Trouver informations, conseils et prix pour luis ca as gran reserva il est vendu 42.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Luis Cañas et est vendu par Decantalo.fr
Luis Cañas Gran Reserva est un vin rouge élaboré par la cave Luis Cañas dans la D.O. Rioja. La cave Luis Cañas est une cave familiale située dans la région de Villabuena (la Rioja Alavesa). Cette famille élabore des vins dans la Rioja depuis le début du XXº siècle. Luis Cañas Gran Reserva est élaboré à partir de la variété Tempranillo (95%), avec un petit pourcentage de la variété Graciano(5%). Les grains proviennent de vignes anciennes de 50 à 60 ans d'âge, de faible production. La vendange est manuelle, à l'aide de caisse de 15kg. Une fois en cave, les grappes et les grains passent par une double sélection sur table. En ce qui concerne son élaboration, la fermentation est réalisée dans des tines de bois et la fermentation malolactique dans des barriques nouvelles de chêne français (70%) et américain (30%). Après la vinification, Luis Cañas Gran Reserva vieillit dans ces mêmes barriques nouvelles durant 24 mois. Finalement, Luis Cañas Gran Reserva termine son affinement avec un long repos de 36 mois en bouteille.
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EAN: 8427558105117
Découvrir informations, conseils et prix pour freixenet elyssia gran cuv e vendu 24.85 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Freixenet et est vendu par Decantalo.fr
Elyssia Gran Cuvée Reserva Brut est un vin pétillant élaboré par la maison Freixenet avec les cépages chardonnay, macabeo et pinot noir dans la D.O. Cava, en Catalogne. L'une des caves les plus anciennes et les plus connues situées au cœur de la D.O. Cava, Freixenet, dispose d'une très large gamme de produits. Des vins pétillant élaborés selon la méthode traditionnelle qui, avec plus de 150 ans d'histoire, sont reconnus dans le monde entier. Elyssia Gran Cuvée Reserva provient de vignobles sélectionnés qui sont répartis dans tout le Penedés au sein de la D.O. Cava. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée au moment optimal de la maturation. Chacun des cépages du Elyssia Gran Cuvée Reserva Brut est vinifié séparément. Les trois variétés, y compris la tinta pinot noir, fermentent sans macération pelliculaire. Une fois que le vin de base est obtenu sans couleur, les trois vins sont assemblés. Ils sont ensuite mis en bouteille pour effectuer la seconde fermentation en ajoutant les levures et le sucre. Dans le silence des caves, il repose en entreillage pendant au minimum de 18 mois. Enfin, lors du dégorgement, 9 grammes de sucre par litre sont ajoutés. Elyssia Gran Cuvée Reserva Brut est un vin pétillant fin, harmonieux et élégant. Un cava indispensable pour découvrir l'univers premium de Freixenet.
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EAN: 8410036802080
Trouver informations, conseils et prix pour luis ca as selecci n il est vendu 36.45 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Luis Cañas et est vendu par Decantalo.fr
Luis Cañas Selección de la Familia Reserva est un vin rouge de la D.O. Rioja produit par la cave Luis Cañas. Ce vignoble est situé dans la ville de Villabuena, dans la Rioja Alavesa. Luis Cañas Selección de la Familia Reserva est fait avec Tempranillo (85%) et complétée par d'autres cépages rouges (15%). Les raisins proviennent d'une sélection de vieilles vignes de plus de 45 ans. Ces vignes sont plantées sur des sols très pauvres qui assurent un faible rendement de qualité. Pour la préparation de Luis Cañas Selección de la Familia Reserva se tiens une vinification traditionnelle. La fermentation alcoolique a été faite à une température contrôlée de 26· C et dure 18 jours. Une fois le vin élevé pendant 20 mois en fûts de chêne français (50%) et Américains (50%). Une fois mis en bouteille, le vin est âgé de 18 mois de plus dans la cave en bouteille. Nous vous recommandons de le décanter une heure avant d'en profiter.
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EAN: 8427558110111
Découvrir informations, conseils et prix pour luis ca as reserva magnum vendu 47.45 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Luis Cañas et est vendu par Decantalo.fr
Luis Cañas Reserva est un vin rouge de l'A.O. Rioja élaboré par Bodegas Luis Cañas. Il s'agit d'un assemblage de Tempranillo (95%) et de Graciano (5%). Le raisin utilisé pour l'élaboration de ce vin provient de vignobles de plus de 40 ans d'âge. La fermentation alcoolique s'effectue pendant trois semaines à une température contrôlée de 28º. Postérieurement, l'élevage s'effectue en barriques de deux ans, en chêne français (70%) et américain (30%). Luis Cañas Reserva vieillit pendant dix-huit mois en barriques et pendant dix-huit autres mois en bouteille avant sa commercialisation. Bodegas Luis Cañas part du principe qu'un bon vin ne peut s'obtenir qu'à partir d'un bon raisin. Leur travail consiste à rechercher les vins de meilleure qualité pour un jour élaborer le vin parfait. Bodegas Luis Cañas élabore des produits d'un excellent rapport qualité-prix parmi les meilleurs du marché.
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EAN: 8427558000030
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur luis ca as reserva 2017 il est vendu 28.7 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Luis Cañas et est vendu par Decantalo.fr
Luis Cañas Reserva est un vin rouge de l'A.O. Rioja élaboré par Bodegas Luis Cañas. Il s'agit d'un assemblage de Tempranillo (95%) et de Graciano (5%). Le raisin utilisé pour l'élaboration de ce vin provient de vignobles de plus de 40 ans d'âge. La fermentation alcoolique s'effectue pendant trois semaines à une température contrôlée de 28º. Postérieurement, l'élevage s'effectue en barriques de deux ans, en chêne français (70%) et américain (30%). Luis Cañas Reserva vieillit pendant dix-huit mois en barriques et pendant dix-huit autres mois en bouteille avant sa commercialisation. Bodegas Luis Cañas part du principe qu'un bon vin ne peut s'obtenir qu'à partir d'un bon raisin. Leur travail consiste à rechercher les vins de meilleure qualité pour un jour élaborer le vin parfait. Bodegas Luis Cañas élabore des produits d'un excellent rapport qualité-prix parmi les meilleurs du marché.
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EAN: 8427558000023
Découvrir informations, conseils et prix pour hermanos p rez pascuas vi vendu 85.65 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Hermanos Pérez Pascuas et est vendu par Decantalo.fr
Viña Pedrosa Gran Reserva est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec la variété Tinta del País dans la D.O. Ribera de Duero (Castille-et-León) par Bodegas Hermanos Pérez Pascuas. Les frères Benjamín, Manuel et Adolfo Pérez Pascuas ont mis en place ce projet en 1980 lorsque leur père Mauro leur a laissé les vignobles dans lesquels il a travaillé toute sa vie dans la ville de Pedrosa de Duero (Burgos), une ville avec une longue tradition viticole et située dans la D.O. Ribera del Duero. Plus de 150 hectares de vignes plantées dans des lieux-dits privilégiés permettent de vinifier des vins de haute qualité. Viña Pedrosa Gran Reserva provient d'anciens vignobles de plus de 60 ans, plantés sur des sols argilo-calcaires à 840 mètres d'altitude. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et le rendement est limité à 3 500 kilos par hectare. Les pieds de vigne sont sélectionnés et récoltés manuellement. Dans la cave, le Viña Pedrosa Gran Reserva suit un processus de vinification traditionnel avec une macération et une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, le vin est élevé dans des fûts de chêne français et américain pendant 24 mois. Viña Pedrosa Gran Reserva est un bel exemple de « Gran Reserva » de la Ribera de Duero. Un vin savoureux, opulent et structuré dont sa teneur en alcool à 14 % est très bien intégrée.
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EAN: 8420523304652
Trouver informations, conseils et prix pour rem rez ganuza olagar gran il est vendu 95.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Remírez de Ganuza et est vendu par Decantalo.fr
Remírez de Ganuza Olagar Gran Reserva Blanco est un vin blanc élaboré par Bodegas Remírez de Ganuza à Samaniego (Rioja Alavaise), dans la D.O.Ca. Rioja. Fondée en 1989, Bodegas Remírez de Ganuza né comme un engagement personnel de son fondateur, Fernando Remirez de Ganuza. Au cours des années 70 et 80, Fernando se dédie à l'achat et à la vente de vieux vignobles de la Rioja Alavaise. Cela lui a permis de connaître et de sélectionner les meilleures parcelles pour développer son projet : élaborer des vins de haute qualité avec les meilleurs de raisins et dans les meilleures conditions. Pour cela, il n'a pas lésiné sur les ressources du vignoble et la technologie à la cave. Il devient pionnier des applications innovantes de systèmes d’élaboration. Les vignobles occupent actuellement plus de 80 hectares de Tempranillo, Graciano, Viura et Malvasía répartis sur 6 localités de Sierra Cantabria. Ils ont tous été pris en compte pour la sélection, l'habitat, le microclimat, l'orientation des parcelles, la faible productivité des souches et l'âge du vignoble, d’une moyenne de cinquante ans. Remírez de Ganuza Olagar Gran Reserva Blanco est un vin fait à partir de Garnacha, Viura et Malvasía de vignobles anciens situés à San Vicente de la Sonsierra, plantés à environ 600 mètres d’altitude sur des sols argileux-calcaires. La vendange est effectuée de façon manuelle en caisse de 12 kg et une fois à la cave, le raisin est introduit dans une chambre froide à une température entre 4 °C et 6 °C. Après voir passé par la table de sélection, le vin est élaboré uniquement avec le jus d'égouttage. Il fermente dans des fûts de chêne français neufs de 225 litres, où il réalise l'élevage pendant 12 mois sur lies, en les remuants par la rotation des fûts.
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EAN: 8437025187102
Trouver informations, conseils et prix pour cvne cune gran reserva 2017 il est vendu 29.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par CVNE et est vendu par Decantalo.fr
Le Cune Gran Reserva est un vin rouge produit par CVNE, dans la D.O.Ca. Rioja. Il est élaboré à partir des variétés Tempranillo, Graciano et Mazuelo. La Compañía Vinícola del Norte de España (société vinicole du nord de l’Espagne) a été fondée par deux frères en 1879. La cave CVNE est située dans le quartier de la gare de Haro (La Rioja). 140 ans plus tard et bien que cette simple cave se soit transformée en un groupe tout entier, elle est toujours entre les mains de la même famille. Le Cune Gran Reserva est élaboré à partir de raisins issus des vignobles de la Rioja Alta. Cette région se caractérise par des sols argilo-calcaires et un climat continental aux influences méditerranéennes. La vendange est effectuée à la main. En cave, les raisins du Cune Gran Reserva sont égrappés et foulés. On procède à une macération à froid, tandis que la fermentation alcoolique est effectuée à température contrôlée. L'élevage se fait en fûts de chêne américain et français et dure 24 mois. Le vin est ensuite affiné en bouteille pendant 36 mois. Le Cune Gran Reserva est le plus ancien vin de la cave. Il constitue un bon représentant des vins fins de Rioja.
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EAN: 8410591004592
Trouver informations, conseils et prix pour vi a real gran reserva il est vendu 80.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par VIÑA REAL et est vendu par Decantalo.fr
Viña Real Gran Reserva est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Viña Real à Laguardia, D.O.Ca. Rioja.Viña Real est l’une des exploitations viticoles appartenant à la CVNE (Entreprise viticole du Nord de l'Espagne) située à Laguardia, Rioja Alavesa. Dans les années 20, la CVNE lança sur le marché la marque Viña Real et fut l’un des premiers à élaborer des vins vieillis en fûts de chêne dans cette région, produisant des vins très élégants et avec tout le caractère de la Rioja Alavesa. La proximité des vignobles avec l'ancien Camino Real fut l’inspiration pour son nom. Ces vignobles sont plantés sur les pentes de la Sierra Cantabria jusqu’au bassin de l'Èbre, sur des sols principalement argileux et calcaires, et sont ainsi protégés par les montagnes du climat nettement atlantique de la région.Viña Real Gran Reserva est un vin rouge élaboré avec du Tempranillo et du Graciano, à partir d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins issus des meilleures propriétés de l’exploitation viticole. Une fois les raisins vendangés, ils fermentent dans de l'acier inoxydable, puis macèrent avec les peaux pendant environ 15 jours. La fermentation malolactique a lieu en fûts de chêne français et américain, avec des soutirages manuels périodiques. Vieillissement pendant 24 mois dans ces mêmes fûts. Clarification avec du blanc d’œuf naturel. Il repose en bouteille minimum 36 mois.
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EAN: 8410591000488
Découvrir informations, conseils et prix pour caves mas tinell cava mastinell vendu 41.57 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Caves Mas Tinell et est vendu par Decantalo.fr
En 1997, le Brut de Mastinell a eu l'honneur de présider le repas de noces de l'Infanta Cristina. Grâce à ce notoire événement, Mastinell a décidé de créer un cava d'auteur qui lui rend hommage. Celle-ci est l'histoire de Cava Mastinell Cristina Gran Reserva, et la raison de son nom. Elaboré avec un coupage de Parellada, Xarel•lo, Chardonnay et Macabeu des mêmes récoltes. Ce cava passe par un élevage d'au moins cinq ans en bouteille. Un cava majestueux et de qualité exceptionnelle.
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EAN: 8437002141066
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bodegas riojanas vi a albina vendu 29.95 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Bodegas Riojanas et est vendu par Decantalo.fr
Viña Albina Gran Reserva est un vin rouge de la D.O. Rioja élaboré avec du Tempranillo, Mazuelo et Graciano de Cenicero. La récolte est réalisée tardivement pour obtenir une légère surmaturation. La fermentation a lieu en barriques neuves de chêne américain dans lesquelles le vin reste 4 mois sur lies avec des bâtonnages quotidiens.
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EAN: 8410030507875
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur hacienda l pez haro classica vendu 69.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par López de Haro et est vendu par Decantalo.fr
Vous avez probablement déjà goûté plus d'une fois un vin rouge Gran Reserva. Mais avez-vous déjà osé essayer un blanc dans la même catégorie ? Nous vous avons déjà prévenu que les quatre années de vieillissement minimum (dont six en barriques) ne conviennent pas à tous les palais. L'intensité et la complexité peuvent être écrasantes. Mais pas de panique ! On peut tout apprendre dans la vie. Nous allons commencer la première séance de travail avec le Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Blanco. Trente-six mois en fûts de chêne français et d'Europe de l'Est. Ça commence fort, n’est-ce pas ? Toutefois, ce mélange de barriques neuves et usagées ne doit pas vous rebuter au moment de découvrir l'un des meilleurs vins de l'Hacienda López de Haro. Cette cave de la Rioja s'est engagée à produire ce vin à partir de Viura, Malvasía et Grenache Blanc, cultivés dans la Rioja Alta, dans les vignobles de Sonsierra et Alto Najerilla. En général, les vignes sont vieilles, plus de 65 ans, cultivées par des viticulteurs locaux qui travaillent avec la cave depuis des décennies : Isaac Balda, José Luis Pérez, José Antonio Lezana, Iñaki Fernández et Dani Fernández. Certains ayant plus de 60 ans d'expérience, ils sont tous dignes de confiance. Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Blanco est un vin qui fait partie de la collection Classica de Hacienda López de Haro. Dans cette gamme, la cave de la Rioja ne recueille que les millésimes qui sont exceptionnels et à partir desquels de grands vins sont créés. L'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Blanco est l'un d'entre eux. N'attendez plus et goûtez le reste !
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EAN: 8437018807116
Trouver informations, conseils et prix pour marqu s c ceres gran il est vendu 33.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Marques De Caceres et est vendu par Decantalo.fr
Marqués de Cáceres Gran Reserva est un vin rouge Gran Reserva. Il est élaboré à partir des cépages Tempranillo, Grenache Noir et Graciano dans la DOCa. Rioja par la cave Marqués de Cáceres. La cave Marqués de Cáceres a été fondée par Enrique Forner en 1970 à Cenicero (Logroño). Un homme d'affaires qui a révolutionné le concept du vin de Rioja après une formation de plusieurs années dans la ville française de Bordeaux. Le nom de la cave provient d'un vieil ami marquis de la famille qui, amoureux des vins dans le plus pur style bordelais, a donné le titre à la cave. Cristina Forner, cinquième génération, suit les traces de la famille en promouvant un modèle de travail basé sur la qualité de leurs vins. Tous les vignobles du Marqués de Cáceres Gran Reserva sont situés en plein cœur de la Rioja Alavesa, à une altitude comprise entre 400 et 650 mètres. Les parcelles reposent sur un sol principalement argilo-calcaire avec des pieds de vigne allant de 35 à 85 ans. La vendange se fait manuellement, parcelle par parcelle. Une fois dans la cave, les grappes sont écrasées et égrappées. La fermentation alcoolique du Marqués de Cáceres Gran Reserva est effectuée à une température constante maximale de 28 ° C. Il est macéré pendant 30 jours avec ses propres peaux. La fermentation malolactique a lieu en partie en fûts de chêne français neufs et en partie dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit pendant 24 mois en fûts de chêne français et est affiné pendant 4 ans en bouteille. Marqués de Cáceres Gran Reserva est un vin classique élaboré uniquement dans les meilleurs millésimes.
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EAN: 8410406111040
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bodegas bilba nas vi a vendu 42.65 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Bodegas Bilbaínas et est vendu par Decantalo.fr
Viña Pomal Gran Reserva est un vin rouge de l'A.O. La Rioja élaboré par la cave Bodegas Bilbaínas. Il s'agit d'un coupage de Tempranillo (90%) et une touche de Graciano (10%). Le raisin duquel nait Viña Pomal Gran Reserva provient de terrains principalement calcaire et caillouteux. La fertilité du terrain est faible, ce qui implique que les grappes ait une saveur plus concentrée. Les vignes sont plantées en gobelets. Viña Pomal Gran Reserva suit une vinification conventionnelle. En arrivant à la cave, le raisin est égrappé et broyé avant de réaliser une longue macération. À la suite de cela on réalise une fermentation malolactique. Avant de mettre le vin en fût, divers transferts se font, ainsi qu'une phase de clarification. Viña Pomal Gran Reserva repose pendant environ 3 ans en fûts de chêne américain. Les 24 premiers mois, on réalise 2 ou 3 transferts pour que le vin se nettoie naturellement. Finalement, Viña Pomal Gran Reserva repose 3 ans de plus en bouteille avant de pouvoir être dégusté. Viña Pomal, fondé en 1911, est la marque principal de Bodegas Bilbaínas, l'entreprise d'embouteillement la plus ancienne de La Rioja. Il s'agit sans doute de l'une des caves ayant le plus de prestige de l'appellation d'origine.
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EAN: 8411543114116
Découvrir informations, conseils et prix pour vegu n murua gran reserva vendu 51.5 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Murua et est vendu par Decantalo.fr
Veguín de Murua Gran Reserva est un vin rouge élaboré par la cave Murua, dans la D.O. Rioja. Cette cave est située à Elciego, l'un des lieux les plus traditionnels viticoles de la zone, dans la D.O. connue sous le nom La Rioja Alavesa. La cave Murua appartient au groupe Masaveu Bodegas, qui est l'une des plus significatives de ce groupe. Veguín de Murua Gran Reserva est élaboré à partir de la variété reine de la Rioja, Tempranillo, et de petits pourcentages de Graciano et Mazuelo. Il s'agit de raisins minutieusement sélectionnés de ceps anciens, d'âge compris entre 45 et 60 ans. Les vignobles sont plantés à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols d'argile, de calcaire, pauvres en matières organiques. Pour son élaboration, chaque variété est vinifiée séparément et après la fermentation malolactique on réalise le coupage. Veguín de Murua Gran Reserva passe par un élevage de 26 mois dans des barriques de chêne français et américain. De plus, il repose un minimum de 36 mois en bouteille afin de terminer son affinage. Veguín de Murua Gran Reserva est un vin de production limitée.
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EAN: 8430981013416
Découvrir informations, conseils et prix pour codorniu ars collecta josep ravent vendu 47.45 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Codorníu et est vendu par Decantalo.fr
Un hommage est un événement ou une série d'événements organisés en l'honneur de quelqu'un ou de quelque chose. Cependant, la raison et la manière dont cet hommage est rendu sont variées. Un hommage peut être individuel ou collectif et être rendu en l’honneur de personnes vivantes ou décédées. Dans le cas de la gamme Ars Collecta de Cavas Codorníu, il s'agit d'une collection de cavas lancée en l'honneur de Josep Raventós, responsable de l'élaboration de la première bouteille de cava en 1872. Un vin mousseux qu'il a créé en reproduisant le système de production français connu sous le nom de champennoise ou traditionnel mais en utilisant les variétés du Penedès macabeo, xarel-lo et parellada. Son succès a été tel que, presque cinq siècles plus tard, cette cave basée dans la municipalité de Sant Sadurní D'Anoia, est devenue une entreprise prestigieuse avec une importante projection internationale avec des distributeurs, des caves et des vignobles dans plusieurs pays. Collection la plus exclusive du domaine, Codorníu Ars Collecta (qui signifie « collection d'art ») comprend des cavas en édition limitée qui reflètent l'héritage œnologique de plus de cinq siècles. Parmi eux, Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva est issu d'un mélange sélectionné des plus anciens vignobles et des meilleurs raisins des variétés pinot noir, chardonnay, xarel-lo, parellada et macabeo. Ils sont élaborés de manière traditionnelle au Celler Jaume, une micro-vinerie où l'innovation, la recherche et la qualité sont prioritaires. Les raisins subissent une première fermentation dans des cuves en acier inoxydable puis une seconde fermentation en bouteille, selon la méthode traditionnelle, où ils restent 60 mois sur les lies avant le dégorgement et le dosage. Avec plus de 350 prix et reconnaissances, Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva est le vin mousseux parfait pour les amateurs de cava. Un hommage à la qualité !
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EAN: 8410013023736
Découvrir informations, conseils et prix pour granja remelluri gran reserva 2011 vendu 67.35 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Remelluri et est vendu par Decantalo.fr
La Granja Remelluri est élaboré seulement lors des cuvées exceptionnelles, ce qui garantit la production d'un vin unique. C'est à partir d'un coupage des fruits des meilleures parcelles des différents microclimats de La Granja Nuestra Señora de Remelluri (Q.D.O. Rioja) qu'on produit le vin idéal de la propriété. Il est vieilli dans la cave pendant un minimum de sept ans, suivant la tradition des grands vins de Reserva de Rioja. La Granja Remelluri Gran Reserva 2005 est un coupage de Tempranillo, Grenache et Graciano qui passe par un élevage de 27 mois en barriques de chêne français et américain.
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EAN: 8426771109209
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur mas codina brut nature gran vendu 24.15 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Mas Codina et est vendu par Decantalo.fr
Mas Codina, une cave avec plus de trois siècles d'expérience dans le monde du vin, nous présente Mas Codina Brut Nature Gran Reserva. Ce cava est élaboré dans la région du Penedès, dans l'A.O.Cava, sur un terrain argileux et calcaire, où des vignes d'entre 20 et 50 ans sont cultivées. Ce cava passe par un élevage d'au moins trois ans et demi à une température constante de 16ºC.Production limitée de seulement 3.500 bouteilles.
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EAN: 8437009040003
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cvne corona gran reserva 2016 il est vendu 205.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à CVNE et est vendu par Decantalo.fr
Il a vu le jour à la fin du XIXe siècle et sa production perdure encore aujourd'hui. Comment le monde pourrait-il renoncer à une merveille telle que CVNE Corona Gran Reserva ? La saveur de CVNE Corona Gran Reserva est aussi envoûtante que son histoire. Originaire du village riojan de Villalba de Rioja, au pied des falaises de Gembres (dans la Sierra de Cantabria), la maison familiale CVNE a élaboré pour la première fois ce vin blanc à la fin de la Guerre Civile. Plus précisément, la récolte de 1939 avait été presque abandonnée en raison du manque de main-d'œuvre masculine. Avec la majorité du raisin encore dans les champs, les rares femmes qui prirent les choses en main cette année-là se concentrèrent sur les cépages rouges, laissant la plupart des viura et garnacha blanca sur les vignes. Des mois plus tard, ces mêmes femmes retournèrent dans les vignobles pour cueillir les raisins blancs désormais passerillés (nombre d'entre eux affectés par la botrytis cinerea). Ce champignon, également connu sous le nom de pourriture noble, apparaît généralement dans des environnements très humides, s'attaquant aux grappes et aux baies qui commencent à se déshydrater. Cela se traduit par une augmentation des concentrations de sucre qui produit des vins très doux et onctueux. Ce détail, qui pourrait sembler être un fléau pour le vignoble, est en fait recherché et est très courant dans des pays comme la Hongrie, où la renommée de ses vins Tokaji est mondiale. Une situation semblable s'est produite dans les caves de CVNE, où CVNE Corona Gran Reserva a vu le jour presque par accident. Près d'un millier de ces premières bouteilles de CVNE Corona Gran Reserva furent presque oubliées dans la cave, jusqu'aux années 70, quand beaucoup d'entre elles furent débouchées. La surprise fut extrêmement agréable et depuis, CVNE n'a cessé de tenter de reproduire cette cuvée lors des années propices d'un point de vue climatique. Comme nous l'avons déjà évoqué, CVNE Corona Gran Reserva bénéficie d'un processus d'élaboration très particulier. En général, les vendanges se déroulent entre septembre et octobre ; cependant, pour CVNE Corona Gran Reserva, elles sont retardées jusqu'au mois de décembre. À cet égard, il est essentiel de rappeler que pour que la botrytis se développe, une humidité significative est nécessaire, et en ajustant ces délais, nous nous assurons que les brumes vespérales de la région favorisent l'apparition du champignon. Les vendanges de CVNE Corona Gran Reserva se font manuellement, en caisses de 20 kg, et sont directement transférées au pressoir, où une pression très douce sera appliquée. Le moût obtenu est rapidement transvasé dans des barriques de chêne, où il fermentera à une température contrôlée entre 22 °C et 24 °C. À la fin de ce processus, la température de CVNE Corona Gran Reserva sera abaissée, ce qui aura pour effet d'arrêter l'activité des levures et de conserver un taux de sucre résiduel d'environ 30 g/l. L'équilibre entre la douceur et...
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Découvrir informations, conseils et prix pour beronia gran reserva 2016 vendu 36.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Beronia et est vendu par Decantalo.fr
Nous savons que votre cave personnelle regorge de grands vins rouges. Nous n'en doutons pas. Mais veillez à toujours avoir une bouteille de Beronia Gran Reserva. Selon la cave, propriété de Gonzalez-Byass, Beronia Gran Reserva « est un vin incontestable », un vin essentiel que tout amateur de vin se doit de posséder. Et ce n'est pas nous qui vous dirons le contraire ! Le Beronia Gran Reserva est un classique intemporel qui provient de vieux vignobles sélectionnés dans la Rioja Alta. Il s'agit d'un des vins les plus spéciaux qui ne devrait pas manquer sur votre table. Un vin qui triomphe tout le temps. Le Beronia Gran Reserva est cultivé dans la D.O. Ca La Rioja, au pied de la Sierra de Cantabria sur un mélange de sols où se mêlent argile, chaux et cailloux. La proximité de l'Èbre influe également sur le processus de maturation, les vents soufflant directement de cette masse d'eau retardant la maturation et augmentant l'acidité des baies. Au total, il y a environ 900 hectares de vignobles où plus de 200 viticulteurs collaborent avec la cave. Tous seront sous la direction de Matías Calleja, œnologue et directeur technique de Beronia. En général, le Beronia Gran Reserva a un style très particulier, unique et inimitable, qui dépend de plusieurs facteurs. Le premier d'entre eux est le processus de vinification (où seuls les meilleurs raisins Tempranillo et Graciano sont utilisés), la fermentation (qui se déroule lentement), les remontages périodiques (qui permettent d'extraire les arômes et les saveurs) et les installations (construites de manière semi-enterrée pour tirer parti de la pente naturelle de la parcelle). Le Beronia Gran Reserva est vieilli dans des fûts de chêne mixte, composé de chêne américain et français, où le Beronia Gran Reserva reposera pendant une longue période. Alors que le bois américain est plus dur et présente des pores plus larges (facilitant le transfert des propriétés), le bois français est plus fin, fournissant des qualités de manière plus lente et des saveurs plus douces. Au début, lorsque Matías Calleja a demandé ce mélange au tonnelier, on l'a pris pour un fou, mais il est maintenant plus que prouvé que c'est grâce à lui que le Beronia Gran Reserva trouve l'équilibre parfait. Ne ratez pas cette occasion !
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8410023223959
