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Brand : ELLIPSES, Binding : Taschenbuch, Label : ELLIPSES MARKETING, Publisher : ELLIPSES MARKETING, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 312, publicationDate : 2018-01-03, authors : Jean-Claude Zarka, ISBN : 2340023955
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EAN: 9782340023956
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Binding : Taschenbuch, Label : Ellipses Marketing, Publisher : Ellipses Marketing, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2008-07-25, authors : Jean-Claude Zarka, ISBN : 2729839216
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EAN: 9782729839215
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Binding : Taschenbuch, Label : Ellipses Marketing, Publisher : Ellipses Marketing, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2006-07-18, authors : Jean-Claude Zarka, ISBN : 2729828397
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EAN: 9782729828394
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Jean-Claude Zarka
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EAN: 9782729865603
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Jean-Claude Zarka
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Jean-Claude Zarka
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EAN: 9782729814465
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Binding : Taschenbuch, Label : GUALINO EDITIONS, Publisher : GUALINO EDITIONS, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 48, publicationDate : 2017-07-04, authors : Jean-Claude Zarka, ISBN : 2297066023
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EAN: 9782297066020
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Jean-Claude Zarka
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EAN: 9782297090599
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Jean-Claude Zarka
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EAN: 9782297222259
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Jean-Claude Zarka
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EAN: 9782297047845
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Jean-Claude Zarka
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EAN: 9782297025379
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zarka, jean-claude
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EAN: 9782842007331
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Binding : Taschenbuch, Edition : 6e édition, Label : GUALINO EDITIONS, Publisher : GUALINO EDITIONS, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 128, publicationDate : 2013-07-02, authors : Jean-Claude Zarka, languages : french, ISBN : 2297025378
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EAN: 9782297025379
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Binding : Taschenbuch, Label : Gualino Editeur, Publisher : Gualino Editeur, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2004-05-01, authors : Jean-Claude Zarka, languages : french, ISBN : 2842007336
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Binding : Taschenbuch, Label : Gualino Editeur, Publisher : Gualino Editeur, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2011-05-17, authors : Jean-Claude Zarka, languages : french, ISBN : 2297018932
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EAN: 9782297018937
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Binding : Taschenbuch, Label : Gualino Editeur, Publisher : Gualino Editeur, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2008-11-25, authors : Jean-Claude Zarka, ISBN : 2297011482
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EAN: 9782297011488
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Binding : Taschenbuch, Label : Gualino Editeur, Publisher : Gualino Editeur, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2002-08-27, authors : Jean-Claude Zarka, ISBN : 2842005805
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EAN: 9782842005801
Trouver informations, conseils et prix pour jean claude boisset chardonnay ursulines il est vendu 41.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Jean-Claude Boisset et est vendu par Decantalo.fr
Parmi les ordres religieux qui ont été établis entre le XVI et XVIIème siècle, la Compagnie de Sainte-Ursule de l'Union romaine est créée à des fins éducatives. En effet, ses membres, les Ursulines, se consacraient principalement à l'enseignement et à la formation chrétienne des jeunes filles dans leurs couvents. Mais avec l'avènement de la Révolution française, les biens sont sécularisés et les monastères, comme celui de Nuits-Saint-Georges en Bourgogne, sont pillés. Aujourd'hui, trois siècles plus tard, ce même couvent des Ursulines a été transformé en une fascinante cave à vin par Jean-Claude Boisset. Un vigneron de la nouvelle génération qui s'est rapidement fait un nom dans la région viticole de Bourgogne grâce à la pureté et à l'élégance de ses vins. Son Jean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines, un vin dont le nom fait référence au couvent même où il est élaboré, est issu de vieilles vignes de chardonnay cultivées selon une agriculture respectueuse. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 20 kg et, une fois dans la cave, les grappes sont légèrement pressées pendant 2 heures. Ensuite, à une température de 12 ºC, il est transféré directement dans des fûts où il est conservé sur ses lies. La fermentation est longue, environ 10 mois, et seules des levures indigènes sont utilisées. Après la fermentation, la moitié du vin est transvasée dans des fûts de chêne français où elle reste pendant 14 mois et le reste du vin est conservé dans des cuves en acier inoxydable. Mettant la main de l'homme au second plan et visant à faire ressortir l'essence de la Bourgogne, Jean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines est une pure expression du terroir. Un chardonnay né et élaboré dans un lieu sacré qui rayonne de richesse, de minéralité et de fraîcheur.
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EAN: 3260980021373
Découvrir informations, conseils et prix pour jean claude boisset hautes c vendu 42.85 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Jean-Claude Boisset et est vendu par Decantalo.fr
La Révolution française, qui a débuté à la fin du XVIIème siècle, a promulgué l'égalité, la liberté et la fraternité de l'humanité. Ainsi, lorsque la Première République française est instaurée avec une majorité de jacobins, ceux-ci ont voulu détruire l'Église catholique, qui possède une hégémonie sociale et culturelle incontestée. C'est le début de ce qu'on appelle la période de la Terreur. L'un des nombreux couvents persécutés était celui des Ursulines dans la région de Nuits Saint-Georges (Bourgogne). Une construction d'architecture sacrée, orientée en fonction de la trajectoire du soleil et des cycles de la lune et des étoiles. Un lieu empreint de grandeur et d'humilité qui, depuis 1961, abrite Jean-Claude Boisset, une maison de vins qui se joue des traditions et se distingue avant tout par son élégance. D'ailleurs, Jean-Claude Boisset lui-même, fils d'instituteurs qui a commencé très jeune sa carrière de vigneron, croit fermement à la puissance céleste du lieu. Son Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune, un vin rouge produit dans le village de Corgoloin, dans les Hautes-Côtes de Beaune, provient de vieilles vignes de pinot noir de plus de 50 ans plantées sur des sols argileux à 350-500 mètres d'altitude. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses. Dans la cave, après le tri et l'égrappage, les raisins sont amenés dans des cuves en acier inoxydable où ils macèrent pendant 3 semaines, en cassant fréquemment le chapeau. Aucun produit œnologique extérieur n'est utilisé afin de préserver le caractère du terroir. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, dont 20 % sont neufs, et enfin mis en bouteille après un affinage au blanc d'œuf. Accueilli par le silence qui règne dans les jardins clos du couvent, Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune est un vin qui se distingue par son originalité, sa pureté et son élégance. Un bordeaux de style moderne qui, à partir d'un travail terreux, touche le ciel.
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EAN: 3260980005519
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur jean claude lapalu beaujolais villages il est vendu 31.25 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Jean-Claude Lapalu et est vendu par Decantalo.fr
Le Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation est un vin rouge naturel mono-cépage élaboré à partir de Gamay, il est produit par Jean-Claude Lapalu. Jean-Claude Lapalu est fils et petit-fils d’œnologues du Beaujolais. Il conçoit son travail sous forme de cuisine-œnologie et cherche à produire des vins à l'image du terroir. Il n’ajoute pas de soufre à ses vins et ne procède à aucune chaptalisation, puisqu’il n’y ajoute pas de sucres pour augmenter leur teneur en alcool. Les vins sont embouteillés à la pleine lune, à l’aide de bouchons en liège naturel. Ils sont élevés en fûts de chêne de la forêt de Trotanoy. Le domaine cultive près de 12 hectares de vignobles au total. L'âge moyen des pieds de vigne est d'environ 40 ans. Les vignobles du Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation sont âgés de 15 à 35 ans et sont situés sur des sols granitiques. On les travaille sans herbicides ni pesticides chimiques, en cherchant toujours à respecter au maximum la nature et la biodiversité des parcelles. La vendange se fait exclusivement à la main, afin que les raisins parviennent en cave dans le meilleur état possible. Le Jean-Claude Lapalu Villages Beaujolais La Tentation est élaboré sans sulfites ni levures commerciales ajoutés. Il fermente grâce à des levures autochtones. Il est vinifié par macération carbonique. On encuve alors les grappes dans leur intégralité sans éraflage préalable, afin d’obtenir tous les arômes de fruits rouges frais. Le moût macère avec les peaux pendant environ 10 à 12 jours. Enfin, le vin vieillit en fûts pendant 5 ou 6 mois environ. Le Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation est un vin très fruité et facile à boire.
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