Trouver informations, conseils et prix pour philippe pacalet nuits saint georges il est vendu 147.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Philippe Pacalet et est vendu par Decantalo.fr
Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges est un vin rouge mono-cépage à base de pinot noir, élaboré par Philippe Pacalet sous l'AOC Nuits-Saint-Georges / Côte-d'Or en Bourgogne, en France. Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges est un vin produit avec des raisins issus de vigne âgées en moyenne de 45 ans, plantées dans des parcelles où prédominent les sols argilo-calcaires, avec une couche de galets et d'argile recouvrant des pierres calcaires. Le vignoble est orienté à l'est et bénéficie d'un microclimat frais et ensoleillé. La vinification commence par une macération carbonique des raisins entiers classés et sans ajout de SO2, en appliquant des pigeages deux fois par jour pendant quatre semaines. La fermentation alcoolique a lieu spontanément avec des levures indigènes sans contrôle de la température. La fermentation malolactique est effectuée en plusieurs parties et le vin obtenu est élevé sur ses lies pendant 16 mois sans soutirage. Philippe Pacalet est un producteur exceptionnel qui sait tirer le meilleur de chaque terroir où il travaille en mettant en œuvre les principes d'intervention minimale, appris de son oncle Marcel Lapierre, un fervent défenseur reconnu du mouvement des vins naturels. Pacalet est un artisan du vin, un « révélateur de terroirs » qui, avec délicatesse et savoir-faire, permet aux vignes de s’exprimer librement, produisant ainsi des vins francs et directs, marqués par l’élégance de l'artisan qui les produit.
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Philippe Gloaguen
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EAN: 9782012453944
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Philippe Gloaguen
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Philippe Martin
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philippe tétart, marianne amar, jean-paul callede, yves gastaut, antoine mourat, laurence munoz, jean saint-martin, collectif, patrick porte, michel winock
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Philippe Gloaguen
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Philippe Beitia
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EAN: 9782740317273
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Philippe Gloaguen
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EAN: 9782012403017
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Philippe Saint-Martin
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Brand : BELLE ETOILE, Binding : Gebundene Ausgabe, Label : BELLE ETOILE, Publisher : BELLE ETOILE, Format : Illustriert, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 168, publicationDate : 2019-10-10, authors : Philippe Saint-Martin, ISBN : 2491372002
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Binding : Taschenbuch, Label : Nicole Bussière, Publisher : Nicole Bussière, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2001-03-19, authors : Philippe Saint-Martin, languages : french, ISBN : 2850902012
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Binding : Taschenbuch, Label : Hachette Tourisme, Publisher : Hachette Tourisme, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2009-08-12, authors : Philippe Gloaguen, Collectif, languages : french, ISBN : 2012447317
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Philippe Delerm, Martine Delerm
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EAN: 9782253072591
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philippe martin
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EAN: 9782729713812
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Philippe Martin
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EAN: 9782204071635
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Philippe Abadie, Pierre de Martin de Viviès
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EAN: 9772204391857
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arthur martin
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Stéphan Bilodeau, Gilles Saint-Martin
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EAN: 9782354770297
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evelyne lloze, valentine oncins, antoine emaz, philippe soupault, collectif
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J. Philip Newell
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EAN: 9782364528123
