Découvrir informations, conseils et prix pour jambon parme direct maison verot vendu 12 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
Le Jambon de Parme a conquis l’empire de l’industrie. Rares sont ceux qui travaillent encore aujourd’hui dans le respect des traditions. Pourtant, le Jambon de Parme, fait avec sincérité et passion, est un produit magnifique, qui ne livre ses parfums et ses arômes qu’après un processus rigoureux. Après une sélection très pointilleuse des porcs (race, origine, alimentation et poids), la couenne est salée à la main avec du sel mouillé et la chair avec du sel sec. Les jambons sont placés dans des pièces, non humides, durant une centaine de jours. Ils sont ensuite «maquillés» avec une préparation à base de saindoux, de poivre et d’épices, puis ils sont suspendus. Leur affinage dure entre 24 et 30 mois, voire davantage selon le choix du client. Nous avons donné notre confiance à une maison familiale à Langhirano, dans la province de Parme. Travaillant avec respect et soin, ils sélectionnent eux-mêmes, pièce par pièce, les cuisses de porcs sur les marchés les plus réputés de la région et produisent exclusivement du jambon de Parme. C’est la passion qui anime leur quotidien. Ils fournissent les plus grandes maisons italiennes, signant des jambons de très grande qualité. Poids : Approximativement 100g. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon persill direct maison verot il est vendu 10.9 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
Jambon Persillé La combinaison d’une généreuse pièce de jambon et de la fraicheur du persil. Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Poids : approximativement 250g la tranche. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Découvrir informations, conseils et prix pour jambon blanc paris direct maison vendu 6.1 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
Jambon Blanc de Paris Le jambon blanc cuit, désossé et sans couenne (tranche approximativement 80g) Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon porc noir bigorre direct vendu 18.65 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
Les porcs noirs de Bigorre, cochons français d’excellence issus de la race "porc gascon", nous les sélectionnons sur l’élevage de Patrick Escudé dans le sud du Gers. Ils grandissent en liberté (maximum de 20 cochons par hectare) et se nourrissent librement des glands et herbes poussant sur l’exploitation. Le jambon est affiné 24 mois à l’air libre au pieds des Pyrénées. Poids : Approximativement 100g. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Trouver informations, conseils et prix pour jambon bayonne direct maison verot il est vendu 6.85 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
Le jambon de Bayonne est affiné 12 mois et a un goût rustique et sec. Poids : Approximativement 100g. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon blanc l os direct il est vendu 8 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
Jambon Blanc à l'Os Le jambon blanc est cuit avec l'os et sans couenne (tranche approximativement 120g) Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon san daniele direct maison vendu 8 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
Le San Daniele est un jambon italien affiné 24 mois, tendre et avec une belle longueur en bouche. Poids : Approximativement 100g. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur feuillet jambon direct maison vendu 9.45 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
C'est notre plaisir régressif avec du jambon blanc, de l'emmental et une sauce béchamel dans une pâte feuilleté fondante Poids : approximativement 250g la tranche Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Nous utilisons exclusivement de la farine locale provenant des Moulins de Versailles.
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Trouver informations, conseils et prix pour jambon parme 18 mois 70g il est vendu 5.15 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 et est vendu par Pourdebon.com
Nous avons sélectionné cette charcuterie Italienne haut de gamme qui plait beaucoup à nos clients. Ici l'incontournable Jambon de Parme affiné 18 mois. Levoni prête une grande attention au sourcing de ses matières première. Une filière certifiée : bien être animal, porcs nés et élévés en Italie. Le bien-être animal est strictement réglementé par des normes communautaires applicables aux phases d’élevage, de transport et d’abattage. Directive CE 2008/120, Règlement (CE) n.1/2005, Règlement (CE) 1099/2009
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon parme 40g direct boucherie vendu 3.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Boucherie Moderne et est vendu par Pourdebon.com
Le jambon de Parme, ou Prosciutto di Parma, est une spécialité italienne de la région de Parme. Il est fabriqué à partir de cuisses de porc de haute qualité, salées puis séchées et affinées pendant au moins 12 mois. Le résultat est un jambon cru à la texture délicate et au goût légèrement sucré et savoureux. Conseils Dégustation • Coupez le jambon de Parme en tranches très fines pour apprécier sa texture fondante et ses arômes subtils. • Servez le jambon à température ambiante pour libérer tous ses arômes. • Dégustez-le avec des tranches de melon, du pain italien et un verre de vin rouge ou blanc pour une expérience authentique. Recette : Tagliatelles au jambon de Parme (4 personnes) Ingrédients • 500 g de tagliatelles fraîches • 4 tranches de jambon de Parme • 4 jaunes d’œufs • Basilic • 20 cl de crème fraîche liquide • 50 g de parmesan râpé • Sel et poivre Instructions • Faites cuire les tagliatelles fraîches dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. • Pendant la cuisson des pâtes, coupez les tranches de jambon de Parme en fines lamelles. • Nettoyez et épongez le basilic, puis ciselez finement ses feuilles. • Une fois les tagliatelles cuites, égouttez-les et répartissez-les dans des assiettes creuses. • Versez un peu de crème fraîche liquide sur chaque portion de tagliatelles, puis répartissez les lamelles de jambon de Parme par-dessus. • Parsemez les assiettes de basilic ciselé et de parmesan râpé. • Disposez un jaune d’œuf sur le dessus de chaque portion, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Bon appétit !
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur jambon parme dop direct saveurs vendu 9.39 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Saveurs Italiennes et est vendu par Pourdebon.com
son affinage classique nous offre des senteurs légères et des senteurs délicates qui s’accentuent dans la version 16 mois Viande de porc né élevé et abattu en Italie Un produit typique de l'Italie
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Découvrir informations, conseils et prix pour viande grisons direct maison verot vendu 10.6 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
Nous sélectionnons une gamme restreinte de charcuteries étrangères, auprès des meilleurs producteurs. La viande des grisons est du bœuf séché et pressé dans la tradition suisse. Une sorte de jambon de boeuf séché. (Poids approximatif: 100g) Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Découvrir informations, conseils et prix pour terrine poulet pistaches direct vendu 12.4 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
Notre terrine aux multiples saveurs, à base de poulet et pistaches. Toutes nos terrines contiennent du cochon. Il sont sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Poids : approximativement 200g la tranche. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur p t grand m re vendu 11 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
Pâté Grand-Mère Spécialité de la Maison Verot au sein duquel se marient des foies de volailles, cochon, persil, et poivre du moulin. Poids : approximativement 200g la tranche
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur p t garde direct maison vendu 11.3 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
Où je veux quand je veux, est la collection épicerie 100% artisanale pour avoir toujours au frais le meilleur de la Maison Verot ! Le pâté de garde allie cochon du perche et foie de volaille dans un bocal pour une conservation plus longue, sans additif ni conservateur. Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Temps de conservation : 3 mois avant ouverture, au réfrigérateur. Poids : approximativement 200g net. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur foie gras canard mi cuit vendu 57.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
Où je veux quand je veux, est la collection épicerie 100% artisanale pour avoir toujours au frais le meilleur de la Maison Verot ! Notre foie gras de canard mi-cuit est maintenant disponible en bocal pour une conservation plus longue. Temps de conservation : 6 mois avant ouverture, au réfrigérateur. Poids : approximativement 190g net Photographie (Géraldine Martens) non contractuelle.
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Découvrir informations, conseils et prix pour coppa direct maison verot paris vendu 9.55 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
La Coppa est une charcuterie italienne produite dans la région de Parme. Suivant un cahier des charges très strict, la Coppa est un produit de grande qualité lorsqu’elle y répond. Et celle-ci ne peut se faire sans une sélection très rigoureuse des porcs, qui doivent être nourris principalement de châtaignes. La Coppa est confectionnée avec de l’échine de porc. Les coppas sont d’abord nettoyées le jour suivant l’abattage, afin d’éliminer les éventuelles imperfections et pour trouver la forme voulue sur la base des mêmes caractéristiques que la viande des jambons de Parme : une viande de couleur rose, une consistance de viande maigre avec de la graisse très ferme, et des morceaux pesant entre 3 et 5 kg. Les coppas sont affinées en cave humide à 70% (15°) où elles sont laissées au repos au minimum 100 jours avant d’être commercialisées. Nous avons choisi de travailler avec un artisan de Felino. Travaillant dans le respect de la tradition, il garantit une Coppa dense et riche en saveurs (poids approximatif: 100g) Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Trouver informations, conseils et prix pour p t cro te houdan il est vendu 11.2 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
Pâté En Croûte De Houdan Une pâte brisée qui sublime un filet de volaille et du cochon grossièrement hachés au couteau, ainsi que des pistaches. Poids : approximativement 150g la tranche. Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Nous utilisons exclusivement de la farine locale provenant des Moulins de Versailles. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Découvrir informations, conseils et prix pour pancetta direct maison verot paris vendu 8.4 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
La pancetta est une charcuterie produite dans toute l’Italie. Mais la plus réputée est celle de Zibello (Province de Parme). La pancetta est extraite de la poitrine et d’une partie des côtes désossées du cochon lourd italien. Les pancettas existent avec ou sans couenne et proviennent toutes de la même découpe de viande. Après avoir été taillées dans leur forme typique, les pancettas avec couenne passent directement en salaison dans un mélange de sel et de poivre. Elles sont ensuite superposées pendant 15 jours au frais. C’est une étape décisive car la pénétration du sel dans la chair doit être lente et continue. L’enjeu est d’obtenir une déshydratation uniforme du produit. Passé la période des 15 jours, on enlève le surplus de sel et on pare la pancetta qui est ensuite roulée et cousue sur sa couenne (la protégeant ainsi de l’humide des caves). L’affinage dure au minimum 12 mois. Poids approximatif : 100g Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur andouille gu men direct maison vendu 11.2 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
Andouille de Guémené Dans la plus pure tradition bretonne nos andouilles de Guémené sont composées de chaudins de cochons empilés un à un.
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