Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ggm gastro four mixte vapeur vendu 7353.59 € , ce produit est placé dans la catégorie Fours, fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
Avantages du produit. LED bleue de nettoyage - permet d'identifier les résidus de saleté les plus tenaces. Livre de cuisine en ligne - Des dizaines de recettes et de programmes de cuisson disponibles, dont certains sont déjà enregistrés dans le four. Contrôle automatique de la cheminée - L'équilibre entre la vapeur et la sécheresse dans la chambre est contrôlé automatiquement. Mémoire de données HACCP - Tous les processus dans le four sont surveillés et enregistrés en continu. Utilisation et guidage par menu faciles grâce à l'écran tactile GGM Gastro - Four mixte à vapeur avec air chaud & vapeur pour la gastronomie. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Utilisation mixte [convection + vapeur]. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Adam. Écran tactile numérique. Un panneau tactile facile à utiliser. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Modèle de table. Capteur de température au cœur et Delta T. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Nombreux programmes. Tous les processus sont automatisés. Porte vitrée avec double-vitrage. Châssis intérieur. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Éclairage LED. Cuve à attraper le condensat. Ventilateurs de grande vitesse [klein] (avec inversion du moteurs)[/klein]. Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire. Montage facile des accessoires. Volume d'utilisation moderne et design optimisé. Facile à nettoyer grâce aux angles arrondis de l'espace de cuisson Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Distance entre les plaques de cuisson: 80 mm. Température maximale : 270 °C. Distribution optimale de la chaleur. Moteur avec inversion. Pour 10 x GN 2/1 ou pour 20 x GN 1/1 Récipients/ Plaques Commande/programmation. Unité de commande d'avenir. Port USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz - 60 Hz. Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz - 60 Hz. Puissance: 24 kW Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 940 mm x 925 mm x 1.150 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes REMARQUE. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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EAN: 4063326134626
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ggm gastro four mixte vapeur il est vendu 9604.79 € , présent dans la catégorie Fours; ce produit appartient à GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four de boulangerie air chaud & vapeur. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Utilisation mixte [convection + vapeur]. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Elias. Écran tactile simple à utiliser. Capteur de température au cœur et Delta T. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Modèle sur pieds. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Nombreux programmes. Tous les processus sont automatisés. Porte vitrée avec double-vitrage. Charpente intérieur et chariot. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Lampes halogènes. Cuve à attraper le condensat. Ventilateurs de grande vitesse (avec inversion du moteurs). Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire. Montage facile des accessoires. Volume d'utilisation moderne et design optimisé. Facile à nettoyer Qualité. Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Pour 16 x EN 400 x 600 mm plaques ou grilles. Distance entre les plaques de four : 80mm. Température maximale: 300 °C. Température: de 70 °C à 300 °C. Distribution optimale de la chaleur. Moteur avec inversion Commande/programmation. Affichage numérique. Port USB. Nombreux programmes. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement:. Raccordement électrique: 400 Volt / 3 L / 50/60 Hz. Puissance: 32 kW Dimensions . Dimensions extérieures B x T x H: 850 x 963 x 1860 mm. Capacité: 16 x EN 400 x 600 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire REMARQUE. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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EAN: 4063326069416
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ggm gastro four mixte vapeur vendu 3836.39 € , ce produit est placé dans la catégorie Fours, fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four de boulangerie avec air chaud & vapeur. Modèle de table. Combinable avec d'autres produits de la gamme : "Luca". Utilisation mixte [convection + vapeur]. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Écran tactile numérique. Capteur de température au cœur et Delta T. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Nombreux programmes. Tous les processus sont automatisés. Châssis intérieur. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Éclairage LED. Cuve à attraper le condensat. Ventilateurs à grande vitesse (avec inversion des moteurs). Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire. Montage facile des accessoires Qualité. Porte vitrée avec double-vitrage. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Température: de 70 °C à 270 °C. Pour 4 x EN 60x40. Distance entre les plaques de cuisson : 80 mm. Distribution optimale de la chaleur. Moteur avec inversion Commande/programmation. Panneau de commande de l'écran tactile. Un panneau tactile facile à utiliser. Port USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement. Puissance : 8 kW. Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230/400V Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 850 mm x 930 mm x 670 mm Contenu de la livraison. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes REMARQUE. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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EAN: 4063326069485
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ggm gastro four mixte vapeur vendu 4228.79 € , ce produit est placé dans la catégorie Fours, fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four mixte à vapeur avec air chaud & vapeur pour la gastronomie. Modèle de table. Combinable avec d'autres produits de la gamme : "Adam". Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Écran tactile numérique. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Capteur de température au cœur et Delta T. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Châssis intérieur. Éclairage LED. Cuve à attraper le condensat. Ventilateurs à grande vitesse (avec inversion des moteurs). Tous les processus sont automatisés. Montage facile des accessoires. Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire Qualité. Boîtier en acier inoxydable de haute qualitéAISI 304. Porte vitrée avec double-vitrage. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Distance entre les plaques de cuisson : 65 mm. Température maximale : 270 °C. Distribution optimale de la chaleur. Moteur avec inversion. Pour 10x GN 1/1 Tôles Commande/programmation. Unité de commande d'avenir. Nombreux programmes. Port USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement. Puissance : 11 kW. Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 715 mm x 800 mm x 1.000 mm Contenu de la livraison. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes REMARQUE. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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EAN: 4063326134541
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ggm gastro four mixte vapeur il est vendu 2837.99 € , présent dans la catégorie Fours; ce produit appartient à GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four de boulangerie air chaud & vapeur. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Utilisation mixte [convection + vapeur]. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Elias. Écran tactile simple à utiliser. Capteur de température au cœur et Delta T. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Modèle de table. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Nombreux programmes. Tous les processus sont automatisés. Porte vitrée avec double-vitrage. Charpente interne. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Lampes halogènes. Cuve à attraper le condensat. Ventilateurs de grande vitesse (avec inversion du moteurs). Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire. Montage facile des accessoires. Volume d'utilisation moderne et design optimisé. Facile à nettoyer Qualité. Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure. Poignée en fibre de carbone. Verre décoré. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Pour 4 x EN 460 x 330 mm plaques ou grilles. Distance entre les plaques de four : 75mm. Température maximale: 270 °C. Température: de 70 °C à 270 °C. Distribution optimale de la chaleur. Moteur avec inversion Commande/programmation. Affichage numérique. Port USB. Systèmes de programmes. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement:. Raccordement électrique: 230 Volt / 1 L / 50/60 Hz. Puissance: 3,7 kW Dimensions . Dimensions extérieures B x T x H: 620 x 750 x 610 mm. Capacité: 4 x EN 460 x 330 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire REMARQUE. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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EAN: 4063326069447
Découvrir informations, conseils et prix pour ggm gastro four mixte vapeur vendu 5609.99 € , est placé dans la catégorie Fours; ce produit est fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four de boulangerie avec air chaud & vapeur. Modèle de table. Combinable avec d'autres produits de la gamme : "Luca". Utilisation mixte [convection + vapeur]. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Écran tactile numérique. Capteur de température au cœur et Delta T. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Nombreux programmes. Tous les processus sont automatisés. Châssis intérieur. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Éclairage LED. Cuve à attraper le condensat. Ventilateurs à grande vitesse (avec inversion des moteurs). Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire. Montage facile des accessoires Qualité. Porte vitrée avec double-vitrage. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Température: de 70 °C à 270 °C. Pour 10 x EN 60x40. Distance entre les plaques de cuisson : 80 mm. Distribution optimale de la chaleur. Moteur avec inversion Commande/programmation. Panneau de commande de l'écran tactile. Un panneau tactile facile à utiliser. Port USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement. Puissance : 15 kW. Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230/400V Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 850 mm x 930 mm x 1.150 mm Contenu de la livraison. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes REMARQUE. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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EAN: 4063326069409
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ggm gastro four mixte vapeur il est vendu 4376.39 € , présent dans la catégorie Fours; ce produit appartient à GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four de boulangerie avec air chaud & vapeur. Modèle de table. Combinable avec d'autres produits de la gamme : "Luca". Utilisation mixte [convection + vapeur]. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Écran tactile numérique. Capteur de température au cœur et Delta T. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Nombreux programmes. Tous les processus sont automatisés. Châssis intérieur. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Éclairage LED. Cuve à attraper le condensat. Ventilateurs à grande vitesse (avec inversion des moteurs). Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire. Montage facile des accessoires Qualité. Porte vitrée avec double-vitrage. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Température: de 70 °C à 270 °C. Pour 6 x EN 60x40. Distance entre les plaques de cuisson : 80 mm. Distribution optimale de la chaleur. Moteur avec inversion Commande/programmation. Panneau de commande de l'écran tactile. Un panneau tactile facile à utiliser. Port USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement. Puissance : 10 kW. Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230/400V Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 850 mm x 930 mm x 830 mm Contenu de la livraison. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes REMARQUE. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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EAN: 4063326069508
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ggm gastro four mixte vapeur vendu 3667.19 € , ce produit est placé dans la catégorie Fours, fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four mixte à vapeur avec air chaud & vapeur pour la gastronomie. Modèle de table. Combinable avec d'autres produits de la gamme : "Adam". Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Écran tactile numérique. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Capteur de température au cœur et Delta T. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Châssis intérieur. Éclairage LED. Cuve à attraper le condensat. Ventilateurs à grande vitesse (avec inversion des moteurs). Tous les processus sont automatisés. Montage facile des accessoires. Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire Qualité. Boîtier en acier inoxydable de haute qualitéAISI 304. Porte vitrée avec double-vitrage. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Distance entre les plaques de cuisson : 65 mm. Température maximale : 270 °C. Distribution optimale de la chaleur. Moteur avec inversion. Pour 5x GN 1/1 Tôles Commande/programmation. Unité de commande d'avenir. Nombreux programmes. Port USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement. Puissance : 8,50 kW. Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 520 mm x 990 mm x 700 mm Contenu de la livraison. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes REMARQUE. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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EAN: 4063326139515
Trouver informations, conseils et prix pour ggm gastro hotte four mixte il est vendu 1357.19 € , présent dans la catégorie Accessoires de cuisine, ce produit est fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Hotte avec filtre. Convient pour KDV760, KDV920 & KDV1255 . Évacuation des vapeurs qui s'échappent et pour l'aspiration des vapeurs. Les vapeurs doivent être évacuées vers l'extérieur. Un raccordement pour l'écoulement d'eau est nécessaire. Montage facile Qualité. Finition de haute qualité. Matériaux résistants à la chaleur Raccordement. Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures l x P x H: 792 mm x 991 mm x 317 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
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EAN: 4063326130550
Découvrir informations, conseils et prix pour ggm gastro four mixte vapeur vendu 2252.39 € , est placé dans la catégorie Fours; ce produit est fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four mixte à vapeur. Avec support: 7 x GN 1/1. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Température : 60 °C ~ 260 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 - 100%. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Pour 7 x récipients/plaques GN 1/1. 70 mm Espacement des rails d'insertion Commande/programmation. Injection d'eau avec réglage manuel. Minuterie mécanique 0 - 120 Minuten. Régulation manuelle de la température Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Raccordement électrique au choix. Puissance : 10,50 kW. Raccordement électrique:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 220 - 240 Volt, 380V-415V. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 937 mm x 885 mm x 875 mm Contenu de la livraison. 7 supports x GN 1/1 Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
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EAN: 4063326311003
Trouver informations, conseils et prix pour ggm gastro four mixte boulangerie il est vendu 3239.99 € , présent dans la catégorie Fours, ce produit est fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four de boulangerie air chaud & vapeur. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Utilisation mixte [convection + vapeur]. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Elias. Écran tactile simple à utiliser. Capteur de température au cœur et Delta T. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Modèle de table. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Nombreux programmes. Tous les processus sont automatisés. Porte vitrée avec double-vitrage. Charpente interne. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Lampes halogènes. Cuve à attraper le condensat. Ventilateurs de grande vitesse (avec inversion du moteurs). Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire. Montage facile des accessoires. Volume d'utilisation moderne et design optimisé. Facile à nettoyer Qualité. Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Pour 4 x EN 400 x 600 mm plaques ou grilles. Distance entre les plaques de four : 80mm. Température maximale: 270 °C. Température: de 70 °C à 270 °C. Distribution optimale de la chaleur. Moteur avec inversion Commande/programmation. Affichage numérique. Port USB. Systèmes de programmes. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement:. Raccordement électrique: 400 Volt / 3 L / 50/60 Hz. Puissance: 8 kW Dimensions . Dimensions extérieures B x T x H: 850 x 850 x 625 mm. Capacité: 4 x EN 400 x 600 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire REMARQUE. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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le temps de livrer: 3 - 4 Semaines
EAN: 4063326069461
Découvrir informations, conseils et prix pour ggm gastro four mixte boulangerie vendu 4927.19 € , est placé dans la catégorie Fours; ce produit est fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four de boulangerie air chaud & vapeur. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Utilisation mixte [convection + vapeur]. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Elias. Écran tactile simple à utiliser. Capteur de température au cœur et Delta T. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Modèle de table. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Nombreux programmes. Tous les processus sont automatisés. Porte vitrée avec double-vitrage. Charpente interne. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Lampes halogènes. Cuve à attraper le condensat. Ventilateurs de grande vitesse (avec inversion du moteurs). Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire. Montage facile des accessoires. Volume d'utilisation moderne et design optimisé. Facile à nettoyer Qualité. Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Pour 10 x EN 400 x 600 mm plaques ou grilles. Distance entre les plaques de four : 81mm. Température maximale: 270 °C. Température: de 70 °C à 270 °C. Cuisson à vapeur à un température entre 70 °C et 130 °C. Distribution optimale de la chaleur. Moteur avec inversion Commande/programmation. Affichage numérique. Port USB. Nombreux programmes. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement:. Raccordement électrique: 230 Volt / 1 L / 50/60 Hz. Raccordement électrique: 400 Volt / 3 L / 50/60 Hz. Puissance: 15 kW Dimensions . Dimensions extérieures B x T x H: 850 x 925 x 1155 mm. Capacité: 10 x EN 400 x 600 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire REMARQUE. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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le temps de livrer: 4 - 7 Jours
EAN: 4063326069393
Découvrir informations, conseils et prix pour ggm gastro four mixte boulangerie vendu 3928.79 € , est placé dans la catégorie Fours; ce produit est fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four de boulangerie avec air chaud & vapeur. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Préchauffage automatique. Température maximale : 260 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0-100%. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Système de circulation d'air avec 10 vitesses différentes. La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible. Pour 6 EN 60 x 40 cm. 80 mm Espacement des rails d'insertion. Système de nettoyage automatique intégré Commande/programmation. Écran tactile couleur de 7 pouces. Commande tactile à programmation électronique. Système d'exploitation basé sur Android. Menu en plusieurs langues. Compatible avec le Wifi. Fonction cloud par le fabricant. 400 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson. 9 minuteries programmables. 10 vitesses différentes. 10 cycles de cuisson différents pour chaque programme. Avec automatisme de température à cœur, fonction d'humidification et de brumisation ainsi que fonction de déshumidification. Cuisson manuelle ou automatique sélectionnable et réglable. Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité. Avec fonction préchauffage et refroidissement. Fonction Hold pour les températures. L'aspirance de vapeur réglable Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Raccordement électrique au choix. Puissance: 10,50 kW. Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 230/400V / 50 Hz. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 790 mm x 1.030 mm x 780 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 4 - 7 Jours
EAN: 4063326343189
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ggm gastro four mixte boulangerie vendu 4477.19 € , ce produit est placé dans la catégorie Fours, fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four de boulangerie avec air chaud & vapeur. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Utilisation mixte [convection + vapeur]. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Préchauffage automatique. Température maximale : 260 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0-100%. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Système de chaleur tournante 10 différents niveaux de vitesse. La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible. Pour 6 EN 60 x 40. 80 mm Espacement des rails d'insertion. Système de nettoyage automatique intégré Commande/programmation. Écran tactile couleur de 7 pouces. Commande tactile à programmation électronique. Système d'exploitation basé sur Android. Menu en plusieurs langues. Compatible avec le Wifi. Fonction cloud par le fabricant. 400 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson. 9 minuteries programmables. 10 vitesses différentes. 10 cycles de cuisson différents pour chaque programme. Avec automatisme de température à cœur, fonction d'humidification et de brumisation ainsi que fonction de déshumidification. Cuisson manuelle ou automatique sélectionnable et réglable. Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité. Avec fonction préchauffage et refroidissement. Fonction Hold pour les températures. L'aspirance de vapeur réglable Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Raccordement électrique au choix. Raccordement électrique:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V. Puissance: 10,50 kW. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 792 mm x 1.021 mm x 941 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
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EAN: 4063326343202
Trouver informations, conseils et prix pour ggm gastro four mixte boulangerie il est vendu 3803.99 € , présent dans la catégorie Fours, ce produit est fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four de boulangerie air chaud & vapeur. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Utilisation mixte [convection + vapeur]. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Elias. Écran tactile simple à utiliser. Capteur de température au cœur et Delta T. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Modèle de table. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Nombreux programmes. Tous les processus sont automatisés. Porte vitrée avec double-vitrage. Charpente interne. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Lampes halogènes. Cuve à attraper le condensat. Ventilateurs de grande vitesse (avec inversion du moteurs). Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire. Montage facile des accessoires. Volume d'utilisation moderne et design optimisé. Facile à nettoyer Qualité. Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Pour 6 x EN 400 x 600 mm plaques ou grilles. Distance entre les plaques de four : 81mm. Température maximale: 270 °C. Température: de 70 °C à 270 °C. Distribution optimale de la chaleur. Moteur avec inversion Commande/programmation. Affichage numérique. Systèmes de programmes. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement:. Raccordement électrique: 230 Volt / 1 L / 50/60 Hz. Raccordement électrique: 400 Volt / 3 L / 50/60 Hz. Puissance: 10 kW Dimensions . Dimensions extérieures B x T x H: 850 x 930 x 830 mm. Capacité: 6 x EN 400 x 600 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire REMARQUE. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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EAN: 4063326069492
Découvrir informations, conseils et prix pour ggm gastro four air chaud vendu 521.99 € , est placé dans la catégorie Fours; ce produit est fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four à convection électrique avec fonction vapeur. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Fenêtre de contrôle très grande. Butoir de porte en bas / poignée de porte en haut. Poignée de porte thermo-isolée. Formé(e) ergonomique. Montage facile des accessoires Qualité. Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Chambre de cuisson. Cuisson mixte à la vapeur et à la convection. Espace de cuisson en acier inoxydable AISI 430. Température : 30 °C jusqu'à 260 °C. Pour 4 Plaques ou Grilles. Espacement des glissières : 75 mm Commande/programmation. Régulation manuelle de la température Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Cuisson à basse température Raccordement. Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz. Puissance : 2,90 kW. L'appareil nécessite une connexion d'eau fixe! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 560 mm x 632 mm x 530 mm Contenu de la livraison. Les porte-plaques sont compris dans la livraison. 4 Plaques à pâtisserie Directives. Conforme aux normes CE (certificat TÜV international). Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
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EAN: 4063326319351
Trouver informations, conseils et prix pour ggm gastro four air chaud il est vendu 713.99 € , présent dans la catégorie Fours, ce produit est fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four électrique à air chaud. Avec fonction d'humidification. Produit de qualité fabriqué en Europe. Porte vitrée avec double-vitrage. Butoir de porte en bas / poignée de porte en haut. Poignée de porte en PVC. Moteur puissant. Élément chauffant extra large. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Pieds à vis réglables en hauteur Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Température maximale : 260 °C. Pour 4 Plaques ou Grilles. 75 mm Espacement des rails d'insertion Commande/programmation. Régulation manuelle de la température. Injection d'eau avec réglage manuel. Minuterie mécanique 0 - 120 Min. Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 2,90 kW. Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 560 mm x 630 mm x 580 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
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EAN: 4063326132110
Trouver informations, conseils et prix pour ggm gastro four mixte vapeur il est vendu 9517.19 € , présent dans la catégorie Fours, ce produit est fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four de boulangerie avec air chaud & vapeur. Modèle de table. Combinable avec d'autres produits de la gamme : "Luca". Utilisation mixte [convection + vapeur]. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Écran tactile numérique. Capteur de température au cœur et Delta T. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Nombreux programmes. Tous les processus sont automatisés. Châssis intérieur. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Éclairage LED. Cuve à attraper le condensat. Ventilateurs à grande vitesse (avec inversion des moteurs). Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire. Montage facile des accessoires Qualité. Porte vitrée avec double-vitrage. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Température: de 70 °C à 300 °C. Pour 16 x EN 60x40. Distance entre les plaques de cuisson : 80 mm. Distribution optimale de la chaleur. Moteur avec inversion Commande/programmation. Panneau de commande de l'écran tactile. Un panneau tactile facile à utiliser. Port USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement. Puissance : 32 kW. Raccordement électrique:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230/400V, 400V Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 850 mm x 963 mm x 1.860 mm Contenu de la livraison. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes REMARQUE. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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EAN: 4063326069423
Découvrir informations, conseils et prix pour ggm gastro four mixte vapeur vendu 2253.59 € , est placé dans la catégorie Fours; ce produit est fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Vapeur combiné. Avec support: 5 x GN 1/1. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Température maximale : 260 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0-100%. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Pour 5 x récipients/plaques GN 1/1. 70 mm Espacement des rails d'insertion Commande/programmation. Injection d'eau avec réglage manuel. Minuterie mécanique 120 min. Régulation manuelle de la température Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Raccordement électrique au choix. Puissance : 10,50 kW. Raccordement électrique:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 220 - 240 Volt, 380V-415V. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 937 mm x 855 mm x 715 mm Contenu de la livraison. 5 supports x GN 1/1 Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
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EAN: 4063326311034
Trouver informations, conseils et prix pour ggm gastro ubert gril poulet il est vendu 34517.99 € , présent dans la catégorie Fours, ce produit est fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
CONVEX® Combi-Tower - par UBERT - Fabriqué en Allemagne Two-in-One - Les avantages. Une disposition combinée pour un encombrement minimal. Cela évite également les longs trajets entre l'espace de vente. La fonction passe-plat unique au monde des deux appareils permet d'utiliser la rôtissoire et le combi-four des deux côtés et assure une hygiène maximale. Système d'auto-nettoyage SC. Système d'autonettoyage automatique dans les deux appareils pour une propreté hygiénique et un entretien optimal de l'appareil, même en cas de salissure intensive. Portes convexes à double vitrage pour une présentation parfaite des produits, une perte de chaleur minimale et des températures de contact extrêmement basses. Guidage intuitif de l'utilisateur grâce à un écran en clair. Mise à jour du logiciel via l'interface USB. Temps de cuisson plus courts, moins d'une heure, pour des poulets grillés d'un kilo de poids brut chacun. Commande climatique programmable dans l'espace de cuisson pour un résultat de cuisson parfait La nouvelle gamme de produits CONVEX® Rotisserie Équipé de 3 systèmes de chauffage en un seul appareil :. 1. L'infrarouge pour un bronzage optimal. 2. Convection pour une cuisson rapide et uniforme. 3. Vapeur pour des produits plus juteux Amortisseurs CONVEX. Pour les modes vapeur, combiné, air chaud, régénération. 8 niveaux (insertion longitudinale) pour 1/1 GN chacun. Contrôle des plateaux. Climatisation/régulation de l'humidité contrôlée GGM Gastro - Brochettes doubles : 8 + 8 x 1/1 GN. Poulet : 40 - 48 + 8 x 1/1 GN. Grillades diverses : jusqu'à 85 kg + 8 x 1/1GN. Écoulement de l'eau à gauche Qualité. Fabriqué en Allemagne Raccordement. Puissance : 24,30 kW. Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.000 mm x 938 mm x 2.225 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
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EAN: 4063326415510
