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Binding : Taschenbuch, Edition : Nachdruck., Label : Langenscheidt, Publisher : Langenscheidt, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 96, publicationDate : 2007-11-05, releaseDate : 2007-11-05, authors : Nicolas Gerrier, languages : french, ISBN : 3468484186
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EAN: 9783468484186
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Binding : Taschenbuch, Label : Klett, Publisher : Klett, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 96, publicationDate : 2016-07-25, authors : Nicolas Gerrier, languages : german, french, ISBN : 3125002745
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EAN: 9783125002746
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Binding : Taschenbuch, Label : Cideb Editrice, Publisher : Cideb Editrice, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 96, publicationDate : 2008-01-01, authors : Nicolas Gerrier, languages : french, ISBN : 8853006013
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EAN: 9788853006011
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Nicolas Gerrier, Marie Millotte
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Nicolas Gerrier
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Nicolas Gerrier
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Nicolas Gerrier
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EAN: 9782358710176
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Nicolas Gerrier
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EAN: 9782014016468
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Binding : Taschenbuch, Label : Cle International, Publisher : Cle International, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2013-05-01, authors : Nicolas Gerrier, ISBN : 2090313412
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Binding : Taschenbuch, Label : Hachette, Publisher : Hachette, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2019-05-20, authors : Nicolas Gerrier, ISBN : 2014016313
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur nicolas gerrier pierre grand nord il est vendu 12.78 € , présent dans la catégorie Livres et magazines; ce produit appartient à Nicolas Gerrier et est vendu par momox-shop
Binding : Taschenbuch, Label : Langenscheidt, Publisher : Langenscheidt, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 80, publicationDate : 2007-12-03, releaseDate : 2007-12-03, authors : Nicolas Gerrier, languages : german, ISBN : 3468484151
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EAN: 9783468484155
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur nicolas gerrier niveau a2 chasse vendu 13.08 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par Nicolas Gerrier et est vendu par momox-shop
Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : Hueber, Verlag GmbH & Co. KG, Publisher : Hueber, Verlag GmbH & Co. KG, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 64, publicationDate : 2016-03-09, authors : Nicolas Gerrier, languages : french, german, ISBN : 3192233079
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EAN: 9783192233074
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Brand : CLE INTERNAT, Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Fernand Nathan, Publisher : Fernand Nathan, Format : Blaues Buch, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 48, publicationDate : 2019-05-01, authors : Nicolas Gerrier, ISBN : 2090384751
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur nicolas carmarans selves 2022 vendu 46 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Nicolas Carmarans et est vendu par Decantalo.fr
Nicolas Carmarans Selves est un vin blanc naturel et biologique élevé en fût et élaboré avec le cépage Chenin Blanc en Occitanie (France) par Nicolas Carmarans. Après avoir vendu son charmant bar à vin à Paris, le Café de la Nouvelle Mairie, Nicolas Carmarans s'installe en Aveyron, dans le sud-ouest de la France pour poursuivre sa grande passion. Il y produit de délicieux vins naturels avec les cépages autochtones sous le nom IGP d'Aveyron, plantés sur des terrasses escarpées difficiles d'accès. Nicolas Carmarans Selves provient de vignes âgées entre 5 et 50 ans et plantées sur des sols granitiques sur les pentes de la rivière Selves. L'agriculture biologique y est pratiquée sans utiliser de produits chimiques et en respectant l'équilibre naturel des sols et des vignes. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale. Dans la cave, les raisins du Nicolas Carmarans Selves sont pressés directement et le moût obtenu repose toute la nuit. Il est vinifié de manière spontanée avec des levures autochtones et élevé en fût sur des lies. Avant la mise en bouteille, il n'est pas filtré, il n'est pas clarifié et seul un minimum de soufre est ajouté. Nicolas Carmarans Selves est un vin blanc 100 % chenin qui reflète la beauté naturelle de l'Aveyron. Pureté, élégance et profondeur.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur nicolas carmarans josette 2022 vendu 36.95 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Nicolas Carmarans et est vendu par Decantalo.fr
Nicolas Carmarans est passionné par les défis. En effet, bien que de nos jours les vins naturels soient à la mode, ouvrir en 1994 une boutique de vins à intervention minimale était un pari des plus risqués. Dans son charmant café de la Nouvelle Mairie, dans le 5ème arrondissement de Paris, il devient non seulement l'un des pionniers défenseurs du vin naturel, mais il développe également l'envie de produire ses propres vins. C'est ainsi qu'en 2002, il décide de rompre avec la ville et de retourner dans sa région natale de l'Aveyron, en Occitanie, pour créer son propre projet. Une collection de vins naturels élaborés à partir de cépages locaux qui reflètent avec authenticité le terroir et un caractère des plus originaux. Son vin, Nicolas Carmarans Josette, est un rouge baptisé du nom de la mère de Nico, élaboré à partir du cépage local fer servadou. Des vieilles vignes âgées de 30 à 60 ans, plantées sur un sol granitique à environ 450 mètres d'altitude. Le travail se fait en bio et en biodynamie, et la vendange est manuelle au moment optimal de maturité. En cave, les raisins sélectionnés passent par une macération carbonique afin de mettre en valeur la fraîcheur et le fruit. Finalement, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Offrant une alternative intéressante aux méthodes traditionnelles de vinification, Nicolas Carmarans Josette est un vin naturel qui démontre la passion de Nico pour la minimale intervention et pour ses origines. Un rouge juteux plein de fruit et de fraîcheur en hommage à sa mère.
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Trouver informations, conseils et prix pour nicolas carmarans fer sang 2022 il est vendu 41.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Nicolas Carmarans et est vendu par Decantalo.fr
Lorsque Nicolas Carmarans a eu l'audace d'ouvrir une boutique de vins naturels en plein cœur de Paris en 1994, il était loin d'imaginer que quelques années plus tard, il deviendrait un véritable vigneron. En effet, l'intervention minimale l'a tellement séduit qu'il a quitté la ville pour créer ses propres vins naturels. Pour ce faire, comme il le dit lui-même, il s'est consacré à reconstruire des paysages dans sa terre natale, en Aveyron, en Occitanie, au sud de la France. Son premier vignoble “Le Mauvais Temps”, ainsi nommé en raison de sa faible pluviométrie, est une parcelle qui a été abandonnée pendant 9 ans et qui a nécessité beaucoup de travail pendant 2 ans pour reconstruire tout le vignoble. Arracher les herbes, construire des terrasses en pierres sèches et transporter de la terre là où c'était nécessaire, tout cela avec des pratiques écologiques, biologiques et biodynamiques. C'est à partir de ce moment-là que Nico se fait une place parmi les pionniers du vin naturel de sa région et des vins comme ce Nicolas Carmarans Fer de Sang en témoignent. Sous le nom Nicolas Carmarans Fer de Sang (fer de sang), il s'agit d'un mono-cépage élaboré avec la variété locale fer servadou provenant de vieilles vignes plantées sur un sol argileux (d'où le fer). La culture est 100% écologique avec des traitements biodynamiques et la vendange est manuelle au moment optimal de maturation. Une fois en cave, la grappe entière macère une semaine avant un pressurage doux. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et ensuite, le vin reste en fût de chêne pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille sans clarification, sans filtration et avec un minimum de SO2 ajouté. Fruit d'un vignoble très spécial, Nicolas Carmarans Fer de Sang est le vin le plus puissant et expressif de la gamme Carmaran. Un rouge naturel de corps et d'âme qui reflète sans filtre la nature du terroir.
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Orianne Lallemand, Eléonore Thuillier
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Jeanne Boyer, Martin Desbat
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EAN: 9782080444080
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Brand : Editorial Vicens Vives, Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : Editorial Vicens Vives, Publisher : Editorial Vicens Vives, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 96, publicationDate : 2009-04-01, authors : Cideb Editrice, ISBN : 8431691786
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Binding : Gebundene Ausgabe, Label : PERE CASTOR, Publisher : PERE CASTOR, Format : Blaues Buch, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 48, publicationDate : 2024-05-15, authors : Martin Desbat, Jeanne Boyer, ISBN : 2080444085
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