Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur petra belvento toscana cabernet sauvignon vendu 31.14 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Petra et est vendu par Xtrawine
La Toscane est la patrie d'élection du Cabernet Sauvignon et la Maremme toscane septentrionale est l'une des zones les plus propices à sa culture. C'est précisément sur cette bande de terre, coincée entre la mer et les collines, qu'est née la sélection "Belvento : I Vini del Mare".
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frais de port: 20.14
EAN: 8032998160666
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur petra cabernet sauvignon toscana potenti vendu 46.64 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Petra et est vendu par Xtrawine
Rubis concentré dans le verre. Une trame aromatique dense et riche dans les tons de confiture de mûre et de myrtille, de cerise noire au sirop, puis un épais tapis d'épices et de torréfaction rappelant le café, avec des réflexes herbacés et balsamiques pour l'accompagner. Bouche puissante, volumineuse, vigoureuse, avec des tanins copieux et ronds. Fin de bouche à l'image du nez : fruitée, persistante et épicée.
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frais de port: 20.14
EAN: 8032998160543
Trouver informations, conseils et prix pour petra belvento toscana rosato velarosa il est vendu 31.14 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Petra et est vendu par Xtrawine
Grenache : quatrième cépage le plus cultivé au monde. Un cépage qui, dans la Maremme, terre ensoleillée et venteuse, atteint une maturité idéale pour la production de vins rosés corsés, savoureux et d'une grande complexité aromatique.
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frais de port: 20.14
EAN: 8032998160642
Découvrir informations, conseils et prix pour petra belvento sangiovese toscana 2022 vendu 30.03 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Petra et est vendu par Xtrawine
La Toscane est la patrie d'élection du Cabernet Sauvignon et la Maremme toscane septentrionale est l'une des zones les plus propices à sa culture. C'est précisément sur cette bande de terre, coincée entre la mer et les collines, qu'est née la sélection "Belvento : I Vini del Mare".
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frais de port: 20.14
EAN: 8032998160659
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur petra belvento vermentino toscana 2023 il est vendu 30.56 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Petra et est vendu par Xtrawine
Vermentino vinifié en pureté, pour faire ressortir le caractère doux et fruité typique de ce cépage. Ici, dans la Maremme toscane, il a pu exprimer des caractères distinctifs et uniques, typiques d'une terre tempérée par de longs étés et adoucie par les brises marines fraîches de la mer Tyrrhénienne.
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frais de port: 20.14
EAN: 8032998160628
Découvrir informations, conseils et prix pour petra belvento toscana viognier 2023 vendu 31.14 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Petra et est vendu par Xtrawine
Dans cette partie de la Maremme toscane, le viognier peut s'exprimer au mieux grâce à la minéralité des sols, qui présentent des bancs compacts, calcaires et uniformes. Le vent et la chaleur de cette terre permettent une maturation idéale des raisins, qui sont peu épais et croquants.
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frais de port: 20.14
EAN: 8032998160635
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur petra belvento toscana bianco ansonica il est vendu 31.14 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Petra et est vendu par Xtrawine
L'ansonica, déjà connu en Sicile sous le nom d'inzolia, fait partie des plus anciens cépages autochtones de Sicile et serait arrivé sur la côte toscane et son archipel par des navires marchands grecs. L'ansonica bénéficie de climats chauds et secs qui permettent à ce cépage tardif d'atteindre sa pleine maturité, caractérisée par de grosses baies à la peau épaisse qui donnent des vins secs.
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frais de port: 20.14
EAN: 8032998160789
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur petra belvento toscana ciliegiolo 2023 il est vendu 32.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Petra et est vendu par Xtrawine
Le ciliegiolo est un cépage qui s'est répandu en Italie centrale depuis la Toscane selon certains. Selon d'autres, il a été introduit par les pèlerins revenant du sanctuaire de Saint-Jacques-de-Compostelle, indigène et génétiquement apparenté au Sangiovese.
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frais de port: 20.14
EAN: 8032998160796
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur grillesino maremma toscana ceccante cabernet vendu 36.45 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Grillesino et est vendu par Xtrawine
"Ceccante" est le nom d'un héros de la tradition toscane transmise par les conteurs. L'histoire raconte que, fuyant les méchants après avoir accompli un acte héroïque en faveur des plus faibles, il décida de se cacher parmi les rangées de raisins, qui offraient à ce moment-là leurs fruits les plus mûrs. C'est leur douceur qui a convaincu Ceccante de s'y installer et de poursuivre son uvre dans la Maremme. Le Ceccante est la plus haute expression de notre terroir et les clones ont été sélectionnés en collaboration avec l'Institut d'nologie de Bordeaux. La production est limitée aux meilleurs millésimes.
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frais de port: 20.14
EAN: 8032771760120
Trouver informations, conseils et prix pour poggio al tufo cabernet sauvignon il est vendu 30.24 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Poggio al Tufo et est vendu par Xtrawine
Rubis foncé. Un manteau de tons mentholés et balsamiques enveloppe des arômes de myrtille et de mûre, de légumes nobles, de quinquina et de tabac. La fraîcheur tente de s'immiscer dans une gorgée bien proportionnée, où la rondeur des tanins domine.
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EAN: 8004645603604
Découvrir informations, conseils et prix pour district 7 cabernet sauvignon 2018 vendu 27.55 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par District 7 et est vendu par Decantalo.fr
Parmi les 17 districts viticoles de Californie (États-Unis), le district 7, le compté de Monterey, est celui où se trouve la cave de la famille Scheid depuis 1972. Une région qui est de plus en plus reconnue pour produire des vins de grande qualité grâce à la combinaison de différents microclimats et à la composition du sol. Mais Monterey se distingue pour son climat côtier frais, qui permet aux raisins de mûrir uniformément et qui prolonge la saison de croissance (parfois jusqu'à deux mois) par rapport aux autres régions viticoles. Les fruits qui bénéficient de ce temps de maturation supplémentaire développent une expression variétale complète que la famille Scheid a su refléter parfaitement dans chacun de ses vins. Responsable de 11 vignobles dans la vallée de Salinas, tous les vignobles du domaine sont officiellement certifiés par la California Sustainable Winegrowing Alliance (CSWA), ce qui témoigne de l'engagement de la famille Scheid envers les pratiques durables. Dans leur travail, ils réduisent l'utilisation de l'eau, minimisent leur empreinte carbone et avancent avec des stratégies modernes pour avoir une cave entièrement durable. Leur District 7 Cabernet Sauvignon est un Cabernet Sauvignon mono-cépage provenant de deux vignobles dont les raisins sont cultivés biologiquement et récoltés tôt le matin. Dans la cave, les fruits sont sélectionnés, écrasés et fermentés en petits lots. La fermentation s'effectue à une température contrôlée, puis le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français. Étant donné que la famille Scheid est convaincue que pour être un leader dans l'industrie du vin, il faut s'engager profondément dans la gestion de l'environnement et le bien-être de ses employés et de la communauté locale, le District 7 Cabernet Sauvignon reflète son travail. Caractère authentique de la variété de Monterey.
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frais de port: 11.65
EAN: 0675829200049
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur kanonkop cabernet sauvignon 2018 vendu 51.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Kanonkop et est vendu par Decantalo.fr
Telle race, tel chien. Et pour lui, en particulier, cela venait de son grand-père, Hendrik Cloete, propriétaire de Groot Constantia, le domaine viticole le plus ancien d'Afrique du Sud, niché au cœur de la vallée de Constantia. Son père, l'homme politique JW Sauer, fit également l'acquisition du domaine Uitkyk alors qu'il n'avait que cinq ans. Dans ces deux domaines, Paul Oliver Sauer apprit à chérir le vin. Sa carrière politique ne l'empêcha pas de s'adonner à cette passion. Bien qu'il ait siégé au parlement sud-africain pendant plus de 41 années consécutives (dont 16 en tant que ministre des Chemins de fer, des Terres et de l'Irrigation, des Travaux publics et de la Sylviculture), Paul Oliver Sauer prit la direction de ces propriétés familiales — situées à seulement 15 minutes en voiture du centre de Stellenbosch — qui, en 1973, devinrent célèbres sous le nom de Kanonkop. La même année, les premiers vins élaborés à partir de pinotage, cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot, cultivés sur les 95 hectares plantés entre 180 et 365 mètres d'altitude au pied du mont Simonsberg, furent mis en vente. Leur situation, à 40 kilomètres de l'Atlantique et à 30 kilomètres de la baie False, soumet cette région à un flux continu de masses d'air froid, qui retardent la maturation du raisin. Seules les vignes les plus anciennes seront sélectionnées pour l'élaboration du Kanonkop Cabernet Sauvignon. Quant à son style, l'élaboration du Kanonkop Cabernet Sauvignon sera élaborée. Les grappes sont entièrement éraflées et subissent un triple processus de sélection : dans le vignoble, sur la table vibrante et à l'aide d'un trie optique informatisé. Ensuite, les baies sont broyées et pompées vers des cuves en béton ouvertes, où se produira la fermentation, cette métamorphose tant espérée. Une fois celle-ci achevée, le Kanonkop Cabernet Sauvignon est transféré dans des cuves en acier inoxydable puis poursuit sa fermentation malolactique en fûts de bois. Enfin, ce sera dans des barriques de chêne français neuves ou ayant servi une fois que le Kanonkop Cabernet Sauvignon achèvera son élevage, où il reposera entre 18 et 24 mois.
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frais de port: 11.65
EAN: 6009801167091
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur boekenhoutskloof cabernet sauvignon il est vendu 56.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Boekenhoutskloof et est vendu par Decantalo.fr
Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Franschhoek est un vin rouge mono-cépage de Cabernet Sauvignon produit par la cave Boekenhoutskloof sous l'appellation Franschhoek en Afrique du Sud. Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Franschhoek est élaboré à partir de raisins provenant de quatre parcelles adjacentes situées dans la partie sud-ouest de la vallée de Franschhoek, où des sols sableux et de limon prédominent sur un fond rocheux granitique. Les grappes sont délicatement vinifiées afin d'obtenir un vin plus subtil. La vendange est effectuée manuellement en sélectionnant les raisins qui sont transportés dans de petites caisses. À leur arrivée dans la cave, les grappes sont égrappées et macèrent à froid dans un bac traditionnel en béton. La fermentation a lieu spontanément à des températures contrôlées allant de 27 °C à 30 °C en appliquant fréquemment des remontages. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique prolongée et est élevé en fûts de chêne des tonnellerie Sylvain et Saury. Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Franschhoek est un vin exceptionnellement concentré et rond.
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frais de port: 11.65
EAN: 6002039004725
Trouver informations, conseils et prix pour shafer hillside select cabernet sauvignon il est vendu 353.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Shafer et est vendu par Decantalo.fr
Stags Leap est l'une des plus petites AVA de la vallée de Napa, au centre de la Californie. Cela ne l'a pas empêchée d'être la première à recevoir les plus hautes récompenses. En 1976, le cabernet sauvignon de Warren Winiarski avait réussi à se démarquer lors d’une dégustation à Paris où il était opposé à certains des meilleurs vins de Bordeaux. Le résultat ne fut pas mauvais du tout et aujourd'hui, près de cinquante ans plus tard, cette dégustation fait toujours parler d'elle. Il apparaît clairement que ce terrain rocailleux est l'endroit idéal où le cabernet sauvignon peut parfaitement bien se développer. Outre Winiarski, d'autres producteurs, comme Shafer, l'ont compris et continuent à produire ces vins très spéciaux. Le Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon n'est pas un vin ordinaire. Tout d'abord, il est clair que Shafer est l'un des grands, un poids lourd californien qui réussit à faire des vins spectaculaires. Le Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon en est un bon exemple. Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins cultivés dans 14 petites parcelles de vignes, plantées en amphithéâtre, sur des sols rocheux et volcaniques. Cette base aride et très pauvre retient à la fois la chaleur et l'humidité. Cette dernière est également due en partie aux brises et aux brouillards qui proviennent directement de la baie de São Paulo et qui rafraîchissent l'atmosphère. D'autre part, la chaleur provient du sol, où le mélange de grès, de schiste et de marne retient et réfléchit la chaleur, ce qui permet d'obtenir une maturation correcte des raisins. Cependant, la complexité du Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon ne s'arrête pas là, car la richesse de ses nuances est due à l'orientation différente de ses parcelles : alors que certaines sont orientées vers le sud-ouest (où elles reçoivent un maximum de lumière, mais peuvent brûler avec des pics de chaleur), d'autres sont entièrement orientées vers le sud (à l'ombre des collines). Trouver l'endroit idéal pour les deux est un travail et un effort considérables, qui s'ajoutent à la tâche titanesque déjà entreprise par Shafer lorsqu’il a dû utiliser de la dynamite pour enlever des rochers de la taille d'un camion afin de dégager le terrain escarpé pour y planter les vignes. Le Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon est récolté, après une sélection manuelle, dans de petits bacs. Il est ensuite amené à la cave, où il est traité sur la plate-forme de broyage. Les baies ne sont généralement pas très grosses. Parfois, cette étape n'est pas nécessaire, car les grappes ont été écrasées sous leur propre poids. Une fois transformé, le Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon atteint la cuve de fermentation, où il subit un traitement spécial pendant sa macération, avec de légers remontages, l'objectif étant d'en extraire le maximum d'essence. Après la fermentation, le Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon est élevé en fûts de chêne français, spécifiquement sélectionnés par Elías Fernández (le...
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frais de port: 11.65
EAN: 0013528400023
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur torres gran coronas cabernet sauvignon vendu 29.15 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Torres et est vendu par Decantalo.fr
Gran Coronas est un vin rouge de Penedès préparés par Torres. C'est un mélange de Cabernet Sauvignon (85%) et de Tempranillo (15%). Gran Coronas utilise du Cabernet Sauvignon, plantés par Miguel A. Torres dans le Penedès il y a plus de 40 ans. C'était un projet audacieux et novateur qui a donné d'excellents résultats. Les raisins, après avoir été cueillis, passent par un processus d'égrappage. Par la suite, ils macèrent à froid. Le moût de Gran Corona est fermenté à température contrôlée. En fin de compte, le vin est élevé en fûts de chêne pendant environ 12 mois. Le nom de famille Torres a été lié à la vinification en Penedès depuis le XVIIIe siècle. Suite à la philosophie de l'harmonisation de l'œnologie et des traditions modernes, Torres a réussi à devenir l'une des plus célèbres caves espagnoles.
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frais de port: 11.65
EAN: 8410113003119
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur boekenhoutskloof cabernet sauvignon vendu 71.35 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Boekenhoutskloof et est vendu par Decantalo.fr
Parmi le grand nombre de huguenots calvinistes français persécutés par la France catholique au XVIème siècle, quelque 300 000 ont fui vers les pays voisins, tels que l'Angleterre et la Hollande, ou vers les colonies néerlandaises et anglaises d'Amérique et d'Afrique. Ce sont précisément les huguenots qui ont introduit la viticulture en Afrique du Sud, et c'est à partir de ce point important de l'histoire que Boekenhoutskloof, un domaine viticole centenaire situé dans un endroit magnifique de la vallée de Franschhoek, dans la région côtière, a été fondé en 1776 par des huguenots fuyant les guerres de religion françaises. Le domaine, dont le nom signifie « ravin du Boekenhout », un hêtre du Cap prisé pour la fabrication de meubles, a été acheté et restauré en 1993 par une équipe engagée dans le développement et la croissance du vin en Afrique du Sud. À tel point que la maison est responsable de plusieurs marques de vin prestigieuses dans le pays, comme The Wolftrap, Porcupine Ridge et The Chocolate Block. Marc Kent, associé gérant et directeur technique de Boekenhoutskloof, n'a pas peur d'innover. Il ose tout. Mais toujours en faveur de la qualité. C'est ce que démontre le Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Stellenbosch, un vin rouge de Cabernet Sauvignon issu d'un vignoble situé dans la municipalité de Helderberg au Cap(WO Stellenbosch). Un raisin qui, en raison du type de sol, de l'altitude et du climat maritime doux, présente un profil graphitique caractéristique. Dans la cave, les baies sont trempées à froid dans des cuves en acier inoxydable et commencent la fermentation alcoolique à une température contrôlée de 27-30 ºC. Elle est suivie d'une longue fermentation malolactique en fûts de chêne de 225 litres. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français, dont 60 % sont neufs, pendant 18 mois. Concentré, profond et élégant, Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Stellenbosch montre toute la puissance de la vallée de Franschhoek. Un lieu dont la culture du vin, chargée d'histoire, conquiert chaque jour davantage de cœurs.
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frais de port: 11.65
EAN: 6002039010993
Trouver informations, conseils et prix pour araujo estate eisele vineyard cabernet il est vendu 575.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Araujo Estate et est vendu par Decantalo.fr
Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Araujo Estate avec le cépage Cabernet Sauvignon de l'appellation AVA Napa Valley. Araujo Estate est l'une des caves de référence de la Napa Valley qui produit des vins de petite production haut de gamme. Situé à Calistoga, en Californie, il a été fondé par Daphne et Bart Araujo en 1990 mais depuis 2013 il appartient à la famille Pinault, qui possède également le Château Latour, le Domaine d'Eugénie et le Château-Grillet. En 2016, il a été rebaptisé Eisele Vineyard Estate en l'honneur de son grand vignoble Eisele, bien connu de tous les amateurs de vin de Californie. Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon provient d'Eisele, un vignoble dont le nom vient du nom de famille de ses premiers propriétaires en 1964. C'est un terroir unique situé dans une crique protégée par les montagnes des Palissades. Ce vignoble occupe un éventail alluvial avec un sol très caillouteux et une grande richesse minérale et est cultivé méticuleusement selon les préceptes biodynamiques. Un dévouement à l'excellence et une attention aux détails qui en ont fait l'un des domaines viticoles les plus respectés au monde. Une fois dans la cave, la vinification de l'Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon tente de maintenir l'expression la plus pure de la baie. Pour ce faire, il fermente et macère à une température contrôlée puis le vin est élevé en fûts de chêne français de 225 litres pendant au moins 18 mois. Étant le vin phare de la cave, Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon est considéré comme l'un des meilleurs vins de Napa. Avec une moyenne annuelle de seulement 2000 caisses, il s’agit de l'un des grands trésors les plus convoités par les grands experts.
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frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur campo alle comete cabernet sauvignon il est vendu 24.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Campo Alle Comete et est vendu par Decantalo.fr
En 1944, le cabernet sauvignon est arrivé en Italie. Cependant, cette manœuvre n'a pas été facile, on pourrait même dire un peu risquée, étant donné que dans la Maremme italienne, en Toscane, on ne cultivait pas de raisins. À l'époque, on pensait que ces terres de la province de Livourne, situées au bord de la mer Tyrrhénienne, n'étaient pas propices à la culture de la vigne. Un seul homme, le marquis Mario Incisa della Rocchetta, a été en mesure de réfuter cette affirmation, en inaugurant ce que l'on appelle les Supertoscans avec des élaborations de ce cépage. Depuis lors, le cabernet sauvignon est le cépage roi incontesté de cet endroit et personne n'a osé s'approprier son titre. Les résultats, des vins profonds, de caractère, savoureux et de qualité, ne mentent pas et, au fil des ans, ils ont été approuvés par de plus en plus de viticulteurs qui ont été encouragés à rejoindre ce mouvement. L'un des derniers en date est le groupe méridional Tenute Capaldo (propriétaire de la cave Feudi di San Gregorio), qui a décidé d'y acheter de nouvelles installations, d'ouvrir sa nouvelle cave Campo Alle Come te et de produire le Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno. À l'heure actuelle, le groupe possède 26 hectares de vignobles dans la municipalité de Castegno Carduci, répartis sur trois zones différentes : une parcelle au sud, au sommet de la colline Torre y Montepergoli ; une autre à côté de la cave et la dernière, le vignoble Sondraie, au nord, où l'on cultive le cabernet sauvignon. Les sols sont argileux et rocailleux, mais c'est le microclimat, influencé par la proximité de la mer Tyrrhénienne, qui déterminera vraiment la croissance et la maturation des raisins. Cette masse d'eau sera décisive, car elle adoucira les températures (aussi bien en hiver qu'en été) ; elle agira également comme un miroir, reflétant les rayons du soleil qui rebondiront sur les vignes, facilitant ainsi la maturation correcte des raisins. C'est ainsi que le cabernet sauvignon acquiert des nuances uniques qui ne peuvent être reproduites nulle part ailleurs dans le monde. Dans cette optique, il serait dommage de perdre tout ce cépage dans la cave lors de la vinification. C'est pourquoi, chez Campo Alle Comete, ils misent sur des fermentations et des macérations (pendant 3 semaines) dans des cuves en acier inoxydable. Il en sera de même lors du processus de vieillissement, où la moitié du volume de Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno restera dans ces mêmes récipients afin de préserver ses notes fruitées. L'autre moitié, quant à elle, reposera durant cette même période dans des fûts de chêne français neufs et usagés, avec une chauffe moyenne. Après cette étape, l'assemblage est effectué et le Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno est à nouveau vieilli pendant environ une demi-année en bouteille avant d'être commercialisé.
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EAN: 8057737578311
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur saxenburg private collection cabernet il est vendu 37.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Saxenburg et est vendu par Decantalo.fr
Le système de ségrégation raciale de l'apartheid, en vigueur en Afrique du Sud jusqu'en 1992, a entraîné, parmi de nombreuses autres conséquences, le ralentissement de l'industrie viticole. Un embargo a considérablement réduit l'exportation des vins sud-africains et l'importation des nouvelles technologies qui se développaient en Europe. Mais une fois ces lois abolies, le pays s'est rouvert au monde et est rapidement devenu le neuvième producteur mondial de vin. Les responsables de cet essor sont les Bührers, une famille d'origine suisse qui est arrivée dans la région viticole de Stellenbosch en 1989 et qui, avec persévérance et passion, a réalisé le rêve de créer son propre projet viticole sous le nom de Saxenburg, devenant ainsi l'un des plus anciens domaines du Cap et le plus international des producteurs de syrah d'Afrique du Sud. Outre ses célèbres syrahs, Saxenburg s'aventure également dans d'autres cépages importés du premier monde, tels que le merlot, le pinotage et le cabernet sauvignon. Avec ce dernier, il élabore le Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon, un vin qui provient de trois domaines différents, qui bénéficient tous du climat unique offert par l'intersection des océans Indien et Atlantique. Une fois que les raisins ont atteint une maturité optimale, ils sont récoltés et amenés dans la cave. La fermentation est effectuée dans des cuves ouvertes à une température contrôlée de 28 ºC avec une macération de 3 semaines et des remontages réguliers. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 300 litres, dont 40 % sont des fûts neufs, 40 % des fûts de deuxième année et le reste des fûts de troisième année. Issu de sa collection familiale privée, le Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon est sans aucun doute un trésor de la cave. Une cuvée équilibrée et corsée qui nous permet d'avoir un avant-goût des nouveautés de la partie la plus australe du continent africain.
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frais de port: 11.65
EAN: 6002461000142
Trouver informations, conseils et prix pour district 7 cabernet sauvignon 2020 il est vendu 27.55 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par District 7 et est vendu par Decantalo.fr
Parmi les 17 districts viticoles de Californie (États-Unis), le district 7, le compté de Monterey, est celui où se trouve la cave de la famille Scheid depuis 1972. Une région qui est de plus en plus reconnue pour produire des vins de grande qualité grâce à la combinaison de différents microclimats et à la composition du sol. Mais Monterey se distingue pour son climat côtier frais, qui permet aux raisins de mûrir uniformément et qui prolonge la saison de croissance (parfois jusqu'à deux mois) par rapport aux autres régions viticoles. Les fruits qui bénéficient de ce temps de maturation supplémentaire développent une expression variétale complète que la famille Scheid a su refléter parfaitement dans chacun de ses vins. Responsable de 11 vignobles dans la vallée de Salinas, tous les vignobles du domaine sont officiellement certifiés par la California Sustainable Winegrowing Alliance (CSWA), ce qui témoigne de l'engagement de la famille Scheid envers les pratiques durables. Dans leur travail, ils réduisent l'utilisation de l'eau, minimisent leur empreinte carbone et avancent avec des stratégies modernes pour avoir une cave entièrement durable. Leur District 7 Cabernet Sauvignon est un Cabernet Sauvignon mono-cépage provenant de deux vignobles dont les raisins sont cultivés biologiquement et récoltés tôt le matin. Dans la cave, les fruits sont sélectionnés, écrasés et fermentés en petits lots. La fermentation s'effectue à une température contrôlée, puis le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français. Étant donné que la famille Scheid est convaincue que pour être un leader dans l'industrie du vin, il faut s'engager profondément dans la gestion de l'environnement et le bien-être de ses employés et de la communauté locale, le District 7 Cabernet Sauvignon reflète son travail. Caractère authentique de la variété de Monterey.
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frais de port: 11.65
EAN: 0675829200049
