Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur massimiliano frezzato l isola dei il est vendu 4.48 € , présent dans la catégorie Livres et magazines; ce produit appartient à Massimiliano Frezzato et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Pavesio, Publisher : Pavesio, PackageQuantity : 1, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2005-01-01, authors : Massimiliano Frezzato, ISBN : 8887810710
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EAN: 9788887810714
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur tenute soletta k anos isola vendu 34 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Tenute Soletta et est vendu par Decantalo.fr
Tenute Soletta Kýanos Isola Dei Nuraghi est un vin blanc élevé en fût produit par la cave italienne Tenute Soletta en Sardaigne avec les cépages Muscat d'Italie, Vermentino et inrocio Manzoni. Tenute Soletta est une cave construite dans les années 90 par Umberto Soletta qui, perpétuant une longue tradition familiale en cultivant des vignes et des oliviers, récupère de nombreuses terres. Prenant plus en plus conscience que la valeur du vin dépend principalement de la qualité des raisins, il fonde une coopérative vinicole visant à créer une harmonie entre l'intervention humaine et l'environnement. Tenute Soletta Kýanos Isola Dei Nuraghi provient de vignobles situés dans la ville italienne de Codrongianos, dans la province de Sassari. Les vignes âgées entre 20 et 55 ans sont situées à 350 mètres d'altitude et plantées sur des sols de grès blancs, sableux et calcaires. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée. La récolte se fait manuellement dans des caisses de 18 kg. Une fois en cave, le raisin du Tenute Soletta Kýanos Isola Dei Nuraghi est sélectionné et égrappé. Ensuite, après pressurage, le moût obtenu fermente partiellement sus ses lies dans des fûts en chêne pendant 8 à 10 mois. Tenute Soletta Kýanos Isola Dei Nuraghi est un vin blanc dont le nom Kýanos désigne en grec la municipalité de Codrongianos. Il fait référence aux racines qui ont permis d'obtenir un vin riche et nuancé.
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EAN: 8026058000023
Découvrir informations, conseils et prix pour hibiscus l isola bianco 2023 vendu 31.5 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Hibiscus et est vendu par Decantalo.fr
Les îles méditerranéennes offrent un cadre idyllique pour des vacances mémorables. Des falaises surplombant des eaux d'une clarté cristalline aux baies et criques sans fin, chaque recoin invite à vivre une expérience onirique. Mais ce qui rend ces destinations de villégiature véritablement uniques, c'est la chance d'explorer leurs parcours gastronomiques et œnologiques. Parmi ces îles paradisiaques se trouve Ustica, une parcelle de terre volcanique au cœur de la mer Tyrrhénienne, en Sicile, où l'on peut jouir de ses ressources naturelles et découvrir de petits trésors tels que ceux proposés par Hibiscus. Un domaine qui perpétue une longue tradition agricole et viticole et qui, grâce à des pratiques et des technologies durables, produit des vins d'une grande personnalité et fraîcheur qui reflètent à merveille la nature volcanique du sol, la proximité de la mer et la biodiversité du paysage. Un exemple de ce savoir-faire est le Hibiscus L'Isola Bianco, un assemblage élaboré à partir de cépages locaux blancs, catarratto, inzolia et grillo. Des vignes plongeant leurs racines dans des sols de silex, cultivées selon des méthodes biologiques et récoltées exclusivement à la main. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement transportés au chai où ils sont sélectionnés et pressés délicatement pour entamer la fermentation dans des cuves d'acier inoxydable à température régulée. Ensuite, le vin repose pendant 4 mois sur lies fines avant d'être finalement mis en bouteille. Fruit de la vocation de l'île, Hibiscus L'Isola Bianco est un vin blanc qui exalte la richesse et l'authenticité du paysage volcanique et marin d'Ustica. Une célébration de la nature et de la biodiversité qui définit ce petit paradis, aussi bien par le ciel, la terre que la mer.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur massimiliano frezzato esquisses vendu 10.48 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par Massimiliano Frezzato et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Album, Label : Usa, Publisher : Usa, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2001-09-26, authors : Massimiliano Frezzato, languages : french, ISBN : 2914409117
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EAN: 9782914409117
Trouver informations, conseils et prix pour massimiliano frezzato gardiens maser il est vendu 8.98 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par Massimiliano Frezzato et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Pappbilderbuch, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 1997-01-01, authors : Massimiliano Frezzato, languages : french, ISBN : 2911033337
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EAN: 9782911033339
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur massimiliano frezzato gardiens maser vendu 11.48 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par Massimiliano Frezzato et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Album, Label : Usa, Publisher : Usa, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2000-09-06, authors : Massimiliano Frezzato, languages : french, ISBN : 2911033876
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EAN: 9782911033872
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur massimiliano frezzato gardiens maser il est vendu 11.98 € , présent dans la catégorie Livres et magazines; ce produit appartient à Massimiliano Frezzato et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Album, Label : Usa, Publisher : Usa, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2003-01-29, authors : Massimiliano Frezzato, languages : french, ISBN : 2914409095
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EAN: 9782914409094
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur massimiliano frezzato gardiens maser vendu 11.98 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par Massimiliano Frezzato et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Album, Label : Usa, Publisher : Usa, PackageQuantity : 1, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2005-04-06, authors : Massimiliano Frezzato, languages : french, ISBN : 2914409478
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EAN: 9782914409476
Découvrir informations, conseils et prix pour massimiliano frezzato gardiens maser vendu 15.49 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Massimiliano Frezzato et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Album, Label : Usa, Publisher : Usa, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2005-04-06, authors : Massimiliano Frezzato, ISBN : 2914409486
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EAN: 9782914409483
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur conreria d scala dei brugueres il est vendu 32.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à La Conreria d'Scala Dei et est vendu par Decantalo.fr
La Silicon Valley, région située dans la partie sud de la baie de San Francisco, dans le nord de la Californie, aux États-Unis, est connue comme le centre mondial de l'innovation et de l'entrepreneuriat technologique et abrite certaines des plus grandes entreprises technologiques du monde, dont Apple, Google, Facebook et Tesla. La concentration de talents, de ressources et d'entreprises dans la région a favorisé la création et le développement de nouvelles technologies et de nouveaux modèles d'entreprise. De même, si l'on remonte au Moyen Âge, les chartreuses étaient les centres de R&D&I de l'époque. Les moines, en plus de prendre soin des livres et de préserver le savoir, protégeaient les vignobles comme personne d'autre. Le vin jouant un rôle central dans la liturgie chrétienne, des vignes sont immédiatement plantées lorsqu’un nouveau monastère était construit et, peu à peu, des techniques sont mises au point pour améliorer sa production. L'ordre des chartreux, par exemple, est le berceau des vins renommés du Priorat. Ils ont été les premiers à reconnaître et à exploiter les qualités du terrain de Llicorello pour la culture de la vigne et la production de vin. C'est en l'honneur de cet héritage qu'est née La Conreria D'Scala Dei, une petite cave située dans l'emblématique Escaladei (le village où se trouve la chartreuse du même nom) et où trois amis (un œnologue, un enseignant et un prêtre) tentent depuis 1997 de refléter l'histoire et la culture vinicole de la région avec leurs vins. Avec un total de 26,5 hectares de vignobles, en propriété ou loués, répartis dans différentes parties du Priorat, ils produisent une grande variété de vins de qualité à partir d'une sélection minutieuse des vignes. Plus précisément, La Conreria d'Scala Dei Les Brugueres Negre est un coupage de Grenache et de Syrah provenant de vignobles propres répartis sur différentes parcelles aux caractéristiques différentes et cultivés selon les directives de l'agriculture biologique. Une fois dans la cave, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec des levures autochtones et un contrôle de la température. Ensuite, 70 % du vin est élevé dans des fûts de chêne de 300 litres et le reste dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 mois. Une fois prêt à être commercialisé, La Conreria d'Scala Dei Les Brugueres Negre illustre parfaitement l'essence de la D.O.Q. Priorat dans sa version la plus fluide. Tout ce savoir-faire a été transmis au fil des siècles depuis que les premiers moines chartreux se sont installés dans leur « Silicon Valley du vin ».
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EAN: 8410345080292
Découvrir informations, conseils et prix pour villa bucci verdicchio dei castelli vendu 33.85 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par VILLA BUCCI et est vendu par Decantalo.fr
Le verdicchio est l'un des raisins blancs vedettes de l'Italie. Une variété qui, bien que n'ayant pas eu jusqu'à présent la même renommée que d'autres variétés blanches internationales, fait preuve d'une personnalité et d'une polyvalence uniques. Le fait qu'il s'agisse d'un cépage très localisé dans les Marches, en Italie orientale, entre les Apennins et la mer Adriatique, en a fait le véritable ambassadeur de cette région viticole. Et la famille Bucci, une famille de viticulteurs depuis les années 1700, y est parvenue comme personne d'autre. Sa récente cave, construite en 1930 à Villa Ostra, Villa Bucci, couvre une superficie de 400 hectares, dont 25 hectares sont occupés par des vignobles appartenant à la DOC Verdicchio Castelli di Jesi. Un paradis sur terre où le raisin verdicchio est le cépage emblématique et où, grâce au climat encore méditerranéen et aux sols riches en minéraux, le fruit a suffisamment de nervosité et de structure pour créer de véritables trésors. L'un de ses joyaux est le Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, un Verdicchio mono-cépage issu de vignobles de différentes expositions, de différentes altitudes (de 220 à 380 m.) et de différents âges allant de 15 à 45 ans. Vignes cultivées en agriculture biologique, avec une production limitée et une taille importante. Les raisins sont récoltés à la main et, une fois dans la cave, chaque vignoble est vinifié séparément. Les raisins sont sélectionnés, égrappés et délicatement pressés, et le moût obtenu de la première pression est fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes à une température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant quelques mois dans de grands fûts de chêne avec ses propres lies, puis mis en bouteille en assemblant les différents vins. Enfin, le vin reste encore 6 mois en bouteille avant d'être commercialisé. Considéré dans plus d'un millésime comme l'un des meilleurs vins blancs du classement des « 100 vins les plus passionnants » du magazine américain Wine Enthusiast, le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico est un vin blanc parfumé aussi riche qu’harmonieux.
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EAN: 8032947170012
Découvrir informations, conseils et prix pour castello dei rampolla sammarco 2019 vendu 75.55 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Castello dei Rampolla et est vendu par Decantalo.fr
Le Castello dei Rampolla Sammarco est un vin rouge principalement élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, s’accompagnant de Merlot et de Sangiovese. Ce vin est produit par Castello dei Rampolla et fait partie de l’ IGP Toscano. Castello dei Rampolla est une cave située dans la « Conca d'Oro » de Panzano, dans le Chianti. Le château appartient à la famille Di Napoli depuis 1739, mais on ne pratique la vinification sur la propriété que depuis le milieu des années 1970. Dès le départ, la cave a tout misé sur le respect du terroir et sur la promotion de la biodiversité de son territoire. Elle fait donc partie des vignobles italiens pionniers de la biodynamie. Le domaine travaille ses vignobles en agriculture biodynamique depuis 1994. Castello dei Rampolla produit des vins de grande qualité et bénéficie de la collaboration du prestigieux consultant œnologue Giacomo Tachis. Les vignobles du Castello dei Rampolla Sammarco sont implantés sur des sols calcaires et constitués de marnes rocheuses. Les parcelles sont vendangées à la main, afin de respecter le plus possible le raisin et de ne lui faire subir aucune altération avant son arrivée en cave. La fermentation du Castello dei Rampolla Sammarco se fait sans levures commerciales, grâce à l'action des levures déjà présentes dans le raisin, les levures indigènes. La fermentation a lieu dans des cuves en ciment, dans lesquelles le raisin reste pendant 3 mois. Enfin, le vin est tout d'abord affiné en fûts de chêne et en outres de 15 hectolitres pendant 12 à 15 mois. Il est ensuite mis en bouteille, où il repose pendant 18 à 24 mois avant sa mise sur le marché. Le Castello dei Rampolla Sammarco est un vin aux arômes fins de sous-bois et de fruits mûrs, fortement concentré en tanins puissants. Un vin rouge qui résistera parfaitement à l'épreuve du temps.
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EAN: 8032738130010
Trouver informations, conseils et prix pour scala dei heretge 2021 il est vendu 73.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Scala Dei et est vendu par Decantalo.fr
Scala Dei Heretge est un vin rouge de la D.O.Q. Priorat, élaboré par Celler Scala Dei, dans la municipalité de La Morera del Montsant (Tarragone). Celler Scala Dei est une exploitation viticole historique du Priorat. En 1878, les premières bouteilles de vin Priorat, destinées à l'Exposition universelle de Paris, sortirent de leurs installations. Près d'un siècle plus tard, en 1973, Scala Dei passa de la commercialisation de vin en vrac à la production de vins en bouteille. Celler Scala Dei cultive 90 hectares de vignobles, répartis sur 40 emplacements différents. Toutes ces parcelles sont situées entre 400 et 800 mètres d’altitude, sur différents types de sols, schisteux, argileux et calcaires, avec toutes les orientations possibles en raison de l’orographie particulière de la région. Scala Dei Heretge est le nouveau vin de cette exploitation viticole, dont le signe d'identité a toujours été l’élaboration de vins raffinés de garnacha. Scala Dei Heretge est un vin élaboré avec du Cariñena provenant de trois « costers » (coteaux) différents, situés dans les municipalités de Vilella Alta et de Torroja, et plantés de vignes de plus de 80 ans d’âge. La vendange est effectuée à la main dans des caisses, et une fois en cave, le raisin fermente avec des levures indigènes avec 30 % de la rafle. Il macère avec ses peaux pendant 22 jours avant d’être pressé. Il vieillit pendant 16 mois dans un foudre de chêne français de 4 000 litres.
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EAN: 8414132850006
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur i vigneri di salvo foti vendu 37.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par I Vigneri di Salvo Foti et est vendu par Decantalo.fr
Dirigé par Salvo Foti, I Vigneri pourrait être décrit plus comme une famille que comme une entreprise. Cette cave est issue d'une association d'œnologues créée en 1435 sous le nom de « Maestranza dei Vigneri », pour défendre la viticulture de la région de l'Etna en Sicile, que Foti maintient en vie aujourd'hui grâce à une agriculture en harmonie avec la nature, en utilisant des outils et des techniques non invasives et en respectant la tradition et les vieilles vignes. Mais I Vigneri se distingue pour le lien entre les gens et le territoire. À tel point qu'au lieu d'engager des journaliers pour les périodes avec une charge de travail plus importante, le personnel d' I Vigneri travaille toute l'année pour garantir la stabilité économique de toutes les familles concernées. Ainsi, lorsque les vignobles nécessitent moins d’entretien, leur travail se concentre sur l'entretien et la mise en valeur du territoire avec la construction de murs traditionnels en pierre sèche dans les vignobles, le réaménagement des chemins et la restructuration de l'environnement. Dans la cantine, Salvo Forti récupère la viticulture originale des pentes de l'Etna d'un point de vue moderne mais sans oublier la tradition et sans porter préjudice au territoire. I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri est un vin rouge produit à partir des variétés autochtones nerello mascalese et nerello cappuccio qui poussent sous l'influence du volcan Etna. Les vignes, âgées en moyenne de 20 ans, sont cultivées de manière biologique et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturation. Dans la cave, les raisins sont pressés avec les pieds et sans égrappage et macèrent avec les peaux et les rafles pendant 8 jours. La fermentation s’effectue avec des levures indigènes et sans contrôle de la température. Le vin est ensuite élevé dans des amphores en terre cuite pendant 6 mois sans soutirage. Enfin, il est mis en bouteille en respectant les phases de la lune et avec une dose minimale de soufre. I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri est le vin de la DOC Etna Rosso qui incarne le mieux la philosophie de vinification de Salvo. C'est le résultat de ses efforts pour donner une nouvelle vie à l'ancienne viticulture traditionnelle de l'Etna, qui a presque disparu aujourd'hui.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur staffa verdicchio dei castelli di vendu 23.65 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par La Staffa et est vendu par Decantalo.fr
La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore est un vin blanc biologique élaboré par La Staffa avec le cépage verdicchi, dans la DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi, dans la région des Marches (Italie). Riccardo Baldi, ingénieur propriétaire de La Staffa, profite de l'intrigant assemblage de terroirs de la région de Castelli di Jesi, entre les collines des Apennins et la mer Adriatique, pour produire des vins biologiques avec un rapport qualité / prix extraordinaire qui, année après année, obtiennent de plus en plus de critiques favorables de la part des experts. La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore est issue de 5 hectares de vignobles situés à environ 400 mètres d'altitude. Ce sont des vignes de 20 ans plantées sur des sols argilo-calcaires qui, riches en carbonate de calcium, donnent aux vins une saveur très particulière. Une agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins de La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore sont délicatement pressés et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 mois avant d'être mis en bouteille. La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore est une cuvée de plusieurs vignobles. Une mosaïque de différents terroirs qui confèrent au vin une forte personnalité soutenue par une bonne fraîcheur et une bonne saveur.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur conreria d scala dei primera vendu 47.45 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par La Conreria d'Scala Dei et est vendu par Decantalo.fr
Une « conreria » est un terme catalan qui définissait autrefois une maison de campagne rattachée à un couvent où vivaient les personnes qui travaillaient la terre. Au monastère de Scala Dei, dans la région du Priorat (Catalogne), une abbaye construite en 1194, les moines de l'ordre des Chartreux ont été chargés de planter les premières vignes dans la région. Et c'est en l'honneur de ce passé glorieux qu'un groupe de personnes historiquement liées au monde du vin a fondé une cave sous le nom de La Conreria d'Scala Dei. Situés dans un cadre privilégié, au pied de la chaîne de montagnes du Montsant, ils produisent une variété de vins de qualité avec un profil authentique de la DOQ Priorat. Avec 26,5 hectares de vignobles répartis dans différentes parties du Priorat, ils produisent des vins tels que La Conreria d'Scala Dei Primera Vinya Les Brugueres. Un Grenache blanc monocépage provenant d'un petit domaine d'un peu plus d'un hectare de sols ardoisiers situés à 400 mètres d'altitude. Ce sont de vieilles vignes de 1978 travaillées de manière traditionnelle et récoltées au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins sélectionnés subissent une macération pelliculaire de 48 heures et une fermentation en fûts de chêne français de 400 litres. Ensuite, le vin est élevé sur ses propres lies dans ces mêmes récipients pendant 9 mois et enfin, il repose en bouteille pendant 6 mois supplémentaires avant d'être mis sur le marché. Avec une production limitée à trois barils, La Conreria d'Scala Dei Primera Vinya Les Brugueres est un vin blanc vieilli qui rend hommage aux origines de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du monde. Un pur plaisir du Priorat.
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Découvrir informations, conseils et prix pour villa matilde falanghina rocca dei vendu 25 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Villa Matilde et est vendu par Decantalo.fr
Villa Matilde Falanghina La Rocca dei Leoni est un jeune vin blanc élaboré à 100 % avec le cépage Falanghina dans la région de Campanie (Italie) par Villa Matilde . Connue pour être l’une des caves qui ont permis de récupérer le « divino Falerno », Villa Matilde a été fondée en 1960 par Francesco Paolo Avallone, un avocat passionné par les vins de la Rome impériale. Ces vins cultes étaient élaborés au premier siècle et ont finalement disparu avec le temps. La famille Avallone a su perpétrer cette ancienne tradition en récupérant les variétés originales et leur vinification. Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni provient de vignes âgées de 20 à 50 ans, plantées sur des sols volcaniques avec des tufs gris cendré et de la pierre ponce noire. Situées à 400 mètres d'altitude, elles sont cultivées dans le cadre d'une agriculture traditionnelle et respectueuse de l'environnement. Le rendement du pied de vigne est limité afin d'obtenir une production maximale de 6 500 litres par hectare et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Au moment de la vinification, les raisins du Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni sont égrenés et pressés. Puis ils subissent une décantation à froid et une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 / 20 °C pendant 20 jours. Enfin, il repose dans des cuves en acier inoxydable pendant environ trois mois. Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni est un vin blanc inspiré par l'historique Falerno. La reprise d'une tradition qui mérite d'être essayée.
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EAN: 8030213004764
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur castello dei rampolla trebianco di il est vendu 39.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Castello dei Rampolla et est vendu par Decantalo.fr
Le Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia est un vin blanc naturel ayant macéré avec les peaux. Il est élaboré à partir de Chardonnay, deTraminer, de Sauvignon Blanc, Trebbiano et de Malvoisie. Produit par Castello dei Rampolla, il appartient à l’IGP Toscano. Castello dei Rampolla est un domaine de 100 acres situé à Panzano, dans la région du Chianti, en Toscane. Il appartient à la famille Di Napoli Rampolla depuis le début du XVIIIème siècle. Le domaine travaille ses vignobles en agriculture biodynamique depuis 1994. Il souhaite élaborer de grands vins, reflétant à la fois la philosophie de la cave et leur provenance. Le raisin utilisé pour produire le Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia est issu de différentes parcelles, qui s’étendent sur deux hectares de vignoble au total. On vinifie ce vin depuis 1982, mais la famille le destinait autrefois purement à un usage privé. Pour vinifier le Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia, on fait macérer les peaux de raisin avec le moût dans des amphores en terre cuite pendant près de 10 jours. Ce vin blanc est en partie élaboré comme la plupart des vins rouges. On appelle également ces types de vins des vins oranges. Le vin subit un élevage dans ces mêmes amphores durant un an, puis il repose 3 mois en bouteille environ avant d’être mis sur le marché. Le Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia est un vin blanc ayant subi une fermentation avec les peaux et un élevage en amphore d'une année. Ce vin atypique, complexe et volumineux ne laisse personne indifférent.
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EAN: 8032738130089
Trouver informations, conseils et prix pour i vigneri di salvo foti il est vendu 37.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par I Vigneri di Salvo Foti et est vendu par Decantalo.fr
Dirigé par Salvo Foti, I Vigneri pourrait être décrit plus comme une famille que comme une entreprise. Cette cave est issue d'une association d'œnologues créée en 1435 sous le nom de « Maestranza dei Vigneri », pour défendre la viticulture de la région de l'Etna en Sicile, que Foti maintient en vie aujourd'hui grâce à une agriculture en harmonie avec la nature, en utilisant des outils et des techniques non invasives et en respectant la tradition et les vieilles vignes. Mais I Vigneri se distingue pour le lien entre les gens et le territoire. À tel point qu'au lieu d'engager des journaliers pour les périodes avec une charge de travail plus importante, le personnel d' I Vigneri travaille toute l'année pour garantir la stabilité économique de toutes les familles concernées. Ainsi, lorsque les vignobles nécessitent moins d’entretien, leur travail se concentre sur l'entretien et la mise en valeur du territoire avec la construction de murs traditionnels en pierre sèche dans les vignobles, le réaménagement des chemins et la restructuration de l'environnement. Dans la cantine, Salvo Forti récupère la viticulture originale des pentes de l'Etna d'un point de vue moderne mais sans oublier la tradition et sans porter préjudice au territoire. I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri est un vin rouge produit à partir des variétés autochtones nerello mascalese et nerello cappuccio qui poussent sous l'influence du volcan Etna. Les vignes, âgées en moyenne de 20 ans, sont cultivées de manière biologique et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturation. Dans la cave, les raisins sont pressés avec les pieds et sans égrappage et macèrent avec les peaux et les rafles pendant 8 jours. La fermentation s’effectue avec des levures indigènes et sans contrôle de la température. Le vin est ensuite élevé dans des amphores en terre cuite pendant 6 mois sans soutirage. Enfin, il est mis en bouteille en respectant les phases de la lune et avec une dose minimale de soufre. I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri est le vin de la DOC Etna Rosso qui incarne le mieux la philosophie de vinification de Salvo. C'est le résultat de ses efforts pour donner une nouvelle vie à l'ancienne viticulture traditionnelle de l'Etna, qui a presque disparu aujourd'hui.
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Découvrir informations, conseils et prix pour scala dei masdeu 2017 vendu 100.7 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Scala Dei et est vendu par Decantalo.fr
Scala Dei Masdeu est un vin rouge de l'A.O. Priorat élaboré par la cave Scala Dei. Ce vin est un monovarietal de Garnacha.Le raisin utilisé par Scala Dei Masdeu provient d'une vigne située à une altitude entre 720 et 800 mètres. Le sol sol est de type argilo-calcaire. La cave possède environ 60 hectares de vignoble, répartie en 42 parcelles. Mais chaque parcelles est un monde et c'est pour cela que les soins apportés à la vigne varie practiquement mètre par mètre.Suite à la vendange et au transport, le raisin de Scala Dei Masdeu s'élabore sans être égrappé dans des entrepôts de ciment. Le vieillissement de ce vin se fait dans des fûts de chêne de 1.200 litres de capacité, dans lequel Scala Dei Masdeu repose pendant 12 mois.Scala Dei est une cave historique du Priorat. De ses premières installations sont sorties, en 1878, les premières bouteilles de vin Priorat, qui partaient pour l'Exposition Universelle à Paris. presqu'un siècle après, en 1973, Scala Dei est passé de la commercialisation de vin en vrac, à la production de vin embouteillés: De cette manière une nouvelle époque est né dans le Priorat, considéré, de nos jours, comme une des zones vinicoles espagnoles la plus intéressante.
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