Trouver informations, conseils et prix pour keermont riverside chenin blanc 2018 il est vendu 45.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Keermont et est vendu par Decantalo.fr
Stellenbosch est le centre universitaire du vin. Cette ville, située au sud de l'Afrique du Sud, accueille chaque année un grand nombre d'étudiants du monde entier. Il s'agit aujourd'hui d'une zone de grande reconnaissance, avec des vins de grande qualité, où de grands investisseurs étrangers sont attirés par ces excellentes qualités. L'un d'entre eux est la famille Wraith, qui a décidé en 2001 de quitter Gauteng pour s'installer dans la province du Cap occidental. Le couple, Mark et Monica, y a acheté deux fermes dans la vallée de Blaauwklippen, créant ainsi Keermont Vineyards, où est élaboré le Keermont Riverside Chenin Blanc. Ce vin, dont seulement 2855 bouteilles et 52 magnums ont été produits, provient de Riverside, le plus ancien vignoble du domaine (planté en 1971), à 250 mètres d’altitude. Le rendement de ce vignoble, situé entre les montagnes Helderberg et les chaînes Stellenbosc, se traduit par un équilibre entre une faible quantité et une qualité incroyable de raisins, protégés par un microclimat influencé par la rivière Blaauwklippen (qui divise l'exploitation en deux). Les sols varient des plaines alluviales sablonneuses avec des pierres aux loams argileux (à mesure que l'on s'éloigne de la rive). Les raisins du Keermont Riverside Chenin Blanc sont récoltés à la main et égrappés. Une fois dans la cave, le moût passe très peu de temps en contact avec les peaux, étant soutiré par gravité dans les cuves, où commence la fermentation spontanée avec les levures indigènes. Une fois que les levures ont fait leur travail, le Keermont Riverside Chenin Blanc repose pendant une nuit pour être soutiré le lendemain dans un tonneau de chêne français traité, où il vieillira pendant un an. Ensuite, le vin, après avoir été légèrement filtré, est mis en bouteille et étiqueté à la main. Enfin, le Keermont Riverside Chenin Blanc sera vieilli pendant 6 mois en bouteille avant d'être commercialisé. Keermont Riverside Chenin Blanc appartient à la série des vignobles uniques. Ces parcelles ont été enregistrées en tant que Single Vineyards auprès du South African Wine Industry Information & Systems NPC (SAWIS). Pour obtenir cette distinction, les vins ne peuvent pas contenir de vin provenant d'un autre vignoble. Cela se traduit par des éditions très limitées qui ne sont produites qu'au cours d'années bien précises. Alors dépêchez-vous, n'hésitez pas à commander vos bouteilles de Keermont Riverside Chenin Blanc.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur spioenkop johanna brandt chenin blanc il est vendu 44.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Spioenkop et est vendu par Decantalo.fr
Johanna Brandt, écrivaine sud-africaine, propagandiste du nationalisme afrikaner et auteur d'écrits controversés sur la santé, a été fortement impliquée dans la deuxième guerre des Boers (1898-1902), travaillant comme infirmière volontaire et espionne. Sa grande implication dans la formation de l'Union sud-africaine a conduit Koen et Lore Roose, vignerons belges très attachés au territoire de la vallée d'Elgin, à lui dédier leur propre vin Spioenkop Johanna Brandt Chenin Blanc. Le couple à l'origine de ce projet viticole est directement tombé sous le charme de cet 'endroit, tant pour son paysage que pour son enclave particulière entre les océans Indien et Atlantique, lorsqu'il s'est installé dans cette région d'Afrique du Sud en 2008. Sous le nom de Spioenkop, en l'honneur de la bataille qui s'est déroulée sur la colline du même nom entre les colons et les Britanniques en 1900, ils ont mis en place une viticulture avec une vision européenne, donnant la plus grande priorité à l'expression du terroir. C'est une philosophie d'intervention minimale qui permet d’élaborer des vins à l’instar de ce Spioenkop Johanna Brandt Chenin Blanc. Un vin blanc de la variété chenin blanc provenant de vignobles plantés sur des terrasses d'ardoise escarpées entre 200-270 mètres d’altitude et qui sont exploités de manière respectueuse. Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés et foulés. Ils macèrent ensuite pendant 3-4 heures avec leur peau. Après le pressurage, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée et enfin le vin vieillit sur ses lies fines dans des fûts de chêne français usagés pendant 11 mois. Reconnu internationalement pour son engagement envers la vallée d'Elgin et la viticulture sud-africaine, le vin blanc Spioenkop Johanna Brandt Chenin Blanc se distingue par sa pureté, sa délicatesse et son équilibre. Il reflète parfaitement ce que fait la nouvelle ère des vignerons de laWestern Cape South Coast.
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EAN: 6009900091150
Trouver informations, conseils et prix pour mullineux leeu kloof street old il est vendu 27.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Mullineux & Leeu et est vendu par Decantalo.fr
Kloof Street Old Vine Chenin Blanc est un vin blanc élevé en fût, élaboré en Swartland, Coastal Region (Afrique du Sud) par Mullineux & Leeu avec le cépage Chenin Blanc. Mullineux & Leeu a été fondé en 2013 en unissant deux projets créés par amour de la terre. D'une part, les œnologues Chris et Andrea Mullineux s'installent en 2007 près de la ville de Riebeek Kasteel (Swartland) pour élaborer des vins artisanaux avec les sols granitiques et schisteux typiques de la région. D'un autre côté, en 2010, l'Hindu Analjit Singh tombe amoureux du pays et acheta 3 fermes adjacentes, formant Leeu Collection. De cette fusion naît une collection de vins divisée en trois gammes reconnues : The Mullineux Range, The Single Terroir Range et The kloof Street Range. Ce dernier, Kloof Street Old Vine Chenin Blanc provient de trois vignobles différents. Une parcelle avec des vignes de 35 ans plantées sur un sol pierreux à base de schiste, et deux autres parcelles avec des vignes de 40 ans sur un sol de granit décomposé. Dans chacune d'elle, une agriculture durable est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal. Les raisins du Kloof Street Old Vine Chenin Blanc sont pressés dans la cave et le moût obtenu est transvasé dans des cuves en acier inoxydable (85 %) et dans de vieux fûts de chêne français (15 %) pour la vinification. Une fermentation spontanée est effectuée avec des levures indigènes pendant 6 semaines. Ensuite, les vins des deux barriques sont mélangés et mis en bouteille. Kloof Street Old Vine Chenin Blanc montre la qualité impressionnante des vins élaborés ces derniers temps en Swartland. Une façon révolutionnaire de produire du vin en misant principalement sur le terroir et la qualité du raisin.
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EAN: 6009801298085
Découvrir informations, conseils et prix pour morgenhof chenin blanc 2021 vendu 27.1 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Morgenhof et est vendu par Decantalo.fr
Corsé, long et aromatique. Ces trois qualités résument parfaitement les caractéristiques du Morgenhof Chenin Blanc, le vin phare de Morgenhof, l'un des domaines viticoles les plus traditionnels d'Afrique du Sud. Concrètement, le Morgenhof Chenin Blanc est un vin blanc né sur les pentes de la montagne Simonsberg, plus précisément dans le quartier Simonsberg-Stellenbosch, voisin d'autres domaines viticoles emblématiques, comme Kanonpop. Cette zone est l'une des plus populaires aujourd'hui, avec une histoire qui commence au 17ème siècle, avec Jan Van Riebeek, chef de la Compagnie néerlandaise des Indes orientales. Ce personnage, qui a établi la colonie du Cap en tant qu'étape sur la route des épices, a compris les avantages de cette terre pour la viticulture, initiant une histoire qui a été écrite par les huguenots (protestants français de doctrine calviniste), qui sont arrivés en fuyant les persécutions religieuses. C’est là que débute l’histoire de Morgenhof , où depuis des siècles, des vins de grande qualité sont produits sur des sols à fort potentiel, très variés et riches en granit et en ardoise, où de vieilles vignes (entre 48 et 50 ans) sont plantées entre 280 et 300 mètres d’altitude, selon le sol et le climat. Ils obtiennent ainsi un rendement beaucoup plus faible, mais des raisins de meilleure qualité. La subtilité est maintenue tant dans la cave que dans le vignoble, où les raisins sont cueillis à la main et où les meilleurs raisins sont sélectionnés pour le Morgenhof Chenin Blanc. Une fois à la cave, le raisin est égrappé et pressuré. La pulpe de raisin obtenue est placée dans une cuve en acier inoxydable, où la température est maintenue à 8 ºC. Ce froid facilite le soutirage du vin, où les plus grosses particules et les sédiments les moins souhaitables précipiteront (ce qui éliminera les saveurs amères et indésirables du vin). Il y restera pendant 48 heures jusqu'à ce qu'il soit finalement soutiré d'une autre cuve où il fermente avec des levures sélectionnées. Ce processus prend entre 14 et 21 jours... mais l'histoire ne s'arrête pas là, car le Morgenhof Chenin Blanc subit ensuite la fermentation malolactique et est élevé pendant 9 mois dans des fûts de chêne français de 228 litres.
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EAN: 6005075000065
Trouver informations, conseils et prix pour waterkloof circumstance chenin blanc 2021 il est vendu 29.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Waterkloof et est vendu par Decantalo.fr
Présentée comme une « cave dans leciel », avec d'immenses parois de verre transparent révélant une cave gravitaire ultramoderne et une vue imprenable sur l'amphithéâtre de vignobles situé à 4 kilomètres de la côte de False Bay (Coastal Region), Waterkloof est le projet personnel du négociant en vins et vigneron Paul Boutinot. Ce bâtiment construit en biodynamie à la périphérie de Somerset West, au Cap (Afrique du Sud), a remporté de nombreux prix, à la fois pour son architecture intégrée au merveilleux paysage de la W.O.Stellenbosch et pour ses pratiques de vinification durable. Sans aucun doute, une destination incontournable pour les grands oenotouristes du monde. Pionnier de la vinification biodynamique en Afrique du Sud, le domaine met l'accent sur une intervention minimale et une gestion douce afin de maintenir les cycles naturels dans chaque processus. Leur vin blanc Waterkloof Circumstance Chenin Blanc est un chenin blanc mono-cépage issu de vieilles vignes plantées sur des sols sablonneux avec des pierres de taille moyenne pour faciliter le drainage. Une agriculture traditionnelle avec des traitements biodynamiques est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation en tenant compte des cycles lunaires. Dans la cave, les raisins sont pressés en grappes entières dans un pressoir moderne à panier pour extraire le jus de la manière la plus douce. Le moût est ensuite décanté naturellement pendant 24 heures et soutiré dans des fûts de chêne de 600 litres pour commencer le processus de fermentation avec des levures indigènes. Le vin reste sur ses propres lies pendant environ 6 mois avant d'être mis en bouteille. Comme son nom l'indique, le Waterkloof Circumstance Chenin Blanc est le résultat d'un concours de circonstances qui le rend unique. Un vin né dans une destination paradisiaque qui en fait l'un des meilleurs chenins blancs mono-cépage vieilli sous bois d'Afrique du Sud.
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EAN: 6009650000839
Découvrir informations, conseils et prix pour waterkloof seriously cool chenin blanc vendu 25.55 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Waterkloof et est vendu par Decantalo.fr
Deux adjectifs décrivent cette gamme de vins de Waterkloof : « frais » (cool en anglais) et « sérieux » (sérieux en anglais). Ce domaine pionnier de la vinification biodynamique en Afrique du Sud, situé à Stellenbosch, la plus grande et la plus importante région viticole du pays, possède des vignobles dans la région plus fraîche de False Bay. De vieilles vignes plantées dans un terroir exceptionnel ont été trouvées par le directeur de la cave, Paul Boutinot, et , en affrontant jour après jour les défis de l'environnement de l'Atlantique Sud, il a réussi à produire des vins fins sérieusement structurés et d'une retenue sophistiquée. Dans cette gamme, nous trouvons le Waterkloof Seriously Cool Chenin Blanc. Il s'agit d'un chenin blanc, le cépage blanc par excellence du continent noir, qui provient de vignes buissonnières de 30 à 40 ans des régions de Helderberg et de Stellenbosch. D'une part, les vignobles de Helderberg sont proches de l'océan sur des sols sablonneux avec des rochers de taille moyenne, et d'autre part, les vignes de Stellenbosch bénéficient d’une brise fraîche et agréable et ne sont enracinées que dans des sols sablonneux pauvres. Le résultat est une matière première mûre avec une bonne concentration et une acidité équilibrée. Les traitements biodynamiques sont appliqués sur le terrain, en tenant compte des cycles lunaires et en préservant le « cercle de vie » naturel dans toutes les zones de l'exploitation. Les deux vignobles ont un faible rendement d'environ 4 t/ha et, après une récolte manuelle aux premières heures du matin, les grappes entières sont immédiatement pressées. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes dans une combinaison de cuves en ciment et de fûts de chêne pendant 5 mois. Enfin, le vin obtenu reste en contact avec les lies avant d'être mis en bouteille. Comme le reflète l'étiquette de la bouteille, le Waterkloof Seriously Cool Chenin Blanc est le résultat des circonstances du lieu. Une zone touchée par les vents de l'Atlantique qui, froids et rudes, donnent un vin blanc frais, minéral et sérieusement structuré.
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EAN: 6009650000891
Découvrir informations, conseils et prix pour jordan inspector peringuey chenin blanc vendu 25.85 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Jordan et est vendu par Decantalo.fr
Jordan Inspector Péringuey Chenin Blanc est un vin blanc monovariétal de chenin blanc produit par la cave Jordan Wine Estate dans la région de Stellenbosch, en Afrique du Sud. Jordan Inspector Péringuey Chenin Blanc est un vin blanc nommé d'après Louis Albert Péringuey, qui était inspecteur général des vignobles du Cap au 19ème siècle. Peringuey a mené la lutte contre le phylloxéra et était au courant de l'importation des porte-greffes venus des États-Unis. Après la récolte, les grappes avec lesquelles le vin Jordan Inspector Péringuey Chenin Blanc est élaboré arrivent à la cave et subissent un pressurage doux et une stabilisation à froid pendant deux jours. Le moût fermente dans des barriques bourguignonnes de quatrième utilisation d'une capacité de 228 litres. Le vin obtenu subit un vieillissement de sept mois sous ses lies fines et un « roulement de barrique » est réalisé périodiquement pour ajouter de la richesse au palais. Le vin est composé, d’une part, de 42 % de chenin blanc qui a fermenté dans des cuves en acier inoxydable, et d’autre part, de vin qui a fermenté en fût pour accentuer sa fraîcheur citrique. Le couple Gary et Kathy Jordan produit des vins de haute qualité depuis 1993 et a tenté de mener un vaste programme de replantation des variétés classiques. Dans la cave Jordan Wine Estate, la richesse naturelle est associée à une gestion innovante du vignoble dans le but d'exprimer la parfaite synergie entre l'âme et le terroir à travers de leurs vins.
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EAN: 6007065000123
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur a badenhorts badenhorst the golden il est vendu 54.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à A.A. Badenhorts et est vendu par Decantalo.fr
Bien que le cépage hermitage ou cinsault ait longtemps été le cépage phare de l'industrie vinicole sud-africaine, au cours des deux dernières décennies, son importance a décliné au profit d'autres variétés tout aussi prestigieuses telles que le chenin blanc. Le domaine qui a su en exploiter tout le potentiel est incontestablement A.A. Badenhorsts, une entreprise viticole détenue par les cousins Hein et Adi Badenhorst qui ont restauré un chai à l'abandon pour produire des vins d'exception au sein de l'appellation renommée Swartland de Coastal Region, en Afrique du Sud. Leur vin Badenhorst The Golden Slopes Chenin Blanc est issu de vieilles vignes de chenin blanc plantées en 1968, cultivées et élevées sur le domaine Kalmoesfontein. L'agriculture y est pratiquée avec soin et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturité. Ensuite, au chai, les raisins sont égrappés et pressés délicatement et le moût obtenu fermente naturellement avec des levures indigènes. Finalement, le vin est élevé pendant 12 mois en foudres. Sous la dénomination "The Golden Slopes" (les coteaux dorés en anglais), faisant allusion aux importants blocs de granit jaune présents dans les vignobles, Badenhorst The Golden Slopes Chenin Blanc est un vin exquis, offrant une expression tendue et minérale du chenin blanc.
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EAN: 6009800591828
Découvrir informations, conseils et prix pour false bay peacock wild ferment vendu 21.35 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par False Bay et est vendu par Decantalo.fr
Symbole de vanité et de beauté, le paon est un habitué des vignobles biodynamiques de False Bay, un magnifique domaine viticole acheté par Paul Boutinot (fondateur de Waterkloof) àStellenbosch (région côtière), à trois kilomètres de l'océan. Sans aucun doute, cet oiseau aux plumes majestueuses et chatoyantes est révélateur de la pureté et de la biodiversité du lieu où, grâce aux pratiques biologiques et biodynamiques, il fait même penser à un véritable jardin. Et c'est en l'honneur de cet animal qu'une collection de vins raffinés est lancée sous le nom de Peacock Wild (paon sauvage). Une gamme de vins d'avant-garde élaborés avec un minimum d'intervention et un maximum de soin. Dans cette collection, nous trouvons le Peacock Wild Ferment Chenin Blanc, un mono-cépage de Chenin Blanc provenant principalement de vieilles vignes âgées de 20 à 50 ans. Ces vignes sont situées sur les hauts coteaux du domaine, à 300 mètres d'altitude, et sont cultivées sans aucun produit chimique et avec des traitements biodynamiques qui ne nuisent ni au vignoble ni à son environnement (y compris les paons). Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Les raisins fermentent spontanément avec des levures indigènes dans une combinaison de vieux fûts de 600 litres et d'œufs en béton. Enfin, le vin est élevé sur lies pendant 6 mois pour ajouter de la complexité. Une fois prêts, il ne reste qu’à ouvrir une bouteille de Peacock Wild Ferment Chenin Blanc et nous laisser gagner par sa fraîcheur fruitée envoûtante. Il n'y a donc rien de mieux pour représenter toute cette beauté naturelle que le symbole du paon.
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EAN: 6009650000563
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur reyneke organic chenin blanc 2022 vendu 23.55 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Reyneke et est vendu par Decantalo.fr
Ce n'est pas la première fois que deux vignerons s'associent pour créer des vins uniques avec une personnalité propre. Dans le cas de Johan Reyneke (directeur général de Reineke wines) et de son bon ami Rudiger Gretschel (vigneron en chef de Boekenhoutskloof), ils sont devenus une référence dans le WO Stellenbosch et les premiers vignerons biodynamiques d'Afrique du Sud. Dans la cave, située sur la crête des collines de Polkadraai, ils ont pleinement adhéré à la philosophie de Rudoph Steiner et aux règles de l'agriculture biologique et biodynamique. Ils y produisent des vins entièrement végétaliens, biologiques et biodynamiques. Partant de l'idée que la nature n'a pas à être corrigée artificiellement de quelque manière que ce soit, ils produisent ce Reyneke Organic Chenin Blanc. Un vin blanc mono-cépage de chenin blanc issu de vignobles situés à 32 km de l'océan Atlantique sur un sol argileux dans une région chaude et semi-aride. Ils utilisent les herbes, les minéraux et les cycles cosmiques dans l'agriculture et l'élevage et, une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés et triés à la main. Dans la cave, il est sélectionné, égrappé et fermenté naturellement dans des cuves en acier inoxydable. Après un vieillissement de 6 mois sur lies, il est assemblé et mis en bouteille. Ils présentent ainsi Reyneke Organic Chenin Blanc, un vin frais, vif et très aromatique qui est à la hauteur de la bonne réputation de Johan Reyneke et Rudiger Gretschel, un duo qui rend admirable tout ce qu'il touche.
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EAN: 6002039011648
Découvrir informations, conseils et prix pour reyneke biodynamic chenin blanc 2023 vendu 31.45 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Reyneke et est vendu par Decantalo.fr
Roman d'aventure et de science-fiction écrit par le Canadien Yann Martel, « La vie de Pi » raconte l'histoire de Pi, un jeune naufragé qui passe plus de deux cents jours à bord d'un petit bateau avec un tigre du Bengale, où il fait l'expérience d'un voyage personnel d'amélioration et de connaissance de soi. C'est de là que l'auteur tire le proverbe latin « Nil magnum, nisi bonum » (il n'y a pas de grandeur sans bonté), une phrase qui a inspiré Reyneke Wines pour la production de tous ses vins en biodynamie. Comme ils le disent eux-mêmes, l'important est de s'entourer de bonnes personnes, de continuer à apprendre et de ne pas abandonner afin d'avoir un avenir brillant. La cave appartient aux Reyneke depuis 1988, mais le domaine, situé au cœur de Stellenbosch, dans la région côtière d'Afrique du Sud, remonte à 1863. Un total de 120 ha dont 80 ha sont couverts de vignes coexistent avec des bovins et des troupeaux. Tous les vins sont végétaliens et certifiés biodynamiques. L'objectif principal de l'entreprise est de trouver un équilibre entre le profit, les personnes et la nature. C'est ce que montre le Reyneke Biodynamic Chenin Blanc, un vin blanc de chenin blanc mono-cépage issu des plus anciennes vignes du domaine (de 1974 et 1976). Dans la cave, les raisins sont pressés en grappes entières et légèrement reposés et décantés avant que la fermentation naturelle ne commence. Le vin est ensuite élevé pendant 10 mois en fûts de chêne de 300 litres de deuxième année et en foudres de 2 500 litres avant d'être mis en bouteille. Basé sur une approche d'intervention minimale et en communion avec l'homme et la nature, Reyneke Biodynamic Chenin Blanc est un vin blanc issu de vieilles vignes qui définit explicitement la philosophie de ce domaine viticole sud-africain. Un vin très expressif qui provient d'un amour pour la nature.
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EAN: 6009622730221
Trouver informations, conseils et prix pour avondale anima chenin blanc 2019 il est vendu 37.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Avondale et est vendu par Decantalo.fr
L'Afrique du Sud est l'un des plus anciens producteurs de vin du Nouveau Monde. Dans ce pays, le vin occupe une place importante dans l'histoire et la culture depuis plus de trois siècles. Parmi les principales régions viticoles d'Afrique du Sud, au nord-est du Cap, se trouve W.O. Paarl, un district viticole de grande valeur sous un grand affleurement de granit (le deuxième plus grand du monde) avec 20 % du volume total de vignobles et certains des meilleurs producteurs du pays. C'est ici que la famille Grieve a acheté Avondale Estate en 1997, une propriété de 300 hectares avec trois siècles d'histoire, qu'elle est chargée de transformer en domaine biologique avec l'introduction de pratiques biologiques et biodynamiques. Avec une approche unique de la viticulture dans laquelle les connaissances scientifiques modernes sont mises au service d'un style naturel, ils présentent Avondale Anima Chenin Blanc. Un vin blanc élaboré à partir de raisins 100 % chenin blanc provenant de vignobles âgés de 10 à 35 ans. Une agriculture biologique certifiée est pratiquée et les rendements sont limités entre 4 et 8 tonnes par hectare. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et immédiatement transférés à la cave. Structuré pour travailler par gravité, le raisin est pressé en grappes entières puis fermenté naturellement et avec de faibles niveaux de soufre ajouté, 80 % dans des fûts de chêne français de 500 litres et les 20 % restants dans des amphores. Enfin le vin vieillit sur lies pendant 12 mois avec des bâtonnages périodiques. Sous le mot anima, Avondale Anima Chenin Blanc se veut une reconnaissance de la force vitale de la terre. Une terre d'origine granitique qui, traitée comme elle le mérite, nous rend sa joie avec un vin délicieux, énergique et d'une finesse extraordinaire.
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EAN: 6009640360806
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur boekenhoutskloof porcupine chenin blanc 2021 il est vendu 25.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Boekenhoutskloof et est vendu par Decantalo.fr
Porcupine Chenin Blanc est un vin blanc mono-cépage à base de chenin blanc, produit par la cave Boekenhoutskloof sous l'appellation Franschhoek en Afrique du Sud. Pour l'élaboration du vin Porcupine Chenin Blanc, le moût fermente avec ses levures indigènes afin de préserver la fraîcheur, le caractère fruité, l'équilibre et la structure du cépage. Boekenhoutskloof signifie « ravin de Boekenhout », qui est un hêtre indigène du Cap très apprécié pour la fabrication de meubles en bois. Cette cave est située dans le coin le plus éloigné de la vallée de Franschhoek en Afrique du Sud. Porcupine Chenin Blanc est un vin qui appartient à la collection Porcupine Ridge de la cave Boekenhoutskloof. Cette collection est composée de vins polyvalents imaginés pour être servis sur les tables du monde entier et dont le nom fait référence à un habitant unique et fascinant de sa ferme : le porc-épic à crête.
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EAN: 6002039010658
Découvrir informations, conseils et prix pour michelini i mufatto propositos chenin vendu 63.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Michelini i Mufatto et est vendu par Decantalo.fr
Tout au long de la vie, nous avons tous des objectifs à atteindre. Gerardo Michelini et Andrea Muffato, un couple de vignerons argentins, ont clairement exprimé leur volonté de créer leur propre projet et ils n'ont pas failli dans leur tentative. En explorant des vignobles chargés d'histoire, ils ont réussi à récupérer de vieilles vignes uniques pour obtenir l'expression maximale du terroir dans la vallée de l'Uco (Argentine), à Maldonado (Uruguay) et dans le Bierzo (Espagne). Parmi toutes les références qu'ils élaborent, avec leur fils Manuel, ils présentent trois vins blancs très personnels de la vallée de l'Uco dans lesquels ils cherchent à défier le temps, trois curiosités de grand caractère qui expriment purement le lieu où ils sont nés. L'un de ces trois vins, Michelini i Mufatto Propositos Chenin Blanc, est un vin blanc élaboré à partir de la variété Chenin Blanc. Fruit d'un vieux vignoble de Tupungato aux sols sableux et argileux, une agriculture respectueuse est pratiquée. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et les raisins sont fermentés avec les peaux dans des amphores en béton pendant 10 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne français de 4 à 6 utilisations. En conséquence, Michelini et Mufatto ont atteint leur objectif de produire des vins à partir de vignes ayant une longue histoire. Michelini i Mufatto Propositos Chenin Blanc est un vin sec et très frais avec un profil salin très stimulant. Un défi de la nature qui augure d'une très bonne vieillesse.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur macrobert canals abbotsdale chenin blanc vendu 28.3 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par MacRobert & Canals et est vendu par Decantalo.fr
Bryan MacRobert a grandi au milieu des vignes. La propriété de ses parents, une ferme située à 50 kilomètres au nord du Cap, en Afrique du Sud, a vu ses premiers pas. Cela l'a amené à étudier l'œnologie à l'université de Stellenbosch, après quoi il a passé sept ans à voyager entre son pays natal et l'Espagne, plus précisément dans le Priorat, où il a travaillé avec l’équipe de Terroir al Limit. C'est là, entre la taille et les vendanges, qu'il a rencontré Clara Canals (viticultrice à Bodegas Campo Viejo) et qu'il a lancé avec elle un nouveau projet familial très spécial : la cave MacRobert & Canals. Cette entreprise, dans laquelle toute la famille Canals a été impliquée, est basée dans la D.O.Ca.Rioja, une région qui a séduit Bryan. Mais même s'il est désormais bien installé dans le nord-est de l'Espagne, Bryan refuse d'oublier ses origines. C'est pourquoi il retourne à ses origines, plus précisément au domaine d'Abbotsdale, où il choisit les meilleurs raisins pour élaborer le MacRobert & Canals Abbotsdale Chenin Blanc. MacRobert & Canals Abbotsdale Chenin Blanc est un monocépage élaboré à partir de chenin blanc cultivé dans des vignobles secs, à faible rendement, plantés sur des sols sableux et granitiques. Ces terres sont cultivées de manière écologique, dans le respect total des vignobles, du sol et du reste de l'environnement, en étant conscients de l'héritage dont ils sont actuellement responsables et dont hériteront les générations futures. Cela signifie que diverses tâches sont effectuées manuellement, comme le labourage et la récolte. Plus précisément, cette dernière s'effectue dans des caisses de 16 kg et à la première heure du matin (pour garantir le bon état des raisins). Dans la cave, le MacRobert & Canals Abbotsdale Chenin Blanc, est pressé légèrement, avec beaucoup de délicatesse, afin d'extraire uniquement le meilleur moût. A partir du pressoir, ce jus est soutiré directement dans des barriques usagées, où MacRobert & Canals Abbotsdale Chenin Blanc commencera à fermenter naturellement et à partir de levures indigènes. Nous vous assurons qu'avec ce vin blanc, le mal du pays passera en un rien de temps.
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EAN: 0700083302236
Découvrir informations, conseils et prix pour percheron chenin blanc viognier 2023 vendu 21.35 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Percheron et est vendu par Decantalo.fr
Percheron Chenin Blanc Viognier est un vin blanc produit par la cave Percheron dans l'appellation Western Cape en Afrique du Sud à partir des cépages Chenin Blanc et Viognier. Percheron est un domaine viticole dont le nom rend hommage à un type de cheval de trait utilisé à l'origine dans la vallée de l'Huisne, dans la province du Perche (France), et qui servait à l'origine à travailler les vignes. Une race équestre qui, comme les vignes anciennes et tordues que l'on trouve sur le domaine de ce projet viticole de la Western Cape South Coast, sont des joyaux rares et difficiles à trouver. Le Percheron Chenin Blanc Viognier provient de différents vignobles situés dans des coins cachés du Cap. Les vignes de chenin ont en moyenne 30 ans et celles de viognier 15 ans. Le sol est riche en chaux sur les hauteurs et en loam sableux sur les pentes. Aucune irrigation n'est utilisée dans les vignobles et les rendements de la vigne sont faibles. La vendange est réalisée manuellement. Dans la cave, les meilleurs raisins de Percheron Chenin Blanc Viognier sont sélectionnés et délicatement pressés. Le moût obtenu est fermenté avec des levures indigènes et conservé sur ses propres lies. Enfin, le vin est mis en bouteille, filtré et clarifié. Le Percheron Chenin Blanc Viognier est un mélange de vieux Chenin et de jeune Viognier. Un mélange vif et croquant d'un délicieux vin blanc du Western Cape.
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frais de port: 11.65
EAN: 3430560003079
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur boland cellar classic selection chenin vendu 20.45 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Boland Cellar et est vendu par Decantalo.fr
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frais de port: 11.65
EAN: 6003891000115
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur trafford chenin blanc 2019 il est vendu 37.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à De Trafford et est vendu par Decantalo.fr
De Trafford Chenin Blanc est un vin blanc monovariétal de chenin blanc produit par la cave De Trafford dans la Coastal Region, en Afrique du Sud. Les grappes avec lesquelles le vin De Trafford Chenin Blanc est élaboré proviennent de trois parcelles différentes. La première est constituée de vignobles de plus de trente ans où prédominent les sols sableux et graveleux. La deuxième parcelle comprend des vignobles d'environ douze ans, plantés sur des sols hutton de couleur rouge foncé avec une bonne rétention d'humidité. Et la troisième, quant à elle, est composée de vignes de plus de 30 ans, situées à une distance de 8 km de la mer et de son influence rafraîchissante. Une légère irrigation est réalisée dans les trois parcelles durant l'hiver . Pour élaborer le vin Trafford Chenin Blanc, les raisins sont légèrement pressés et restent en contact avec les peaux pendant deux heures avant le pressurage, qui est réalisé délicatement dans un pressoir traditionnel. Le moût fermente et mûrit avec ses levures indigènes pendant dix mois dans des fûts de chêne français de différentes tailles, dont 10 % sont neufs. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration préalable. De Trafford est une petite cave familiale qui produit des vins haut de gamme avec une intervention minimale, de grande intensité et avec une bonne capacité de garde Rita, l' épouse de David Trafford, est une artiste qui conçoit des foulards en soie, qui servent parfois, comme c'est le cas ici, à habiller les étiquettes de leurs vins.
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frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur david nadia chenin blanc 2022 vendu 44.45 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par David & Nadia et est vendu par Decantalo.fr
David & Nadia Chenin Blanc est un vin blanc élevé en fût et élaboré de manière écologique avec le cépage Chenin blanc par le couple d’œnologues Davis & Nadia dans l’appellation sud-africaine Wine of Origin Swartland (région côtière). Le couple David & Nadia fait partie de la nouvelle génération de vignerons qui propose une approche nouvelle et moderne des vins sud-africains. Membres des producteurs indépendants de Swartland, une initiative viticole qui promeut l'agriculture biologique et la vinification naturelle, ils ont lancé leur premier vin en 2010. Depuis, avec leurs élaborations de style pur, frais et naturel, ils ont réussi à mettre cette région du Cap occidental à l'honneur, attirant l’attention des gourous et des experts en vin. David & Nadia Chenin Blanc provient de vignobles situés sur une colline peu profonde et riches en schiste. Ces pieds de vigne ont été plantés en 1985 et sont cultivés selon des pratiques biologiques et écologiques et sans utiliser systématiquement de pesticides, d'herbicides ou de produits chimiques. Le raisin est récolté tôt en raison des températures élevées dans la région, évitant ainsi la surmaturation. En cave, les raisins du David & Nadia Chenin Blanc sont pressés entiers et un minimum de soufre est ajouté pendant leur décantation à froid. Ensuite, le moût obtenu est transvasé dans des cuves en acier inoxydable pour initier une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin est finalement vieilli en fûts de chêne français usagés de 300 litres. David & Nadia Chenin Blanc 2017 est un vin blanc monovariétal élevé en fût, dont le cépage chenin blanc se montre dans toute sa splendeur. Un vin savoureux avec une faible teneur en alcool et une acidité surprenante.
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frais de port: 11.65
EAN: 6009881014407
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur keermont terrasse 2020 vendu 35.65 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Keermont et est vendu par Decantalo.fr
Au début du Moyen Âge, on trouve déjà des traces de sa culture dans l'abbaye bénédictine de Glanfeuil, à Anjou (France). De là, il s'est répandu à Turena, plus précisément dans les collines du Mont Chenin. Et c'est de là que vient son nom. Plusieurs siècles plus tard, les Huguenots - des protestants français de doctrine calviniste - l'ont apporté en Afrique du Sud, où il est devenu la variété la plus importante du pays. Comme vous pouvez déjà l'imaginer, il s'agit du chenin blanc, un cépage aux grappes compactes, au débourrement précoce, qui s'adapte aux différents sols et climats et qui, depuis des années, est le protagoniste incontesté et la base des vins sud-africains. Bien que ce vignoble soit désormais ouvert à la culture d'autres variétés, il reste le cépage phare de Keermont Terrasse. Le Keermont Terrase est un vin blanc élaboré à partir d'un mélange de cépages blancs dans la cave Keermont, située dans le district de Stellenbosch (dans le sud de l'Afrique du Sud), à seulement 20 minutes de route de Strand Beach. Ce vignoble et cette cave, établis en 2003, ont été fondés par Mark et Monica Wraith qui ont quitté leur vie dans le Gauteng (nord de l'Afrique du Sud) pour s'installer dans cette région, où ils vivent actuellement avec leurs 4 enfants. Le domaine, qui s'étend sur différentes altitudes est traversé par la rivière Blaauwklippen, compte plusieurs hectares où sont cultivées jusqu'à 13 variétés différentes (7 rouges et 6 blanches). Les raisins utilisés pour l'élaboration de Keermont Terrase proviennent des plus hautes terrasses du domaine, plus précisément des vignobles Riverside (le plus ancien vignoble planté en 1971), Bobbejaan Wingerd (traduit par vignoble du babouin) et Low Road. Une fois que les raisins ont été récoltés à la main, les différentes variétés sont vinifiées séparément. Après un égrappage et une légère macération, les différents moûts sont transvasés dans des fûts de chêne français, où ils fermentent spontanément avec des levures indigènes. Ils y passeront 12 mois de maturation sur lies. Après cette période, les coupages et assemblages appropriés seront réalisés afin que Keermont Terrase puisse être dégusté dans toute sa splendeur.
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frais de port: 11.65
EAN: 6009802726044
