Trouver informations, conseils et prix pour bruno rocca langhe nebbiolo fral il est vendu 38.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Bruno Rocca et est vendu par Decantalo.fr
Le lien séculaire entre la famille Rocca et Barbaresco remonte au XIXe siècle, comme en témoignent certains documents officiels. Aujourd'hui, cette relation s'est muée en une union pérenne et légitime, et la dernière génération de cette famille ne se préoccupe pas seulement de l'héritage du passé mais porte aussi une attention particulière à l'avenir. C'est pourquoi il ne faut pas s'étonner de découvrir au sein de cette cave, réputée pour ses vins issus de vignes anciennes, une cuvée au profil résolument moderne, telle que le Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù. Nommé d'après les prénoms des enfants de Bruno (Francesco + Luisa = Fralù) et produit à partir de vignes nettement plus jeunes, le Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù représente l'expression contemporaine de ce domaine du nord de l'Italie. Seules les grappes issues des plants de nebbiolo les plus juvéniles sont sélectionnées pour l'élaboration de ce rouge qui fermente dans des cuves en acier inoxydable. Malgré sa prime jeunesse, il aspire à rivaliser avec les grands barbarescos, bénéficiant d'un élevage en bois d'au moins un an. Le Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù cherche à être le miroir fidèle de son terroir. Sa certification en agriculture biologique témoigne d'un engagement à préserver au maximum la qualité des fruits et des sols argilo-calcaires qui prédominent dans la DOC Langhe Nebbiolo. Bruno Rocca cultive environ 12,5 hectares de vignes de manière artisanale, en s'appuyant sur des méthodes traditionnelles, afin de sauvegarder un niveau de qualité qui ne saurait être retrouvé en cave. Les interventions nécessaires doivent être réalisées sur le terrain, la cave n'étant utilisée que pour accompagner le vin, en surveillant constamment la fermentation et en intervenant uniquement si nécessaire. C'est dans cet esprit que le Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù est produit. Tout commence par une récolte manuelle, en petites cagettes, suivie d'un passage rapide par l'égrappoir et les cuves en acier inoxydable où la fermentation débute. Pendant environ 10 jours, les levures transforment le moût en vin, la température du processus étant scrupuleusement contrôlée. Il est important de souligner que les différentes parcelles qui composent l'âme du Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù sont vinifiées séparément, afin de préserver l'identité de chaque terroir. Le périple du Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù ne s'arrête pas là. Il se poursuit pendant environ un an de plus, période pendant laquelle il repose en fûts de chêne français, ce qui lui confère une texture des plus agréables. Au-delà du temps et de l'espace, le Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù est un engagement envers l'excellence, un pacte inaltérable qui résiste à toute épreuve. Un vin qui, sans aucun doute, perdurera à travers au moins trois générations supplémentaires.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur bruno rocca barbaresco maria adelaide il est vendu 162.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Bruno Rocca et est vendu par Decantalo.fr
Tout geste semble dérisoire lorsqu'il s'agit de l'amour d'une mère, n'est-ce pas ? Dans le cas de Bruno Rocca, cet amour et cette tendresse se sont sublimés dans le Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide, un rouge qui rend hommage à la matriarche d'une illustre lignée de vignerons. Seules les meilleures grappes de ses 12,5 hectares sont sélectionnées pour l'élaboration de ce monovariétal de nebbiolo qui pousse dans les vignobles que la famille Rocca détient entre les communes de Barbaresco et Neive, sur les collines des Langhe. Ici, au cœur de la D.O.C.G. Barbaresco, les Rocca cultivent la vigne depuis plusieurs siècles et en dévoilent tous les mystères. Le premier d'entre eux fut Francesco, dont on trouve la trace de l'activité dès 1834, alors qu'il commençait en tant qu'« exploitation agricole polyvalente » et éleveur de bétail. Deux choses sont devenues évidentes au fil du temps. La première : parmi toutes les cultures, c'est la vigne qui a prévalu. La seconde : nul n'a réussi à éclipser leurs vins. Quel est donc le tour de main ou le secret ? La passion et le dévouement. En règle générale, dans tout vin de Bruno Rocca, « c'est notre terre qui signe les vins, et non le producteur » ; c'est le cas pour le Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide. La présence des sols argileux avec des strates sableuses se révèle dans chaque verre sans aucune difficulté. Cela ne peut être atteint qu'en cultivant de manière épurée et authentique, sans excès de produits chimiques et en laissant la plante elle-même guider le processus et dicter le rythme. Ainsi, le travail de chaque employé de Bruno Rocca repose sur l'observation attentive de chaque cep de vigne pour savoir à quel moment intervenir. Ce détail est crucial, surtout lorsqu'il s'agit de choisir la date des vendanges. Pour le Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide, elles sont effectuées manuellement, dans de petites caisses aérées, où seront déposées les meilleures grappes sélectionnées directement sur la vigne. Cependant, ce ne sera pas le seul examen que subira le Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide, car une fois à la cave, une nouvelle sélection sera opérée. Ce n'est là que la première étape. La suivante pour le Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide consistera à passer par l'égrappoir, où le raisin sera traité et les rafles éliminées. Le Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide est vinifié séparément, en conservant chaque parcelle indépendante, dans différents cuves. Dans ce cas, ces récipients, où le Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide fermentera spontanément, seront en acier inoxydable, avant de passer ensuite au bois. Ce dernier point est essentiel puisque la législation de la D.O.C.G. Barbaresco exige que les rouges de cette appellation vieillissent au moins 26 mois (dont neuf en fût de bois). Pour le Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide, cette période se traduit par environ 18 mois en barrique et le reste en bouteille. Finalement, le Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide est mis en bouteille...
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur bruno rocca langhe rosato 2022 il est vendu 31.25 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Bruno Rocca et est vendu par Decantalo.fr
Bruno Rocca est un véritable maître du nebbiolo. Ce producteur du nord de l'Italie est reconnu pour son expertise inégalée dans la manipulation de ce cépage autochtone, qui est le pilier de certains des crus les plus captivants de l'appellation D.O.C. Langhe. Depuis ses collines, classées au patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco, Bruno Rocca va plus loin et s'aventure dans la vinification en rosé avec Bruno Rocca Langhe Rosato. Le Bruno Rocca Langhe Rosato est un vin d'exception, car il est produit exclusivement à partir d'un unique clone de nebbiolo nommé rosé. Il est assez inhabituel de déguster un monocépage issu d'un seul clone, mais avec le Bruno Rocca Langhe Rosato, cette singularité devient réalité, et de la plus belle des manières ! Dès le début, la culture biologique et le respect total de l'environnement ont été une ligne directrice constante chez Bruno Rocca. À l'origine, il s'agissait d'un petit lopin de terre ; aujourd'hui, l'ensemble des pratiques manuelles et le savoir-faire transmis au sein de cette famille sont appliqués sur les 12,3 hectares que possède désormais le domaine. Imaginez la qualité exceptionnelle de ce vin qui, ce qui a commencé comme un essai – distribué entre amis, employés et membres de la famille – s'est transformé en un succès tel que tous en redemandent. Le Bruno Rocca Langhe Rosato est récolté à la main, dans de petites caisses, avec une première sélection des meilleures grappes de chaque cep. Le Bruno Rocca Langhe Rosato est ensuite traité, pressé et le moût reste en contact avec les peaux pendant un très court laps de temps. Par la suite, la fermentation du Bruno Rocca Langhe Rosato débute et il repose finalement trois mois dans des cuves en acier inoxydable. Ce qui a débuté comme une expérience s'est avéré être un franc succès. Quelle chance pour ceux qui auront l'opportunité de déguster le Bruno Rocca Langhe Rosato!
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Découvrir informations, conseils et prix pour bruno rocca barbaresco 2020 vendu 64.45 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Bruno Rocca et est vendu par Decantalo.fr
Sous la devise De Barbaresco, les grands vins de Langhe, Bruno Rocca vous accueille sur son site web. Et il n'y a guère plus à ajouter. Qui aurait l'audace de contredire les mots de l'un des illustres de la D.O.C.G. Barbaresco? Depuis le début du XIXe siècle, la famille Rocca est implantée dans cette région du nord de Italie, plus précisément dans la commune de Barbaresco, cultivant la terre dans diverses cultures. Parmi celles-ci, la seule qui a perduré est la vigne, qui a commencé en 1978 à produire du vin sous son propre nom et étiquette. Une véritable prouesse. Avec ce petit pas pour l'entreprise, — mais un grand bond pour la famille —, s'inaugurait une nouvelle ère où allait émerger une remarquable collection de vins. Chacun surpassant l'autre. Bruno Rocca Barbaresco est le point de départ, celui par lequel tout amateur devrait commencer. Le plus simple de tous les rouges, mais celui qui renferme la plus grande expression en son sein. Bruno Rocca Barbaresco est le miroir même de la D.O.C.G. Barbaresco. Récolté à la main et suivant des méthodes éprouvées par une vie d'expérience, chez Bruno Rocca, c'est l'expression du terroir de trois parcelles bien particulières qui prime : le cru Fausoni, le cru Currà et le cru Cristoforo (tous situés dans la commune de Neive). Dans Bruno Rocca Barbaresco, les sols argileux et calcaires de la région parlent d'eux-mêmes, constituant tous une base idéale pour le nebbiolo. Cette variété, autochtone de la région, trouve dans la richesse de ces microéléments l'endroit parfait pour se développer. Il faut comprendre et connaître la vigne, et chez Bruno Rocca on sait jusqu'où l'on peut exiger. Après plusieurs mois passés dans les champs et des travaux manuels, l'effort physique cède la place à l'attente et à la patience de la cave où Bruno Rocca Barbaresco va fermenter. Cela se produira juste après les vendanges, lorsque les raisins arriveront à la cave. Là, les meilleurs grappes seront sélectionnées, passant directement à l'égrappoir où les rafles seront doucement séparées des baies. Chaque parcelle sera traitée séparément, transférant la pâte de vendange à trois cuves de fermentation distinctes, où le moût de Bruno Rocca Barbaresco commencera à fermenter spontanément, seulement avec des levures indigènes. Et c'est ici que commence le véritable exercice de patience car, conformément à la législation de la D.O.C.G. Barbaresco, Bruno Rocca Barbaresco devra vieillir un minimum de 26 mois (dont neuf en fût de chêne). Après ce temps, vient le moment de l'embouteillage et de mettre la touche finale à ce rouge, qui ne sera ni filtré ni clarifié. Peut-il y avoir quelque chose de plus authentique? Nous en doutons. Alors ne tergiversez pas trop. Il n'est pas courant de croiser sur son chemin un rouge comme Bruno Rocca Barbaresco. Comme le proclame fièrement la famille : l'un des meilleurs vins du Langhe.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bruno rocca langhe cadet 2021 vendu 42.05 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Bruno Rocca et est vendu par Decantalo.fr
En 1991, les héritiers de Bruno Rocca ont étendu leurs domaines avec l'acquisition d'une nouvelle parcelle : le vignoble Fausoni. Situé à proximité de la ville éponyme, dans la région de Neive, le mélange d'argiles bleutées et de calcaires de ce terroir constitue le fondement idéal pour la culture de trois cépages : au sud, le barbera, au sud-ouest, le barbaresco et à l'est, le chardonnay. Ce dernier marque un tournant dans l'histoire de la cave, puisqu'il est à l'origine de l'élaboration du Bruno Rocca Langhe Cadet. Avant les années 90, le vin blanc était encore un défi pour cette entreprise familiale ; cependant, la dernière génération a su se moderniser en produisant ce vin à partir de vignes anciennes, d'environ 40 ans. Peu d'interventions sont nécessaires dans ces vignes, sages par leur âge, où l'équipe de Bruno Rocca se contente de surveiller et d'agir en conséquence, en cherchant toujours le moment optimal pour intervenir. « Notre rôle est de penser comme la vigne, de nous identifier à la plante. C'est la seule façon de comprendre le moment propice pour agir, le moment de récolter les meilleurs fruits afin de produire des vins exceptionnels ». La vendange est l'un de ces moments cruciaux, où l'ensemble du travail annuel est mis en jeu. Dans le cas du Bruno Rocca Langhe Cadet, elle se fait manuellement, dans de petites caisses bien aérées, afin que les grappes arrivent à la cave dans les meilleures conditions possibles. Dès lors, une première sélection est effectuée, renforcée par la suite en cave, où l'on procède à une nouvelle vérification de toute la vendange. De là, le Bruno Rocca Langhe Cadet est égrappé et transféré dans des cuves en acier inoxydable où il fermente spontanément à partir de levures indigènes. Enfin, les mois de repos du Bruno Rocca Langhe Cadet en cuves d'acier inoxydable et en barriques viennent parfaire ce vin blanc qui sera mis en bouteille avec la plus faible quantité possible de dioxyde de soufre. Bruno Rocca Langhe Cadet est bien plus qu'un vin. C'est un lien direct avec la nature, un mode de vie ancré dans cette famille depuis des siècles. Une vision qui transcende les noms et les étiquettes.
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Trouver informations, conseils et prix pour bruno rocca r tro lazer il est vendu 14.5 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par Bruno Rocca et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : OMAKE BOOKS, Publisher : OMAKE BOOKS, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 144, publicationDate : 2024-04-18, releaseDate : 2024-04-06, authors : Bruno Rocca, Emmanuel Vincenot, Emmanuel Prelle, ISBN : 2379893152
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EAN: 9782379893155
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur rocca caroline histoire d un il est vendu 4.3 € , présent dans la catégorie Livres et magazines; ce produit appartient à Rocca Caroline et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Les Presses du Midi, Publisher : Les Presses du Midi, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 220, publicationDate : 2018-07-02, authors : Rocca Caroline, ISBN : 2812709847
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Trouver informations, conseils et prix pour bruno cardinale livre cuisinier il est vendu 36.99 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par Bruno Cardinale et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : DELAGRAVE, Publisher : DELAGRAVE, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 840, publicationDate : 2014-06-03, authors : Bruno Cardinale, languages : french, ISBN : 2862685127
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EAN: 9782862685120
Trouver informations, conseils et prix pour bruno blasselle decouverte gallimard il est vendu 7.02 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par Bruno Blasselle et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Gallimard, Publisher : Gallimard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1998-02-24, authors : Bruno Blasselle, languages : french, ISBN : 2070533646
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EAN: 9782070533640
Découvrir informations, conseils et prix pour bruno alexandre chroniques d un vendu 7.48 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Bruno Alexandre et est vendu par momox-shop.fr
Brand : LIBERTAIRES, Binding : Taschenbuch, Label : LIBERTAIRES, Publisher : LIBERTAIRES, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 100, publicationDate : 2008-06-15, authors : Bruno Alexandre, ISBN : 2914980647
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EAN: 9782914980647
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur bruno li vin runes livre il est vendu 23.4 € , présent dans la catégorie Livres et magazines; ce produit appartient à Bruno Liévin et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Product Bundle, Label : TRAJECTOIRE, Publisher : TRAJECTOIRE, Format : Illustriert, medium : Product Bundle, numberOfPages : 128, publicationDate : 2021-06-16, releaseDate : 2021-06-16, authors : Bruno Liévin, ISBN : 2841978273
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EAN: 9782841978274
Découvrir informations, conseils et prix pour bruno schulz livre idol tre vendu 28.49 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Bruno Schulz et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Editions Denoël, Publisher : Editions Denoël, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2004-10-07, authors : Bruno Schulz, ISBN : 220725397X
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EAN: 9782207253977
Découvrir informations, conseils et prix pour bruno durocher livres l homme vendu 13.98 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Bruno Durocher et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : CARACTERES, Publisher : CARACTERES, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2015-01-01, authors : Bruno Durocher, ISBN : 2854465482
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EAN: 9782854465488
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur bruno colson strat gie am il est vendu 11.48 € , présent dans la catégorie Livres et magazines; ce produit appartient à Bruno Colson et est vendu par momox-shop.fr
Brand : ECONOMICA, Binding : Taschenbuch, Label : ECONOMICA, Publisher : ECONOMICA, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1997-01-01, authors : Bruno Colson, ISBN : 2717833382
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EAN: 9782717833386
Découvrir informations, conseils et prix pour bruno blasselle histoire livre tome vendu 5.43 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Bruno Blasselle et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Editions Gallimard, Publisher : Editions Gallimard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1997-05-14, authors : Bruno Blasselle, languages : french, ISBN : 2070533638
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EAN: 9782070533633
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bruno durocher livres l homme vendu 5.15 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par Bruno Durocher et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : CARACTERES, Publisher : CARACTERES, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2012-01-01, authors : Bruno Durocher, publishers : Xavier Houssin, Nicole Gdalia, ISBN : 2854464982
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EAN: 9782854464986
Découvrir informations, conseils et prix pour bruno vanehuin livre devenir formateur vendu 37.33 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Bruno Vanehuin et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1ère édition, Label : Editions ICONE GRAPHIC, Publisher : Editions ICONE GRAPHIC, Format : Illustriert, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 256, publicationDate : 2023-02-21, releaseDate : 2023-02-21, authors : Bruno Vanehuin, ISBN : 2357388358
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EAN: 9782357388352
Découvrir informations, conseils et prix pour bruno doucey fran ais 6 vendu 15.48 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Bruno Doucey et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Nathan, Publisher : Nathan, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2000-08-07, authors : Bruno Doucey, Philippe Lehu, Michel Tamine, Alain Pagès, Marlène Guillou, ISBN : 2091716014
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EAN: 9782091716015
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur bruno c sar petit livre il est vendu 4.31 € , présent dans la catégorie Livres et magazines; ce produit appartient à Bruno César et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Dunod, Publisher : Dunod, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2010-11-10, authors : Bruno César, Dominique Ettighoffer, languages : french, ISBN : 2100550462
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Trouver informations, conseils et prix pour bruno hoffer grand livre ta il est vendu 10.98 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par Bruno Hoffer et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : De Vecchi, Publisher : De Vecchi, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2002-10-28, authors : Bruno Hoffer, Michel Vignon, languages : french, ISBN : 2732867926
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EAN: 9782732867922
