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Jean-Michel Dagory, David Beauchard
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EAN: 9782841460441
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Jean-Michel Dagory
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EAN: 9782226015853
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Binding : Taschenbuch, Label : Editions du Relié, Publisher : Editions du Relié, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2001-05-02, authors : Jean-Michel Dagory, languages : french, ISBN : 290969870X
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EAN: 9782909698700
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Jean-Michel Dagory
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Jean-Michel Dagory
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EAN: 9782742712663
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Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places est un vin rouge, un cépage unique de syrah, produit par le Domaine Jean-Michel sur la parcelle Les Grandes Places, dans le nord de l'A.O.C. Côte Rôtie. Il est raconté qu'au XVIe siècle, Lord Maugiron, propriétaire et seigneur de l'actuelle A.O.C. Côte Rôtie, avait deux filles. Il souhaitait les marier avec une dot conséquente. À chacune, il légua la même chose : la moitié de ses terres. L'une était blonde, l'autre brune. L'héritage de la première fut nommé Côte Blonde (au sud). Celui de la seconde fut connu sous le nom de Côte Brune (au nord). Vérité ou légende, cette histoire est l'une des explications que le Domaine Jean-Michel utilise pour décrire l'origine et la nature de ses sols. Alors que la Côte Blonde est riche en gneiss et mica, c'est le schiste qui prédomine dans la Côte Brune. Ces sols mixtes sont profonds et présentent souvent des fissures permettant aux racines de la vigne de s'enfoncer à la recherche de l'eau et des nutriments. Ainsi, il n'est pas rare de trouver dans Les Grandes Places des vignes centenaires, de plus de 30 ans. Pour le Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places, les raisins proviennent d'un assemblage de vignobles plantés en 1927, 1965 et 1989. En particulier, Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places fut la première vinification réalisée par la cave en dehors du village d'Ampuis. À cette époque, nous étions en 1988 et le Domaine Jean-Michel commençait à faire ses premiers pas. Dès le début, cette cave s'est distinguée par une conservation du vin en statique, avec peu de mouvement et de soutirages, offrant une protection naturelle et un contact permanent avec les lies. Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places est vendangé, arrive à la cave et est soumis à une macération à froid pendant cinq à sept jours. Ensuite, il passe directement à la fermentation naturelle, avec des levures indigènes, et à un élevage prolongé (d'au moins 22 mois). C'est un trait commun à la majorité des vins de l'A.O.C. Côte Rôtie, où les longues périodes en barrique sont essentielles pour apprécier ces vins rouges à leur apogée. L'histoire du Domaine Jean Miguel Guerin ne s'arrête pas là. Le chapitre actuel s'écrit à travers une conversion à l'agriculture biologique (depuis 2020). Au vu des circonstances, cette cave a encore un long chemin à parcourir. Comme le dit le proverbe : "Avec du pain et du vin, on fait le chemin". Et assurément, le voyage est bien plus agréable avec une bouteille de Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places. Procurez-vous la vôtre!
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Jean-Michel Dubé, Jean-Marie Lepaon
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Jean-Michel Besnier
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dominique roure, jean-louis bray, genevieve collet, jacky crepin, francois fontaine, odile grumel, christian lamblin, michel peltier
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EAN: 9782047297124
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Jean-François Radiguet, Michel Dom
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EAN: 9782737273247
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Martine Alix Coppier, Jean-Michel Thibaux
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EAN: 9782363600134
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Jean-Michel Baron, Alain Henri, Dominique Sauzeau
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EAN: 9782206084886
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Patrick Sérog, Jean-Michel Borys
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EAN: 9782253165262
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Jean-Michel Bouchy
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EAN: 9782843730870
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Jean-Michel Guenassia
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Jean-Michel Besnier
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Jean-Michel Delambre
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jean malye
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Michel Ragon
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