé en macération avec les peaux, ce qui permet d'extraire la couleur et les arômes par des remontages plusieurs fois par jour. Après un certain temps, la fermentation malolactique a lieu dans ces mêmes cuves, où se déroulera également le processus de vieillissement. Concrètement, le Sergio Mottura Civitella Rosso passera six mois dans ces conteneurs et deux mois en bouteille avant d'être commercialisé.
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EAN: 8020359004544
Trouver informations, conseils et prix pour planeta segreta rosso 2021 il est vendu 22.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Planeta et est vendu par Decantalo.fr
Planeta La Segreta Rosso est un coupage rouge des variétés Nero d'Avola, Merlot, Syrah et Cabernet Franc, élaboré par la cave Planeta, à Menfi, en Sicile. Planeta La Segreta Rosso tire son nom des forêts qui entourent le vignoble. C’est un vin jeune et frais produit à partir du cépage Nero d'Avola, la variété phare du vin sicilien. Cette variété ainsi que les autres qui le composent proviennent des vignobles Dispensa, Buonivini, Maroccoli et Gurra, dont les parcelles sont situées entre 75 et 415 mètres au dessus du niveau de la mer et sont composées de divers types de sols, principalement à base de calcaire et d’argile. Après la vendange, les raisins utilisés pour l’élaboration de Planeta La Segreta Rosso sont pressés et macérés avec la peau pendant environ deux semaines à une température de 25°C. Le moût est ensuite découvert et transvasé pour terminer la fermentation de la manière la plus propre possible. Enfin, le vin obtenu est vieilli dans des cuves en acier inoxydable où il reste jusqu'à sa mise en bouteille. La famille Planeta a déployé des efforts intenses pour améliorer et forger la réputation des vins siciliens. Actuellement, cette cave est le principal producteur de vin de Sicile. Ses vignobles sont situés à différents endroits de l'île afin de cultiver des variétés autochtones et étrangères qui s’accordent parfaitement au terroir en vue d’exprimer au mieux leurs arômes variétaux. Planet La Segreta Rosso est un vin jeune et très polyvalent aux notes fraîches. Un bon début pour découvrir les vins rouges de la région.
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EAN: 8020735007008
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur frank cornelissen munjebel rosso 2021 vendu 53 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Frank Cornelissen et est vendu par Decantalo.fr
Frank Cornelissen Munjebel est un jeune vin rouge issu du cépage Nerello Mascalese. Il est élaboré par Frank Cornelissen à Terre Siciliane (Italie). Fils d'un distributeur de vin belge, Frank Cornelissen est plongé dans l’univers du vin dès son plus jeune âge. Il a commencé très tôt à élaborer ses propres vins. À l'heure actuelle, il se démarque des autres vignerons en produisant des vins naturels avec beaucoup de corps. L'essentiel est d'accepter et d’être à l’écoute de la nature dans le vignoble pour pouvoir ensuite vinifier de manière propre et organisée dans la cave. Il possède actuellement 19 hectares de vignobles situés dans les hauteurs de la vallée nord du volcan Etna, dans la partie est de la Sicile (Italie), lui permettant d'offrir des vins de grandes complexité et minéralité. Frank Cornelissen Munjebel provient de vieilles vignes âgées de 70 ans, plantées sur un sol volcanique à 735 mètres d'altitude. Frank les exploite sans utiliser d'herbicides ni de pesticides ni aucun autre produit chimique. De temps en temps, il utilise des traitements biodynamiques, mais pas selon la manière systématique décrite par les calendriers, mais plutôt en fonction des besoins des vignes. La vendange se fait manuellement en sélectionnant le raisin. Dans la cave, le raisin du Frank Cornelissen Munjebel est égrappé et légèrement pressé. Il subit ensuite une fermentation alcoolique de manière spontanée dans des cuves en fibre de verre, avec des levures indigènes et au contact des peaux pendant environ 60 jours. Il est ensuite vieilli dans des réservoirs en résine époxy de 1500 ou 2500 litres. Il est mis en bouteille sans clarification. Frank Cornelissen Munjebel est une parfaite opportunité pour découvrir le cépage de la région Nerello Mascalese. Un raisin qui concentre les tanins secs et vifs du Nebbiolo, mais avec les fruits exubérants du Pinot Noir.
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EAN: 8033373295324
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur biondi santi rosso di montalcino il est vendu 98.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Biondi-Santi et est vendu par Decantalo.fr
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