Trouver informations, conseils et prix pour mengoba blanco 2022 il est vendu 31.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Mengoba et est vendu par Decantalo.fr
Mengoba Blanc est un vin blanc d'appellation Bierzo produit par Bodega y Viñedos Mengoba, une cave fondée en 2007 par le viticulteur Gregory Perez et disposant de ses propres 13 hectares de vieux vignoble. Le domaine est situé à San Juan de Carracedo, près du monastère de Carracedo, un des plus grands dans le Bierzo et le Camino de Santiago. Le climat de cette région est doux et tempéré avec une humidité élevée. La température annuelle moyenne est de 12.3ºC, pour un minimum de 3.6ºC en hiver et un maximum de 23.6ºC pendant les chauds mois d'été. Ce vin est un assemblage de Doña Blanca et de Godello de vieilles vignes âgées entre 25 et 80 ans. Les vignes sont plantées sur ardoise, le calcaire et un terrain rocheux. Les vignes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles: la terre est labourée avec des bœufs, l'élagage et l'utilisation de produits uniquement s'il y a un risque de maladie. En ce qui concerne la préparation, elle est effectuée à la fin de la fermentation de chaque variété séparément, le Godello fermentant dans des futs en bois et Doña Blanca en acier inoxydable à basse température. Par la suite, un vieillissement sur lies est effectué pendant 6 à 8 mois, avec des batonnages hebdomadaires. L'embouteillage est fait avec une légère clarification et filtration.
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Découvrir informations, conseils et prix pour mengoba brezo blanco 2023 vendu 22.35 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Mengoba et est vendu par Decantalo.fr
Brezo est un vin blanc de l'A.O. Bierzo élaboré par la Bodega y Viñedos Mengoba. Ce vin est un coupage de Doña Blanca, qui nait des vignes d'Espanillo et de Carracedo, et de Godello, qu'on obtient de petites parcelles situées à Carracedo, Villafranca et Valtuille. Les ceps ont environ 25 ans et on y applique un travail uniquement artisanal (charrue avec des vaches, traitements de lutte intégrée font que les ceps reçoivent seulement des produits sans risque d'être malade). Pour l'élaboration du Brezo Blanco, le moût fermente à basse température. Tout l'élevage se fait sur lies pendant 5 mois avec des bâtonnage hebdomadaire. L'embouteillage se fait avec une légère clarification et un filtrage.
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EAN: 8437012192003
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur mengoba brezo menc a 2022 il est vendu 21.25 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Mengoba et est vendu par Decantalo.fr
Brezo Mencia est un jeune vin rouge de Bierzo fait par Bodegas Mengoba. C'est un mélange de Alicante Bouschet et de Mencia, bien que le Mencia prédomine clairement. Brezo Mencia est produit à partir de raisins issus de parcelles situées à Horta et Villafranca del Bierzo. La moyenne d'âge de vignes, situées à environ 550 mètres, est de 50 ans. Le sol est argileux et sableux. La récolte se fait manuellement dans les boîtes de sorte que les grains ne se cassent pas. Les raisins, une fois en cave, sont sélectionnés, égrappés et pressés. Après ces processus, Brezo Mencia repose dans des cuves en inox, où la fermentation alcoolique a lieu. Bodegas Mengoba est situé à San Juan de Carracedo, très près du célèbre monastère de Carracedo. Le domaine produit huit vins qui améliorent la qualité de Bierzo.
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EAN: 8437012192010
Découvrir informations, conseils et prix pour conde valdemar tempranillo blanco 2022 vendu 23.75 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Valdemar et est vendu par Decantalo.fr
Valdemar Tempranillo Blanco est un vin blanc primeur de la D.O. La Rioja élaboré par Bodegas Valdemar à Oyón(Álava). il s'agit d'une cave familiale de la Rioja très reconnue avec une tradition viticole centenaire initiée en 1889. Valdemar Tempranillo Blanco est, comme son nom l'indique, une monoculture de Tempranillo Blanco, variété unique de la zone, résultant d'une mutation naturelle de la variété Tempranillo. Les grains proviennent de la propriété Alto Cantabria, de La Rioja Alta. Elle possède une extension de 12,15 hectares. Pour sa production, on réalise une fermentation et ensuite un élevage sur lies dans des barriques de chêne français d'un an. Valdemar Tempranillo Blanco est le premier vin produit à partir de la variété Tempranillo Blanco au monde.
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EAN: 8412619130696
Découvrir informations, conseils et prix pour celler pi ol nuestra se vendu 21.45 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Celler Piñol et est vendu par Decantalo.fr
Nuestra Señora Portal Blanco est un vin blanc élaboré dans la D.O. Terra Alta par Celler Piñol, à Batea, à l’ouest de Tarragone. Celler Piñol est une cave familiale fondée en 1947, faisant d'abord du vin artisanal. Ce ne fut qu'en 1995 que la famille mit en bouteille son premier vin. Ils gèrent 17 hectares et élaborent des vins de haute expression et complexité, avec des variétés autochtones et étrangères. La cave parie de plus en plus sur les variétés autochtones comme le Grenache blanc, la Cariñena et le Morenillo. Avec d'autres producteurs de la région, ils font un excellent travail pour récupérer la variété Morenillo, presque abandonnée et uniquement utilisée pour compléter le coupage avec d'autres raisins. Le vignoble Celler Piñol est situé à Batea, entre 400 et 500 mètres d’altitude, sur des sols principalement argilo-calcaire. Le climat est méditerranéen. La famille mène à bout des pratiques environnementales dans tout le vignoble. Nuestra Señora Portal Blanco est un vin fait à partir de Grenache Blanc (85 %), Sauvignon Blanc, Macabeo et Viognier de vignobles situés à 450 mètres d'altitude sur les sols argilo-calcaires pauvres en matière organique de plus de 25 ans. La vendange se réalise de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Une fois dans la cave, une macération particulière à basse température est effectuée puis la vendange est fermentée dans des cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée.
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EAN: 8437000509042
Découvrir informations, conseils et prix pour textura wines pretexto blanco 2022 vendu 27.5 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Textura Wines et est vendu par Decantalo.fr
Des cuves en partie en ciment et en partie en acier inoxydable permettent d'élaborer le Textura Wines Pretexto Blanco, un vin produit par la cave Textura Wines dans la D.O.C. Dão, plus précisément dans la Serra da Estrela (au centre du Portugal). Dans cette zone, où les sols granitiques abondent, la cave possède plus de 20 hectares de parcelles où sont cultivées des variétés typiques de la région, comme l'encruzado, le bical, le gouveio, la malvasia fina et le cerceal branco. Ces raisins sont utilisés pour élaborer le Textura Wines Pretexto Blanco. La culture est réalisée de manière artisanale et manuelle, en respectant totalement l'environnement, sans utiliser aucun type d'engrais ou de produit chimique. De cette façon, les vins blancs portugais commencent à être mieux vus et appréciés dans le reste du monde, laissant derrière eux la mauvaise réputation et la reconnaissance dont ils jouissaient dans le passé. Comme nous l'avons dit, cette nouvelle image est soutenue par cette nouvelle philosophie, qui tend à essayer de toucher le moins possible le vin dans la cave. Après la récolte manuelle, les raisins de Textura Wines Pretexto Blanco sont pressés et traités pour obtenir le moût. Ce jus, qui est ensuite fermenté, est laissé toute une nuit à basse température afin que les particules qui peuvent provoquer l'amertume et les mauvaises odeurs puissent se déposer et tomber au fond. Cette opération est connue sous le nom de débourbage, et prendra environ 24 heures. Une fois que le liquide est propre, il est placé dans des réservoirs en acier inoxydable et des cuves en ciment, prêts à fermenter spontanément avec des levures indigènes. Enfin, le Textura Wines Pretexto Blanco passera un certain temps sur ses lies, dans les mêmes cuves (à l'exception d'un petit lot qui reste en fûts de chêne français neufs).
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EAN: 5600796732113
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ponce blanco 2022 vendu 25.95 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Ponce et est vendu par Decantalo.fr
Ponce Blanco est un vin blanc de l'A.O. Manchuela, élaboré par Bodegas y Viñedos Ponce. Cette cave se situe dans la municipalité d'Iniesta au sud-est Cuenca, dans l'extrème oriental de Castilla La Mancha. La cave est le résultat d'un projet familliale ayant à sa tête Juan Antonio Ponce, dont la principale finalité est de donner à connaître les vertues des variétés originaire de Manchuela: le Bobal, la Moravia Agria et la Albilla; bien méconnues du monde vitivinicole mais qui peu à peu acquiert une certaine reconnaissance dans le paronama national. Ponce Blanco s'élabore avec la variété Albilla provient de très vieux cépages à 700 mètres d'altitude. Les raisin sont pressés et le moût fermente dans des barriques de 600 litres et ne réalise la fermentation malolactique. Il est transféré dans des barriques de 600 litres et 4500 litres sur ses lies. Ponce Blanco est un vin blanc vibrant et frais avec un grand pouvoir de vieillissement.
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EAN: 8437008527079
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur abanico lo cometa blanco 2022 vendu 19.6 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Abanico et est vendu par Decantalo.fr
Lo Cometa Blanc es un vino blanco elaborado por Bodegas Abanico en Batea, D.O. Terra Alta. Bodegas Abanico es un proyecto que nace en el año 2006 de la mano de Rafael De Haan y Núria Altés, pareja en lo personal y en lo profesional, con el objetivo de seleccionar vinos y crear nuevas marcas en todo el mundo. Este mismo año elaboran su primer vino en el Celler Batea. A partir de aquí han desarrollado numerosas marcas en toda España y Sudamérica, creando un portafolio de vinos con carácter varietal, autenticidad regional y una excelente calidad. Lo Cometa Blanc es un vino de Garnacha Blanca, plantada en la zona más alta de Terra Alta. Vendimiada a mano, antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable, se derrapa la uva y se estruja y prensa suavemente. Fermenta en depósitos de acero inoxidable.
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EAN: 8437012917446
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur o morto wines tiro al vendu 27.25 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par O Morto Wines et est vendu par Decantalo.fr
Matías Michelini ne craint pas de relever des défis. Lorsqu'il découvre un terroir prometteur, il est prêt à franchir des océans pour en exprimer toute la magie à travers sa vision unique. Après s'être imposé comme l'un des vignerons les plus renommés de son Argentine natale avec quatre domaines situés dans la Vallée de Uco, il retrousse ses manches sans hésiter et se lance dans une nouvelle aventure avec Bodega O Morto Wines, dans la région galicienne de Ribeiro. Sur quatre hectares de petites parcelles situées à Ribadavia, riches en diverses vieilles vignes de cépages autochtones rouges et blancs, Matias, aux côtés de ses associés Alejandro González et Sergio Cortés, élabore des vins en quantités limitées d'une honnêteté remarquable qui reflètent à merveille la richesse de ce terroir. Cette vision singulière est incarnée par O Morto Tiro al Blanco Ribeiro Puro Castes Blancas, un assemblage de cépages locaux godello, treixadura, loureira et albariño. De vieilles vignes plantées dans des sols granitiques, baignées par les vents de l'Atlantique et bénéficiant d'un ensoleillement intense. Les pratiques sont écologiques, sans recours à des produits chimiques et avec une limitation des rendements. La vendange, réalisée à la main, est partiellement égrappée avant de débuter une fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, le vin repose sur lies dans ces mêmes récipients avant d'être mis en bouteille, sans clarification et avec un minimum de sulfites ajoutés. Émanant d'un sol complexe, d'un climat atlantique et d'un savoir-faire axé sur la non-intervention, O Morto Tiro al Blanco Ribeiro Puro Castes Blancas est un vin blanc inspiré des vins traditionnels des villages de la DO Ribeiro. Un vin blanc vif, élégant et complexe avec lequel Matías atteint une fois de plus la perfection.
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Découvrir informations, conseils et prix pour quinta do crasto blanco 2022 vendu 24.75 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Quinta do Crasto et est vendu par Decantalo.fr
Quinta Do Crasto Blanco est un vin blanc issu du coupage des cépages rabigato, gouveio et viosinho, élaboré par la cave Quinta Do Crasto dans la vallée du Douro, au Portugal. Les raisins du Quinta Do Crasto Blanco proviennent de parcelles sélectionnées. Ils sont récoltés et rassemblés dans des caisses de 22 kilos. En arrivant à la cave, ils passent par une sélection rigoureuse pour ensuite être égrappés et comprimés. Le moût obtenu est déposé dans des cuves en acier inoxydable à 8 degrés, où il repose pendant 48 heures. Passé ce délai, le moût est décanté afin de lancer la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à une température de 14 degrés. Le vin obtenu est ensuite élevé pendant trois mois dans des cuves en acier inoxydable. Quinta Do Crasto est une cave centenaire située dans une zone privilégiée de la vallée du Douro et dont le nom « Crasto » vient du latin et signifie « forteresse romaine ». Dans le domaine, ils produisent des vins tranquilles mais aussi des vins généreux de Porto et de l'huile d'olive extra vierge. Aujourd'hui, la famille de Leonor et Jorge Roquette, quatrième génération, gère cette cave qui fait actuellement sensation avec les produits de qualité qu'elle fabrique.
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EAN: 5604123007585
Découvrir informations, conseils et prix pour blanco bicicleta voladora 2022 vendu 23.35 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Blanco et est vendu par Decantalo.fr
La Bicicleta Voladora est un vin rouge élaboré par Germán R. Blanco à San Adrián, D.O.Ca. Rioja. C’est la nouvelle aventure de Germán R. Blanco, cette fois-ci du côté navarrais de La Rioja, qui s’ajoute aux vins renommés de Quinta Milú à Ribera del Duero et Casa Aurora et San Esteban dans le Bierzo. Ici, avec son ami Javier Colio, Germán élabore ce vin jeune à partir de Tempranillo et Viura de vignerons propriétaires de vignobles entre 20 et 50 ans, certifiés biologiques, plantés sur des sols argileux-calcaires très profonds et très rocheux en surface. La Bicicleta Voladora est vinifié dans une cave louée à San Adrian. Le but est de produire un vin coulant, vertical et sans maquillages. Pour cela, ils utilisent aussi le Viura qui donne de l'acidité et de fraîcheur. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection du raisin dans le vignoble. Une fois éraflé, il fait une macération pré-fermentation, avec des remontages doux, pendant 4 jours dans des cuves de béton et dans des cuves ovoïdes Flextank. Ces deux matériaux permettent le microbullage sans apport d’arômes externes du vin. Le vin fermente dans ces deux types de cuves et fait un élevage pendant 7 mois. Il n'est pas filtré mais fait une clarification très légère. Finalement, il est stabilisé par le froid de l'hiver.
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EAN: 8437014733044
Découvrir informations, conseils et prix pour bodega presas ocampo vidue o vendu 42.25 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Bodega Presas Ocampo et est vendu par Decantalo.fr
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur bodega presas ocampo list n il est vendu 42.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Bodega Presas Ocampo et est vendu par Decantalo.fr
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Découvrir informations, conseils et prix pour oxer bastegieta kalamity blanco 2022 vendu 129.1 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Oxer Bastegieta et est vendu par Decantalo.fr
Oxer Bastegieta est un viticulteur et œnologue dont les racines se trouvent dans la production de txakoli, le vin blanc emblématique du Pays basque, et qui, amoureux de la Rioja Alavesa, se déplace jusqu'à Laguardia à la recherche de vieux vignobles lui permettant de créer des vins singuliers et éternels. Kalamity Blanco est élaboré principalement à partir de la variété viura et d'un mélange de différentes variétés blanches (calagraño, l'une des variétés les plus anciennes de l'histoire viticole de la Rioja, torrontés, garnacha blanca, maturana blanca et malvasía riojana), avec un pressurage de grappes entières et une fermentation avec des levures indigènes. Le vin résultant passe environ 10 mois d'élevage en fûts de chêne français de 600 litres. Actuellement, Oxer Bastegieta est reconnu pour son approche artisanale et sa passion pour les vieux vignobles. Il utilise l'agriculture régénérative et des techniques traditionnelles pour élaborer des vins qui reflètent le terroir et l'identité des variétés autochtones. Ses vins sont souvent acclamés pour leur complexité, leur élégance et leur caractère distinctif. Oxer Bastegieta nous propose également des vins avec des étiquettes frappantes qui, tout comme leur contenu, ne laissent personne indifférent. L'étiquette de ses vins Kalamity rouge et blanc, en plus d'être inspirée par des estampes mexicaines sur les morts : « parce que nous avons tous une calamité en nous », selon Bastegieta lui-même, comporte également une citation : « Honi soit qui mal y pense » (Honte à celui qui pense mal) tirée de « Le Royaume du Roi Édouard III » ; un hommage exprimant l'admiration qu'Oxer ressent pour l'écrivain William Shakespeare. En utilisant également une des phrases du célèbre auteur anglais, on peut dire : « La coupe de vin est le petit puits d'argent, où la vérité, s'il y a une vérité, réside. » Et en effet, les vins de Oxer Bastegieta sont des vins sincères et directs, pleins d'authenticité et d'élégance, pleins de surprise et de vérité. Des élaborations très limitées qui nous offrent une facette audacieuse de la Rioja qui mérite d'être découverte.
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EAN: 8437026470012
Découvrir informations, conseils et prix pour luz n contrase a blanco vendu 20.55 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Luzón et est vendu par Decantalo.fr
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EAN: 8436005762551
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cuentavi as arriscado blanco 2022 vendu 63.3 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Cuentaviñas et est vendu par Decantalo.fr
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EAN: 8437021639216
Trouver informations, conseils et prix pour bodegas cerr n matas altas il est vendu 35.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Bodegas Cerrón et est vendu par Decantalo.fr
Comme ils le disent, « tout n'est pas encore écrit dans l'D.O. Jumilla », c'est pourquoi Carlos et Juan Cerdán rédigent un nouveau chapitre de cette appellation qui s'étend du sud-est d'Albacete jusqu'au nord de Murcia. Désormais, les frères prennent plume et papier (ou plutôt clavier d'ordinateur) pour entamer l'écriture d'une nouvelle page de l'histoire de cette entreprise fondée en 1895. Un siècle plus tard, la philosophie de Bodegas Cerrón demeure inchangée : préserver le patrimoine viticole et revitaliser les vignobles qui étaient presque tombés dans l'oubli. Ainsi, en produisant des vins dans le présent — sans hypothéquer l'avenir —, naît Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco. Au cœur de la commune de Fuente-Álamo, dans le sud-est de la province, les deux frères pratiquent une agriculture biologique sur quelque 26 hectares de vignobles. Sur des sols calcaires parsemés de sables et de marnes, à une altitude variant entre 840 et 900 mètres, ils cultivent avec un profond respect les vignes franc de pied du Paraje de Fortaleza, où voit le jour Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco. À partir de variétés telles que le macabeo, l'airén et d'autres cépages blancs (comme le tortosí, la malvasía ou la pardilla), ils parviennent à capturer toute l'essence de cette terre biologique, actuellement en transition vers la biodynamie. Cet esprit a été l'inspiration de cette entreprise familiale. Et c'était l'arrière-grand-père Francisco Cerdán qui sut reconnaître et sélectionner les terroirs les plus propices à la culture de la vigne. Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco est récolté à la main et transporté à la cave, où toutes les variétés sont vinifiées ensemble. Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco fermente puis repose dans des foudres de grande capacité (d'environ 5 000 litres). Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco est le personnage principal de cette histoire. Captivant et mystérieux à la fois, il vous tient en haleine. Serez-vous capable de suivre jusqu'à la fin pour découvrir comment se conclut l'histoire de Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco ?
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur fedellos couto do testorio vendu 39.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Fedellos de Couto et est vendu par Decantalo.fr
Son aventure a commencé en 2013. Depuis lors, ils ont obtenu plusieurs mentions et points Parker. Et mieux encore : ils n’ont cessé de faire parler d’eux. Jesús Olivares, Curro Bareño et Luis Taboada sont l'âme de Fedellos do Couto, un projet né en Galice, dans la D.O. Ribeira Sacra, où des vins uniques, amusants, non compliqués et très peu conventionnels ont récemment vu le jour. Ces trois vignerons apportent eux aussi leur contribution avec Fedellos do Couto Testorio Blanco. Ce vin naît sur les terrasses et les pentes raides des bassins des rivières Sil et Bibei. Les vignobles - dont la plupart ont entre 60 et 80 ans en moyenne - y sont cultivés de manière biologique à 450 mètres d'altitude sur des sols ardoisés. Le climat continental, avec des précipitations élevées et l'influence de l'Atlantique, fait que les raisins de Fedellos do Couto Testorio Blanco ont une excellente acidité naturelle. Ensuite, dans la cave, cela se traduit par des vins vibrants qui, après le pressurage, sont fermentés avec des levures indigènes dans de vieux fûts. Ensuite, il est soutiré et vieilli pendant 8 mois en fûts de chêne français, et enfin mis en bouteille et filtré sans clarification. En galicien, fedello est un mot utilisé pour parler d'une personne qui ne s'arrête jamais, qui est toujours en train de faire quelque chose et qui s'implique dans toutes sortes de problèmes. Pour Jesús, Curro et Luis, Fedellos do Couto Testorio Blanco n'est pas leur seule aventure. Ils se sont impliqués dans d'autres projets, mais Fedellos do Couto Testorio Blanco a été le premier. Un grand vin pour découvrir ce qui se passe dans la tête de ce trio de vignerons. Le nom leur va comme un gant.
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EAN: 8437018074105
Découvrir informations, conseils et prix pour celler pi ol l avi vendu 33.2 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Celler Piñol et est vendu par Decantalo.fr
L' Avi Arrufi Blanco est un vin blanc élaboré dans la D.O. Terra Alta par Celler Piñol, à Batea, à l’ouest de Tarragone. Celler Piñol est un cave familiale fondée en 1947, faisant d'abord du vin artisanal, et ce ne fut qu'en 1995 qu’ils mirent en bouteille leur premier vin. Ils gèrent 17 hectares et élaborent des vins de haute expression et complexité, avec des variétés autochtones et étrangères. De plus en plus, ils parient sur les variétés autochtones comme le Grenache blanc, la Cariñena et le Morenillo. Avec d'autres producteurs de la région, ils font un excellent travail pour récupérer la variété Morenillo, presque abandonnée et uniquement utilisée pour compléter le coupage avec d'autres raisins. Le vignoble Celler Piñol est situé à Batea, entre 400 et 500 mètres d’altitude, sur des sols, principalement argilo-calcaire. Le climat est méditerranéen. Ils effectuent des pratiques environnementales tout au long de leur vignoble. L' Avi Arrufi Blanco est un vin fait à partir de Garnacha Blanca de vignobles qui sont situés à 450 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires pauvres en matière organique, avec plus de 55 ans. La vendange se réalise de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Une fois dans la cave, une macération particulière est effectuée pendant 6 heures. Une fois le moût séparé, une fermentation alcoolique à température contrôlée à 20° C est effectuée, dans des fûts de chêne français, 50 % nouveau et 50 % d’un an. Une fois terminée, il repose pendant 7 mois dans les mêmes fûts avec un bâtonnage tous les 15 jours. Avant d’être commercialisé, il repose en bouteille pendant un an.
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EAN: 8437000509028
Découvrir informations, conseils et prix pour mustiguillo mestizaje blanco 2022 vendu 22.55 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Mustiguillo et est vendu par Decantalo.fr
Mestizaje Blanco est un jeune vin blanc de Terrerazo, ayant obtenu sa certification en tant Vino de Pago en 2010, le vin est préparé par la cave Mustiguillo. C'est un mélange de Merseguera (60%), une variété indigène pauvre, de Viognier (35%) et de Malvasia (5%). Les raisins utilisés pour Mestizaje Blanco proviennent de Finca Calvestra, détenue par la cave elle-même. Les vignes, qui sont situées à plus de 900 mètres d'altitude, sont cultivées par la viticulture biologique et occupent environ 87 acres. Les vignes ont été plantées en 1999 et se développent sur des sols limoneux calcaires. La récolte se fait manuellement dans des boîtes de 15 kilos de sorte que les grains ne se cassent pas. Ici, comme dans la cave, ils subissent une table de tri avant d'être égrappés et légèrement écrasée. Mestizaje Blanco est alors macéré à froide entre 4 et 8 heures à une température contrôlée de 6 °. La fermentation subséquente se produit avec des levures indigènes, entre 10 et 16°. Mestizaje Blanco est enfin élevé sur ses lies en cuves inoxidable pendant environ huit mois. La cave Mustiguillo est singulièrement unique. La spécificité de leurs vins signifit qu'ils ont été reconnus comme «vins de la campagne». Les travailleurs du producteur souhaitent faire d'Merseguera un cépage important dans la scène du vin espagnol en raison de ses traits distinctifs.
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EAN: 8437006252256
